Kartoffeln zu ernten ist wie nach Gold zu graben, nur dass Gold nicht ganz so viel Spaß macht, wenn man es mit Ketchup isst.

Warum also nehmen nicht mehr Menschen diese Wurzelpflanze in ihr Gartenprogramm auf?

Kartoffeln sind im Hausgarten nicht so beliebt, weil sie viel Platz benötigen und anfällig für Krankheiten sind, die jahrzehntelang im Boden verbleiben können. Aber mit den richtigen Anbautechniken und einer sorgfältigen Auswahl des Saatguts können Kartoffeln eine gesunde, lohnende Kultur sein.

Der Anbau von Pflanzkartoffeln ist zwar einfach, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie über das Pflanzen von Saatgut und den Anbau von Kartoffeln wissen müssen, um Ihre Erfolgsaussichten zu verbessern.

Das Wichtigste bei der Anpflanzung von Pflanzkartoffeln ist die Auswahl der Pflanzkartoffeln. Achten Sie darauf, dass die Pflanzkartoffeln zertifiziert krankheitsfrei sind, dann vermeiden Sie die meisten Probleme, die mit dem Kartoffelanbau verbunden sind. Sobald Sie Ihre Kartoffeln haben, hängt die Anpflanzung von Ihrem verfügbaren Gartenplatz ab.

Also, lassen Sie uns in den Leitfaden für den Anbau von Pflanzkartoffeln eintauchen und erfahren Sie, was Pflanzkartoffeln sind und wie man sie in der Erde, in Pflanzsäcken oder in Behältern anbaut.

Was ist eine Saatkartoffel?

Dieser Begriff ist etwas verwirrend, denn eine Saatkartoffel ist einfach eine Kartoffel.

Kartoffeln sind keine Wurzeln, sondern Stängel. Der Stängel einer Kartoffelpflanze treibt Ausläufer aus, und Teile der Ausläufer schwellen an, um Energie zu speichern, wenn das grüne Blattwerk an der Spitze abstirbt. Diese geschwollenen Teile sind die Kartoffeln.

Knollen sind eine Methode zur ungeschlechtliche Vermehrung, Die Knollen überwintern im Boden, und wenn sich der Boden im Frühjahr erwärmt, treiben die Knollen aus und nutzen die gespeicherten Kohlenhydrate, um eine neue Pflanze zu bilden.

Bei der ungeschlechtlichen Vermehrung, die auch als vegetative Vermehrung bezeichnet wird, entsteht immer ein genetischer Klon. Aus den Knollen entstehen also exakte Kopien der Pflanze, von der sie stammen.

Saatkartoffeln sind nicht das gleiche wie Kartoffelsamen. Kartoffelpflanzen blühen irgendwann und bilden eine kleine, grüne Frucht mit Samen in ihrem Inneren - das sind die eigentlichen Fortpflanzungsteile der Kartoffelpflanze.

Kartoffeln bringen jedoch nur selten lebensfähiges Saatgut hervor, und wenn doch, dann sind die Setzlinge klein und schwach und bilden nur wenige Knollen.

Der größte Nachteil der Verwendung von Pflanzkartoffeln ist, dass Saatkartoffeln sind genetisch identisch mit ihren Eltern, was bedeutet, dass es unmöglich ist, zwei verschiedene Kartoffelsorten zu einer neuen Hybride zu kreuzen. Kartoffelblüten funktionieren jedoch ähnlich wie Tomaten und Paprika (sie sind verwandt), so dass sie sich mit anderen Sorten auskreuzen können, um die genetische Vielfalt zu erhöhen.

Im Grunde genommen sind Pflanzkartoffeln Klone und Kartoffelsamen sind Nachkommen.

Warum ist das so wichtig?

Denn Das Pflanzen einer Pflanzkartoffel ist eher mit einem Steckling zu vergleichen als mit dem Pflanzen eines Samens. Wenn man eine Kartoffel pflanzt, will man die Knolle dazu bringen, aus der Ruhephase herauszukommen und neue Wurzeln und Stängel zu bilden.

Der Hauptunterschied zwischen einer Knolle und einem Samen besteht darin, dass ein Samen Wasser aufnehmen muss, das so genannte Aufsaugung, Dadurch wird der Embryo veranlasst, Nährstoffe freizusetzen und ein Wurzelsystem zu entwickeln.

Das Verfahren ist ähnlich, aber die Knolle braucht viel weniger Wasser und sollte tiefer gepflanzt werden als ein Samen.

Wie wählt man Saatkartoffeln für die Anpflanzung aus?

In den Vereinigten Staaten gibt es mindestens 200 Kartoffelsorten, die angebaut werden können, und viele davon sind einzigartige, farbenfrohe und geschmackvolle Knollen, die nicht im Lebensmittelhandel erhältlich sind.

Bevor Sie Pflanzkartoffeln kaufen, sollten Sie einige Fragen beantworten:

• In welcher Klimazone leben Sie?
• Wie viel Platz haben Sie?
• Wie verwendet man Kartoffeln?
• Wie viel wollen Sie ernten?

Natürlich sollte man die Ästhetik einer Kartoffel als Tiebreaker nie ausschließen.

Welche Klimazone brauchen Kartoffeln?

Es gibt eine Möglichkeit, Kartoffeln in jeder Klimazone anzubauen, aber die meisten Sorten gedeihen gut in den Zonen 6-12, also im größten Teil der Vereinigten Staaten, mit Ausnahme derer, die für ihre strengen Winter bekannt sind (wir schauen dich an, Minnesota).

