Hành tím là một trong những loại hành phổ biến nhất được sử dụng trong các món ăn ngoài hành vàng. Đó là một lựa chọn được đánh giá cao vì hương vị dịu nhẹ, ngọt ngào và màu sắc đẹp mắt, nhưng có quá nhiều người làm vườn ngại học cách trồng và thu hoạch hành tím.

Hành tím không khó trồng. Bất kể bạn trồng loại hành nào, tất cả hành đều là hai năm một lần, nghĩa là phải mất hai năm để hoàn thành vòng đời của chúng. Trong năm đầu tiên, hạt phát triển và tạo thành những củ nhỏ. Sau đó, vào năm thứ hai, củ trưởng thành.

• Hành tím phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát tơi xốp, thoát nước tốt.
• Cải tạo đất bằng phân hữu cơ và phân bón dạng hạt trước khi trồng để có đủ chất dinh dưỡng .
• Gieo hạt hành đỏ trong nhà từ 8 đến 12 tuần trước ngày sương giá trung bình cuối cùng.
• Cây hành đỏ cần ánh nắng đầy đủ, vì vậy hãy chọn một nơi nhận được sáu đến tám giờ nắng mỗi ngày.
• Hãy nhớ tưới nước cho hành đỏ của bạn một cách nhất quán; bạn nên tưới nước một hoặc hai lần mỗi tuần vào buổi sáng.
• Bạn có thể thu hoạch hành đỏ khi lá bắt đầu chuyển sang màu nâu và héo. Nhẹ nhàng loại bỏ các củ già khỏi đất.

Hành tím cũng dễ trồng như hành vàng và hành trắng. Chúng không yêu cầu bất kỳ phương pháp điều trị hay chăm sóc đặc biệt nào, vì vậy nếu bạn đã trồng một loại hành tây, bạn có thể trồng tất cả chúng. Cùng tìm hiểu cách trồng và thu hoạch hồngở những nơi khác nhau mỗi năm.

Rễ hồng

Nếu bạn tìm thấy rễ màu hồng nhạt nhưng sẫm lại và chuyển sang màu tím thì bạn có rễ màu hồng. Theo thời gian, rễ trở nên trong suốt và úng nước, và có vẻ như cây của bạn bị thiếu chất dinh dưỡng. Cây bị ảnh hưởng có thể bị còi cọc.

Rễ hồng là do một loại nấm hấp thụ qua các đầu rễ. Nó có thể sống sâu trong đất của bạn. Bệnh này nghiêm trọng nhất khi hành được trồng liên tục trên cùng một khu vực, vì vậy bạn phải luân canh cây trồng. Bạn cũng có thể trồng các giống kháng bệnh.

Purple Blotch

Loại nấm này gây ra các vết thương nhỏ, úng nước trên lá hoặc thân cây với tâm màu trắng. Theo thời gian, những tổn thương đó phát triển và chuyển sang màu nâu sang tím. Một số tổn thương lớn hơn có thể giết chết các mô giữa chúng và cây bị nhiễm bệnh nặng sẽ chết.

Bệnh này có xu hướng bùng phát khi tán lá tiếp tục ẩm ướt và đêm có độ ẩm cao. Người làm vườn cần đảm bảo rằng họ không tưới nước vào buổi tối và tạo khoảng trống cho cây để không khí lưu thông thích hợp.

Bạn có thể thử bôi thuốc diệt nấm hữu cơ nếu cây của bạn có vết tím, nhưng cách này có thể không hiệu quả. Biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất là luân canh cây trồng và để chúng khô ráo trong ngày.

Trồng hành đỏ

Nếu đã trồng hành trắng, chắc chắn bạn có thể học cách phát triển vàthu hoạch hành tím. Chúng phát triển và thu hoạch như nhau, và chúng không phức tạp hơn các giống màu trắng hoặc vàng. Hành đỏ có hương vị ngọt nhẹ nên là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn của bạn.

Các giống hành đỏ nên trồng

Trước khi tìm hiểu cách trồng và thu hoạch hành đỏ, bạn cần chọn các giống mà mình muốn trồng. Hãy nhớ xem xét số ngày chín và so sánh với số ngày bạn có trong mùa trồng trọt.

Dưới đây là một số giống hành tím phổ biến.

Italian Torpedo

Đây là giống đặc biệt có vỏ màu đỏ hồng và hình dáng thuôn dài. Hành tây Torpedo của Ý là giống hành dài ngày, có vị ngọt nhẹ. Những củ hành này mất khoảng 110 ngày để trưởng thành.

Red Burgundy

Đây là giống hành tây ngắn ngày cho ra những củ dài từ 3 đến 4 inch với các vòng màu đỏ và vỏ màu đỏ sẫm . Red Burgundy là một loại hành gia truyền có hương vị nhẹ và ngọt, và nếu bạn đang phải vật lộn với bệnh rễ hồng, những củ hành này sẽ kháng được.

