Svake godine provodite sate uzgajajući sadnice povrća u zatvorenom prostoru, njegujući ih i sadeći ih vani. Uzimate još više vremena za njegu povrća u svojim gredicama; sve to oduzima puno vremena. Možete smanjiti vrijeme potrebno za vrtlarenje dodavanjem višegodišnjeg povrća koje se može posaditi jednom i ostaviti da raste mnogo godina.

To je jedan od načina da proširite svoj vrt bez dodatnog posla. Jednom kada posadite trajnice, sve što trebate učiniti je posaditi ih jednom, a zatim se sljedećih nekoliko godina brinete za biljke. Svake godine berete povrće, voće ili začinsko bilje uz malo rada.

Dakle, ako ste novi u vrtlarstvu jestivih trajnica, razmišljate o tome kako najbolje potrošiti svoje vrijeme na pronalaženje jestivih trajnih kultura koje možete uzgajati. došli ste na pravo mjesto.

Ostanite s nama da naučite kako izvući najbolje iz višegodišnjeg povrća koje se lako uzgaja i sedamnaest mojih omiljenih jestivih trajnica koje možete uzgajati u svom vrtu i posudama.

4 razloga za dodavanje višegodišnjeg povrća u vaš vrt

Dakle, zašto biste željeli dodati višegodišnje povrće u svoj vrt?

Godišnje povrće je većina onoga što jedemo u našoj modernoj prehrani, ali zaboravljamo na trajnice. Prije mnogo godina svi su dodavali višegodišnje povrće u svoj vrt, ali čini se da se to s godinama izgubilo.

Evo nekih prednosti dodavanja trajnicatehnički dvogodišnja biljka, ali obično se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Može biti višegodišnja biljka, ovisno o vašim vrtnim planovima.

Možete je ostaviti u vrtu preko zime, prekrivši biljku malčem, koji omogućuje da biljka ponovno izraste u rano proljeće. U proljeće će kelj pustiti nove izdanke.

9. Ljupak

Ovo je biljka koja je bila vrlo popularna tijekom srednjeg vijeka, ali je ostavljena u prašini posljednjih nekoliko stoljeća. Zato se danas čini kao skrivena tajna.

Ljupčić ima okus sličan celeru, ali je mnogo jači, pa ga možete koristiti na isti način na koji biste koristili celer.

Ne možete t morati posaditi previše ljupčaca; nekoliko biljaka dovoljno je za većinu obitelji. Ove biljke mogu doseći visinu od sedam stopa, stoga ove godine planirajte napraviti mnogo juha i variva.

Ako ne upotrijebite sve svježe, ljupak možete objesiti da se suši kao i bilo koji drugi biljka.

10. Oca

Ako živite na sjeveru, nećete moći uzgajati ovo povrće, ali oni koji žive u USDA zonama 9-10 mogu pokušati uzgajati oca. Ovo se povrće također naziva novozelandski jam.

Unatoč nazivu, ne potječe s Novog Zelanda; ovo povrće je porijeklom iz Južne Amerike.

Oca proizvodi voštane, šarene gomolje koji rastu u regiji Anda. Ove gomolje treba posaditi u kasnu zimu u zatvorenom prostoru i posaditi vani kada postoji opasnost od mrazanestaje.

Najbolje je odabrati mjesto koje ima dobro drenirano tlo i djelomičnu sjenu. Ako je moguće, pronađite mjesto koje ima jutarnju sunčevu svjetlost i popodnevnu hladovinu.

Još nešto što treba znati je da oca ima veliku potrebu za vlagom, pa ih je potrebno često zalijevati. Gomolje možete posaditi u posude ako ne želite koristiti svoje vrtne gredice, ali upotrijebite mješavinu za posude za kaktuse. U berbu dolaze u kasnu jesen.

11. Radić

Uglavnom se radič, koji se obično naziva crveni radič, uzgaja kao jednogodišnja biljka. . Izgleda poput malog crvenog kupusa, a obično se uzgaja i jede u Italiji više nego u Sjedinjenim Državama.

Nitko ne zna što je radič, a rijetko tko ga dodaje u svoj vrt na većini drugih lokacija.

Mnogo je razloga zašto je radič povrće koje zaslužuje priznanje kao jedno od najboljih višegodišnjih povrća.

Ne samo da je otporan na mraz, već je i zdrav dodatak vašoj prehrani. Unatoč gorkom okusu, radič sadrži obilje vitamina koji su potrebni vašem tijelu.

