Coller patacas é como buscar ouro, excepto que o ouro non é tan divertido de comer con salsa de tomate.

Entón, por que máis xente non engade este cultivo de raíces á súa lista de xardíns?

As patacas non son tan populares nos xardíns domésticos porque ocupan moito espazo e son propensas a enfermidades que poden permanecer no chan durante décadas. Pero, con técnicas de cultivo axeitadas e unha selección coidadosa de sementes, as patacas poden ser un cultivo saudable e gratificante.

Aínda que cultivar patacas de semente é fácil, pero hai algunhas cousas que debes saber sobre plantar sementes e cultivar patacas para mellorar. a túa oportunidade de ter éxito.

A parte máis importante de plantar patacas de semente é escoller as patacas de semente; asegúrate de que as patacas de semente están certificadas libres de enfermidades e evitarás a maioría dos problemas derivados do cultivo de patacas. Unha vez que teñas as patacas, o proceso de plantación dependerá do espazo dispoñible no xardín.

Entón, imos investigar a guía de cultivo de patacas de semente con instrucións sobre o que son as patacas de semente, como plantar e cultivar patacas de semente no moído, bolsa de cultivo ou recipientes.

Que é unha pataca de semente?

Este termo é algo confuso, porque unha pataca de semente é só unha pataca.

As patacas son talos, non raíces. O talo dunha planta de pataca envía corredores e partes dos corredores inchan para almacenar enerxía a medida que o frondoso crecemento superior verde morre. Estas porcións inchadas son patacas.

Tubérculospero tamén fáciles de fritir.

Os tipos populares de patacas con amidón inclúen as patacas Russet, Gold Rush e Idaho.

Patacas cerosas

Estas son patacas de pel fina. e carne firme. As patacas cerosas manteñen a súa forma ao cociñar, o que as fai perfectas para ensaladas de patacas, sopas e grellas.

Os tipos populares de patacas cerosas inclúen as patacas vermellas, moradas e alevíns.

Multivo uso. Patacas

As patacas para todo uso son autoexplicativas; pódense utilizar para calquera cousa pero non destacan en nada. Estas patacas pódense triturar, cocer ao forno, fritir ou cocer con relativo éxito.

A pataca multiusos máis popular é Yukon Gold.

Variedades populares

Hai moitas variedades de patacas de ouro, pero investiga o que crece ben na túa zona climática antes de pedir nada en liña. O ideal é pedir aos produtores locais que seleccionan as súas existencias para que funcionen ben no seu clima específico.

Yukon Gold

A pataca media, de todo tipo e de estrelas. As patacas Yukon Gold son unha variedade temperá, o que as fai unha boa opción para os climas do norte. Tamén son famosos pola súa resistencia a pragas e enfermidades.

Rosa branca

Esta é unha variedade cerosa popular cunha carne firme e branca. White Rose é unha variedade temperá.

Kennebec/Idaho

Esta é unha pataca de maduración tardía, con amidón, con altos rendementos e excelente resistencia ás pragas. Patacas de Idahoteñen unha excelente vida útil.

Red Pontiac

Esta variedade cerosa é media na cociña, pero brilla na adega. Red Pontiac gárdase ben e ten unha pel fermosa e vermella.

All Blue

Esta pataca cerosa ten un sabor e unha cor profundos e ricos. As patacas de cores son similares en nutrición a outras patacas, pero son substancialmente máis altos en antioxidantes. As patacas azuis son unha variedade de finais da tempada.

Norgold Russet

Estas son unhas boas patacas de amidón para todo uso cunha carne amarela/dorada. Os russets son unha variedade temperá cunha forte vida útil.

Purple Viking

Estes son tubérculos multiusos superiores ao Yukon Gold en todos os sentidos. Segundo os probadores de sabor oficiais (si, cousa real), as patacas Purple Viking son máis saborosas e teñen unha textura mellor que Yukon Gold, ademais de ver máis.

Purple Majesty

Purple As patacas majestuosas teñen unha fermosa polpa de cor vermella profunda. Cultívanse comercialmente en América do Sur, pero están a ser populares nos xardíns domésticos. As patacas Purple Majesty non se almacenan ben, pero pódense vender por máis de 2 $/libra, o que as converte nunha variedade lucrativa para os agricultores afeccionados.

