तपाईंले कल्पना गर्न सक्नुहुने भन्दा धेरै टमाटरहरू छन्, र के तपाईंलाई थाहा छ कि सबै टमाटरहरू रातो हुँदैनन्? त्यो सहि हो!

तपाईं सुन्तला, सेतो, गुलाबी र कालो टमाटर पनि पाउन सक्नुहुन्छ! यदि तपाइँ विभिन्न प्रकारहरू अन्वेषण गर्न रुचि राख्नुहुन्छ भने, तपाइँ उत्कृष्ट विरासत टमाटर प्रजातिहरूको बारेमा जान्न चाहानुहुन्छ।

इमानदार हुन, एकपटक तपाइँ विरासतमा टमाटर प्रजातिहरूमा डुब्नुभयो, यो एक प्रकारको जुनून बन्न सक्छ। । सम्भव भएका सबै प्रजातिहरू उब्जाउन चाहनु सजिलो छ।

कसैले धेरै टमाटर उब्जाउन सक्दैन; यो सम्भव छैन! कसैले ती टमाटरहरू तपाईंको हातबाट हटाउनेछ, वा तपाईंले तिनीहरूलाई जाडोको लागि सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ। ताजा डिब्बाबंद टमाटरहरू पसलमा कुनै पनि डिब्बाबंद टमाटरहरू भन्दा राम्रो छन्, र यो निश्चित छ!

त्यसैले, म तपाइँसँग केहि उत्कृष्ट विरासत टमाटर प्रजातिहरू साझा गर्न चाहन्छु। मलाई विश्वास गर्नुहोस्; म तिमीलाई गलत दिशामा लैजाउँदिन। यी सबै स्वादिष्ट, शो-स्टपिङ, र तपाईंको बगैंचा ठाउँको लागि योग्य छन्।

Heirloom Tomatoes कसरी फरक छन्?

के तपाई सोच्दै हुनुहुन्छ कि विरासतका टमाटरहरू अन्य टमाटरहरू भन्दा कसरी फरक हुन सक्छ?

हेयरलूम टमाटरका प्रजातिहरू अघिल्लो पुस्ताबाट आउँछन् किनभने किसानहरू र मालीहरूले प्रत्येक वर्ष तिनीहरूका उत्कृष्ट बिरुवाहरूबाट सावधानीपूर्वक बीउहरू बचत गर्छन्। यो काममा साँचो बीउ बचत हो, जसले तिनीहरूको स्वादिष्ट स्वाद सुरक्षित गर्दछ र रोग प्रतिरोध बढाउँछ।

व्यावसायिक बालीहरू फरक हुन्छन्, मुख्य रूपमा स्थायित्वका लागि डिजाइन गरिएका र प्राय: सिर्जना गरिएका हुन्छन्त्यो धनी र जटिल छ। तपाईं यी टमाटरहरूसँग प्रेममा पर्नुहुनेछ।

सेतो ब्यूटी टमाटर परिपक्व हुन 80 दिन लाग्छ, र तिनीहरूलाई उचित समर्थनको लागि स्ट्याकिंग चाहिन्छ।

विश्वास गर्नुहोस् वा होइन, सेतो ब्यूटी टमाटरहरू 1850 मा विकसित भयो, त्यसैले तिनीहरू इतिहासको टुक्रा हुन्। हामीले यो सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कि इतिहास हराएको छैन, त्यसैले यी टमाटरहरू तपाईंको बगैंचामा समावेश गर्नुहोस्।

उत्कृष्ट विरासत टमाटर प्रजातिहरू छनोट गर्दै

टमाटर एक उत्कृष्ट गर्मीको तरकारी हो जुन तपाईंले आफ्नो बगैंचामा थप्न आवश्यक छ। बगैचा।

यदि तपाईं उही पुरानो, आधारभूत टमाटरहरू उब्जाउन थाकेको हुनुहुन्छ भने, तपाईंको बगैंचामा एक वा धेरै उत्कृष्ट विरासत टमाटर प्रजातिहरू उब्जाउने प्रयास गर्नुहोस्।

तपाईंको स्वादबडहरूले तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछ जब तपाईं ती टमाटरहरूलाई सबै गर्मीमा स्वादिष्ट परिकारमा परिणत गर्दै हुनुहुन्छ।

यी धेरैजसो बाली हाइब्रिड हुन्, जुन दुई किसिमका क्रस-परागकणहरूको संयोजन हो। यी वैज्ञानिकहरू र मालीहरूले मिश्रण गरेर हाइब्रिड बीउहरू सिर्जना गर्दा, यसले उत्पादन, फलको आकार र रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउँछ।

त्यसोभए, किन विरासत टमाटरहरू राम्रो छनौट हो?

