Raudonieji svogūnai yra viena iš dažniausiai kulinariniuose patiekaluose naudojamų svogūnų veislių, neskaitant geltonųjų svogūnų. Jie vertinami dėl švelnaus, saldaus skonio ir nuostabios spalvos, tačiau pernelyg daug sodininkų vengia mokytis, kaip auginti ir nuimti raudonųjų svogūnų derlių.

Raudonuosius svogūnus auginti nėra sudėtinga. Nepriklausomai nuo auginamų svogūnų rūšies, visi svogūnai yra dvimečiai, t. y. jų gyvenimo ciklas trunka dvejus metus. Pirmaisiais metais išauga sėklos ir suformuoja mažus svogūnėlius. Antraisiais metais svogūnai subręsta.

• Raudonieji svogūnai geriausiai auga puriame, gerai drenuotame priesmėlio dirvožemyje.
• Prieš sodinimą dirvą patręškite kompostu ir granuliuotomis trąšomis, kad joje būtų pakankamai maistinių medžiagų.
• Sėkite raudonųjų svogūnų sėklas į patalpas likus 8-12 savaičių iki paskutinių vidutinių šalnų.
• Raudoniesiems svogūnams reikia daug saulės šviesos, todėl pasirinkite vietą, kurioje kasdien 6-8 valandas šviečia saulė.
• Raudonuosius svogūnus laistykite nuolat; rekomenduojama laistyti vieną ar du kartus per savaitę ryte.
• Raudonųjų svogūnų derlių galite nuimti, kai jų lapai pradeda ruduoti ir vysti. Subrendusius svogūnus atsargiai išimkite iš dirvos.

Raudonuosius svogūnus auginti taip pat lengva, kaip ir geltonuosius bei baltuosius svogūnus. Jiems nereikia jokio specialaus apdorojimo ar priežiūros, todėl jei užauginote vienos rūšies svogūnus, galite auginti visus. Sužinokime, kaip šiemet sode auginti ir nuimti raudonuosius svogūnus.

Auginamos raudonųjų svogūnų veislės

Prieš mokydamiesi auginti ir nuimti raudonųjų svogūnų derlių, norite išsirinkti veisles, kurias norėtumėte auginti. Būtinai atkreipkite dėmesį į dienų iki brandos skaičių ir palyginkite jį su tuo, kiek dienų turite auginimo sezono metu.

Štai keletas populiarių raudonųjų svogūnų veislių.

Itališka torpeda

Tai unikali veislė, pasižyminti rausvai raudonais luobeliais ir pailga forma. Itališki "Torpedo" svogūnai yra ilgos dienos veislė, pasižyminti saldžiu, švelniu skoniu. Šie svogūnai subręsta per maždaug 110 dienų.

Raudonasis burgundiškas

Tai trumpos dienos svogūnai, išauginantys 3-4 colių svogūnus raudonais žiedais ir tamsiai raudona odele. "Red Burgundy" - tai paveldimi svogūnai, pasižymintys švelniu ir saldžiu skoniu, o jei kovojate su rausvomis šaknų ligomis, šie svogūnai joms atsparūs.

Southport Raudonasis gaublys

Jei norite sandėliuoti raudonąjį svogūną, išbandykite Southport Red Globe. Tai paveldimas ilgavaisis svogūnas, išauginantis didelius svogūnus su violetine odele ir rausvu minkštimu. Šie svogūnai idealiai tinka Šiaurės šalių daržininkams; jiems subręsti reikia maždaug 100-120 dienų.

Kaip auginti raudonuosius svogūnus Nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Nors svogūnai yra dvimečiai augalai, jie ištvermingi nuo 5 iki 10 USDA zonose. Švelnaus klimato vietovėse raudonuosius svogūnus galite auginti pavasarį, vasarą arba žiemą. Jei norite į savo sodą įtraukti raudonųjų svogūnų, pateikiame raudonųjų svogūnų sodinimo ir derliaus nuėmimo vadovą.....

1. Pakeiskite dirvą svogūnams

Vienas iš svarbiausių raudonųjų svogūnų auginimo principų - sudaryti jiems geras sąlygas ir parinkti kuo geresnę dirvą. Dirva turi būti gerai drenuojama, nes dėl stovinčio vandens svogūnai gali pradėti pūti.

• Pirmiausia į dirvą įmaišykite du centimetrus komposto, kad svogūnų sodinukai gautų pradinį augimui reikalingų maistinių medžiagų antplūdį.
• Prieš sodindami į dirvą įmaišykite organinių arba terminio atpalaidavimo trąšų. Trąšos turėtų būti po sodinimo vagute, kuri vadinama juostine. Norite, kad maistinės medžiagos būtų ten, kur jų labiausiai reikia svogūnų šaknims.
• Dirvožemis turėtų būti nuo 6,0 iki 6,8. Norėdami nustatyti, koks yra jūsų sodo dirvožemis, galite patikrinti dirvožemį naudodami pH matuoklį.

