Hay que tener en cuenta muchos aspectos importantes a la hora de cultivar zanahorias: siembra cuidadosa, deshierbe meticuloso, paciencia para la germinación lenta y, por supuesto, aclareo.

Pero con todo lo demás de lo que hay que preocuparse en el huerto, ¿es realmente tan necesario entresacar las zanahorias?

¿No puedo echar las semillas de zanahoria en la tierra y dejar que crezcan? Sí, puede hacerlo, pero a menudo obtendrá una mejor cosecha de zanahorias si las aclara.

El aclareo consiste en arrancar algunas plántulas para que las demás tengan más espacio y nutrientes para crecer. El resultado serán zanahorias más grandes, rectas y sabrosas.

Para obtener los mejores resultados, aclare las zanahorias cuando la parte superior tenga entre 2 y 3 cm de altura, y recorte las plántulas para que las zanahorias restantes queden separadas por una distancia de entre 5 y 10 cm, dependiendo de la variedad que cultive.

Siga leyendo para saber cuándo y cómo ralear zanahorias en dos fases para conseguir zanahorias perfectamente formadas y deliciosamente dulces.

7 razones por las que hay que adelgazar las zanahorias

Después de haber esperado pacientemente a que las semillas de zanahoria germinen por fin, te parecerá una pena arrancar alguna de las fastidiosas raíces. Pero el aclareo de las zanahorias tiene una serie de ventajas, como:

• Zanahorias más grandes Cuando se aclara la zanahoria, las otras raíces tienen más espacio para crecer.
• Grandes variedades Algunas variedades de zanahoria, como la Chantenay, necesitan mucho espacio para desarrollar sus características raíces anchas. Además, si va a cosechar zanahorias baby dulces, el aclareo puede no ser tan necesario.
• Raíces más rectas Zanahorias: Las zanahorias que están demasiado juntas se pueden deformar o torcer. Con más espacio, las raíces de las zanahorias no chocarán entre sí y crecerán más rectas.
• Cosecha más fácil Si bien es divertido desenterrar zanahorias entrelazadas de forma única, las zanahorias rectas son mucho más fáciles de cosechar, ya que no se rompen con tanta facilidad.
• Más nutrientes Las zanahorias adelgazadas no competirán por los nutrientes.
• Mucha humedad Zanahorias: Las zanahorias necesitan mucha agua, y el aclareo significa que las zanahorias restantes tendrán más humedad disponible.
• Deja entrar la luz Las zanahorias plantadas densamente bloquearán el sol con su denso follaje, y el aclareo dejará entrar la luz y favorecerá la fotosíntesis.

¿Necesita adelgazar las zanahorias?

En resumen, no es necesario entresacar las zanahorias. Hemos cultivado muchas zanahorias sin entresacarlas y hemos obtenido una gran cosecha.

Sin embargo, cuando las semillas de zanahoria se plantan por primera vez, pueden brotar múltiples plántulas del mismo racimo de semillas, lo que da lugar a condiciones de hacinamiento y estrechez que pueden frenar el crecimiento y producir zanahorias deformes.

Si aclara los plantones de zanahoria débiles o atrofiados y arranca las plantas sobrantes, dará a las zanahorias restantes espacio suficiente para desarrollarse adecuadamente, lo que se traducirá en cosechas más sanas, sabrosas y abundantes.

Una buena siembra para un aclareo satisfactorio

Cada jardinero tiene su forma preferida de sembrar las zanahorias, pero es importante sembrar las zanahorias de forma que el aclareo pueda hacerse una sola vez con gran éxito.

Intenta sembrar las semillas de zanahoria con una separación de 2 a 3 cm (1 pulgada), de modo que sólo tengas que entresacar unas pocas zanahorias para conseguir la separación deseada. Si tienes dificultades para manejar las semillas pequeñas y te encuentras espolvoreándolas demasiado cerca,

Mezcla tus semillas con una pequeña cantidad de arena. Luego, cuando espolvorees la mezcla de semillas y arena, ayudará a dispersar las zanahorias de forma más dispersa en la hilera.

Si tienes las manos firmes, puedes sembrar las zanahorias con una separación de entre 5 y 8 cm (2-3 pulgadas) y no tendrás que entresacar nada, pero prepárate para una parcela de zanahorias manchada si el porcentaje de germinación es bajo.

