Hai moitos máis tomates dos que poderías imaxinar, e sabías que non todos os tomates son vermellos? É certo!

Podes atopar tomates laranxas, brancos, rosas e ata negros! Se estás interesado en explorar os diferentes tipos, quererás coñecer as mellores variedades de tomates de herdanza.

Para ser honesto, unha vez que te mergulles nas variedades de tomates de herdanza, pode converterse nunha especie de obsesión. . É doado querer cultivar todas as variedades posibles.

Ninguén pode cultivar demasiados tomates; simplemente non é posible! Alguén quitará eses tomates das túas mans, ou podes conservalos para o inverno. Os tomates enlatados recén son mellores que os tomates enlatados da tenda, e iso seguro!

Entón, quero compartir con vós algunhas das mellores variedades de tomates de herdanza. Confía en min; Non te levarei na dirección equivocada. Todos estes son deliciosos, fantásticos e dignos do espazo do teu xardín.

En que son diferentes os tomates Heirloom?

Estás a preguntar como os tomates de herdanza poden ser diferentes aos outros tomates?

As variedades de tomate herdanza veñen de xeracións anteriores xa que os agricultores e xardineiros gardaban coidadosamente as sementes das súas mellores plantas cada ano. Este é un verdadeiro aforro de sementes no traballo, que preserva o seu delicioso sabor e aumenta a resistencia ás enfermidades.

Os cultivos comerciais son diferentes, deseñados principalmente para durabilidade e adoitan crearseque é rico e complexo. Namorarás destes tomates.

Os tomates White Beauty tardan 80 días en alcanzar a madurez, e necesitan replanteos para obter o apoio adecuado.

Creo ou ben. non, os tomates White Beauty desenvolvidos na década de 1850, polo que son un anaco da historia. Temos que asegurarnos de que a historia non se perda, así que inclúe estes tomates no teu xardín.

Escollendo as mellores variedades de tomates de herdanza

Os tomates son unha verdura de verán por excelencia que debes engadir ao teu xardín. xardín.

Se estás canso de cultivar os mesmos tomates vellos e básicos, proba a cultivar unha ou máis das mellores variedades de tomates de herdanza do teu xardín.

Os teus papilas gustativas agradeceránche cando che desexes. estás a converter eses tomates en pratos deliciosos durante todo o verán.

A maioría destes cultivos son híbridos, que son unha combinación de dous cultivares de polinización cruzada. A medida que estes científicos e xardineiros mesturan e crean sementes híbridas, aumenta o rendemento, a forma do froito e a resistencia ás enfermidades.

Entón, por que os tomates de herdanza son a mellor opción?

• O seu sabor é excepcional. Os tomates híbridos non poden nin superarán o sabor dos tomates de herdanza. A medida que as liñaxes se transmiten ao longo das idades, o seu sabor faise aínda máis forte.
• Os tomates herdanza teñen unha variedade de cores e formas, moito máis do que podes atopar coas sementes híbridas.
• Podes gardar estas sementes! Moitas sementes híbridas están deseñadas para ser estériles ao ano seguinte (e é difícil dicir cales son estériles e cales non).
• Estás facendo crecer un anaco da historia. Algunhas variedades de herdanza remóntanse ao século XIX, polo que estás xogando un papel na historia, preservando estas variedades para a próxima xeración.

Indeterminado vs. Determinado: que significa iso?

A medida que repasamos a lista das mellores variedades de tomate herdanza, cada unha diráche se é indeterminada ou determinada, e podes preguntarche que significa iso.

¿Realmente che afecta?

Si! Os tomates medran dunha das dúas formas: determinada e indeterminada. Entender a diferenza garante que escolla o tipo que mellor funciona para vostede e para o seu xardín. Aquí tes o que necesitassabe.

Tomates determinados

Este tipo de plantas de tomate crecen nun estilo de arbusto compacto. Moitas veces non necesitas facer estacas, e son ideais para a xardinería en contenedores.

Quizais a maior diferenza sexa que os tomates determinados producen os seus froitos durante un par de semanas, polo que pasarás unhas semanas abrumado. con tomates. Se iso é un problema, é un bo problema!

Tomates indeterminados

Este tipo de plantas de tomate son moito máis grandes e requiren algún tipo de apoio. Estas plantas poden alcanzar alturas épicas, ás veces máis de oito pés de altura. Iso é impresionante.

En comparación con tomates determinados, as plantas de tomate indeterminadas cultivan os seus froitos durante toda a tempada, producindo tomates ata que a primeira xeada ou a planta morre de novo.

Así, en lugar de coller todo nun poucas semanas, os tomates indeterminados espallarán a colleita.