Es sind nicht die Wintertemperaturen, die den Kartoffelanbau im hohen Norden erschweren, sondern die kürzere Vegetationsperiode.

Die meisten Kartoffelsorten benötigen 3-4 Monate lang Temperaturen von über 70o tagsüber und 50o nachts, um reife Knollen zu bilden. In kalten Klimazonen sind die Jahreszeiten kurz, so dass es möglicherweise nicht möglich ist, Kartoffeln bis zur Reife anzubauen, es sei denn, Sie wählen eine frühe Sorte. oder entscheiden, dass Sie mit kleineren Ernten zufrieden sind.

Sie können auch eine Konstruktion wie ein Gewächshaus oder einen Frühbeetkasten verwenden, um die Vegetationsperiode zu verlängern. Kartoffeln bevorzugen kühlere Temperaturen (unter 85 °C), so dass auch in kälteren Klimazonen schmackhafte Knollen produziert werden können, wenn man die Pflanzen mit einer Reihenabdeckung vor dem Erfrieren schützt.

Wie viel Platz brauchen Kartoffeln?

Die Abstände zwischen den Kartoffelpflanzen sind flexibel, im Allgemeinen, sollten Sie eine Kartoffelpflanze pro Quadratmeter haben.

Die Abstände können sich jedoch ändern, je nachdem, wann Sie ernten wollen.

Wenn Sie nur Wenn Sie Frühkartoffeln anbauen wollen, lassen Sie die Pflanzen 6" auseinander stehen. Frühkartoffeln sind technisch Sie können auch neue Kartoffeln von reifen Pflanzen ernten, indem Sie etwas Erde entfernen und einige Knollen herausziehen.

Die meisten Kartoffelsorten brauchen einen Quadratmeter Platz, um genügend Raum für die Entwicklung reifer Knollen zu haben. Einige größere oder produktivere Sorten benötigen jedoch möglicherweise mehr Platz.

Andere Gründe, die eine Anpassung der Abstände erforderlich machen können, sind:

• Vergrößern Sie die Abstände in Lehmböden, wo die Kartoffeln eher nach oben als nach unten wachsen müssen.
• Vergrößern Sie die Abstände, wenn Sie nicht hillen oder einen Graben verwenden wollen.
• Verringern Sie die Abstände bei extrem lockeren, fruchtbaren Böden oder Kultursubstraten.

Unter durchschnittlichen Bedingungen, Eine Kartoffelpflanze ergibt etwa 6 reife Kartoffeln. In lockeren, fruchtbaren und gut gepflegten Gartenbeeten steigen die Erträge.

Also, Wie viel Platz brauchen Sie?

Nun, das kommt darauf an.

Wie viele Kartoffeln möchten Sie essen?

Warum bauen Sie Kartoffeln an?

Auch wenn dies wie eine dumme Frage klingt, ist es der am meisten übersehene Teil der Gartenarbeit.

Ich kenne einen Gärtner, der jedes Jahr 40-50 Tomaten pflanzt, nur weil sie einfach anzubauen sind. Sie mögen keine rohen Tomaten und sie hassen das Einmachen. Die meisten Jahre lassen sie die Tomaten am Stock verfaulen.

Das ist eine große Verschwendung von Gartenfläche.

Pflanzen Sie kein Obst oder Gemüse an, wenn Sie keinen Plan haben, wie Sie die Früchte verwenden wollen.

Also, Warum pflanzt man Kartoffeln an?

• Um sie zu essen
• Um sie zu verkaufen
• Um sie zu speichern

Sie können aus verschiedenen Gründen pflanzen, aber Sie müssen mindestens einen klaren Grund haben, warum Sie etwas in Ihrem Gemüsegarten pflanzen.

Wenn Sie vorhaben, Ihre Kartoffeln zu essen, rechnen Sie aus, wie viele Kartoffeln Sie pro Woche verbrauchen werden, und multiplizieren Sie diese Zahl mit 3-4 Monaten (so lange sind frische Kartoffeln haltbar).

Wenn Sie zum Beispiel eine 5-köpfige Familie haben und 10 Kartoffeln pro Woche verbrauchen wollen, multiplizieren Sie 10 Kartoffeln mit 16 Wochen, was insgesamt 160 Kartoffeln ergibt.

Die meisten Kartoffelpflanzen ergeben 6 Kartoffeln, also teilen Sie 160 durch 6, was etwa 27 Pflanzen ergibt.

Jede Pflanze benötigt etwa einen Quadratmeter Platz. Um 160 Kartoffeln (oder etwa 80 Pfund) zu ernten, sollten Sie also eine Fläche von 3' x 9' bepflanzen.

Natürlich kann es sein, dass Sie einige Pflanzen haben, die mehr produzieren, und andere, die die Vegetationsperiode nicht überleben, so dass Sie vielleicht ein paar mehr pflanzen möchten.

Wenn Sie Kartoffeln verkaufen wollen, rechnen Sie aus, wie viele Pfund Sie verkaufen müssen, und teilen Sie durch 10, um zu ermitteln, wie viele Pfund Pflanzkartoffeln Sie kaufen müssen.

Der Verkauf von Kartoffeln kann jedoch schwierig sein, es sei denn, Sie bauen eine einzigartige Sorte an, so dass sich die Erträge je nach dem, was Sie anbauen, ändern können. Kartoffeln werden in der Regel für weniger als 1 $/Pfund verkauft, aber Spezialsorten können je nach Markt mehr kosten.

Das Standardverhältnis für die Pflanzung von Pflanzkartoffeln in loser Schüttung ist 1 lb Pflanzkartoffeln pro 10 lbs der Ernte.