Onde mercar patacas de semente?

As patacas son propensas a pragas, enfermidades e patóxenos transmitidos polo solo. É importante obter as patacas de semente dun produtor certificado, ou ben, pode estar traendo plantas infectadas ao seu xardín, e istopode estragar o chan para as patacas durante anos.

Calquera pataca de semente certificada é segura para cultivar no teu xardín. É posible que as patacas de semente de cultivo ecolóxico entraran en contacto con menos produtos químicos, pero non están máis libres de enfermidades que calquera outra pataca de semente certificada.

Plante as patacas compradas na tenda baixo o teu propio risco. . Moitas persoas cultivaron patacas con éxito a partir de tubérculos comprados na tenda, pero hai dous riscos importantes con este enfoque:

• A pataca leva un virus ou enfermidade que pode infectar permanentemente o teu chan.
• A pataca é pulverizada con produtos químicos que impiden o brote, polo que as patacas poden podrecer.

Se decides cultivar en tenda- compras patacas, asegúrate de non usar ningunha con manchas marróns na carne para evitar que se introduzan tizón nos teus cultivos de pataca.

Como preparar o chan para plantar patacas de semente

Isto O paso final e crucial de prepararse para plantar patacas de semente pode determinar o rendemento, a resistencia ás pragas, a resistencia ás enfermidades, a vida útil e mesmo o seu sabor.

As patacas necesitan un chan solto, rico e ben drenado, sen pedras nin restos que poidan danar. a pel. Dependendo de como pretenda cultivar patacas, tamén pode necesitar un exceso de terra para construír outeiros ao redor dos talos para aumentar o rendemento.

Nutrientes As patacas usan durante cada ciclo de crecemento

As patacas son alimentadores pesados, polo que a preparación do solo debe incluír a modificación con compost cada unhaano plantas patacas.

Sempre debes facer unha proba de chan antes de engadir emendas específicas ao teu solo, como ferro quelado ou cal. Non obstante, pode engadir tanto compost como queira a unha parcela de xardín sempre que madureza correctamente.

Nutrientes Uso das patacas durante o crecemento temperán

Cando a pataca de semente xermola, usará os nutrientes da pataca para manter a formación inicial do talo e da raíz. Tan pronto como as raíces sexan capaces de absorber auga, a planta de pataca comezará a usar nutrientes do chan circundante para formar o crecemento superior.

• Nitróxeno, fósforo, potasio (N-P-K): Novo crecemento superior e desenvolvemento do talo
• Magnesio: Apoia o crecemento das plantas
• Zinc, manganeso, xofre: Axuda a aumentar a resistencia ás enfermidades

Nutrientes que usan as patacas durante o enganche e amp; Iniciación do tubérculo

A etapa de gancho é cando a planta de pataca inicia a fase de iniciación do tubérculo. Basicamente, o enganche é o que prepara a planta para comezar a formar tubérculos.

• Fosfato: Aumenta o rendemento & saúde xeral e tamaño dos tubérculos
• Magnesio: Aumenta o tamaño dos tubérculos
• Zinc, manganeso: Mellora a calidade global da pel
• Calcio, Boro: Mellora a resistencia ás enfermidades e amp; resistencia á seca

Nutrientes Uso das patacas durante a maduración do tubérculo

Unha vez que a planta comeza a florecer, a plantatransición de tubérculos iniciadores a agregar a granel aos tubérculos existentes. Esta fase é importante porque engrosará a pel e preparará os tubérculos para o seu almacenamento.

• Nitróxeno, fosfato, magnesio: Aumenta o volume
• Calcio: Mellora a calidade da pel e amp; engrosa a pel

Como afectan os valores de PH aos nutrientes durante a formación da pataca

A maioría das plantas prefiren un pH de 6 a 6,5, que é o punto doce para os seis nutrientes principais (nitróxeno, fósforo, potasio, xofre, calcio, magnesio). A medida que o pH se fai máis ácido ou alcalino, o chan únese ou libera nutrientes para facelos máis ou menos dispoñibles para as plantas.