Norėdami tinkamai pradėti svogūnų lysvę, dirvą išpurenkite kietu grėbliu arba kauptuku. Taip pat pašalinkite visus akmenis ir piktžoles. Šakniavaisiams augalams reikia purios dirvos, kad jie galėtų įaugti į žemę.

2. Pasodinkite juos tinkamoje vietoje

Kad raudonieji svogūnai tinkamai augtų, jiems reikia daug saulės šviesos. Geriausiai jie auga, kai gauna 6-8 valandas saulės šviesos per dieną.

Ieškokite vietos, kurioje nėra molingo dirvožemio. Jei jūsų turimoje vietoje yra molingas dirvožemis, turėsite apsvarstyti galimybę naudoti pakeliamas sodo lysves arba eiles, kad dirvožemis būtų purus.

3. Raudonųjų svogūnų sėklų pradžia

Auginti raudonuosius svogūnus galima auginant sėklas arba raudonųjų svogūnų rinkinius. Nors svogūnų rinkinius auginti paprasčiau, svogūnų sėklos yra ekonomiškas pasirinkimas daržininkams, tačiau auginant raudonuosius svogūnus iš sėklų reikia daug kantrybės.

• Raudonųjų svogūnų sėklas sodinkite į patalpą likus 8-10 savaičių iki galutinės šalnų datos jūsų vietovėje. Tuomet jas išleisite į lauką. Sėklos turėtų būti sėjamos ¼ colio gylio į konteinerius.
• Kambaryje pradėtos svogūnų sėklos sudygsta per keturias-dešimt dienų, tačiau jos auga lėtai. Reikia daug kantrybės.
• Persodindami juos į lauką, parinkite atvirą, saulėtą vietą su derlinga dirva ir tinkamu drenažu.
• Šių augalų neperkelsite dvejus metus, todėl įsitikinkite, kad tarp jų yra tinkamas atstumas. Kiekvieną svogūno daigą reikia sodinti šešių colių atstumu vienas nuo kito.

4. Raudonųjų svogūnų sodinimas sode

Dauguma sodininkų mieliau sodina raudonųjų svogūnų sodinukus, o ne sėklų daigus, nes tai daug greičiau. Atminkite, kad sėkloms prireikia visų metų, kol susiformuoja svogūnėlis. Taigi, jei nenaudosite sodinukų, derliaus teks laukti dvejus metus; naudodami svogūnų sodinukus greičiau pasieksite brandą.

• Prieš sodindami surūšiuokite raudonųjų svogūnų rinkinius ir ieškokite mažų arba prastai atrodančių. Geriau rinktis didesnius rinkinius, nes jie geriau auga ir išaugina didesnius svogūnus.
• Kiekvieną raudonąjį svogūną pasodinkite 1-2 cm gylyje; norite, kad šaknys būtų gerai padengtos, tačiau kaklelis neturėtų būti pasodintas per giliai.
• Sodindami sodinukus įsitikinkite, kad jie nukreipti į viršų, kad ūgliai galėtų augti virš dirvos.
• Kiekvieną mažą svogūnėlį reikia išdėstyti 6 colių atstumu vienas nuo kito, o eilėse - 12 colių atstumu vienas nuo kito.
• Pasodinę visus raudonųjų svogūnų rinkinius sode, laistykite svogūnus tol, kol jie bus drėgni, bet neapsemti.

Kaip prižiūrėti raudonuosius svogūnus

Raudoniesiems svogūnams, palyginti su kitomis daržovėmis, nereikia ypatingos priežiūros, tačiau yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte prisiminti apie šių augalų priežiūrą sode.

1. Nuolat laistykite raudonuosius svogūnus

Raudonųjų svogūnų šaknys, palyginti su kitomis daržovėmis, yra negilios, todėl jas reikia nuolat laistyti. Šaknys yra arčiau paviršiaus, o ne giliai. Jei keli viršutiniai dirvos sluoksniai yra sausi, laikas laistyti.

• Raudonųjų svogūnų augalus laistykite kartą ar du kartus per savaitę. Jei viršutiniai 3-5 coliai dirvos yra sausi, laikas laistyti.
• Raudoniesiems svogūnams reikia maždaug vieno colio vandens per savaitę.
• Pasirūpinkite, kad augalai nebūtų perlaistyti. Perlaistymas sukelia grybelio augimą arba svogūnėlių puvimą.
• Geriausia svogūnus laistyti ryte, kad per naktį svogūnai neliktų šlapi.

