С наближаването на есента много от нас гледат с трепет как лозята ни са натоварени със зелени домати, които бавно узряват. Особено в северните климатични райони често е трудно да се събере прилична реколта от домати в краткия сезон.

В повечето случаи доматите зреят бавно на лозата, защото са прехранени, преовлажнени, обрасли или времето е твърде студено (а в някои случаи може да е дори твърде горещо!).

За щастие има много начини да ускорим процеса на зреене и да приберем реколтата от домати преди края на сезона.

Прочетете по-нататък, за да разберете какво забавя почервеняването на доматите и да научите какво можете да направите, за да узреят по-бързо зелените домати на лозата.

4 причини, поради които доматите ви не узряват

Повечето домати ще станат червени 6-8 седмици след опрашването на цветовете. Понякога обаче дните минават, а доматите не узряват както трябва.

Ето кои са най-честите причини, поради които доматите не узряват на лозата.

1: Времето

Времето е може би най-големият фактор за това дали доматите ви ще узреят бързо или не. Идеалната температура за зреене на доматите е между 20°C и 25°C. Когато температурата падне до 10°C, зреенето се забавя и може да спре напълно.

От друга страна, когато температурите се повишат над 30°C, растението не произвежда ликопен и каротин, а загубата на тези пигменти възпрепятства узряването на плодовете.

За щастие доматите ще започнат да зреят отново, когато температурите се върнат в идеалния диапазон.

2: Прехранване

Доматите се хранят много добре и много градинари осигуряват редовни доставки на торове през целия вегетационен период. Прекалено многото торове обаче могат да забавят узряването на плодовете.

Ако наторявате доматите си, направете първото наторяване при пресаждането им и след това подхранвайте доматите си само още веднъж или два пъти през сезона.

3: Преполиване

Доматите са жадни растения и затова е лесно да ги преполиваме. Това обаче не е идеално за узряването на плодовете.

Непрекъснатото подаване на вода през целия живот на растението ще го накара да си мисли, че му остава много време, докато намаляването или премахването на поливането в края на сезона ще напомни на растението, че е време да произвежда семена (т.е. зрели плодове).

4: Обрасъл

Големите, храстовидни доматени растения може и да изглеждат впечатляващо, но не са идеални за зреене на домати. Обемното растение ще вложи цялата си енергия в листата, клоните и цветовете, а плодовете ще бъдат забравени.

Поддържайте растенията си правилно подрязани през целия сезон, за да регулирате растежа и да поддържате разумни размери на растенията.

14 съвета за по-бързо узряване на доматите на лозата

Не губете надежда, докато гледате как доматите ви се задържат като негодни за консумация зелени камъни. Все още има надежда за богата реколта, ако опитате един (или повече) от тези начини да накарате зрелите си зелени домати да узреят по-бързо на лозата.

1: Поставете доматите си в клетка

Когато доматите растат, помислете дали да не ги поставите в клетка (дори и при детерминантните сортове). Това ще помогне на растението да се държи изправено и ще увеличи максимално излагането му на слънце. Това е особено полезно за северния климат, където слънцето е ограничено в най-добрия случай.

2: Мулчиране с пластмаса

Въпреки че всеки мулч е полезен за растенията, някои видове могат да се използват за стимулиране на зреенето на доматите. Червената пластмаса, сребристите брезенти или дори алуминиевото фолио ще отразяват светлината върху доматите и ще стимулират въглехидратите и ще ускорят процеса на зреене.

Поставете тези мулчиращи материали около основата на растенията или вертикално от северната страна на доматите.

3: Подрязване и подкастряне

Вече обсъдихме ползите от подрязването, за да предпазите растението от обрастване, но ако подкастряте растението и отстраните всички нови израстъци по-късно през сезона, растението ще може да вложи цялата си енергия в узряването на плодовете.

4: Премахване на късните цветя

С наближаването на края на лятото доматите ви ще продължат да цъфтят и да дават повече домати.

