Tha boltadh Cilantro dìreach aig àirde seusan salsa na dhuilgheadas uamhasach dha gàirnealairean air feadh na dùthcha. Bidh mòran de ghàirnealairean a’ faighneachd dè a bu chòir dhaibh a dhèanamh mu dheidhinn cilantro gus plannt cilantro a chumail bho fhlùraichean agus / no sìol a chuir.

Faodaidh tu an stalk flùr cilantro a ghearradh dheth gus feuchainn ri cinneasachadh dhuilleagan a leudachadh, ach dha-rìribh chan eil dad ann a bhith a’ tionndadh instinct gnèitheach a’ phlannt aon uair ‘s gu bheil e a’ tòiseachadh a ’fàs flùr.

An àite sin, faodaidh tu planadh airson barrachd leantainneachd cilantro, sìol a chuir sa ghàrradh, uisge gu leòr a sholarachadh, agus seòrsaichean dìon-bolt a thaghadh gus do bhuain dhuilleagan cilantro a leudachadh.

Dè a th’ ann am Bolting?

Tha planntrais air an sreangadh gu nàdarrach gus an gintinn aca ath-riochdachadh agus a sgaoileadh cho farsaing ‘s a ghabhas. Is e bolting an gluasad bho fhàs fàsmhorachd (duilleagan, gasan, freumhan) gu fàs gintinn (flùraichean agus sìol).

Ged a dh’ fhaodadh seo leantainn gu taisbeanadh brèagha, chan eil e an-còmhnaidh math dha gàirnealair glasraich a tha an dòchas duilleagan an lusan a bhuain.

Bidh boltachadh ag atharrachadh morf-eòlas (buadhan corporra) a’ phlannt a bharrachd air blas agus inneach. Bidh mòran lusan, a 'gabhail a-steach cilantro, a' call am blas nuair a bhios iad a 'bualadh oir tha an lùth gu lèir a' dol a-steach do na flùraichean agus na sìol.

Carson a tha an lus Cilantro agam a’ fàs blàth?

Tha Cilantro ( Coriandrum sativum ) na lus le sìde fhuar a tha a’ còrdadh ri aimsir an earraich is an fhoghair. Bidh Cilantro gu luath a’ bualadh ann an aimsir teth mar bheatha mhaireannachinnleachd.

Mothaichidh an lus mar a tha an teòthachd ag atharrachadh agus solas an latha, agus mar sin bidh e a’ cur suas a chas fhlùraichean gus feuchainn ri gintinn mus tig a chuairt-beatha gu crìch.

Gu fortanach, tha beagan cheumannan ann as urrainn dhut a ghabhail gus casg a chuir air cilantro bho fhlùraichean gus am bi cilantro blasda agad sa ghàrradh agad airson a’ mhòr-chuid den t-seusan.

Dè a nì thu nuair a bhios Cilantro Bolts <3

Tha Cilantro gu math tearc nuair a thig e gu sìde bhlàth (gu h-ìoranta nuair a tha sinn airson a mhealtainn còmhla ri tomataichean is piobair).

Faodaidh e a bhith gu math sàrachail a bhith a’ sìolachadh agus buailteach cilantro a-mhàin a bhith ga bhualadh cho luath ‘s a thig a’ chiad teas teas as t-samhradh troimhe. 'S e gàirnealair-jargon a th' ann am boltadh airson a dhol a shìolachadh, agus tha e gu ìre mhòr a' milleadh blas nan duilleagan.

1: Gearr dheth an Fhlùraichean

Dh'fhaodadh gun tèid dàil a chur air a bhith a' gearradh stalc an fhlùraichean airson seachdain eile ma tha thu fortanach, ach aon uair ‘s gu bheil an lus ro fhada air adhart anns a’ phròiseas flùraidh aige chan eil mòran as urrainn dhut a dhèanamh. Gu fortanach tha mòran bhuannachdan falaichte ann an cilantro bolting sa ghàrradh…

2: Harvest Fresh Coriander

Air an taobh shoilleir, bidh cilantro bolted a’ dèanamh flùr gàrraidh eireachdail is obrachail. Canar “coriander uaine” ris na cinn sìl òga agus tha iad gu math blasda ann an biadh Àisianach, Mexico, Thai agus Innseanach.