As patacas prefiren un pH de 5,3 – 6 , que é moito máis ácido que a maioría das verduras. Este é o rango onde o ferro, o boro, o cinc e o manganeso están dispoñibles nas concentracións máis altas, que son os nutrientes responsables da resistencia ás pragas e enfermidades, xunto coa mellora da calidade da pel.

Se as patacas se cultivan en condicións máis alcalinas. solos, ou calquera cousa superior a 6,5, estes nutrientes están menos dispoñibles e a calidade xeral da pataca diminuirá.

Aínda que uses emendas con alto contido de nutrientes traza, só estarán dispoñibles dentro dun determinado intervalo de pH. así que proba o teu chan cada ano e intenta axustar o pH antes de aplicar emendas específicas de nutrientes.

Como enmendar o chan con compost para cultivar patacas de semente

As patacas son unvexetais ricos en nutrientes e amidonados, o que significa que usan lote de nutrientes durante o desenvolvemento. De feito, as patacas son alimentadoras tan pesadas que moitos cultivadores as plantan directamente nunha bolsa de compost.

A regra xeral para usar compost nunha parcela de patacas é engadir o máximo posible e tentar mesturar. adentro sen sobrecargar o chan.

A única forma de prexudicar as patacas con compost é se engades compost demasiado verde, o que pode facer que os tubérculos podrecen. O compost inmaduro produce calor cando o engades ao chan, e estas bolsas de material orgánico en descomposición poden prexudicar as patacas en desenvolvemento. Isto é máis probable con produtos de compost a base de esterco que con produtos de compost a base de plantas.

Como enmendar o chan con compost

O ideal é que prepares unha parcela de patacas durante o outono, polo que está listo para ir a primavera seguinte. As patacas pódense plantar tan pronto como o chan se desconxe, pero se esperas para engadir compost ata a primavera, quizais teñas que aprazar a plantación ata que se poida labrar o chan para poder mesturar o compost antes de plantar.

Só labrar o chan cando estea húmido. Se o chan está o suficientemente húmido como para que gotee auga, formarán grandes grumos despois da labranza. Se a terra está demasiado seca, romperase e compactarase despois do rego.

• Mida a parcela ou as filas e trabállase ata o punto máis profundo, tendo coidado de non traballar demasiado o chan.
• Rastrillar a terra paraeliminar os restos, como pedras e raíces de herbas daniñas.
• Engade 4"-6" de compost sobre a parte superior do chan.
• Labra ou rastrille o compost no chan ata que se mestura (como se está a facer brownies).
• Poñer follas de cartón ou plástico enriba do chan e pesar con pedras ou estacas da paisaxe.

Este método garante que o compost non prexudique aos novos tubérculos. , e tamén prepara unha parcela sen herbas daniñas que estará lista para plantar en canto se desconxe o chan.

Se esperas ata a primavera para preparar o chan, podes empregar o mesmo método que o anterior, excepto ti. debe agardar ata que o chan se desconxele o suficiente para ser labrado sen destruír a estrutura.

¿Tes que picar as patacas de semente antes de plantar?

Chitting é un primeiro paso común, pero completamente opcional, no proceso de plantación de patacas de semente.

Algunha vez deixou unha bolsa de patacas no armario durante tanto tempo que comezan brotar? Se é así, xa estás familiarizado co chitting.

A partir de xaneiro, deixa as patacas de semente nun lugar fresco e soleado con un pouco de humidade, como nunha bandexa cunha toalla húmida. Coloque as patacas de semente de xeito que a maioría dos ollos estean orientados á luz.

Despois dunhas semanas, deberías notar que se forman pequenos nós verdes nos ollos. Estes acabarán brotando e producirán talos longos e frondosos de cor verde. Mantén as patacas húmidas ata que as sementes fóra.

Non tes que cortar as patacas de semente, pero estas dará a vantaxe na tempada de crecemento. Isto é especialmente beneficioso en climas máis fríos cunha estación de crecemento máis curta.

O chitting tamén reduce o risco de podremia ao plantar patacas de semente, que é común cando as patacas se plantan en clima fresco e húmido.

Outra práctica común con chitting é cortar a pataca de semente para obter máis plantas. Se podes cortar anacos de pataca con 2-3 ollos por peza, podes aumentar a cantidade de plantas que obtén por quilo de patacas de semente.

O risco de cortar patacas é a podremia. Pero, se cortas as patacas despois de cortalas, podes reducir este risco de forma exponencial.