Southport Red Globe

Nếu bạn muốn bảo quản hành đỏ, hãy thử Southport Red Globe. Đó là một loại hành dài ngày gia truyền, tạo ra những củ lớn có vỏ màu tím và thịt màu hồng. Những củ hành này rất lý tưởng cho những người làm vườn phía Bắc; chúng cần khoảng 100-120 ngày để trưởng thành.

Cách trồng hành đỏ Từ khi trồng đến khi thu hoạch

Mặc dù hành là cây hai năm một lần nhưng chúng rất khỏe mạnh ở các khu vực USDA 5 đến 10. Bạn có thể trồng hành tím vào mùa xuân, mùa hè hoặc mùa đông ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Nếu bạn muốn thêm màu đỏhành cho khu vườn của bạn, đây là hướng dẫn trồng và thu hoạch hành đỏ của chúng tôi….

1. Cải Tạo Đất Cho Hành

Một trong những bí quyết để trồng hành đỏ là cung cấp cho chúng một môi trường tốt bắt đầu với đất tốt nhất có thể. Đất phải thoát nước tốt; nước đọng sẽ khiến củ bị thối.

• Trước tiên, trộn 2 inch phân trộn vào đất, điều này sẽ cung cấp cho bộ hành của bạn lượng chất dinh dưỡng ban đầu cần thiết để phát triển.
• Trộn một loại phân hữu cơ hoặc phân bón giải phóng thời gian vào đất trước khi trồng. Phân bón nên ở dưới rãnh trồng, được gọi là dải. Bạn muốn các chất dinh dưỡng mà rễ của hành tây cần nhất.
• Đất phải có độ tơi xốp từ 6,0 đến 6,8. Bạn có thể kiểm tra đất bằng máy đo pH để xác định vị trí của đất trong vườn.

Để bắt đầu luống hành đúng cách, hãy đảm bảo bạn dùng cào hoặc cuốc cứng để xới đất. Loại bỏ tất cả đá và cỏ dại. Các loại cây lấy củ cần đất tơi xốp để mọc xuống đất.

2. Trồng đúng chỗ

Hành tím cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tốt. Chúng phát triển tốt nhất khi nhận được 6 đến 8 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.

Tìm vị trí không có đất sét. Nếu chỗ bạn có sẵn là đất sét, bạn cần cân nhắc sử dụng các luống hoặc hàng được nâng cao để tạo đất xốp hơn.

3. Bắt đầu gieo hạt hành đỏ

Có thể trồng hành đỏ xongbằng cách trồng hạt hoặc trồng hành tím. Mặc dù bộ củ hành tây dễ trồng hơn nhưng hạt hành tây là một lựa chọn kinh tế cho người làm vườn, nhưng việc trồng hành tím từ hạt cần rất nhiều kiên nhẫn.

• Gieo hạt hành tím trong nhà 8-10 tuần trước khi trồng ngày sương giá cuối cùng trong khu vực của bạn. Đây là lúc bạn sẽ đặt chúng ở bên ngoài. Nên gieo hạt với độ sâu ¼ inch trong thùng chứa.
• Hạt hành tây mất từ ​​bốn đến mười ngày để nảy mầm khi bắt đầu trồng trong nhà, nhưng chúng phát triển chậm. Bạn cần rất nhiều kiên nhẫn.
• Khi bạn cấy chúng ra bên ngoài, hãy chọn một nơi thoáng đãng, nhiều nắng với đất màu mỡ và hệ thống thoát nước thích hợp.
• Bạn sẽ không di chuyển những cây này trong hai năm, vì vậy hãy cẩn thận chắc chắn rằng bạn không gian chúng một cách chính xác. Mỗi cây giống hành tây nên được trồng cách nhau 6 inch.

4. Trồng Bộ Hành Đỏ Trong Khu Vườn Của Bạn

Hầu hết những người làm vườn thích trồng bộ củ hành đỏ hơn là gieo hạt vì nó nhanh hơn nhiều . Hãy nhớ rằng, phải mất cả năm để hạt tạo củ. Vì vậy, nếu bạn không sử dụng bộ, bạn sẽ đợi hai năm để thu hoạch; sử dụng bộ hành tây giúp bạn trưởng thành nhanh hơn.

