Η μυρωδιά της μέντας είναι μια από τις πιο εύκολα αναγνωρίσιμες μυρωδιές, που χρησιμοποιείται σε δεκάδες καραμέλες και επιδόρπια διακοπών. Οι περισσότεροι αναγνωρίζουν τη μέντα και τη μέντα, αλλά γνωρίζατε ότι υπάρχουν εκατοντάδες είδη φυτών μέντας που αναπτύσσονται καλά σε κήπους με βότανα. Οι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν διαφορετικές ποικιλίες μέντας, όπως σοκολάτα ή μέντα μήλου - γευστικότατο!

Όταν αποφασίζετε ποια είδη φυτών μέντας θα καλλιεργήσετε, σκεφτείτε πώς θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε. Ορισμένες ποικιλίες φυτών μέντας είναι καλύτερες για μαγειρικούς σκοπούς, ενώ άλλες λειτουργούν καλύτερα για ιατρικούς σκοπούς.

Σε αυτή τη λίστα, εξετάζουμε αρκετές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μέντας που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας με βότανα και πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε και να χρησιμοποιήσετε τα μοναδικά αρώματα και γεύσεις. Θα εκπλαγείτε από την εκτεταμένη γκάμα γεύσεων που μπορείτε να καλλιεργήσετε.

Πώς να μεγαλώσετε διαφορετικές ποικιλίες φυτών μέντας στον κήπο σας

Πριν ασχοληθούμε με όλους τους τύπους φυτών μέντας, ας δούμε μερικές από τις βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια μέντας.

Οι κηπουροί λατρεύουν την καλλιέργεια μέντας και για προφανείς λόγους. Είναι αναμφισβήτητα ένα από τα ευκολότερα βότανα που καλλιεργούνται, καθώς δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Μόλις φυτευτεί, η μέντα εξαπλώνεται δυναμικά, καταλαμβάνοντας τις γύρω περιοχές. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε τη μέντα σε δοχεία, εκτός αν έχετε χώρο για να αφιερώσετε ένα ολόκληρο παρτέρι στον κήπο για την ανάπτυξή της.

Εδώ είναι οι βασικές απαιτήσεις των φυτών μέντας. Τα περισσότερα είδη μέντας απαιτούν τις ίδιες συνθήκες, καθιστώντας εύκολη την ταυτόχρονη καλλιέργεια πολλών ποικιλιών.

• Καλλιεργήστε τη μέντα σε συνθήκες πλήρους ηλιοφάνειας έως μερικής σκιάς.
• Επιλέξτε μια θέση με καλά στραγγιζόμενο έδαφος- το στάσιμο νερό θα οδηγήσει σε σήψη και θάνατο.
• Διατηρήστε το έδαφος υγρό για βέλτιστη ανάπτυξη.
• Προσπαθήστε να διαχωρίζετε τις ποικιλίες μέντας, επειδή είναι γνωστό ότι οι πραγματικές ποικιλίες διασταυρώνονται όταν βρίσκονται κοντά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαφορετικά χαρακτηριστικά από αυτά που επιθυμείτε.

19 διαφορετικοί τύποι φυτών μέντας για τον κήπο με τα βότανα σας

Lamiaceae ή Labiatae είναι η επιστημονική, βοτανική ονομασία της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών που ονομάζουμε μέντα.

Όλα τα φυτά της οικογένειας της μέντας είναι αρωματικά, αλλά έχουν μοναδικά αρώματα που τα καθιστούν αναγνωρίσιμα. Η οικογένεια της μέντας περιλαμβάνει επίσης άλλα αρωματικά βότανα όπως ο βασιλικός, το φασκόμηλο, η ρίγανη και η λεβάντα.

Επί του παρόντος, υπάρχουν πάνω από 7.500 ποικιλίες φυτών μέντας, συμπεριλαμβανομένων δέντρων, θάμνων και καλλωπιστικών φυτών. Τα πιο κοινά είδη είναι η μέντα, η δυόσμος και η σοκολατένια μέντα, αλλά υπάρχουν πολλές ακόμη εύκολες στην καλλιέργεια ποικιλίες μέντας που ανήκουν στον κήπο με τα βότανά σας.

Ανεξάρτητα από το είδος που καλλιεργείτε, καταλάβετε ότι όλα είναι χωροκατακτητικά, καταλαμβάνοντας με ευκολία ολόκληρα παρτέρια κήπου. Οι κηπουροί συχνά καλλιεργούν φυτά μέντας σε δοχεία λόγω της ταχείας εξάπλωσής τους.

