Rødløg er en af de mest almindelige løgsorter, der bruges i kulinariske retter, bortset fra gule løg. Det er et værdsat valg på grund af dets milde, søde smag og smukke farve, men for mange gartnere viger tilbage fra at lære at dyrke og høste rødløg.

Rødløg er ikke svære at dyrke. Uanset hvilken løgtype du dyrker, er alle løg toårige, hvilket betyder, at det tager to år at gennemføre deres livscyklus. Det første år vokser frøet og danner små løg. Det andet år modnes løgene.

• Rødløg vokser bedst i løs, veldrænet sandholdig lerjord.
• Forny jorden med kompost og gødning i granulatform, før du planter, så den får tilstrækkeligt med næringsstoffer.
• Så rødløgsfrø indendørs 8 til 12 uger før den sidste gennemsnitlige frostdato.
• Rødløgsplanter har brug for fuldt sollys, så vælg et sted, der får seks til otte timers sol hver dag.
• Sørg for at vande dine rødløg regelmæssigt; det anbefales, at du vander en eller to gange om ugen om morgenen.
• Du kan høste rødløg, når bladene begynder at blive brune og visne. Fjern forsigtigt de modne løg fra jorden.

Rødløg er lige så nemme at dyrke som gule og hvide løg. De kræver ikke nogen særlig behandling eller pleje, så hvis du har dyrket én type løg, kan du dyrke dem alle. Lad os lære, hvordan du dyrker og høster rødløg i din have i år.

Rødløgssorter til dyrkning

Før du lærer at dyrke og høste rødløg, skal du vælge de sorter, du gerne vil dyrke. Sørg for at se på antallet af dage til modenhed og sammenlign det med, hvor mange dage du har i din vækstsæson.

Her er nogle populære rødløgssorter.

Italiensk torpedo

Det er en unik sort, der har lyserødt skind og en aflang form. Italienske torpedoløg er en langdagssort, der har en sød, mild smag. Det tager omkring 110 dage for disse løg at blive modne.

Rød bordeaux

Her er et kortdagsløg, der producerer tre til fire tommer løg med røde ringe og mørkerødt skind. Red Burgundy er et arveligt løg med en mild og sød smag, og hvis du kæmper med lyserød rodsygdom, er disse løg resistente.

Southport Red Globe

Hvis du vil have et rødløg til opbevaring, kan du prøve Southport Red Globe. Det er et arveligt løg med lange dage, der producerer store løg med lilla skind og lyserødt kød. Disse løg er ideelle til nordlige gartnere; de har brug for omkring 100-120 dage til at nå modenhed.

Sådan dyrker du rødløg Fra plantning til høst

Mens løg er toårige, er de hårdføre i USDA-zonerne 5 til 10. Du kan dyrke rødløg om foråret, sommeren eller vinteren i områder med mildt klima. Hvis du vil tilføje rødløg til din have, er her vores plantning til høstguide til rødløg....

1. Ændre jorden til løg

En af nøglerne til at dyrke rødløg er at give dem en god start med den bedst mulige jord. Jorden skal være godt drænet; stående vand vil få løgene til at rådne.

• Bland først fem centimeter kompost i jorden, hvilket vil give dine løg den første næring, der er nødvendig for at vokse.
• Bland en organisk eller langtidsvirkende gødning i jorden, før du planter. Gødningen skal være under plantefuren, hvilket kaldes banding. Du vil have næringsstofferne der, hvor løgets rødder har mest brug for dem.
• Jorden skal ligge mellem 6,0 og 6,8. Du kan teste din jord med et pH-meter for at finde ud af, hvor din havejord ligger.

For at starte dit løgbed ordentligt, skal du sørge for at bruge en hård rive eller hakke til at løsne jorden. Fjern også alle sten og ukrudt. Rodfrugter har brug for løs jord for at vokse ned i jorden.

2. Plant dem på det rigtige sted

Rødløg har brug for masser af sollys for at vokse ordentligt. De vokser bedst, når de får seks til otte timers sollys om dagen.

Find et sted, hvor jorden ikke er lerholdig. Hvis det sted, du har til rådighed, er lerholdigt, skal du overveje at bruge højbede eller rækker for at skabe en mere luftig jord.

3. Start af rødløgsfrø

Dyrkning af rødløg kan gøres enten ved at dyrke frø eller ved at dyrke rødløgssæt. Mens løgsæt er lettere, er løgfrø et økonomisk valg for gartnere, men dyrkning af rødløg fra frø kræver masser af tålmodighed.

• Plant rødløgsfrøene indendørs 8-10 uger før den sidste frostdato i dit område. Det er det tidspunkt, hvor du vil sætte dem udenfor. Frøene skal sås ¼ tomme dybt i deres beholdere.
• Løgfrø er fire til ti dage om at spire, når de startes indendørs, men de vokser langsomt. Du har brug for masser af tålmodighed.
• Når du planter dem ud, skal du vælge et åbent, solrigt sted med frugtbar jord og ordentlig dræning.
• Du kommer ikke til at flytte disse planter i to år, så sørg for at placere dem korrekt. Hver løgplante skal plantes med 15 cm mellemrum.