Wenn Sie also 2.000 Pfund Kartoffeln ernten wollen, pflanzen Sie 200 Pfund Pflanzkartoffeln an.

Die durchschnittliche Pflanzkartoffel wiegt 1,5 oz - 2 oz, so dass Sie mit 6 - 10 Pflanzkartoffeln pro Pfund rechnen müssen.

Wenn man von durchschnittlich 8 Pflanzkartoffeln pro Pfund ausgeht, kann man 200 lbs x 8 Pflanzkartoffeln multiplizieren, was insgesamt 1600 Kartoffelpflanzen ergibt.

Wenn Sie durchschnittlich einen Quadratfuß pro Pflanze anbauen, bedeutet dies, dass Sie 16 Kartoffelreihen mit einer Länge von 100 Fuß benötigen.

Wenn Sie Kartoffeln lagern wollen, überlegen Sie sich, wie Sie sie lagern wollen, und überlegen Sie sich dann, wie viel Sie ernten wollen.

Kartoffeln können roh 3-4 Monate gelagert werden, wenn sie kühl, dunkel und trocken aufbewahrt werden.

Kartoffeln können jedoch auf verschiedene Weise langfristig gelagert werden:

• Dehydriert - gewürfelt, geschreddert oder pulverisiert
• Druckkonserve - gewürfelt
• Gefroren - geschnitten, gewürfelt, geraspelt

Da sich Kartoffeln ohne Verarbeitung so gut aufbewahren lassen, ist es nicht so üblich, sie langfristig zu konservieren. Aber abgesehen davon, dass man einen Vorrat an Kohlenhydraten hat, gibt es einige Vorteile, Kartoffeln langfristig zu lagern.

Dehydrierte Kartoffeln nehmen viel weniger Platz ein als rohe Kartoffeln. Ein 5-Pfund-Sack Kartoffeln schrumpft zu einem Ziploc-Beutel, wenn Sie sie dehydrieren. Wenn Sie einen Vakuumierer verwenden, ist dies eine einfache Möglichkeit, große Mengen Kartoffeln auf kleinem Raum zu lagern.

Druckgegossene Kartoffeln sind zum Verzehr geeignet. Die Verarbeitung braucht Zeit, aber wenn man einen Tag lang Kartoffeln geschält, gekocht und eingemacht hat, sind sie sofort einsatzbereit, was die Vorbereitungszeit für die Mahlzeiten verkürzt.

Gefrorene Kartoffeln sind leicht zu verarbeiten. Dehydratoren und Druckkonservierer sind Spezialgeräte, die viel Platz benötigen und zumindest ein wenig Erfahrung voraussetzen. Gefrorene Kartoffeln hingegen benötigen einen Topf, Wasser und ein Sieb.

Wie viele Saatkartoffeln sollten Sie pflanzen?

Wir haben bereits einige Berechnungen angestellt, um die Anzahl der zu pflanzenden Pflanzkartoffeln zu bestimmen, aber lassen Sie uns das Ganze noch einmal zusammenfassen.

Bestimmung der Anzahl der zu pflanzenden Pflanzkartoffeln anhand des erwarteten Ertrags:

Wenn Sie Ihre Berechnung auf die Anzahl der Kartoffeln stützen wollen, rechnen Sie mit durchschnittlich 6 Kartoffeln pro Pflanzkartoffel.

(erwarteter Ertrag/6) = wie viele Pflanzkartoffeln zu pflanzen sind.

Wenn Sie Ihre Berechnung auf die erwarteten Pfunde stützen wollen, rechnen Sie mit einem durchschnittlichen Ertrag von 10 lbs pro 1 lb Pflanzkartoffeln und 9 Pflanzkartoffeln pro Pfund.

(erwarteter Ertrag/10) = Pfund Pflanzkartoffeln, (Pfund Pflanzkartoffeln x 9) = wie viele Pflanzkartoffeln zu setzen sind.

Zur Bestimmung der richtigen Abstände für Pflanzkartoffeln:

Wenn Sie nach der Quadratfußmethode pflanzen, verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf einer Fläche, die nicht breiter als 4 Fuß ist.

• Für reife Kartoffeln berechnen Sie 1 sq. ft/Saatkartoffel.
• (Anzahl der Pflanzkartoffeln x 1 sq. ft) = benötigte sq. ft.
• Für Kleinkartoffeln berechnen Sie 0,25 sq. ft/Saatkartoffel.
• (Anzahl der Pflanzkartoffeln x 0,25 sq. ft) = benötigte sq. ft.

Wenn Sie Kartoffeln in Reihen pflanzen, berechnen Sie die Gesamtlänge der Reihen und teilen Sie sie in so viele Reihen auf, wie Sie für Ihren Garten benötigen. Die Reihen müssen einen Abstand von 2' - 3' haben, damit sie leicht zu ernten sind.

• Für reife Kartoffeln rechnen Sie 1' Reihenabstand pro Pflanzkartoffel.
• (Anzahl der Pflanzkartoffeln x 1' Reihenlänge) = erforderliche Gesamtreihenlänge.
• Bei Frühkartoffeln rechnen Sie mit 6" Reihenabstand pro Pflanzkartoffel.
• (Anzahl der Pflanzkartoffeln x 0,5' Reihenlänge) = erforderliche Gesamtreihenlänge.

Für einige schnelle Durchschnittswerte können Sie die folgenden Richtlinien verwenden:

2 Pfund Pflanzkartoffeln reichen für eine Reihenlänge von 20 Fuß.

2lbs Pflanzkartoffeln ergeben 20lbs reife Kartoffeln.

