Există mult mai multe roșii decât ți-ai putea imagina vreodată, și știai că nu toate roșiile sunt roșii? Așa este!

Puteți găsi roșii portocalii, albe, roz și chiar negre! Dacă sunteți interesat să explorați diferitele tipuri, veți dori să aflați despre cele mai bune soiuri de roșii de familie.

Sincer să fiu, odată ce te apucizi de soiurile de roșii de familie, poate deveni un fel de obsesie. Este ușor să vrei să cultivi toate soiurile posibile.

Nimeni nu poate cultiva prea multe roșii, pur și simplu nu este posibil! Cineva îți va lua acele roșii de pe mâini, sau le poți conserva pentru iarnă. Roșiile proaspăt conservate sunt mai bune decât orice conservă de roșii din magazin, și asta e sigur!

Așadar, vreau să vă împărtășesc câteva dintre cele mai bune soiuri de roșii de familie. Aveți încredere în mine, nu vă voi duce în direcția greșită. Toate acestea sunt delicioase, spectaculoase și demne de spațiul dvs. de grădină.

Cum diferă roșiile Heirloom?

Vă întrebați cum ar putea fi roșiile heirloom diferite de celelalte roșii?

Soiurile de roșii de familie provin din generațiile anterioare, deoarece fermierii și grădinarii au păstrat cu grijă semințele de la cele mai bune plante ale lor în fiecare an. Aceasta este adevărata economisire a semințelor, care le păstrează aroma delicioasă și crește rezistența la boli.

Culturile comerciale sunt diferite, concepute în primul rând pentru durabilitate și adesea create în fiecare an.

Cele mai multe dintre aceste culturi sunt hibrizi, care sunt o combinație de două soiuri polenizate încrucișat. Pe măsură ce acești oameni de știință și grădinari amestecă și creează semințe hibride, crește randamentul, forma fructelor și rezistența la boli.

Deci, de ce sunt roșiile de familie cea mai bună alegere?

• Gustul lor este excepțional. Roșiile hibride nu pot și nu vor bate gustul roșiilor de familie. Pe măsură ce neamurile sunt transmise de-a lungul timpului, gustul lor devine și mai puternic.
• Roșiile de familie sunt disponibile într-o gamă largă de culori și forme, mult mai multe decât cele pe care le puteți găsi în cazul semințelor hibride.
• Puteți salva aceste semințe! Multe semințe hibride sunt concepute pentru a fi sterile în anul următor (și este greu de spus care sunt sterile și care nu).
• Cultivați o bucată de istorie. Unele soiuri de moștenire datează încă din anii 1800, așa că jucați un rol în istorie, păstrând aceste soiuri pentru generația următoare.

Indeterminat vs. Determinat - Ce înseamnă asta?

Pe măsură ce parcurgem lista celor mai bune soiuri de roșii de familie, fiecare dintre ele vă va spune dacă este nedeterminată sau determinată, și s-ar putea să vă întrebați ce înseamnă asta.

Te afectează cu adevărat?

Da! Roșiile cresc în două moduri: determinate și nedeterminate. Înțelegerea diferenței vă asigură că alegeți tipul care funcționează cel mai bine pentru dvs. și grădina dvs. Iată ce trebuie să știți.

Roșii determinate

Acest tip de plante de tomate cresc în stil de tufă compactă. De multe ori nu este nevoie să le înrădăcinați și sunt ideale pentru grădinăritul în containere.

Poate că cea mai mare diferență este că roșiile determinate își produc fructele în câteva săptămâni, așa că veți petrece câteva săptămâni fiind copleșit de roșii. Dacă aceasta este o problemă, este o problemă bună!

Roșii nedeterminate

Acest tip de plante de tomate sunt mult mai mari și necesită un anumit tip de suport. Aceste plante pot atinge înălțimi epice, uneori peste 2,5 metri! Este impresionant.

În comparație cu roșiile determinate, plantele de roșii nedeterminate își cresc fructele pe tot parcursul sezonului, producând roșii până la primul îngheț sau până când planta moare.

Astfel, în loc să recolteze totul în câteva săptămâni, roșiile nedeterminate vor distribui recolta.

Cele mai bune 18 soiuri de roșii Heirloom

Acum, nu am de gând să le împart pe acestea de la cele mai bune la cele mai proaste sau invers. Cel mai bine este să mergem în ordine alfabetică, ceea ce facilitează păstrarea unei liste curente a tipurilor pe care doriți să le cultivați în grădină.

Să ne uităm la toate aceste soiuri de roșii heirloom!

1. As 55

Iată o plantă de roșii cu tufișuri care are nevoie de aproximativ 85 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină Deoarece este un soi determinat, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la înrădăcinarea plantelor și nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la prea multe boli.

Acest soi are o rezistență excelentă la boli, pe care toți grădinarii o pot aprecia.

Este important de reținut că Ace 55 are un conținut scăzut de acid, ceea ce poate fi un lucru bun, dar dacă vă decideți să puneți aceste roșii la conservă, va trebui fie să adăugați aciditate, fie să folosiți un conservator sub presiune.