Faodaidh tu cinn sìol cilantro a bhuain dìreach às deidh dha na flùraichean geal a dhol sìos agus an cleachdadh ann an grunn shoithichean. Na sìol aibidh(coriander) a thiormachadh agus a stòradh ann am cnagain spìosraidh fad a' gheamhraidh.

3: Cleachd e airson Bith-smachd

Tha flùraichean cilantro cuideachd iongantach airson bith-smachd sa ghàrradh. Bidh na blàthan teaghlaich curran seo ann an cumadh umbel a’ tàladh pailteas de mheanbh-fhrìdean buannachdail, a’ toirt a-steach speachan dìosganach agus cuileagan-dubha. Bidh na buannachdan sin a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air plàighean le bhith a’ brosnachadh eag-eòlas gàrraidh fallain.

4: Tarraing luchd-poileanachaidh

A bharrachd air an sin, tha e follaiseach gu bheil flùraichean cilantro a’ tàladh pailteas pollinators. Is toil le seilleanan dùthchasach an neachtar milis sùgh agus gu tric lorgaidh tu iad a’ dol timcheall bad cilantro bolted.

Ma tha thu an dòchas gum bi pailteas squash, tomàtothan, piobair no glasraich eile air am poileanachadh le seillean sa ghàrradh agad, bidh thu toilichte cilantro bolted a chumail mun cuairt.

Ach aig an deireadh Air an latha, chan eil na cleachdaidhean sin uile airson flùraichean is sìol cilantro a’ dèanamh mòran math dhut airson còcaireachd leis an duilleag cilantro ainmeil.

Gus duilleagan cilantro fhàs a tha làn de bhlas luibheach, feumaidh tu beagan cheumannan a ghabhail gus casg a chuir air cilantro bho bhith a’ bualadh.

Mar a chuireas tu stad air Cilantro bho Bolting

Ma tha thu tinn le cilantro bolting mus faigh thu tlachd às a bhlas luibheach, na gabh dragh! Tha seo na chùis cumanta eadhon dha na tuathanaich agus na gàirnealairean as eòlaiche. Seo beagan ro-innleachdan airson casg a chuir air lusan cilantro bho bhith a’ dol gu sìol.

1: Lusan ann an sìde fhuar

Bidh Cilantro a’ soirbheachadh ann an teodhachd fhionnar an earraich is an tuiteam. Tha e dha-rìribh an aghaidh reothadh agus faodar a shìolachadh cho tràth ri beagan sheachdainean ron reothadh mu dheireadh.

Is fheàrr leis an teodhachd eadar 50 agus 80°F, ach tha e a’ gabhail ris sìos gu 10°F nuair a bhios e air a stèidheachadh.

Ach chan eil seo na chuideachadh do ghàirnealairean a tha airson cilantro a mhealtainn còmhla ris na tomataichean ùra aca.

A rèir na h-àrainneachd agad, faodaidh tu àrainneachd nas fhuaire a thoirt dha cilantro le bhith a’ cur ann an raointean a tha beagan nas dubhar sa ghàrradh (gun cus sgàil!) No a’ cleachdadh clò sgàile agus uisgeachadh os an cionn gus a chumail fionnar air na làithean samhraidh as teotha. .

2: Seachain Stress Uisge

Nuair nach eil cilantro a’ faighinn uisge gu leòr, bidh e fo chuideam agus dh’ fhaodadh e lùbadh ro-luath. Tha e cudromach ùir tais (ach gun a bhith fliuch) a lorg airson cilantro oir tha an teòthachd blàth.

3: Cur leantalachd

Tha planntachadh soirbheachais dìreach na fhacal sùbailte airson grunn chinn-latha planntachaidh a thaghadh tron ​​​​t-seusan gus dèanamh cinnteach à solar leantainneach de bhàrr gàrraidh sònraichte.

