Bawang merah ialah salah satu jenis bawang yang paling biasa digunakan dalam masakan selain daripada bawang kuning. Ia merupakan pilihan yang berharga kerana rasa yang lembut, manis dan warna yang cantik, tetapi terlalu ramai tukang kebun enggan mempelajari cara menanam dan menuai bawang merah.

Bawang merah tidak sukar untuk ditanam. Tidak kira jenis bawang yang anda tanam, semua bawang adalah dwitahunan, bermakna ia mengambil masa dua tahun untuk melengkapkan kitaran hayatnya. Pada tahun pertama, benih tumbuh dan membentuk mentol kecil. Kemudian, pada tahun kedua, mentol matang.

• Bawang merah tumbuh paling baik dalam tanah liat berpasir yang longgar dan dikeringkan dengan baik.
• Pinda tanah dengan baja kompos dan butiran sebelum menanam untuk mendapatkan nutrien yang mencukupi .
• Semai benih bawang merah di dalam rumah 8 hingga 12 minggu sebelum purata tarikh fros terakhir.
• Tumbuhan bawang merah memerlukan cahaya matahari penuh, jadi pilihlah tempat yang menerima enam hingga lapan jam matahari setiap hari.
• Pastikan menyiram bawang merah anda secara konsisten; adalah disyorkan agar anda menyiram sekali atau dua kali seminggu pada waktu pagi.
• Anda boleh menuai bawang merah apabila daun mula bertukar menjadi perang dan layu. Perlahan-lahan keluarkan mentol matang dari tanah.

Bawang merah semudah bawang kuning dan putih tumbuh. Mereka tidak memerlukan sebarang rawatan atau penjagaan khas, jadi jika anda telah menanam satu jenis bawang, anda boleh menanam semuanya. Mari belajar cara menanam dan menuai merahdi tempat yang berbeza setiap tahun.

Akar Merah Jambu

Jika anda menemui akar merah jambu muda yang gelap dan bertukar menjadi ungu, anda mempunyai akar merah jambu. Lama kelamaan, akar menjadi telus dan direndam air, dan ia mungkin kelihatan seperti tumbuhan anda mengalami kekurangan nutrien. Tumbuhan yang terjejas mungkin mengalami pertumbuhan terbantut.

Akar merah jambu disebabkan oleh kulat yang diserap melalui hujung akar. Ia boleh hidup jauh di dalam tanah anda. Penyakit ini paling teruk apabila bawang ditanam di kawasan yang sama secara berterusan, jadi anda mesti menggilirkan tanaman anda. Anda juga boleh menanam varieti tahan penyakit.

Bercak Ungu

Kulat ini menyebabkan luka kecil yang direndam air pada daun atau tangkai tumbuhan anda dengan pusat berwarna putih. Lama kelamaan, luka-luka tersebut tumbuh dan bertukar coklat kepada ungu. Sesetengah lesi yang lebih besar boleh membunuh tisu di antara mereka, dan tumbuhan yang dijangkiti teruk akan mati.

Penyakit ini cenderung timbul apabila dedaun terus basah dan pada waktu malam mempunyai kelembapan yang tinggi. Tukang kebun perlu memastikan mereka tidak menyiram pada waktu petang dan menjarakkan tumbuhan untuk peredaran udara yang betul.

Anda boleh cuba menggunakan racun kulat organik jika tumbuhan anda mempunyai tompok ungu, tetapi ia mungkin tidak berkesan. Pertahanan yang paling berkesan ialah menggilirkan tanaman dan membiarkannya kering pada waktu siang.

Menanam Bawang Merah

Jika anda telah menanam bawang putih, anda pasti boleh belajar bagaimana untuk berkembang danmenuai bawang merah. Mereka tumbuh dan menuai sama, dan mereka tidak lebih rumit daripada varieti putih atau kuning. Bawang merah mempunyai rasa yang lembut dan manis yang menjadikannya sebagai tambahan yang sangat baik untuk taman anda.

Varieti Bawang Merah untuk Tumbuh

Sebelum anda belajar cara menanam dan menuai bawang merah, anda ingin memilih varieti yang anda ingin tanam. Pastikan anda melihat hari untuk matang dan bandingkan dengan berapa hari anda ada dalam musim tanam anda.

Berikut ialah beberapa jenis bawang merah yang popular.

Torpedo Itali

Ini adalah varieti unik yang mempunyai kulit merah merah jambu dan bentuk memanjang. Bawang Torpedo Itali adalah kultivar hari panjang yang mempunyai rasa manis dan lembut. Bawang ini mengambil masa kira-kira 110 hari untuk mencapai kematangan.

