Миризмата на мента е един от най-лесните за разпознаване аромати, който се използва в десетки бонбони и празнични десерти. Повечето разпознават мента и пиперлива мента, но знаете ли, че съществуват стотици видове ментови растения, които растат добре в билкови градини. Градинарите могат да отглеждат различни сортове мента, като шоколадова или ябълкова мента - вкусно!

Когато решавате кои видове мента да отглеждате, помислете за начина, по който искате да ги използвате. Някои сортове мента са подходящи за кулинарни цели, а други - за медицински.

В този списък разглеждаме няколко от най-популярните сортове мента за отглеждане във вашата билкова градина и как можете да отглеждате и използвате уникалните аромати и вкусове. Ще се изненадате от широката гама от аромати, които можете да отглеждате.

Как да отглеждате различни сортове ментови растения в градината си

Преди да се запознаем с всички видове ментови растения, нека разгледаме някои от основните изисквания за отглеждане на мента.

Градинарите обичат да отглеждат мента по очевидни причини. Тя несъмнено е една от най-лесните за отглеждане билки, която не изисква почти никакви специални грижи.

Веднъж засадена, ментата се разпространява интензивно и превзема околните площи. Поради тази причина е най-добре да отглеждате мента в контейнери, освен ако не разполагате с място, за да отделите цяла градинска леха за отглеждането ѝ.

Тук са описани основните изисквания на ментовите растения. Повечето видове мента изискват едни и същи условия, което улеснява отглеждането на няколко сорта едновременно.

• Отглеждайте ментата на пълна слънчева светлина до частична сянка.
• Изберете място с добре дренирана почва; застоялата вода ще доведе до загниване и загиване.
• Поддържайте почвата влажна за оптимален растеж.
• Опитайте се да разделите сортовете мента, защото е известно, че истинските сортове се опрашват кръстосано, когато са наблизо. Това може да доведе до различни от желаните от вас характеристики.

19 различни вида ментови растения за вашата билкова градина

Lamiaceae или Labiatae е научното, ботаническо наименование на семейството цъфтящи растения, които наричаме мента.

Всички растения от семейството на ментата са ароматни, но имат уникални аромати, които ги правят разпознаваеми. Семейството на ментата включва и други ароматни билки като босилек, градински чай, риган и лавандула.

Понастоящем съществуват над 7500 разновидности на ментата, включително дървета, храсти и декоративни растения. Най-разпространените видове са мента, мента и шоколадова мента, но има още много лесни за отглеждане разновидности на ментата, които принадлежат на вашата билкова градина.

Независимо от вида, който отглеждате, знайте, че всички те са инвазивни и с лекота превземат цели градински лехи. Градинарите често отглеждат мента в контейнери поради бързото ѝ разпространение.

Ето списък с различни видове ментови растения, които могат да се използват в градината ви с билки.

1. Мента

Без съмнение най-разпространеният вид мента е ментата. Тя е смес от водна мента и мента, което създава силен вкус и същевременно сладък аромат.

Ментата има хладен и силен вкус, поради което се използва в бонбони, десерти и чайове. Може да се добавя и към сладки или солени ястия.

Ментата се разпространява енергично в градинските лехи, като се разпространява не чрез семена, а чрез разклонения във всички посоки. Бързият ѝ растеж е довел до това, че ментата расте в диво състояние из всички региони на САЩ и други части на света.

Тези сортове мента имат тъмнозелени листа с червеникави жилки. Листата са леко размити и около стъблото се образуват лилави цветове на дебели, тъпи шипове.

Ето няколко неща, които трябва да запомните, когато отглеждате мента в градината си.

• Тези растения достигат височина до три метра.
• За оптимален растеж осигурете на ментата влажна почва на малко сенчесто място.

2. Мента

Второто най-разпространено ментово растение е ментата, понякога наричана обикновена мента. Тя се използва най-често за кулинарни цели. Ментата има тесни, зелени листа с приятен аромат, който е по-мек от този на ментата.

Растенията от мента имат дълги, тесни листа и розови или бели цветове на тънки шипове. Името "мента" идва от листата, наподобяващи копие. Подобно на други сортове, ментата се разпространява чрез инвазивни разклонения във всички посоки, така че контейнерите са идеални.

Този вид мента често се нарича агнешка мента, тъй като се използва в ястия с агнешко и картофи. Ако някога сте яли ментово желе с печено агнешко, значи сте яли мента. Ментата се използва и за създаването на паста за зъби, конфети, шампоани и сапуни.

