Berba krumpira je poput kopanja zlata, osim što zlato nije baš zabavno jesti s kečapom.

Dakle, zašto više ljudi ne doda ovaj korjenasti usjev u svoju ponudu vrtova?

Krumpir nije toliko popularan u kućnim vrtovima jer zauzima puno prostora i sklon je bolestima koje mogu ostati u tlu desetljećima. No, uz pravilne tehnike uzgoja i pažljiv odabir sjemena, krumpir može biti zdrav, isplativ usjev.

Iako je uzgoj sjemenskog krumpira jednostavan, morate znati nekoliko stvari o sadnji sjemena i uzgoju krumpira kako biste poboljšali vaša prilika za uspjeh.

Najvažniji dio sadnje sjemenskog krumpira je odabir sjemenskog krumpira; provjerite je li sjemenski krumpir certificiran bez bolesti i izbjeći ćete većinu problema koji dolaze s uzgojem krumpira. Nakon što dobijete krumpir, postupak sadnje ovisit će o vašem raspoloživom vrtnom prostoru.

Dakle, pogledajmo vodič za uzgoj sjemenskog krumpira s uputama o tome što je sjemenski krumpir, kako saditi i uzgajati sjemenski krumpir u zemlju, vreću za uzgoj ili posude.

Što je sjemenski krumpir?

Ovaj izraz je pomalo zbunjujući, jer sjemenski krumpir je samo krumpir.

Krumpir je stabljika, a ne korijenje. Stabljika na biljci krumpira odašilje stabljike, a dijelovi stabljika nabubre kako bi pohranili energiju dok lisnati zeleni vrh odumire. Ovi natečeni dijelovi su krumpiri.

Gomoljiali i lako se prži.

Popularne vrste škrobnog krumpira uključuju crvenkasti, zlatni krumpir i krumpir Idaho.

Voštani krumpir

Ovo je krumpir s tankom kožom i čvrsto meso. Voštani krumpir zadržava svoj oblik tijekom kuhanja, što ga čini savršenim za krumpirovu salatu, juhu i roštiljanje.

Popularne vrste voštanog krumpira uključuju crveni, ljubičasti i prstasti krumpir.

Sve namjene. Krumpir

Univerzalni krumpir je sam po sebi jasan; oni mogu se koristiti za bilo što, ali ne briljiraju u ničemu. Ovi krumpiri se relativno uspješno mogu pasirati, peći, pržiti ili kuhati.

Najpopularniji višenamjenski krumpir je Yukon Gold.

Popularne sorte

Postoje mnoge zlatne standardne sorte krumpira, ali istražite što dobro raste u vašoj klimatskoj zoni prije nego što nešto naručite online. U idealnom slučaju, naručite od lokalnih uzgajivača koji odabiru svoje zalihe kako bi dobro uspjele u vašoj specifičnoj klimi.

Yukon Gold

Najbolji krumpir za sve namjene, prosječan. Yukon Gold krumpir je rana sorta, što ga čini dobrim izborom za sjevernu klimu. Također su poznate po otpornosti na štetočine i bolesti.

Bijela ruža

Ovo je popularna voštana sorta s čvrstim, bijelim mesom. Bijela ruža je rana sorta.

Kennebec/Idaho

Ovo je škrobni krumpir kasnog sazrijevanja s visokim prinosima i odličnom otpornošću na štetočine. Idaho krumpirimaju odličan rok trajanja.

Red Pontiac

Ova voštana sorta je prosječna u kuhinji, ali blista u podrumu. Red Pontiac se dobro skladišti i ima lijepu, crvenu kožu.

All Blue

Ovaj voštani krumpir ima dubok, bogat okus i boju. Šareni krumpir je nutritivno sličan ostalim krumpirima, ali ima znatno više antioksidansa. Plavi krumpir kasna je sezonska sorta.

Norgold Russet

Ovo je dobar višenamjenski škrobni krumpir sa žuto/zlatnim mesom. Russets su rana sorta s dugim rokom trajanja.

Purple Viking

Ovo su gomolji za sve namjene koji su superiorniji od Yukon Golda u svakom pogledu. Prema službenim ispitivačima okusa (da, prava stvar), Purple Viking krumpiri su ukusniji i imaju bolju teksturu od Yukon Golda, osim toga izgledaju bolje.

Purple Majesty

Purple Majesty krumpir ima prekrasno meso tamnoljubičaste boje. Komercijalno se uzgajaju u Južnoj Americi, ali postaju popularni u kućnim vrtovima. Purple Majesty krumpir se ne skladišti dobro, ali se može prodati za više od 2 dolara po funti, što ga čini unosnom sortom za uzgajivače hobiste.

