Червеният лук е един от най-разпространените сортове лук, използвани в кулинарните ястия, освен жълтия лук. Той е ценен избор заради мекия си, сладък вкус и прекрасния си цвят, но твърде много градинари избягват да научат как да отглеждат и събират червен лук.

Червеният лук не е труден за отглеждане. Независимо от вида лук, който отглеждате, всички луковици са двугодишни, което означава, че са необходими две години, за да завършат жизнения си цикъл. През първата година семената растат и образуват малки луковици. След това, през втората година, луковиците узряват.

• Червеният лук расте най-добре в рохкава, добре дренирана песъчлива почва.
• Преди засаждане подправете почвата с компост и гранулирани торове, за да получите достатъчно хранителни вещества.
• Засейте семената от червен лук на закрито 8 до 12 седмици преди последната средна дата на замръзване.
• Растенията червен лук се нуждаят от пълна слънчева светлина, така че изберете място, на което да има шест до осем часа слънце всеки ден.
• Не забравяйте да поливате червения лук постоянно; препоръчва се да поливате веднъж или два пъти седмично сутрин.
• Можете да събирате червения лук, когато листата започнат да стават кафяви и да повяхват. Внимателно извадете зрелите луковици от почвата.

Отглеждането на червен лук е също толкова лесно, колкото и на жълт и бял лук. Те не изискват специално третиране или грижи, така че ако сте отглеждали един вид лук, можете да отглеждате всички. Нека научим как да отглеждаме и прибираме червен лук в градината си тази година.

Сортове червен лук за отглеждане

Преди да се научите как да отглеждате и прибирате червен лук, трябва да изберете сортовете, които искате да отглеждате. Не забравяйте да погледнете дните до зрялост и да ги сравните с броя на дните, които имате през вашия вегетационен период.

Ето някои популярни сортове червен лук.

Италианско торпедо

Това е уникален сорт, който има розово-червени люспи и издължена форма. Италианският лук Торпедо е сорт с дълъг ден, който има сладък, мек вкус. Този лук достига зрялост за около 110 дни.

Червено бургундско

Това е краткотраен лук, който дава три- до четирисантиметрови луковици с червени пръстени и тъмночервена кожица. Red Burgundy е наследствен лук с мек и сладък вкус, а ако се борите с болестта розов корен, този лук е устойчив.

Southport Червен глобус

Ако искате да съхранявате червен лук, опитайте Southport Red Globe. Това е наследствен, дългодневен лук, който произвежда големи луковици с лилава кожа и розово месо. Този лук е идеален за градинарите от Северна Европа; той се нуждае от около 100-120 дни, за да достигне зрялост.

Как се отглежда червен лук От засаждането до прибирането на реколтата

Макар че лукът е двугодишно растение, той е издръжлив в зоните от 5 до 10 на USDA. Можете да отглеждате червен лук през пролетта, лятото или зимата в районите с мек климат. Ако искате да добавите червен лук в градината си, ето нашето ръководство за засаждане до прибиране на реколтата от червен лукһттр://....

1. Промяна на почвата за лук

Един от ключовите фактори за отглеждането на червен лук е да му се осигури добър старт с възможно най-добрата почва. Почвата трябва да е добре дренирана; застоялата вода ще доведе до загниване на луковиците.

• Първоначално смесете два сантиметра компост в почвата, което ще осигури на луковите насаждения първоначален прилив на хранителни вещества, необходими за растежа им.
• Преди засаждане смесете органичен тор или тор със срочно освобождаване в почвата. Торът трябва да е под браздата за засаждане, което се нарича "заравняване". Искате хранителните вещества да са там, където корените на лука се нуждаят най-много от тях.
• Почвата трябва да бъде между 6,0 и 6,8. Можете да тествате почвата си с помощта на pH метър, за да определите какво е нивото на вашата градинска почва.

За да стартирате правилно лехата с лук, използвайте твърдо гребло или мотика, за да разрохкате почвата. Отстранете и всички камъни и плевели. Кореноплодните култури се нуждаят от рохкава почва, за да растат надолу в земята.

2. Засадете ги на правилното място

Червеният лук се нуждае от много слънчева светлина, за да расте правилно. Той расте най-добре, когато получава от шест до осем часа слънчева светлина на ден.

Потърсете място, което не е с глинеста почва. Ако мястото, с което разполагате, е глинесто, ще трябва да помислите за използване на повдигнати градински лехи или редове, за да създадете по-пухкава почва.

3. Залагане на семена от червен лук

Отглеждането на червен лук може да се осъществи чрез отглеждане на семена или чрез отглеждане на червени луковици. Докато отглеждането на луковици е по-лесно, семената на лука са икономичен избор за градинарите, но отглеждането на червен лук от семена изисква много търпение.