As 18 mellores variedades de tomate herdanza

Agora, non vou compartir estas de mellor en peor ou viceversa. A mellor forma é ir por orde alfabética, o que facilita manter unha lista dos tipos que queres cultivar no teu xardín.

Vexamos todas estas variedades de tomates de herdanza!

1. Ace 55

Aquí ten unha planta de tomate de arbusto que tarda uns 85 días en alcanzar a plena madurez . Dado que é unha variedade determinada, non tes que preocuparte por apostar as túas plantas, nin necesitaspreocúpate por demasiadas enfermidades.

Esta variedade ten unha excelente resistencia ás enfermidades, que todos os xardineiros poden apreciar.

É importante ter en conta que Ace 55 ten baixo contido en ácido, o que pode ser unha boa cousa, pero se decides que queres conservar estes tomates, terás que engadir acidez ou usar unha lata a presión. .

Os tomates Ace 55 teñen paredes grosas, semellantes a un tomate de carne, cun sabor doce. Fan un delicioso bocadillo BLT!

2. Pasta Amish

Se queres un tomate perfecto para conservar, non busques máis que Pasta Amish. Estes tomates vermellos carnosos teñen menos sementes e paredes máis grosas que a maioría dos tomates.

Isto significa que, cando vas a latas, non acabas con tanto zume que debe ferver antes de que a salsa se poida. enlatados.

Os tomates Amish Paste son unha variedade indeterminada de tomates que tarda uns 80 días en alcanzar a plena madurez . Necesitarás un enreixado ou algún tipo de sistema de apoio para cultivalos.

3. Arkansas Traveller

Aquí tes outra variedade indeterminada de tomates cunha pel de ton rosado. Arkansas Traveller é coñecido pola súa pel resistente ás rachaduras e unha incrible tolerancia á calor e á humidade, ademais da súa resistencia ás enfermidades.

Estes tomates tardan 80 días en alcanzar a madurez . Dado que son indeterminados, terás que proporcionar un enreixado, estacas ou gaiolas de tomate para soportar o seu crecemento e tamaño.

4.O verde alemán da tía Ruby

Non todos os tomates verdes están inmaduros. O de Aunt Ruby é un tomate de herdanza verde, polo que nunca se volverá vermello.

Estes tomates teñen un sabor picante e doce e as peles están manchadas de rosa. Entón, fan un tomate bastante bonito no teu xardín.

Tardan uns 85 días en alcanzar a madurez , pero cando o fagan, espera froitos grandes dun quilo de pulpa verde neón.

Son moito máis sabrosos que moitos dos tomates vermellos. Estes tomates gañaron moitos premios de proba de sabor do xardín.

5. Black Russian

Se queres cultivar unha planta de tomate indeterminada pero estás cultivando en recipientes, Black Russian é unha excelente opción, especialmente se tes aprende a podar unha planta de tomate.

As plantas de tomate negro ruso teñen a pel de cor marrón avermellada, a carne carnosa e un sabor afumado, ¡tan delicioso!

Estes tomates non son demasiado ácidos nin demasiado doces. Pola contra, están perfectamente equilibrados. Pode esperar que as plantas maduren 80-85 días despois da madurez .

6. Bonny Best

Sin duda, Bonny Best é o mellor tomate de herdanza para conservar. Coa súa carne de carne e o equilibrio perfecto entre dozura e acidez, non podes equivocarte con esta selección se sabes que queres conservar os teus tomates.

Bonny Best é unha variedade de tomate indeterminada que leva uns 80 días para alcanzar a madurez completa .

Deberá proporcionar un sistema de asistencia paraestas plantas, pero son coñecidas por ser prolíficas e proporcionar unha excelente colleita.

7. Brandywine

Buscas un tomate para cortar en rodajas? Non todas as variedades de tomate son ideais para cortar en rodajas, pero Brandywine é coñecido por ser un perfecto cortador.

Podes atopar tomates Brandywine de cor rosa, vermello, negro e amarelo. Todos eles son tomates tipo bistec de textura cremosa, pouco ácido e rico sabor.

Brandywine é un plan de tomate indeterminado que alcanza grandes tamaños. Pode tardar ata 100 días en alcanzar a plena madurez .

Algo diferente deste tipo é que as follas teñen bordos lisos en lugar das follas dentadas regulares.

8. Cherokee Purple

Un dos tomates de herdanza máis populares é o Cherokee Purple. É unha planta única de estilo arbusto que é un tomate indeterminado, que leva uns 80 ata a súa madurez.

Os xardineiros adoran Cherokee Purple debido á súa resistencia ás enfermidades e á súa capacidade para manexar ben as épocas secas. Necesita engaiolado ou estacado porque a planta pode alcanzar algúns tamaños grandes. Paga a pena o esforzo por estes tomates doces.