• Trước khi trồng, hãy phân loại các bộ hành tím và tìm những củ nhỏ hoặc những củ trông xấu. Các bộ lớn hơn được ưu tiên hơn vì chúng sẽ phát triển tốt hơn và tạo ra củ lớn hơn.
• Đặt từng bộ hành tím sâu từ 1 đến 2 inch; bạn muốn rễ được che phủ tốt, nhưng cổkhông nên đặt quá sâu.
• Khi bạn trồng các bộ của mình, hãy đảm bảo rằng nó hướng lên trên để chồi có thể mọc trên mặt đất.
• Mỗi củ nhỏ cần cách nhau 6 inch cách nhau và các hàng phải cách nhau 12 inch.
• Sau khi tất cả các bộ hành tím của bạn được trồng trong vườn, bạn muốn tưới nước cho hành của mình cho đến khi chúng ướt nhưng không bão hòa.

Cách chăm sóc hành tím

Hành tím không cần quá nhiều công chăm sóc đặc biệt so với các loại rau củ khác, nhưng có một số điều bạn nên nhớ khi chăm sóc chúng thực vật trong vườn của bạn.

1. Tưới nước đều đặn cho củ hành đỏ của bạn

Rễ củ hành đỏ nông hơn so với các loại rau khác, vì vậy chúng cần được cung cấp nước đều đặn. Rễ gần bề mặt hơn là sâu bên dưới. Nếu một vài lớp đất trên cùng bị khô thì đã đến lúc tưới nước.

• Tưới nước cho cây hành tím một hoặc hai lần mỗi tuần. Nếu lớp đất từ ​​3 đến 5 inch trên cùng bị khô thì đã đến lúc tưới nước.
• Củ hành đỏ cần khoảng 1 inch nước mỗi tuần.
• Đảm bảo bạn không tưới quá nhiều nước cho cây . Tưới nhiều nước dẫn đến nấm phát triển hoặc thối củ.
• Thời điểm tốt nhất để tưới hành là vào buổi sáng; bạn muốn tránh để hành bị ướt qua đêm.

2. Trải một lớp mùn lên trên củ hành đỏ của bạn

Trải một lớp mùn xung quanh củ hành đỏ hành tây có thể giúp giữ lạimột số độ ẩm cần thiết, nghĩa là bạn phải không tưới nước.

• Sau khi hành mọc mầm và bạn có thể biết vị trí của hàng, hãy thử rải một lớp cỏ vụn nhẹ xung quanh hành. Lớp phủ phải cách xa ngọn hành vì chúng cần ánh sáng mặt trời đầy đủ.
• Trải lớp phủ cũng giúp giảm cỏ dại trong vườn của bạn. Cỏ dại cạnh tranh chất dinh dưỡng với cây hành tím của bạn.

3. Theo dõi cỏ dại

Cỏ dại cạnh tranh với cây hành của bạn, vì vậy chúng không nên xuất hiện trong vườn. Bạn cần luôn chú ý đến sự phát triển của cỏ dại vì chúng sẽ lấy đi mọi chất dinh dưỡng trong đất mà bạn đã bón cho hành tây.

• Bạn nên nhổ cỏ cho hành tây mỗi tuần một lần.
• Chạy cuốc xung quanh củ hành của bạn cũng có thể giúp giữ sạch đất. Bạn cũng nên làm việc này mỗi tuần một lần.

Cách thức và thời điểm thu hoạch hành đỏ

Việc chờ đợi cả tháng để thu hoạch hành đỏ của bạn có thể giống như một vĩnh cửu, nhưng đó là những gì bạn đã chờ đợi trong suốt thời gian này! Bạn có thể bắt đầu băn khoăn không biết khi nào nên thu hoạch hành tím.

Sau một vài tuần, bạn có thể lấy phần lá của hành tím và sử dụng chúng làm hành lá trong công thức nấu ăn của mình, nhưng những củ hành đỏ có kích thước đầy đủ phải mất nhiều tháng để phát triển và trưởng thành. Tùy thuộc vào thời điểm bạn trồng các bộ, củ hành tím của bạn sẽ sẵn sàng từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10.

Củ hành đỏ sẵn sàng cho thu hoạch khicủ lớn và phần ngọn màu xanh bắt đầu vàng và đổ xuống.

• Hành tím đã sẵn sàng để thu hoạch khi bạn nhận thấy khoảng 10% số phần ngọn bị đổ, đã đến lúc ngừng tưới nước . Tại thời điểm này, bạn có thể thu hoạch hành hoặc để chúng dưới đất để thu thập khi cần thiết.
• Thu hoạch hành tím thật dễ dàng! Tất cả những gì bạn cần làm là đào chúng lên bằng tay hoặc bay làm vườn. Khi hái hành đỏ, hãy cẩn thận không cắt củ mà sau đó giũ sạch đất.
• Đặt hành tím ra ngoài để xử lý với phần ngọn vẫn còn dính ở nơi ấm áp, có không khí lưu thông tốt. Đặt chúng trên một màn hình lớn hoạt động tốt! Hành phải khô trong suốt quá trình này.

