Uklanjanje cilantra baš na vrhuncu sezone salse frustrirajući je problem za vrtlare diljem zemlje. Mnogi se vrtlari pitaju što bi trebali učiniti s cilantrom kako bi spriječili da biljka cilantra cvjeta i/ili zametne sjeme.

Možete odrezati cvjetnu stabljiku cilantra kako biste produžili proizvodnju lišća, ali uistinu nema preokreta urođenog instinkta biljke nakon što počne cvjetati.

Umjesto toga, možete planirati više sukcesija cilantra, usmjeriti sjeme u vrt, osigurati puno vode i odabrati sorte otporne na klince kako biste produljili berbu lišća cilantra.

Što je cijeđenje?

Biljke su prirodno osposobljene da se razmnožavaju i šire svoje potomstvo što je dalje moguće. Zavrtanje je prijelaz s vegetativnog rasta (lišće, stabljike, korijenje) na reproduktivni rast (cvjetovi i sjemenke).

Iako ovo može rezultirati prekrasnom predstavom, nije uvijek dobro za povrtlare koji se nadaju žetvi lišća svojih biljaka.

Učvršćivanje mijenja morfologiju (fizička svojstva) biljke kao i okus i teksturu. Mnoge biljke, uključujući cilantro, gube svoju aromu kad se zatvore jer sva njihova energija odlazi u cvijeće i sjemenke.

Zašto moja biljka cilantro cvjeta?

Cilantro ( Coriandrum sativum ) je biljka za hladno vrijeme koja uživa u proljetnom i jesenskom vremenu. Cilantro će brzo nestati po vrućem vremenu kao sredstvo za preživljavanjemehanizam.

Biljka osjeća promjene temperature i dnevnog svjetla, pa šalje svoju cvjetnu stabljiku da se pokuša razmnožiti prije nego završi svoj životni ciklus.

Srećom, postoji nekoliko koraka koje možete poduzeti kako biste spriječili cvjetanje cilantra tako da možete imati ukusan cilantro u svom vrtu veći dio sezone.

Što učiniti kada cilantro nikne

Cilantro je prilično izbirljiv kada je u pitanju toplo vrijeme (ironično, kada u njemu želimo uživati ​​uz rajčice i paprike).

Sijati i njegovati cilantro može biti jako frustrirajuće samo da bi on nestao čim dođu prvi ljetni toplinski valovi. Zavrtanje je vrtlarski žargon za odlazak u sjeme i u biti uništava okus lišća.

1: Odrežite cvjetnu stapku

Odsijecanje cvjetne stabljike može odgoditi zavijanje još tjedan dana ako budete imali sreće, ali kada biljka ode predaleko u procesu cvatnje, ne možete puno učiniti. Srećom, postoje mnoge skrivene dobrobiti vezanja cilantra u vrtu…

2: Berba svježeg korijandera

S dobre strane, cijeđeni cilantro čini prekrasan i funkcionalan vrtni cvijet. Glavice mladog sjemena poznate su kao "zeleni korijander" i delicija su u azijskoj, meksičkoj, tajlandskoj i indijskoj kuhinji.

Sjemenke cilantra možete ubrati odmah nakon što bijeli cvjetovi uvenu i koristiti ih u raznim jelima. Zrelo sjeme(korijander) može se sušiti i čuvati u staklenkama za začine tijekom cijele zime.

3: Koristite ga za biokontrolu

Cvjetovi cilantra također su izvrsni za biokontrolu u vrtu. Ovi cvjetovi iz obitelji mrkvi u obliku pupnjaka privlače obilje korisnih insekata, uključujući parazitske ose i muhe lebdeće. Ove korisne tvari pomažu u kontroli štetočina promičući zdravu vrtnu ekologiju.

4: Privucite oprašivače

Osim toga, cvjetovi cilantra očito privlače mnogo oprašivača. Domaće pčele vole slatki, sočni nektar i često ćete ih naći kako zuje oko zasađene mrlje cilantra.

