Rauðlaukur er eitt algengasta laukafbrigðið sem notað er í matreiðslurétti fyrir utan gulan lauk. Það er dýrmætt val vegna milds, sæts bragðs og glæsilegs litar, en of margir garðyrkjumenn forðast að læra hvernig á að rækta og uppskera rauðlauk.

Rauðlaukur er ekki erfiður í ræktun. Óháð því hvaða tegund af lauk þú ræktar eru allir laukar tvíærir, sem þýðir að það tekur tvö ár að klára lífsferil sinn. Fyrsta árið vex fræið og myndar örsmáar perur. Síðan, á öðru ári, þroskast perurnar.

• Rauðlaukur vaxa best í lausu, vel framræstu sandmoldu.
• Breyttu jarðveginum með rotmassa og kornuðum áburði fyrir gróðursetningu fyrir fullnægjandi næringarefni .
• Sáðu rauðlauksfræjum innandyra 8 til 12 vikum fyrir síðasta meðalfrostdag.
• Rauðlauksplöntur þurfa fullt sólarljós, svo veldu a blettur sem fær sex til átta klukkustunda sól á hverjum degi.
• Gakktu úr skugga um að vökva rauðlaukinn þinn stöðugt; það er mælt með því að þú vökvar einu sinni eða tvisvar í viku á morgnana.
• Þú getur uppskorið rauðlauk þegar blöðin eru farin að brúnast og visna. Fjarlægðu fullþroskuðu perurnar varlega úr jarðveginum.

Rauðlaukur er jafn auðvelt að rækta og gulan og hvítan lauk. Þeir þurfa enga sérstaka meðferð eða umönnun, þannig að ef þú hefur ræktað eina tegund af lauk geturðu ræktað þá alla. Við skulum læra hvernig á að rækta og uppskera rauttá mismunandi stöðum á hverju ári.

Bleikar rætur

Ef þú finnur ljósbleikar rætur sem dökkna og verða fjólubláar, þá ertu með bleikar rætur. Með tímanum verða ræturnar gegnsæjar og vatnsblautar og það gæti litið út fyrir að plönturnar þínar hafi skort á næringarefnum. Plönturnar sem verða fyrir áhrifum gætu orðið fyrir skertri vexti.

Bleika rótin stafar af sveppum sem frásogast í gegnum rótaroddina. Það getur lifað djúpt í jarðvegi þínum. Þessi sjúkdómur er alvarlegastur þegar laukur er gróðursettur á sama svæði stöðugt, svo þú verður að snúa uppskerunni þinni. Þú getur líka plantað sjúkdómsþolnum afbrigðum.

Fjólublár blettur

Þessi sveppur veldur litlum, vatnsblautum sárum á laufum eða stilkum plöntunnar þinnar með hvítum miðjum. Með tímanum stækka þessar skemmdir og verða brúnar í fjólubláar. Sumir af stærri sárunum geta drepið vefinn á milli þeirra og alvarlega sýktar plöntur munu deyja.

Þessi sjúkdómur hefur tilhneigingu til að skjóta upp kollinum þegar laufið heldur áfram að vera blautt og næturnar hafa mikinn raka. Garðyrkjumenn þurfa að gæta þess að þeir vökvi ekki á kvöldin og rýma plönturnar fyrir rétta loftflæði.

Þú getur prófað að nota lífrænt sveppaeitur ef plönturnar þínar eru með fjólubláa bletti, en það gæti ekki virkað. Áhrifaríkasta vörnin er að snúa ræktun og láta hana þorna yfir daginn.

Ræktun rauðlauks

Ef þú hefur ræktað hvítlauk geturðu örugglega lært hvernig að vaxa oguppskera rauðlauk. Þeir vaxa og uppskera það sama og þeir eru ekki flóknari en hvít eða gul afbrigði. Rauðlaukur hefur mildan, sætan bragð sem gerir hann að frábærri viðbót við garðinn þinn.

Rauðlauksafbrigði til að rækta

Áður en þú lærir að rækta og uppskera rauðlauk, vilt þú velja þau afbrigði sem þú vilt rækta. Gakktu úr skugga um að skoða dagana til þroska og berðu það saman við hversu marga daga þú átt á vaxtarskeiðinu þínu.

Hér eru nokkrar vinsælar rauðlauksafbrigði.

Ítalskur Torpedo

Þetta er einstakt afbrigði sem hefur bleikrauða húð og ílanga lögun. Ítalskur Torpedo laukur er langdags ræktunarafbrigði sem hefur sætt, milt bragð. Þessa lauka tekur um 110 daga að ná þroska.

