Il y a beaucoup de points importants à prendre en compte lors de la culture des carottes : semis soigneux, désherbage minutieux, patience pour une germination lente, et bien sûr l'éclaircissage.

Mais avec tout ce dont vous devez vous préoccuper dans le jardin, est-il vraiment nécessaire d'éclaircir les carottes ?

Ne puis-je pas simplement planter mes graines de carottes dans le sol et les laisser pousser ? Oui, vous pouvez, mais vous obtiendrez souvent une meilleure récolte de carottes si vous les éclaircissez.

L'éclaircissage consiste à arracher certains plants pour que les autres aient plus d'espace et de nutriments pour se développer. Il en résultera des carottes plus grosses, plus droites et plus savoureuses.

Pour de meilleurs résultats, éclaircissez vos carottes lorsque les fanes sont hautes de 2 cm à 3 cm (1 pouce). Coupez les jeunes plants de manière à ce que les carottes restantes soient espacées d'environ 5 cm à 10 cm (2-4 pouces) en fonction de la variété que vous cultivez.

Poursuivez votre lecture pour une discussion approfondie sur le moment et la manière d'éclaircir correctement les carottes en deux étapes afin d'obtenir des carottes parfaitement formées et délicieusement sucrées.

7 raisons d'éclaircir les carottes

Après avoir attendu patiemment que vos graines de carottes germent enfin, il vous semblera dommage d'arracher les racines fastidieuses. Mais l'éclaircissement de vos carottes présente un certain nombre d'avantages :

• Des carottes plus grosses La carotte : Lorsque vous éclaircissez les carottes, vous donnez plus d'espace aux autres racines pour qu'elles puissent grandir.
• Grandes variétés L'éclaircissage : Certaines variétés de carottes, comme la Chantenay, ont besoin de beaucoup d'espace pour développer leurs larges racines caractéristiques. De plus, si vous récoltez votre récolte sous forme de carottes douces, l'éclaircissage n'est peut-être pas aussi nécessaire.
• Des racines plus droites Les carottes trop proches les unes des autres risquent de s'enliser ou de se tordre. Avec plus d'espace, les racines des carottes ne se cogneront pas les unes contre les autres et pousseront plus droit.
• Une récolte plus facile Les carottes droites sont beaucoup plus faciles à récolter car elles ne se cassent pas aussi facilement.
• Plus de nutriments Les carottes éclaircies n'entrent pas en compétition pour les nutriments.
• Beaucoup d'humidité Les carottes ont besoin de beaucoup d'eau, et l'éclaircissement permet aux carottes restantes de disposer de plus d'humidité.
• Laissez entrer la lumière Les carottes plantées de manière dense bloqueront le soleil avec leur feuillage dense, et l'éclaircissement permettra à la lumière de pénétrer et de favoriser la photosynthèse.

Faut-il éclaircir les carottes ?

En résumé, il n'est pas nécessaire d'éclaircir les carottes. Nous avons cultivé de nombreuses carottes sans jamais les éclaircir et nous avons été récompensés par une excellente récolte.

Cependant, lorsque les graines de carotte sont plantées pour la première fois, plusieurs plantules peuvent germer à partir de la même grappe de graines, ce qui crée des conditions de promiscuité et d'exiguïté susceptibles de freiner la croissance et de produire des carottes difformes.

En éclaircissant les plants de carottes faibles ou rabougris et en arrachant les plantes excédentaires, vous donnerez aux carottes restantes suffisamment d'espace pour se développer correctement, ce qui se traduira par des récoltes plus saines, plus savoureuses et plus abondantes.

Un bon semis pour un éclaircissage réussi

Chaque jardinier a sa méthode préférée pour semer les carottes, mais il est important de semer les carottes de manière à ce que l'éclaircissage puisse être effectué une seule fois avec succès.

Essayez de semer les graines de carottes à une distance de 2 cm à 3 cm (1 pouce), de sorte que vous n'aurez à éclaircir que quelques carottes pour obtenir l'espacement souhaité. Si vous avez du mal à manipuler les petites graines et que vous vous retrouvez à les saupoudrer de trop près, vous pouvez les semer à la main,

Mélangez vos semences avec une petite quantité de sable, ce qui permettra de disperser les carottes de manière plus éparse dans la rangée.

Si vous avez les mains solides, vous pouvez semer vos carottes à une distance de 5 à 8 cm (2-3 pouces) et vous n'aurez pas besoin d'éclaircir du tout, mais préparez-vous à une parcelle de carottes parsemée de taches si votre taux de germination est faible.