Ako se nadate da ćete u svom vrtu imati obilje tikvica, rajčica, paprika ili drugog povrća koje se oprašuje pčelama, bit će vam drago držati cilantro usađen oko sebe.

Ali na kraju dana, sve ove upotrebe ljupkih cvjetova i sjemenki cilantra ne čine vam puno dobro za kuhanje sa željenim listom cilantra.

Kako biste uzgojili lišće cilantra punog biljnog okusa, morat ćete poduzeti nekoliko koraka kako biste spriječili da cilantro skine.

Kako spriječiti ljuštenje cilantra

Ako vam je muka cilantra prije nego što počnete uživati ​​u njegovom biljnom okusu, ne brinite! Ovo je čest problem čak i za najiskusnije poljoprivrednike i vrtlare. Evo nekoliko strategija za sprječavanje sjemenja biljaka cilantra.

1: Sadite po hladnom vremenu

Cilantro uspijeva na niskim temperaturama u proljeće i jesen. Zapravo je prilično otporan na mraz i može se sijati već nekoliko tjedana prije zadnjeg mraza.

Preferira temperature između 50 i 80°F, ali podnosi i do 10°F nakon što se uspostavi.

Ali ovo ne pomaže vrtlarima koji žele uživati ​​u cilantru uz svježe ubrane rajčice.

Ovisno o vašem okruženju, cilantru možete dati hladnije okruženje tako da ga posadite u nešto sjenovitijim dijelovima vrta (bez previše hlada!) ili upotrebom tkanine u sjeni i navodnjavanja iznad glave kako biste ga rashladili tijekom najtoplijih ljetnih dana .

2: Izbjegavajte vodeni stres

Kada cilantro ne dobije dovoljno vode, doživljava stres i može prerano nestati. Važno je pronaći vlažno (ali nikad mokro) tlo za cilantro dok se temperature zagrijavaju.

3: Sukcesivna sadnja

Sukcesijska sadnja samo je otmjena riječ za odabir nekoliko datuma sadnje tijekom sezone kako bi se osigurala stalna opskrba određenom vrtnom kulturom.

Cilantro je izvrsna opcija za sadnju uzastopno jer, umjesto da uložite sve svoje vrijeme i trud u jedan usjev, možete rasporediti sadnje za veće izglede za uspjeh.

U sukcesiji sadite cilantro , izravno sijati sjeme svaka 2-3 tjedna u rano ljeto i početi ponovno u kasno ljeto ili ranu jesen.

Možete stisnuti u nekoliko nizovacilantra u većini zona uzgoja. Baš kad jedna sadnja počne nicati, imat ćete još jedan set biljaka cilantra gotovo spreman za berbu (i vjerojatno biste tada trebali posijati još jednu).

4: Izravno sjeme u vrtu

Kako biste spriječili izbacivanje cilantra, uvijek biste trebali usmjeriti sjeme cilantra otprilike ¼” do ½” duboko u ilovasto i dobro drenirano vrtno tlo.

Budući da je hladno otporan i brzo klija, nema potrebe saditi cilantro u zatvorenom prostoru ili kupovati presađene biljke.

5: Pravilan razmak

Kada su biljke zbijene preblizu jedna drugoj, podložne su malom stresu. Natječu se za prostor, svjetlost, vodu i hranjive tvari.

Stres također može biti čimbenik za propadanje jer biljka instinktivno pokušava brže završiti svoj životni ciklus kako bi imala bolje šanse za reprodukciju.

Biljke cilantra trebale bi biti posađene dovoljno gusto da nadmašiti korov, ali s dovoljno prostora za napredovanje pojedinih biljaka. Idealan razmak za cilantro je ¼” do 1/2” između biljaka i 3” do 4” između redova.

6: Česta berba

Cilantro se jako voli brati jer potiče veći rast lišća. Ako često berete, produžit ćete vegetativni stadij i spriječiti da cilantro prebrzo nikne.

Prstima ili škarama redovito odrežite veće listove, počevši od dnabiljka.