2. Raudonuosius svogūnus išklokite mulčio sluoksniu

Aplink raudonuosius svogūnus paskleidus mulčio sluoksnį, galima sulaikyti dalį reikalingos drėgmės, o tai reiškia, kad reikia nelaistyti.

• Kai svogūnai sudygs ir galėsite nustatyti, kur yra jūsų eilutės, pabandykite aplink svogūnus paskleisti lengvą nupjautos žolės sluoksnį. Mulčias turi būti ne prie svogūnų viršūnių, nes jiems reikia daug saulės šviesos.
• Mulčio klojimas taip pat padeda sumažinti piktžolių kiekį sode. Piktžolės konkuruoja su raudonųjų svogūnų augalais dėl maistinių medžiagų.

3. Stebėkite piktžoles

Piktžolės konkuruoja su svogūnų augalais, todėl sode jų auginti negalima. Visada turite atkreipti dėmesį į piktžolių augimą, nes jos iš dirvos atims visas maistingąsias medžiagas, kurių pridėjote svogūnams.

• Rekomenduojama svogūnų lysvę ravėti kartą per savaitę.
• Dirvos laisvumą taip pat padės palaikyti ir aplink svogūnus važinėjantis kauptukas. Tai taip pat darykite kartą per savaitę.

Kaip ir kada skinti raudonuosius svogūnus

Visus mėnesius laukti raudonųjų svogūnų derliaus nuėmimo gali atrodyti kaip amžinybė, bet juk būtent to visą laiką ir laukėte! Galite pradėti svarstyti, kada nuimti raudonųjų svogūnų derlių.

Po kelių savaičių raudonųjų svogūnų žalumynus galite išrauti ir naudoti receptuose kaip svogūnų laiškus, tačiau pilno dydžio raudonųjų svogūnų svogūnams augti ir subręsti reikia kelių mėnesių. Priklausomai nuo to, kada pasodinote sodinukus, raudonųjų svogūnų svogūnėliai turėtų būti paruošti nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios.

Raudonųjų svogūnų derlių galima nuimti, kai svogūnai būna dideli, o žalios viršūnės pradeda gelsti ir nukrenta.

• Raudonųjų svogūnų derlių galima nuimti, kai pastebėsite, kad maždaug 10 % jų viršūnių nukrito, vadinasi, laikas nustoti laistyti. Šiuo metu svogūnus galite nuimti derlių arba palikti žemėje, kad prireikus juos būtų galima surinkti.
• Raudonuosius svogūnus skinti labai paprasta! Tereikia juos iškasti rankomis arba sodo kastuvėliu. Skindami raudonuosius svogūnus, būkite atsargūs, kad nenupjautumėte svogūnėlių, o paskui nupurtykite žemę.
• Išdėliokite raudonuosius svogūnus su viršūnėlėmis, kad jie sudygtų šiltoje vietoje, kur gerai cirkuliuoja oras. Gerai tinka juos padėti ant didelio sieto! Šio proceso metu svogūnai turi išlikti sausi.

Raudoniesiems svogūnams džiūstant ir pradėjus nokti, šaknys sutrūkinėja, o kakleliai išdžiūsta. Džiovinimas trunka nuo septynių iki dešimties dienų.

Tuomet galite pinti viršūnėles, kad būtų lengviau laikyti, arba nuimti viršūnėles žirklėmis ir laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Geriausiai raudonieji svogūnai laikosi 35-50℉ temperatūroje.

Dažniausi kenkėjai ir ligos, kurie vargina raudonuosius svogūnus

Nors raudonuosius svogūnus lengva auginti, tai nereiškia, kad jie neapsieina be problemų. Kenkėjai ir ligos mėgsta svogūnus, todėl tenka su jais kovoti. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių kenkėjų ir ligų, kurias galite aptikti savo svogūnų lysvėje.

Pūkinė miltligė

Vienas dažniausių grybelių, galinčių pakenkti raudoniesiems svogūnams, yra pūkinė miltligė. Jei svogūnų stiebai nuolat šlapi, grybelis gali išsivystyti; jis mėgsta drėgnas vietas be didelės oro cirkuliacijos.

Kad svogūnai užsikrėtė pūkine miltlige, sužinosite, nes jų stiebai pradeda pilkėti ir keistai pūkuoti. Norėdami išsaugoti augalus, galite nupjauti pažeistas vietas.

Leafminers

Jei ant lapų randate skylučių, gali būti, kad turite lapų minų. Dėl stipraus užkrėtimo ant lapų gali atsirasti baltų dėmių, o lapai gali anksti nukristi nuo augalo. Ankstyvas užkrėtimas gali sumažinti derlių.

Lapsukiai - tai mažos juodos ir geltonos spalvos muselės, kurios deda kiaušinėlius ant lapų, o išsiritusios lervos maitinasi lapais.