Radič možete brati dva puta godišnje – u proljeće i zatim ponovo u ranu jesen.

12. Ramps

Ovo povrće ima nekoliko naziva, kao što su ramsons, medvjeđi češnjak ili divlji poriluk, ali ramps je najčešći naziv.

To je lisnato povrće zeleno koje možete pronaći i pojesti ravno iz šume u svom dvorištu, ili možetenaučite kako uzgajati i njegovati rampe u svom vrtu.

Sve dijelove biljke možete koristiti u jelima. Listovi, stabljike i cvjetovi su jestivi, pa su izvrstan dodatak vašem vrtu!

Jedina loša stvar kod uzgoja rampi je to što ih je teško započeti iz sjemena. Najbolje je posaditi lukovice; Dokazano je da im malčiranje pomaže u dobrom rastu u proljeće.

13. Rabarbara

Jedno od najpopularnijih višegodišnjih povrća je rabarbara. Dobro ukorijenjena biljka rabarbare može trajati i do 20 godina; to je puno povrća!

Pazite da ne jedete listove jer su otrovni; umjesto toga držite se peteljki.

Ne možete brati rabarbaru u prvoj godini; korijenje treba uspostaviti prije početka proizvodnje. Biljke će nastaviti rasti kako godišnja doba dolaze i odlaze.

14. Kiselica

Ovdje je jedno od najranijih zelenila koje će izniknuti iz tla u proljeće. Svatko tko ovo uzgaja kaže da ima jedinstven okus, bilo da ga želite nazvati ljutim, limunastim ili žutim.

Potrebno je neko vrijeme da se prilagodite okusu, ali ima gomilu hranjivih tvari koje trebate kada završi zima.

Kiselica se formira u velikim nakupinama zelenog lišća, a za razvoj joj je potrebna ili puna sunčeva svjetlost ili djelomična sjena.

Prije nego što posadite, svakako dodajte nekoliko centimetara komposta. Kiselicu možete uzgojiti iz sjemena u zatvorenom prostoru ili je možete kupiti kod kućerasadnik, ako je dostupan.

Druga opcija je uzeti odjeljak iz postojeće biljke kiselice ako je možete pronaći. Najbolje je biljku podijeliti početkom ljeta, što joj daje dovoljno vremena da se smjesti i učvrsti prije nego što nastupi hladno vrijeme.

Možete očekivati ​​da će kiselica dobro roditi do lipnja ili srpnja, ovisno o vanjskim temperaturama i tada će početi cvjetati.

Uvijek berite listove dok su mladi i nježni; imaju najbolji okus.

Obavezno ošišajte cvijeće dok vene jer, ako padne na tlo, biljka će se sama zasijati i zauzeti cijeli vrtni krevet.

15. Sunchokes

Ponekad zvane jeruzalemske artičoke, sunchokes je još jedna autohtona sjevernoamerička biljka kojoj u jesen rastu kvrgavi gomolji.

Sunchokes možete brati do zime ako malčirate vrtna gredica sa slamom ili isjeckanim lišćem. Druga je mogućnost ubrati gomolje u jesen i pohraniti ih u svoj hladni podrum.

Sunčanice doista postižu ukrasni faktor; te su biljke visoke s cvjetovima nalik suncokretu koji cvjetaju u kasno ljeto. Ovo cvjetanje privlači sve vrste oprašivača u vaš vrt.

Jeruzalemske artičoke dolaze u nekoliko varijanti, pa biste mogli odabrati nekoliko različitih za uzgoj jer imaju različite boje i oblike gomolja.

Saditi ovo povrće je jednostavno. Potreban vam je vrtni krevet sapuna sunčeva svjetlost i dobro drenirano tlo; posadite sunčanice sredinom proljeća.

Najbolje je odabrati mjesto izolirano ili omeđeno drugim biljkama jer se te biljke snažno šire. Posadite gomolje na dubinu od četiri do pet inča i razmaknute 18 inča.

16. Poriluk s tri kuta

Vjerojatno nikada niste čuli za tro- poriluk u kutu jer je egzotična, domaća biljka koja potječe iz mediteranske regije. To je biljka koju obožavaju sakupljači hrane.

Ako budete imali sreće da se dočepate nekoliko lukovica, možete ih presaditi u svom vrtu, tako da ćete ih moći brzo ubrati u travnju i svibnja kada biljke počinju cvjetati. Listove možete brati u kasnu jesen kada poriluk počne blijedjeti.

