Vonj mete je eden od najlažje prepoznavnih vonjev, saj se uporablja v več deset bonbonih in prazničnih sladicah. Večina prepozna meto in poprovo meto, toda ali ste vedeli, da obstaja na stotine vrst metinih rastlin, ki dobro uspevajo na zeliščnih vrtovih. Vrtnarji lahko gojijo različne sorte mete, na primer čokoladno ali jabolčno meto - slastno!

Ko se odločate, katere vrste mete boste gojili, upoštevajte, kako jih boste uporabljali. Nekatere vrste mete so primernejše za kulinarične namene, druge pa za zdravilne.

V tem seznamu si bomo ogledali nekaj najbolj priljubljenih sort mete za gojenje na zeliščnem vrtu ter kako lahko gojite in uporabite edinstvene vonjave in okuse. Presenečeni boste nad širokim naborom okusov, ki jih lahko gojite.

Kako na vrtu gojiti različne sorte metinih rastlin

Preden se poglobimo v vse vrste metinih rastlin, si oglejmo nekaj osnovnih zahtev za gojenje mete.

Vrtnarji radi gojijo meto in to iz očitnih razlogov. Nedvomno gre za eno najlažjih zelišč za gojenje, ki ne potrebuje skoraj nobene posebne nege.

Ko jo posadite, se močno razširi in prevzame okolico. Zato je najbolje, da meto gojite v posodah, če nimate prostora, da bi ji namenili celotno vrtno gredico.

Tu so navedene osnovne zahteve za rastline mete. Večina vrst mete potrebuje enake pogoje, zato ni težko gojiti več vrst hkrati.

• Meto gojite na polni sončni svetlobi do delne sence.
• Izberite mesto z dobro odcedno zemljo; stoječa voda povzroči gnitje in odmrtje.
• Za optimalno rast ohranjajte zemljo vlažno.
• Poskusite ločiti sorte mete, saj je znano, da se prave sorte v bližini navzkrižno oprašujejo. To lahko privede do drugačnih lastnosti, kot ste si želeli.

19 različnih vrst rastlin mete za vaš zeliščni vrt

Lamiaceae ali Labiatae je znanstveno botanično ime za družino cvetočih rastlin, ki jim pravimo meta.

Vse rastline iz družine met so aromatične, vendar imajo edinstvene vonjave, po katerih jih je mogoče prepoznati. V družino met spadajo tudi druga aromatična zelišča, kot so bazilika, žajbelj, origano in sivka.

Trenutno obstaja več kot 7 500 vrst met, vključno z drevesi, grmovnicami in okrasnimi rastlinami. Najpogostejše vrste so poprova meta, koprivna meta in čokoladna meta, vendar obstaja še veliko drugih vrst met, ki jih je enostavno gojiti in sodijo v vaš zeliščni vrt.

Ne glede na vrsto, ki jo gojite, se zavedajte, da so vse invazivne in zlahka zavzamejo celotne vrtne grede. Vrtnarji pogosto gojijo meto v posodah zaradi njenega hitrega širjenja.

Tukaj je seznam različnih vrst met, ki spadajo v vaš zeliščni vrt.

1. Poprova meta

Najpogostejša vrsta mete je nedvomno poprova meta. Gre za mešanico vodne in koprske mete, ki ustvarja močan okus, a sladko aromo.

Pepermint ima hladen in močan okus, zato se uporablja v bonbonih, sladicah in čajih. Dodamo ga lahko tudi sladkim ali slanim jedem.

Poprova meta se močno širi po vrtnih gredicah, saj se namesto s semeni širi s poganjki v vse smeri. Zaradi njene hitre rasti poprova meta divje raste po regijah v Združenih državah Amerike in drugih svetovnih območjih.

Te sorte mete imajo temno zelene liste z rdečkastimi žilami. Listi so rahlo puhasti, okoli stebla pa se v debelih, tupih bodicah razvijajo vijolični cvetovi.

Pri gojenju poprove mete na vrtu si morate zapomniti nekaj stvari.