Entón, a regra xeral é se queres cortar as patacas de semente, debes cortalas.

Se non, é cuestión de tempo e preferencia.

Como plantar patacas de semente

Hai algunhas formas diferentes de plantar patacas de semente, pero a máis común é plantar directamente no chan. Podes plantar patacas en recipientes ou camas elevadas, pero isto pode reducir os rendementos.

Non importa como decidas cultivar patacas, sempre xira as camas de xardín e/ou descarta o chan usado. . As patacas son propensas aos virus transmitidos polo solo, e plantar patacas no mesmo chan ano tras ano pode favorecer a acumulación de patóxenos que poden destruír futuras colleitas.

Como plantar patacas de semente en filas

Plantar patacas de semente en filas é a forma máis sinxela de cultivareles. A medida que se desenvolven os tubérculos, terás que acumular terra ao redor dos talos da planta, o que é máis fácil se tes filas anchas con moito espazo para camiñar.

Espacia as filas a 2'-3' de distancia para permitir para facilitar o seu mantemento e un camiño despexado para mover o chan en carretillas.

Lembra: as patacas necesitan terra solta, polo que evita achegarse ás plantas. Utiliza o centro do camiño o máximo posible.

Tes dúas opcións para o cultivo en filas:

• Plantar patacas de semente mesmo coa terra
• Plantar patacas de semente nunha trincheira

Se plantas patacas aínda coa terra, terás que traer algún tipo de terra ou mantillo para cubrir os talos mentres medran. Os talos, e non as raíces, producen tubérculos, polo que canto máis terra acumule ao redor dos talos, máis tubérculos obterá.

Se plantas patacas nunha gabia, podes encher a gabia a medida que medran as patacas. O beneficio adicional da plantación de trincheiras é que as patacas poden estenderse tan profundamente e ancho como queiran a medida que se enche o foxo, mentres que a acumulación de terra sobre o talo por riba do chan proporciona unha área máis pequena para que os tubérculos se desenvolvan.

De calquera xeito, o proceso de plantación é sinxelo.

Se queres plantar patacas de semente mesmo co chan:

• Cava un burato 4 ” – 6” de profundidade.
• Elimina as pedras e os restos.
• Coloca a pataca de semente no burato cos brotes ou os ollos mirando.arriba.
• Cubra a pataca sen solta coa terra.
• Separa as patacas a unha distancia de 12" para tubérculos grandes e 6" para as patacas novas
• Rega ben despois de plantar.

A medida que a planta crece, acumula terra ou mantillo de palla ao redor do talo para cubrir todas as follas menos as superiores. Continúa amontoando terra ao redor da planta ata que comece a florecer.

Se queres plantar patacas de semente nunha zanxa:

• Cavar un trincheira de 6" a 12" de profundidade.
• Elimina as pedras e os restos.
• Coloca a pataca de semente no fondo da zanxa cos brotes. dos ollos mirando cara arriba.
• Cubra a pataca con 4"-6" de terra.
• Espacie as patacas a 12" de distancia para tubérculos grandes, e 6” de distancia para as patacas novas.
• Rega ben despois da plantación.

A medida que medran as patacas, enche o foxo. Continúa acumulando terra ao redor do talo ata que a planta comece a florecer.

Como plantar patacas de semente en parcelas

Isto é semellante a plantar patacas en filas, pero o espazo é diferente.

Se queres patacas grandes e maduras, espacia as plantas a 12 polgadas de distancia en todas as direccións. Se queres patacas novas máis pequenas, espacia as plantas entre 6" e 10" en todas as direccións.

• Cava un burato de 4" a 6" de profundidade.
• Elimina as pedras e os restos.
• Coloca a pataca de semente no burato cos brotes ou os ollos cara arriba.
• Tapa. a patacason un método de propagación asexual, o que significa que é un método de reprodución que implica as partes vexetativas, non sexuais, dunha planta. Os tubérculos invernan no chan, e despois cando o chan se quenta na primavera, os tubérculos xermolan e usan os hidratos de carbono almacenados para formar unha nova planta.

  Propagación asexual, tamén coñecida como propagación vexetativa, sempre produce un clon xenético. Entón, os tubérculos producen copias exactas da planta da que proviñan.