Rauður Burgundy

Hér er skammdegis hnattlaukur sem framleiðir þriggja til fjögurra tommu perur með rauðum hringjum og dökkrauðu hýði . Red Burgundy er arfalaukur með mildu og sætu bragði og ef þú glímir við bleikrótarsjúkdóm eru þessir laukar ónæmar.

Southport Red Globe

Ef þú vilt geymslu rauðlauk, prófaðu Southport Red Globe. Þetta er arfleifð, langdagslaukur sem framleiðir stórar perur með fjólubláu hýði og bleiku holdi. Þessir laukar eru tilvalnir fyrir garðyrkjumenn á Norðurlöndum; þeir þurfa um það bil 100-120 daga til að ná þroska.

Hvernig á að rækta rauðlauk Frá gróðursetningu til uppskeru

Þó að laukar séu tvíærir eru þeir harðgerir á USDA svæðum 5 til tíu. Þú getur ræktað rauðlauk á vorin, sumrin eða veturinn á svæðum með mildu loftslagi. Ef þú vilt bæta við rauðulaukur í garðinn þinn, hér er leiðbeiningar okkar um gróðursetningu til uppskeru um rauðlauk….

1. Breyta jarðvegi fyrir lauk

Einn lykillinn að því að rækta rauðlauk er að gefa þeim góðan byrja með besta jarðveginn sem mögulegt er. Jarðvegurinn ætti að vera vel tæmandi; standandi vatn mun valda því að perurnar rotna.

• Blandaðu fyrst tveimur tommum af rotmassa í jarðveginn, sem gefur lauksettunum þínum fyrsta sprengju af næringarefnum sem þarf til að vaxa.
• Blandið saman. lífrænn áburður eða áburður sem losar um tíma í jarðveginn fyrir gróðursetningu. Áburðurinn ætti að vera undir gróðursetningunni, sem kallast banding. Þú vilt fá næringarefnin þar sem rætur lauksins þurfa mest á þeim að halda.
• Jarðvegurinn ætti að vera á bilinu 6,0 til 6,8. Þú getur prófað jarðveginn þinn með því að nota pH-mæli til að ákvarða hvar garðjarðvegurinn þinn er.

Til að koma laukbeðinu í gang á réttan hátt skaltu ganga úr skugga um að þú notir harða hrífu eða hafra til að losa jarðveginn. Fjarlægðu líka allt steina og illgresi. Rótarjurtir þurfa lausan jarðveg til að vaxa niður í jörðina.

2. Gróðursetja þær á réttum stað

Rauðlaukur þarf mikið sólarljós til að vaxa almennilega. Þeir vaxa best þegar þeir fá sex til átta klukkustundir af sólarljósi á dag.

Leitaðu að stað þar sem ekki er leirjarðvegur. Ef bletturinn sem þú hefur tiltækt er leir, þarftu að íhuga að nota upphækkuð garðbeð eða raðir til að búa til dúnkenndari jarðveginn.

3. Byrjaðu á rauðlauksfræjum

Að rækta rauðlauk má búiðannað hvort með því að rækta fræ eða rækta rauðlaukssett. Þó að laukasett séu auðveldari eru laukfræ hagkvæmur kostur fyrir garðyrkjumenn, en það þarf mikla þolinmæði að rækta rauðlauk úr fræjum.

• Gróðursettu rauðlauksfræin innandyra 8-10 vikum áður en síðasta frostdagsetning á þínu svæði. Þetta er tíminn þegar þú setur þá úti. Fræin ættu að vera sáð ¼ tommu djúpt í ílátin þeirra.
• Það tekur fjóra til tíu daga að spíra laukfræ þegar byrjað er innandyra, en þau vaxa hægt. Þú þarft mikla þolinmæði.
• Þegar þú plantar þær utan skaltu velja opinn, sólríkan stað með frjósömum jarðvegi og réttu frárennsli.
• Þú munt ekki færa þessar plöntur í tvö ár, svo vertu viss um vertu viss um að þú geymir þau rétt. Gróðursett skal hverja laukplöntu með sex tommum millibili.

4. Gróðursetja rauðlaukssett í garðinum þínum

Flestir garðyrkjumenn kjósa að planta rauðlaukssett frekar en að byrja fræ því það er miklu hraðvirkara . Mundu að það tekur heilt ár fyrir fræin að búa til peru. Svo, ef þú notar ekki sett, muntu bíða í tvö ár með að uppskera; að nota laukasett hjálpar þér að ná þroska hraðar.