• Te rastline dosežejo do tri metre višine.
• Za optimalno rast poprove mete zagotovite vlažno zemljo na rahlo senčnem območju.

2. Špargljeva meta

Druga najpogostejša rastlina mete je poprova meta, včasih imenovana tudi navadna meta. Najpogosteje se uporablja v kulinarične namene. Poprova meta ima ozke, zelene liste s prijetnim vonjem, ki je blažji od poprove mete.

Rastline mete imajo dolge, ozke liste in rožnate ali bele cvetove na vitkih bodicah. Ime "meta" je nastalo zaradi listov, ki spominjajo na kopje. Tako kot druge sorte se tudi meta širi z invazivnimi poganjki v vse smeri, zato so idealne posode.

To vrsto mete pogosto imenujemo jagnječja meta, ker se uporablja v jetrnih in krompirjevih jedeh. Če ste kdaj jedli metin žele s pečeno jagnjetino, ste jedli meto. Meta se uporablja tudi za izdelavo zobne paste, slaščic, šamponov in mil.

Gojenje mete je razmeroma enostavno. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate vedeti.

• Te rastline dosežejo do tri metre višine.
• Dobro raste v vlažnih tleh s polno ali delno sončno svetlobo.
• To invazivno rastlino je najbolje gojiti v posodah.

3. Apple Mint

Jabolčna meta, ki jo včasih imenujejo tudi volnata meta ali ananasova meta, ima svetlo zelene, okrogle liste z majhnimi dlačicami na vrhu in bledo rožnate ali bele cvetove, ki se pojavljajo od začetka do sredine poletja. Jabolčna meta je edinstvena zaradi sadnega priokusa, ki je podoben okusu jabolk.

Jabolčna meta je hladno odporna rastlina, zato preživi tudi pri nižjih temperaturah kot druge sorte. Je velika rastlina, ki zraste do tri metre visoko in se širi s poganjki.

Zaradi velikosti in privlačnih cvetov mnogi vrtnarji menijo, da je jabolčna meta okrasna rastlina, vendar ima tudi kulinarične namene.

Jabolčno meto uporabljamo v čajih in kot okras v solatah ali drugih jedeh. Ker ima metin in sadni okus, jo pogosto uporabljamo za pripravo jabolčnega metinega želeja in jabolčnega metinega kuskusa. Pripravimo lahko tudi okusen sadni čaj z okusom mete.

Kako gojiti jabolčno meto na zeliščnem vrtu?

• Izberite mesto, ki je polno sončne svetlobe.
• Za pravilno rast ohranjajte zemljo vlažno.
• Gojenje z brokolijem, grahom, paradižnikom in zeljem bo izboljšalo okus teh vrtnin.

4. Banana Mint

Nikoli niste slišali za bananasto meto? To je škoda! Gre za sadno zelišče z vonjem, ki je podoben vonju banane.

Čebele obožujejo bananovo meto in majhne, lila barve cvetove, ki se pojavljajo vse poletje.

Svetli limonasto zeleni listi so močno dišeči in se razprostirajo po vsem vrtu. Zaradi cvetov je privlačen mejnik v cvetličnem vrtu.

Bananina meta se najpogosteje uporablja v sladicah, kot so piškoti, mafini, sladoledi in sadne solate. Ko jo pojemo, to zelišče pusti podoben priokus kot banane. Zato se uporablja v številnih pijačah in sladicah.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate vedeti pri gojenju bananske mete.

• Ta vrsta mete najbolje raste na delno senčnem območju in ne na polni sončni svetlobi.
• Bananova meta je križanec, zato s semeni ne boste dosegli želenega okusa. Vzgojiti jo morate iz potaknjencev.

5. Pennyroyal Mint

Pennyroyal ima dolgo zgodovino, ki sega v stari Rim, kjer so recepti pogosto vključevali to vrsto mete in druga zelišča, kot sta origano in koriander.

Danes ga redko uporabljamo v kulinariki, znan pa je po svojih zdravilnih lastnostih in lastnostih, ki odganjajo žuželke. Če na zelenjavnem vrtu dodamo nekaj rastlin, se izognemo težavnim škodljivcem.