  As patacas de semente son non o mesmo que as sementes de pataca. As plantas de pataca finalmente florecerán e producirán un pequeno froito verde con sementes no seu interior. Estas son as verdadeiras partes reprodutivas da planta de pataca.

  Porén, as patacas raramente producen sementes viables e, se o fan, as mudas son pequenas, débiles e producen moi poucos tubérculos.

  Os O principal inconveniente do uso de patacas de semente é que as patacas de semente son xeneticamente idénticas ás dos seus pais, o que significa que é imposible cruzar dúas variedades de patacas diferentes nun novo híbrido. Non obstante, as flores de pataca funcionan de forma similar aos tomates e os pementos (están relacionados), polo que poden polinizarse cruzadamente con outras variedades para aumentar a diversidade xenética.

  Basicamente, as patacas de semente son clons e as sementes de pataca son descendentes.

  Entón, por que importa isto?

  Porque plantar unha pataca de semente é máis como tomar un corte que plantar unha semente. Cando plantas acon terra.

• Regar a fondo despois da plantación.

Evitar na medida do posible pisar a parcela para manter unha estrutura de chan frouxo e solto. As parcelas non deben ter máis de 4' de ancho a non ser que coloque pedras ou táboas de madeira na parcela para pisar mentres atende as plantas.

Como plantar patacas de semente en recipientes

O cultivo en contedores facilita moito o proceso de colleita; basta con botar a terra e sacar as patacas. Non obstante, os tubérculos adoitan ser máis pequenos, polo que o cultivo en recipientes é mellor para as patacas novas.

Asegúrate de que os recipientes sexan o suficientemente grandes como para permitir o desenvolvemento axeitado dos tubérculos. Un balde de 5 litros é o recipiente máis pequeno que debes usar para as patacas.

Tamén podes incorporar algunhas plantas de pataca a camas elevadas ou grandes recipientes de xardín. As patacas necesitarán uns metros de profundidade do chan e poden engadir un peso considerable a un recipiente, así que asegúrate de que a túa cama ou caixa sexa o suficientemente grande e resistente como para soportar plantas maduras de pataca.

Se decides plantar patacas. nun recipiente con outras plantas, considere como afectará o proceso de colleita a outras flores e vexetais.

Planta vexetais de rápida maduración como rabanetes ou cenorias preto das plantas de pataca para que poidas desenterralos todos ao mesmo tempo sen danar. sistemas radiculares próximos de plantas máis establecidas.

Para plantar patacas de semente en recipientes únicos:

• Utilizarun recipiente de 16" ou máis alto que teña polo menos 10" de ancho con buratos no fondo para o drenaxe.
• Coloque uns cantos cantos lisos no fondo para facilitar o drenaxe.
• Enche o recipiente con polo menos 1' de terra de xardín ou compost.
• Coloca a pataca de semente no recipiente cos ollos cara arriba.
• Cubra a pataca cuns poucos centímetros de terra.
• Rega ben.
• Segue enchendo o recipiente. co chan a medida que a planta crece máis alta.

Usa recipientes anchos e profundos para obter os mellores rendementos.

Para plantar patacas de semente en camas elevadas:

• Asegúrate de que a cama elevada teña polo menos 16" de profundidade con boa drenaxe.
• Cava un burato de 4" a 6" de profundidade.
• Coloca a pataca de semente no recipiente cos brotes ou os ollos cara arriba.
• Cubra a pataca con terra.
• Rega a fondo.
• O chan ou o mantillo arredor do talo a medida que a planta crece.

Os recipientes tenden a ter máis soltos. solo que as parcelas ou filas no chan, polo que podes colocar as patacas un pouco máis preto en camas elevadas. Os rendementos poden ser máis baixos en camas elevadas porque é difícil colocar terra ao redor dos talos.

Como plantar patacas de semente en bolsas de compost

Lembre cando dixemos que as patacas son alimentadoras pesadas. ? Ben, un método seguro para darlles moitos nutrientes é plantalos directamente nunha bolsa ou nunha pila decompost.