Gdje kupiti sjemenski krumpir?

Krumpir je sklon štetnicima, bolestima i patogenima koji se prenose tlom. Važno je nabaviti sjemenski krumpir od certificiranog uzgajivača, inače možete unijeti zaražene biljke u svoj vrt, a ovomogao bi vam godinama uništiti tlo za krumpir.

Svaki certificirani sjemenski krumpir siguran je za uzgoj u vašem vrtu. Organski uzgojen sjemenski krumpir možda je došao u dodir s manje kemikalija, ali nije ništa slobodniji od bolesti nego bilo koji drugi certificirani sjemenski krumpir.

Sadite krumpir kupljen u trgovini na vlastitu odgovornost . Mnogi su ljudi uspješno uzgojili krumpir iz gomolja kupljenih u trgovini, ali postoje dva glavna rizika s ovim pristupom:

• Krumpir nosi virus ili bolest koja može trajno zaraziti vaše tlo.
• Krumpir se prska kemikalijama koje sprječavaju nicanje, pa mladice mogu istrunuti.

Ako se ipak odlučite za uzgoj spremite- kupljeni krumpir, pazite da ne koristite krumpir sa smeđim mrljama u mesu kako biste izbjegli unošenje plamenjače na usjeve krumpira.

Kako pripremiti tlo za sadnju sjemenskog krumpira

Ovo posljednji i ključni korak pripreme za sadnju sjemenskog krumpira može odrediti prinos, otpornost na štetočine, otpornost na bolesti, rok trajanja, pa čak i okus.

Krumpiru je potrebno rahlo, bogato, dobro drenirano tlo bez kamenja ili ostataka koji mogu naškoditi koža. Ovisno o tome kako namjeravate uzgajati krumpir, možda će vam trebati i višak tla za izgradnju brežuljaka oko stabljika kako biste povećali prinos.

Hranjive tvari koje krumpir koristi tijekom svakog ciklusa rasta

Krumpir je teške hranilice, tako da priprema tla mora uključivati ​​nadopunjavanje kompostom svakegodine sadite krumpir.

Uvijek biste trebali napraviti test tla prije nego što dodate određene amandmane na svoje tlo, poput keliranog željeza ili vapna. Međutim, možete dodati koliko god želite komposta na vrtnu parcelu sve dok je dobro sazrio.

Hranjive tvari koje krumpir koristi tijekom ranog rasta

Kada sjemenski krumpir nikne, koristit će hranjive tvari unutar krumpira za održavanje početne formacije stabljike i korijena. Čim korijenje može apsorbirati vodu, biljka krumpira će početi koristiti hranjive tvari iz okolnog tla za formiranje vršnog rasta.

• Dušik, fosfor, kalij (N-P-K): Novi vrh rasta i razvoj stabljike
• Magnezij: Podržava rast biljaka
• Cink, mangan, sumpor: Pomaže povećati otpornost na bolesti

Hranjivi sastojci krumpira koji se koriste tijekom spajanja & Pokretanje gomolja

Stadij kuke je kada biljka krumpira započinje fazu pokretanja gomolja. U osnovi, kvačenje je ono što priprema biljku da počne formirati gomolje.

• Fosfat: Povećava prinos & cjelokupno zdravlje i veličina gomolja
• Magnezij: Povećava veličinu gomolja
• Cink, Mangan: Poboljšava ukupnu kvalitetu kože
• Kalcij, Bor: Poboljšava otpornost na bolesti & otpornost na sušu

Hranjive tvari Korištenje krumpira tijekom sazrijevanja gomolja

Kad biljka počne cvjetati, biljka ćeprijelaz s iniciranja gomolja u dodavanje mase postojećim gomoljima. Ova faza je važna jer će podebljati kožu i pripremiti gomolje za skladištenje.

• Dušik, fosfat, magnezij: Povećava masu
• Kalcij: Poboljšava kvalitetu kože & zadeblja kožu

Kako PH vrijednosti utječu na hranjive tvari tijekom formiranja krumpira

Većina biljaka preferira pH od 6 – 6,5, što je slatka točka za šest glavnih hranjivih tvari (dušik, fosfor, kalij, sumpor, kalcij, magnezij). Kako pH postaje kiseliji ili lužnatiji, tlo ili veže ili oslobađa hranjive tvari kako bi ih više ili manje učinilo dostupnima biljkama.

Krumpir preferira pH od 5,3 – 6 , koji je mnogo kiseliji od većine povrća. Ovo je raspon u kojem su željezo, bor, cink i mangan dostupni u najvišim koncentracijama, a to su hranjive tvari odgovorne za otpornost na štetočine i bolesti, uz poboljšanje kvalitete kožice.