Las zanahorias pueden sembrarse más cerca que esto, y algunas empresas de semillas sugieren plantar 4 zanahorias cada 2,5 cm (1 pulgada) para compensar la baja germinación. Sin embargo, esto significa que hay que entresacar muchas más zanahorias para conseguir un buen espaciado, por lo que es una práctica poco rentable.

Zanahorias finas una vez... y sólo una vez

Muchos cultivadores recomiendan entresacar las zanahorias dos, o incluso tres, veces en una misma temporada de cultivo. El primer entresacado deja las zanahorias a una distancia de 2,5 cm, unas semanas más tarde se entresacan de nuevo a unos 5 cm, seguido de un entresacado final que deja entre 3 y 4 cm entre las zanahorias.

Las ventajas de este sistema son que permite recoger las mejores zanahorias y que el huerto resultante tendrá un crecimiento muy uniforme y constante.

Prefiero ralear las zanahorias de una vez para tener más tiempo para otras tareas necesarias más adelante en la temporada.

Si cultiva zanahorias para venderlas, aclare varias veces las zanahorias para obtener unas zanahorias excepcionalmente uniformes, pero el trabajo adicional debe compensarse con el precio en el puesto del mercado.

Qué hacer con las zanahorias ralas

A pesar de las ventajas que supone para tu cultivo, el aclareo de zanahorias puede parecer un desperdicio de alimentos en perfecto estado de crecimiento. Sin embargo, las zanahorias que aclares no tienen por qué desperdiciarse. Puedes hacerlo:

• Cómetelos Zanahorias: Todas las variedades de zanahorias pueden comerse de cualquier tamaño. Sin embargo, comer zanahorias muy pequeñas puede no ser tan placentero, ya que las zanahorias producen terpenoides (un compuesto que les da sabor a "zanahoria", pero que también sabe a jabón) antes que azúcar.
• Cómete las verduras Las hojas verdes de la zanahoria son comestibles y muy nutritivas. Aunque las raíces sean demasiado pequeñas para comerlas, siempre se pueden comer las puntas. Aunque pueda parecer una tontería comerse las puntas de las zanahorias que sólo miden unos centímetros, es una pena desperdiciarlas y es un buen tentempié mientras se trabaja.
• Añadir al compost Siempre puedes añadir zanahorias diluidas a la pila de compost si no merece la pena comerlas. Si vives en una zona en la que las moscas de la zanahoria son un gran problema, es posible que no debas compostarlas, ya que esto puede atraer a los insectos a tu pila. O puedes probar a compostar en zanjas, asegurándote de enterrar completamente las partes superiores bajo la tierra.

¿Se pueden replantar las zanahorias marchitas?

Puede resultar tentador trasplantar las zanahorias entresacadas, pero, como todos los cultivos de raíces, las zanahorias son muy difíciles de trasplantar.

Aunque trasplantarlos puede ser un experimento interesante, probablemente no merezca la pena dedicarles el tiempo y el esfuerzo necesarios para cuidarlos.

¿Cuándo es el mejor momento para adelgazar las zanahorias?

Las zanahorias deben ralearse a principios de verano, cuando son pequeñas plántulas. Raleza las zanahorias cuando midan unos 2,5 cm (1 pulgada) de altura, que suele ser cuando tienen unas 3 hojas verdaderas. Cuando hayas terminado, querrás que las zanahorias restantes estén separadas entre sí de 5 cm a 10 cm (2-4 pulgadas), dependiendo de la variedad.

Si cultiva variedades más finas, como Nantes o Imperator, las zanahorias pueden estar más cerca, mientras que las zanahorias anchas, como Danvers o Chantenay, deben estar en el extremo más ancho de esta gama.

Con este espaciado, las zanahorias no necesitan adelgazamiento de nuevo, pero se puede rállalas siempre que quieras zanahorias frescas Todas las zanahorias pueden comerse como zanahorias tiernas, por lo que no hay que esperar a cosecharlas todas, sino "ralearlas" arrancando las que se quieran comer y dejando que otras crezcan más en el espacio liberado.

Delgado bajo la lluvia

La sabiduría popular aconseja entresacar las zanahorias en un día húmedo, preferiblemente cuando llueve ligeramente. Se supone que así se reduce el riesgo de atraer a las moscas de la zanahoria, ya que la humedad ayuda a amortiguar el olor. Además, es más fácil arrancar las zanahorias cuando la tierra está ligeramente húmeda.