Diese Zahlen werden anhand einer durchschnittlichen Kartoffel berechnet, die unter durchschnittlichen Bedingungen angebaut wird. Kartoffeln, die in lockerem, reichhaltigem, fruchtbarem Boden angebaut und während der Vegetationsperiode mit Erdhügeln oder Mulch bedeckt werden, liefern mehr Knollen.

Wie man eine Saatkartoffelsorte auswählt

Nachdem Sie nun einige lustige Berechnungen angestellt haben, ist es an der Zeit, aus über 200 Kartoffelsorten diejenige herauszufiltern, die Sie in Ihrem Garten anbauen möchten.

Aber keine Sorge, wir werden die gängigsten Optionen aufschlüsseln.

Kartoffeln werden in verschiedene Kategorien eingeteilt, je nachdem, wie gut sie sich für die verschiedenen Kochmethoden eignen. Für die meisten Hausfrauen und -männer reicht eine gute Allzweckkartoffel für einfache Haushaltsgerichte aus.

Wenn Sie jedoch Kartoffeln verkaufen oder eine bestimmte Verarbeitungsmethode anwenden wollen, lohnt es sich, bei der Auswahl der Sorte etwas wählerischer zu sein.

Stärkehaltige Kartoffeln

Diese Kartoffeln sind eine gute Allzweckkartoffel, weil sie saugfähig sind. Stärkehaltige Kartoffeln lassen sich leicht pürieren, aber auch leicht frittieren.

Beliebte stärkehaltige Kartoffelsorten sind Russet-, Gold Rush- und Idaho-Kartoffeln.

Festkochende Kartoffeln

Festkochende Kartoffeln mit dünner Schale und festem Fruchtfleisch behalten beim Kochen ihre Form und eignen sich daher hervorragend für Kartoffelsalat, Suppe und zum Grillen.

Beliebte Sorten von festkochenden Kartoffeln sind Rote, Violette und Fingerling-Kartoffeln.

Allzweck-Kartoffeln

Allzweckkartoffeln sind selbsterklärend; sie kann für alles Mögliche verwendet werden, aber sie sind nicht besonders gut in alles. Diese Kartoffeln können mit relativem Erfolg püriert, gebacken, gebraten oder gekocht werden.

Die beliebteste Allzweckkartoffel ist die Yukon Gold.

Beliebte Sorten

Es gibt viele Kartoffelsorten, die dem Goldstandard entsprechen, aber recherchieren Sie, was in Ihrer Klimazone gut gedeiht, bevor Sie etwas online bestellen. Idealerweise bestellen Sie bei lokalen Züchtern, die ihren Bestand so auswählen, dass er in Ihrem speziellen Klima gut gedeiht.

Yukon Gold

Die All-Star-Kartoffel für alle Zwecke. Yukon Gold ist eine frühe Sorte, die sich gut für nördliche Klimazonen eignet. Sie ist auch für ihre Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten bekannt.

Weiße Rose

Sie ist eine beliebte, wachsartige Sorte mit festem, weißem Fruchtfleisch. White Rose ist eine frühe Sorte.

Kennebec/Idaho

Es handelt sich um eine spät reifende, stärkehaltige Kartoffel mit hohen Erträgen und ausgezeichneter Schädlingsresistenz. Idaho-Kartoffeln haben eine ausgezeichnete Haltbarkeit.

Roter Pontiac

Diese wachsartige Sorte ist in der Küche durchschnittlich, glänzt aber im Keller. Red Pontiac lässt sich gut lagern und hat eine schöne, rote Haut.

Ganz blau

Diese festkochende Kartoffel hat einen tiefen, reichen Geschmack und eine kräftige Farbe. Bunte Kartoffeln haben einen ähnlichen Nährwert wie andere Kartoffeln, aber einen wesentlich höheren Gehalt an Antioxidantien. Blaue Kartoffeln sind eine Spätsaison-Sorte.

Norgold Russet

Die Russets sind eine gute Allzweckkartoffel mit gelb-goldenem Fruchtfleisch und eine frühe Sorte mit langer Haltbarkeit.

Lila Wikinger

Laut offiziellen Geschmackstestern (ja, es gibt sie wirklich) sind die Purple Viking-Kartoffeln geschmacklich und von der Konsistenz her besser als die Yukon Gold-Kartoffeln, und sie sehen auch besser aus.

Lila Majestät

Purple Majesty-Kartoffeln haben ein wunderschönes, tiefviolettes Fruchtfleisch. Sie werden in Südamerika kommerziell angebaut, aber auch in Hausgärten werden sie immer beliebter. Purple Majesty-Kartoffeln lassen sich nicht gut lagern, aber sie können für über $2/Pfund verkauft werden, was sie zu einer lukrativen Sorte für Hobbylandwirte macht.

Wo kann man Saatkartoffeln kaufen?

Kartoffeln sind anfällig für Schädlinge, Krankheiten und bodenbürtige Krankheitserreger. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Pflanzkartoffeln von einem zertifizierten Züchter beziehen, da Sie sonst möglicherweise infizierte Pflanzen in Ihren Garten bringen, was Ihren Boden für Kartoffeln auf Jahre hinaus ruinieren könnte.

Alle zertifizierten Pflanzkartoffeln können sicher in Ihrem Garten angebaut werden. Biologisch angebaute Pflanzkartoffeln mögen mit weniger Chemikalien in Berührung gekommen sein, aber sie sind nicht krankheitsfreier als andere zertifizierte Pflanzkartoffeln.

