Korianterin pulttaaminen juuri salsakauden huipulla on turhauttava ongelma puutarhureille eri puolilla maata. Monet puutarhurit miettivät, mitä heidän pitäisi tehdä korianterille, jotta korianterikasvi ei kukkisi ja/tai siementäisi.

Voit leikata korianterin kukkavarren pois ja yrittää pidentää lehtien tuotantoa, mutta kasvin luontaista vaistoa ei voi kumota, kun se alkaa kukkia.

Sen sijaan voit suunnitella enemmän korianterin peräkkäisiä kasvustoja, kylvää siemeniä suoraan puutarhaan, antaa runsaasti vettä ja valita pultinkestäviä lajikkeita korianterin lehtien sadon pidentämiseksi.

Mitä on ruuviliitos?

Kasvit ovat luonnostaan taipuvaisia lisääntymään ja levittämään jälkeläisiään mahdollisimman kauas ja laajalle. Pulttaaminen tarkoittaa siirtymistä kasvullisesta kasvusta (lehdet, varret, juuret) lisääntymiskasvuun (kukat ja siemenet).

Vaikka tämä voi johtaa kauniiseen näytökseen, se ei aina ole hyvä asia vihannespuutarhurille, joka toivoo voivansa korjata kasviensa lehdet.

Pulttaaminen muuttaa kasvin morfologiaa (fyysisiä ominaisuuksia) sekä makua ja rakennetta. Monet kasvit, kuten korianteri, menettävät makunsa pulttaamisen yhteydessä, koska kaikki energia menee kukkiin ja siemeniin.

Miksi korianterikasvini kukkii?

Korianteri ( Coriandrum sativum ) on viileän sään kasvi, joka viihtyy kevät- ja syyssäässä. Kuumalla säällä korianteri poksahtaa nopeasti selviytymismekanismina.

Kasvi aistii lämpötilan ja päivänvalon muutokset, joten se lähettää kukkavarren ylös yrittäen lisääntyä ennen elinkaarensa päättymistä.

Onneksi voit estää korianterin kukinnan muutamalla toimenpiteellä, jotta puutarhassasi voi olla maukasta korianteria suurimman osan kaudesta.

Mitä tehdä, kun korianteri pulttaa

Korianteri on melko nirso lämpimällä säällä (ironista kyllä, kun haluamme nauttia sitä tomaattien ja paprikoiden rinnalla).

Voi olla todella turhauttavaa kylvää ja viljellä korianteria, mutta sitten se poksahtaa heti kesän ensimmäisten lämpöaaltojen tultua. Poksahtaminen on puutarhuri-slangia, joka tarkoittaa siementen leviämistä, ja se pilaa lehtien maun.

1: Katkaise kukkavarsi

Kukanvarren katkaiseminen voi viivästyttää kukinnan alkamista vielä viikolla, jos olet onnekas, mutta kun kasvi on jo liian pitkällä kukintaprosessissa, et voi tehdä paljoakaan. Onneksi korianterin kukinnan alkamisesta puutarhassa on monia piilotettuja etuja....

2: Sadonkorjuu tuoreesta korianterista

Nuoret siemenpäät tunnetaan nimellä "vihreä korianteri", ja ne ovat herkkua aasialaisessa, meksikolaisessa, thaimaalaisessa ja intialaisessa keittiössä.

Voit korjata korianterin siemenpäitä heti valkoisten kukkien haalistumisen jälkeen ja käyttää niitä monissa ruokalajeissa. Kypsät siemenet (korianteri) voidaan kuivata ja säilyttää maustepurkissa koko talven.

3: Käytä sitä biologiseen torjuntaan

Korianterin kukat ovat myös mahtavia puutarhan biotorjuntaan. Nämä umpikukan muotoiset porkkanaperheen kukat houkuttelevat runsaasti hyödyllisiä hyönteisiä, kuten loisampiaisia ja leijukärpäsiä. Nämä hyötyeläimet auttavat pitämään tuholaiset kurissa edistämällä tervettä puutarhaekologiaa.

4: Houkuttele pölyttäjiä

Lisäksi korianterin kukat houkuttelevat luonnollisesti runsaasti pölyttäjiä. Kotimaiset mehiläiset rakastavat makeaa mehukasta mettä, ja löydät niitä usein vilisevän korianterin ympärillä.

Jos toivot, että puutarhassasi kasvaa runsaasti kurpitsaa, tomaattia, paprikaa tai muita mehiläispölytteisiä vihanneksia, olet iloinen, että sinulla on ruuvipoltettua korianteria.