Non obstante, isto non está exento de riscos:

• Se o compost é verde ou inmaduro, os tubérculos poden podrecer.
• Se a bolsa de compost non drena ben, os tubérculos poden podrecer.
• O compost usado para patacas debe ser descartado ou ben pode albergar virus do solo.
• Se se usan patacas na pila de compost, poden transferir virus a novos tubérculos.

En xeral, estes riscos son mínimos, e a maioría dos xardineiros teñen moito éxito cultivando patacas en bolsas ou pilas de compost.

Para plantar patacas en bolsas de compost:

• Compra unha bolsa de compost (non esterco compostado).
• Coloque a bolsa en posición vertical e corte o precinto superior.
• Retira 2/3 partes do compost nunha carretilla ou cubo. Usarás isto para encher a bolsa a medida que vaia medrando a planta de pataca.
• Enrola o plástico ata que quede igual co compost.
• Espaza uniformemente 2-3 buratos de 4" a 6" de profundidade.
• Coloque as patacas nos orificios cos brotes ou os ollos cara arriba.
• Cubrir as patacas con compost.
• Regar lixeiramente.
• Far uns buratos de drenaxe se é necesario.
• Continúa engadindo compost e enrola os lados da bolsa mentres crecen as plantas.

As bolsas conteñen máis humidade que os recipientes, polo que rega lixeiramente ata que as plantas estean crecendo activamente para evitar que os tubérculospodrecendo.

Para plantar patacas nunha pila de compost:

• Retira 2/3 partes do compost noutra pila.
• Espacie uniformemente 2-3 buratos de 4" a 6" de profundidade.
• Coloque as patacas nos buratos cos brotes ou os ollos cara arriba.
• Cubra as patacas con compost.
• Rega ben.
• Engade compost á pila como as plantas medran máis.

É posible que teñas que engadir un pequeno soporte ao compost a medida que se desenvolven os tubérculos para evitar que o compost se lave.

Non importa como se faga. decide plantar as patacas, mantelas regadas, cubertas e desherbadas. Cando as plantas florecen e as copas comezan a morrer, retira o chan e comeza a colleita.

As patacas son divertidas de cultivar e aínda máis divertidas de colleitar, o que fai que a planificación e a preparación paguen a pena. Busca variedades únicas e coloridas para gozar de comidas sabrosas e nutritivas directamente do teu xardín.

A diferenza fundamental entre un tubérculo e unha semente é que unha semente necesita tomar auga, coñecida como imbibición, que despois provoca que o embrión libere nutrientes e comece a desenvolver un sistema radicular.

O proceso é semellante, pero o tubérculo necesita moita menos auga e debe plantarse máis profundo que unha semente.

Como elixir patacas de semente para plantar?

Hai polo menos 200 variedades de patacas dispoñibles para cultivar nos Estados Unidos, e moitas son tubérculos únicos, coloridos e saborosos que non están dispoñibles nas tendas de comestibles.

Hai algunhas preguntas que responder antes de comprar patacas de semente:

• En que zona climática vives?
• Canto espazo tes?
• Como tes? usar patacas?
• Canto queres coller?

Por suposto, nunca debes descartar a estética dunha pataca como desempate.

Que Zona climática ¿Necesitan as patacas?

Hai unha forma de cultivar patacas en todas as zonas climáticas, pero a maioría das variedades crecen ben nas zonas 6-12, que é a maior parte dos Estados Unidos, ademais das famosas polos seus invernos severos. (Estamos mirando para ti, Minnesota).

Non son as temperaturas do inverno as que dificultan o cultivo de patacas no extremo norte, é a estación de crecemento máis curta.

A maioría As variedades de pataca necesitan 3-4 mesestemperaturas superiores a 70o diúrnas e 50o nocturnas para producir tubérculos maduros. Os climas fríos teñen estacións curtas, polo que é posible que non sexa posible cultivar patacas ata a súa madurez a menos que elixas unha variedade temperá ou decidas que estás satisfeito coas colleitas máis pequenas.

Pode Tamén opta por usar unha estrutura como un aro ou un marco frío para alongar a tempada de crecemento. As patacas prefiren temperaturas máis frescas (menos de 85o), polo que os climas máis fríos poden producir saborosos tubérculos cun pouco de axuda dunha cuberta para protexer as plantas da conxelación.

Canto espazo necesitan as patacas?