Der Anbau von gekauften Kartoffeln erfolgt auf eigene Gefahr. Viele Menschen haben erfolgreich Kartoffeln aus gekauften Knollen angebaut, aber diese Methode birgt zwei große Risiken:

• Die Kartoffel trägt einen Virus oder eine Krankheit in sich, die Ihren Boden dauerhaft infizieren kann.
• Die Kartoffel wird mit Chemikalien besprüht, die die Keimung verhindern, so dass die Kartoffeln verfaulen können.

Wenn Sie sich für den Anbau von gekauften Kartoffeln entscheiden, achten Sie darauf, dass Sie keine Kartoffeln mit braunen Flecken im Fruchtfleisch verwenden, um die Kraut- und Knollenfäule in Ihre Kartoffelkulturen einzuschleppen.

Vorbereitung des Bodens für die Pflanzung von Saatkartoffeln

Dieser letzte und entscheidende Schritt bei der Vorbereitung des Pflanzguts kann den Ertrag, die Schädlings- und Krankheitsresistenz, die Lagerfähigkeit und sogar den Geschmack bestimmen.

Kartoffeln brauchen einen lockeren, nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden ohne Steine oder Ablagerungen, die die Schale beschädigen könnten. Je nachdem, wie Sie Kartoffeln anbauen wollen, benötigen Sie auch überschüssige Erde, um Hügel um die Stängel zu bilden und so den Ertrag zu steigern.

Nährstoffe, die Kartoffeln in jedem Wachstumszyklus benötigen

Kartoffeln sind Starkzehrer, daher muss der Boden mit Kompost angereichert werden. jedes Jahr Sie pflanzen Kartoffeln.

Sie sollten immer einen Bodentest durchführen, bevor Sie Ihrem Boden bestimmte Zusätze wie Eisenchelat oder Kalk zufügen. Sie können jedoch so viel Kompost wie Sie wollen in ein Gartengrundstück einbringen, solange er richtig gereift ist.

Nährstoffe, die Kartoffeln während des frühen Wachstums benötigen

Wenn die Saatkartoffel keimt, verwendet sie die Nährstoffe in der Kartoffel, um die anfängliche Stängel- und Wurzelbildung aufrechtzuerhalten. Sobald die Wurzeln in der Lage sind, Wasser zu absorbieren, beginnt die Kartoffelpflanze, Nährstoffe aus dem umgebenden Boden zu verwenden, um das obere Wachstum zu bilden.

• Stickstoff, Phosphor, Kalium (N-P-K): Neues Spitzenwachstum und Stammentwicklung
• Magnesium: Unterstützt das Pflanzenwachstum
• Zink, Mangan, Schwefel: Hilft bei der Stärkung der Krankheitsresistenz

Nährstoffe, die Kartoffeln während des Aufhakens & der Knollenbildung verwenden

Die Hakenbühne ist der Zeitpunkt, an dem die Kartoffelpflanze die Phase der Knollenbildung einleitet, d. h. sie bereitet sich auf die Knollenbildung vor.

• Phosphat: Steigert den Ertrag & allgemeine Gesundheit und Größe der Knollen
• Magnesium: Vergrößert die Größe der Knollen
• Zink, Mangan: Verbessert die allgemeine Hautqualität
• Kalzium, Bor: Verbessert die Krankheitsresistenz & Trockenheitsresistenz

Nährstoffe, die Kartoffeln während der Knollenreife benötigen

Sobald die Pflanze zu blühen beginnt, geht sie von der Knollenbildung dazu über, das Volumen der vorhandenen Knollen zu vergrößern. Diese Phase ist wichtig, weil sie die Haut verdickt und die Knollen für die Lagerung vorbereitet.

• Stickstoff, Phosphat, Magnesium: Erhöht das Volumen
• Kalzium: Verbessert die Hautqualität & verdichtet die Haut

Wie PH-Werte die Nährstoffe während der Kartoffelbildung beeinflussen

Die meisten Pflanzen bevorzugen einen pH-Wert von 6 bis 6,5, der für die sechs Hauptnährstoffe (Stickstoff, Phosphor, Kalium, Schwefel, Kalzium und Magnesium) am besten geeignet ist. Je saurer oder alkalischer der pH-Wert wird, desto mehr oder weniger Nährstoffe werden im Boden gebunden oder freigesetzt, um sie für die Pflanzen verfügbar zu machen.

Kartoffeln bevorzugen eine pH-Wert von 5,3 - 6 , Dies ist der Bereich, in dem Eisen, Bor, Zink und Mangan in den höchsten Konzentrationen vorhanden sind, also die Nährstoffe, die für die Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten sowie für die Verbesserung der Hautqualität verantwortlich sind.

Werden Kartoffeln in alkalischeren Böden oder in Böden mit einem pH-Wert über 6,5 angebaut, sind diese Nährstoffe weniger verfügbar, und die Qualität der Kartoffeln nimmt insgesamt ab.

Selbst wenn Sie Zusätze mit einem hohen Anteil an Spurennährstoffen verwenden, sind diese nur innerhalb eines bestimmten pH-Bereichs verfügbar. Testen Sie daher jedes Jahr Ihren Boden und versuchen Sie, den pH-Wert anzupassen, bevor Sie nährstoffspezifische Zusätze verwenden.

Wie man den Boden für den Anbau von Saatkartoffeln mit Kompost ergänzt

Kartoffeln sind ein nährstoffreiches, stärkehaltiges Gemüse, was bedeutet, dass sie einen Los Tatsächlich sind Kartoffeln solche Starkzehrer, dass viele Landwirte sie direkt in einen Kompostsack pflanzen.

