Има много повече домати, отколкото можете да си представите, а знаете ли, че не всички домати са червени? Точно така!

Можете да намерите оранжеви, бели, розови и дори черни домати! Ако искате да се запознаете с различните видове, ще искате да научите повече за най-добрите сортове наследствени домати.

Честно казано, щом се потопите в сортовете наследствени домати, това може да се превърне в мания. Лесно е да искате да отглеждате всички възможни сортове.

Никой не може да отглежда твърде много домати, това просто не е възможно! Някой ще вземе тези домати от ръцете ви или можете да ги консервирате за зимата. Прясно консервираните домати са по-добри от всички консервирани домати в магазина и това е сигурно!

Затова искам да споделя с вас някои от най-добрите сортове наследствени домати. Повярвайте ми, няма да ви отклоня от правилната посока. Всички те са вкусни, впечатляващи и заслужават мястото ви в градината.

По какво се различават сортовете домати?

Чудите ли се с какво наследствените домати се различават от другите домати?

Сортовете наследствени домати произхождат от предишни поколения, тъй като фермерите и градинарите всяка година грижливо са запазвали семена от най-добрите си растения. Това е истинско спестяване на семена, което запазва техния вкусен аромат и повишава устойчивостта им на болести.

Търговските култури са различни, предназначени предимно за дълготрайност и често се създават всяка година.

Повечето от тези култури са хибриди, които представляват комбинация от два сорта, опрашени кръстосано. Тъй като тези учени и градинари смесват и създават хибридни семена, те увеличават добива, формата на плодовете и устойчивостта на болести.

И така, защо наследствените домати са по-добрият избор?

• Техният вкус е изключителен. Хибридните домати не могат и няма да надминат вкуса на наследствените домати. С предаването на линиите през вековете вкусът им става още по-силен.
• Наследствените домати се предлагат в разнообразни цветове и форми, много повече, отколкото можете да намерите при хибридните семена.
• Можете да запазите тези семена! Много хибридни семена са проектирани така, че да бъдат стерилни през следващата година (и е трудно да се разбере кои са стерилни и кои не).
• Отглеждате частица от историята. Някои наследствени сортове датират от 1800 г., така че вие играете роля в историята, запазвайки тези сортове за следващото поколение.

Неопределен срещу определен - какво означава това?

Докато разглеждаме списъка с най-добрите сортове наследствени домати, всеки от тях ще ви каже дали е индетерминантен или детерминантен и може би се чудите какво означава това.

Наистина ли ви засяга?

Доматите растат по един от двата начина: детерминирани и недетерминирани. Разбирането на разликата ви гарантира, че ще изберете типа, който е най-подходящ за вас и вашата градина. Ето какво трябва да знаете.

Детерминирани домати

Този тип доматени растения растат като компактни храсти. Често не е необходимо да се поставят колчета и са идеални за градинарство в контейнери.

Може би най-голямата разлика е, че детерминантните домати произвеждат плодовете си в продължение на няколко седмици, така че ще прекарате няколко седмици, затрупани с домати. Ако това е проблем, то е добър проблем!

Неопределени домати

Този тип доматени растения са много по-големи и се нуждаят от някаква опора. Тези растения могат да достигнат епична височина, понякога над осем фута! Това е впечатляващо.

В сравнение с детерминантните домати детерминантните домати растат през целия сезон и произвеждат домати до първата слана или до отмирането на растението.

Така че, вместо да събират реколтата в рамките на няколко седмици, индетерминантните домати ще я разпределят.

18-те най-добри сорта наследствени домати

Сега няма да ги споделям от най-добрите към най-лошите или обратно. Най-добре е да се подредят по азбучен ред, което улеснява воденето на текущ списък с видовете, които искате да отглеждате в градината си.

Нека разгледаме всички тези сортове наследствени домати!

1. Ace 55

Това е храстовидно доматено растение, което отнема около 85 дни до достигане на пълна зрялост Тъй като е детерминантен сорт, не е необходимо да се притеснявате за забиването на колчета в растенията, нито за твърде много болести.

Този сорт има отлична устойчивост на болести, която всички градинари могат да оценят.

Важно е да се отбележи, че Ace 55 има ниско съдържание на киселини, което може да е чудесно, но ако решите, че искате да консервирате тези домати, ще трябва или да добавите киселини, или да използвате тенджера под налягане.