O espazo entre as plantas de pataca é flexible. En xeral, debes ter unha planta de pataca por metro cadrado.

Non obstante, o espazo pode cambiar dependendo de cando decides coller.

Se tes só quero patacas novas, plantas espaciadas a 6 polgadas de distancia. As patacas novas son tecnicamente só tubérculos recén collidos, pero o termo evolucionou para significar calquera versión pequena e infantil dunha pataca. Tamén podes coller patacas novas das plantas maduras eliminando un pouco de terra e tirando algúns tubérculos.

A maioría das variedades de pataca necesitan 1 pé cadrado de espazo para ter espazo suficiente para desenvolver tubérculos maduros. Non obstante, algunhas variedades máis grandes ou máis prolíficas poden necesitar máis espazo.

Outros motivos polos que pode ter que axustar o espazamento son:

• Aumentar o espazo en solos arxilosos onde as patacas podennecesita crecer en lugar de baixar.
• Aumenta o espazo se non planeas subir ou usar unha trincheira.
• Disminuír o espazo en solos moi soltos e fértiles ou en medios de cultivo.

En condicións medias, unha planta de pataca producirá aproximadamente 6 patacas maduras. Os rendementos aumentan en xardíns soltos, fértiles e ben coidados.

Entón, canto espazo necesitas?

Ben, iso depende.

Cantas patacas queres comer?

Por que estás cultivando patacas?

Aínda que esta parece unha pregunta tonta, é a parte máis ignorada do proceso de xardinería.

Coñezo a un xardineiro que planta entre 40 e 50 plantas de tomate ao ano só porque son fáciles de cultivar. medrar. Non lles gustan os tomates crus e odian as conservas. A maioría dos anos, deixan que os tomates podrecen na vide.

Este é un gran desperdicio de espazo no xardín.

Non plante unha froita ou verdura a non ser que teñas un plan de uso. os produtos.

Entón, por que a xente planta patacas?

• Para comelas
• Para vendelas
• Para almacenalos

Podes plantar por varios motivos, pero tes que ter polo menos un propósito claro para o motivo polo que plantas calquera cousa na túa horta.

Se tes planea comer as túas patacas, calcula cantas patacas vai usar por semana e multiplícaas por 3-4 meses (que é o tempo que se poden almacenar as patacas frescas).

Por exemplo, se tes unfamilia de 5 e planea usar 10 patacas por semana, multiplique 10 patacas por 16 semanas para un total de 160 patacas.

A maioría das plantas de pataca producen 6 patacas, polo que divídese 160 por 6, o que equivale a unhas 27 plantas.

Cada planta necesita aproximadamente 1 pé cadrado de espazo, polo que para coller 160 patacas (ou preto de 80 libras), debes plantar unha parcela de 3' x 9'.

Por suposto. , pode ter algunhas plantas que producen máis e outras que non sobreviven á tempada de crecemento, polo que pode querer plantar algunhas máis.

Se pensas vender patacas, descubre cantas libras que cómpre vender e dividir por 10 para determinar cantas libras de patacas de semente comprar.

Non obstante, vender patacas pode ser difícil a non ser que cultives unha variedade única, polo que os rendementos poden cambiar dependendo do que sexa. decides crecer. As patacas adoitan venderse por menos de 1 $/libra, pero as variedades especializadas poden venderse por máis, dependendo do seu mercado.

A proporción estándar para plantar patacas de semente a granel é de 1 libra de patacas de semente por 10 libras de colleita.

Entón, se queres coller 2.000 libras de patacas, planta 200 libras de patacas de semente.

A media de pataca de semente é de 1,5 a 2 oz, así que planifica entre 6 e 10 patacas de semente por libra.

Se hai unha media de 8 patacas de semente por libra, entón podes multiplicar 200 libras x 8 patacas de semente para un total de 1600 plantas de pataca.

Se promedia un pé cadrado por planta, isto significa que precisa de 16 filas de patacasque miden 100' de longo.

Se planeas almacenar patacas, decide como queres almacenalas e traballa ao revés para descubrir canto queres coller.

As patacas pódense almacenar crúas durante 3-4 meses se están nun lugar fresco, escuro e seco.