Ako se krumpir uzgaja u alkalnijoj sredini tla ili bilo što iznad 6,5, te su hranjive tvari manje dostupne, a ukupna kvaliteta krumpira će se smanjiti.

Čak i ako koristite dodatke s visokim udjelom hranjivih tvari u tragovima, one će biti dostupne samo unutar određenog pH raspona, stoga testirajte svoje tlo svake godine i pokušajte prilagoditi pH prije nego što primijenite izmjene specifične za hranjive tvari.

Kako nadopuniti tlo kompostom za uzgoj sjemenskog krumpira

Krumpir jehranjivo škrobno povrće, što znači da koriste puno hranjivih tvari tijekom razvoja. Zapravo, krumpir je toliko teška hranilica da ga mnogi uzgajivači sade izravno u vreću komposta.

Pravilo za korištenje komposta na parceli krumpira je dodati što više možete i pokušati miješati bez pretjeranog obrađivanja tla.

Jedini način na koji možete naštetiti krumpiru s kompostom je ako dodate kompost koji je previše zelen, što može uzrokovati truljenje gomolja. Nezreli kompost proizvodi toplinu kada ga dodate u tlo, a ti džepovi organskog materijala koji se raspada mogu naštetiti razvoju krumpira. Ovo je vjerojatnije s kompostnim proizvodima na bazi stajskog gnojiva nego s kompostnim proizvodima na biljnoj bazi.

Kako nadopuniti tlo kompostom

U idealnom slučaju, trebali biste pripremiti parcelu za krumpir tijekom jeseni spreman je za polazak sljedećeg proljeća. Krumpir se može saditi čim se tlo otopi, ali ako čekate s dodavanjem komposta do proljeća, možda ćete morati odgoditi sadnju dok se tlo ne bude moglo obraditi kako biste mogli umiješati kompost prije sadnje.

Tlo se obrađuje samo kada je vlažno. Ako je tlo dovoljno mokro da kaplje voda, nakon obrade će se stvoriti velike grudice. Ako je tlo presuho, raspadat će se i zbijati nakon navodnjavanja.

• Izmjerite parcelu ili redove i obradite do najdubljeg položaja, pazeći da ne pretjerate s tlom.
• Ragrabljajte tlouklonite ostatke, poput kamenja i korijenja korova.
• Dodajte 4” – 6” komposta preko vrha tla.
• Oradite ili grabljajte kompost u tlo dok se ne pomiješa (kao da pripremate kolačiće).
• Položite listove kartona ili plastike na zemlju i pričvrstite ih kamenjem ili krajobraznim kolcima.

Ova metoda osigurava da kompost neće oštetiti nove gomolje , a također priprema parcelu bez korova koja će biti spremna za sadnju čim se tlo otopi.

Ako čekate proljeće da pripremite tlo, možete koristiti istu metodu kao gore, osim što mora pričekati dok se tlo ne otopi dovoljno da se može obraditi bez uništavanja strukture.

Morate li sjeme krumpira presaditi?

Cvrkutanje je uobičajen, ali potpuno neobavezan, prvi korak u procesu sadnje sjemenskog krumpira.

Jeste li ikada ostavili vrećicu krumpira u ormaru toliko dugo da počnu niknuti? Ako je tako, već ste upoznati s brbljanjem.

Počevši od siječnja, ostavite sjemenski krumpir na hladnom, sunčanom mjestu s malo vlage, poput pladnja s vlažnim ručnikom. Postavite sjemenski krumpir tako da je većina očiju okrenuta prema svjetlu.

Nakon nekoliko tjedana trebali biste primijetiti male, zelene čvorove koji se stvaraju na očima. Oni će na kraju niknuti i proizvesti duge, lisnato zelene stabljike. Krompir održavajte vlažnim dok ga ne posadite vani.

Ne morate cijediti sjemenski krumpir, ali on dat će vam prednost u sezoni rasta. Ovo je posebno korisno u hladnijim podnebljima s kraćom vegetacijskom sezonom.

Cikanje također smanjuje rizik od truleži kada sadite sjemenski krumpir, što je uobičajeno kada se krumpir sadi po hladnom i vlažnom vremenu.

Još jedna uobičajena praksa kod cvrkutanja je rezanje sjemenskog krumpira kako bi se dobilo više biljaka. Ako možete rezati komade krumpira s 2-3 oka po komadu, možete povećati količinu biljaka koje ćete dobiti po kilogramu sjemenskog krumpira.