• Засадете семената от червен лук на закрито 8-10 седмици преди крайната дата на замръзване във вашия район. Това е времето, в което ще ги поставите навън. Семената трябва да се засеят на дълбочина ¼ инча в контейнерите.
• Семената на лука покълват за четири до десет дни, когато са засадени на закрито, но растат бавно. Трябва ви много търпение.
• Когато ги пресаждате навън, изберете открито, слънчево място с плодородна почва и подходящ дренаж.
• Няма да премествате тези растения в продължение на две години, затова се уверете, че сте ги разположили правилно. Всеки разсад лук трябва да бъде засаден на разстояние шест инча един от друг.

4. Засаждане на червен лук в градината

Повечето градинари предпочитат да засаждат червен лук насаждения, вместо да залагат семена, защото е много по-бързо. Не забравяйте, че на семената им е необходима цяла година, за да създадат луковица. Така че, ако не използвате насаждения, ще чакате две години, за да приберете реколтата; използването на насаждения от лук ви помага да достигнете по-бързо до зрялост.

• Преди да засадите, прегледайте насажденията от червен лук и потърсете малки или такива, които изглеждат зле. По-големите насаждения са за предпочитане, защото ще растат по-добре и ще дадат по-големи луковици.
• Поставете всеки червен лук на дълбочина от един до два сантиметра; искате корените да са добре покрити, но шийката не трябва да е поставена твърде дълбоко.
• Когато засаждате насажденията, гледайте да са насочени нагоре, за да може клончето да расте над почвата.
• Всяка малка луковица трябва да е на разстояние 6 инча една от друга, а редовете трябва да са на 12 инча една от друга.
• След като всички сетове червен лук бъдат засадени в градината, трябва да ги полеете, докато се намокрят, но не се наситят.

Как да се грижим за червения лук

Червеният лук не изисква особени грижи в сравнение с други зеленчуци, но има няколко неща, които трябва да запомните за грижите за тези растения в градината.

1. Постоянно поливайте червения си лук

Корените на червения лук са плитко разположени в сравнение с други зеленчуци, така че се нуждаят от постоянно снабдяване с вода. Корените са по-скоро по-близо до повърхността, отколкото дълбоко в нея. Ако горните няколко слоя почва са сухи, значи е време за поливане.

• Поливайте растенията си с червен лук веднъж или два пъти седмично. Ако горните три до пет сантиметра от почвата са сухи, значи е време за поливане.
• Червеният лук се нуждае от около един сантиметър вода седмично.
• Уверете се, че не преовлажнявате растенията си. Преовлажняването води до развитие на гъбички или загниване на луковиците.
• Най-подходящото време за поливане на лука е сутринта; не бива да оставяте лука мокър през нощта.

2. Разстелете слой мулч върху червения лук

Разстилането на слой мулч около червения лук може да ви помогне да задържите част от необходимата влага, което означава, че не трябва да поливате.

• След като лукът ви поникне и можете да определите къде са редовете, опитайте да разпръснете лек слой окосена трева около лука. Мулчът трябва да стои далеч от върховете на лука, защото той се нуждае от пълна слънчева светлина.
• Полагането на мулч помага и за намаляване на плевелите в градината. Плевелите се конкурират с растенията червен лук за хранителни вещества.

3. Следете за плевели

Плевелите се конкурират с луковите растения, така че те са забранени в градината. Винаги трябва да обръщате внимание на растежа на плевелите, защото те ще отнемат всички хранителни вещества в почвата, които сте добавили за лука.

• Препоръчително е да плевите луковата си градина веднъж седмично.
• Прокарването на мотика около лука също може да помогне за поддържане на почвата свободна. Правете това също веднъж седмично.

Как и кога да събираме червения лук

Изчакването на всички месеци, за да приберете реколтата от червен лук, може да ви се стори като цяла вечност, но точно това сте чакали през цялото време! Може би започвате да се чудите кога да приберете реколтата от червен лук.

След няколко седмици можете да извадите зеления червен лук и да го използвате като лук в рецептите си, но за да пораснат и узреят луковиците на червения лук в пълен размер, са необходими месеци. В зависимост от това кога сте засадили насажденията, луковиците на червения лук трябва да са готови между края на август и началото на октомври.

Червеният лук е готов за прибиране, когато луковиците са големи, а зелените връхчета започват да жълтеят и да падат.

• Червеният лук е готов за прибиране, когато забележите, че около 10% от върховете са опадали, значи е време да спрете да поливате. В този момент можете да приберете лука или да го оставите в земята, за да бъде прибран при нужда.
• Събирането на червен лук е толкова лесно! Всичко, което трябва да направите, е да го изкопаете с ръце или с градинска лопатка. Когато събирате червен лук, внимавайте да не отрежете луковиците, а след това изтръскайте почвата.
• Сложете червения лук да се втвърди с все още прикрепени върхове на топло място с добра циркулация на въздуха. Добре е да го поставите върху голям параван! По време на този процес лукът трябва да остане сух.

Когато червеният лук изсъхне и започне да се суши, корените изсъхват, а шийките се изсушават. Сушенето продължава от седем до десет дни.

