Žetva krompira je kao kopanje zlata, osim što zlato nije baš zabavno jesti s kečapom.

Zašto više ljudi ne doda ovaj korijenski usjev u svoju baštu?

Krompir nije toliko popularan u kućnim baštama jer zauzima puno prostora i sklon je bolestima koje mogu ostati u zemljištu decenijama. Ali, uz pravilnu tehniku ​​uzgoja i pažljiv odabir sjemena, krompir može biti zdrav, isplativ usjev.

Dok je uzgoj sjemenskog krumpira jednostavan, ali postoji nekoliko stvari koje trebate znati o sadnji sjemena i uzgoju krumpira da biste poboljšali vaš pogodak za uspjeh.

Najvažniji dio sadnje sjemenskog krompira je odabir sjemenskog krompira; provjerite je li sjemenski krumpir certificiran bez bolesti i izbjeći ćete većinu problema koji se javljaju s uzgojem krumpira. Nakon što dobijete svoj krumpir, proces sadnje ovisit će o vašem raspoloživom vrtnom prostoru.

Dakle, hajde da proučimo vodič za uzgoj sjemenskog krumpira s uputama o tome šta je sjemenski krumpir, kako posaditi i uzgajati sjemenski krumpir u zemlju, vreću za uzgoj ili kontejnere.

Šta je sjemenski krompir?

Ovaj termin je donekle zbunjujući, jer semenski krompir je samo krompir.

Krompir je stabljika, a ne koren. Stabljika na biljci krompira odašilje trkače, a dijelovi trkača nabubre da pohrane energiju dok lisnato zeleno vrh rasta odumire. Ove natečene porcije su krompiri.

Gomoljiali i lak za prženje.

Popularne vrste škrobnog krompira uključuju russet, Gold Rush i Idaho krompir.

Voštani krompir

Ovo su krompiri sa tankom korom i čvrsto meso. Voštani krompir zadržava svoj oblik prilikom kuvanja, što ga čini savršenim za krompir salatu, supu i pečenje na roštilju.

Popularne vrste voštanog krompira uključuju crveni, ljubičasti i Fingerling krompir.

Za sve namene Krompir

Krompir za sve namjene je sam po sebi razumljiv; oni se mogu koristiti za bilo šta, ali se ne ističu ni u čemu. Ovi krompiri se mogu pire, peći, pržiti ili kuhati s relativnim uspjehom.

Najpopularniji višenamjenski krompir je Yukon Gold.

Popularne sorte

Postoji mnogo sorti krompira sa zlatnim standardom, ali istražite šta dobro raste u vašoj klimatskoj zoni pre nego što naručite bilo šta na internetu. U idealnom slučaju, naručite od lokalnih uzgajivača koji odaberu svoje zalihe kako bi se dobro ponašali u vašoj specifičnoj klimi.

Yukon Gold

Prosječni krompir za sve zvjezdice, za sve namjene. Krumpir Yukon Gold je rana sorta, što ga čini dobrim izborom za sjeverne klime. Takođe su poznate po otpornosti na štetočine i bolesti.

Bela ruža

Ovo je popularna voštana sorta sa čvrstim, belim mesom. Bijela ruža je rana sorta.

Kennebec/Idaho

Ovo je škrobni krompir kasno sazrijevajući sa visokim prinosima i odličnom otpornošću na štetočine. Idaho krompirimaju odličan rok trajanja.

Red Pontiac

Ova voštana sorta je prosječna u kuhinji, ali blista u podrumu. Crveni Pontiac se dobro skladišti i ima lijepu, crvenu kožu.

Sve plavo

Ovaj voštani krumpir ima dubok, bogat okus i boju. Šareni krompir je sličan u ishrani kao i drugi krompir, ali ima znatno više antioksidansa. Plavi krompir je sorta kasne sezone.

Norgold Russet

Ovo je dobar univerzalni škrobni krompir sa žuto-zlatnim mesom. Russets je rana sorta sa jakim rokom trajanja.

Purple Viking

Ovo su gomolji za sve namjene koji su superiorniji od Yukon Golda u svakom pogledu. Prema zvaničnim ispitivačima ukusa (da, prava stvar), Purple Viking krompir je ukusniji i ima bolju teksturu od Yukon Golda, plus izgleda bolje.

Purple Majesty

Ljubičasta Majesty krompir ima prelepo, tamno ljubičasto meso. Komercijalno se uzgajaju u Južnoj Americi, ali postaju popularne u kućnim vrtovima. Purple Majesty krompir se ne skladišti dobro, ali se može prodati za više od 2 dolara po funti, što ga čini unosnom sortom za hobi farmere.