17. Potočarka

Jeste li ikada prije čuli za potočarku? Niste sami! Čak ni iskusni vrtlari nikada nisu pokušali uzgajati potočarku, ali polako se vraća kako ljudi istražuju novo, jedinstveno povrće za salate.

Potočarka ima papren okus, sličan rikuli. Ako tražite zelenu biljku koju možete dodati u svoj vrt za puni okus, potočarka je izvrsna opcija.

Jedina mana uzgoja potočarke je to što može biti malo teško uzgajati. Štetočine vole ovo zelenilo, uključujući puževe, bijele mušice i grinje. Ipak, vrijedi truda, jer može rasti gotovo cijele godine u većini zona, pružajući vams bogatim hranjivim tvarima tijekom cijele godine.

Pokušajte s uzgojem višegodišnjeg povrća

Ako želite uzgojiti više hrane bez dodatnog rada, dodavanje višegodišnjeg povrća je odgovor na vaš problem. Posadite ih jednom, a zatim svake godine berete sve više i više iz njih bez dodatnog posla sa svoje strane.

1. Proširuju žetvu u vašem vrtu

Većina jednogodišnjeg povrća može se brati tijekom ljeta, ali trajnice se obično beru u proljeće. Neki od njih su povrće koje se najranije bere, što predstavlja fantastičan početak vaše vegetacijske sezone.

2. Trajnice izgrađuju tlo

Kada posadite svoje višegodišnje biljke, one su tu da ostanu, pa svakako odaberite mjesto koje će dugoročno funkcionirati. Nećete obrađivati ​​ovo područje, pa one zasad zadržavaju tlo netaknutim.

Budući da imaju tako duboko korijenje, višegodišnje biljke lakše povuku više minerala u tragovima od drugog vrtnog povrća. To rezultira zdravijom strukturom tla, stvarajući okruženje za crve, gljivice i korisne bakterije.

Kako vrijeme prolazi, biljke dodaju više organske tvari u tlo jer gube lišće. Gradi gornji sloj tla, potičući višegodišnje biljke da rastu i napreduju.

3. Ove biljke zahtijevaju malo ili nimalo održavanja

Možda je najbolji razlog za dodavanje višegodišnjeg povrća to što zahtijevaju malo brige nakon što ih posadite u svom vrtu.

Višegodišnje biljke imaju dublje korijenje od jednogodišnjih tako da mogu izdržati razdoblja suše ili nedosljednog zalijevanja. U isto vrijeme, trajnice su otpornije na štetočine i bolesti.

4. Djeluju i kao ukrasi krajolika

Zadnje razmatranje je da višegodišnje povrće doda više ljepote vašim vrtnim gredicama. Neki su prilično veliki i možete ih koristiti kao rubne biljke ili kao način smanjenja erozije.

5 savjeta za uzgoj višegodišnjeg povrtnjaka

Uzgoj višegodišnjeg povrća je malo drugačiji od uzgoja jednogodišnjih biljaka. Sadite ih samo jednom, pa želite da bude kako treba prvi put. Evo nekoliko savjeta za uzgoj ovog povrća u vašem vrtu s jestivim višegodišnjim biljkama.

1. Prvo istražite potrebe svojih biljaka

Prvo što trebate učiniti je istražiti sve svoje biljke i njihove potrebe. Višegodišnje povrće ima posebne potrebe, a potrebno je znati i koliko je vremena potrebno da vaša biljka sazrije. Neke trajnice imaju žetvu tijekom prve godine, ali druge možda neće sazrijeti pet godina.

To je nešto što biste trebali znati!

Također želite biti sigurni da će biljka dobro rasti u vašem zona uzgoja.

2. Razmislite o postavljanju

Nakon što posadite svoje trajnice na njihovo konačno mjesto, ne savjetuje se da ih premještate. Ovim biljkama treba puno vremena da razviju svoj duboki korijenski sustav, a posljednje što želite učiniti je premjestiti ih jer ste shvatili da položaj nije savršen.

Pogledajte gdje će ovo višegodišnje povrće rasti najbolje. Neki više vole punu sunčevu svjetlost, ali neki vole djelomično zasjenjeno mjesto ili čak šumsko mjesto. Ako želišDa bi vaše povrće napredovalo, morate ga posaditi u najboljoj mogućoj zoni vrta.

3. Prvo popravite tlo

Sadite ih samo jednom, pa želite da bude kako treba. Uložite dodatno vrijeme i trud u pripremu tla i vaše će vam trajnice biti zahvalne. Trajnice provode godine, možda čak i desetljeća, na istom mjestu, pa je sada najbolje vrijeme za izmjenu postojećeg tla.