Ακολουθεί ένας κατάλογος με διάφορα είδη φυτών μέντας που ανήκουν στον κήπο σας με βότανα.

1. Μέντα

Χωρίς αμφιβολία, ο πιο κοινός τύπος μέντας είναι η μέντα. Είναι ένα μείγμα μέντας και δυόσμου, δημιουργώντας μια έντονη γεύση αλλά και ένα γλυκό άρωμα.

Η μέντα έχει μια δροσερή, έντονη γεύση, γι' αυτό και χρησιμοποιείται σε καραμέλες, επιδόρπια και τσάι. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα.

Η μέντα εξαπλώνεται δυναμικά σε όλα τα παρτέρια του κήπου, εξαπλώνοντας με διακλαδώσεις προς κάθε κατεύθυνση και όχι με σπόρους. Η ταχεία ανάπτυξή της έχει οδηγήσει στην άγρια εξάπλωση της μέντας σε όλες τις περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και σε άλλες περιοχές του κόσμου.

Αυτές οι ποικιλίες μέντας έχουν σκουροπράσινα φύλλα με κοκκινωπές φλέβες. Τα φύλλα είναι ελαφρώς χνουδωτά και παράγουν μωβ άνθη γύρω από το στέλεχος σε παχιά, αμβλεία καρφιά.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν καλλιεργείτε μέντα στον κήπο σας.

• Τα φυτά αυτά φτάνουν σε ύψος έως και τρία πόδια.
• Προσφέρετε στη μέντα υγρό χώμα σε μια οριακά σκιερή περιοχή για βέλτιστη ανάπτυξη.

2. Μέντα

Το δεύτερο πιο κοινό φυτό μέντας είναι ο δυόσμος, που μερικές φορές ονομάζεται κοινή μέντα. Χρησιμοποιείται συνήθως για μαγειρικούς σκοπούς. Ο δυόσμος έχει στενά, πράσινα φύλλα με ευχάριστο άρωμα που είναι πιο ήπιο από τη μέντα.

Τα φυτά δυόσμου έχουν μακριά, στενά φύλλα και ροζ ή λευκά άνθη σε λεπτές αιχμές. Η ονομασία "δυόσμος" προήλθε από τα φύλλα που μοιάζουν με δόρυ. Όπως και άλλες ποικιλίες, ο δυόσμος εξαπλώνεται με διεισδυτικούς δρομείς προς όλες τις κατευθύνσεις, οπότε τα δοχεία είναι ιδανικά.

Αυτός ο τύπος μέντας συχνά αποκαλείται αρνίσια μέντα επειδή χρησιμοποιείται σε πιάτα με αρνί και πατάτες. Αν έχετε φάει ποτέ ζελέ μέντας με ψητό αρνί, φάγατε δυόσμο. Ο δυόσμος χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία οδοντόκρεμας, γλυκισμάτων, σαμπουάν και σαπουνιών.

Η καλλιέργεια δυόσμου είναι σχετικά εύκολη. Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.

• Τα φυτά αυτά φτάνουν σε ύψος έως και τρία πόδια.
• Αναπτύσσεται καλά σε υγρό έδαφος με πλήρη ή μερικό ηλιακό φως.
• Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε αυτό το χωροκατακτητικό φυτό σε δοχεία.

3. Apple Mint

Μερικές φορές αναφέρεται ως μαλλιαρή μέντα ή μέντα ανανά, η μέντα μήλου έχει ανοιχτό πράσινο, στρογγυλό φύλλωμα με μικρές τρίχες στην κορυφή και ανοιχτό ροζ ή λευκά άνθη που εμφανίζονται από τις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού. Αυτό που κάνει τη μέντα μήλου μοναδική είναι η φρουτώδης επίγευση που είναι παρόμοια με τη γεύση των μήλων.

Η μηλόχορτο είναι ψυχρόβιο φυτό, οπότε επιβιώνει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από άλλες ποικιλίες. Είναι ένα μεγάλο φυτό που φτάνει σε ύψος τα τρία πόδια και εξαπλώνεται με διακλαδώσεις.

Λόγω του μεγέθους της και των ελκυστικών λουλουδιών της, πολλοί κηπουροί θεωρούν τη μέντα διακοσμητικό φυτό, αλλά έχει και μαγειρικούς σκοπούς.