Gdje kupiti sjemenski krompir?

Krompir je sklon štetočinama, bolestima i patogenima koji se prenose iz tla. Važno je da dobijete sjemenski krompir od certificiranog uzgajivača, inače ćete možda unositi zaražene biljke u svoju baštu, a ovomože uništiti vaše tlo za krompir godinama.

Svaki certificirani sjemenski krompir siguran je za uzgoj u vašoj bašti. Organski uzgojeni sjemenski krumpir je možda došao u kontakt s manje kemikalija, ali nije ništa više bez bolesti od bilo kojeg drugog certificiranog sjemenskog krumpira.

Sadite krumpir kupljen u trgovini na vlastitu odgovornost . Mnogi ljudi su uspješno uzgajali krumpir iz gomolja kupljenih u trgovini, ali postoje dva glavna rizika s ovim pristupom:

• Krompir nosi virus ili bolest koja može trajno zaraziti vaše zemlja.
• Krompir se prska hemikalijama koje sprečavaju nicanje, tako da mogu da istrunu.

Ako se odlučite za uzgoj u skladištu- kupljeni krompir, pazite da ga ne koristite sa smeđim mrljama na mesu kako biste izbjegli unošenje plamenjače na vaše usjeve krumpira.

Kako pripremiti tlo za sadnju sjemenskog krumpira

Ovo Završni i ključni korak pripreme za sadnju sjemenskog krumpira može odrediti prinos, otpornost na štetočine, otpornost na bolesti, rok trajanja, pa čak i okus.

Krompiru je potrebno labavo, bogato, dobro drenirano tlo bez kamenja ili ostataka koji mogu naštetiti koža. U zavisnosti od toga kako nameravate da uzgajate krompir, možda će vam trebati i višak zemlje da biste podigli brda oko stabljika kako biste povećali prinos.

Hranjive materije koje krompir koristi tokom svakog ciklusa rasta

Krompir je teške hranilice, tako da priprema tla mora uključivati ​​dopunu kompostom svakomgodine sadite krompir.

Uvijek trebate napraviti test tla prije nego što dodate određene amandmane na svoje tlo, kao što je kelirano željezo ili vapno. Međutim, možete dodati onoliko komposta koliko želite u baštensku parcelu sve dok je propisno sazreo.

Hranjive materije Krompir koristi tokom ranog rasta

Kada sjemenski krompir nikne, on će iskoristiti hranljive materije u krompiru za održavanje početnog formiranja stabljike i korena. Čim korijenje bude u stanju da apsorbira vodu, biljka krompira će početi koristiti hranjive tvari iz okolnog tla kako bi formirala vrh rasta.

• Azot, fosfor, kalij (N-P-K): Novi vrh rasta i razvoj stabljike
• Magnezijum: Podržava rast biljaka
• Cink, mangan, sumpor: Pomaže u povećanju otpornosti na bolesti

Hranjive tvari koje krompir koristi za vrijeme držanja kuke & Inicijacija gomolja

Faza kuke je kada biljka krompira započne fazu inicijacije gomolja. U osnovi, zakačenje je ono što priprema biljku da počne formirati gomolje.

• Fosfat: Povećava prinos & ukupno zdravlje i veličina gomolja
• Magnezijum: Povećava veličinu gomolja
• Cink, Mangan: Poboljšava ukupni kvalitet kože
• Kalcij, bor: Poboljšava otpornost na bolesti & otpornost na sušu

Hranjive tvari Korištenje krompira tokom sazrevanja gomolja

Kada biljka počne cvjetati, biljka ćeprelazak sa početnih gomolja na dodavanje veće količine postojećim gomoljima. Ova faza je važna jer će zadebljati kožicu i pripremiti gomolje za skladištenje.

• Azot, Fosfat, Magnezijum: Povećava masu
• Kalcijum: Poboljšava kvalitet kože & zadebljava kožu

Kako PH vrijednosti utječu na hranjive tvari tijekom formiranja krompira

Većina biljaka preferira pH od 6 – 6,5, što je slatko mjesto za šest glavnih nutrijenata (azot, fosfor, kalijum, sumpor, kalcijum, magnezijum). Kako pH postaje kiseliji ili alkalniji, tlo ili veže ili oslobađa hranjive tvari kako bi ih učinilo više ili manje dostupnim biljkama.