• तिनीहरूको स्वाद असाधारण छ। हाइब्रिड टमाटरहरूले विरासत टमाटरको स्वादलाई हराउन सक्दैन र गर्दैन। वंशहरू सबै युगहरूमा बित्दै जाँदा, तिनीहरूको स्वाद अझ बलियो हुँदै जान्छ।
• हेयरलूम टमाटरहरू रङ र आकारहरूको एरेमा आउँछन्, तपाईंले हाइब्रिड बीउहरूसँग फेला पार्न सक्नुहुने भन्दा धेरै।
• तपाईं यी बीउहरू बचत गर्न सक्नुहुन्छ! धेरै हाइब्रिड बीउहरू अर्को वर्ष बाँझ बनाउन डिजाइन गरिएका छन् (र कुन बाँझ छन् र कुन होइनन् भन्न गाह्रो छ)।
• तपाईं इतिहासको एउटा टुक्रा बढाउँदै हुनुहुन्छ। केही विरासतका प्रजातिहरू 1800 को दशकको हो, त्यसैले तपाईं इतिहासमा भूमिका खेल्दै हुनुहुन्छ, यी प्रजातिहरूलाई आगामी पुस्ताका लागि संरक्षण गर्दै हुनुहुन्छ।

अनिश्चित बनाम निर्धारण – यसको अर्थ के हो?

जब हामी उत्कृष्ट हेयरलूम टमाटर प्रजातिहरूको सूचीमा जान्छौँ, प्रत्येकले तपाइँलाई बताउनेछ कि यो अनिश्चित छ वा निश्चित छ, र तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ कि यसको अर्थ के हो।

के यसले तपाइँलाई साँच्चै असर गर्छ?

यसले गर्छ! टमाटर दुई मध्ये एक तरिकामा बढ्छ: निर्धारित र अनिश्चित। भिन्नता बुझ्दा तपाइँ तपाइँ र तपाइँको बगैचा को लागी सबै भन्दा राम्रो काम गर्ने प्रकार छनोट सुनिश्चित गर्दछ। तपाईलाई चाहिने कुरा यहाँ छथाहा छ।

टमाटर निर्धारण गर्नुहोस्

यस प्रकारको टमाटर बिरुवा कम्प्याक्ट झाडी शैलीमा हुर्कन्छ। तपाईले प्रायः स्ट्याकिंग प्रदान गर्न आवश्यक पर्दैन, र तिनीहरू कन्टेनर बगैंचाको लागि उपयुक्त छन्।

सम्भवतः सबैभन्दा ठूलो भिन्नता यो हो कि निर्धारित टमाटरले केही हप्तामा आफ्नो फल फलाउँछ, त्यसैले तपाईले केही हप्ताहरू अभिभूत भएर बिताउनुहुनेछ। टमाटर संग। यदि यो समस्या हो भने, यो एक राम्रो समस्या हो!

Indeterminate Tomatoes

यस प्रकारको टमाटर बिरुवा धेरै ठूला हुन्छन्, र तिनीहरूलाई केहि प्रकारको समर्थन चाहिन्छ। यी बिरुवाहरू महाकाव्य उचाइमा पुग्न सक्छन्, कहिलेकाहीँ आठ फिट अग्लो! त्यो प्रभावशाली छ।

निर्धारित टमाटरको तुलनामा, अनिश्चित टमाटरका बोटहरूले सबै मौसममा आफ्नो फल फलाउँछन्, टमाटरको उत्पादन पहिलो फ्रस्ट वा बिरुवा नपुगेसम्म।

त्यसैले, एक भित्र सबै फसल गर्नुको सट्टा केही हप्तामा, अनिश्चित टमाटरले फसल फैलाउनेछ।

18 उत्कृष्ट हेयरलूम टमाटर प्रजातिहरू

अब, म यी सबै भन्दा राम्रो देखि नराम्रो वा उल्टो साझा गर्न जाँदैछु। सबै भन्दा राम्रो तरिका भनेको वर्णमाला अनुसार जानु हो, जसले तपाईंलाई आफ्नो बगैंचामा उब्जाउन चाहने प्रकारहरूको चलिरहेको सूची राख्न सजिलो बनाउँछ।

यी सबै विरासतका टमाटर प्रजातिहरू हेरौं!