Не всички късни цветове обаче ще имат време да се развият напълно, така че вместо да хабите енергия за тези безплодни усилия, откъснете всички цветове, които няма да имат време да узреят.

5: Премахване на късните домати

По подобен начин някои домати може да са твърде бавни и да не успеят да узреят преди настъпването на смъртоносните студове. Отстраняването на тези незрели домати ще помогне на останалите домати на растението да узреят по-бързо.

6: Изберете ранни домати

Ако имате много домати, които са зрели, но все още не са узрели, помислете дали да не откъснете някои от тях зелени и да ги узреят на закрито.

Така ще ускорите узряването на тези, които са останали на лозата, вместо да ги загубите всичките, ако не узреят навреме.

7: Премахване на смукачите (странични стъбла)

Доматените растения са известни с това, че пускат странични стъбла (често погрешно наричани издънки), които не служат за нищо и "изсмукват" енергия и хранителни вещества от останалата част на растението.

Отрязвайте ги, за да може растението да вложи цялата си енергия в узряването на доматите.

8: Преместване на саксиите на закрито

Ако отглеждате доматите си в контейнери, помислете за преместването им на закрито, когато времето захладнее. Това е най-лесната форма на удължаване на сезона и дори не е необходимо да излизате навън, за да ги берете за вечеря.

9: Отрежете листата

Обезлистването на доматеното растение не се препоръчва, но отрязването на излишните листа може да отвори растението, да пропусне слънчевата светлина и да насочи повече енергия към узряването на плодовете.

10: Смяна на корените

Макар че това може да изглежда малко драстично, помислете дали да не издърпате малко доматеното растение, за да раздвижите леко корените му.

Това заблуждава растението, че времето му е към края си и то ще насочи повече хранителни вещества и влага към самите домати.

11: Прибирайте ги през нощта

С настъпването на студените нощи помислете дали да не дадете на доматите си хубаво топло одеяло през нощта.

И да, всъщност можете да използвате одеяло, но покривала за редове, одеяла за замръзване или друг материал, подобен на кърпа, също ще свършат работа. Можете да използвате и фолио от балончета или прозрачно пластмасово фолио.

Уверете се, че покривате растението изцяло, тъй като всяка открита част може да бъде замръзнала или охладена в ущърб на цялото растение.

Ако материалът е лек или ако очаквате вятър, не забравяйте да ги закрепите правилно.

Не забравяйте да откривате доматените си растения всеки ден (ние може да искаме да останем в тях през целия ден, но доматите не искат).

12: Засенчвайте ги през деня

От друга страна, ако дните стават прекалено горещи, помислете дали да не им дадете сянка.

Плаващите покривала за редовете, тенекиените платна или дори чадърът ще предпазят доматите от най-силните слънчеви лъчи и ще ги предпазят от прекалено горещо време.

13: Спрете торенето

Не забравяйте да спрете торенето на доматените растения веднага щом те получат прилична реколта от малки плодове. Торенето след този момент ще доведе до растеж на растенията за сметка на плодовете.

Това важи с особена сила за торове с високо съдържание на азот, така че се уверете, че сте взели тор, специално разработен за домати, или такъв с ниско съдържание на азот.

14: Спрете да поливате

В края на юли спрете да поливате доматите си (макар че, разбира се, в сухи години може да се наложи по-малко драстичен подход).

Ако позволите на доматеното растение да изпадне в лек стрес, така че листата му дори да започнат да повяхват, това всъщност ще ускори процеса на зреене.

Заключение

На всички ни се е случвало да имаме години, в които растенията ни са растяли прекрасно, но в края на сезона не са давали нищо годно за консумация. Домашно отгледаният домат е толкова вкусен, че е изключително жалко, когато доматите ни не узреят навреме.

Надяваме се, че ще успеете да използвате някои от тези техники и да извлечете максимална полза от богатата си реколта.