Cómo adelgazar los plantones de zanahoria para un desarrollo óptimo de las raíces

La forma más segura de entresacar las zanahorias es cortarlas. Para entresacar los plantones de zanahoria, coge un par de tijeras o tijeras de jardinería y corta las zanahorias que quieras eliminar. Los plantones jóvenes de zanahoria son muy frágiles, y esto causa la menor perturbación a los vegetales circundantes.

Para arrancar las plántulas en lugar de cortarlas, presione con un dedo firmemente en la tierra justo al lado de la parte superior de la zanahoria y tire de ella hacia fuera con un ligero ángulo para evitar dañar las zanahorias vecinas.

Aclareo de zanahorias maduras para crear hileras perfectamente espaciadas

Si tiene que entresacar zanahorias maduras, afloje ligeramente la tierra con una pala (sin desenterrar toda la hilera) y tire suavemente de la zanahoria.

Procure no dañar la parte superior, ya que se sabe que las moscas de la zanahoria huelen una hoja dañada hasta a diez kilómetros de distancia.

Aclareo de zanahorias en contenedores

Es mucho más fácil espaciar las zanahorias en macetas que en el huerto, así que si puedes espaciar las semillas en el momento de la siembra, puede que no sea necesario el aclareo.

Dicho esto, el aclareo de zanahorias cultivadas en macetas puede ser tan importante como el de zanahorias cultivadas en el huerto, y tal vez incluso más, ya que la humedad y los nutrientes en macetas son aún más limitados y no querrás que tus zanahorias se amontonen y compitan entre sí.

Adelgace las zanahorias en macetas igual que las zanahorias de su huerto.

Prevención de la plaga de la mosca de la zanahoria

Las moscas de la zanahoria siempre pueden encontrar el camino hacia su huerto de zanahorias, pero se sienten especialmente atraídas cada vez que se tocan o dañan las hojas, o cuando se remueve la tierra alrededor de las raíces, que es exactamente lo que ocurre cuando se entresacan las zanahorias.

He aquí algunos consejos para mantener a la devastadora mosca de la zanahoria alejada de su cultivo recién entresacado:

• Riegue las zanahorias Como ya hemos dicho, lo ideal sería esperar a un día lluvioso, pero también puedes regar las zanahorias antes de entresacarlas.
• Delgado por la mañana : Las mañanas suelen ser más húmedas y húmedas, por lo que el aclareo por la mañana tiene el mismo efecto que el riego.
• Días de viento El viento también puede ayudar a confundir a las moscas de la zanahoria, así que procura entresacarlas cuando haga viento.
• Cubra su cultivo Cubierta flotante: Coloque una cubierta flotante sobre las zanahorias para evitar que las moscas se posen en ellas. Las cubiertas flotantes, como ésta, son ideales para las zanahorias, ya que no hay que preocuparse por excluir a los polinizadores, por lo que pueden permanecer colocadas durante toda la temporada si es necesario.
• Limpieza No deje zanahorias arrancadas ni sus hojas en el huerto: cómalas, compóngalas o retírelas del huerto.

El método del jardinero perezoso para adelgazar zanahorias

Si eres como yo, puede que ralear las zanahorias sea una de tus prioridades al principio de la primavera, pero esta tarea se olvida rápidamente a medida que la temporada se calienta.

Si no consigues entresacar los plantones de zanahoria, no te preocupes. Puedes entresacar tus zanahorias cada vez que necesites algunas para una comida. Basta con que elijas las que necesites y dejes que las demás sigan creciendo.

Por supuesto, la desventaja de esto es que puede que aclare demasiado tarde, por lo que sus zanahorias no crecerán tan grandes ni tan rectas como si las hubiera aclareado antes.

Además, es más probable que perturbe las zanahorias que deja en el suelo, inhibiendo potencialmente su crecimiento o atrayendo insectos como la mosca de la zanahoria.

Conclusión

Algunos años nos cuesta mucho conseguir que las zanahorias germinen con éxito, así que no queremos arrancar ninguna de sus preciosas raíces. Otras veces, simplemente estamos demasiado ocupados y no llegamos a hacer el aclareo.

Independientemente de cómo esté creciendo tu huerto, espero que este artículo te haya animado a probar el aclareo de zanahorias y puedas comprobar por ti mismo la diferencia que puede suponer esta sencilla tarea en la época de la cosecha.