• Áður en gróðursett er skaltu raða í gegnum rauðlaukssettin þín og leita að litlum eða þeim sem líta illa út. Stærri settin eru ákjósanleg vegna þess að þau vaxa betur og framleiða stærri perur.
• Settu hvert rauðlaukssett einn til tveggja tommu djúpt; þú vilt að ræturnar séu vel þaktar, en hálsinnætti ekki að vera of djúpt sett.
• Þegar þú plantar settin þín skaltu ganga úr skugga um að þau snúi upp á við þannig að sprotinn geti vaxið fyrir ofan jarðveginn.
• Hver lítil pera þarf að vera sex tommur á milli. í sundur og línurnar ættu að vera 12 tommur á milli þeirra.
• Þegar öll rauðlaukssettin þín eru gróðursett í garðinum, viltu vökva laukinn þinn þar til hann er blautur en ekki mettaður.

Hvernig á að sjá um rauðlauk

Rauðlaukur krefst ekki of mikillar sérstakrar umönnunar miðað við annað grænmeti, en það eru nokkur atriði sem þú ættir að muna um umhirðu þessa plöntur í garðinum þínum.

1. Vökvaðu rauðlaukinn þinn stöðugt

Rauðlauksrætur eru grunnar miðað við annað grænmeti, svo þær þurfa stöðugt vatnsbirgðir. Ræturnar eru nær yfirborðinu frekar en djúpt niður. Ef efstu jarðlögin eru þurr, þá er kominn tími til að vökva.

• Vökvaðu rauðlauksplönturnar þínar einu sinni eða tvisvar í viku. Ef efstu þrír til fimm tommurnar af jarðvegi eru þurrar, þá er kominn tími til að vökva.
• Rauðlaukur þarf um einn tommu af vatni á viku.
• Gakktu úr skugga um að þú ofvökvar ekki plönturnar þínar . Ofvökvun hefur í för með sér sveppavöxt eða perurotnun.
• Besti tíminn til að vökva lauk er á morgnana; þú vilt forðast að skilja laukinn eftir blautan á einni nóttu.

2. Dreifðu lag af moltu yfir rauðlaukinn þinn

Dreifðu lagi af moltu í kringum rauðlaukinn þinn laukur getur hjálpað til við að haldaeitthvað af þeim raka sem þarf, sem þýðir að þú verður að vera vatnslaus.

• Þegar laukurinn þinn sprettur og þú sérð hvar raðirnar þínar eru skaltu prófa að dreifa léttu lagi af grasafklippum utan um laukana. Mulchið verður að halda sig frá lauktoppunum vegna þess að þeir þurfa fullt sólarljós.
• Að leggja mulch hjálpar einnig til við að draga úr illgresi í garðinum þínum. Illgresi keppir við rauðlauksplönturnar þínar um næringarefni.

3. Horfðu á illgresi

Illgresi keppir við laukplönturnar þínar, svo þær eru ekkert að fara í garðinn. Þú þarft alltaf að fylgjast með vexti illgresis því þau munu fjarlægja öll næringarefni í jarðveginum sem þú bættir við fyrir laukinn þinn.

• Mælt er með því að þú takir laukplásturinn einu sinni í viku.
• Að keyra hakka í kringum laukinn þinn getur líka hjálpað til við að halda jarðveginum lausum. Gerðu þetta líka einu sinni í viku.

Hvernig og hvenær á að uppskera rauðlauk

Að bíða alla mánuðina eftir að uppskera rauðlaukinn þinn getur verið eins og eilífð, en það er það sem þú hefur beðið eftir allan tímann! Þú gætir farið að velta því fyrir þér hvenær eigi að uppskera rauðlauk.

Eftir nokkrar vikur geturðu dregið rauðlauksgrænan og notað hann sem rauðlauk í uppskriftunum þínum, en rauðlaukslaukur í fullri stærð tekur marga mánuði að vaxa og þroskaður. Það fer eftir því hvenær þú gróðursettir settin, þá ættu rauðlaukslaukar að vera tilbúnar frá lok ágúst til byrjun október.

Rauðlaukur er tilbúinn til uppskeru þegarperur eru stórar og grænu topparnir byrja að gulna og falla.

• Rauðlaukur er tilbúinn til uppskeru þegar þú tekur eftir því að um 10% af toppunum falla, þá er kominn tími til að hætta að vökva . Á þessum tímapunkti gætirðu uppskera laukinn eða skilið þá eftir í jörðinni til að safna þeim eftir þörfum.
• Auðvelt er að uppskera rauðlauk! Allt sem þú þarft að gera er að grafa þá upp með annað hvort höndum eða garðsleif. Þegar þú ert að tína rauðlauk skaltu gæta þess að skera ekki perurnar og hrista svo jarðveginn af.
• Látið rauðlaukinn út til að lækna með toppana enn áföstu á heitum stað með góðri loftrás. Að stilla þá á stóran skjá virkar vel! Laukarnir verða að haldast þurrir á meðan á þessu ferli stendur.