Roșiile Ace 55 au pereți groși, asemănători cu cei ai unei roșii beefsteak, cu o aromă dulce. Fac un sandwich BLT delicios!

2. Amish Paste

Dacă doriți o roșie perfectă pentru conserve, nu căutați mai departe de Amish Paste. Aceste roșii roșii cărnoase au mai puține semințe și pereți mai groși decât majoritatea roșiilor.

Asta înseamnă că, atunci când le puneți la conservă, nu rămâne atât de mult suc care trebuie să fiarbă înainte ca sosul să poată fi pus la conservă.

Roșiile Amish Paste sunt un soi de roșii nedeterminate care durează aproximativ 80 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină Veți avea nevoie de un spalier sau de un fel de sistem de susținere pentru a le cultiva.

3. Călător din Arkansas

Iată un alt soi de roșii nedeterminate, cu pielița de culoare roz. Arkansas Traveler este cunoscut pentru pielița sa rezistentă la crăpături și pentru toleranța incredibilă la căldură și umiditate, plus rezistența la boli.

Aceste roșii iau 80 de zile pentru a ajunge la maturitate Deoarece sunt nedeterminate, va trebui să asigurați un spalier, țăruși sau cuști de roșii pentru a le susține creșterea și dimensiunea.

4. Verdele german al mătușii Ruby

Nu toate roșiile verzi sunt necoapte. Roșia mătușii Ruby este o roșie verde de familie, deci nu se va înroși niciodată.

Aceste roșii au o aromă picantă și dulce, iar pielițele sunt striate cu roz. Astfel, sunt niște roșii foarte frumoase în grădină.

Este nevoie de aproximativ 85 de zile pentru a ajunge la maturitate , dar atunci când o fac, așteptați-vă la fructe mari, de un kilogram, cu pulpă verde neon.

Sunt mult mai gustoase decât multe dintre roșiile roșii. Aceste roșii au câștigat multe premii la testele de gust din grădină.

5. Rusul negru

Dacă doriți să cultivați o plantă de roșii nedeterminată, dar faceți grădinărit în containere, Black Russian este o opțiune excelentă, mai ales dacă învățați cum să tăiați o plantă de roșii.

Plantele de roșii Black Russian au pielea de culoare brun-roșiatică, pulpa cărnoasă și o aromă afumată - atât de delicioasă!

Aceste roșii nu sunt nici prea acide, nici prea dulci, ci sunt perfect echilibrate. Vă puteți aștepta ca plantele să se maturizeze 80-85 de zile de la maturitate .

6. Bonny Best

Fără îndoială, Bonny Best este cea mai bună roșie de familie pentru conserve. Cu pulpa sa de carne și echilibrul perfect între dulceață și acrișor, nu puteți da greș cu această selecție dacă știți că vreți să vă puneți roșiile la conservă.

Bonny Best este un soi de roșii nedeterminate care are nevoie de aproximativ 80 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină .

Va trebui să asigurați un sistem de susținere pentru aceste plante, dar ele sunt cunoscute pentru că sunt prolifice și oferă o recoltă excelentă.

7. Brandywine

Nu toate soiurile de roșii sunt ideale pentru feliere, dar Brandywine este cunoscută ca fiind o roșie care se feliază perfect.

Puteți găsi roșii Brandywine roz, roșii, negre și galbene. Toate sunt roșii de tip beefsteak, cu o textură cremoasă, cu un conținut scăzut de acid și o aromă bogată.

Brandywine este un plan de tomate nedeterminat care ajunge la dimensiuni mari. Poate dura până la 100 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină .

Ceva diferit la acest tip este faptul că frunzele au marginile netede, mai degrabă decât cele obișnuite, zimțate.

8. Cherokee Purple

Una dintre cele mai populare roșii de familie este Cherokee Purple. Este o plantă unică în stil tufă, care este o roșie nedeterminată, luând aproximativ 80 până la maturitate.

Grădinarii adoră Cherokee Purple datorită rezistenței sale la boli și capacității de a face față bine perioadelor de secetă. Are nevoie de colivie sau de un țăruș, deoarece planta poate atinge dimensiuni mari. Merită efortul pentru aceste roșii dulci.

9. Dr. Wyche

Așteaptă să vezi aceste roșii! Sunt bogate în gust și culoare, cu pielița de culoarea mandarinei și pulpa cărnoasă.

Această roșie este un adevărat spectacol în grădină și în bucătărie, luând 80 de ani până la maturitate.

Aceste fructe sunt atât de mari încât s-ar putea să nu-ți încapă în mână. Roșiile Dr. Wyche's au un echilibru excelent între dulceață și aciditate, cu semințe minime și o textură mătăsoasă și fină.

Fructele ajung de obicei la aproximativ un kilogram, iar plantele dau producții mari.

10. German Johnson

Aici este o altă alegere bună pentru conserve, iar German Johnson are fructe de culoare roz închis, mai degrabă decât culoarea roșie clasică. Este un soi nedeterminat care produce fructe de un kilogram până la două, ceea ce este destul de impresionant.