Η μέντα μήλου χρησιμοποιείται στα τσάγια και ως γαρνιτούρα σε σαλάτες ή άλλα πιάτα. Δεδομένου ότι έχει τόσο γεύση μέντας όσο και φρουτώδη γεύση, χρησιμοποιείται συχνά για να φτιάξετε ζελέ μέντας μήλου και κους κους κους με μέντα μήλου. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα νόστιμο τσάι με φρουτώδη γεύση μέντας.

Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε τη μέντα στον κήπο σας με τα βότανα.

• Διαλέξτε ένα σημείο που έχει πλήρη ηλιοφάνεια.
• Διατηρήστε το έδαφος υγρό για σωστή ανάπτυξη.
• Η καλλιέργειά του με μπρόκολο, μπιζέλια, ντομάτες και λάχανο θα ενισχύσει το γευστικό προφίλ αυτών των λαχανικών.

4. Μπανάνα Μέντα

Δεν έχετε ακούσει ποτέ για τη μέντα μπανάνας; Κρίμα! Είναι ένα φρουτώδες βότανο με άρωμα που μοιάζει με μπανάνα.

Οι μέλισσες λατρεύουν τη μέντα μπανάνας και τα μικρά, λιλά λουλούδια που εμφανίζονται όλο το καλοκαίρι.

Τα λαμπερά ασβεστοπράσινα φύλλα είναι έντονα αρωματικά και απλώνονται σε όλο τον κήπο. Τα άνθη του το καθιστούν ελκυστικό σύνορο σε έναν ανθόκηπο.

Η μέντα μπανάνας χρησιμοποιείται πιο συχνά σε επιδόρπια, όπως μπισκότα, μάφινς, παγωτά και φρουτοσαλάτες. Όταν τρώγεται, αυτό το βότανο αφήνει μια επίγευση παρόμοια με την μπανάνα. Γι' αυτό χρησιμοποιείται σε τόσα πολλά ποτά και επιδόρπια.

Ακολουθούν ορισμένα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε κατά την καλλιέργεια της μέντας μπανάνας.

• Αυτός ο τύπος μέντας αναπτύσσεται καλύτερα σε μια μερικώς σκιασμένη περιοχή παρά σε πλήρη ηλιοφάνεια.
• Η μέντα μπανάνας είναι υβρίδιο, οπότε η φύτευση σπόρων δεν θα έχει την επιθυμητή γεύση. Πρέπει να την καλλιεργήσετε από μοσχεύματα.

5. Μέντα Pennyroyal

Το Pennyroyal έχει μακρά ιστορία, η οποία χρονολογείται από την αρχαία Ρώμη, όπου οι συνταγές συχνά περιλάμβαναν αυτό το είδος μέντας και άλλα βότανα, όπως ρίγανη και κόλιανδρο.

Σήμερα, χρησιμοποιείται σπάνια σε μαγειρικά πιάτα, αλλά είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές και εντομοαπωθητικές του ιδιότητες. Προσθέτοντας μερικά φυτά σε όλο τον λαχανόκηπό σας, απομακρύνετε τα προβληματικά παράσιτα.

Το Pennyroyal αναπτύσσει μικροσκοπικά φύλλα με ανοιχτό μπλε ή λεβαντίνια λουλούδια. Είναι μια έρπουσα ποικιλία, που φτάνει μόνο έξι έως 12 ίντσες ύψος και εξαπλώνεται ευρέως.

Για όσους καλλιεργούν κήπους με βότανα, το πεντάνευρο είναι ένα απαραίτητο βότανο. Γνωρίζουμε ότι έχει ιδιότητες που βοηθούν σε γαστρεντερικά προβλήματα, όπως η δυσκοιλιότητα και οι αιμορροΐδες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για δερματικές παθήσεις και πονόδοντους.

Ακολουθούν μερικά στοιχεία σχετικά με την καλλιέργεια της πεντάνευρης.

• Αναπτύσσεται καλύτερα όταν τοποθετείται σε πλήρη ή μερικό ηλιακό φως.
• Φυτέψτε το σε υγρό, αργιλώδες έδαφος που είναι ελαφρώς όξινο.
• Εξαπλώνεται ευρέως, φτάνοντας σε ώριμο ύψος μόλις έξι ίντσες.

6. Σοκολατένια μέντα

Υπάρχει πιο νόστιμος συνδυασμός από τη σοκολάτα και τη μέντα; Η σοκολατένια μέντα είναι γνωστή για το άρωμα μέντας με γεύση σοκολάτας.

Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, η σοκολατένια μέντα αναπτύσσει στρογγυλό φύλλωμα σε σχήμα λόγχης με άνθη λεβάντας. Έχει ελαφρώς καφέ μίσχους και καφέ σημάδια στα φύλλα, ενώ μυρίζει κάπως σαν σοκολάτα.

Χρησιμοποιήστε τη σοκολατένια μέντα σε μιλκσέικ, επιδόρπια και παγωτά. Η σοκολατένια μέντα κάνει επίσης ένα υπέροχο φλιτζάνι ζεστό τσάι. Οι σεφ τη χρησιμοποιούν στην πουτίγκα και στα ψητά για να προσθέσουν γεύση σοκολάτας-μέντας ή την ανακατεύουν σε σαντιγί.

Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε σοκολατένια μέντα στον κήπο σας.

• Διαλέξτε μια περιοχή που έχει πλήρη ηλιοφάνεια με σκιά από το απογευματινό φως του ήλιου.
• Χρειάζεται υγρό έδαφος για βέλτιστη ανάπτυξη.

7. Μέντα ανανά

Αυτή είναι άλλη μια ποικιλία μέντας με φρουτώδη γεύση που μπορείτε να προσθέσετε στον κήπο σας. Η μέντα ανανά ξεχωρίζει στον κήπο σας με τα πράσινα φύλλα της και τη λευκή μπορντούρα της μαζί με τα λευκά ή ροζ λουλούδια που εμφανίζονται το καλοκαίρι.

Ο χρωματισμός του το καθιστά ένα δημοφιλές καλλωπιστικό φυτό που καλλιεργείται στις ζώνες πέντε έως εννέα του USDA. Οι κηπουροί στη ζώνη τέσσερα μπορούν να καλλιεργήσουν τη μέντα ανανά με προστασία.

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, ο δυόσμος ανανά έχει ένα γλυκό, εσπεριδοειδές άρωμα που τον καθιστά δημοφιλή για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς. Προσθέστε μερικά θρυμματισμένα φύλλα σε φρουτοσαλάτες, ζελέ ή τσάι. Όταν αποξηραθεί, μπορεί να προστεθεί σε ποτ πουρί με βάση τα φρούτα.

Η μέντα ανανά έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, έτσι βοηθά στην ανακούφιση από γαστρεντερικά προβλήματα και αρθρίτιδα. Μειώνει επίσης την παλινδρόμηση οξέων.

Ακολουθούν μερικά πράγματα σχετικά με την καλλιέργεια της μέντας ανανά.

• Αυτά τα φυτά φτάνουν σε ύψος έως και τρία πόδια και αναπτύσσονται καλύτερα σε συνθήκες πλήρους ηλιακού φωτισμού.
• Η μέντα ανανά χρειάζεται πλούσιο, γόνιμο έδαφος.

8. Μέντα λεβάντας

Η μέντα λεβάντας είναι ένα από τα πιο όμορφα είδη φυτών μέντας, που καλλιεργείται κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος έως και δύο μέτρα αντί να σέρνονται χαμηλά στο έδαφος. Σχηματίζει ένα είδος φράχτη ή σειράς που είναι ιδανικό για το πίσω μέρος των κήπων.

Η μέντα λεβάντας είναι μια ευπροσάρμοστη ποικιλία για καλλιέργεια, επειδή έχει φαρμακευτικές ιδιότητες καθώς και μαγειρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται τακτικά σε τσάγια, σαμπουάν, κρέμες και βάλσαμα χειλιών. Στην κουζίνα, η μέντα λεβάντας ενισχύει τη γεύση αλμυρών πιάτων- ρίξτε λίγη σε σούπες, ζυμαρικά και σαλάτες.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε μέντα λεβάντας.

• Η μέντα λεβάντας αναπτύσσεται καλά σε πλαγιές ή υπερυψωμένες περιοχές, ώστε να εξασφαλίζεται η σωστή αποστράγγιση του εδάφους.
• Αυτή η ποικιλία είναι ημι-ανθεκτική στην ξηρασία- συνιστάται η προσθήκη εδαφοκάλυψης γύρω από τα φυτά.
• Φυτέψτε σε πλήρη ή μερικό ηλιακό φως για βέλτιστη ανάπτυξη.
• Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε τη μέντα λεβάντας σε ρηχά, μεγάλα δοχεία.