1. Ace 55

यहाँ एउटा बुश टमाटरको बिरुवा छ जुन पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 85 दिन लाग्छ । यो एक निश्चित विविधता भएकोले, तपाईंले आफ्नो बिरुवाहरू दाँत गर्ने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन, न त तपाईंलाई आवश्यक छ।धेरै रोगहरूको बारेमा चिन्ता गर्नुहोस्।

यस प्रजातिमा उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधी छ, जुन सबै मालीहरूले प्रशंसा गर्न सक्छन्।

यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि Ace 55 मा कम एसिड सामग्री छ, जुन एक ठूलो कुरा हुन सक्छ, तर यदि तपाइँ यी टमाटरहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ या त एसिडिटी थप्न वा दबाब क्यानर प्रयोग गर्न आवश्यक छ। ।

Ace 55 टमाटरको बाक्लो पर्खाल हुन्छ, बीफस्टीक टमाटर जस्तै, मीठो स्वादको साथ। तिनीहरूले स्वादिष्ट BLT स्यान्डविच बनाउँछन्!

2. अमिष पेस्ट

यदि तपाइँ टमाटर चाहानुहुन्छ जुन क्यानिंगको लागि उपयुक्त छ, अमिश पेस्ट भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। यी मासुयुक्त रातो टमाटरहरूमा धेरै टमाटरहरू भन्दा कम बीउ र बाक्लो पर्खालहरू छन्।

यसको मतलब, जब तपाईं तिनीहरूलाई खान जानुहुन्छ, तपाईंले चटनी बनाउनु अघि उमाल्नु पर्ने जति रस पाउनुहुन्न। डिब्बाबंद।

एमिस पेस्ट टमाटर टमाटरको एक अनिश्चित प्रकार हो जुन पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 80 दिन लाग्छ । यी बढ्नको लागि तपाईलाई ट्रेलिस वा कुनै प्रकारको समर्थन प्रणाली चाहिन्छ।

3. अर्कान्सास ट्राभलर

यहाँ गुलाबी रंगको छाला भएको टमाटरको अर्को अनिश्चित विविधता छ। अर्कान्सस ट्राभलर यसको क्र्याक-प्रतिरोधी छाला र गर्मी र आर्द्रताको अविश्वसनीय सहनशीलता र यसको रोग प्रतिरोधको लागि परिचित छ।

यी टमाटरहरू परिपक्व हुन 80 दिन लाग्छ । तिनीहरू अनिश्चित भएकाले, तपाईंले तिनीहरूको वृद्धि र आकारलाई समर्थन गर्न ट्रेलिस, दाँत वा टमाटरको पिंजराहरू प्रदान गर्न आवश्यक छ।

4.काकी रुबीको जर्मन हरियो

सबै हरियो टमाटरहरू पाकेका हुँदैनन्। काकी रुबीको हरियो हेरलोम टमाटर हो, त्यसैले यो कहिल्यै रातो हुँदैन।

यी टमाटरहरूमा टमाटरको ट्यान्जी, मीठो स्वाद हुन्छ र छालामा गुलाबी रंगको छाला हुन्छ। त्यसोभए, तिनीहरूले तपाईंको बगैचामा धेरै सुन्दर टमाटर बनाउँछन्।

परिपक्वतामा पुग्न लगभग 85 दिन लाग्छ , तर जब तिनीहरू पुग्छन्, नियोन-हरियो मासु भएका ठूला, एक पाउन्ड फलहरू अपेक्षा गर्नुहोस्।

तिनीहरू भन्दा धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्। धेरै रातो टमाटर। यी टमाटरहरूले धेरै बगैंचा स्वाद परीक्षण पुरस्कारहरू जितेका छन्।

5. कालो रूसी

यदि तपाईं एक अनिश्चित टमाटरको बोट बढाउन चाहनुहुन्छ तर कन्टेनर बागवानी गर्दै हुनुहुन्छ भने, कालो रूसी एक उत्कृष्ट विकल्प हो, विशेष गरी यदि तपाईं टमाटरको बिरुवा छाँट्ने तरिका जान्नुहोस्।

कालो रूसी टमाटरको बोटमा रातो-खैरो छाला, मासुको मासु, र धुवाँको स्वाद हुन्छ - धेरै स्वादिष्ट!