Отглеждането на мента е сравнително лесно. Ето няколко неща, които трябва да знаете.

• Тези растения достигат височина до три метра.
• Расте добре във влажна почва с пълна или частична слънчева светлина.
• Най-добре е да отглеждате това инвазивно растение в контейнери.

3. Apple Mint

Понякога наричана вълнеста мента или ананасова мента, ябълковата мента има светлозелени, кръгли листа с малки власинки на върха и бледорозови или бели цветове, които се появяват от началото до средата на лятото. Това, което прави ябълковата мента уникална, е плодовият послевкус, който е подобен на вкуса на ябълките.

Ябълковата мента е студоустойчиво растение, така че оцелява при по-ниски температури в сравнение с други сортове. Тя е голямо растение, което достига височина до три метра и се разпространява чрез разклонения.

Поради размера и привлекателните си цветове много градинари смятат ябълковата мента за декоративно растение, но тя има и кулинарни цели.

Ябълковата мента се използва в чайове и като гарнитура в салати или други ястия. Тъй като има едновременно ментов и плодов вкус, често се използва за приготвяне на ябълково ментово желе и ябълков ментов кускус. Можете също така да си приготвите вкусен плодов чай с вкус на мента.

Ето как да отглеждате ябълкова мента във вашата билкова градина.

• Изберете място с пълна слънчева светлина.
• Поддържайте почвата влажна, за да расте правилно.
• Отглеждането му с броколи, грах, домати и зеле ще подобри вкусовите качества на тези зеленчуци.

4. Бананова мента

Никога не сте чували за бананова мента? Това е срамно! Тя е плодова билка с аромат, близък до този на банан.

Пчелите обичат банановата мента и малките, лилави цветове, които се появяват през цялото лято.

Ярките липовозелени листа са силно ароматизирани и се разпространяват из цялата градина. Цветовете го превръщат в атрактивен бордюр в цветната градина.

Банановата мента се използва най-често в десерти, като бисквити, кексове, сладоледи и плодови салати. При консумация тази билка оставя послевкус, подобен на бананите. Ето защо се използва в толкова много напитки и десерти.

Ето някои неща, които трябва да знаете при отглеждането на бананова мента.

• Този вид мента расте най-добре на частично засенчено място, а не на пълна слънчева светлина.
• Банановата мента е хибрид, така че засаждането на семена няма да доведе до вкуса, на който се надявате. Трябва да я отгледате от резници.

5. мента Pennyroyal

Ментата има дълга история, датираща от Древен Рим, където рецептите често са включвали този вид мента и други билки като риган и кориандър.

В днешно време тя рядко се използва в кулинарните ястия, но е известна с лечебните си свойства и свойствата си да отблъсква насекомите. Добавянето на няколко растения в зеленчуковата градина предпазва от проблемни вредители.

Пенироалът израства с дребни листа и бледосини или лавандулови цветове. Той е пълзящ сорт, достигащ само 6-12 см височина и се разпростира широко.

За тези, които отглеждат билкови градини, пениролът е задължителна билка. Знаем, че има свойства да помага при стомашно-чревни проблеми, като запек и хемороиди. Може да се използва и при кожни заболявания и зъбобол.

Ето няколко факта за отглеждането на пенироала.

• Расте най-добре, когато е на пълна или частична слънчева светлина.
• Засадете го във влажна, глинеста почва, която е леко кисела.
• Разпростира се широко и достига височина само шест инча.

6. Шоколад мента

Има ли по-вкусно съчетание от шоколад и мента? Шоколадовата мента е известна с ментовия си аромат на шоколад.

През цялото лято шоколадовата мента израства с кръгли копиевидни листа с лавандулови цветове. Тя има леко кафяви стъбла и кафяви маркировки по листата, като мирише донякъде на шоколад.

Използвайте шоколадовата мента в млечни шейкове, десерти и сладоледи. От шоколадовата мента се приготвя и вкусна чаша горещ чай. Готвачите я използват в пудинги и печива, за да добавят шоколадово-ментален вкус, или я смесват в бита сметана.

Ето как да отгледате шоколадова мента в градината си.

• Изберете място с пълна слънчева светлина и сянка от следобедните слънчеви лъчи.
• За оптимален растеж се нуждае от влажна почва.

7. Ананас мента

Ето още един сорт плодова мента, който може да добавите в градината си. Ананасовата мента се откроява в градината със зелените си листа и бели кантове, както и с бели или розови цветове, които се появяват през лятото.