Krompir preferira pH od 5,3 – 6 , koji je mnogo kiseliji od većine povrća. Ovo je raspon u kojem su željezo, bor, cink i mangan dostupni u najvišim koncentracijama, koji su nutrijenti odgovorni za otpornost na štetočine i bolesti, uz poboljšanje kvalitete pokožice.

Ako se krompir uzgaja u alkalnijim uvjetima tla, ili bilo šta više od 6,5, ovi hranjivi sastojci su manje dostupni, a ukupni kvalitet krumpira će se smanjiti.

Čak i ako koristite amandmane s visokim sadržajem hranjivih tvari u tragovima, oni će biti dostupni samo unutar određenog pH raspona, stoga testirajte svoje tlo svake godine i pokušajte prilagoditi pH prije nego što primijenite amandmane specifične za nutrijente.

Kako dopuniti tlo kompostom za uzgoj sjemenskog krumpira

Krompir jehranljivim sastojcima, skrobno povrće, što znači da koriste puno hranljivih sastojaka tokom razvoja. U stvari, krompir je tako teška hranilica da ga mnogi uzgajivači sade direktno u vreću komposta.

Pravilo za korišćenje komposta na parceli za krompir je da dodate onoliko koliko možete i pokušate da pomešate bez preterivanja tla.

Jedini način na koji možete naštetiti krumpiru kompostom je ako dodate kompost koji je previše zelen, što može uzrokovati truljenje gomolja. Nezreli kompost proizvodi toplinu kada ga dodate u tlo, a ovi džepovi organskog materijala koji se raspada mogu naštetiti krumpiru u razvoju. Ovo je vjerojatnije kod kompostnih proizvoda na bazi stajnjaka nego kompostnih proizvoda na bazi biljaka.

Kako izmijeniti tlo kompostom

U idealnom slučaju, trebali biste pripremiti parcelu za krompir tokom jeseni tako da spreman je za rad sljedećeg proljeća. Krompir se može saditi čim se zemlja odmrzne, ali ako sačekate da dodate kompost do proljeća, možda ćete morati odgoditi sadnju dok se zemlja ne može obraditi kako biste mogli umiješati kompost prije sadnje.

Samo obrada zemlje kada je vlažna. Ako je tlo dovoljno vlažno da kaplje voda, nakon obrade će se formirati velike grudve. Ako je tlo previše suvo, nakon navodnjavanja će se raspasti i zbiti.

• Izmjerite parcelu ili redove do najdubljeg nivoa, vodeći računa da ne preopteretite tlo.
• Raze tlo douklonite ostatke, kao što su kamenje i korijenje korova.
• Dodajte 4” – 6” komposta preko vrha zemlje.
• Do ili grabljajte kompost u tlo dok se ne pomiješa (kao da pravite kolače).
• Položite listove kartona ili plastike na zemlju i utegnite ih kamenjem ili pejzažnim kolcima.

Ova metoda osigurava da kompost neće oštetiti nove gomolje , a priprema i parcelu bez korova koja će biti spremna za sadnju čim se tlo odmrzne.

Ako sačekate proljeće da pripremite tlo, možete koristiti isti metod kao gore, osim morate sačekati da se zemlja dovoljno odmrzne da se može obraditi bez uništavanja strukture.

Morate li sjeme krompira prokuvati prije sadnje?

Čitanje je uobičajen, ali potpuno neobavezan, prvi korak u procesu sadnje sjemenskog krumpira.

Jeste li ikada ostavili vreću krumpira u ormaru toliko dugo da počnu niknuti? Ako jeste, već ste upoznati sa šibanjem.

Počevši od januara, ostavite sjemenski krompir na hladnom, sunčanom mjestu sa malo vlage, kao u poslužavniku s vlažnim ručnikom. Postavite sjemenski krompir tako da je većina očiju okrenuta prema svjetlosti.

Nakon nekoliko sedmica, trebali biste primijetiti male, zelene čvorove koji se formiraju na očima. One će na kraju niknuti i proizvesti duge, lisnate zelene stabljike. Krompir održavajte vlažnim dok ga ne posadite napolju.

Ne morate sjeme krompira sjeme, ali on će vam dati prednost u sezoni rasta. Ovo je posebno korisno u hladnijim klimatskim uslovima sa kraćom vegetacijom.

Čitanje takođe smanjuje rizik od truleži kada sadite sjemenski krompir, što je uobičajeno kada se krompir sadi po hladnom, vlažnom vremenu.

Još jedna uobičajena praksa kod šivanja je rezanje sjemenskog krompira kako bi se dobilo više biljaka. Ako možete izrezati komade krompira sa 2-3 oka po komadu, možete povećati količinu biljaka koju dobijete po kilogramu sjemenskog krompira.