В този момент можете да сплетете върховете за по-лесно съхранение или да ги отстраните с ножица и да ги съхранявате на хладно и сухо място. Червеният лук се съхранява най-добре на място между 35-50℉.

Често срещани вредители и болести, които пречат на червения лук

Въпреки че червеният лук може да е лесен за отглеждане, това не означава, че не е лишен от проблеми. Вредителите и болестите обичат лука, така че трябва да се борите с тях. Ето някои от най-често срещаните вредители и болести, които може да откриете във вашата лукова градина.

Брашнеста мана

Една от най-често срещаните гъбички, които могат да засегнат растенията ви, е брашнестата мана. Ако стъблата на лука са постоянно влажни, гъбичката може да се развие; тя обича влажни места без голяма циркулация на въздуха.

Ще разберете, че лукът ви има брашнеста мана, защото стъблата започват да посивяват и да образуват странна, размита растителност. Можете да отрежете засегнатите участъци, за да спасите растенията си.

Листоминиращи насекоми

Ако откриете по листата следи от дупки, може да имате листоминиращи гъгрици. Силното заразяване може да доведе до бели петна по листата и до преждевременно окапване на листата от растението. Ранното заразяване може да намали добива ви.

Листозавивачките са малки черно-жълти мухи, които снасят яйцата си по листата, а след това ларвите се излюпват и се хранят с листата.

Уверете се, че след прибиране на реколтата отстранявате растенията от градината, за да нямат място, където да растат и да се заселват през зимата и пролетта. Най-добре е да избягвате пръскането с инсектицид, докато заразата не е силна; можете да опитате масло от нийм като органичен спрей.

Акари

Никой не обича да се занимава с акари. Те могат да доведат до забавяне на растежа на растенията, а луковиците да изгният в земята или при съхранението им.

Акарите са дребни вредители, с дължина под един милиметър. Те са кремаво-бели и приличат на малки перли с крачета. Важно е да се погрижите за проблема, защото заразяването с акари ще направи растението ви уязвимо за патогени и бактерии, които могат да го убият напълно.

Някои хора смятат, че маслото от нийм е ефективен начин за третиране на популациите от акари.

Лукови червеи

Ако забележите закърнели или повяхнали разсади, може да имате луковични червеи. Тези вредители могат да причинят пречупване на растенията в почвата, ако се опитате да ги извадите. Ако заразяването стане рано, ще установите, че луковиците са деформирани и не могат да се съхраняват дълго време.

Възрастните луковични червеи са сиви мухи, които снасят бели, продълговати яйца около основата на растенията. Появилите се ларви се вгризват в растенията.

Борбата с луковите червеи зависи от адекватната хигиена; уверете се, че сте отстранили всички луковици в края на вегетационния период, тъй като червеите ги използват като източник на храна през зимата. Можете да опитате да пръскате с инсектициди или да използвате плаващи редови покривала, когато засаждате лука, за да спрете възрастните лукови червеи да снасят яйца по растенията.

Загниване на шийката на лука

Причинено от botrytis allii Ако видите, че по главата на лука ви растат сиви гъбички, значи имате гниене на луковата шийка. С напредването на процеса главата на лука ще изгние и ще стане черна.

Трудно е да се лекува загниването на шийката на лука, след като се появи, но това е една от причините, поради които редуването на културите от лук е от съществено значение. Уверете се, че винаги засаждате лука на различни места всяка година.

Розови корени

Ако откриете светлорозови корени, които потъмняват и стават лилави, имате розови корени. С течение на времето корените стават прозрачни и напоени с вода и може да изглежда, че растенията ви имат недостиг на хранителни вещества. Засегнатите растения може да имат забавен растеж.

Розовият корен се причинява от гъбичка, която се абсорбира през върховете на корените. Тя може да живее дълбоко в почвата ви. Това заболяване е най-тежко, когато лукът се засажда непрекъснато на едно и също място, затова трябва да редувате културите. Можете също така да засадите сортове, устойчиви на болестта.

Лилаво петно

Тази гъба причинява малки, напоени с вода лезии по листата или стъблата на растението с бял център. С течение на времето тези лезии нарастват и стават кафяви до лилави. Някои от по-големите лезии могат да унищожат тъканта между тях, а силно заразените растения умират.

Това заболяване има тенденция да се появява, когато листата продължават да са влажни, а нощите са с висока влажност. Градинарите трябва да се уверят, че не поливат вечер и да поставят растенията на разстояние, за да има подходяща циркулация на въздуха.

Можете да опитате да приложите органичен фунгицид, ако растенията ви имат пурпурно петно, но това може да не даде резултат. Най-ефективната защита е да редувате културите и да ги оставяте да изсъхнат през деня.

Отглеждане на червен лук

Ако сте отглеждали бял лук, със сигурност можете да се научите да отглеждате и прибирате червен лук. Те растат и се прибират по същия начин и не са по-сложни от белите или жълтите сортове. Червеният лук има мек, сладък вкус, който го прави отлично допълнение към вашата градина.