Burgundy Merah

Berikut ialah bawang glob hari pendek yang menghasilkan mentol tiga hingga empat inci dengan cincin merah dan kulit merah gelap . Red Burgundy ialah bawang pusaka dengan rasa yang lembut dan manis, dan jika anda bergelut dengan penyakit akar merah jambu, bawang ini tahan.

Southport Red Globe

Jika anda mahukan storan bawang merah, cuba Southport Red Globe. Ia adalah pusaka, bawang panjang yang menghasilkan mentol besar yang mempunyai kulit ungu dan daging merah jambu. Bawang ini sesuai untuk tukang kebun Utara; mereka memerlukan sekitar 100-120 hari untuk mencapai kematangan.

Cara Menanam Bawang Merah Daripada Menanam Hingga Menuai

Walaupun bawang adalah dwitahunan, ia tahan lasak di zon USDA 5 hingga sepuluh. Anda boleh menanam bawang merah pada musim bunga, musim panas atau musim sejuk di kawasan beriklim sederhana. Kalau nak tambah merahbawang ke taman anda, berikut ialah panduan penanaman untuk menuai bawang merah kami….

1. Ubah Tanah Untuk Bawang

Salah satu kunci untuk menanam bawang merah adalah memberikannya yang baik. mulakan dengan tanah yang terbaik. Tanah harus dikeringkan dengan baik; air yang bertakung akan menyebabkan mentol reput.

• Campurkan dua inci kompos ke dalam tanah terlebih dahulu, yang akan memberikan set bawang anda pecahan awal nutrien yang diperlukan untuk tumbuh.
• Campurkan baja organik atau pelepasan masa ke dalam tanah sebelum ditanam. Baja harus berada di bawah alur penanaman, yang dipanggil banding. Anda mahukan nutrien yang paling diperlukan oleh akar bawang.
• Tanah hendaklah antara 6.0 hingga 6.8. Anda boleh menguji tanah anda menggunakan meter pH untuk menentukan di mana tanah taman anda.

Untuk memulakan hamparan bawang anda dengan betul, pastikan anda menggunakan garu atau cangkul yang keras untuk menggemburkan tanah. Buang semua batu dan rumpai juga. Tanaman akar memerlukan tanah yang gembur untuk tumbuh turun ke dalam tanah.

2. Tanam di Tempat Yang Betul

Bawang merah memerlukan banyak cahaya matahari untuk tumbuh dengan baik. Mereka tumbuh dengan baik apabila menerima enam hingga lapan jam cahaya matahari setiap hari.

Cari lokasi yang tidak mempunyai tanah liat. Jika tempat yang anda ada adalah tanah liat, anda perlu mempertimbangkan untuk menggunakan katil atau baris taman yang dinaikkan untuk menghasilkan tanah yang lebih gebu.

3. Memulakan Benih Bawang Merah

Menanam bawang merah boleh selesaisama ada dengan menanam benih atau menanam set bawang merah. Walaupun set bawang lebih mudah, benih bawang adalah pilihan yang menjimatkan untuk tukang kebun, tetapi menanam bawang merah dari biji memerlukan banyak kesabaran.

• Tanam benih bawang merah di dalam rumah 8-10 minggu sebelum anda tarikh beku terakhir di kawasan anda. Inilah masanya anda akan menetapkannya di luar. Benih harus disemai ¼ inci dalam bekasnya.
• Biji bawang mengambil masa empat hingga sepuluh hari untuk bercambah apabila dimulakan di dalam rumah, tetapi ia tumbuh dengan perlahan. Anda memerlukan banyak kesabaran.
• Apabila anda memindahkannya ke luar, pilih tempat yang terbuka dan cerah dengan tanah yang subur dan saliran yang betul.
• Anda tidak akan memindahkan tumbuhan ini selama dua tahun, jadi berhati-hati pastikan anda menjarakkannya dengan betul. Setiap anak benih bawang hendaklah ditanam jarak enam inci.

4. Menanam Set Bawang Merah Di Taman Anda

Kebanyakan pekebun lebih suka menanam set bawang merah daripada memulakan benih kerana ia lebih cepat . Ingat, ia mengambil masa setahun penuh untuk benih menghasilkan mentol. Jadi, jika anda tidak menggunakan set, anda akan menunggu dua tahun untuk menuai; menggunakan set bawang membantu anda mencapai kematangan dengan lebih cepat.

