Uwekaji miti aina ya Cilantro katika kilele cha msimu wa salsa ni tatizo linalowafadhaisha watunza bustani kote nchini. Wapanda bustani wengi wanashangaa nini wanapaswa kufanya kuhusu cilantro ili kuzuia mmea wa cilantro kutoka kwa maua na / au kuweka mbegu.

Unaweza kukata shina la maua ya cilantro ili kujaribu kuongeza muda wa uzalishaji wa majani, lakini hakuna uwezekano wa kubadilisha silika ya asili ya mmea unapoanza kuchanua maua.

Badala yake, unaweza kupanga mfululizo zaidi wa cilantro, kuelekeza mbegu kwenye bustani, kutoa maji mengi, na kuchagua aina zinazostahimili bolt ili kuongeza muda wa mavuno yako ya cilantro.

Bolting ni nini?

Mimea huunganishwa kiasili ili kuzaliana na kueneza uzao wake mbali na kwa upana iwezekanavyo. Bolting ni mabadiliko kutoka kwa ukuaji wa mimea (majani, shina, mizizi) hadi ukuaji wa uzazi (maua na mbegu).

Ingawa hii inaweza kusababisha onyesho maridadi, si nzuri kila wakati kwa mtunza bustani anayetarajia kuvuna majani ya mimea yake.

Bolting hubadilisha mofolojia (sifa za kimwili) za mmea pamoja na ladha na umbile. Mimea mingi, ikiwa ni pamoja na cilantro, hupoteza ladha yao wakati wa bolting kwa sababu nguvu zao zote zinaingia kwenye maua na mbegu.

Kwa nini Mmea wangu wa Cilantro Unaota Maua?

Cilantro ( Coriandrum sativum ) ni mmea wa hali ya hewa ya baridi ambao hufurahia hali ya hewa ya masika na vuli. Cilantro itasimama haraka katika hali ya hewa ya joto kama maishautaratibu.

Mmea huhisi mabadiliko ya halijoto na mwanga wa mchana, kwa hivyo hutuma shina lake la maua kujaribu kuzaliana kabla ya mzunguko wa maisha kuisha.

Kwa bahati nzuri, kuna hatua chache unazoweza kuchukua ili kuzuia cilantro isitoe maua ili uweze kuwa na cilantro kitamu katika bustani yako kwa muda mwingi wa msimu.

Nini cha Kufanya Wakati Cilantro Bolts

Cilantro ni laini sana inapokuja hali ya hewa ya joto (inastaajabisha tunapotaka kuifurahia pamoja na nyanya na pilipili).

Inaweza kufadhaisha sana mbegu na huwa na bizari kwa kuifungia mara tu mawimbi ya joto ya kwanza ya msimu wa joto yanapoingia. Bolting ni bustani-jargon kwa ajili ya kupanda mbegu, na inaharibu ladha ya majani.

1: Kata Shina la Maua

Kukata shina la maua kunaweza kuchelewesha kuota. kwa wiki nyingine ikiwa una bahati, lakini mara tu mmea unapokuwa mbali sana katika mchakato wake wa maua hakuna mengi unaweza kufanya. Kwa bahati nzuri, kuna faida nyingi zilizofichwa za kufungia cilantro kwenye bustani…

2: Vuna Coriander Safi

Kwa upande unaong'aa, cilantro iliyofungwa hutengeneza ua zuri na zuri la bustani. Vichwa vya mbegu changa vinajulikana kama "coriander ya kijani" na ni kitamu katika vyakula vya Asia, Mexican, Thai, na Hindi.

Unaweza kuvuna vichwa vya mbegu za cilantro baada tu ya maua meupe kufifia na kuvitumia katika vyakula mbalimbali. Mbegu zilizokomaa(coriander) inaweza kukaushwa na kuhifadhiwa kwenye mitungi ya viungo kwa muda wote wa majira ya baridi kali.

3: Itumie kwa Biocontrol

Maua ya cilantro pia ni ya ajabu kwa udhibiti wa viumbe kwenye bustani. Maua haya ya familia ya karoti yenye umbo la mwavuli huvutia wadudu wengi wenye manufaa, ikiwa ni pamoja na nyigu wa vimelea na hoverflies. Manufaa haya husaidia kudhibiti wadudu kwa kukuza ikolojia ya bustani yenye afya.

4: Vutia Wachavushaji

Kwa kuongezea, maua ya cilantro ni dhahiri huvutia wachavushaji wengi. Nyuki wa kiasili wanapenda nekta tamu yenye majimaji na mara nyingi utawapata wakipiga kelele karibu na kiraka cha cilantro kilichofungwa.

