Cilantro bolting bara í hámarki salsa árstíð er pirrandi vandamál fyrir garðyrkjumenn um landið. Margir garðyrkjumenn velta því fyrir sér hvað þeir ættu að gera við kóríander til að koma í veg fyrir að kóríander blómstri og/eða setji fræ.

Þú getur klippt kóríanderblómstilkinn af til að reyna að lengja blaðaframleiðslu, en það er sannarlega ekki hægt að snúa við meðfæddu eðlishvöt plöntunnar þegar hún byrjar að blómstra.

Þess í stað geturðu skipulagt fleiri kóríander raðir, beina fræi í garðinn, útvegað nóg af vatni og valið boltaþolin afbrigði til að lengja kóríanderlaufauppskeruna þína.

Hvað er Bolting?

Plöntur eru náttúrulega tengdar til að fjölga sér og dreifa afkvæmum sínum eins langt og hægt er. Bolting er breyting frá gróðurvexti (lauf, stilkur, rætur) yfir í æxlunarvöxt (blóm og fræ).

Þó að þetta geti leitt til fallegrar sýningar er það ekki alltaf frábært fyrir grænmetisgarðyrkjumann sem vonast til að uppskera lauf plöntunnar sinna.

Bolting breytir formgerð (eðlisfræðilegum eiginleikum) plöntunnar sem og bragði og áferð. Margar plöntur, þar á meðal kóríander, missa bragðið þegar þær boltast vegna þess að öll orka þeirra fer í blómin og fræin.

Hvers vegna blómstrar kóríanderplantan mín?

Cilantro ( Coriandrum sativum ) er svöl veðurblíða sem nýtur vor- og haustveðurs. Cilantro mun fljótt bolta í heitu veðri til að lifa afvélbúnaður.

Plantan skynjar breytilegt hitastig og dagsbirtu, svo hún sendir upp blómstöngul sinn til að reyna að fjölga sér áður en líftíma hennar lýkur.

Sem betur fer eru nokkur skref sem þú getur tekið til að koma í veg fyrir að kóríander blómstri svo þú getir haft bragðgott kóríander í garðinum þínum mestan hluta tímabilsins.

Hvað á að gera þegar kóríander boltar

Cilantro er frekar fyndin þegar kemur að hlýju veðri (kaldhæðnislegt þegar við viljum njóta þess ásamt tómötum og papriku).

Það getur verið mjög pirrandi að sá og hafa tilhneigingu til kóríander bara að láta hann festast um leið og fyrstu hitabylgjur sumarsins koma í gegn. Bolting er hrognamál garðyrkjumanna til að fara í fræ, og það eyðileggur í rauninni bragðið af laufunum.

1: Skerið blómstöngulinn af

Að skera af blómstilknum getur það seinkað boltun í viku í viðbót ef heppnin er með þér, en þegar plantan er komin of langt í blómgun er ekki mikið hægt að gera. Sem betur fer eru margir faldir kostir við að kóríander boltar í garðinn...

2: Uppskera ferskt kóríander

Á björtu hliðinni, boltuð kóríander gefur glæsilegt og hagnýtt garðblóm. Ungu fræhausarnir eru þekktir sem „grænn kóríander“ og eru lostæti í asískri, mexíkóskri, taílenskri og indverskri matargerð.

Þú getur uppskorið kóríanderfræhausa rétt eftir að hvítu blómin hafa dofnað og notað þau í ýmsa rétti. Þroskuð fræ(kóríander) er hægt að þurrka og geyma í kryddkrukkum allan veturinn.

3: Notaðu það fyrir Biocontrol

Cilantro-blóm eru líka ótrúleg til lífrænnar stjórnunar í garðinum. Þessar regnhlífarlaga gulrótarfjölskyldublóm laða að gnægð af gagnlegum skordýrum, þar á meðal sníkjugeitungum og svifflugum. Þessir kostir hjálpa til við að halda meindýrum í skefjum með því að stuðla að heilbrigðu garðvistfræði.

4: Laða að frævuna

Að auki laða kóríanderblóm augljóslega til sín fullt af frævum. Innfæddar býflugur elska sætan safaríkan nektar og þú munt oft finna þær suðandi í kringum kóríanderplástur.