Rizik kod rezanja krumpira je truljenje. Ali, ako krumpir narežite nakon rezanja, možete eksponencijalno smanjiti ovaj rizik.

Dakle, pravilo je ako želite rezati sjemenski krumpir, trebali biste ga narezati.

U suprotnom, stvar je vremena i preferencija.

Kako posaditi sjemenski krumpir

Postoji nekoliko različitih načina sadnje sjemenskog krumpira, ali najčešći je sadnja izravno u tlo. Krumpir možete saditi u kontejnere ili na povišene gredice, ali to može smanjiti prinose.

Bez obzira kako se odlučite za uzgoj krumpira, uvijek rotirajte gredice u vrtu i/ili odbacite iskorištenu zemlju . Krumpir je podložan virusima koji se prenose iz tla, a sadnja krumpira u istom tlu iz godine u godinu može potaknuti nakupljanje patogena koji mogu uništiti buduće usjeve.

Kako saditi sjemenski krumpir u redove

Sadnja sjemenskog krumpira u redove je najlakši način uzgojaih. Kako se gomolji razvijaju, morat ćete nagomilati zemlju oko stabljika biljke, što je najlakše učiniti ako imate široke redove s puno prostora za hodanje.

Razmaknite redove 2' – 3' jedan od drugog kako biste omogućili za jednostavno održavanje i jasan put za premještanje zemlje u kolicima.

Zapamtite: krumpiru je potrebna rahla zemlja, pa izbjegavajte stajati blizu biljaka. Koristite središte staze što je više moguće.

Imate dvije mogućnosti za uzgoj u redovima:

• Sadite sjemenski krumpir čak i sa zemljom
• Sadite sjemenski krumpir u jarak

Ako sadite krumpir čak i sa zemljom, morat ćete unijeti neku vrstu zemlje ili malča kako biste prekrili stabljike dok rastu. Stabljike, a ne korijenje, daju gomolje, pa što više zemlje natrpate oko stabljika, to ćete više gomolja dobiti.

Ako sadite krumpir u jarak, možete popuniti jarak dok krumpir raste. Dodatna prednost sadnje u rov je ta što se krumpir može raširiti koliko god duboko i široko želi dok se rov puni, dok gomilanje zemlje na stabljiku iznad tla daje manju površinu za razvoj gomolja.

U svakom slučaju, postupak sadnje je jednostavan.

Ako želite saditi sjemenski krumpir čak i sa zemljom:

• Iskopajte rupu 4 ” – 6” duboko.
• Uklonite kamenje i krhotine.
• Stavite sjemenski krumpir u rupu s klicama ili očima okrenutim premagore.
• Lagano pokrijte krumpir zemljom.
• Razmaknite krumpire 12” za velike gomolje i 6” za mlade krumpire
• Temeljito zalijte nakon sadnje.

Kako biljka raste, nasipajte zemlju ili slamu oko stabljike kako biste pokrili sve osim gornjih listova. Nastavite nasipati tlo oko biljke dok ne počne cvjetati.

Ako želite posaditi sjemenski krumpir u jarak:

• Iskopati jarak dubok 6” – 12”.
• Uklonite kamenje i ostatke.
• Postavite sjemenski krumpir na dno jarka s klicama očiju okrenutih prema gore.
• Pokrijte krumpir s 4” – 6” zemlje.
• Razmaknite krumpire 12” za velike gomolje, i 6” razmak za mlade krumpire.
• Temeljito zalijte nakon sadnje.

Kako krumpir raste, napunite jarak. Nastavite gomilati zemlju oko stabljike dok biljka ne počne cvjetati.

Kako posaditi sjemenski krumpir na parcele

Ovo je slično sadnji krumpira u redove, ali je razmak drugačiji.

Ako želite velike, zrele krumpire, biljke razmaknite 12” u svim smjerovima. Ako želite manje, mlade krumpire, biljke razmaknite 6” – 10” u svim smjerovima.

• Iskopajte rupu duboku 4” – 6”.
• Uklonite kamenje i ostatke.
• Stavite sjemenski krumpir u rupu s klicama ili očima okrenutim prema gore.
• Pokrijte krumpirsu metoda aseksualnog razmnožavanja, što znači da je to metoda reprodukcije koja uključuje vegetativne, nespolne, dijelove biljke. Gomolji prezimljuju u tlu, a onda kada se tlo ugrije u proljeće, gomolji niču i koriste pohranjene ugljikohidrate za formiranje nove biljke.

  Aspolno razmnožavanje, također poznato kao vegetativno razmnožavanje, uvijek proizvodi genetski klon. Dakle, gomolji proizvode točne kopije biljke iz koje potječu.