Pennyroyal ima drobne liste s svetlo modrimi ali sivkastimi cvetovi. Gre za plazečo sorto, ki doseže le od 6 do 12 cm v višino in se razširi v širino.

Za tiste, ki gojijo zeliščne vrtove, je peniroal obvezna rastlina. Vemo, da ima lastnosti, ki pomagajo pri prebavnih težavah, kot so zaprtje in hemoroidi. Uporablja se lahko tudi pri težavah s kožo in zobobolih.

Tukaj je nekaj dejstev o gojenju pennyroyal.

• Najbolje raste na polni ali delni sončni svetlobi.
• Posadite jo v vlažno, glineno zemljo, ki je rahlo kisla.
• Široko se razširi in v odrasli dobi doseže višino le šest centimetrov.

6. Čokoladna meta

Ali obstaja bolj okusna kombinacija kot čokolada in meta? Čokoladna meta je znana po svoji čokoladni aromi z okusom mete.

Čokoladna meta skozi poletje razvija okrogle liste v obliki kopja s sivkastimi cvetovi. Ima rahlo rjava stebla in rjave oznake na listih, diši pa nekoliko po čokoladi.

Čokoladno meto uporabite v mlečnih napitkih, sladicah in sladoledu. Iz čokoladne mete lahko pripravite tudi okusen vroč čaj. Kuharji jo uporabljajo v pudingu in pecivu, da dodajo okus čokolade in mete, ali jo vmešajo v stepeno smetano.

Kako na vrtu vzgojiti čokoladno meto?

• Izberite prostor, ki je polno osončen in v senci pred popoldansko sončno svetlobo.
• Za optimalno rast potrebuje vlažna tla.

7. Ananasova meta

Še ena sorta sadne mete, ki jo lahko dodate na svoj vrt. Ananasova meta na vrtu izstopa z zelenimi listi in belim robom ter belimi ali rožnatimi cvetovi, ki se pojavijo poleti.

Zaradi obarvanosti je priljubljena okrasna rastlina, ki jo gojijo v območjih USDA od 5 do 9. Vrtnarji v četrtem območju lahko ananasovo meto gojijo z zaščito.

Kot pove že ime, ima ananasova meta sladek, citrusni vonj, zaradi katerega je priljubljena v zdravilne in kulinarične namene. Nekaj zdrobljenih listov dodajte sadnim solatam, želejem ali čajem. Posušene lahko dodate v sadni potpourri.

Ananasova meta ima tudi protivnetne lastnosti, zato pomaga lajšati težave s prebavili in artritisom. Zmanjšuje tudi kislinski refluks.

Tukaj je nekaj informacij o gojenju ananasove mete.

• Te rastline so visoke do tri metre in najbolje rastejo na polni sončni svetlobi.
• Ananasova meta potrebuje bogato, rodovitno zemljo.

8. Sivkina meta

Sivkina meta je ena najlepših vrst met, ki se goji predvsem v okrasne namene. Rastline so visoke do dva metra in se ne plazijo nizko po tleh. Oblikujejo se v nekakšno živo mejo ali vrsto, ki je idealna za zadnje dele vrtov.

Sivkina meta je vsestranska sorta za gojenje, saj ima tako zdravilne kot kulinarične lastnosti. Redno se uporablja v čajih, šamponih, kremah in balzamih za ustnice. V kuhinji sivkina meta izboljša okus slanih jedi; vmešajte jo v juhe, testenine in solate.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati pri gojenju sivkine mete.

• Sivkina meta dobro raste na pobočjih ali dvignjenih območjih, kjer je treba zagotoviti ustrezno drenažo tal.
• Ta sorta je delno odporna na sušo, zato je priporočljivo okoli rastlin dodati mulč.
• Za optimalno rast jo posadite na polno do delno sončno svetlobo.
• Sivkino meto poskusite gojiti v plitvih, velikih posodah.

9. Grenivkasta meta

Imate radi grenivko? Grenivka z meto ima vonj, ki je podoben vonju grenivke z vmešano meto. Zeleni listi so sadnega okusa in se dobro ujemajo s sadnimi sladicami in recepti. Grenivka z meto se dobro poda tudi k morskim sadežem in jagnjetini.