9. Γκρέιπφρουτ μέντα

Αγαπάτε το γκρέιπφρουτ; Η μέντα γκρέιπφρουτ έχει ένα άρωμα που μοιάζει με γκρέιπφρουτ με μέντα αναμεμειγμένο σε αυτό. Τα πράσινα φύλλα έχουν φρουτώδη γεύση και συνδυάζονται καλά με επιδόρπια και συνταγές με βάση τα φρούτα. Η μέντα γκρέιπφρουτ ταιριάζει επίσης με θαλασσινά και αρνί.

Αυτός ο τύπος μέντας είναι ένα όρθιο βότανο που φτάνει μέχρι και τα δύο μέτρα ύψος με λουλούδια λεβάντας στις αρχές του φθινοπώρου.

Χρειάζεται να φυτευτεί σε σημείο που δέχεται τέσσερις έως πέντε ώρες ηλιακού φωτός. Η μέντα γκρέιπφρουτ ευδοκιμεί στις ζώνες ανθεκτικότητας έξι έως 11. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εξαπλώνεται σε πλάτος έως και δύο μέτρα, μεταδίδοντας παντού το άρωμα μέντας εσπεριδοειδών.

Η μέντα γκρέιπφρουτ παράγει πολλά φύλλα, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν και να αποξηρανθούν για μήνες. Αυτό το βότανο είναι νόστιμο όταν προστίθεται σε φρουτοσαλάτες, πιάτα με κοτόπουλο, πιάτα με ψάρι και οτιδήποτε έχει γεύση εσπεριδοειδών.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την καλλιέργεια μέντας γκρέιπφρουτ.

• Τσιμπήστε το φυτό συχνά για να ενθαρρύνετε την πυκνότερη ανάπτυξη αντί για τη βραδεία ανάπτυξη.
• Διατηρήστε το φυτό σε σημείο με πλήρη ηλιοφάνεια.

10. Μέντα

Αυτός ο τύπος μέντας φτάνει μέχρι και τα τέσσερα πόδια ύψος, φέρνοντας ανθοφόρες αιχμές με άνθη ανοιχτού ροζ ή λιλά χρώματος. Η μέντα του αλόγου ονομάζεται συχνά ασημένια μέντα και χρησιμοποιείται περισσότερο για ιατρικούς σκοπούς παρά για μαγειρικούς. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε φαρμακευτικό κήπο.

Η μέντα έχει μια λεπτή λεμονάτη γεύση που είναι ιδανική για αλμυρά πιάτα, καθώς και για ζεστά και κρύα τσάγια. Η γεύση λεμονιού ταιριάζει καλά με κοτόπουλο και ψάρι. Μερικοί σεφ τη χρησιμοποιούν για να αρωματίσουν επιδόρπια με λεμόνι ή για να δημιουργήσουν γλάσα λεμονιού-μέντας.

Ακολουθούν ορισμένα στοιχεία για την καλλιέργεια δυόσμου στον κήπο σας.

• Είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία που αντέχει καλύτερα την ξηρασία από άλλους τύπους και αναπτύσσεται καλά σε φτωχά εδάφη. Προτιμά το ξηρό έδαφος, αλλά αντέχει και σε βαριά αργιλώδη εδάφη.
• Διατηρήστε τη μέντα σε πλήρη ηλιοφάνεια για βέλτιστη ανάπτυξη.
• Αν αφεθεί μόνο του, η μέντα σχηματίζει μεγάλες συστάδες, καταλαμβάνοντας ολόκληρους κήπους.

11. Μέντα Κορσικής

Αυτή η ποικιλία μέντας, που κατάγεται από την Κορσική, είναι ένα χαμηλής ανάπτυξης, αναρριχώμενο είδος μέντας, που θεωρείται το μικρότερο μέλος ολόκληρης της οικογένειας. Η μέντα της Κορσικής έχει έντονα πράσινα φύλλα, μικρά και ωοειδή. Όταν συνθλίβονται, τα φύλλα αναδίδουν έντονο άρωμα.

Η μέντα της Κορσικής είναι ένα δημοφιλές φυτό παρτέρι ή μπορντούρα, επειδή μπορείτε να την πατήσετε χωρίς να σκοτώσετε το φυτό. Είναι αρκετά χωροκατακτητική, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν καλλιεργείται. Παράγει μικροσκοπικά μωβ λουλούδια που προσελκύουν τους επικονιαστές.

Εξετάστε το ενδεχόμενο να φυτέψετε τη μέντα Κορσικής κοντά στο μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι, επειδή απωθεί πολλά από τα κοινά παράσιτα που ενοχλούν αυτά τα φυτά.