Postojeće tlo možete popraviti dodavanjem stvari kao što su:

• Kompost
• Odležalo gnojivo
• Isjeckano lišće
• Organska gnojiva

4. Imajte strpljenja

Jedan od najtežih dijelova uzgoja trajnica je razumijevanje i prihvaćanje da je potrebno nekoliko godina da se postigne zrela veličina koja će dati žetvu. Može biti teško imati tu vrstu strpljenja kada je većina vrtlara navikla na jednogodišnje biljke koje rode za nekoliko tjedana ili mjeseci.

5. Prihranjujte i gnojite svake godine

Sljedećih godina vaše višegodišnje biljke i dalje trebaju hranjive tvari i pažnju, ali ne trebaju toliko koliko jednogodišnje biljke. Osim rutinskih zadataka, poput plijevljenja, preporuča se prihranjivanje biljaka kompostom i organskim gnojivom u proljeće kako bi se potaknuo zdrav rast.

17 Jestivo višegodišnje povrće Za Posadite u svom vrtu

Možda niste čuli za neka od ovih povrća, ali sva zaslužuju priznanje kao višegodišnje povrće. ovebiljke će nastaviti rasti i opskrbljivati ​​vas hranjivim tvarima bez dodatnog rada.

Posadite ovih 17 jestivih višegodišnjih usjeva za dugovječan i produktivan povrtnjak jednostavan za održavanje.

1. Američki kikiriki

Ako živite u USDA zonama 3-7, možete uzgajati američki kikiriki, domaću biljku vinove loze koja proizvodi bordo cvjetove.

Možete pojesti nekoliko dijelove biljke kikirikija, uključujući grah, koje je potrebno kuhati. Mladi izdanci također su jestivi, ali većina radije uživa u škrobnim gomoljima.

Unatoč tome što su danas rijetki, američki kikiriki odličan su dodatak. Oni su snažna biljka koja živi i uspijeva u vlažnom tlu. U prirodi vole rasti na područjima kao što su obale rijeke ili u blizini potoka.

Vinoze mogu doseći dužinu od deset stopa u godini, pa morate osigurati da imate potpornu strukturu za njih.

Za odrastanje im je potreban luk, sjenica ili ograda. Kako rastu, gomoljima su potrebne i do tri godine da dostignu zrelu veličinu.

U kasnu jesen moći ćete brati gomolje, ali najbolje je pričekati dok ne dobijete nekoliko tvrdi dodiri mraza. One će zasladiti gomolje i učiniti ih još ukusnijima za jelo.

Kada berete američki kikiriki, izgledaju poput ogrlice od perli. Obavezno ih prethodno prokuhajte, a onda ih možete kuhati kako god želite.

2. Šparoge

Ako imate više prostora u svom vrtu, biljke šparoga rašire se tijekom godina. Biljke rastu i široko i visoko, au prvih nekoliko godina, biljke polako povećavaju koplje koje se šalju uvis.

Šparoga je otporna, dugovječna višegodišnja biljka koja šalje koplje uvis u sredini do kasno proljeće.

Šparoge mogu biti izbirljive oko mjesta rasta. Morate im osigurati sunčano mjesto za rast s tlom koje dobro drenira.

Zapamtite, gdje god ih posadite, moraju ostati; nećete ih moći premjestiti godinama.

Kada sadite šparoge, trebate prorahliti tlo do dubine od 16 inča i razmaknuti biljke 18 inča jednu od druge. Tlo je potrebno dopuniti kompostom, a gredicu treba stalno zalijevati tijekom prve godine.

Shvatite da je biljke šparoga teško uzgajati u usporedbi s drugim povrtnim biljkama. Ako volite šparoge, možda bi se isplatilo naučiti kako ih uzgajati, ali najbolje je ne uzgajati ih iz sjemena. Lakše je uzgajati šparoge iz krošnji s golim korijenom, saditi ih izravno u zemlju.

Najbolje je kupiti jednogodišnje krošnje u lokalnom vrtnom centru. Ako to učinite, možete imati žetvu za samo dvije godine.

Nemojte žetvu prije druge godine i uzmite samo nekoliko koplja. Do treće godine imat ćete puno veću žetvu koja raste desetljećima, a to nije pretjerivanje.

3. EgipatskiLuk

Ponekad se naziva hodajući luk ili luk koji se skuplja, ova biljka proizvodi lukovice na vrhu biljke, a ne kao korjenasto povrće, a zatim se te lukovice mogu saditi ili jesti. Mnogi ljudi kažu da egipatski luk ima više okus ljutike nego luka.