Ef þú vonar að þú eigir nóg af leiðsögn, tómötum, papriku eða öðru býflugnafrjóvuðu grænmeti í garðinum þínum, muntu vera ánægður með að hafa kóríander með boltum.

En í lokin dagsins, öll þessi not fyrir yndislegu kóríanderblómin og fræin gera þér ekki mikið gagn til að elda með eftirsóttu kóríanderlaufinu.

Til þess að rækta kóríanderlauf sem eru full af jurtabragði þarftu að taka nokkur skref til að koma í veg fyrir að kóríander boltist.

Hvernig á að koma í veg fyrir að cilantro boltist

Ef þú ert leiður á cilantro bolting áður en þú færð að njóta jurtabragðsins, ekki hafa áhyggjur! Þetta er algengt vandamál fyrir jafnvel reyndustu bændur og garðyrkjumenn. Hér eru nokkrar aðferðir til að koma í veg fyrir að kóríander plöntur fari í fræ.

1: Planta í köldu veðri

Cilantro þrífst í köldu hitastigi vors og hausts. Hann er reyndar nokkuð frostþolinn og hægt að sá hann strax nokkrum vikum fyrir síðasta frost.

Það kýs hitastig á milli 50 og 80°F, en þolir niður í 10°F þegar komið er á.

En þetta hjálpar ekki garðyrkjumönnum sem vilja njóta kóríander ásamt nýtíndu tómötunum sínum.

Það fer eftir umhverfi þínu, þú getur gefið kóríander kaldara umhverfi með því að gróðursetja á aðeins skuggalegri svæðum í garðinum (ekki of mikinn skugga!) eða nota skuggadúk og áveitu til að halda því köldum á heitustu sumardögum .

2: Forðastu vatnsstreitu

Þegar kóríander fær ekki nóg vatn verður það álag á það og gæti boltað of snemma. Mikilvægt er að finna rakan (en aldrei blautan) jarðveg fyrir kóríander þegar hitastigið hlýnar.

3: Röð gróðursetning

Röð gróðursetning er bara fínt orð yfir að velja nokkra gróðursetningardaga yfir tímabilið til að tryggja stöðugt framboð af tiltekinni garðuppskeru.

Cilantro er frábær valkostur fyrir gróðursetningu í röð vegna þess að í stað þess að fjárfesta allan þinn tíma og fyrirhöfn í eina uppskeru geturðu skipt gróðursetningunni á milli til að fá meiri möguleika á árangri.

Til að planta kóríander í röð. , bein sá fræjum á 2-3 vikna fresti fram á sumar og byrja aftur síðsumars eða snemma hausts.

Þú getur kreist í nokkrum röðumaf kóríander á flestum vaxtarsvæðum. Rétt eins og ein gróðursetning byrjar að festast, muntu hafa annað sett af kóríanderplöntum næstum tilbúið til uppskeru (og þú ættir líklega að sá aðra á þeim tímapunkti líka).

4: Beint fræ í garðinum

Til að koma í veg fyrir að kóríander boltist, ættirðu alltaf að beina sáningu kóríanderfræjum um ¼" til ½" djúpt í moldarkenndan vel framræstan garðjarðveg.

Vegna þess að það er kuldaþolið og spírar hratt er engin þörf á að byrja kóríander innandyra eða kaupa ígræðslu.

5: Rétt bil

Þegar plöntur eru troðnar of nálægt saman hafa þær tilhneigingu til að verða svolítið stressaðar. Þeir eru að keppa um pláss, ljós, vatn og næringarefni.

Streita getur líka verið þáttur í því að bolta saman vegna þess að plöntan reynir ósjálfrátt að klára lífsferil sinn hraðar svo hún eigi meiri möguleika á að fjölga sér.

Góðursetja ætti kóríanderplöntur nógu þétt til að keppa út fyrir illgresi, en með nóg pláss fyrir einstakar plöntur til að dafna. Hin fullkomna bil fyrir kóríander er ¼" til 1/2" á milli plantna og 3" til 4" á milli raða.

6: Uppskera oft

Cilantro finnst mjög gaman að vera tíndur vegna þess að það hvetur til meiri laufvaxtar. Ef þú uppskera oft muntu lengja gróðurfarsstigið og koma í veg fyrir að kóríander boltist of hratt.

Notaðu fingurna eða klippurnar til að skera reglulega af stærri blöðin, byrjaðu neðst áplanta.