Η μέντα της Κορσικής είναι περισσότερο γνωστή ως αρωματική ουσία για την κρέμα μέντας. Κατά τα άλλα, χρησιμοποιείται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς λόγω των αντισηπτικών ιδιοτήτων της και της ικανότητάς της να ανακουφίζει από τον μετεωρισμό.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν καλλιεργείτε τη μέντα της Κορσικής.

• Αυτή η ποικιλία προτιμά τη μέντα από το πλήρες ηλιακό φως.
• Βεβαιωθείτε ότι δεν ποτίζετε υπερβολικά αυτό το φυτό γιατί είναι επιρρεπές στη σήψη.

12. Calamint

Πολλοί δεν έχουν ακούσει ποτέ για την καλαμίνα- είναι ιθαγενής του Ηνωμένου Βασιλείου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι κηπουροί στις ζώνες USDA πέντε έως εννέα μπορούν να απολαύσουν αυτή την ποικιλία. Η καλαμίνα έχει μεγάλα φύλλα με βαθιές φλέβες, χνουδωτά φύλλα και χοντρούς μίσχους. Φτάνει σε ύψος έως και δύο πόδια με ανοιχτό ροζ λουλούδια καθ' όλη τη διάρκεια του τέλους του καλοκαιριού.

Η μέντα θεωρείται φαρμακευτικό βότανο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία θλάσεων και μώλωπες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε μενθόλη.

Έχει μαγειρικές χρήσεις, συνήθως χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για το κρέας. Μερικοί αντικαθιστούν τον βασιλικό ή το θυμάρι με δυόσμο.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πριν από την καλλιέργεια της μέντας.

• Αυτός ο τύπος μέντας αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη εδάφη.
• Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση της μέντας.

13. Μέντα

Μην μπερδεύετε τη μέντα με τη μέντα για γάτες. Η μέντα για γάτες είναι ένα καλλωπιστικό βότανο που οι κηπουροί φυτεύουν στους λαχανόκηπους τους για να απωθούν τα παράσιτα. Λειτουργεί επίσης ως φυτό μπορντούρας κατά μήκος των συνόρων, επειδή έχει γκριζοπράσινα φύλλα και μπλε-λαβανδρένια άνθη. Εφόσον απωθεί τα παράσιτα, η χρήση της ως φυτό μπορντούρας στον λαχανόκηπό σας είναι λογική.

Όπως και το catnip, η μέντα γάτας είναι αγαπητή στα αιλουροειδή- περιέχει μια ένωση που δίνει στις γάτες ένα ευφορικό συναίσθημα. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη χρήση της μέντας γάτας- μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε μέρος του φυτού, αποξηραμένο ή φρέσκο.

Τα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες και σούπες. Φτιάξτε ένα τσάι από βότανα για να ηρεμήσετε τα νεύρα σας, να ανακουφίσετε τη συμφόρηση και να μειώσετε το βήχα.

Ακολουθούν ορισμένα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια της μέντας.

• Η μέντα αναπτύσσεται καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά αντέχει και σε μερικό ηλιακό φως.
• Αναπτύσσεται έντονα, γι' αυτό είναι καλύτερο να καλλιεργείτε αυτό το βότανο σε γλάστρα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους.
• Η μέντα είναι ανθεκτική στην ξηρασία, οπότε ευδοκιμεί καλά σε ξηρό ή αμμώδες έδαφος.

14. Γλυκόριζα μέντα

Εδώ είναι μία από τις ψηλότερες ποικιλίες μέντας, που αναπτύσσεται μέχρι και τέσσερα πόδια ύψος σε κατάλληλες συνθήκες. Η μέντα γλυκόριζας παράγει λεβάντα και λευκά λουλούδια που αγαπούν τα πουλιά επειδή είναι γεμάτα ζωύφια. Οι κηπουροί στις ζώνες USDA πέντε έως 11 μπορούν να απολαύσουν αυτή την ποικιλία βοτάνου.

Όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα, τα φύλλα έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που μοιάζει λίγο με την πραγματική γλυκόριζα. Δεν είναι πολύ έντονη, οπότε αν η γλυκόριζα δεν είναι η αγαπημένη σας, εξακολουθεί να είναι ένα εξαιρετικό μαγειρικό βότανο για να προσθέσετε στον κήπο σας.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης της μέντας γλυκόριζας είναι για την παρασκευή παγωτού- ταιριάζει καλά με φρέσκα φρούτα. Λειτουργεί επίσης όταν μαγειρεύεται με άπαχα κρέατα, όπως το κοτόπουλο.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια της μέντας γλυκόριζας.