’S e deagh roghainn a th’ ann an Cilantro airson planntachadh leantalachd oir, an àite a bhith a’ tasgadh d’ ùine is d’ oidhirp gu lèir ann an aon bhàrr, faodaidh tu na planntachaidhean a chuir air seachran airson barrachd chothroman soirbheachais.

Gu lus cilantro , cuir sìol dìreach gach 2-3 seachdainean a-steach tràth san t-samhradh agus tòisich a-rithist aig deireadh an t-samhraidh no tràth as t-fhoghar.

'S urrainn dhut grunn shreathan a bhrùthadhde cilantro anns a’ mhòr-chuid de shònaichean fàs. Dìreach mar a thòisicheas aon phlanntachadh a’ bualadh, bidh seata eile de lusan cilantro agad cha mhòr deiseil airson a bhuain (agus is dòcha gum bu chòir dhut fear eile a shìolachadh aig an àm sin cuideachd).

4: Sìol Dìreach sa Ghàrradh

Gus casg a chuir air cilantro bolting, bu chòir dhut an-còmhnaidh sìol cilantro a chur timcheall air ¼" gu ½" domhainn anns an ùir gàrraidh loamy air a dheagh dhrèanadh.

Leis gu bheil e fuar cruaidh agus a’ germachadh gu sgiobalta, chan fheumar cilantro a thòiseachadh a-staigh no tar-chuir a cheannach.

5: Beàrnan ceart

Nuair a tha planntrais ro fhaisg air a chèile tha iad buailteach a bhith a’ faighinn beagan cuideam. Tha iad a 'farpais airson àite, solas, uisge, agus beathachadh.

Faodaidh cuideam cuideachd a bhith na adhbhar airson a bhith a’ bualadh air sgàth ’s gu bheil an lus a’ feuchainn ri cearcall-beatha a chrìochnachadh nas luaithe gus am bi cothrom nas fheàrr air gintinn.

Bu chòir planntrais cilantro a bhith air an cur tiugh gu leòr airson cuir às do luibhean, ach le àite gu leòr airson lusan fa-leth gus soirbheachadh. 'S e ¼" gu 1/2" eadar lusan agus 3" gu 4" eadar sreathan an àite as fheàrr airson cilantro.

6: Foghar gu tric

Is toil le Cilantro a bhith air a thaghadh air sgàth bidh e a’ brosnachadh barrachd fàs dhuilleagan. Ma bhios tu a 'buain gu tric, leudaichidh tu ìre an fhàsmhorachd agus cuiridh tu casg air an cilantro bho bhith a' bualadh ro luath.

Cleachd do chorragan no snips gus na duilleagan as motha a ghearradh dheth gu cunbhalach, a’ tòiseachadh aig bonn anlus.

Nì turasan tric seo gu bad cilantro cinnteach cuideachd gun urrainn dhut casan flùra òga a ghlacadh tràth agus an spìonadh a-steach don bhud. Cuiridh seo dàil air a bhith a’ bualadh airson buain dhuilleagan nas fhaide.

7: Tagh seòrsaichean a tha an aghaidh Bolt

Tha luchd-briodachaidh phlanntrais air a bhith dìcheallach airson grunn deicheadan a’ feuchainn ri cilantro dìon-bolt a dhèanamh foirfe airson fàs. air sgèile malairteach.

Is ann air sgàth sin a lorgas tu cilantro fhathast ann an stòran grosaireachd agus aig margaidhean thuathanaich eadhon tro samhraidhean teth. Bidh gnèithean a tha an aghaidh boltaichean gu tric air an tar-chur no air an taghadh bho stocan sìl fosgailte gus a bhith nas seasmhaiche an aghaidh cuideam teas.

Seòrsan Cilantro a tha an aghaidh Bolt

Cùm an aire chan eil sin a' ciallachadh nach tèid e gu bràth; tha na lusan sin dìreach air am briodadh gus am pròiseas boltaidh a dhèanamh nas slaodaiche gus am faigh thu uinneag buain nas fhaide.