Rizik kod rezanja krompira je trulež. Ali, ako nakon rezanja krompire grizete, ovaj rizik možete eksponencijalno smanjiti.

Dakle, pravilo je ako želite sjeći sjemenski krumpir, trebali biste ga sjeći.

U suprotnom, stvar je vremena i preferencija.

Kako saditi sjemenski krompir

Postoji nekoliko različitih načina za sadnju sjemenskog krumpira, ali najčešći je sadnja direktno u tlo. Krompir možete saditi u posude ili uzdignute gredice, ali to može smanjiti prinose.

Bez obzira na to kako se odlučite za uzgoj krompira, uvijek rotirajte vrtne gredice i/ili bacite iskorištenu zemlju . Krompir je sklon virusima koji se prenose iz tla, a sadnja krompira na istom tlu iz godine u godinu može potaknuti nakupljanje patogena koji mogu uništiti buduće usjeve.

Kako posaditi sjemenski krompir u redove

Sada u sjemenski krompir u redove je najlakši način za uzgojnjima. Kako se gomolji razvijaju, morat ćete gomilati zemlju oko stabljika biljke, što je najlakše učiniti ako imate široke redove s dovoljno prostora za hodanje.

Razmak između redova 2' – 3' da biste omogućili za lako održavanje i jasan put za pomicanje zemlje u kolicima.

Zapamtite: krompirima je potrebna rahla zemlja, stoga izbjegavajte koračanje u blizini biljaka. Koristite centar staze što je više moguće.

Imate dvije mogućnosti za uzgoj u redovima:

• Sadite sjemenski krompir čak i sa zemljom
• Posadite sjemenski krumpir u rov

Ako sadite krumpir čak i sa zemljom, morat ćete unijeti neku vrstu zemlje ili malča da pokrijete stabljike dok rastu. Stabljike, a ne korijenje, proizvode gomolje, tako da što više zemlje nagomilate oko stabljika, to ćete dobiti više gomolja.

Ako sadite krompir u rov, možete ga napuniti kako krompir raste. Dodatna prednost sadnje u rovu je ta što se krompir može raširiti duboko i široko koliko god želi dok se rov popuni, dok gomilanje zemlje na stabljiku iznad zemlje obezbeđuje manju površinu za razvoj gomolja.

U svakom slučaju, proces sadnje je jednostavan.

Ako želite saditi sjemenski krumpir čak i sa zemljom:

• Iskopajte rupu 4 ” – 6” dubine.
• Uklonite kamenje i ostatke.
• Postavite sjemenski krompir u rupu tako da klice ili oči budu okrenute premagore.
• Krompir labavo prekrijte zemljom.
• Razmak između krompira 12” za velike gomolje i 6” za mladi krompir
• Temeljno zalijte nakon sadnje.

Kako biljka raste, gomilajte zemlju ili slamu oko stabljike da pokrijete sve osim gornjih listova. Nastavite nasipati tlo oko biljke dok ne počne cvjetati.

Ako želite posaditi sjemenski krumpir u rov:

• Iskopajte rov 6” – 12” dubok.
• Uklonite kamenje i ostatke.
• Postavite sjemenski krompir na dno rova ​​sa klicama očiju okrenutih nagore.
• Krompir prekrijte sa 4” – 6” zemlje.
• Krompir razmaknite 12” za velike gomolje, i 6” za mlade krompire.
• Posle sadnje dobro zalijte.

Kako krompir raste, napunite rov. Nastavite sa gomilanjem zemlje oko stabljike dok biljka ne počne cvjetati.

Kako posaditi sjemenski krumpir u parcele

Ovo je slično sadnji krompira u redove, ali je razmak drugačiji.

Ako želite veliki, zreli krompir, razmaknite biljke na udaljenosti od 12” u svim smjerovima. Ako želite manji, mladi krompir, razmaknite biljke na udaljenosti od 6” – 10” u svim smjerovima.

• Iskopajte rupu duboku 4” – 6”.
• Uklonite kamenje i ostatke.
• Postavite sjemenski krompir u rupu sa klicama ili očima prema gore.
• Pokrijte krompirsu metoda aseksualnog razmnožavanja, što znači da je to metoda reprodukcije koja uključuje vegetativne, neseksualne dijelove biljke. Gomolji prezimljuju u zemlji, a onda kada se tlo u proleće zagreje, gomolji niču i koriste uskladištene ugljene hidrate za formiranje nove biljke.