• Καλλιεργήστε τα φυτά σε πλήρη ηλιοφάνεια και πλούσιο, γόνιμο έδαφος για βέλτιστη ανάπτυξη.
• Βεβαιωθείτε ότι το χώμα παραμένει υγρό αν θέλετε τα φυτά να μεγαλώσουν ψηλά. Το ξηρό χώμα βλάπτει τα φυτά αυτά.

15. Βασιλική μέντα

Ο βασιλικός είναι ένας υβριδικός τύπος μέντας που οι κηπουροί βρίσκουν ότι είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και να καλλιεργηθεί. Όπως ίσως έχετε μαντέψει, ο βασιλικός μέντας έχει στενά φύλλα που παράγουν άρωμα βασιλικού και μέντας.

Ο βασιλικός δυόσμος είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται φρέσκος, αλλά μπορεί να αποξηραθεί και να αποθηκευτεί. Περιμένετε το άρωμα να διαρκέσει περίπου έξι μήνες.

Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τον δυόσμο βασιλικού σε πέστο ή φρουτοσαλάτες, ενώ αποτελεί επίσης ένα φανταστικό τσάι από βότανα. Δεδομένου ότι ο δυόσμος βασιλικού έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είναι ιδανικός για στομαχικές διαταραχές και πονοκεφάλους.

Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό δυόσμο στον κήπο σας.

• Αυτό το φυτό προτιμά τη μερική σκιά και την καλλιέργεια σε δοχείο ή κατά μήκος των άκρων ενός παρτεριού.
• Βεβαιωθείτε ότι κλαδεύετε τακτικά το φυτό επειδή αναπτύσσεται γρήγορα.

16. Μέντα τζίντζερ

Γνωστή ως βιετναμέζικη μέντα, η μέντα τζίντζερ είναι δημοφιλής στη βιετναμέζικη μαγειρική, συχνά σε πιάτα με μοσχάρι και κοτόπουλο.

Είναι επίσης γνωστή ως λεπτή μέντα ή σκωτσέζικη μέντα- είναι μια διασταύρωση μεταξύ της διασταυρούμενης μέντας και του δυόσμου. Η μέντα τζίντζερ μυρίζει παρόμοια με τον δυόσμο με μια ελαφριά αίσθηση τζίντζερ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δυόσμο τζίντζερ όχι μόνο σε πιάτα δείπνου, αλλά και σε φρουτοσαλάτες, τσάι και λεμονάδα, ή αναμείξτε αποξηραμένο δυόσμο τζίντζερ σε βούτυρο για να τον αλείψετε πάνω από τοστ.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου κατά την καλλιέργεια της μέντας τζίντζερ.

• Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε αμυδρή ή πλήρη σκιά και σε γόνιμο, αργιλώδες έδαφος.
• Τα καταφέρνει καλά σε κάθε τύπο εδάφους, συμπεριλαμβανομένου του αργιλώδους, αλλά προτιμάται το αργιλώδες.
• Όπως και άλλοι τύποι φυτών μέντας, η μέντα αναπτύσσεται επιθετικά, γι' αυτό είναι καλύτερο να καλλιεργείται σε δοχεία.

17. Μέντα

Όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομά της, η μέντα του νερού είναι γνωστή για την καλλιέργειά της σε υδάτινους δρόμους και κοντά σε ποτάμια. Το φύλλωμά της είναι ωοειδές και οδοντωτό με έντονο άρωμα. Αυτός ο τύπος μέντας αναπτύσσεται καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας από οκτώ έως 11. Δεν αντέχει στον παγετό.

Τα παχιά πράσινα φύλλα του απλώνονται πάνω από το νερό κοντά σε ρυάκια ή λίμνες, παράγοντας μαζικά μωβ και μπλε λουλούδια που λατρεύουν οι επικονιαστές.

Η καλλιέργεια της νερομίνθης απαιτεί χώρο, επειδή επεκτείνεται έντονα μέσω διακλαδώσεων. Δεδομένου ότι ευδοκιμεί αναπτύσσοντας σε υγρές περιοχές, βεβαιωθείτε ότι το φυτό έχει την υγρασία και την υγρασία που χρειάζεται για την ανάπτυξή του. Εξετάστε το ενδεχόμενο καλλιέργειας σε γλάστρες για να περιορίσετε την εξάπλωσή του.