Als Faustregel für die Verwendung von Kompost in einem Kartoffelacker gilt, dass man so viel wie möglich hinzufügt und versucht, ihn unterzumischen, ohne den Boden zu überarbeiten.

Die einzige Möglichkeit, den Kartoffeln mit Kompost zu schaden, ist die Zugabe von zu grünem Kompost, der zu Fäulnis der Knollen führen kann. Unreifer Kompost erzeugt Wärme, wenn Sie ihn in den Boden einbringen, und diese Taschen mit sich zersetzendem organischem Material können die sich entwickelnden Kartoffeln schädigen. Dies ist bei Kompostprodukten auf Mistbasis wahrscheinlicher als bei Kompostprodukten auf Pflanzenbasis.

Wie man den Boden mit Kompost verbessert

Idealerweise sollten Sie ein Kartoffelbeet im Herbst vorbereiten, damit es im nächsten Frühjahr bepflanzt werden kann. Kartoffeln können gepflanzt werden, sobald der Boden auftaut, aber wenn Sie mit der Zugabe von Kompost bis zum Frühjahr warten, müssen Sie die Pflanzung möglicherweise verschieben, bis der Boden gepflügt werden kann, damit Sie den Kompost vor der Pflanzung einarbeiten können.

Bearbeiten Sie den Boden nur, wenn er feucht ist. Wenn der Boden so nass ist, dass Wasser abtropfen kann, bildet er nach der Bearbeitung große Klumpen. Wenn der Boden zu trocken ist, zerfällt er und verdichtet sich nach der Bewässerung.

• Messen Sie die Parzelle oder die Reihen aus und bearbeiten Sie den Boden bis zur tiefsten Stelle, wobei Sie darauf achten, den Boden nicht zu überarbeiten.
• Harken Sie den Boden, um Ablagerungen wie Steine und Unkrautwurzeln zu entfernen.
• Fügen Sie 4" - 6" Kompost über die Oberseite des Bodens hinzu.
• Hacken oder harken Sie den Kompost in den Boden, bis er gut vermischt ist (als ob Sie Brownies backen).
• Legen Sie Papp- oder Kunststoffplatten auf die Erde und beschweren Sie sie mit Steinen oder Landschaftspfählen.

Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Kompost den neuen Knollen nicht schadet, und es wird eine unkrautfreie Fläche vorbereitet, die sofort nach dem Auftauen des Bodens bepflanzt werden kann.

Wenn Sie mit der Vorbereitung des Bodens bis zum Frühjahr warten, können Sie die gleiche Methode wie oben beschrieben anwenden, außer dass Sie warten müssen, bis der Boden so weit aufgetaut ist, dass er bearbeitet werden kann, ohne die Struktur zu zerstören.

Müssen Sie Kartoffeln vor dem Pflanzen mit Chit-Samen säen?

Das Entkernen ist ein üblicher, aber völlig fakultativer erster Schritt bei der Pflanzung von Pflanzkartoffeln.

Haben Sie schon einmal eine Tüte Kartoffeln so lange im Schrank stehen lassen, dass sie zu sprießen begannen? Dann kennen Sie das Phänomen des Splitterns bereits.

Legen Sie die Pflanzkartoffeln ab Januar an einen kühlen, sonnigen Ort mit etwas Feuchtigkeit, z. B. in eine Schale mit einem feuchten Handtuch. Legen Sie die Pflanzkartoffeln so, dass die meisten Augen zum Licht zeigen.

Nach einigen Wochen sollten sich an den Augen kleine, grüne Knoten bilden, die schließlich austreiben und lange, blattgrüne Stiele bilden. Halten Sie die Kartoffeln feucht, bis Sie sie ins Freie pflanzen.

Man muss Kartoffeln nicht mit Chit-Samen säen, aber sie wird geben Ihnen einen Vorsprung in der Vegetationsperiode. Dies ist besonders in kühleren Klimazonen mit einer kürzeren Vegetationsperiode von Vorteil.

Das Entkernen verringert auch die Gefahr von Fäulnis beim Pflanzen von Pflanzkartoffeln, die häufig auftritt, wenn die Kartoffeln bei kühlem, nassem Wetter gepflanzt werden.

Eine weitere gängige Praxis beim Chitten ist das Schneiden der Pflanzkartoffel, um mehr Pflanzen zu erhalten. Wenn Sie Kartoffelstücke mit 2-3 Augen pro Stück schneiden können, können Sie die Anzahl der Pflanzen pro Pfund Pflanzkartoffeln erhöhen.

Das Risiko beim Schneiden von Kartoffeln ist Fäulnis, aber wenn Sie die Kartoffeln nach dem Schneiden köpfen, können Sie dieses Risiko exponentiell verringern.

Die Faustformel lautet also Wenn Sie Ihre Pflanzkartoffeln schneiden wollen, sollten Sie sie zerkleinern.

Ansonsten ist es eine Frage des Timings und der Vorlieben.

Pflanzung von Saatkartoffeln

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pflanzkartoffeln anzupflanzen, aber die gängigste ist, sie direkt in den Boden zu pflanzen. Sie können Kartoffeln auch in Containern oder Hochbeeten anpflanzen, aber das kann den Ertrag verringern.

Egal, wie Sie sich für den Kartoffelanbau entscheiden, immer Gartenbeete zu wechseln und/oder verbrauchte Erde zu entsorgen. Kartoffeln sind anfällig für bodenbürtige Viren, und wenn man Jahr für Jahr Kartoffeln in denselben Boden pflanzt, kann dies zu einer Anhäufung von Krankheitserregern führen, die künftige Ernten zerstören können.