  Sjemenski krumpir nije isto što i sjeme krumpira. Biljke krumpira će s vremenom procvjetati i proizvesti mali, zeleni plod sa sjemenkama. Ovo su pravi reproduktivni dijelovi biljke krumpira.

  Međutim, krumpir rijetko daje održivo sjeme, a ako i da, sadnice su male, slabe i daju vrlo malo gomolja.

  Glavni nedostatak korištenja sjemenskog krumpira je to što je sjemenski krumpir genetski identičan svojim roditeljima, što znači da je nemoguće križati dvije različite sorte krumpira u novi hibrid. Međutim, cvjetovi krumpira funkcioniraju slično kao rajčice i paprike (srodni su), pa se mogu unakrsno oprašivati ​​s drugim sortama kako bi povećali genetsku raznolikost.

  U osnovi, sjemenski krumpir je klon i sjeme krumpira je potomstvo.

  Dakle, zašto je ovo važno?

  Zato što sadnja sjemenskog krumpira više je kao uzimanje reznice nego sadnja sjemena. Kada posadite asa zemljom.

• Temeljito zalijte nakon sadnje.

Izbjegavajte gaženje po parceli što je više moguće kako biste održali mrvičastu, rahlu strukturu tla. Parcele ne bi smjele biti veće od 4' široke osim ako na parcelu ne postavite kamenje za stepenice ili drvene daske na koje možete gaziti dok se brinete za biljke.

Kako posaditi sjemenski krumpir u kontejnere

Uzgoj u kontejnerima znatno olakšava proces berbe; samo izbacite zemlju i izvadite krumpire. Međutim, gomolji su obično manji, pa je uzgoj u spremnicima najbolji za mlade krumpire.

Provjerite jesu li spremnici dovoljno veliki za pravilan razvoj gomolja. Kanta od 5 galona je najmanji spremnik koji biste trebali koristiti za krumpir.

Također možete ugraditi nekoliko biljaka krumpira u povišene gredice ili velike vrtne posude. Krumpir će trebati nekoliko stopa dubine tla i može dodati znatnu težinu posudi, pa provjerite je li vaša gredica ili kutija dovoljno velika i čvrsta da izdrži zrele biljke krumpira.

Ako se ipak odlučite posaditi krumpir u posudi s drugim biljkama, razmislite o tome kako će proces berbe utjecati na ostalo cvijeće i povrće.

Posadite povrće koje brzo sazrijeva poput rotkvica ili mrkve u blizini biljaka krumpira kako biste ih sve mogli iskopati u isto vrijeme bez oštećenja obližnji korijenski sustav većih biljaka.

Za sadnju sjemenskog krumpira u pojedinačnim spremnicima:

• Upotrijebiteposudu od 16" ili višu koja je široka najmanje 10" s rupama na dnu za drenažu.
• Postavite nekoliko glatkih kamenčića na dno da biste pomogli drenaži.
• Napunite posudu s najmanje 1' vrtne zemlje ili komposta.
• Stavite sjemenski krumpir u posudu s očima okrenutim prema gore.
• Pokrijte krumpir s nekoliko centimetara zemlje.
• Temeljito zalijte.
• Nastavite puniti posudu s tlom kako biljka raste.

Koristite duboke, široke posude za najbolje prinose.

Za sadnju sjemenskog krumpira u podignute gredice:

• Provjerite je li podignuta gredica duboka najmanje 16” s dobrom drenažom.
• Iskopajte rupu duboku 4” – 6”.
• Stavite sjemenski krumpir u posudu s klicama ili očima okrenutim prema gore.
• Pokrijte krumpir zemljom.
• Temeljito zalijte.
• Nasipajte zemlju ili malčirajte oko stabljike kako biljka raste.

Kontejneri su obično rahliji tlu nego na parcelama ili redovima u zemlji, tako da krumpir možete smjestiti malo bliže u podignute gredice. Prinosi mogu biti niži u podignutim gredicama jer je teško nasipati tlo oko stabljika.

Kako posaditi sjemenski krumpir u vrećama komposta

Sjetite se kad smo rekli da je krumpir teška hranilica ? Pa, jedna sigurna metoda da im date puno hranjivih tvari je da ih posadite ravno u vrećicu ili hrpukompost.

Međutim, ovo nije bez nekih rizika:

• Ako je kompost zelen ili nezreo, gomolji mogu istrunuti.
• Ako se vreća komposta ne ocijedi dobro, gomolji mogu istrunuti.
• Kompost koji se koristi za krumpir mora se baciti jer inače može sadržavati viruse koji se prenose tlom.
• Ako je korišten krumpir u kompostnoj hrpi mogu prenijeti viruse na nove gomolje.