Оцветяването му го прави популярно декоративно растение, отглеждано в зоните от 5 до 9 на USDA. Градинарите в зона 4 могат да отглеждат ананасова мента със защита.

Както подсказва името, ананасовата мента има сладък, цитрусов аромат, който я прави популярна за лечебни и кулинарни цели. Добавете малко смачкани листа към плодови салати, желета или чайове. Когато е изсушена, може да се добави към плодови потпури.

Ананасовата мента има и противовъзпалителни свойства, така че помага за облекчаване на стомашно-чревни проблеми и артрит. Тя също така намалява киселинния рефлукс.

Ето няколко неща за отглеждането на ананасовата мента.

• Тези растения достигат височина до три метра и растат най-добре на пълна слънчева светлина.
• Ананасовата мента се нуждае от богата, плодородна почва.

8. Лавандула мента

Лавандуловата мента е един от най-красивите видове ментови растения, които се отглеждат предимно с декоративна цел. Растенията достигат до два метра височина, а не пълзят ниско по земята. Те се оформят като своеобразен жив плет или редица, които са идеални за задната част на градините.

Лавандуловата мента е универсален сорт за отглеждане, тъй като има лечебни свойства, както и кулинарни цели. Тя се използва редовно в чайове, шампоани, кремове и балсами за устни. В кухнята лавандуловата мента подсилва вкуса на пикантни ястия; добавете малко в супи, паста и салати.

Ето няколко неща, които трябва да вземете предвид при отглеждането на лавандулова мента.

• Лавандуловата мента расте добре на склонове или на възвишения, за да се осигури подходящ дренаж на почвата.
• Този сорт е полуустойчив на засушаване; препоръчва се добавянето на мулч около растенията.
• Засадете на пълна до частична слънчева светлина за оптимален растеж.
• Опитайте да отглеждате лавандулова мента в плитки, големи контейнери.

9. Грейпфрут мента

Обичате ли грейпфрут? Грейпфрутовата мента има аромат, подобен на грейпфрут с примесена в него мента. Зелените листа са с плодов аромат и се съчетават добре с десерти и рецепти на плодова основа. Грейпфрутовата мента се съчетава добре и с морски дарове и агнешко месо.

Този вид мента е изправено тревисто растение, което достига до два метра височина и има лавандулови цветове през ранната есен.

Трябва да се засади на място, което получава четири до пет часа слънчева светлина. Грейпфрутовата мента вирее в зони на издръжливост от 6 до 11. В някои случаи се разпространява на ширина до два метра, разнасяйки навсякъде ментовия цитрусов аромат.

Грейпфрутовата мента произвежда много листа, които могат да се съхраняват и сушат в продължение на месеци. Тази билка е вкусна, когато се добавя към плодови салати, ястия с пилешко месо, рибни ястия и всичко с цитрусови аромати.

Ето няколко съвета за отглеждане на мента грейпфрут.

• Често прищипвайте растението, за да стимулирате по-гъст растеж, а не изоставане в растежа.
• Дръжте растението на място с пълна слънчева светлина.

10. Horsemint

Този вид мента достига до четири метра височина, носейки цветни шипове с бледорозови или люлякови цветове. Конската мента често се нарича сребърна мента и се използва повече за лечебни цели, отколкото за кулинарни. Тя е чудесно допълнение към всяка лечебна градина.

Конската мента има деликатен лимонов вкус, който е чудесен за пикантни ястия, както и за топли и студени чайове. Лимоновият вкус се съчетава добре с пилешко и риба. Някои готвачи я използват за ароматизиране на лимонови десерти или за създаване на лимоново-ментални глазури.

Ето някои факти за отглеждането на хрян в градината ви.

• Това е лесен за отглеждане сорт, който понася засушаване по-добре от другите видове и расте добре в бедна почва. Предпочита суха почва, но се справя с тежка глинеста почва.
• За оптимален растеж дръжте хрян на пълна слънчева светлина.
• Подрязвайте често. Ако бъде оставена сама, хрянът образува големи гроздове, които превземат цели градини.

11. Корсиканска мента

Родом от Корсика, този сорт мента е нискорастящ, пълзящ вид мента, считан за най-малкия представител на цялото семейство. Корсиканската мента има яркозелени листа, които са малки и с овална форма. При смачкване листата излъчват силен аромат.