Доматите Ace 55 имат дебели стени, подобни на говежди домати, със сладък вкус. От тях се приготвя вкусен сандвич BLT!

2. Amish Paste

Ако искате домати, които са идеални за консервиране, не търсете повече от Амиш Паст. Тези месести червени домати имат по-малко семена и по-дебели стени от повечето домати.

Това означава, че когато ги консервирате, няма да се получи толкова много сок, който трябва да изври, преди сосът да бъде консервиран.

Доматите Amish Paste са неограничен сорт домати, който отнема около 80 дни до достигане на пълна зрялост . За отглеждането им ще ви е необходима решетка или някаква система за поддръжка.

3. Пътешественик от Арканзас

Ето още един индетерминантен сорт домати с розов оттенък на кожицата. Arkansas Traveler е известен със своята устойчива на напукване кожица и невероятна толерантност към топлина и влажност, както и с устойчивостта си на болести.

Тези домати вземат 80 дни до достигане на зрялост Тъй като те са неопределени, трябва да осигурите решетка, колове или клетки за домати, за да поддържате растежа и размера им.

4. Немско зелено на леля Руби

Не всички зелени домати са неузрели. Леля Руби е зелен наследствен домат, така че никога няма да стане червен.

Тези домати имат пикантен, сладък вкус, а кората им е оцветена в розово. Така че от тях се получават доста красиви домати в градината ви.

Това отнема около 85 дни до достигане на зрялост , но когато се появят, очаквайте едри, еднокилограмови плодове с неоновозелено месо.

Те са много по-вкусни от много от червените домати. Тези домати са спечелили много награди от градински дегустационни тестове.

5. Черен руски език

Ако искате да отглеждате неопределено доматено растение, но градинарствате в контейнер, Black Russian е отличен вариант, особено ако научите как да подрязвате доматено растение.

Растенията от черни руски домати имат червеникавокафява кожа, месо и опушен вкус - толкова вкусни!

Тези домати не са нито прекалено кисели, нито прекалено сладки. Вместо това те са перфектно балансирани. Можете да очаквате растенията да узреят 80-85 дни след узряването .

6. Bonny Best

Ръцете нагоре, Bonny Best е най-добрият наследствен домат за консервиране. С мекото си месо и перфектния баланс между сладост и тръпчивост, не можете да сгрешите с този избор, ако знаете, че искате да консервирате доматите си.

Bonny Best е индетерминантен сорт домати, който отнема около 80 дни до достигане на пълна зрялост .

Необходимо е да осигурите система за поддръжка на тези растения, но те са известни с това, че са плодовити и осигуряват отлична реколта.

7. Brandywine

Търсите ли домат за нарязване? Не всички сортове домати са идеални за нарязване, но Brandywine е известен с това, че е идеален за нарязване.

Можете да откриете розови, червени, черни и жълти домати Brandywine. Всички те са домати тип "говежди стек" с кремообразна текстура, с ниско съдържание на киселини и богат вкус.

Brandywine е индетерминантен домат, който достига големи размери. 100 дни до достигане на пълна зрялост .

Различното при този вид е, че листата имат гладки краища, а не обикновени назъбени листа.

8. Cherokee Purple

Един от най-популярните наследствени домати е "Чероки пурпур". Това е уникално растение в храстовиден стил, което е индетерминантен домат, заемащ около 80 до зрялост.

Градинарите обожават Cherokee Purple заради устойчивостта му на болести и способността му да се справя добре със сухите периоди. Необходимо е да се постави в клетка или на кол, защото растението може да достигне големи размери. Заслужава си усилието за тези сладки домати.

9. д-р Уайче

Почакайте да видите тези домати! Те са богати на вкус и цвят, с кожа с цвят на мандарина и месеста месеста част.

Този домат е изключителен и впечатляващ в градината и кухнята, от 80 до зрялост.

Тези плодове са толкова големи, че може и да не се поберат в ръката ви. Доматите на Dr. Wyche са с чудесен баланс между сладост и киселинност, с минимално количество семена и копринено гладка текстура.

Плодовете обикновено достигат около един килограм, а растенията дават големи добиви.

10. German Johnson

Това е още един добър избор за консервиране, а German Johnson има тъмнорозови плодове, а не класическия червен цвят. Това е индетерминантен сорт, който дава от един до два килограма плодове, което е доста впечатляващо.