Ovi česti posjeti plantažama cilantra također će osigurati da možete rano uhvatiti mlade cvjetne stabljike i otkinuti ih u pupoljcima. To će odgoditi vađenje za dulje žetve listova.

7: Odaberite sorte otporne na vađenje

Uzgajivači biljaka naporno su radili desetljećima pokušavajući usavršiti cilantro otporan na vađenje za uzgoj u komercijalnim razmjerima.

Zbog toga još uvijek možete pronaći cilantro u trgovinama i na tržnicama čak i tijekom vrućih ljeta. Sorte otporne na klice često se hibridiziraju ili biraju iz sjemena otvorenog oprašivanja kako bi bile najotpornije na toplinski stres.

Sorte cilantra otporne na klince

Imajte na umu da otporan na zavrtnje ne znači da se nikada neće zaviti; ove su biljke jednostavno uzgojene kako bi se usporio proces nicanja kako biste dobili duži period berbe.

'Caribe'

Ovo je vrlo tražena sorta cilantra iz staklenika jer daje aromatične grozdove tamnozelenog cilantra koji dugo stoje i vrlo su tolerantni. Potrebno mu je 55 dana da sazrije i ima tanke stabljike s prekrasnim gustim lišćem.

„Calypso”

Osnovna namirnica za uzgoj, „Calypso” 3 tjedna sporije niče od većine sorti. Potrebno mu je 50-55 dana da sazrije, a otporan je na svornjake koliko god cilantro može biti.

'Cruiser'

Ova sorta ima uredan, uspravan rast i odličan klinotpornost. Listovi su veliki, a stabljike su čvrste. Potrebno mu je 50-55 dana da sazrije i dobro podnosi vrućinu južne klime.

Možete li jesti cilantro koji je propao?

Svi dijelovi biljke cilantro jestivi su tijekom svih faza rasta. Međutim, nakon što cilantro nikne, listovi postaju gorki i žilavi. Glavice svježeg zelenog sjemena daju divan zeleni korijander ili možete dopustiti da sjemenke sazriju u suhi korijander.

Hoće li cilantro ponovno narasti nakon uklanjanja?

Nažalost, jednom kada cilantro nikne, ne možete ga natjerati da se vrati na proizvodnju lišća. To je zato što je već prešao iz vegetativnog rasta (lišće i stabljike) u reproduktivni rast (cvjetovi i sjemenke). Najbolje je saditi cilantro svaka 1-2 tjedna za raspoređene žetve.

Što radite s cilantrom?

Odrezani vrhovi cilantra mogu se jesti kao svježi zeleni korijander (delikatesa u azijskoj, talijanskoj i mediteranskoj kuhinji). Također se može ostaviti u vrtu kako bi se osiguralo povoljno stanište za biokontrolirane kukce i oprašivače.

Je li cijeđenje cilantra loše?

Kao jednogodišnja biljka s hladnim vremenom, cijeđenje cilantra prirodni je dio životnog ciklusa biljke. Nažalost, zbog toga lišće postaje gorko i žilavo.

Uzgajajte cilantro u hladnijim dijelovima sezone, prakticirajte sukcesivnu sadnju i odaberite sorte otporne na svornjake kako biste produžili lisnato bilježetva.

Zaključak

Cilantro je jedno od onih biljaka koje ljudi vole ili mrze. Za one od nas bez gena za "sapunasti okus cilantra", cilantro je glavna namirnica za salsu, pesto ili ukras u našim omiljenim receptima.

Svojim jakim mirisom odbija štetočine, privlači korisne insekte i pristaje uz toliko povrća u kuhinji.

Sljedeći put kada sadite cilantro, poduzmite nekoliko od ovih koraka kako biste spriječili gubljenje kako biste mogli uživati ​​u ovoj biljci tijekom cijele sezone.

Ne zaboravite zabilježiti što je najbolje kako biste sljedeće godine mogli uzgojiti prekrasan cilantro u vrtu.

Sretan uzgoj!