Khi hành đỏ khô và bắt đầu khô, rễ sẽ teo lại và cổ khô. Quá trình bảo dưỡng mất từ ​​bảy đến mười ngày.

Khi đó, bạn có thể tết phần ngọn để dễ bảo quản hoặc dùng kéo cắt bỏ phần ngọn và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bảo quản hành tím tốt nhất khi ở nhiệt độ từ 35-50℉.

Sâu bệnh & Các bệnh gây hại cho hành tím

Mặc dù hành tím có thể dễ trồng nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không gặp vấn đề gì. Sâu bệnh rất thích hành tây, vì vậy bạn phải chống lại chúng. Dưới đây là một số loại sâu bệnh phổ biến nhất mà bạn có thể tìm thấy trên luống hành của mình.

Sương mai

Một trong những loại nấm phổ biến nhấtbệnh sương mai có thể làm phiền cây hành đỏ của bạn. Nếu thân hành của bạn thường xuyên ẩm ướt, nấm có thể phát triển; nó ưa những khu vực ẩm ướt không có nhiều không khí lưu thông.

Bạn sẽ biết rằng hành của mình bị bệnh sương mai vì thân cây bắt đầu chuyển sang màu xám và tạo ra một đám lông tơ, kỳ lạ. Bạn có thể cắt bỏ những khu vực bị ảnh hưởng để cứu cây của mình.

Kẻ sâu vẽ bùa

Nếu bạn tìm thấy những vệt lỗ trên lá thì có thể bạn đã bị sâu vẽ bùa. Sự phá hoại nặng nề có thể dẫn đến các đốm trắng trên lá và lá cây của bạn bị rụng sớm. Sự phá hoại sớm có thể làm giảm năng suất của bạn.

Ruồi đục lá là loài ruồi nhỏ màu đen và vàng đẻ trứng trên lá, sau đó ấu trùng nở ra và ăn lá.

Đảm bảo bạn loại bỏ cây của bạn khỏi khu vườn của bạn sau khi thu hoạch để chúng không có không gian để phát triển và cư trú vào mùa đông và mùa xuân. Tốt nhất là tránh phun thuốc diệt côn trùng cho đến khi bị nhiễm nặng; bạn có thể dùng thử dầu neem dưới dạng xịt hữu cơ.

Mạt

Không ai thích đối phó với mạt. Chúng có thể khiến cây của bạn chậm phát triển và củ có thể bị thối trong đất hoặc nơi bảo quản.

Bọ ve là loài gây hại nhỏ, có chiều dài chưa đến một milimet. Chúng có màu trắng kem, trông giống như những viên ngọc trai nhỏ có chân. Điều cần thiết là phải giải quyết vấn đề vì sự phá hoại của ve sẽ làm chocây trồng của bạn dễ bị mầm bệnh và vi khuẩn có thể tiêu diệt hoàn toàn.

Một số người thấy rằng dầu neem là một cách hiệu quả để xử lý quần thể bọ ve.

Giòi hành tây

Nếu bạn nhận thấy cây con còi cọc hoặc héo úa, thì đó có thể là hành có giòi. Những loài gây hại này có thể khiến cây bị gãy trong đất nếu bạn cố nhổ chúng ra. Nếu sự phá hoại xảy ra sớm, bạn sẽ thấy rằng các củ bị biến dạng và không thể bảo quản trong thời gian dài.

Những con giòi trưởng thành là một loài ruồi xám đẻ trứng thon dài màu trắng xung quanh gốc cây của bạn. Ấu trùng xuất hiện sẽ ăn sâu vào cây trồng của bạn.

Quản lý giòi hành dựa vào vệ sinh đầy đủ; đảm bảo loại bỏ tất cả các củ hành tây vào cuối mùa trồng trọt vì giòi sử dụng chúng làm nguồn thức ăn vào mùa đông. Bạn có thể thử phun thuốc trừ sâu hoặc sử dụng các tấm che hàng nổi khi trồng hành để ngăn giòi hành trưởng thành đẻ trứng trên cây.

Bệnh thối cổ hành tây

Nguyên nhân gây bệnh bởi nấm botrytis allii , đây là một vấn đề phổ biến khác mà cây hành gặp phải. Nếu bạn thấy một loại nấm mờ, màu xám mọc trên đầu củ hành, nghĩa là bạn đã bị thối cổ củ hành. Khi nó tiến triển, đầu củ hành sẽ bị thối và chuyển sang màu đen.

Thật khó để điều trị bệnh thối cổ củ hành khi nó bắt đầu xuất hiện, nhưng đây là một lý do tại sao việc luân canh cây hành của bạn là điều cần thiết. Hãy chắc chắn rằng bạn luôn trồng hành của bạn