Non obstante, as patacas pódense almacenar a longo prazo de varias formas:

• Deshidratadas, cortadas en cubos, trituradas ou en po
• Enlatadas a presión, cortadas en cubos
• Conxeladas: cortadas en rodajas, cortadas en cubos, desmenuzadas

Porque as patacas se almacenan tan ben sen procesar , non é tan común conservalos para almacenalos a longo prazo. Pero, ademais de ter unha reserva de hidratos de carbono, hai algúns beneficios ao almacenar patacas a longo prazo.

As patacas deshidratadas ocupan moito menos espazo que as patacas crúas. Unha bolsa de 5 libras de patacas redúcese a unha bolsa Ziploc se as deshidratas. Se usas unha selladora ao baleiro, esta é unha forma sinxela de almacenar grandes cantidades de patacas en espazos pequenos.

As patacas enlatadas a presión están listas para comer. O procesamento leva tempo, pero unha vez que pasas un día pelando, fervendo e conservando patacas, están listas para usar, o que reduce o tempo de preparación da comida.

As patacas conxeladas son fáciles de usar. procesar. Os deshidratadores e as envasas a presión son ferramentas especiais que ocupan espazo e requiren polo menos un pouco de experiencia. As patacas conxeladas, pola contra, requiren unha pota, auga e un coador.

Cantas patacas de semente debesPlanta?

Xa fixemos uns cantos cálculos para determinar cantas patacas de semente hai que plantar, pero xuntamos todo.

Para determinar cantas patacas de semente hai que plantar en función do esperado. rendemento:

Se queres basear o teu cálculo no número de patacas, fai unha media de 6 patacas por pataca de semente.

(rendemento esperado/6) = cantas patacas de semente hai que plantar .

Se queres basear o teu cálculo en libras esperadas, promedia 10 libras de rendemento por 1 libra de patacas de semente e 9 patacas de semente por libra.

(rendemento esperado/10) = libras de patacas de semente, (libras de patacas de semente x 9) = cantas patacas de semente hai que plantar.

Para determinar o espazo axeitado para as patacas de semente:

Se Se está plantando de acordo co método de xardinería do pé cadrado, espacia as patacas uniformemente nunha parcela de non máis de 4' de ancho.

• Para as patacas maduras, calcula 1 pé cadrado/pataca de semente.
• (número de patacas de semente x 1 pé cadrado) = pés cadrados necesarios.
• Para patacas bebé, calcule 0,25 pés cadrados /pataca de semente.
• (número de patacas de semente x ,25 pés cadrados) = pés cadrados necesarios.

Se é plantando patacas en filas, calcula a lonxitude total das filas e divídea en tantas filas como necesites para encaixar no teu xardín. Separa as filas entre 2' e 3' para facilitar a colleita.

• Para patacas maduras, calcula 1' de espazo de fila por pataca de semente.
• (número depatacas de semente x 1' de lonxitude de fila) = lonxitude total de fila necesaria.
• Para patacas baby, calcule 6" de espazo de fila por pataca de semente.
• (número de patacas de semente x 0,5' de lonxitude de fila) = lonxitude total de fila necesaria.

Para algunhas medias rápidas, use as seguintes pautas:

2 libras de patacas de semente plantarán 20' de lonxitude de fila.

2 libras de patacas de semente producirán 20 libras de patacas maduras.

Estes números calcúlanse usando a media da pataca cultivada en media. condicións. As patacas cultivadas en chan solto, rico e fértil e cubertas con montículos de terra ou mantillo durante a tempada de crecemento producirán máis tubérculos.

Como elixir unha variedade de patacas de semente

Agora que fixeches algúns cálculos divertidos, é hora de filtrar a través de máis de 200 variedades de patacas para decidir cales plantar no teu xardín.

Non te preocupes, non obstante, imos desglosar o máximo. opcións comúns.

As patacas divídense en categorías en función do ben que soportan diferentes métodos de cocción. Para a maioría dos cultivadores domésticos, unha boa pataca para todos os usos é satisfactoria para os pratos domésticos básicos.

Non obstante, se vendes patacas ou tes un método de procesamento específico que queres utilizar, paga a pena ser un pouco máis. esixentes sobre a túa variedade.

Patacas con amidón

Estas patacas son unha boa pataca para todo uso porque son absorbentes. As patacas con amidón son fáciles de macerar