Ta vrsta mete je pokončno zelišče, ki doseže do dva metra višine in ima sivkine cvetove v zgodnji jeseni.

Posaditi jo je treba na mesto, ki je štiri do pet ur izpostavljeno sončni svetlobi. Grenivkasta meta uspeva v območjih z odpornostjo od 6 do 11. V nekaterih primerih se razširi do dva metra v širino in povsod širi vonj po citrusih.

Grenivkasta meta daje veliko listov, ki jih lahko hranimo in sušimo več mesecev. To zelišče je okusno, če ga dodamo sadnim solatam, piščančjim in ribjim jedem ter vsem jedem z okusom citrusov.

Tukaj je nekaj nasvetov za gojenje grenivk.

• Rastlino pogosto obrezujte, da bi spodbudili gostejšo in ne počasno rast.
• Rastlino hranite na mestu s polno sončno svetlobo.

10. Konjska meta

Ta vrsta mete zraste do štiri metre visoko in rodi cvetne vršičke s svetlo rožnatimi ali lila cvetovi. Konjsko meto pogosto imenujejo srebrna meta in jo uporabljajo bolj v zdravilne kot kulinarične namene. Je odličen dodatek za vsak zdravilni vrt.

Konjska meta ima nežen limonin okus, ki je odličen za slane jedi ter vroče in hladne čaje. Limonin okus se dobro ujema s piščancem in ribami. Nekateri kuharji jo uporabljajo za aromatiziranje limoninih sladic ali za pripravo limoninih in metinih prelivov.

Tukaj je nekaj dejstev za gojenje konjske mete na vašem vrtu.

• Je enostavna sorta, ki bolje prenaša sušo kot druge vrste in dobro raste v revnih tleh. Najraje ima suha tla, vendar je kos tudi težkim ilovnatim tlom.
• Za optimalno rast hranite konjsko meto na polni sončni svetlobi.
• Če jo pustite pri miru, se konjska meta oblikuje v velike grozde, ki zavzamejo celotne vrtove.

11. Korziška meta

Ta sorta mete, ki izvira s Korzike, je nizko rastoča, plazeča se vrsta mete, ki velja za najmanjšega člana celotne družine. Korziška meta ima svetlo zelene liste, ki so majhni in ovalne oblike. Ko jih zdrobimo, oddajajo močan vonj.

Korziška meta je priljubljena rastlina za gredice ali mejice, saj lahko nanjo stopite, ne da bi jo ubili. Je precej invazivna, zato bodite previdni pri njenem gojenju. Ustvarja drobne vijoličaste cvetove, ki privabljajo opraševalce.

Korziško meto posadite v bližino brokolija, zelja in cvetače, saj odganja številne škodljivce, ki se pojavljajo na teh rastlinah.

Korziška meta je najbolj znana kot aroma za creme de menthe, sicer pa se uporablja predvsem v zdravilne namene zaradi antiseptičnih lastnosti in sposobnosti lajšanja napenjanja.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati pri gojenju korziške mete.

• Ta sorta ima raje meto kot polno sončno svetlobo.
• Pazite, da te rastline ne zalivate preveč, saj je nagnjena k gnitju.

12. Calamint

Mnogi še niso slišali za kalamanto, ki izvira iz Združenega kraljestva. V Združenih državah Amerike lahko v tej sorti uživajo vrtnarji v območjih USDA od 5 do 9. Kalamanta ima velike liste z globokimi žilami, puhastimi listi in debelimi stebli. V višino doseže do dva metra, pozno poleti pa ima svetlo rožnate cvetove.

Kalameta velja za zdravilno rastlino, ki se zaradi visoke vsebnosti mentola uporablja za zdravljenje udarnin in modric.

Uporablja se v kulinariki, običajno kot začimba za meso. Nekateri namesto bazilike ali timijana uporabljajo kalamanto.

Nekaj stvari, ki jih morate vedeti, preden začnete gojiti kalamanto.