4. Plantning af rødløgssæt i din have

De fleste gartnere foretrækker at sætte rødløg i stedet for at starte med frø, fordi det er meget hurtigere. Husk, at det tager et helt år for frøene at skabe et løg. Så hvis du ikke bruger sæt, venter du to år med at høste; ved at bruge løg i sæt når du hurtigere modenhed.

• Før du planter, skal du sortere i dine rødløgssæt og lede efter dem, der er små eller ser dårlige ud. De større sæt er at foretrække, fordi de vokser bedre og giver større løg.
• Sæt hvert rødløg en til to centimeter dybt; rødderne skal være godt dækket, men halsen skal ikke sættes for dybt.
• Når du planter dine sæt, skal du sørge for, at de peger opad, så skuddet kan vokse op over jorden.
• Hvert lille løg skal placeres med 15 cm mellemrum, og rækkerne skal placeres med 12 cm mellemrum.
• Når alle dine rødløg er plantet i haven, skal du vande dine løg, indtil de er våde, men ikke mættede.

Sådan passer du rødløg

Rødløg kræver ikke så meget særlig pleje sammenlignet med andre grøntsager, men der er et par ting, du skal huske, når du passer disse planter i din have.

1. Vand konsekvent dine rødløg

Rødløgsrødder er overfladiske sammenlignet med andre grøntsager, så de har brug for en konstant tilførsel af vand. Rødderne er tættere på overfladen end dybt nede. Hvis de øverste par jordlag er tørre, er det tid til at vande.

• Vand dine rødløgsplanter en eller to gange om ugen. Hvis de øverste tre til fem centimeter af jorden er tør, er det tid til at vande.
• Rødløg har brug for omkring en tomme vand om ugen.
• Sørg for, at du ikke overvander dine planter. Overvanding resulterer i svampevækst eller løgråd.
• Det bedste tidspunkt at vande løg på er om morgenen; du vil undgå at lade dine løg være våde natten over.

2. Spred et lag barkflis over dine rødløg

Hvis du spreder et lag barkflis omkring dine rødløg, kan det hjælpe med at holde på noget af den nødvendige fugt, hvilket betyder, at du er nødt til at være vandfri.

• Når dine løg spirer, og du kan se, hvor dine rækker er, kan du prøve at sprede et let lag afklippet græs omkring løgene. Barkflisen skal holde sig væk fra løgtoppene, fordi de har brug for fuldt sollys.
• Udlægning af barkflis hjælper også med at reducere ukrudtet i din have. Ukrudt konkurrerer med dine rødløgsplanter om næringsstoffer.

3. Hold øje med ukrudt

Ukrudt konkurrerer med dine løgplanter, så det er et no-go i haven. Du skal altid være opmærksom på ukrudtsvækst, fordi det vil fjerne alle næringsstoffer i jorden, som du har tilført dine løg.

• Det anbefales, at du luger ukrudt i dine løgplanter en gang om ugen.
• At køre en hakke rundt om dine løg kan også hjælpe med at holde jorden fri. Gør også dette en gang om ugen.

Hvordan og hvornår høster man rødløg?

Det kan føles som en evighed at vente alle de måneder på at høste sine rødløg, men det er det, man har ventet på hele tiden! Man begynder måske at spekulere på, hvornår man skal høste rødløg.

Efter et par uger kan du trække rødløgsblade og bruge dem som forårsløg i dine opskrifter, men rødløgsløg i fuld størrelse tager måneder om at vokse og modne. Afhængigt af hvornår du plantede løgene, bør dine rødløg være klar mellem slutningen af august og begyndelsen af oktober.

Rødløg er klar til høst, når løgene er store, og de grønne toppe begynder at gulne og falde ned.

• Rødløg er klar til at blive høstet, når du kan se, at ca. 10% af toppene falder af, og det er tid til at holde op med at vande. På dette tidspunkt kan du høste løgene eller lade dem ligge i jorden og blive samlet op efter behov.
• Det er så nemt at høste rødløg! Det eneste, du skal gøre, er at grave dem op med enten hænderne eller en haveske. Når du plukker rødløg, skal du passe på ikke at skære løgene over, og så skal du ryste jorden af dem.
• Læg rødløgene til afhærdning med toppen på et lunt sted med god luftcirkulation. Det fungerer godt at lægge dem på en stor skærm! Løgene skal være tørre under denne proces.

Når rødløgene tørrer og begynder at modne, skrumper rødderne ind, og halsen tørrer af. Modningen tager syv til ti dage.

På det tidspunkt kan du enten flette toppene for nem opbevaring eller fjerne toppene med en saks og opbevare dem på et køligt, tørt sted. Rødløg opbevares bedst på et sted mellem 35-50 ℉.