Les carottes peuvent être semées plus près que cela, et certains semenciers suggèrent de planter 4 carottes tous les 2,5 cm pour compenser la faible germination. Cependant, cela signifie que vous devez éclaircir beaucoup plus de carottes pour obtenir un bon espacement, et c'est donc une pratique peu économique.

Carottes fines une fois...et une seule fois

De nombreux producteurs recommandent d'éclaircir les carottes deux, voire trois fois au cours d'une même saison de culture. Le premier éclaircissement laisse les carottes espacées d'un centimètre, puis quelques semaines plus tard, elles sont de nouveau éclaircies à environ deux centimètres, suivies d'un dernier éclaircissement qui laisse un espace de trois à quatre centimètres entre les carottes.

L'avantage de cette méthode est qu'elle vous permet de cueillir les meilleures carottes et que votre parcelle de carottes aura une croissance très uniforme et régulière.

Je préfère éclaircir mes carottes en une seule fois, afin d'avoir plus de temps pour d'autres tâches plus tard dans la saison.

Si vous cultivez des carottes pour les vendre, il peut être intéressant de les éclaircir plusieurs fois pour obtenir des carottes exceptionnellement uniformes, mais le travail supplémentaire doit être compensé par le prix sur l'étal du marché.

Que faire des carottes amaigries ?

Malgré les avantages qu'il présente pour votre culture, l'éclaircissage des carottes peut sembler être un gaspillage d'un aliment qui pousse parfaitement. Cependant, les carottes que vous éclaircissez ne doivent pas être gaspillées. Vous pouvez :

• Mangez-les : Toutes les variétés de carottes peuvent être consommées à n'importe quelle taille. Si les carottes effilées sont suffisamment grosses, ne manquez pas de manger les délicieuses carottes miniatures. Manger de très petites carottes n'est toutefois pas si agréable, car les carottes produisent des terpénoïdes (un composé qui leur donne un goût de "carotte", mais aussi de savon) avant de produire du sucre.
• Mangez des légumes verts Les feuilles vertes de la carotte sont comestibles et très nutritives. Même si les racines elles-mêmes sont trop petites pour être mangées, vous pouvez toujours manger les fanes. Bien qu'il puisse sembler idiot de manger les fanes des carottes qui ne mesurent que quelques centimètres de haut, il est dommage de les gaspiller et c'est un bon en-cas pendant que vous travaillez.
• Ajouter au compost Si vous habitez dans une région où les mouches de la carotte sont très présentes, vous devriez peut-être renoncer à les composter, car cela pourrait attirer ces insectes sur votre tas de compost. Vous pouvez également essayer le compostage en tranchée, en veillant à enterrer complètement les fanes sous la terre.

Peut-on replanter des carottes amaigries ?

Il peut être tentant de repiquer vos carottes éclaircies, mais comme toutes les plantes racines, les carottes sont extrêmement difficiles à repiquer.

Bien que la transplantation puisse être une expérience intéressante, elle ne vaut probablement pas le temps et l'effort nécessaires pour les entretenir.

Quel est le meilleur moment pour éclaircir les carottes ?

Les carottes doivent être éclaircies au début de l'été, lorsqu'elles sont de petites plantules. Les carottes doivent être éclaircies lorsqu'elles mesurent environ 2,5 cm (1 pouce) de haut, ce qui correspond généralement à l'apparition d'environ 3 vraies feuilles. Lorsque vous avez terminé, les carottes restantes doivent être espacées de 5 cm à 10 cm (2-4 pouces) en fonction de la variété.

Si vous cultivez des variétés plus fines, telles que Nantes ou Imperator, les carottes peuvent être plus proches, tandis que les carottes larges, telles que Danvers ou Chantenay, doivent se situer à l'extrémité la plus large de cette fourchette.

Avec cet espacement, les carottes n'ont pas besoin d'être éclaircies à nouveau, mais vous pouvez les effeuiller chaque fois que l'on veut des carottes fraîches Toutes les carottes peuvent être consommées en tant que jeunes carottes, il n'est donc pas nécessaire d'attendre de les récolter toutes, mais plutôt de les "éclaircir" en retirant ce que vous voulez manger et en laissant les autres grandir dans l'espace libéré.

Sous la pluie

La vieille sagesse jardinière suggère d'éclaircir les carottes un jour de pluie, de préférence lorsqu'il pleut légèrement. Cela est censé réduire le risque d'attirer les mouches de la carotte, l'humidité aidant à atténuer l'odeur. En outre, il est plus facile d'arracher les carottes lorsque le sol est légèrement humide.