Mutta loppujen lopuksi kaikki nämä korianterin ihanien kukkien ja siementen käyttötarkoitukset eivät auta paljonkaan ruoanlaitossa, jossa käytetään himoitun korianterin lehtiä.

Jotta voisit kasvattaa korianterin lehtiä, jotka ovat täynnä yrttimäistä makua, sinun on toteutettava muutamia toimenpiteitä korianterin pulttaamisen estämiseksi.

Kuinka pysäyttää korianterin pulttaaminen

Jos olet kyllästynyt siihen, että korianteri puhkeaa ennen kuin pääset nauttimaan sen yrttimäisestä mausta, älä huoli! Tämä on yleinen ongelma kokeneimmillekin viljelijöille ja puutarhureille. Seuraavassa on muutamia strategioita, joilla voit estää korianterikasvien siementymisen.

1: Istuta viileässä säässä

Korianteri viihtyy hyvin kevään ja syksyn viileissä lämpötiloissa. Se on itse asiassa melko pakkasenkestävä, ja sen voi kylvää jo muutamaa viikkoa ennen viimeistä pakkasta.

Se suosii lämpötiloja 50-80 °F, mutta sietää jopa 10 °F:n lämpötilaa, kun se on vakiintunut.

Tämä ei kuitenkaan auta puutarhureita, jotka haluavat nauttia korianteria tuoreiden tomaattiensa rinnalla.

Ympäristöstäsi riippuen voit antaa korianterille viileämmän ympäristön istuttamalla sen puutarhan hieman varjoisammille alueille (ei liian paljon varjoa!) tai käyttämällä varjostuskangasta ja yläpuolella olevaa kastelua pitämään sen viileänä kuumimpina kesäpäivinä.

2: Vältä vesistressiä

Kun korianteri ei saa tarpeeksi vettä, se stressaantuu ja voi mennä ennenaikaisesti rikki. On tärkeää, että korianterille on tarjolla kosteaa (mutta ei koskaan märkää) multaa lämpötilojen lämmetessä.

3: Peräkkäisistutukset

Peräkkäiskylvö on vain hieno sana, jolla tarkoitetaan useiden istutuspäivämäärien valitsemista kauden aikana, jotta voidaan varmistaa tietyn puutarhakasvin jatkuva tarjonta.

Korianteri on erinomainen vaihtoehto peräkkäisistutuksiin, sillä sen sijaan, että sijoittaisit kaiken aikasi ja vaivasi yhteen kasvustoon, voit porrastaa istutuksia, jolloin onnistumisen mahdollisuudet ovat paremmat.

Jos haluat istuttaa korianteria peräkkäin, kylvä siemeniä 2-3 viikon välein alkukesästä ja aloita uudelleen loppukesästä tai alkusyksystä.

Useimmilla kasvuvyöhykkeillä voit kasvattaa korianteria useammassa erässä. Juuri kun yksi kasvi alkaa puhjeta, toinen korianterikasvusto on lähes valmis korjattavaksi (ja sinun pitäisi luultavasti kylvää toinenkin kasvi siinä vaiheessa).

4: Suorakylvö puutarhassa

Korianterin pulttaamisen estämiseksi korianterin siemenet on aina kylvettävä suoraan noin ¼" - ½" syvyyteen saviseen, hyvin ojitettuun puutarhamultaan.

Koska se on kylmäkestävä ja itää nopeasti, korianteria ei tarvitse kasvattaa sisätiloissa tai ostaa siirtoistutuksia.

5: Oikea väli

Kun kasvit ovat liian lähellä toisiaan, niillä on taipumus hieman stressaantua. Ne kilpailevat tilasta, valosta, vedestä ja ravinteista.

Stressi voi myös olla syynä pulttaukseen, koska kasvi pyrkii vaistomaisesti saattamaan elinkaarensa päätökseen nopeammin, jotta sillä olisi paremmat mahdollisuudet lisääntyä.

Korianterikasvit on istutettava riittävän tiheään, jotta ne syrjäyttävät rikkaruohot, mutta yksittäisille kasveille on jätettävä riittävästi tilaa menestyä. Korianterin ihanteellinen kasviväli on ¼" - 1/2" kasvien välillä ja 3" - 4" rivien välillä.

6: Sadonkorjuu usein

Korianteri tykkää poimimisesta, koska se kannustaa kasvamaan lisää lehtiä. Jos korjataan usein, kasvuvaihe pitkittyy ja korianteri ei pääse puhkeamaan liian nopeasti.