• Ta vrsta mete dobro raste v peščenih tleh.
• Nosečnice naj se izogibajo uporabi kalaminte.

13. Mačja meta

Ne zamenjujte mačje mete z mačjo meto. Mačja meta je okrasno zelišče, ki ga vrtnarji sadijo na zelenjavne vrtove, da bi odganjala škodljivce. Uporablja se tudi kot obrobna rastlina ob robovih, saj ima sivo-zelene liste in modro-sivkaste cvetove. Ker odganja škodljivce, jo je smiselno uporabiti kot obrobno rastlino na zelenjavnem vrtu.

Tako kot mačjo meto tudi mačjo meto obožujejo mačke; vsebuje spojino, ki mačkam daje evforičen občutek. Ljudje radi uporabljamo mačjo meto; uporabimo lahko vse dele rastline, posušene ali sveže.

Liste lahko dodate omakam in juham. Pripravite si zeliščni čaj za pomiritev živcev, lajšanje zastojev in zmanjšanje kašlja.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate vedeti o gojenju mačje mete.

• Mačja meta najbolje raste na polni sončni svetlobi, prenese pa tudi delno sončno svetlobo.
• Močno raste, zato je najbolje, da to zelišče gojite v srednje velikem do velikem loncu.
• Mačja meta je odporna proti suši, zato dobro uspeva v suhih ali peščenih tleh.

14. sladki koren Mint

Tu je ena najvišjih sort mete, ki v primernih razmerah zraste do štiri metre visoko. Sladkorna meta daje sivkaste in bele cvetove, ki jih imajo ptice rade, saj so polni hroščev. Vrtnarji v območjih USDA od pet do 11 lahko uživajo v tej zeliščni sorti.

Kot lahko sklepate po imenu, imajo listi rahlo sladek okus, ki nekoliko spominja na pravi sladki koren. Ni premočan, zato je, če sladki koren ni vaš najljubši, še vedno odlično kulinarično zelišče, ki ga lahko dodate na svoj vrt.

Najpogostejši način uporabe mete sladkega korena je priprava sladoleda; dobro se ujema s svežim sadjem. Primeren je tudi za kuhanje s pustim mesom, na primer s piščancem.

Tukaj je nekaj informacij o gojenju sladkega korena.

• Za optimalno rast gojite rastline na polni sončni svetlobi in v bogati, rodovitni zemlji.
• Če želite, da rastejo visoke rastline, poskrbite, da bo zemlja ostala vlažna. Suha zemlja te rastline poškoduje.

15. Bazilika meta

Bazilika je hibridna vrsta mete, za katero vrtnarji menijo, da jo je enostavno gojiti in obdelovati. Kot ste morda uganili, ima bazilika ozke liste z vonjem po baziliki in meti.

Bazilikino meto je najbolje uporabljati svežo, lahko pa jo posušite in shranite. Dišava bo trajala približno šest mesecev.

Bazilično meto največkrat uporabite v pestah ali sadnih solatah, iz nje pa je tudi fantastičen zeliščni čaj. Ker ima bazilična meta protivnetne lastnosti, je odlična za razdražen želodec in glavobol.

Kako na vrtu gojiti meto baziliko?

• Ta rastlina raje raste v delni senci in v posodi ali ob robu vrtne grede.
• Rastlino redno obrezujte, saj hitro raste.

16. Ingver in meta

Znana kot vietnamska meta, ingverjeva meta je priljubljena v vietnamski kuhinji, pogosto se daje v jedi iz govedine in piščanca.

Poznamo jo tudi kot vitko meto ali škotsko meto; je križanec med križno meto in šentjanževko. Ingverjeva meta diši podobno kot šentjanževka z rahlim ingverjevim subtilnim vonjem.

Ingverjevo meto lahko uporabite ne le za večerjo, ampak tudi za sadne solate, čaje in limonade, posušeno ingverjevo meto pa lahko zmešate z maslom in jo namažete na toast.

Pri gojenju ingverjeve mete upoštevajte nekaj stvari.