Comment éclaircir les semis de carottes pour un développement optimal des racines ?

La façon la plus sûre d'éclaircir les carottes est de les couper. Pour éclaircir les semis de carottes, prenez une paire de ciseaux ou une cisaille de jardin et coupez les carottes que vous voulez enlever. Les jeunes semis de carottes sont très fragiles, et cette méthode perturbe le moins possible les légumes environnants.

Pour arracher les plantules au lieu de les couper, enfoncez fermement un doigt dans le sol juste à côté de la tête de la carotte, et tirez la carotte en l'inclinant légèrement pour éviter d'endommager les carottes voisines.

Éclaircir les carottes adultes pour créer des rangées parfaitement espacées

Si vous devez éclaircir des carottes adultes, ameublissez légèrement le sol à l'aide d'une pelle (sans creuser toute la rangée) et tirez doucement sur la carotte.

Essayez de ne pas endommager les fanes, car les mouches de la carotte sont connues pour sentir l'odeur d'une feuille de carotte endommagée jusqu'à six miles de distance.

Eclaircir les carottes en conteneurs

Il est beaucoup plus facile d'espacer les carottes dans les conteneurs que dans le jardin, donc si vous pouvez espacer vos graines au moment du semis, l'éclaircissage ne sera peut-être pas nécessaire.

Cela dit, l'éclaircissement des carottes cultivées en conteneur peut être tout aussi important que l'éclaircissement des carottes cultivées dans le jardin, et peut-être même plus, car l'humidité et les nutriments dans les pots sont encore plus limités et vous ne voulez pas que vos carottes soient entassées et en concurrence les unes avec les autres.

Éclaircissez les carottes dans les conteneurs comme les carottes du jardin.

Prévention de l'infestation par la mouche de la carotte

Les mouches de la carotte peuvent toujours trouver leur chemin vers votre parcelle de carottes, mais elles sont particulièrement attirées chaque fois que les feuilles sont touchées ou endommagées, ou lorsque le sol autour des racines est perturbé, ce qui est exactement ce qui se produit lorsque vous effeuillez les carottes.

Voici quelques conseils pour éloigner la mouche dévastatrice de la carotte de votre culture nouvellement éclaircie :

• Arrosez vos carottes L'arrosage : Comme nous l'avons mentionné, l'idéal est d'attendre un jour de pluie, mais vous pouvez aussi arroser vos carottes avant l'éclaircissage.
• Mince le matin Les matins sont généralement plus humides, donc l'éclaircissement le matin a le même effet que l'arrosage.
• Jours de vent Le vent peut également contribuer à confondre les mouches de la carotte ; essayez donc d'éclaircir par temps venteux.
• Couvrir votre culture Les couvertures flottantes, comme celle-ci, sont idéales pour les carottes car vous n'avez pas à vous soucier d'exclure les pollinisateurs et les couvertures peuvent donc rester en place pendant toute la saison si nécessaire.
• Nettoyer Les carottes : Ne laissez pas les carottes arrachées ou leurs fanes dans le jardin, mangez-les, compostez-les ou retirez-les de votre jardin.

La méthode du jardinier paresseux pour éclaircir les carottes

Si vous êtes comme moi, l'éclaircissage de vos carottes peut être une priorité au début du printemps, mais cette tâche est vite oubliée lorsque la saison se réchauffe.

Si vous ne parvenez pas à éclaircir les plants de carottes, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez éclaircir vos carottes chaque fois que vous en avez besoin pour un repas. Il vous suffit de prélever ce dont vous avez besoin et de laisser les autres continuer à pousser.

Bien sûr, l'inconvénient de cette méthode est que vous risquez d'éclaircir trop tard et que vos carottes ne pousseront pas aussi grandes ou aussi droites que si vous aviez éclairci plus tôt.

De plus, vous risquez de perturber les carottes que vous laissez dans le sol, ce qui pourrait inhiber leur croissance ou attirer des insectes comme la mouche de la carotte.

Conclusion

Certaines années, nous avons du mal à faire germer les carottes et nous ne voulons pas arracher les précieuses racines. D'autres fois, nous sommes tout simplement trop occupés et nous n'avons pas le temps d'éclaircir.

Quelle que soit la croissance de votre jardin, j'espère que cet article vous a encouragé à essayer d'éclaircir vos carottes, et que vous pourrez constater par vous-même la différence que cette simple tâche peut faire au moment de la récolte.