• Sebelum menanam, susun set bawang merah anda dan cari yang kecil atau yang kelihatan buruk. Set yang lebih besar lebih disukai kerana ia akan membesar dengan lebih baik dan menghasilkan mentol yang lebih besar.
• Letakkan setiap set bawang merah sedalam satu hingga dua inci; anda mahu akar ditutup dengan baik, tetapi lehertidak sepatutnya ditetapkan terlalu dalam.
• Apabila anda menanam set anda, pastikan ia menghala ke atas supaya pucuk boleh tumbuh di atas tanah.
• Setiap mentol kecil perlu dijarakkan enam inci dipisahkan dan barisan hendaklah 12 inci jaraknya.
• Setelah semua set bawang merah anda ditanam di taman, anda ingin menyiram bawang anda sehingga ia basah tetapi tidak tepu.

Cara Menjaga Bawang Merah

Bawang merah tidak memerlukan terlalu banyak penjagaan khas berbanding sayur-sayuran lain, tetapi terdapat beberapa perkara yang perlu anda ingat tentang penjagaan ini tumbuhan di taman anda.

1. Siram Bawang Merah Anda Secara Konsisten

Akar bawang merah adalah cetek jika dibandingkan dengan sayur-sayuran lain, jadi ia memerlukan bekalan air yang konsisten. Akarnya lebih dekat dengan permukaan dan bukannya dalam. Jika beberapa lapisan atas tanah kering, maka sudah tiba masanya untuk menyiram.

• Siram pokok bawang merah anda sekali atau dua kali seminggu. Jika tiga hingga lima inci tanah teratas kering, maka sudah tiba masanya untuk menyiram.
• Bawang merah memerlukan sekitar satu inci air setiap minggu.
• Pastikan anda tidak menyiram tanaman anda secara berlebihan . Penyiraman berlebihan mengakibatkan pertumbuhan kulat atau reput mentol.
• Masa terbaik untuk menyiram bawang ialah pada waktu pagi; anda ingin mengelak meninggalkan bawang anda basah semalaman.

2. Sapukan Lapisan Sungkupan Di Atas Bawang Merah Anda

Sebarkan lapisan sungkupan di sekeliling merah anda bawang boleh membantu mengekalkansedikit lembapan yang diperlukan, yang bermakna anda perlu ketandusan air.

• Setelah bawang anda bertunas dan anda boleh mengetahui di mana barisan anda, cuba bentangkan lapisan ringan keratan rumput di sekeliling bawang. Sukupan mesti dijauhkan daripada bahagian atas bawang kerana ia memerlukan cahaya matahari penuh.
• Membentang sungkupan juga membantu mengurangkan rumpai di taman anda. Rumpai bersaing dengan tumbuhan bawang merah anda untuk mendapatkan nutrien.

3. Tonton Untuk Rumpai

Rumput bersaing dengan pokok bawang anda, jadi ia tidak boleh digunakan di taman. Anda perlu sentiasa memberi perhatian kepada pertumbuhan rumpai kerana ia akan menghilangkan sebarang nutrien dalam tanah yang anda tambahkan untuk bawang anda.

• Adalah disyorkan agar anda menyiang patch bawang anda sekali seminggu.
• Menjalankan cangkul mengelilingi bawang anda juga boleh membantu memastikan tanah bebas. Lakukan ini sekali seminggu juga.

Bagaimana Dan Bila Menuai Bawang Merah

Menunggu sepanjang bulan untuk menuai bawang merah anda boleh berasa seperti keabadian, tetapi itulah yang anda tunggu selama ini! Anda mungkin mula tertanya-tanya bila hendak menuai bawang merah.

Selepas beberapa minggu, anda boleh menarik sayur-sayuran bawang merah dan menggunakannya sebagai daun bawang dalam resipi anda, tetapi mentol bawang merah bersaiz penuh mengambil masa berbulan-bulan untuk tumbuh dan matang. Bergantung pada masa anda menanam set, mentol bawang merah anda harus siap antara akhir Ogos dan awal Oktober.

Bawang merah sedia untuk dituai apabilamentol besar, dan bahagian atas hijau mula menguning dan jatuh.

• Bawang merah sedia untuk dituai apabila anda perasan kira-kira 10% daripada bahagian atas tumbang, sudah tiba masanya untuk berhenti menyiram . Pada ketika ini, anda boleh menuai bawang atau meninggalkannya di dalam tanah untuk dikumpulkan mengikut keperluan.
• Mengumpul bawang merah sangat mudah! Apa yang anda perlu lakukan ialah menggalinya sama ada dengan tangan anda atau kulir taman. Apabila anda memetik bawang merah, berhati-hati agar tidak memotong mentol dan kemudian goncangkan tanah.
• Biarkan bawang merah untuk sembuh dengan bahagian atasnya masih melekat di tempat yang hangat dengan peredaran udara yang baik. Menetapkannya pada skrin besar berfungsi dengan baik! Bawang mesti kekal kering semasa proses ini.