Općenito govoreći, ti su rizici minimalni i većina vrtlara ima veliki uspjeh s uzgojem krumpira u vrećama ili hrpama komposta.

Za sadnju krumpira u vreće komposta:

• Kupite vreću komposta (ne kompostirano gnojivo).
• Postavite vreću uspravno i odrežite gornji dio.
• Uklonite 2/3 komposta u kolica ili kantu. Koristit ćete ovo za punjenje vrećice dok biljka krumpira bude rasla.
• Zarolajte plastiku dok se ne izjednači s kompostom.
• Ravnomjerno rasporedite 2-3 rupe duboke 4” – 6”.
• Krumpir stavite u rupe tako da klice ili oči budu okrenute prema gore.
• Krompir prekrijte kompostom.
• Lagano zalijte.
• Po potrebi probušite nekoliko rupa za drenažu.
• Nastavite dodavati kompost i smotajte stranice vreće kako biljke rastu.

Vreće drže više vlage od spremnika, pa lagano zalijevajte dok biljke ne opuste aktivno raste kako bi se spriječilo gomolje odtruljenje.

Za sadnju krumpira u hrpu komposta:

• Uklonite 2/3 komposta u drugu hrpu.
• Ravnomjerno rasporedite 2-3 rupe duboke 4” – 6”.
• Krumpir stavite u rupe tako da klice ili oči budu okrenute prema gore.
• Prekrijte krumpir kompostom.
• Temeljito zalijte.
• Dodajte kompost na hrpu kao biljke rastu više.

Možda ćete kompostu morati dodati malu potporu dok se gomolji razvijaju kako biste spriječili ispiranje komposta.

Bez obzira kako odlučite posaditi svoj krumpir, zalijevajte ga, malčirajte i plijevite. Kada biljke procvjetaju i vrhovi počnu odumirati, povucite zemlju i počnite s žetvom.

Krumpir je zabavno uzgajati, a još je zabavnije brati, zbog čega su planiranje i priprema vrijedni truda. Pronađite jedinstvene i šarene sorte kako biste uživali u ukusnim, hranjivim obrocima izravno iz vašeg vrta.

Ključna razlika između gomolja i sjemena je da sjeme treba uzeti vodu, poznato kao imbibicija, koja zatim pokreće embrij da oslobodi hranjive tvari i počne razvijati korijenski sustav.

Proces je sličan, ali gomolj treba puno manje vode i treba ga posaditi dublje od sjemena.

Kako odabrati sjemenski krumpir za sadnju?

Postoji najmanje 200 sorti krumpira dostupnih za uzgoj u Sjedinjenim Državama, a mnogi su jedinstveni, šareni, aromatični gomolji koji nisu dostupni u trgovinama.

Postoje nekoliko pitanja na koja morate odgovoriti prije nego što kupite sjemenski krumpir:

• U kojoj klimatskoj zoni živite?
• Koliko prostora imate?
• Kako koristite krumpire?
• Koliko želite ubrati?

Naravno, nikada ne biste trebali isključiti estetiku krumpira kao neizriješenog rezultata.

Što Klimatska zona Treba li krumpir?

Postoji način uzgoja krumpira u svakoj klimatskoj zoni, ali većina sorti dobro raste u zonama 6-12, što je većina Sjedinjenih Država osim onih poznatih po oštrim zimama. (Gledamo vas, Minnesota).

Nisu zimske temperature ono što otežava uzgoj krumpira na dalekom sjeveru, nego kraća vegetacijska sezona.

Većina sorti krumpira potrebno je 3-4 mjesecatemperature iznad 70o dnevnih temperatura i 50o noćnih temperatura kako bi se proizveli zreli gomolji. Hladne klime imaju kratke sezone, tako da možda neće biti moguće uzgojiti krumpir do zrelosti ako ne odaberete ranu sortu ili odlučite da ste zadovoljni manjim žetvama.

Možda također odlučite koristiti strukturu poput hoophouse ili coldframe kako biste produljili sezonu rasta. Krumpir preferira hladnije temperature (ispod 85°), tako da hladnija klima može proizvesti ukusne gomolje uz malu pomoć pokrova u redovima koji štiti biljke od smrzavanja.

Koliko prostora treba krumpiru?

Razmak između vaših biljaka krumpira je fleksibilan. Općenito, trebali biste imati jednu biljku krumpira po kvadratnom metru.

Međutim, razmak se može promijeniti ovisno o tome kada odlučite žetvu.