• Ta sorta dobro raste v rahli ali polni senci in rodovitni, ilovnati zemlji.
• Dobro uspeva v vseh vrstah tal, tudi ilovnatih, vendar je boljša ilovnata.
• Tako kot druge vrste met tudi ingverjeva meta raste agresivno, zato jo je najbolje gojiti v posodah.

17. Vodna meta

Kot lahko sklepate po imenu, je vodna meta znana po tem, da raste v vodotokih in v bližini rek. Listi so ovalni in nazobčani ter imajo močan vonj. Ta vrsta mete najbolje raste na območjih od 8 do 11; ni odporna proti mrazu.

Debeli zeleni listi se razprostirajo nad vodo v bližini potokov ali ribnikov in ustvarjajo množico vijoličnih in modrih cvetov, ki jih obožujejo opraševalci.

Za gojenje vodne mete je potreben prostor, saj se močno širi s poganjki. Ker dobro uspeva na vlažnih območjih, poskrbite, da ima rastlina dovolj vlage in vlage za rast. Razmislite o gojenju v lončkih, da omejite njeno širjenje.

Čeprav je vodna meta namenjena kulinariki, je najbolj znana po svojih zdravilnih lastnostih. Če zdrobite sveže liste in jih nanesete na rane, deluje proti bakterijam.

Balzam iz vodne mete blaži bolečine v mišicah, posušene liste pa lahko dodate v potpourri za aromaterapijo.

Tukaj je opisano, kako doma gojiti vodno meto.

• Izberite mesto, ki dobro zadržuje vlago, in ga zaščitite, da se izognete eroziji.
• Prepričajte se, da so tla rahlo kisla do glinena.

18. Egiptovska kovnica

Iščete edinstveno vrsto mete z zgodovino? Egipčanska meta izvira iz starega Egipta - to je res, več tisoč let! Nekateri zgodovinarji trdijo, da je to prava meta, ki se je uporabljala v Svetem pismu.

Egipčanska meta, ki se uporablja kot kulinarično zelišče, ima podoben vonj kot jabolčna meta in podoben, a blažji okus kot poprova meta in poprova meta.

Ta rastlina ima močno, pokončno steblo in puhaste liste. Ker doseže do tri metre višine, se najbolje obnese v loncih ali ob robu vrta.

Egipčanska meta je trajnica, ki se uporablja v osmih in nižjih conah USDA. Uporablja se v slanih jedeh in čajih, uporablja pa se tudi kot tonik za kožo.

Čeprav egipčanska meta velja za divjo sorto, je tu nekaj nasvetov za njeno gojenje na vrtu.

• Izberite mesto s polno ali delno sončno svetlobo.
• Rastline dosežejo do tri metre višine, zato ji pametno izberite mesto.

19. Koruza (poljska) Meta

Tisti, ki živijo v Združenih državah Amerike, lahko na svojem zemljišču najdejo koruzno meto, divjo meto, ki izvira iz te države. Koruzna meta je visoka od 6 do 18 centimetrov, ima kvadratno steblo in vsakih nekaj centimetrov majhne šopke cvetov.

Večina ljudi koruzne mete ne uporablja v kulinaričnih jedeh, vendar je znana kot zeliščno zdravilo proti prehladu.

Žvečenje svežih listov odpravlja zastoje in blaži kašelj. Prav tako delujejo zeliščni čaji iz svežih listov.

Če želite gojiti koruzno meto in je ne nabirate v naravi, upoštevajte nekaj vidikov.

• Rada ima bogato zemljo, ki dobro zadržuje vlago. Peščeni zemlji dodajte kompost, ki bo pomagal zadržati več vlage.
• Izberite rastišče s polno do delno sončno svetlobo.
• Pogosto odstranjevanje cvetnih listov zmanjša njeno širjenje.

Poskusite gojiti različne rastline mete

Kdo je vedel, da obstaja toliko vrst met? Poskusite v svoj zeliščni vrt dodati nekaj teh vrst mete.

Ne glede na to, ali želite preizkusiti nove sorte za zeliščna zdravila ali za okus svojih najljubših jedi, te sorte mete so vam na voljo.