Det finns mycket mer tomater än du någonsin kan föreställa dig, och visste du att alla tomater inte är röda? Just det!

Du kan hitta orange, vita, rosa och till och med svarta tomater! Om du är intresserad av att utforska de olika typerna, vill du lära dig mer om de bästa arvstomatsorterna.

För att vara ärlig, när du dyker in i arvstomatsorter kan det bli lite av en besatthet. Det är lätt att vilja odla alla sorter som är möjliga.

Ingen kan odla för många tomater, det är helt enkelt inte möjligt! Någon kommer att ta tomaterna från dig, eller så kan du konservera dem till vintern. Färska konserverade tomater är bättre än alla konserverade tomater i affären, och det är ett som är säkert!

Därför vill jag dela med mig av några av de bästa sorterna av arvstomater. Lita på mig, jag kommer inte att leda dig i fel riktning. Alla dessa är utsökta, imponerande och värda ditt trädgårdsutrymme.

Hur skiljer sig arvstomater åt?

Undrar du hur arvstomater kan vara annorlunda än andra tomater?

Heirloom-tomatsorter kommer från tidigare generationer när jordbrukare och trädgårdsmästare noggrant sparade frön från sina bästa plantor varje år. Detta är äkta frösparande på jobbet, vilket bevarar deras läckra smak och ökar sjukdomsresistensen.

Kommersiella grödor är annorlunda, utformade främst för hållbarhet och ofta skapade varje år.

De flesta av dessa grödor är hybrider, som är en kombination av två sorter som korsbefruktats. När dessa forskare och trädgårdsmästare blandar och skapar hybridfrön ökar avkastningen, fruktformen och motståndskraften mot sjukdomar.

Så varför är arvstomater ett bättre val?

• Deras smak är exceptionell. Hybridtomater kan inte och kommer inte att slå smaken av arvstomater. När släkterna förs vidare genom tiderna blir deras smak ännu starkare.
• Heirloom-tomater finns i en mängd olika färger och former, mycket mer än vad du kan hitta med hybridfrön.
• Du kan spara dessa frön! Många hybridfrön är utformade för att vara sterila året därpå (och det är svårt att avgöra vilka som är sterila och vilka som inte är det).
• Du odlar en bit historia. Vissa ärvda sorter går tillbaka till 1800-talet, så du spelar en roll i historien och bevarar dessa sorter för den kommande generationen.

Indeterminate vs. Determinate - vad betyder det?

När vi går igenom listan över de bästa arvstomatsorterna kommer var och en att berätta om den är obestämd eller bestämd, och du kanske undrar vad det betyder.

Påverkar det verkligen dig?

Tomater växer på två olika sätt: bestämda eller obestämda. Om du förstår skillnaden kan du välja den typ som fungerar bäst för dig och din trädgård. Här är vad du behöver veta.

Bestämda tomater

Denna typ av tomatplantor växer i en kompakt buskstil. Du behöver ofta inte ge staking, och de är idealiska för behållare trädgårdsarbete.

Den kanske största skillnaden är att determinattomater producerar sin frukt under ett par veckor, så du kommer att tillbringa några veckor med att bli överväldigad av tomater. Om det är ett problem, är det ett bra problem!

Obestämda tomater

Denna typ av tomatplantor är mycket större, och de kräver någon form av stöd. Dessa växter kan nå episka höjder, ibland över åtta meter långa! Det är imponerande.

Jämfört med bestämda tomater odlar obestämda tomatplantor sina frukter under hela säsongen och producerar tomater tills den första frosten eller växten dör tillbaka.

Så istället för att skörda allt inom några veckor, kommer obestämda tomater att sprida ut skörden.

De 18 bästa tomatvarianterna från Heirloom

Nu kommer jag inte att dela dessa från bästa till värsta eller vice versa. Det bästa sättet är att gå alfabetiskt, vilket gör det lättare att hålla en löpande lista över de typer du vill odla i din trädgård.

Låt oss titta på alla dessa arvstomatsorter!

1. Ace 55

Här är en busktomatplanta som tar ungefär 85 dagar för att nå full mognad Eftersom det är en determinate-sort behöver du inte oroa dig för att sätta upp dina växter, och du behöver inte heller oroa dig för alltför många sjukdomar.

Denna sort har utmärkt sjukdomsresistens, vilket alla trädgårdsmästare kan uppskatta.

Det är viktigt att notera att Ace 55 har låg syrahalt, vilket kan vara bra, men om du bestämmer dig för att konservera dessa tomater måste du antingen tillsätta syra eller använda en tryckkonserverare.