Ako samo žele mlade krumpire, biljke udaljene 6” jedna od druge. Mladi krumpiri su tehnički samo svježe ubrani gomolji, no izraz se razvio tako da označava bilo koju malu, malu verziju krumpira. Također možete brati mladi krumpir sa zrelih biljaka tako da uklonite nešto zemlje i počupate nekoliko gomolja.

Većini sorti krumpira treba 1 četvorni ft prostora kako bi imali dovoljno mjesta za razvoj zrelih gomolja. Međutim, neke veće ili plodnije sorte mogu trebati više prostora.

Drugi razlozi zbog kojih ćete možda trebati prilagoditi razmak su:

• Povećajte razmak u glinenim tlima gdje bi krumpir mogaotrebaju rasti van, a ne prema dolje.
• Povećajte razmak ako ne planirate nasipati ili koristiti rov.
• Smanjite razmak u izrazito rahlim, plodnim tlima ili medijima za uzgoj.

U prosječnim uvjetima, jedna biljka krumpira dat će otprilike 6 zrelih krumpira. Prinosi se povećavaju u rahlim, plodnim, dobro održavanim gredicama.

Dakle, koliko vam prostora treba?

Pa, ovisi.

Koliko krumpira želite pojesti?

Zašto uzgajate krumpir?

Iako ovo izgleda kao glupo pitanje, to je dio procesa vrtlarstva koji se najviše zanemaruje.

Poznajem vrtlara koji svake godine sadi 40-50 biljaka rajčice samo zato što ih je lako rasti. Ne vole sirove rajčice, a mrze ih konzervirati. Većinu godina puštaju rajčice da istrunu na trsu.

Ovo je veliki gubitak vrtnog prostora.

Nemojte saditi voće ili povrće ako nemate plan kako ga iskoristiti proizvoda.

Dakle, zašto ljudi sade krumpir?

• Da bi ga jeli
• Da bi ga prodali
• Da ih pohranite

Možete saditi iz više razloga, ali morate imati barem jednu jasnu svrhu zašto nešto sadite u svom povrtnjaku.

Ako planirate jesti svoj krumpir, izračunajte koliko ćete krumpira koristiti tjedno i pomnožite s 3-4 mjeseca (što je koliko dugo se svježi krumpir može čuvati).

Na primjer, ako imateobitelj od 5 članova i planirate koristiti 10 krumpira tjedno, pomnožite 10 krumpira sa 16 tjedana za ukupno 160 krumpira.

Većina biljaka krumpira daje 6 krumpira, pa podijelite 160 sa 6, što je jednako otprilike 27 biljaka.

Svakoj biljci treba oko 1 sq. ft prostora, pa da biste pobrali 160 krumpira (ili oko 80 funti), trebali biste posaditi parcelu 3' x 9'.

Naravno , možda imate neke biljke koje proizvode više, a neke koje ne prežive sezonu rasta, pa biste mogli posaditi još nekoliko.

Ako planirate prodavati krumpire, odredite koliko funti koje trebate prodati i podijeliti s 10 da odredite koliko funti sjemenskog krumpira kupiti.

Međutim, prodaja krumpira može biti teška osim ako ne uzgajate jedinstvenu sortu, tako da se prinosi mogu mijenjati ovisno o tome što odlučiš rasti. Krumpir se obično prodaje za manje od 1 USD po funti, ali specijalne sorte mogu se prodavati i više, ovisno o vašem tržištu.

Standardni omjer za sadnju sjemenskog krumpira u rasutom stanju je 1 lb sjemenskog krumpira na 10 lbs žetve.

Dakle, ako želite ubrati 2000 funti krumpira, posadite 200 funti sjemenskog krumpira.

Prosječan sjemenski krumpir je 1,5oz-2oz, pa planirajte 6-10 sjemenskih krumpira po funti.

Ako postoji prosjek od 8 sjemenskih krumpira po funti, tada možete umnožiti 200 lbs x 8 sjemenskih krumpira za ukupno 1600 biljaka krumpira.

Ako imate prosjek od kvadratnog metra po biljci, to znači da potrebno 16 redova krumpirakoji su dugi 100'.

Ako planirate skladištiti krumpir, odlučite kako ga želite skladištiti i krenite unatrag kako biste shvatili koliko želite pobrati.

Krumpir se može skladištiti sirov 3-4 mjeseca ako je na hladnom, tamnom i suhom mjestu.