  Aspolno razmnožavanje, poznato i kao vegetativno razmnožavanje, uvek proizvodi genetski klon. Dakle, gomolji daju tačne kopije biljke iz koje potiču.

  Sjemenski krompir nije isto što i sjeme krompira. Biljke krompira će na kraju procvjetati i proizvesti mali, zeleni plod sa sjemenkama unutra. Ovo su pravi reproduktivni dijelovi biljke krompira.

  Međutim, krompir rijetko daje održivo sjeme, a ako i daje, sadnice su male, slabe i proizvode vrlo malo gomolja.

  Glavni nedostatak upotrebe sjemenskog krompira je taj što je sjemenski krompir genetski identičan svojim roditeljima, što znači da je nemoguće ukrstiti dvije različite sorte krompira u novi hibrid. Međutim, cvjetovi krumpira funkcioniraju slično kao rajčica i paprika (srodni su), tako da se mogu unakrsno oprašiti s drugim sortama kako bi povećali genetsku raznolikost.

  U osnovi, sjemenski krumpiri su klonovi i Sjeme krompira je potomstvo.

  Pa, zašto je ovo važno?

  Jer saditi sjemenski krompir više je kao uzimanje reznice nego sadnju sjemena. Kada posadite asa zemljom.

• Posle sadnje dobro zalijte.

Izbegavajte da ulazite u parcelu što je više moguće kako biste održali mrvičastu, rahlu strukturu tla. Parcele ne smiju biti veće od 4' široke osim ako na parcelu ne postavite stepenice ili drvene daske na koje ćete gaziti dok negujete biljke.

Kako posaditi sjemenski krumpir u kontejnere

Uzgajanje u kontejnerima znatno olakšava proces žetve; samo izbacite zemlju i izvadite krompir. Međutim, gomolji su obično manji, tako da je uzgoj u kontejnerima najbolji za mladi krompir.

Provjerite jesu li spremnici dovoljno veliki da podrže pravilan razvoj gomolja. Kanta od 5 galona najmanja je posuda koju biste trebali koristiti za krompir.

Možete i ugraditi nekoliko biljaka krompira u podignute gredice ili velike baštenske posude. Krompiru će trebati nekoliko stopa dubine tla i može dodati znatnu težinu kontejneru, pa se pobrinite da vaša gredica ili kutija budu dovoljno veliki i čvrsti da podržavaju zrele biljke krompira.

Ako odlučite saditi krompir u posudi s drugim biljkama, razmislite kako će proces berbe utjecati na drugo cvijeće i povrće.

Posadite povrće koje brzo sazrijeva poput rotkvice ili šargarepe u blizini biljaka krompira kako biste ih sve iskopali u isto vrijeme bez štete obližnji korijenski sistem više uspostavljenih biljaka.

Za sadnju sjemenskog krumpira u pojedinačne kontejnere:

• Upotrebitekontejner od 16” ili viši koji je širok najmanje 10” s rupama na dnu za drenažu.
• Postavite nekoliko glatkih kamenčića na dno da biste olakšali drenažu.
• Napunite posudu sa najmanje 1' baštenske zemlje ili komposta.
• Postavite sjemenski krompir u posudu sa očima okrenutim nagore.
• Krompir prekrijte s nekoliko centimetara zemlje.
• Temeljno zalijte.
• Nastavite puniti posudu sa zemljom kako biljka raste.

Koristite duboke, široke posude za najbolje prinose.

Za sadnju sjemenskog krumpira u podignute gredice:

• Uvjerite se da je podignuti krevet dubok najmanje 16” s dobrom drenažom.
• Iskopajte rupu dubine 4” – 6”.
• Sjemenski krompir stavite u posudu sa klicama ili očima prema gore.
• Krompir prekrijte zemljom.
• Temeljno zalijte.
• Nasipna zemlja ili malč oko stabljike kako biljka raste.

Kontejneri su obično rahliji tla nego u zemljišnim parcelama ili redovima, tako da možete postaviti krompir malo bliže u podignute gredice. Prinosi mogu biti niži na uzdignutim gredicama jer je teško nasipati zemlju oko stabljika.

Kako posaditi sjemenski krompir u vreće komposta

Zapamtite kada smo rekli da je krompir težak hranitelj ? Pa, jedan siguran način da im date obilje hranljivih materija je da ih posadite direktno u vreću ili gomilukompost.

Međutim, ovo nije bez nekih rizika:

• Ako je kompost zelen ili nezreo, gomolji mogu istrunuti.
• Ako se vreća komposta ne ocijedi dobro, gomolji mogu istrunuti.
• Kompost koji se koristi za krumpir se mora baciti jer u suprotnom može sadržavati viruse koji se prenose iz tla.
• Ako je korišten krompir u hrpi komposta, mogu prenijeti viruse na nove gomolje.