Ace 55-tomater har tjocka väggar, liknande en bifftomat, med en söt smak. De gör en utsökt BLT-smörgås!

2. Amish-pasta

Om du vill ha en tomat som är perfekt för konservering är Amish Paste rätt val. Dessa köttiga röda tomater har färre frön och tjockare väggar än de flesta andra tomater.

När du sedan ska konservera dem blir det inte lika mycket saft som måste kokas bort innan såsen kan konserveras.

Amish Paste-tomater är en obestämd tomatsort som tar ungefär 80 dagar för att nå full mognad Du kommer att behöva en spaljé eller någon form av stödsystem för att odla dessa.

3. Resenär i Arkansas

Här är en annan obestämd tomatsort med rosa skal. Arkansas Traveler är känd för sitt sprickresistenta skal och sin otroliga tolerans mot värme och fukt samt sin sjukdomsresistens.

Dessa tomater tar 80 dagar för att nå mognad Eftersom de är obestämda måste du tillhandahålla en spaljé, pålar eller tomatburar för att stödja deras tillväxt och storlek.

4. Moster Rubys tyska gröna

Alla gröna tomater är inte omogna. Aunt Ruby's är en grön arvstomat, så den kommer aldrig att bli röd.

Dessa tomater har en syrlig, söt smak och skalet är strimmigt av rosa. Så de utgör en ganska vacker tomat i din trädgård.

Det tar ungefär 85 dagar för att nå mognad , men när de gör det, förvänta dig stora, ett kilo tunga frukter med neongrönt fruktkött.

De är mycket godare än många av de röda tomaterna. Dessa tomater har vunnit många trädgårdssmakstestpriser.

5. Svart ryss

Om du vill odla en obestämd tomatplanta men är container trädgård, Black Russian är ett utmärkt alternativ, särskilt om du lär dig hur man beskär en tomatplanta.

Black Russian-tomatplantor har rödbrunt skal, köttigt fruktkött och en rökig smak - så gott!

Tomaterna är varken för sura eller för söta, utan har en perfekt balans. Du kan förvänta dig att plantorna mognar 80-85 dagar efter mognad .

6. Bonny Best

Bonny Best är utan tvekan den bästa arvstomaten för konservering. Med sitt kött och den perfekta balansen mellan sötma och syrlighet kan du inte gå fel med det här urvalet om du vet att du vill konservera dina tomater.

Bonny Best är en obestämd tomatsort som tar cirka 80 dagar för att nå full mognad .

Du måste tillhandahålla ett stödsystem för dessa växter, men de är kända för att vara produktiva och ge en utmärkt skörd.

7. Brandywine

Letar du efter en skivtomat? Alla tomatsorter är inte idealiska för skivning, men Brandywine är känd för att vara en perfekt skivtomat.

Du kan hitta rosa, röda, svarta och gula Brandywine-tomater. Alla är tomater av bifftyp med en krämig konsistens med låg syrahalt och en rik smak.

Brandywine är en obestämd tomatplanta som når stora storlekar. Det kan ta upp till 100 dagar för att nå full mognad .

Något som är annorlunda med denna typ är att bladen har släta kanter snarare än de vanliga, tandade bladen.

8. Cherokee lila

En av de mest populära arvstomaterna är Cherokee Purple. Det är en unik buskliknande växt som är en obestämd tomat som tar cirka 80 till mognad.

Trädgårdsmästare älskar Cherokee Purple på grund av dess sjukdomsresistens och förmåga att hantera torra perioder väl. Det behöver bur eller staked eftersom växten kan nå några stora storlekar. Det är värt ansträngningen för dessa söta tomater.

9. Dr. Wyche

Vänta bara tills du ser dessa tomater! De är rika på smak och färg med mandarinfärgat skal och köttigt fruktkött.

Denna tomat är en knockout och en showstopper i trädgården och köket, att ta 80 till mognad.

Dessa frukter är så stora att de kanske inte ryms i din hand. Dr. Wyches tomater har en bra balans mellan sötma och syra, minimalt med frön och en silkeslen konsistens.

Frukterna når vanligtvis cirka ett kilo, och plantorna ger stora skördar.

10. Tysk Johnson

Här är ett annat bra val för konservering, och German Johnson har mörkrosa frukter snarare än den klassiska röda färgen. Det är en obestämd sort som producerar en till två pund frukter, vilket är ganska imponerande.