Немските домати "Джонсън" имат баланс между сладко и тръпчиво, както и минимално количество семена и устойчива на напукване кожица. около 90 дни, за да достигне пълна зрялост.

11. Голям бял

Искате ли да отглеждате бели домати? Ако да, ще харесате доматите Great White, които са високодобивно индетерминантно растение. Доматите Great White са сладки, сочни, говежди домати за рязане с уникален вкус на тропически плодове.

Това растение произвежда големи домати, обикновено около един килограм всеки! Те имат ниско съдържание на киселини и малко семена, като около 85-90 дни, за да достигне пълна зрялост.

12. Hillbilly

Това е още един домат тип "говежди стейк", който е известен със своята сладост и ниско съдържание на киселини.

Доматите Hillbilly са уникални, тъй като имат пъстра жълта и червена кожа, а плодовете им могат да тежат до два килограма.

Hillbilly е индетерминантен домат, който дава плодове през целия сезон. около 85 дни, за да достигне растението пълна зрялост.

13. г-н Stripey

Това е още един индетерминантен сорт, от който се получават едни от най-сладките домати, които може би сте опитвали някога.

Г-н Stripey произвежда домати тип "говежди стек", които имат жълта кожица с червеникави ивици. Всеки плод може да тежи до два килограма!

Тъй като тези домати са големи, най-добре е да осигурите на растението колове или решетка, за да получи необходимата подкрепа. 80-90 дни до достигане на пълна зрялост.

14. Ананас

Трудно е да не обикнете този наследствен сорт домати. Растенията ананас произвеждат големи, жълто-оранжеви домати тип "бифщак" с розови ивици отвътре и отвън.

Най-хубавото е, че вкусът му е точно толкова добър, колкото си мислите с име като "Ананас". Тези домати имат леко сладък вкус, като между 75 и 95 дни до реалния падеж.

Тези плодове са едри, до два килограма всеки. Добивите са впечатляващи, но се уверете, че сте осигурили система за поддръжка.

15. Солун

Това е наследствен сорт домати, произхождащ от Гърция. Това е индетерминантен сорт домати с фантастичен баланс между киселини и захар. Солунски домати узряват за 60-80 дни, така че може да получите реколта по-рано от средното.

Солунските домати са известни с това, че са богати, с впечатляващи добиви и красиви, червени, кръгли плодове.

Плодовете са устойчиви на напукване и рядко загниват по лозите. Необходимо е да осигурите достатъчна опора за тези растения.

16. VR Moscow

Повечето сортове наследствени домати са индетерминантни, както можете да разберете от този списък. VR Moscow обаче е храстовидно, детерминантно доматено растение, което узрява за 80-90 дни.

Плодовете са балансирани между сладост и тръпчивост, което води до вкусен домат.

VR Moscow е вкусен, когато се консумира в прясно състояние, но също така е чудесен домат за консервиране. Кой не обича универсален плод? Трябва да осигурите кол.

17. Жълта круша

Искате ли жълт домат? Ако е така, Yellow Pear е фантастичен индетерминантен домат, който е лесен за отглеждане и се около 80 до пълна зрялост.

Жълтата круша е устойчиво на болести растение, което произвежда малки домати с размер на закуска, оформени като круши, през целия вегетационен период.

Тези планове са щедри, така че очаквайте значителна реколта от растенията си. Доматите могат да се консумират пресни или да се консервират, но се уверете, че сте осигурили кол или решетка за опора.

18. Бяла красота

В градината доматите White Beauty се отличават с пергаментово-бялата си кожа, която е гладка и красива.

Градинарите обичат този сорт заради сладкия му цитрусов вкус, който е богат и комплексен. Ще се влюбите в тези домати.

Доматите White Beauty вземат 80 дни до достигане на зрялост, и се нуждаят от залагане на колове, за да се поддържат правилно.

Вярвате или не, но доматите White Beauty са създадени през 50-те години на XIX век, така че те са част от историята. Трябва да се уверим, че историята не е загубена, затова включете тези домати в градината си.

Избор на най-добрите сортове наследствени домати

Доматите са основен летен зеленчук, който трябва да добавите в градината си.

Ако ви е омръзнало да отглеждате едни и същи стари, обикновени домати, опитайте да отгледате в градината си един или повече от най-добрите сортове наследствени домати.

Вкусовите ви рецептори ще ви благодарят, когато превръщате доматите във вкусни ястия през цялото лято.