Općenito govoreći, ovi rizici su minimalni, a većina vrtlara ima veliki uspjeh s uzgojem krompira u vrećama ili hrpama komposta.

Za sadnju krompira u vreće komposta:

• Kupite vreću komposta (ne kompostiranog stajnjaka).
• Postavite vreću uspravno i odrežite gornju brtvu.
• Uklonite 2/3 komposta u kolica ili kantu. Ovo ćete koristiti za punjenje vrećice dok biljka krompira raste.
• Svaljajte plastiku dok se ne izjednači s kompostom.
• Ravnomjerno rasporedite 2-3 rupe koje su duboke 4” – 6”.
• Postavite krompir u rupe tako da klice ili oči budu okrenute prema gore.
• Krompir prekrijte kompostom.
• Lagano zalijte.
• Po potrebi probušite nekoliko rupa za drenažu.
• Nastavite sa dodavanjem komposta i zamotajte strane vrećice dok biljke rastu.

Vreće zadržavaju više vlage od posuda, pa lagano zalijevajte dok biljke ne budu aktivno raste kako bi spriječio gomoljetruljenje.

Za sadnju krompira u hrpu komposta:

• Uklonite 2/3 komposta u drugu hrpu.
• Ravnomjerno razmaknite 2-3 rupe koje su duboke 4” – 6”.
• Postavite krompir u rupe tako da klice ili oči budu okrenute prema gore.
• Krompir prekrijte kompostom.
• Dobro zalijte.
• Dodajte kompost na hrpu kao biljke rastu više.

Možda ćete morati dodati malu potporu kompostu kako se gomolji razvijaju kako biste spriječili ispiranje komposta.

Bez obzira kako odlučite da posadite svoj krompir, da ga zalijevate, malčirate i plijevite. Kada biljke procvjetaju i vrhovi počnu odumirati, otrgnite zemlju i počnite sa berbom.

Krompir je zabavan za uzgoj i još zabavniji za žetvu, zbog čega planiranje i priprema vrijedi truda. Pronađite jedinstvene i šarene sorte kako biste uživali u ukusnim, hranjivim obrocima direktno iz vašeg vrta.

Ključna razlika između gomolja i sjemena je u tome što sjeme treba da uzima vodu, poznato kao imbibicija, koja zatim pokreće embrion da oslobodi hranljive materije i počne da razvija korenov sistem.

Proces je sličan, ali gomolju treba mnogo manje vode i treba ga saditi dublje od semena.

Kako odabrati sjemenski krompir za sadnju?

Postoji najmanje 200 sorti krompira dostupnih za uzgoj u Sjedinjenim Državama, a mnoge su jedinstvene, šarene, aromatične gomolje koje nisu dostupne u trgovinama.

Postoje nekoliko pitanja na koja treba odgovoriti prije nego što kupite sjemenski krompir:

• U kojoj klimatskoj zoni živite?
• Koliko prostora imate?
• Kako ste koristite krompir?
• Koliko želite da uberete?

Naravno, nikada ne biste trebali isključiti estetiku krompira kao tiebreaker-a.

Šta Klimatska zona Da li je krompir potreban?

Postoji način uzgoja krumpira u svakoj klimatskoj zoni, ali većina sorti dobro raste u zonama 6-12, što je većina Sjedinjenih Država, osim onih poznatih po svojim oštrim zimama. (Gledamo vas, Minnesota).

Nije zimske temperature one koje otežavaju uzgoj krompira na krajnjem sjeveru, već kraća vegetacijska sezona.

Većina sortama krompira potrebno je 3-4 mesecatemperature iznad 70o dnevnih i 50o noćnih temperatura u cilju proizvodnje zrelih gomolja. Hladna klima ima kratke sezone, tako da možda neće biti moguće uzgajati krompir do zrelosti osim ako ne odaberete ranu sortu ili odlučite da ste zadovoljni manjim žetvama.

Možete također odaberite korištenje strukture poput kućice za obruč ili hladnog okvira kako biste produžili sezonu rasta. Krompir preferira hladnije temperature (ispod 85o), tako da hladnije klime mogu proizvesti ukusne gomolje uz malu pomoć pokrivača reda kako bi se biljke zaštitile od smrzavanja.

Koliko prostora treba krompiru?

Razmak između vaših biljaka krompira je fleksibilan. Općenito, trebate imati jednu biljku krompira po kvadratnom metru.