German Johnson-tomater har en balans mellan sött och syrligt, tillsammans med minimala frön och sprickbeständigt skal. Den är också känd för att vara sjukdomsresistent och tar ca 90 dagar för att nå full mognad.

11. Stor vit

Är du intresserad av att odla en vit tomat? I så fall kommer du att älska Great White-tomater, som är en högavkastande, obestämd växt. Great White-tomater är söta, saftiga, biffiga, skivade tomater med en unik tropisk fruktsmak.

Denna växt producerar stora tomater, vanligtvis cirka ett pund vardera! De har låg syrahalt med få frön, tar ca 85-90 dagar för att nå full mognad.

12. Hillbilly

Här är en annan bifftomat som är känd för sin sötma och låga syrahalt.

Hillbilly-tomater är unika eftersom de har ett fläckigt gult och rött skal, och frukterna kan väga upp till två kilo.

Hillbilly är en obestämd tomat som producerar frukter under hela säsongen. Den tar ca 85 dagar för växten att nå full mognad.

13. Mr Stripey

Detta är en annan obestämd växtsort som producerar några av de sötaste tomaterna du kanske någonsin har provat.

De är verkligen utsökta. Mr. Stripey producerar bifftomater som har gult skal med rödaktiga ränder. Varje frukt kan väga upp till två kilo styck!

Eftersom dessa tomater är stora är det bäst att förse plantan med pålar eller en spaljé för att få det stöd som behövs. Plantorna tar 80-90 dagar för att nå full mognad.

14. Ananas

Det är svårt att inte älska denna arvstomatsort. Ananastomatplantor producerar stora, gulorange bifftomater med rosa strimmor på insidan och utsidan.

Det bästa av allt är att de smakar precis så gott som man kan tro med ett namn som Pineapple. Dessa tomater har en något söt smak och tar mellan 75-95 dagar till verklig mognad.

Dessa frukter är stora, upp till två kilo vardera. Skördarna är imponerande, men se till att du tillhandahåller ett stödsystem.

15. Thessaloniki

Här är en arvstomatsort som har sitt ursprung i Grekland. Det är en obestämd tomatsort med en fantastisk balans mellan syra och socker. Thessaloniki-tomater mogna inom 60-80 dagar, så att du kan få en skörd tidigare än genomsnittet.

Thessaloniki-tomater är kända för att vara rikliga med imponerande skördar och vackra, röda, runda frukter.

Frukterna är sprickresistenta och ruttnar sällan på vinstockarna. Du måste ge gott om stöd för dessa växter.

16. VR Moskva

De flesta tomatvarianter är obestämda, som du kan se på den här listan. VR Moskva är dock en buskig, bestämd tomatplanta som mognar på 80-90 dagar.

Frukterna har en balans mellan sötma och syrlighet, vilket ger en utsökt tomat.

VR Moscow är utsökt när den äts färsk, men den är också en utmärkt konserveringstomat. Vem älskar inte en mångsidig frukt? Du måste tillhandahålla en påle.

17. Gult päron

Vill du ha en gul tomat? I så fall är Yellow Pear en fantastisk, obestämd tomat som är lätt att odla och som tar cirka 80 till full mognad.

Yellow Pear är en sjukdomsresistent växt som producerar små, snacksstora tomater formade som päron under hela din växtsäsong.

Dessa planer är rikliga, så förvänta dig en betydande avkastning från dina växter. Tomaterna kan ätas färska eller konserveras, men se till att du ger en stav eller trellis för stöd.

18. Vit skönhet

I trädgården utmärker sig White Beauty-tomaterna med sin pergamentvita hud som är slät och vacker.

Trädgårdsmästare älskar denna sort på grund av dess söta, citrusaktiga smak som är rik och komplex. Du kommer att bli förälskad i dessa tomater.

Tomater av arten White Beauty 80 dagar för att nå mognad, och de behöver stakas ut för att få ordentligt stöd.

Tro det eller ej, men White Beauty-tomater utvecklades på 1850-talet, så de är en bit historia. Vi måste se till att historien inte går förlorad, så ta med dessa tomater i din trädgård.

Att välja de bästa tomatvarianterna från Heirloom

Tomater är en viktig sommargrönsak som du måste lägga till i din trädgård.

Om du är trött på att odla samma gamla, grundläggande tomater kan du prova att odla en eller flera av de bästa arvstomatsorterna i din trädgård.

Dina smaklökar kommer att tacka dig när du förvandlar tomaterna till läckra rätter hela sommaren.