Užtikrinkite, kad nuėmę derlių pašalintumėte augalus iš sodo, kad žiemą ir pavasarį jie neturėtų vietos augti ir veistis. Geriausia vengti purkšti insekticidais, kol užkrėtimas nėra didelis; galite išbandyti ekologišką purškiklį - neemo aliejų.

Erkės

Niekas nemėgsta susidurti su erkėmis. Dėl jų jūsų augalai gali sulėtėti, o svogūnėliai gali supūti žemėje arba sandėlyje.

Erkės yra maži kenkėjai, kurių ilgis nesiekia vieno milimetro. Jos yra kreminės baltos spalvos, atrodo kaip maži perlai su kojomis. Labai svarbu pasirūpinti šia problema, nes dėl erkių antplūdžio jūsų augalas taps pažeidžiamas patogenų ir bakterijų, kurios gali jį visiškai sunaikinti.

Kai kurie žmonės mano, kad neemų aliejus yra veiksmingas erkių populiacijos gydymo būdas.

Svogūnų lervos

Jei pastebėjote, kad daigai sulinkę arba sudžiūvę, gali būti, kad turite svogūnų lervų. Dėl šių kenkėjų augalai gali sulūžti dirvoje, jei bandysite juos ištraukti. Jei užkrėtimas įvyksta anksti, pastebėsite, kad svogūnai deformuojasi ir negali būti laikomi ilgą laiką.

Svogūnų lervos yra pilka musė, kuri deda baltus pailgus kiaušinėlius prie augalų pagrindo. Išsiritusios lervos įsiskverbia į augalus.

Svogūnų lervų naikinimas priklauso nuo tinkamos sanitarijos; vegetacijos pabaigoje būtinai pašalinkite visus svogūnų svogūnėlius, nes žiemą lervos juos naudoja kaip maisto šaltinį. Galite pabandyti purkšti insekticidais arba sodindami svogūnus naudoti plūduriuojančias eilutes, kad suaugusios svogūnų lervos nedėtų kiaušinėlių ant augalų.

Svogūnų kaklelio puvinys

Sukėlė botrytis allii Jei ant svogūno galvutės auga neaiškus, pilkas grybelis, vadinasi, svogūno kaklelio puvinys. Jam progresuojant svogūno galvutė supūva ir tampa juoda.

Sunku išgydyti svogūnų kaklelio puvinį, kai jis prasideda, tačiau tai yra viena iš priežasčių, kodėl svogūnų pasėlius būtina kaitalioti. Įsitikinkite, kad kasmet svogūnus sodinate vis kitoje vietoje.

Rožinės šaknys

Jei randate šviesiai rausvas šaknis, kurios patamsėja ir tampa violetinės, vadinasi, šaknys yra rausvos. Laikui bėgant šaknys tampa skaidrios ir įmirkusios, todėl gali atrodyti, kad jūsų augalams trūksta maistinių medžiagų. Pažeistų augalų augimas gali sulėtėti.

Rožinę šaknį sukelia grybelis, kuris įsiskverbia per šaknų viršūnėles. Jis gali gyventi giliai dirvoje. Ši liga labiausiai pasireiškia, kai svogūnai nuolat sodinami tame pačiame plote, todėl turite kaitalioti pasėlius. Taip pat galite sodinti ligoms atsparias veisles.

Violetinė dėmė

Šis grybas ant augalų lapų ar stiebų sukelia mažus, vandeniu sudrėkintus pažeidimus su baltu viduriu. Ilgainiui šie pažeidimai didėja ir tampa nuo rudos iki violetinės spalvos. Kai kurie didesni pažeidimai gali sunaikinti tarp jų esančius audinius, o smarkiai užsikrėtę augalai žūsta.

Ši liga linkusi pasireikšti, kai lapai ir toliau būna drėgni, o naktimis būna didelė drėgmė. Sodininkai turi įsitikinti, kad nelaistoma vakare, o augalai turi būti išdėstyti taip, kad tinkamai cirkuliuotų oras.

Jei augalai serga violetine dėmėtlige, galite pabandyti naudoti ekologiškus fungicidus, tačiau tai gali nepadėti. Veiksmingiausia gynyba - kaitalioti pasėlius ir leisti jiems išdžiūti dienos metu.

Raudonųjų svogūnų auginimas

Jei auginote baltuosius svogūnus, tikrai galite išmokti auginti ir nuimti raudonųjų svogūnų derlių. Jie auga ir derlių nuima taip pat, be to, jų auginimas nėra sudėtingesnis nei baltųjų ar geltonųjų veislių svogūnų. Raudonieji svogūnai yra švelnaus, saldaus skonio, todėl jie puikiai tinka jūsų sode.