Leikkaa sormilla tai saksilla säännöllisesti isommat lehdet pois kasvin alaosasta alkaen.

Käymällä usein korianterilla voit myös varmistaa, että saat nuoret kukkavarret kiinni ajoissa ja katkaiset ne nupullaan, mikä viivästyttää kukinnan alkamista ja mahdollistaa pidemmän lehtisadon.

7: Valitse pultteja kestäviä lajikkeita

Kasvinjalostajat ovat työskennelleet ahkerasti vuosikymmeniä yrittäessään kehittää ruuvinkestävää korianteria kaupallisessa mittakaavassa viljeltäväksi.

Tämän vuoksi korianteria voi edelleen löytää ruokakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta jopa kuumina kesinä. Pultteja kestävät lajikkeet on usein risteytetty tai valittu avopölytteisistä siemenkannoista, jotta ne kestävät parhaiten lämpöstressiä.

Pultteja kestävät korianterilajikkeet

Muista, että pultinkestävyys ei tarkoita sitä, ettei kasvi koskaan pulttaisi; nämä kasvit on yksinkertaisesti jalostettu hidastamaan pultitusprosessia, jotta satoikkuna olisi pidempi.

'Caribe'

Tämä on erittäin haluttu kasvihuonelajike, koska se tuottaa aromaattisia, syvänvihreitä korianterin kimppuja, jotka ovat pitkäikäisiä ja hyvin pultinsietokykyisiä. 55 päivän kypsymisaika on lyhyt, ja sillä on ohuet varret, joissa on upeat tiheät lehdet.

'Calypso'

Calypso on viljelijöiden perusruokavalio, joka puhkeaa 3 viikkoa hitaammin kuin useimmat lajikkeet. 50-55 päivän kypsymisaika on 50-55 päivää, ja se on niin pultinkestävä kuin korianteri vain voi olla.

'Cruiser'

Lajikkeella on siisti, pystykasvuinen kasvutapa ja erinomainen pultinkestävyys. Lehdet ovat suuria ja varret tukevia. Lajikkeen kypsymisaika on 50-55 päivää, ja se sietää eteläisen ilmaston lämpöä.

Voiko ruohosipulia syödä?

Korianterikasvin kaikki osat ovat syötäviä kaikissa kasvuvaiheissa. Kun korianteri on puhjennut, lehdet muuttuvat kuitenkin katkeriksi ja sitkeiksi. Tuoreista vihreistä siemenpäistä saa ihastuttavan vihreää korianteria, tai voit antaa siementen kypsyä kuivaksi korianteriksi.

Kasvaako korianteri takaisin kasvuun sen jälkeen, kun se on puhjennut?

Valitettavasti korianteria ei voi saada palaamaan takaisin lehtituotantoon, kun se on jo siirtynyt kasvullisesta kasvusta (lehdet ja varret) lisääntymiskasvuun (kukat ja siemenet). Paras vaihtoehto on istuttaa korianteria 1-2 viikon välein, jotta sato voidaan kerätä porrastetusti.

Mitä teet korianterille?

Korianterin pultattuja latvoja voidaan syödä tuoreena korianterina (joka on aasialaisen, italialaisen ja välimerellisen keittiön herkkua). Sen voi myös jättää puutarhaan tarjoamaan hyödyllistä elinympäristöä biotuhohyönteisille ja pölyttäjille.

Onko korianterin pulttaaminen paha asia?

Koska korianteri on viileän sään yksivuotinen kasvi, se on luonnollinen osa kasvin elinkaarta. Valitettavasti se aiheuttaa sen, että lehdet muuttuvat katkeriksi ja sitkeiksi.

Viljele korianteria kauden viileämmissä osissa, harjoittele peräkkäistä istutusta ja valitse pultinkestäviä lajikkeita, jotta voit pidentää yrttisatoa.

Päätelmä

Korianteri on yksi niistä yrteistä, joita ihmiset joko rakastavat tai vihaavat. Niille meistä, joilla ei ole "saippuamaista korianterin makua" -geeniä, korianteri on puutarhan perusruokavalio, jota käytetään salsassa, pestossa tai suosikkireseptiemme koristeena.

Se karkottaa tuholaisia voimakkaalla tuoksullaan, houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä ja täydentää monia keittiön vihanneksia.

Kun seuraavan kerran istutat korianteria, noudata näitä ohjeita, jotta voit nauttia tästä yrtistä koko kauden ajan.

Muista kirjata muistiin, mikä toimii parhaiten, jotta voit kasvattaa upeaa korianteria ensi vuoden puutarhassa.

Hyvää kasvua!