9. Dr. Wyche

Agarda ata ver estes tomates! Son ricos en sabor e cor, con pel cor mandarina e carne carnosa.

Este tomate é un nocaio e un espectáculo no xardín e na cociña, leva 80 ata madurar.

Estes froitos son tan grandes que quizais noncabe na túa man. Os tomates de Dr. Wyche teñen un gran equilibrio entre a dozura e a acidez con sementes mínimas e unha textura suave como a seda.

Os froitos adoitan alcanzar aproximadamente unha libra e as plantas producen grandes rendementos.

10. German Johnson

Aquí tes outra boa opción para conservar, e German Johnson ten froitas rosa escuro en lugar da clásica cor vermella. É unha variedade indeterminada que produce froitos de entre unha e dúas libras, o que é bastante impresionante.

Os tomates Johnson alemáns teñen un equilibrio entre doce e agrio, xunto con sementes mínimas e peles resistentes ás fisuras. Tamén é coñecida por ser resistente ás enfermidades, xa que tarda uns 90 días en alcanzar a plena madurez.

11. Great White

Estás interesado en cultivar un tomate branco? Se é así, encantarache os tomates Great White, que son unha planta indeterminada de alto rendemento. Os grandes tomates brancos son tomates doces, suculentos e de carne, cortando en rodajas cun sabor único de froitas tropicais.

Esta planta produce tomates grandes, normalmente un quilo cada un! Teñen un baixo contido en ácido con poucas sementes, tardando uns 85-90 días en alcanzar a plena madurez.

12. Hillbilly

Aquí tes outro tomate estilo bistec que é coñecido pola súa dozura e baixo contido en ácido.

Os tomates Hillbilly son únicos porque teñen unha pel amarela e vermella moteada, e os froitos poden pesar ata dous quilos.

Hillbilly é untomate indeterminado, que produce froitos durante toda a tempada. Tarda uns 85 días en alcanzar a madurez total da planta.

13. Mr. Stripey

Esta é outra variedade vexetal indeterminada que produce algúns dos tomates máis doces que ti. quizais o probaras algunha vez.

Son realmente deliciosos. Mr. Stripey produce tomates estilo bistec que teñen a pel amarela con raias avermelladas. Cada froita pode pesar ata dous quilos cada unha!

Dado que estes tomates son grandes, o mellor é proporcionarlle á planta estacas ou un enreixado para obter o apoio necesario. As plantas tardan 80-90 días en alcanzar a plena madurez.

14. Piña

É difícil non amar esta variedade de tomate herdanza. As plantas de tomate de ananás producen tomates grandes, de cor amarela-laranxa, con raias rosas por dentro e por fóra.

O mellor de todo é que ten un sabor tan bo como poderías pensar cun nome como Pineapple. Estes tomates teñen un sabor lixeiramente doce, tardando entre 75 e 95 días na madurez real.

Estes froitos son grandes, ata dous quilos cada un. Os rendementos son impresionantes, pero asegúrate de proporcionar un sistema de apoio.

15. Salónica

Aquí tes unha variedade de tomate de herdanza orixinaria de Grecia. É unha variedade de tomate indeterminada cun fantástico equilibrio ácido-azucre. Os tomates de Salónica maduran en 60-80 días, polo que podes ter unha colleita antes que a media.

Os tomates de Salónica son coñecidos por ser abundantes, con rendementos impresionantes e froitos fermosos, vermellos e redondos.

Os froitos son resistentes ás fisuras e raramente podrecen nas vides. Necesitas proporcionar un amplo soporte para estas plantas.

16. VR Moscow

A maioría das variedades de tomates de herdanza son indeterminadas, como podes ver nesta lista. Non obstante, VR Moscow é unha planta de tomate arbustiva e determinada que madura en 80-90 días.

Os froitos teñen un equilibrio entre dozura e acidez, o que leva a un delicioso tomate.

VR Moscow é delicioso cando se come fresco, pero tamén é un excelente tomate en conserva. A quen non lle gusta unha froita versátil? Necesitas achegar unha estaca.

17. Pera amarela

Queres un tomate amarelo? Se é así, Yellow Pear é un tomate fantástico e indeterminado que é fácil de cultivar e leva uns 80 ata a súa plena madurez.

Yellow Pear é unha planta resistente ás enfermidades que produce pequenos aperitivos. tomates do tamaño que teñen forma de pera durante toda a tempada de crecemento.

Estes plans son abundantes, polo que espera un rendemento significativo das túas plantas. Os tomates pódense comer frescos ou en conserva, pero asegúrate de proporcionar unha estaca ou enreixado como apoio.

18. White Beauty

No xardín, os tomates White Beauty destacan polo seu pergamiño. pel branca que é suave e fermosa.

Os xardineiros adoran esta variedade polo seu sabor doce e cítrico.