Корсиканската мента е популярно растение за лехи или бордюри, тъй като можете да стъпвате върху нея, без да убиете растението. Тя е доста инвазивна, така че бъдете внимателни, когато я отглеждате. Тя произвежда дребни лилави цветове, които привличат опрашители.

Помислете за засаждане на корсиканска мента в близост до броколи, зеле и карфиол, тъй като тя отблъсква много от обичайните вредители, които тормозят тези растения.

Корсиканската мента е най-известна като аромат за крем дьо менте. Иначе се използва предимно за медицински цели заради антисептичните си свойства и способността да облекчава метеоризма.

Ето няколко неща, които трябва да вземете предвид при отглеждането на корсиканска мента.

• Този сорт предпочита мента на пълна слънчева светлина.
• Уверете се, че не преовлажнявате това растение, защото то е склонно към загниване.

12. Каламинта

Мнозина никога не са чували за каламина; тя произхожда от Обединеното кралство. В Съединените щати градинарите в зоните от пет до девет по USDA могат да се наслаждават на този сорт. Каламина има големи листа с дълбоки жилки, размити листа и дебели стъбла. Тя достига до два метра височина със светлорозови цветове през цялото късно лято.

Каламинът се счита за лечебно растение, което се използва за лечение на контузии и натъртвания поради високото съдържание на ментол.

Тя има кулинарни цели, обикновено се използва като подправка за месо. Някои заместват босилека или мащерката с каламин.

Ето няколко неща, които трябва да знаете, преди да започнете да отглеждате каламинта.

• Този вид мента вирее добре в песъчлива почва.
• Бременните жени трябва да избягват употребата на каламин.

13. Мента

Не бъркайте котешката мента с котешката мента. Котешката мента е декоративна билка, която градинарите засаждат в зеленчуковите си градини, за да отблъсква вредителите. Тя служи и като растение за оформяне на бордюри, тъй като има сиво-зелени листа и синьо-лилави цветове. Тъй като отблъсква вредителите, използването ѝ като растение за оформяне на бордюри в зеленчуковата ви градина има смисъл.

Подобно на котешката мента, котешката мента е любима на котките; тя съдържа съединение, което предизвиква у тях еуфорично усещане. Хората с удоволствие използват котешка мента; можете да използвате всяка част от растението, изсушена или прясна.

Листата могат да се добавят към сосове и супи. Направете си билков чай, за да успокоите нервите си, да облекчите задръстванията и да намалите кашлицата.

Ето някои неща, които трябва да знаете за отглеждането на мента.

• Мента за котки расте най-добре на пълна слънчева светлина, но издържа и на частична слънчева светлина.
• Расте силно, затова е най-добре да отглеждате тази билка в средна до голяма саксия.
• Котешката мента е устойчива на засушаване, така че вирее добре в суха или песъчлива почва.

14. Сладък корен мента

Тук е един от най-високите сортове мента, който при подходящи условия израства на височина до четири фута. Сладникавата мента дава лавандулови и бели цветове, които птиците обичат, защото са пълни с буболечки. Градинарите в зоните от 5 до 11 по USDA могат да се наслаждават на този сорт билки.

Както може би се досещате от името, листата имат леко сладък вкус, който малко напомня на истинско женско биле. Той не е твърде силен, така че ако женското биле не ви е любимо, все пак е отлична кулинарна билка, която да добавите в градината си.

Най-разпространеният начин за използване на ментовото биле е за приготвяне на сладолед; то се съчетава добре с пресни плодове. То е подходящо и за готвене с нетлъсти меса, например пилешко.

Ето няколко неща, които трябва да знаете за отглеждането на сладък корен мента.

• Отглеждайте растенията на пълна слънчева светлина и в богата, плодородна почва за оптимален растеж.
• Уверете се, че почвата остава влажна, ако искате растенията да растат високи. Сухата почва уврежда тези растения.

15. Босилек мента

Босилекът е хибриден вид мента, която градинарите намират за лесна за отглеждане и култивиране. Както може би се досещате, босилекът има тесни листа, които издават аромат на босилек и мента.

Най-добре е босилекът да се използва пресен, но може да се изсуши и да се съхранява. Очаквайте ароматът да издържи около шест месеца.

Най-често се използва босилек в песто или плодови салати, а освен това от него се приготвя фантастичен билков чай. Тъй като босилекът има противовъзпалителни свойства, той е чудесен за разстроен стомах и главоболие.

Ето как да отглеждате босилек и мента в градината си.