Zovu ga hodajući luk jer zrele lukovice na vrhu biljke postanu teške, uzrokujući da biljka padne. Zatim, lukovice se obično posade tamo gdje slete.

Zvuči ludo, zar ne? U prosjeku, egipatski luk može “prošetati” do dva metra svake godine, stoga se pobrinite da imate raščišćen prostor u svom vrtu!

4. Češnjak

Gotovo svi znaju da češnjak možete uzgajati u jesen, ali ne znaju svi da ga možete držati u zemlji kao višegodišnju biljku.

Lukovice možete ostaviti u zemlji nekoliko sezona, puštajući češnjak da se sam razmnoži.

Umjesto cijele glavice, dobit ćete više malih lukovica zajedno s obiljem ljuskica češnjaka koje možete koristiti u proljeće. Zatim, kasnije, možete podijeliti te lukovice i posaditi pojedinačne klinčiće. Omogućit će vam da nastavite s berbom svježeg češnjaka tijekom cijele godine.

5. Globe artičoke

Artičoke nisu voljene koliko bi trebale biti , ali ako tražite višegodišnje povrće, pokušajte s artičokama.

Ova je sorta prekrasna biljka s ukusnimokus koji se isplati čekati s obzirom na njegovu dugu sezonu rasta. Može proći i do dvije godine dok ne dobijete prvu berbu.

Artičoke možete uzgajati kao jednogodišnje ili višegodišnje biljke. Ako ih želite uzgajati kao jednogodišnje biljke, morat ćete ih zaštititi tijekom hladnih mjeseci. Morate potražiti sortu koja najbolje odgovara vašim uvjetima uzgoja.

Ako ste vrtlar s hladnom klimom, možete pokušati uzgojiti artičoke u stakleniku ili visokom tunelu. Ovisno o vanjskoj temperaturi, neke mogu uspješno uzgajati artičoke kao trajnice.

Tipično, artičoke su trajnice samo za USDA zone 7-10. Ako slučajno živite u ovim klimatskim područjima, možete posaditi artičoke na osunčanu vrtnu gredicu s dobro drenirajućim tlom.

Prije sadnje obavezno napunite tlo s mnogo komposta. Svake godine potrebno ih je prihranjivati ​​kompostom.

6. Dobri kralj Henry

Vjerojatno nikad niste čuli za ovo povrće, ali često ga nazivaju šparogama za siromahe.

Može se prilagoditi gotovo svugdje, bilo da imati prekrasan vrt bogat hranjivim tvarima ili osnovnu gredicu bez dobre zemlje.

Ova biljka ima dvostruku žetvu. U rano proljeće, biljka šalje guste izdanke olovke; možete ih ubrati i koristiti kao šparoge.

Zatim uberite zelje, koje je najomiljeniji dio Good King Henryja. Listovi se mogu jesti sirovi ili kuhani na pari, ali sirovilišće ima gorak okus. Blanširanje ili kuhanje uklanja gorak okus.

Good King Henry dobro raste iu djelomičnoj sjeni i na punom suncu. Možete izmijeniti tlo ili ga ostaviti onakvo kakvo jest. Ovoj biljci je svejedno.

Možete ubrati sve dijelove biljke, ali svi dijelovi imaju visok sadržaj oksalne kiseline, slično kao kiseljak i špinat.

Najbolje je jesti ovo povrće u umjerenim količinama. Općenito, potrebne su dvije do tri godine da ove biljke daju razumnu žetvu.

7. Hren

Ako vam u životu treba malo začina, hren je nešto što možete dodati jelima ili začinima kako biste jelima dali malo topline.

To možete učiniti uzgojem hrena u svom vrtu. Ovo je višegodišnje korjenasto povrće koje možete ubrati svježe tijekom većeg dijela godine.

Ono što možda ne znate, čak i ako volite hren, jest da pripada obitelji Cruciferae zajedno s brokulom, kupusom i prokulice. Za razliku od tog povrća, hren je otporan i podnosi velika kolebanja temperatura.

8. Kelj

Kelj se obično uzgaja kao jednogodišnja biljka; otporan je i kratko sazrijeva, što ga čini omiljenom biljkom za uzgoj.

Većina ljudi dodaje kelj u svoj proljetni vrt, a neki uzgajaju kelj u jesenskom vrtu, no kelj možete uzgajati čak i zimi kada se počne javljati mraz.

Kelj je