Þegar rauðlaukurinn þornar og byrjar að harðna minnkar ræturnar og hálsarnir þorna. Þurrkun tekur sjö til tíu daga.

Á þeim tímapunkti gætirðu annað hvort fléttað toppana til að auðvelda geymslu eða fjarlægt toppana með klippum og geymt á köldum, þurrum stað. Rauðlaukur geymir best þegar hann er á milli 35-50 ℉.

Algengar meindýr og amp; Sjúkdómar sem trufla rauðlauk

Þó að það gæti verið auðvelt að rækta rauðlauk þýðir það ekki að hann sé ekki án vandamála. Meindýr og sjúkdómar elska lauk, svo þú verður að berjast við þá. Hér eru nokkrir af algengustu meindýrunum og sjúkdómunum sem þú gætir fundið í laukplástrinum þínum.

Downy Mildew

Einn af algengustu sveppunumsem gæti truflað rauðlauksplönturnar þínar er dúnmjúk. Ef laukstönglarnir þínir eru stöðugt blautir getur sveppurinn þróast; það elskar rök svæði án mikillar loftflæðis.

Þú munt vita að laukurinn þinn hefur dúnmjúka mildew vegna þess að stilkarnir byrja að verða gráir og gefa af sér undarlegan, óljósan vöxt. Þú getur skorið burt sýkt svæði til að bjarga plöntunum þínum.

Leafminers

Ef þú finnur slóðir af holum um blöðin þín gætirðu verið með laufgröft. Mikil sýking getur leitt til hvítra bletta á laufunum og blöðin falla of snemma af plöntunni þinni. Snemma sýking gæti dregið úr uppskeru þinni.

Laufhreinsar eru lítil svört og gul fluga sem verpir eggjum sínum á blöðin og síðan klekjast lirfurnar út og nærast á blöðunum.

Gakktu úr skugga um að þú fjarlægir blöðin. plönturnar þínar úr garðinum þínum eftir uppskeru svo að þær hafi ekki pláss til að vaxa og fjölga í vetur og vor. Það er best að forðast að úða með skordýraeitri þar til sýkingin er mikil; þú getur prófað Neem-olíu sem lífrænt sprey.

Míta

Engum finnst gaman að takast á við maur. Þær geta valdið vaxtarskerðingu hjá plöntunum þínum og þær gætu rotnað í jörðu eða í geymslum.

Mítlar eru pínulitlir skaðvaldar sem eru innan við einn millimetri að lengd. Þær eru rjómahvítar, líta út eins og litlar perlur með fætur. Nauðsynlegt er að gæta vandans því mítalsmit mun valdaplöntan þín er viðkvæm fyrir sýkla og bakteríum sem gætu drepið hana algjörlega.

Sumum finnst neemolía vera áhrifarík leið til að meðhöndla maurstofna.

Laukmaðkar

Ef þú tekur eftir þröngum eða visnum plöntum gætirðu verið með laukmaðk. Þessir meindýr geta valdið því að plönturnar brotni í jarðveginum ef þú reynir að draga þær út. Ef sýkingin á sér stað snemma muntu komast að því að perurnar eru aflögaðar og geta ekki geymst í langan tíma.

Lukmaðkur fullorðnir eru grá fluga sem verpir hvítum, aflöngum eggjum um botn plantna þinna. Lirfurnar sem koma fram munu borast inn í plönturnar þínar.

Að hafa umsjón með laukmaðk byggir á fullnægjandi hreinlætisaðstöðu; gæta þess að fjarlægja allar lauklaukur í lok vaxtarskeiðsins því maðkur notar þá sem fæðugjafa á veturna. Þú getur prófað skordýraeitursúða eða notað fljótandi raðhlífar þegar þú plantar lauknum til að koma í veg fyrir að fullorðnir laukmaðkar verpi eggjum á plönturnar.

Laukhálsrotni

Orsakað af botrytis allii sveppunum er þetta annað algengt vandamál sem laukplöntur upplifa. Ef þú sérð óljósan, gráan svepp vaxa á höfðinu á lauknum þínum, þá ertu með laukhálsrot. Eftir því sem lengra líður mun höfuð lauksins rotna og verða svartur.

Það er erfitt að meðhöndla laukhálsrotnun þegar hann er kominn í gang, en þetta er ein ástæða þess að það er nauðsynlegt að snúa laukuppskerunni þinni. Gakktu úr skugga um að þú plantir alltaf laukinn þinn