Αν και η μέντα έχει μαγειρικούς σκοπούς, είναι περισσότερο γνωστή για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Λειτουργεί για την καταπολέμηση των βακτηρίων αν συνθλίψετε τα φρέσκα φύλλα και τα εφαρμόσετε σε πληγές.

Ένα βάλσαμο μέντας ανακουφίζει τους πονεμένους μύες ή τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε ποτ πουρί για αρωματοθεραπεία.

Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε δυόσμο στο σπίτι.

• Επιλέξτε ένα σημείο που συγκρατεί καλά την υγρασία- θα πρέπει να προστατεύεται για να αποφύγετε τη διάβρωση.
• Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο έως αργιλώδες.

18. Αιγυπτιακό νομισματοκοπείο

Ψάχνετε για ένα μοναδικό είδος μέντας με ιστορία; Η αιγυπτιακή μέντα χρονολογείται από την αρχαία Αίγυπτο - σωστά, χιλιάδες χρόνια! Ορισμένοι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι αυτή είναι η πραγματική μέντα που χρησιμοποιήθηκε στη Βίβλο.

Χρησιμοποιείται ως μαγειρικό βότανο, η αιγυπτιακή μέντα έχει άρωμα παρόμοιο με αυτό της μέντας και γεύση παρόμοια αλλά πιο ήπια από τη μέντα και τη μέντα.

Αυτό το φυτό έχει ένα ισχυρό, όρθιο στέλεχος και χνουδωτά φύλλα. Δεδομένου ότι φτάνει σε ύψος έως και τρία πόδια, είναι καλύτερο σε γλάστρες ή στο πίσω μέρος του κήπου.

Στις ζώνες USDA οκτώ και κάτω, η αιγυπτιακή μέντα είναι πολυετές φυτό. Χρησιμοποιείται σε αλμυρά πιάτα και τσάι, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως τονωτικό για το δέρμα.

Αν και η αιγυπτιακή μέντα θεωρείται άγρια ποικιλία, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την καλλιέργειά της στον κήπο σας.

• Διαλέξτε ένα σημείο με πλήρη ή μερικό ηλιακό φως.
• Τα φυτά φτάνουν σε ύψος έως και τρία μέτρα, οπότε επιλέξτε με σύνεση τη θέση τους.

19. Καλαμπόκι (χωράφι) Μέντα

Όσοι ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορεί να βρουν τη μέντα καλαμποκιού στην ιδιοκτησία τους- πρόκειται για μια άγρια μέντα που ενδημεί σε αυτή τη χώρα. Η μέντα καλαμποκιού αναπτύσσεται μεταξύ έξι και 18 ίντσες ψηλά με τετράγωνο στέλεχος και μικρά μπουκέτα λουλουδιών κάθε λίγες ίντσες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν τη μέντα καλαμποκιού σε μαγειρικά πιάτα, αλλά είναι γνωστή ως φυτικό φάρμακο για το κοινό κρυολόγημα.

Το μάσημα των φρέσκων φύλλων καθαρίζει τη συμφόρηση και καταπραΰνει το βήχα. Τα τσάγια από βότανα που παρασκευάζονται από τα φρέσκα φύλλα λειτουργούν επίσης.

Ακολουθούν ορισμένες σκέψεις αν θέλετε να καλλιεργήσετε δυόσμο καλαμποκιού αντί να τον συλλέγετε στη φύση.

• Του αρέσει το πλούσιο έδαφος που διατηρεί καλά την υγρασία. Προσθέστε κομπόστ σε αμμώδες έδαφος για να βοηθήσετε στη διατήρηση περισσότερης υγρασίας.
• Επιλέξτε ένα σημείο καλλιέργειας που δέχεται πλήρη ή μερικό ηλιακό φως.
• Το συχνό ξεφλούδισμα μειώνει την εξάπλωσή του.

Δοκιμάστε την καλλιέργεια διαφορετικών φυτών μέντας

Ποιος ήξερε ότι υπάρχουν τόσα πολλά είδη μέντας; Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές από αυτές τις ποικιλίες μέντας στον κήπο σας με τα βότανα.

Είτε θέλετε να δοκιμάσετε νέες ποικιλίες για φυτικές θεραπείες είτε να αρωματίσετε τα αγαπημένα σας πιάτα, αυτές οι ποικιλίες μέντας σας καλύπτουν.