‘Caribe’

Is e measgachadh cilantro taigh-glainne a tha gu math cliùiteach a tha seo leis gu bheil e a’ toirt a-mach cnapan cùbhraidh de cilantro domhainn uaine a tha fad-ùine agus gu math fulangach le bolt. Bheir e 55 latha airson a thighinn gu ìre agus tha gasan caol ann le duilleagan tiugh breagha.

‘Calypso’

Tha staple tuathanach, ‘Calypso’ 3 seachdainean nas slaodaiche na bhith a’ bualadh na a’ mhòr-chuid de sheòrsan. Bheir e 50-55 latha airson a thighinn gu ìre agus tha e cho seasmhach ri boltaichean 's as urrainn dha cilantro fhaighinn.

‘Cruiser’

Tha cleachdadh sgiobalta, dìreach a’ fàs aig a’ mheasgachadh seo agus deagh bhobhlaan aghaidh. Tha na duilleagan mòra agus tha na gasan làidir. Bheir e 50-55 latha airson a thighinn gu ìre agus gabhaidh e ri teas gnàth-shìde a deas.

An urrainn dhut cilantro ithe a tha air sèideadh?

Tha a h-uile pàirt den lus cilantro ri ithe aig gach ìre fàis. Ach, aon uair ‘s gu bheil cilantro air a bhualadh bidh na duilleagan a’ fàs searbh agus cruaidh. Bidh na cinn sìol uaine ùr a’ dèanamh coriander uaine tlachdmhor, no faodaidh tu leigeil leis na sìol a thighinn gu bhith nan coriander tioram.

Am fàs cilantro air ais às deidh a bhith a’ bualadh?

Gu mì-fhortanach, aon uair ‘s gu bheil cilantro boltaichean, chan urrainn dhut toirt air a dhol air ais gu cinneasachadh dhuilleagan. Tha seo air sgàth gu bheil e mu thràth air gluasad bho fhàs fàsmhorachd (duilleagan agus gasan) gu fàs gintinn (flùraichean agus sìol). Is e an geall as fheàrr cilantro planntrais leantainneach gach 1-2 sheachdain airson fogharan neo-àbhaisteach.

Dè a nì thu le cilantro bolted?

Faodar mullaich cilantro le bolt ithe mar choriander uaine ùr (dealas ann an biadh Àisianach, Eadailteach agus Meadhan-thìreach). Faodar a fàgail sa ghàrradh cuideachd gus àrainn buannachdail a thoirt dha biastagan bith-smachd agus poileanachadh.

A bheil cilantro a’ bualadh dona?

Mar aimsir fhionnar bliadhnail, tha boltadh cilantro na phàirt nàdarra de chuairt-beatha an lus. Gu mì-fhortanach tha e ag adhbhrachadh gum fàs na duilleagan searbh agus cruaidh.

Fàs cilantro ann am pàirtean nas fhuaire den t-seusan, cleachd planntachadh leantainneachd, agus tagh seòrsaichean a tha an aghaidh boltaichean gus an lus duilleach a leudachadhbhuain.

Co-dhùnadh

Is e Cilantro aon de na luibhean sin air a bheil gaol no gràin aig daoine. Dhaibhsan againn às aonais gine “blas cilantro siabann”, tha cilantro na phrìomh stàball gàrraidh airson salsa, pesto, no garnish air na reasabaidhean as fheàrr leinn.

Bidh e a’ cur às do phlàighean le fàileadh làidir, a’ tàladh bhiastagan buannachdail, agus a’ moladh uimhir de ghlasraich sa chidsin.

An ath thuras a chuireas tu cilantro, gabh beagan de na ceumannan seo gus casg a chuir air boltadh gus am faigh thu tlachd às an luibh seo fad an t-seusain.

Na dìochuimhnich aire a thoirt do na tha ag obair as fheàrr gus an urrainn dhut cilantro iongantach fhàs ann an gàrradh na h-ath-bhliadhna.

Fàs sona!