Almindelige skadedyr og sygdomme, der generer rødløg

Selvom rødløg er nemme at dyrke, betyder det ikke, at de er uden problemer. Skadedyr og sygdomme elsker løg, så du er nødt til at bekæmpe dem. Her er nogle af de mest almindelige skadedyr og sygdomme, som du kan finde i din løgplantage.

Dunet meldug

En af de mest almindelige svampe, der kan genere dine rødløgsplanter, er meldug. Hvis dine løgstængler konstant er våde, kan svampen udvikle sig. Den elsker fugtige områder uden meget luftcirkulation.

Du ved, at dine løg har meldug, fordi stænglerne begynder at blive grå og producere en mærkelig, uklar vækst. Du kan skære de angrebne områder væk for at redde dine planter.

Minérfluer

Hvis du finder spor af huller i dine blade, kan du have bladminer. Kraftige angreb kan resultere i hvide pletter på bladene, og at bladene falder af din plante for tidligt. Et tidligt angreb kan reducere dit udbytte.

Minérfluer er små sorte og gule fluer, der lægger deres æg på bladene, hvorefter larverne klækkes og æder af bladene.

Sørg for at fjerne planterne fra haven efter høst, så de ikke har plads til at vokse og formere sig om vinteren og foråret. Det er bedst at undgå at sprøjte med et insektmiddel, før angrebet er stort; du kan prøve neem-olie som en økologisk spray.

Mider

Ingen bryder sig om at have med mider at gøre. De kan få dine planter til at vokse langsommere, og løgene kan rådne i jorden eller på lageret.

Mider er bittesmå skadedyr, der måler mindre end en millimeter i længden. De er cremehvide og ligner små perler med ben. Det er vigtigt at tage sig af problemet, fordi et mideangreb vil gøre din plante sårbar over for patogener og bakterier, der kan slå den helt ihjel.

Nogle mennesker synes, at neemolie er en effektiv måde at behandle midepopulationer på.

Løgmider

Hvis du bemærker forkrøblede eller visne kimplanter, kan du have løgmider. Disse skadedyr kan få planterne til at knække i jorden, hvis du forsøger at trække dem ud. Hvis angrebet sker tidligt, vil du opdage, at løgene er deforme og ikke kan opbevares i lange perioder.

Den voksne løgmide er en grå flue, der lægger hvide, aflange æg omkring planternes bund. Larverne, der kommer frem, borer sig ind i planterne.

Bekæmpelse af løgmider afhænger af tilstrækkelig hygiejne; sørg for at fjerne alle løg i slutningen af vækstsæsonen, fordi maddiker bruger dem som fødekilde om vinteren. Du kan prøve insektspray eller bruge flydende rækkedække, når du planter løgene for at forhindre de voksne løgmider i at lægge æg på planterne.

Løghalsråd

Forårsaget af botrytis allii Svampe er et andet almindeligt problem, som løgplanter oplever. Hvis du ser en uklar, grå svamp vokse på dit løgs hoved, har du løghalsråd. Efterhånden som det skrider frem, vil løgets hoved rådne og blive sort.

Det er svært at behandle løghalsråd, når den først er kommet, men det er en af grundene til, at det er vigtigt at rotere sine løgavgrøder. Sørg for, at du altid planter dine løg forskellige steder hvert år.

Lyserøde rødder

Hvis du finder lyserøde rødder, der bliver mørkere og lilla, har du lyserøde rødder. Med tiden bliver rødderne gennemsigtige og vandgennemblødte, og det kan se ud, som om dine planter har næringsmangel. De berørte planter kan opleve hæmmet vækst.

Den lyserøde rod forårsages af en svamp, der absorberes gennem rodspidserne. Den kan leve dybt nede i din jord. Denne sygdom er mest alvorlig, når løg plantes i det samme område kontinuerligt, så du skal rotere dine afgrøder. Du kan også plante sygdomsresistente sorter.

Lilla plet

Denne svamp forårsager små, vandgennemblødte læsioner på plantens blade eller stilke med hvide centre. Med tiden vokser disse læsioner og bliver brune til lilla. Nogle af de større læsioner kan dræbe vævet mellem dem, og alvorligt inficerede planter vil dø.

Denne sygdom har tendens til at dukke op, når løvet bliver ved med at være vådt, og nætterne har høj luftfugtighed. Gartnere skal sørge for ikke at vande om aftenen og placere planterne, så de får ordentlig luftcirkulation.

Du kan prøve at anvende et organisk svampemiddel, hvis dine planter har lilla pletter, men det virker måske ikke. Det mest effektive forsvar er at rotere afgrøderne og lade dem tørre ud i løbet af dagen.

Dyrkning af rødløg

Hvis du har dyrket hvide løg, kan du helt sikkert lære at dyrke og høste rødløg. De vokser og høstes på samme måde, og de er ikke mere komplicerede end hvide eller gule sorter. Rødløg har en mild, sød smag, der gør dem til en fremragende tilføjelse til din have.