Pflanzung von Saatkartoffeln in Reihen

Am einfachsten ist es, die Pflanzkartoffeln in Reihen zu pflanzen. Wenn sich die Knollen entwickeln, müssen Sie die Erde um die Stängel der Pflanze herum anhäufen, was am einfachsten ist, wenn Sie breite Reihen mit viel Bewegungsfreiheit haben.

Halten Sie einen Abstand von 2' - 3' zwischen den Reihen, um die Pflege zu erleichtern und einen freien Weg für den Transport der Erde mit Schubkarren zu schaffen.

Erinnern Sie sich: Kartoffeln brauchen einen lockeren Boden, daher sollten Sie nicht in die Nähe der Pflanzen treten, sondern möglichst die Mitte des Weges nutzen.

Für den Anbau in Reihen haben Sie zwei Möglichkeiten:

• Pflanzkartoffeln gleichmäßig in den Boden pflanzen
• Pflanzkartoffeln in einen Graben pflanzen

Wenn Sie die Kartoffeln gleichmäßig mit der Erde anpflanzen, müssen Sie eine Art Erde oder Mulch einbringen, um die Stängel während des Wachstums zu bedecken. Die Stängel, nicht die Wurzeln, bilden Knollen, und je mehr Erde Sie um die Stängel herum anhäufen, desto mehr Knollen werden Sie erhalten.

Wenn Sie Kartoffeln in einen Graben pflanzen, können Sie den Graben mit dem Wachstum der Kartoffeln auffüllen. Der zusätzliche Vorteil der Grabenpflanzung besteht darin, dass sich die Kartoffeln so tief und breit ausbreiten können, wie sie wollen, wenn der Graben aufgefüllt wird, während das Anhäufen von Erde auf den Stängel über dem Boden eine kleinere Fläche für die Entwicklung der Knollen bietet.

In jedem Fall ist der Pflanzvorgang einfach.

Wenn Sie Saatkartoffeln auch mit dem Boden pflanzen wollen:

• Graben Sie ein 4" - 6" tiefes Loch.
• Entfernen Sie Steine und Schutt.
• Setzen Sie die Pflanzkartoffel mit den Trieben oder Augen nach oben in das Loch.
• Bedecken Sie die Kartoffel locker mit Erde.
• Abstand zwischen den Kartoffeln 12" für große Knollen und 6" für Frühkartoffeln
• Nach der Pflanzung gründlich wässern.

Wenn die Pflanze wächst, schütten Sie Erde oder Strohmulch um den Stamm, so dass alle Blätter bis auf die obersten bedeckt sind. Schütten Sie weiterhin Erde um die Pflanze, bis sie zu blühen beginnt.

Wenn Sie Saatkartoffeln in einen Graben pflanzen wollen:

• Graben Sie einen 6" - 12" tiefen Graben.
• Entfernen Sie Steine und Schutt.
• Legen Sie die Pflanzkartoffel mit den Augen nach oben in den Boden des Grabens.
• Bedecken Sie die Kartoffel mit 4" - 6" Erde.
• Der Abstand zwischen den Kartoffeln beträgt bei großen Knollen 12" und bei Frühkartoffeln 6".
• Nach der Pflanzung gründlich wässern.

Wenn die Kartoffeln wachsen, füllen Sie den Graben auf und häufen die Erde um den Stamm an, bis die Pflanze zu blühen beginnt.

Pflanzung von Saatkartoffeln in Parzellen

Dies ist vergleichbar mit der Pflanzung von Kartoffeln in Reihen, aber die Abstände sind anders.

Wenn Sie große, reife Kartoffeln wollen, sollten Sie die Pflanzen in einem Abstand von 12" in alle Richtungen pflanzen, wenn Sie kleinere, neue Kartoffeln wollen, sollten Sie die Pflanzen in einem Abstand von 6" - 10" in alle Richtungen pflanzen.

• Graben Sie ein 4" - 6" tiefes Loch.
• Entfernen Sie Steine und Schutt.
• Setzen Sie die Pflanzkartoffel mit den Trieben oder Augen nach oben in das Loch.
• Bedecken Sie die Kartoffel mit Erde.
• Nach der Pflanzung gründlich wässern.

Vermeiden Sie es so weit wie möglich, in die Beete zu treten, um eine krümelige, lockere Bodenstruktur zu erhalten. Die Beete sollten nicht breiter als 4' sein, es sei denn, Sie legen Trittsteine oder Holzbretter in die Beete, auf die Sie bei der Pflege der Pflanzen treten können.

Pflanzung von Saatkartoffeln in Containern

Der Anbau in Containern erleichtert die Ernte, da man nur die Erde auskippen und die Kartoffeln herausziehen muss. Allerdings sind die Knollen in der Regel kleiner, weshalb sich der Anbau in Containern am besten für Frühkartoffeln eignet.

Achten Sie darauf, dass die Behälter groß genug sind, damit sich die Knollen gut entwickeln können. 5-Gallonen-Eimer sind der kleinste Behälter, den Sie für Kartoffeln verwenden sollten.

Sie können auch einige Kartoffelpflanzen in Hochbeete oder große Gartenkübel pflanzen. Kartoffeln brauchen einige Meter Bodentiefe, und sie können ein beträchtliches Gewicht in einen Behälter bringen, also stellen Sie sicher, dass Ihr Beet oder Ihre Kiste groß und stabil genug ist, um reife Kartoffelpflanzen zu tragen.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Kartoffeln zusammen mit anderen Pflanzen in einen Container zu pflanzen, sollten Sie bedenken, wie sich die Ernte auf andere Blumen und Gemüse auswirken wird.