Ikiwa unatumai kuwa na wingi wa boga, nyanya, pilipili, au mboga zingine zilizochavushwa na nyuki kwenye bustani yako, utafurahi kuweka cilantro iliyotiwa rangi karibu.

Lakini mwisho ya siku, matumizi haya yote kwa ajili ya maua ya kupendeza ya cilantro na mbegu hazikufai sana kwa kupikia na jani la cilantro linalotamaniwa.

Ili kukuza majani ya cilantro ambayo yamejaa ladha ya mitishamba, utahitaji kuchukua hatua chache ili kuzuia cilantro kutoka kwa bolting.

Jinsi ya Kuzuia Cilantro kutoka kwa Bolting

Ikiwa unasumbuliwa na uwekaji wa cilantro kabla ya kufurahia ladha yake ya mitishamba, usijali! Hili ni suala la kawaida hata kwa wakulima wenye uzoefu na bustani. Hapa kuna mbinu chache za kuzuia mimea ya cilantro kwenda kwa mbegu.

1: Panda katika Hali ya Hewa ya Baridi

Cilantro hustawi katika halijoto ya baridi ya masika na vuli. Kwa kweli ni sugu kwa theluji na inaweza kupandwa mapema wiki chache kabla ya baridi ya mwisho.

Inapendelea halijoto kati ya 50 na 80°F, lakini huvumilia hadi 10°F mara tu inapoanzishwa.

Lakini hii haiwasaidii watunza bustani wanaotaka kufurahia cilantro pamoja na nyanya zao mpya zilizokatwa.

Kulingana na mazingira yako, unaweza kuipa cilantro mazingira ya ubaridi kwa kupanda katika maeneo yenye kivuli kidogo ya bustani (sio kivuli kingi!) au kutumia kitambaa cha kivuli na umwagiliaji wa juu ili kuifanya iwe baridi siku za joto zaidi za kiangazi. .

2: Epuka Mkazo wa Maji

Cilantro inapokosa maji ya kutosha, hupata msongo wa mawazo na huenda ikayumba kabla ya wakati wake. Ni muhimu kupata udongo wenye unyevu (lakini usio na unyevu) wa cilantro wakati halijoto ni joto.

3: Kupanda kwa Kufuatana

Kupanda kwa mfululizo ni neno zuri tu la kuchagua tarehe kadhaa za kupanda katika msimu mzima ili kuhakikisha ugavi endelevu wa zao fulani la bustani.

Cilantro ni chaguo bora kwa kupanda mfululizo kwa sababu, badala ya kuwekeza muda wako wote na juhudi katika zao moja, unaweza kuyumbisha upanzi kwa nafasi zaidi za kufaulu.

Ili kupanda cilantro kwa mfululizo. , panda mbegu moja kwa moja kila baada ya wiki 2-3 hadi majira ya joto mapema na uanze tena mwishoni mwa msimu wa joto au vuli mapema.

Unaweza kubana kwa mfululizo kadhaaya cilantro katika maeneo mengi ya kukua. Upandaji mmoja unapoanza kusindika, utakuwa na seti nyingine ya mimea ya cilantro karibu tayari kuvunwa (na pengine unapaswa kupanda nyingine wakati huo pia).

4: Mbegu za Moja kwa Moja Katika Bustani

Ili kuzuia bolting ya cilantro, unapaswa kuelekeza kila wakati mbegu za cilantro takriban ¼” hadi ½” ndani kabisa ya udongo tifutifu wa bustani uliotunuliwa maji.

Kwa sababu ni sugu kwa baridi na huota haraka, hakuna haja ya kuanzisha cilantro ndani ya nyumba au kununua vipandikizi.

5: Nafasi Sahihi

Mimea inaposongamana karibu sana huwa na msongo wa mawazo kidogo. Wanashindania nafasi, mwanga, maji, na virutubisho.

Mfadhaiko unaweza pia kuwa sababu ya kuota kwa sababu mmea kwa asili unajaribu kukamilisha mzunguko wake wa maisha kwa haraka zaidi ili uwe na nafasi nzuri ya kuzaliana.

Mimea ya Cilantro inapaswa kupandwa kwa msongamano wa kutosha ili kuweza kuzaliana. kushinda magugu, lakini kwa nafasi ya kutosha kwa mimea binafsi kustawi. Nafasi inayofaa ya cilantro ni ¼” hadi 1/2” kati ya mimea na 3” hadi 4” kati ya safu mlalo.

6: Vuna Mara kwa Mara

Cilantro hupenda sana kuchumwa kwa sababu inahimiza ukuaji zaidi wa majani. Ikiwa unavuna mara kwa mara, utaongeza muda wa hatua ya mimea na kuzuia cilantro kutoka kwa bolting haraka sana.