• Това растение предпочита частична сянка и отглеждане в контейнер или покрай ръбовете на градинската леха.
• Уверете се, че подрязвате растението редовно, защото то расте бързо.

16. Джинджифил мента

Известна като виетнамска мента, джинджифиловата мента е популярна във виетнамската кухня, като често се слага в ястия с говеждо и пилешко месо.

Известна е също като стройна мента или скоч мента; тя е кръстоска между кръстосана мента и мента. Джинджифиловата мента мирише подобно на мента с леко усещане за джинджифил.

Можете да използвате джинджифилова мента не само за вечеря. Тя е чудесно допълнение към плодови салати, чайове и лимонада или смесете малко сушена джинджифилова мента в масло за приятно намазване на препечен хляб.

Ето няколко неща, които трябва да имате предвид при отглеждането на джинджифилова мента.

• Този сорт расте добре на сенчеста или пълна сянка и в плодородна, глинеста почва.
• Добре се справя във всеки тип почва, включително глинеста, но предпочитана е глинестата.
• Подобно на други видове ментови растения, джинджифиловата мента расте агресивно, така че е най-добре да се отглежда в контейнери.

17. Водна мента

Както можете да предположите от името ѝ, водната мента е известна с това, че расте във водни пътища и в близост до реки. Листата са овални и назъбени, със силен аромат. Този вид мента расте най-добре в зони на издръжливост от 8 до 11; не е студоустойчива.

Дебелите зелени листа се разстилат над водата в близост до потоци или езера и образуват масиви от лилави и сини цветове, които се харесват на опрашителите.

Отглеждането на водна мента изисква пространство, тъй като тя се разпространява силно чрез разклонения. Тъй като тя вирее добре във влажни зони, уверете се, че растението има необходимата за растежа му влажност и влага. Помислете за отглеждане в саксии, за да ограничите разпространението ѝ.

Макар че водната мента има кулинарни цели, тя е най-известна с лечебните си свойства. Тя се бори с бактериите, ако смачкате пресни листа и ги приложите върху рани.

Балсамът от мента облекчава болките в мускулите, а изсушените листа могат да се добавят в потпури за ароматерапия.

Ето как да отглеждате водна мента у дома.

• Изберете място, което задържа добре влагата; то трябва да бъде защитено, за да се избегне ерозия.
• Уверете се, че почвата е леко кисела до глинеста.

18. египетски монетен двор

Търсите ли уникален вид мента с история? Египетската мента датира от древен Египет - точно така, от хиляди години! Някои историци твърдят, че това е истинската мента, използвана в Библията.

Използвана като кулинарна билка, египетската мента има аромат, подобен на този на ябълковата мента, и вкус, подобен, но по-мек от този на ментата и ментата.

Това растение има силно, изправено стъбло и размити листа. Тъй като достига до три метра височина, то е най-добре да бъде в саксии или покрай гърба на градината.

Египетската мента е многогодишно растение, разпространено в осем и по-малко зони на USDA. Използва се в пикантни ястия и чайове, но също така и като тоник за кожата.

Макар че египетската мента се смята за див сорт, ето някои съвети за отглеждането ѝ в градината.

• Изберете място с пълна или частична слънчева светлина.
• Растенията достигат височина до три метра, така че изберете мястото за тях разумно.

19. Царевица (полска) Мента

Живеещите в Съединените щати могат да открият царевична мента в имота си; това е дива мента, която произхожда от тази страна. Царевичната мента расте на височина между 6 и 18 инча с квадратно стъбло и малки китки цветове на всеки няколко инча.

Повечето хора не използват царевичната мента в кулинарните ястия, но тя е известна като билково средство за лечение на настинка.

Дъвченето на пресните листа премахва задръстванията и успокоява кашлицата. Билковите чайове, приготвени от пресните листа, също действат.

Ето някои съображения, ако искате да отглеждате царевична мента, вместо да я събирате в природата.

• Обича богата почва, която задържа добре влагата. Добавете компост към песъчлива почва, за да запазите повече влага.
• Изберете място за отглеждане, което е огряно от пълна до частична слънчева светлина.
• Честото отмиране на листата намалява разпространението му.

Опитайте да отглеждате различни ментови растения

Кой е знаел, че има толкова много видове мента? Опитайте да добавите няколко от тези сортове мента във вашата билкова градина.

Независимо дали искате да изпробвате нови сортове за билкови лекарства, или да овкусите любимите си ястия, тези сортове мента са подходящи за вас.