Pflanzen Sie schnell reifende Gemüsesorten wie Radieschen oder Karotten in der Nähe von Kartoffelpflanzen, damit Sie sie alle gleichzeitig ausgraben können, ohne das Wurzelsystem der etablierten Pflanzen in der Nähe zu beschädigen.

Pflanzkartoffeln in Einzelbehältern anpflanzen:

• Verwenden Sie einen Behälter mit einer Höhe von mindestens 16 Zoll und einer Breite von mindestens 10 Zoll mit Löchern im Boden zur Entwässerung.
• Legen Sie ein paar glatte Kieselsteine in den Boden, um die Drainage zu erleichtern.
• Füllen Sie den Behälter mit mindestens 1' Gartenerde oder Kompost.
• Legen Sie die Pflanzkartoffel mit den Augen nach oben in den Behälter.
• Bedecken Sie die Kartoffel mit ein paar Zentimetern Erde.
• Gründlich wässern.
• Füllen Sie den Behälter weiter mit Erde auf, wenn die Pflanze größer wird.

Verwenden Sie tiefe, breite Behälter, um den besten Ertrag zu erzielen.

Pflanzung von Saatkartoffeln in Hochbeeten:

• Stellen Sie sicher, dass das Hochbeet mindestens 16" tief ist und eine gute Drainage hat.
• Graben Sie ein 4" - 6" tiefes Loch.
• Legen Sie die Pflanzkartoffel mit den Trieben oder Augen nach oben in den Behälter.
• Bedecken Sie die Kartoffel mit Erde.
• Gründlich wässern.
• Schütten Sie Erde oder Mulch um den Stamm, während die Pflanze wächst.

In Containern ist der Boden in der Regel lockerer als im Boden oder in Reihen, so dass Sie die Kartoffeln in Hochbeeten etwas enger anordnen können. Die Erträge können in Hochbeeten geringer sein, da es schwierig ist, die Erde um die Stängel herum aufzuschütten.

Wie man Kartoffelsamen in Kompostsäcke pflanzt

Eine sichere Methode, die Kartoffeln mit reichlich Nährstoffen zu versorgen, besteht darin, sie direkt in einen Sack oder Haufen Kompost zu pflanzen.

Dies ist jedoch nicht ohne Risiken:

• Wenn der Kompost grün oder unreif ist, können die Knollen verfaulen.
• Wenn der Kompostsack nicht gut abläuft, können die Knollen verfaulen.
• Kompost, der für Kartoffeln verwendet wird, muss entsorgt werden, da er sonst durch den Boden übertragene Viren beherbergen kann.
• Wenn Kartoffeln auf dem Komposthaufen verwendet wurden, können sie Viren auf neue Knollen übertragen.

Im Allgemeinen sind diese Risiken minimal, und die meisten Gärtner haben großen Erfolg mit dem Anbau von Kartoffeln in Säcken oder Haufen von Kompost.

Kartoffeln in Kompostsäcke pflanzen:

• Kaufen Sie einen Sack Kompost (keinen kompostierten Dung).
• Stellen Sie den Beutel aufrecht hin und schneiden Sie den oberen Verschluss ab.
• Nehmen Sie 2/3 des Komposts in eine Schubkarre oder einen Eimer, damit Sie den Sack mit dem Wachstum der Kartoffelpflanze auffüllen können.
• Rollen Sie die Folie nach unten, bis sie eben mit dem Kompost ist.
• Verteilen Sie gleichmäßig 2-3 Löcher mit einer Tiefe von 4" bis 6".
• Die Kartoffeln mit den Sprossen oder Augen nach oben in die Löcher stecken.
• Bedecken Sie die Kartoffeln mit Kompost.
• Leichtes Wasser.
• Stechen Sie gegebenenfalls ein paar Entwässerungslöcher.
• Fügen Sie weiterhin Kompost hinzu und rollen Sie die Seiten des Beutels auf, wenn die Pflanzen wachsen.

Die Tüten speichern mehr Feuchtigkeit als die Behälter, daher sollten Sie die Pflanzen bis zum Beginn des Wachstums nur leicht gießen, um zu verhindern, dass die Knollen verfaulen.

Kartoffeln in einen Komposthaufen pflanzen:

• 2/3 des Komposts auf einen anderen Haufen geben.
• Verteilen Sie gleichmäßig 2-3 Löcher mit einer Tiefe von 4" bis 6".
• Die Kartoffeln mit den Sprossen oder Augen nach oben in die Löcher stecken.
• Bedecken Sie die Kartoffeln mit Kompost.
• Gründlich wässern.
• Fügen Sie dem Haufen Kompost hinzu, wenn die Pflanzen größer werden.

Wenn sich die Knollen entwickeln, müssen Sie eventuell eine kleine Stütze in den Kompost geben, um zu verhindern, dass der Kompost weggespült wird.

Unabhängig davon, wie Sie Ihre Kartoffeln anpflanzen, sollten Sie sie stets wässern, mulchen und Unkraut jäten. Wenn die Pflanzen blühen und die Spitzen absterben, können Sie die Erde abziehen und mit der Ernte beginnen.

Es macht Spaß, Kartoffeln anzubauen, und noch mehr Spaß, sie zu ernten, so dass sich die Planung und Vorbereitung lohnt. Finden Sie einzigartige und farbenfrohe Sorten, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte direkt aus Ihrem Garten zu genießen.