Tumia vidole au vijisehemu vyako kukata majani makubwa mara kwa mara, kuanzia chini yammea.

Matembeleo haya ya mara kwa mara kwenye kiraka cha cilantro pia yatahakikisha kwamba unaweza kupata mabua machanga yanayochanua maua mapema na kuyatoboa kwenye chipukizi. Hii itachelewesha kuzaliana kwa mavuno marefu ya majani.

7: Chagua Aina Zinazostahimili Bolt

Wafugaji wa mimea wamekuwa wakifanya kazi kwa bidii kwa miongo mingi wakijaribu kukuza cilantro inayostahimili bolt kwa kiwango cha kibiashara.

Hii ndiyo sababu bado unaweza kupata cilantro katika maduka ya mboga na katika masoko ya wakulima hata wakati wa msimu wa joto. Aina zinazostahimili bolt mara nyingi huchanganywa au kuchaguliwa kutoka kwa mbegu zilizochavushwa wazi ili kustahimili zaidi hali ya msongo wa joto.

Aina za Cilantro Zinazostahimili Bolt

Kumbuka kwamba sugu ya bolt haimaanishi kuwa haitafungwa tena; mimea hii imekuzwa tu ili kupunguza kasi ya mchakato wa bolting ili kupata dirisha refu la mavuno.

‘Caribe’

Hii ni aina ya cilantro ya kijani kibichi inayotamaniwa sana kwa sababu hutoa mikungu yenye harufu nzuri ya cilantro ya kijani kibichi ambayo ni ya muda mrefu na inayostahimili bolts sana. Inachukua siku 55 kukomaa na ina mashina membamba yenye majani maridadi.

‘Calypso’

Chakula kikuu cha mkulima, ‘Calypso’ ni polepole kwa wiki 3 kuliko aina nyingi. Inachukua siku 50-55 kukomaa na inastahimili bolt kadiri cilantro inavyoweza kupata.

‘Cruiser’

Aina hii ina tabia safi, inayokua wima na bolt boraupinzani. Majani ni makubwa na shina ni imara. Inachukua siku 50-55 kukomaa na kustahimili joto la hali ya hewa ya kusini.

Je, unaweza kula cilantro ambayo imeganda?

Sehemu zote za mmea wa cilantro zinaweza kuliwa wakati wa hatua zote za ukuaji. Hata hivyo, mara cilantro inapofunga, majani huwa machungu na magumu. Vichwa vya mbegu za kijani safi hufanya coriander ya kijani ya kupendeza, au unaweza kuruhusu mbegu kukomaa katika coriander kavu.

Je, cilantro itakua tena baada ya kufungwa?

Kwa bahati mbaya, mara tu boliti za cilantro, huwezi kuirejesha kwenye uzalishaji wa majani. Hii ni kwa sababu tayari imebadilika kutoka ukuaji wa mimea (majani na shina) hadi ukuaji wa uzazi (maua na mbegu). Dau bora ni kupanda cilantro kwa mfululizo kila baada ya wiki 1-2 kwa mavuno yaliyokwama.

Unafanya nini na cilantro iliyofungwa?

Vidole vya cilantro vilivyopikwa vinaweza kuliwa kama bizari ya kijani kibichi (kitamu katika vyakula vya Asia, Kiitaliano na Mediterania). Inaweza pia kuachwa kwenye bustani ili kutoa makazi yenye manufaa kwa wadudu wa udhibiti wa viumbe hai na wachavushaji.

Je, uwekaji wa cilantro ni mbaya?

Kama msimu wa hali ya hewa ya baridi kila mwaka, bolting ya cilantro ni sehemu ya asili ya mzunguko wa maisha ya mmea. Kwa bahati mbaya husababisha majani kuwa machungu na magumu.

Kuza cilantro katika sehemu zenye baridi zaidi za msimu, fanya mazoezi ya kupanda mfululizo, na uchague aina zinazostahimili bolt ili kuongeza muda wa mimea ya majani.mavuno.

Hitimisho

Cilantro ni mojawapo ya mitishamba ambayo watu hupenda au kuchukia. Kwa sisi ambao hatuna jeni la "ladha ya cilantro ya sabuni", cilantro ni chakula kikuu cha salsa, pesto au pambo kwenye mapishi tunayopenda.

Inafukuza wadudu kwa harufu yake kali, inavutia wadudu wenye manufaa, na inapongeza mboga nyingi sana jikoni.

Wakati ujao utakapopanda cilantro, chukua hatua chache kati ya hizi ili kuzuia bolting ili ufurahie mimea hii msimu mzima.

Usisahau kuzingatia kile kinachofanya kazi vizuri zaidi ili uweze kukuza cilantro ya ajabu katika bustani ya mwaka ujao.

Furahia kukua!