Međutim, razmak se može promijeniti ovisno o tome kada odlučite da berete.

Ako samo želi mladi krompir, svemirske biljke udaljene 6” jedna od druge. Novi krompir su tehnički samo sveže ubrani gomolji, ali termin je evoluirao da znači bilo koju malu, bebu verziju krompira. Također možete ubrati nove krompire sa zrelih biljaka tako što ćete ukloniti malo zemlje i počupati nekoliko gomolja.

Većini sorti krompira treba 1 četvorni metar prostora da bi imali dovoljno prostora za razvoj zrelih gomolja. Međutim, neke veće ili plodnije sorte mogu trebati više prostora.

Drugi razlozi zbog kojih ćete možda morati prilagoditi razmak su:

• Povećajte razmak na glinovitim zemljištima gdje krompir možetreba da raste, a ne prema dolje.
• Povećajte razmak ako ne planirate brbljanje ili korištenje rovova.
• Smanjite razmak u izuzetno rastresitim, plodnim tlima ili medijima za uzgoj.

U prosječnim uslovima, jedna biljka krompira će dati otprilike 6 zrelih krompira. Prinosi se povećavaju u rastresitim, plodnim, dobro održavanim vrtnim gredicama.

Dakle, koliko vam prostora treba?

Pa, zavisi.

Koliko krompira želite da jedete?

Zašto uzgajate krompir?

Iako ovo izgleda kao glupo pitanje, to je dio procesa vrtlarstva koji se najviše zanemaruje.

Znam vrtlara koji svake godine sadi 40-50 biljaka paradajza samo zato što ih je lako rasti. Ne vole sirovi paradajz i mrze konzerviranje. Većinu godina puštaju rajčice da trunu na vinovoj lozi.

Ovo je veliki gubitak vrtnog prostora.

Ne sadite voće ili povrće osim ako nemate plan kako ga koristiti proizvod.

Dakle, zašto ljudi sade krompir?

• Da ga jedu
• Da ga prodaju
• Da ih pohranite

Možete saditi iz više razloga, ali morate imati barem jednu jasnu svrhu zašto sadite bilo šta u svom povrtnjaku.

Ako planirajte da jedete svoj krompir, izračunajte koliko ćete krompira koristiti nedeljno i pomnožite sa 3-4 meseca (koliko dugo svež krompir može da se čuva).

Na primer, ako imateporodica od 5 i planirate da koristite 10 krompira nedeljno, pomnožite 10 krompira sa 16 nedelja za ukupno 160 krompira.

Većina biljaka krompira daje 6 krompira, tako da podelite 160 sa 6, što je otprilike 27 biljaka.

Svakoj biljci je potrebno oko 1 sq. ft prostora, tako da da biste ubrali 160 krompira (ili oko 80 funti), trebate posaditi parcelu 3' x 9'.

Naravno , možda imate neke biljke koje daju više, a neke koje ne prežive vegetaciju, pa ćete možda htjeti posaditi još nekoliko.

Ako planirate prodavati krumpire, odredite koliko funte koje trebate prodati i podijelite sa 10 da odredite koliko funti sjemenskog krumpira kupiti.

Međutim, prodaja krumpira može biti teška osim ako ne uzgajate jedinstvenu sortu, tako da se prinosi mogu promijeniti ovisno o tome šta odlučite da rastete. Krompir se obično prodaje za manje od 1 USD po funti, ali specijalne sorte mogu se prodavati i više u zavisnosti od vašeg tržišta.

Standardni omjer za sadnju sjemenskog krumpira u rasutom stanju je 1lb sjemenskog krumpira na 10lbs žetve.

Dakle, ako želite da uberete 2000 funti krompira, posadite 200 funti sjemenskog krompira.

Prosječan sjemenski krompir je 1,5oz-2oz, tako da planirajte 6-10 sjemenskih krumpira po funti.

Ako u prosjeku ima 8 sjemenskih krumpira po funti, tada možete pomnožiti 200 funti x 8 sjemenskih krumpira za ukupno 1600 biljaka krompira.

Ako u prosjeku imate kvadratni metar po biljci, to znači da potrebno 16 redova krompirakoji su dugi 100'.

Ako planirate čuvati krompir, odlučite kako ga želite pohraniti i radite unatrag kako biste utvrdili koliko želite ubrati.

Krompir se može čuvati sirov 3-4 mjeseca ako je na hladnom, tamnom i suhom mjestu.