Þessar tíðu heimsóknir á kóríanderblettinn munu einnig tryggja að þú getir gripið unga blómstöngla snemma og neytt þeim í bruminn. Þetta mun seinka boltun fyrir lengri blaðauppskeru.

7: Veldu boltþolnar tegundir

Plönturæktendur hafa unnið hörðum höndum í marga áratugi við að fullkomna boltþolna kóríander til ræktunar á viðskiptalegum mælikvarða.

Þess vegna er enn hægt að finna kóríander í matvöruverslunum og á bændamörkuðum jafnvel á heitum sumrum. Boltþolnar afbrigði eru oft blandaðar eða valdar úr opnum frævum fræstofnum til að vera seigust gegn hitaálagi.

Boltþolnar kóríanderafbrigði

Hafðu í huga að boltaþolinn þýðir ekki að það muni aldrei boltast; þessar plöntur hafa einfaldlega verið ræktaðar til að hægja á boltaferlinu þannig að þú færð lengri uppskeruglugga.

‘Caribe’

Þetta er mjög eftirsótt gróðurhúsakóríanderafbrigði vegna þess að það gefur af sér arómatískar hellur af djúpgrænum kóríander sem standa lengi og mjög boltaþolnar. Það tekur 55 daga að þroskast og hefur granna stilka með glæsilegum þéttum laufum.

'Calypso'

Bóndahefta, 'Calypso' er 3 vikum hægar að festa sig en flestar tegundir. Það tekur 50-55 daga að þroskast og er eins boltaþolið og kóríander getur orðið.

'Cruiser'

Þessi fjölbreytni hefur snyrtilegt, upprétt vaxtarlag og framúrskarandi boltamótstöðu. Blöðin eru stór og stilkarnir traustir. Það tekur 50-55 daga að þroskast og þolir hita í suðlægum loftslagi.

Geturðu borðað kóríander sem hefur boltað?

Allir hlutar kóríanderplöntunnar eru ætur á öllum stigum vaxtar. Hins vegar, þegar kóríander hefur boltað sig verða blöðin bitur og sterk. Fersku grænu fræhausarnir gera yndislegan grænan kóríander, eða þú getur leyft fræjunum að þroskast í þurrt kóríander.

Mun kóríander vaxa aftur eftir boltun?

Því miður, þegar kóríander boltar, geturðu ekki látið það fara aftur í laufframleiðslu. Þetta er vegna þess að það hefur þegar breyst úr gróðurvexti (lauf og stilkur) yfir í æxlunarvöxt (blóm og fræ). Besta veðmálið er að planta kóríander í röð á 1-2 vikna fresti fyrir skiptar uppskerur.

Hvað gerirðu við boltaðan kóríander?

Kóríander með boltuðum toppum má borða sem ferskt grænt kóríander (ágæti í asískri, ítölskri og Miðjarðarhafsmatargerð). Það er líka hægt að skilja það eftir í garðinum til að skapa hagstætt búsvæði fyrir lífrænt skordýr og frævunardýr.

Er cilantro bolting slæm?

Sem árlegur árgangur í köldu veðri er cilantro-bolting eðlilegur hluti af lífsferli plöntunnar. Því miður veldur það því að blöðin verða bitur og seig.

Ræktaðu kóríander á svalari hluta árstíðar, æfðu gróðursetningu í röð og veldu boltþolnar tegundir til að lengja laufgræna jurtinauppskeru.

Niðurstaða

Cilantro er ein af þessum jurtum sem fólk elskar eða hatar. Fyrir okkur sem ekki eru með „sápuríkt kóríanderbragð“ genið, þá er kóríander aðaluppistaðan fyrir salsa, pestó eða skraut á uppáhalds uppskriftirnar okkar.

Það hrindir frá sér meindýrum með sterkri lykt sinni, laðar að sér gagnleg skordýr og hrósar svo miklu grænmeti í eldhúsinu.

Næst þegar þú plantar kóríander, taktu nokkur af þessum skrefum til að koma í veg fyrir bolta svo þú getir notið þessarar jurtar allt tímabilið.

Ekki gleyma að taka eftir því hvað virkar best svo þú getir ræktað ótrúlega kóríander í garðinum næsta árs.

Gleðilega að vaxa!