Međutim, krumpir se može dugoročno skladištiti na razne načine:

• Dehidrirani - narezan na kockice, nasjeckani ili u prahu
• Konzervirani pod pritiskom - narezan na kockice
• Smrznuti - narezan na kriške, na kockice, nasjeckan

Zato što se krumpir tako dobro čuva bez prerade , nije tako uobičajeno čuvati ih za dugotrajno skladištenje. Ali, osim što imate zalihe ugljikohidrata, postoje i neke prednosti dugotrajnog skladištenja krumpira.

Dehidrirani krumpir zauzima puno manje prostora od sirovog krumpira. Vreća krumpira od 5 lb skuplja se u Ziploc vrećicu ako ih dehidrirate. Ako koristite uređaj za vakumiranje, ovo je jednostavan način za skladištenje velikih količina krumpira u malim prostorima.

Krumpiri konzervirani pod pritiskom spremni su za jelo. Prerada zahtijeva vrijeme, ali nakon što provedete dan guleći, kuhajući i konzervirajući krumpire, oni su spremni za upotrebu, što skraćuje vrijeme pripreme obroka.

Zamrznuti krumpir je jednostavan obraditi. Dehidratori i spremnici pod pritiskom posebni su alati koji zauzimaju prostor i zahtijevaju barem malo iskustva. Zamrznuti krumpir, s druge strane, zahtijeva lonac, vodu i cjedilo.

Koliko sjemenskog krumpira trebateBiljka?

Već smo pokrili nekoliko izračuna kako bismo odredili koliko sjemenskog krumpira posaditi, ali saberimo sve zajedno.

Da bismo odredili koliko sjemenskog krumpira posaditi na temelju očekivanog prinos:

Ako svoj izračun želite temeljiti na broju krumpira, prosječno 6 krumpira po sjemenskom krumpiru.

(očekivani prinos/6) = koliko sjemenskog krumpira posaditi .

Ako želite temeljiti svoj izračun na očekivanim funtama, prosječno 10 lbs prinosa po 1 lb sjemenskog krumpira i 9 sjemenskih krumpira po funti.

(očekivani prinos/10) = funti sjemenski krumpir, (funta sjemenskog krumpira x 9) = koliko sjemenskog krumpira posaditi.

Za određivanje odgovarajućeg razmaka za sjemenski krumpir:

Ako 'sadite u skladu s metodom vrtlarstva kvadratnog metra, ravnomjerno rasporedite krumpir po parceli širine ne veće od 4'.

• Za zrele krumpire izračunajte 1 sq. ft/sjemenski krumpir.
• (broj sjemenskih krumpira x 1 sq. ft) = potreban sq. ft.
• Za mlade krumpire izračunajte 0,25 sq. ft /sjemenski krumpir.
• (broj sjemenskih krumpira x 0,25 sq. ft) = sq. ft potreban.

Ako ste sadite krumpir u redove, izračunajte ukupnu dužinu reda i podijelite ga u onoliko redova koliko vam je potrebno da stane u prostor vašeg vrta. Redove razmaknite 2' – 3' radi lakše žetve.

• Za zreli krumpir izračunajte 1' prostora u redu po sjemenskom krumpiru.
• (brojsjemenski krumpir x 1' duljina reda) = ukupna potrebna duljina reda.
• Za mlade krumpire izračunajte 6” prostora u redu po sjemenskom krumpiru.
• (broj sjemenskih krumpira x 0,5' duljina reda) = ukupna potrebna duljina reda.

Za neke brze prosjeke koristite sljedeće smjernice:

2 lbs sjemenskog krumpira zasadit će 20' duljine reda.

2 lbs sjemenskog krumpira dat će 20 lbs zrelog krumpira.

Ovi brojevi izračunati su korištenjem prosječnog krumpira uzgojenog u prosjeku Uvjeti. Krumpir uzgojen u rastresitom, bogatom, plodnom tlu i prekriven nasipima zemlje ili malčem tijekom vegetacijske sezone dat će više gomolja.

Kako odabrati sortu sjemenskog krumpira

Sada da ste napravili neke zabavne izračune, vrijeme je da filtrirate više od 200 sorti krumpira kako biste odlučili koje ćete posaditi u svom vrtu.

Ne brinite, ipak ćemo raščlaniti najviše uobičajene opcije.

Krumpiri su podijeljeni u kategorije na temelju toga koliko dobro podnose različite metode kuhanja. Za većinu domaćih uzgajivača, dobar višenamjenski krumpir je zadovoljavajući za osnovna kućanska jela.

Međutim, ako prodajete krumpir ili imate specifičnu metodu obrade koju želite koristiti, vrijedi biti malo više izbirljivi u odnosu na svoju sortu.

Škrobni krumpir

Ovi krumpiri su dobri za sve namjene jer upijaju. Škrobni krumpir lako se zgnječi