Roșiile German Johnson au un echilibru între dulce și acru, împreună cu semințe minime și pielițe rezistente la crăpături. Este, de asemenea, cunoscută pentru că este rezistentă la boli, luând aproximativ 90 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină.

11. Marele alb

Sunteți interesat să cultivați o roșie albă? Dacă da, vă vor plăcea roșiile Great White, care sunt o plantă nedeterminată, cu randament ridicat. Roșiile Great White sunt roșii dulci, suculente, de tip beefsteak, care se taie în felii, cu o aromă unică de fructe tropicale.

Această plantă produce roșii mari, de obicei de aproximativ o livră fiecare! Acestea au un conținut scăzut de acid, cu puține semințe, luând aproximativ 85-90 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină.

12. Hillbilly

Iată o altă roșie de tip beefsteak, cunoscută pentru dulceața și conținutul scăzut de acid.

Roșiile Hillbilly sunt unice pentru că au o coajă pestriță, galbenă și roșie, iar fructele pot cântări până la două kilograme.

Hillbilly este o roșie nedeterminată, care produce fructe pe toată durata sezonului. Are nevoie de aproximativ 85 de zile pentru ca planta să ajungă la maturitate deplină.

13. Domnul Stripey

Acesta este un alt soi de plantă nedeterminată care produce unele dintre cele mai dulci roșii pe care le-ați încercat vreodată.

Sunt cu adevărat delicioase. Mr. Stripey produce roșii de tip beefsteak care au coaja galbenă cu dungi roșiatice. Fiecare fruct poate cântări până la două kilograme fiecare!

Deoarece aceste roșii sunt mari, cel mai bine este să asigurați planta cu țăruși sau un spalier pentru a obține suportul necesar. Plantele iau 80-90 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină.

14. Ananas

Este greu să nu iubești acest soi de roșii de familie. Plantele de roșii Pineapple produc roșii mari, de culoare galben-portocalie, cu striații roz în interior și în exterior.

Cel mai bun din toate, are un gust la fel de bun pe cât ați putea crede cu un nume ca Ananas. Aceste roșii au o aromă ușor dulce, luând între 75 și 95 de zile până la maturitatea reală.

Aceste fructe sunt mari, de până la două kilograme fiecare. Producțiile sunt impresionante, dar asigurați-vă că asigurați un sistem de sprijin.

15. Salonic

Iată un soi de roșii moștenite din moștenire, originar din Grecia. Este un soi de roșii nedeterminate, cu un echilibru fantastic între acid și zahăr. Roșii Salonic se maturizează în 60-80 de zile, astfel încât ați putea avea o recoltă mai devreme decât media.

Roșiile de Salonic sunt cunoscute pentru că sunt abundente, cu producții impresionante și fructe frumoase, roșii și rotunde.

Fructele sunt rezistente la crăpături și rareori putrezesc pe viță de vie. Trebuie să oferiți un suport amplu pentru aceste plante.

16. VR Moscova

Cele mai multe soiuri de roșii de familie sunt nedeterminate, după cum se poate observa din această listă. Cu toate acestea, VR Moscow este o plantă de roșii determinată, stufoasă, care se maturizează în 80-90 de zile.

Fructele au un echilibru între dulceață și aciditate, ceea ce duce la o roșie delicioasă.

VR Moscova este delicioasă când este consumată proaspătă, dar este și o roșie excelentă pentru conserve. Cine nu iubește un fruct versatil? Trebuie să asigurați un țăruș.

17. Pară galbenă

Doriți o roșie galbenă? Dacă da, Yellow Pear este o roșie fantastică, nedeterminată, care este ușor de cultivat și care are nevoie de aproximativ 80 de ani până la maturitatea deplină.

Yellow Pear este o plantă rezistentă la boli, care produce roșii mici, de mărimea unei gustări, în formă de pere, pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Aceste planuri sunt generoase, așa că așteptați-vă la un randament semnificativ de la plantele dvs. Roșiile pot fi consumate proaspete sau conservate, dar asigurați-vă că asigurați un țăruș sau un spalier pentru susținere.

18. Frumusețea albă

În grădină, roșiile White Beauty ies în evidență cu pielea lor albă ca pergamentul, netedă și frumoasă.

Grădinarii iubesc acest soi datorită aromei sale dulci, citrice, bogate și complexe. Vă veți îndrăgosti de aceste roșii.

Roșiile White Beauty iau 80 de zile pentru a ajunge la maturitate, și au nevoie de un țăruș pentru un sprijin adecvat.

Credeți sau nu, roșiile White Beauty s-au dezvoltat în anii 1850, deci sunt o bucată de istorie. Trebuie să ne asigurăm că istoria nu se pierde, așa că includeți aceste roșii în grădina dvs.

Alegerea celor mai bune soiuri de tomate Heirloom

Roșiile sunt o legumă de vară prin excelență pe care trebuie să o adăugați în grădină.

Dacă v-ați săturat să cultivați aceleași roșii vechi și obișnuite, încercați să cultivați în grădină una sau mai multe dintre cele mai bune varietăți de roșii de familie.

Papilele tale gustative îți vor mulțumi când vei transforma acele roșii în mâncăruri delicioase toată vara.