Međutim, krompir se može dugo čuvati na različite načine:

• Dehidrirano - na kockice, sjeckano ili u prahu
• Konzervano pod pritiskom - u kockicama
• Smrznuto - narezano, na kockice, isjeckano

Zato što se krompir tako dobro skladišti bez obrade , nije uobičajeno čuvati ih za dugotrajno skladištenje. Ali, osim što ima zalihe ugljikohidrata, postoje neke prednosti skladištenja krompira na duge staze.

Dehidrirani krompir zauzima mnogo manje prostora od sirovog krompira. Vreća krompira od 5 funti se skuplja u Ziploc vrećicu ako ih dehidrirate. Ako koristite vakumski aparat, ovo je jednostavan način za pohranjivanje velikih količina krompira u malim prostorima.

Krompir pod pritiskom je spreman za jelo. Za obradu je potrebno vrijeme, ali kada jednom provedete dan guleći, kuhajući i konzervirajući krompir, spreman je za upotrebu, što skraćuje vrijeme pripreme obroka.

Smrznuti krompir je jednostavan procesuirati. Dehidratori i konzerve pod pritiskom su specijalni alati koji zauzimaju prostor i zahtijevaju barem malo iskustva. Smrznuti krompir, s druge strane, zahtijeva lonac, vodu i cjedilo.

Koliko sjemenskog krompira trebatePlant?

Već smo pokrili nekoliko kalkulacija kako bismo odredili koliko sjemenskog krumpira treba posaditi, ali hajde da sve to spojimo.

Da odredimo koliko sjemenskog krumpira treba posaditi na osnovu očekivanog prinos:

Ako želite da svoj proračun bazirate na broju krompira, prosječno 6 krompira po sjemenskom krompiru.

(očekivani prinos/6) = koliko sjemenskog krompira posaditi .

Ako svoj izračun želite zasnovati na očekivanim funtama, prosječno 10 funti prinosa po 1 lb sjemenskog krumpira i 9 sjemenskih krumpira po funti.

(očekivani prinos/10) = funti od sjemenski krompir, (funti sjemenskog krumpira x 9) = koliko sjemenskog krumpira posaditi.

Da biste odredili pravilan razmak za sjemenski krumpir:

Ako Ako sadite prema metodi vrtlarstva kvadratnih stopa, stavite krompir ravnomjerno na parcelu širinu ne više od 4'.

• Za zreo krompir, izračunajte 1 sq. ft/sjemenski krompir.
• (broj sjemenskog krumpira x 1 sq. ft) = potrebno sq. ft.
• Za dječji krompir, izračunajte .25 sq. ft /sjemenski krumpir.
• (broj sjemenskog krumpira x .25 sq. ft) = potrebno sq. ft.

Ako ste sadite krompir u redove, izračunajte ukupnu dužinu reda i podelite je na onoliko redova koliko vam je potrebno da stane u vaš baštenski prostor. Razmak između redova 2' – 3' radi lakše berbe.

• Za zreli krompir izračunajte 1' prostora u redu po sjemenskom krompiru.
• (brojsjemenski krompir x 1' dužina reda) = potrebna ukupna dužina reda.
• Za mladi krompir izračunajte 6” prostora u redu po sjemenskom krompiru.
• (broj sjemenskih krumpira x 0,5' dužine reda) = potrebna ukupna dužina reda.

Za neke brze prosjeke, koristite sljedeće smjernice:

2 lbs sjemenskog krumpira će zasaditi 20' dužine reda.

2 lbs sjemenskog krumpira će dati 20 lbs zrelog krompira.

Ovi brojevi su izračunati korištenjem prosječno uzgojenog krompira uslovima. Krompir uzgojen na rastresitom, bogatom, plodnom tlu i prekriven gomilama zemlje ili malča tokom vegetacije dat će više gomolja.

Kako odabrati sortu sjemenskog krompira

Sada da ste uradili neke zabavne proračune, vrijeme je da filtrirate kroz 200+ sorti krompira da odlučite koje ćete posaditi u svom vrtu.

Ne brinite, ipak ćemo analizirati najviše uobičajene opcije.

Krompir je podijeljen u kategorije na osnovu toga koliko dobro podnosi različite metode kuhanja. Za većinu domaćih uzgajivača dobar višenamjenski krompir je zadovoljavajući za osnovna jela u domaćinstvu.

Međutim, ako prodajete krompir ili imate specifičnu metodu prerade koju želite koristiti, vrijedi biti malo više izbirljivi u odnosu na svoju sortu.

Škrobni krompir

Ovi krompiri su dobar univerzalni krompir jer upija. Krompir sa skrobom se lako gnječi