Večina pridelovalcev paradižnika se je že srečala s tem, da so se na njihovem prej zdravem in debelem paradižniku nenadoma pojavile velike raztrganine skozi kožo ali v obliki krogov po plodovih.

Razcepljanje paradižnika na trti je lahko izredno neprijetno, še posebej zato, ker se s tem odpre prostor za bolezni ali škodljivce, ki lahko prispevajo k hitremu propadu določenega paradižnika.

Toda kaj povzroči, da se paradižnik na trti razcepi ali poči? Paradižnik se razpoči ali poči zaradi nenadnih sprememb v vsebnosti vode v tleh, ki lahko povzročijo, da notranji plod raste in se širi hitreje kot lupina paradižnika, zaradi česar se paradižnik zlomi (ali razpoči).

Nekateri primeri razcepljenega paradižnika so hujši od drugih, včasih pa gre le za kozmetični problem, ki ne vpliva na dejanski sadež.

V najslabšem primeru bo paradižnik začel gniti ali pa se bodo v odprtini izlegli škodljivci in iz njih izlegle ličinke.

Vsekakor je bolje, da se razpokam izognemo, če se le da, zlasti ker za razpokan paradižnik ni nobenega zdravila. Toda kaj točno povzroča razpokanje paradižnika, kako preprečiti razpokanje paradižnika in ali je razpokan paradižnik varen za uživanje ali ne.

Zakaj se paradižnik razcepi in razpoka?

Tako kot vaša koža se tudi tanka koža paradižnika v obdobju z malo vode izsuši. Tega morda niti ne boste opazili, ko pa bo nenadoma dobil veliko vode (na primer med deževjem), se bo mesnata notranjost plodov nenadoma napolnila z vodo, že tako suha koža paradižnika pa se bo raztegnila in razpokala.

Paradižnik se lahko razcepi kadar koli, v zeleni ali zreli fazi, vendar je lahko pogostejši v določeni fazi, odvisno od vremenskih vzorcev in podnebja v vaši regiji.

Paradižnik je pogosto razcepljen po posebej močnem deževju, vendar lahko vrtnar razcepljenost povzroči tudi zaradi nepravilnega namakanja.

Na paradižniku se lahko pojavita dve vrsti razpok.

• Radialne razpoke ko se paradižnik navpično razcepi po strani in je najhujši.
• Koncentrična razpoka ko se okrog sadeža odprejo okrogle razpoke, običajno blizu vrha sadeža.

Morda se vam zdi, da ne morete storiti veliko za obvladovanje obilnega deževja po obdobju suše, vendar obstajajo številne učinkovite strategije preprečevanja, s katerimi se lahko izognete tej nadležni težavi z razcepljenim paradižnikom.

Kako preprečiti cepljenje paradižnika

Ker je glavni vzrok za razpokanost paradižnika neenakomeren vzorec zalivanja, je večina preventivnih ukrepov usmerjena v ustvarjanje okolja v tleh, ki ga suša ali obilne padavine ne bodo preveč pretresle.

Tukaj je 5 nasvetov, kako preprečiti, da bi se paradižnik med zorenjem razcepil:

Mulčenje okoli rastlin paradižnika

Mulčenje paradižnikovih gredic lahko prinese številne koristi, med katerimi je tudi boljše zadrževanje vode v tleh.

Večina materialov za mulčenje (lesni sekanci, slama, kompost) hladi površino tal in lahko prepreči, da bi voda po namakanju na vroč dan takoj izhlapela.

Tudi enocentimetrski sloj mulče bo zagotovil učinek počasnega sproščanja, pri katerem vlaga počasi prodira v tla in korenine rastline.

Tako preprečite, da bi se paradižnik znašel v sušnem obdobju, in zmanjšate njegovo dovzetnost za razpokanje, ko se suša konča.

Ustvarite redni režim zalivanja za rastline paradižnika

Paradižnik je treba zalivati približno nekajkrat na teden z dobrim in globokim curkom vode, vendar boste morda morali to količino prilagoditi tako, da bo nekoliko večja ali manjša, odvisno od podnebja v vaši regiji.

Izogibajte se namakanju po zraku in uporabljajte kapljično namakanje ali mehurje, da voda pride do korenin.

Zalivanje z zalivalniki na vroč dan je lahko neproduktivno, saj bo večina vode izhlapela v zrak, vaše rastline pa bodo še vedno v suši.

Poskrbite za dobro odvajanje vode iz tal

Če so tla na vašem zemljišču zelo zamočvirjena, razmislite o sajenju paradižnika v posode z drenažnimi luknjami ali v dvignjene grede.

To je lahko zelo pomembno za ohranjanje stalne ravni vlage v koreninah paradižnika, saj lahko sicer obilno deževje popolnoma zalije rastlino in povzroči, da paradižnik poči in dobesedno razpoka po šivih.

Gojenje sort paradižnika, odpornih proti razpokam

Morda živite na območju, ki je zelo nagnjeno k vremenskim nevšečnostim, in se vam je paradižnik razpočil že večkrat, kot lahko preštejete.

Poskusite kupiti sorte paradižnika, ki so odporne proti razpokam, saj je pri nekaterih od njih lupina naravno bolj elastična, pri drugih pa je bila vzgojena tako, da je odporna proti razpokam.

100-odstotnega zagotovila, da se ti paradižniki ne bodo razpokali, ni, vendar raziskave kažejo, da je verjetnost za to bistveno manjša. "Sweet Million" in "Big Beef" sta priljubljena paradižnika, odporna na razpoke.

Načrtujte vnaprej In preverite vremenske napovedi

Če opažate, da vas čaka posebno vroče in suho obdobje, ustrezno povečajte urnik namakanja, da se izognete suši.

Če je napovedan velik dež, poberite skoraj zrele ali zrele paradižnike in jih pustite, da končajo proces v zaprtih prostorih, kjer bodo varni pred razpokanjem. To lahko resnično zmanjša število prizadetih plodov!

Ali lahko jeste razdeljen paradižnik?

Če ste ta članek prebrali nekoliko prepozno in ste že ugotovili, da se je vaš paradižnik razpokal, ne skrbite! Razpokane paradižnike lahko še vedno jeste, v nekaterih primerih pa jih lahko celo pustite na trti, da do konca dozorijo.

To je odvisno od tega, kako močna je razpoka in ali je v celoti razkrila notranje meso sadeža ali pa gre le za površinsko razpoko, ki ni prekinila pečata.

Če so razpoke lepljive in sočne, kar se skoraj vedno zgodi pri radialnih razpokah, jih poberite in prinesite v notranjost.

Poskusite jih pojesti še isti večer ali v naslednjih nekaj dneh, saj ne bodo trajali dolgo. Tudi če so zeleni, jih boste morali pospraviti, če se močno razpočijo - poskusite pripraviti ocvrte zelene paradižnike!

Če vidite razpoke, vendar niso lepljive in so videti dobro zaprte, jih lahko pustite na rastlini do konca zorenja in bodo v redu. To je pogostejše pri koncentričnih razpokah, pri katerih se lahko razvije šiv, podoben Frankensteinovemu šivu.

Pazite le, da ne bodo še bolj razpokali in ustvarili odprtine za vdor škodljivcev ali povzročiteljev bolezni.

Če ste v dvomih, pobirajte paradižnike prej kot pozneje, saj so vedno odlična izbira za pripravo omake in salse!