Apabila bawang merah kering dan mula sembuh, akar menjadi layu dan leher kering. Pengawetan mengambil masa tujuh hingga sepuluh hari.

Pada ketika itu, anda boleh sama ada menjalin bahagian atas untuk penyimpanan mudah atau mengeluarkan bahagian atas dengan gunting dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Bawang merah menyimpan yang terbaik apabila berada di lokasi antara 35-50℉.

Perosak Biasa & Penyakit Yang Mengganggu Bawang Merah

Walaupun bawang merah mungkin mudah ditanam, itu tidak bermakna bawang merah tidak bermasalah. Perosak dan penyakit suka bawang, jadi anda perlu melawannya. Berikut ialah beberapa perosak dan penyakit yang paling biasa yang mungkin anda temui dalam tompok bawang anda.

Downy Mildew

Salah satu kulat yang paling biasayang boleh mengganggu tumbuhan bawang merah anda adalah cendawan berbulu halus. Jika batang bawang anda sentiasa basah, kulat boleh berkembang; ia menyukai kawasan lembap tanpa banyak peredaran udara.

Anda akan tahu bahawa bawang anda mempunyai cendawan bulu halus kerana batang mula bertukar kelabu dan menghasilkan pertumbuhan yang pelik dan kabur. Anda boleh memotong kawasan yang terjejas untuk menyelamatkan tumbuhan anda.

Pelombong Daun

Jika anda menemui jejak lubang di seluruh daun anda, anda mungkin mempunyai pelombong daun. Serangan berat boleh mengakibatkan bintik putih pada daun dan daun jatuh dari tumbuhan anda sebelum waktunya. Serangan awal mungkin mengurangkan hasil anda.

Pelombong daun ialah lalat hitam dan kuning kecil yang bertelur di atas daun, dan kemudian larva menetas dan memakan daun.

Pastikan anda mengeluarkan tumbuhan anda dari taman anda selepas menuai supaya mereka tidak mempunyai ruang untuk tumbuh dan didiami pada musim sejuk dan musim bunga. Adalah lebih baik untuk mengelakkan semburan dengan racun serangga sehingga serangan itu berat; anda boleh mencuba minyak neem sebagai semburan organik.

Hangau

Tiada siapa yang suka berurusan dengan hama. Ia boleh menyebabkan pertumbuhan tumbuhan anda terbantut dan mentol mungkin reput di dalam tanah atau penyimpanan.

Hangau ialah perosak kecil, berukuran kurang daripada satu milimeter panjang. Mereka berwarna putih berkrim, kelihatan seperti mutiara kecil dengan kaki. Adalah penting untuk menjaga masalah ini kerana serangan hama akan berlakutumbuhan anda terdedah kepada patogen dan bakteria yang boleh membunuhnya sepenuhnya.

Sesetengah orang mendapati minyak neem ialah cara yang berkesan untuk merawat populasi hama.

Maggot Bawang

Jika anda mendapati anak benih terbantut atau layu, anda mungkin mempunyai ulat bawang. Perosak ini boleh menyebabkan tumbuhan pecah di dalam tanah jika anda cuba mencabutnya. Jika serangan berlaku lebih awal, anda akan mendapati mentol itu cacat dan tidak dapat disimpan untuk jangka masa yang lama.

Orang dewasa ulat bawang ialah lalat kelabu yang bertelur putih memanjang di sekeliling pangkal tumbuhan anda. Larva yang muncul akan masuk ke dalam tumbuhan anda.

Mengurus ulat bawang memang bergantung pada sanitasi yang mencukupi; pastikan untuk mengeluarkan semua mentol bawang pada akhir musim tanam kerana ulat menggunakannya sebagai sumber makanan pada musim sejuk. Anda boleh mencuba semburan racun serangga atau gunakan penutup baris terapung apabila anda menanam bawang untuk menghalang ulat bawang dewasa daripada bertelur pada tumbuhan.

Reput Leher Bawang

Berpunca oleh kulat botrytis allii , ini adalah satu lagi masalah biasa yang dialami oleh tumbuhan bawang. Jika anda melihat kulat kelabu kabur tumbuh di kepala bawang anda, anda mengalami reput leher bawang. Apabila ia berkembang, kepala bawang akan reput dan menjadi hitam.

Sukar untuk merawat reput leher bawang sebaik sahaja ia masuk, tetapi ini adalah salah satu sebab mengapa menggilirkan tanaman bawang anda adalah penting. Pastikan anda sentiasa menanam bawang anda