यी टमाटरहरू धेरै अम्लीय वा धेरै मीठो हुँदैनन्। बरु, तिनीहरू पूर्ण रूपमा सन्तुलित छन्। तपाईं बिरुवाहरू परिपक्वता पछि 80-85 दिन पछि परिपक्व हुने आशा गर्न सक्नुहुन्छ।

6. बोनी बेस्ट

ह्यान्ड्स डाउन, बोनी बेस्ट क्यानिङको लागि उत्कृष्ट विरासत टमाटर हो। यसको मासुको मासु र मिठास र टिर्टनेस बीचको सही सन्तुलनको साथ, यदि तपाइँ जान्नुहुन्छ कि तपाइँ तपाइँको टमाटरहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने तपाइँ यो चयनमा गलत हुन सक्नुहुन्न।

बोनी बेस्ट एक अनिश्चित टमाटर विविधता हो जुन लगभग <10 लिन्छ।>पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न ८० दिन ।

तपाईंले यसका लागि समर्थन प्रणाली उपलब्ध गराउनु पर्ने हुन्छयी बिरुवाहरू, तर तिनीहरू फलफूल र उत्कृष्ट फसल प्रदान गर्नका लागि चिनिन्छन्।

7. ब्रान्डीवाइन

के तपाइँ टमाटरको टुक्रा खोज्दै हुनुहुन्छ? टमाटरका सबै प्रजातिहरू स्लाइसिङका लागि उपयुक्त हुँदैनन्, तर ब्रान्डीवाइन उत्तम स्लाइसरका रूपमा चिनिन्छ।

तपाईंले गुलाबी, रातो, कालो र पहेंलो ब्रान्डीवाइन टमाटरहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। ती सबै बीफस्टीक प्रकारका टमाटरहरू हुन् जसमा कम एसिड सामग्री र समृद्ध स्वादको साथ क्रीमयुक्त बनावट हुन्छ।

Brandywine एउटा अनिश्चित टमाटर योजना हो जुन ठूलो आकारमा पुग्छ। यसले पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न 100 दिनसम्म लाग्न सक्छ ।

यस प्रकारको बारेमा केहि फरक छ कि पातहरूमा नियमित, दाँतेदार पातहरू भन्दा सट्टा चिल्लो किनारहरू छन्।

8. चेरोकी पर्पल

सबैभन्दा लोकप्रिय हेरलूम टमाटरहरू मध्ये एक चेरोकी पर्पल हो। यो एक अनौठो झाडी शैलीको बोट हो जुन एक अनिश्चित टमाटर हो, यसले लगभग 80 लाई परिपक्वतामा लिन्छ।

मालीहरूले चेरोकी पर्पललाई यसको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र सुख्खा मन्त्रलाई राम्रोसँग सम्हाल्ने क्षमताका कारण मन पराउँछन्। बिरुवा केही ठूला आकारमा पुग्न सक्ने हुनाले यसलाई पिंजरा वा दाँतको आवश्यकता पर्दछ। यी मीठो टमाटरहरूको लागि यो प्रयासको लायक छ।

9. डा. व्याचे

तपाईंले यी टमाटरहरू नदेखेसम्म पर्खनुहोस्! तिनीहरू ट्याङ्गेरिन रंगको छाला र मासुको मासुको साथ स्वाद र रंगमा धनी छन्।

यो टमाटर बगैंचा र भान्साको लागि नकआउट र शोस्टपर हो, परिपक्व हुन 80 लिन्छ।

यी फलहरू यति ठूला छन् कि तिनीहरू नहुन सक्छआफ्नो हात मा फिट। डा. व्याचेको टमाटरमा मिठास र अम्लीय र न्यूनतम बीउ र रेशमी-चिल्लो बनावटको बीचमा ठूलो सन्तुलन हुन्छ।

फल सामान्यतया एक पाउण्डसम्म पुग्छ, र बिरुवाहरूले भारी उत्पादन दिन्छ।

10. जर्मन जोन्सन

यहाँ क्यानिङको लागि अर्को राम्रो विकल्प छ, र जर्मन जोन्सनमा क्लासिक रातो रंगको सट्टा गाढा गुलाबी फल छ। यो एक अनिश्चित विविधता हो जसले एक देखि दुई पाउन्ड फलहरू उत्पादन गर्दछ, जुन धेरै प्रभावशाली छ।

जर्मन जोन्सन टमाटरमा मीठो र टार्ट बीचको सन्तुलन हुन्छ, साथै न्यूनतम बीउ र क्र्याक-प्रतिरोधी छालाहरू। यो रोग प्रतिरोधी हुनको लागि पनि चिनिन्छ, पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 90 दिन लाग्छ।

11. ग्रेट व्हाइट

के तपाइँ बढ्नमा रुचि राख्नुहुन्छ सेतो टमाटर? यदि त्यसो हो भने, तपाईले ग्रेट सेतो टमाटरहरू मन पराउनुहुनेछ, जुन उच्च उपज, अनिश्चित बिरुवा हो। ग्रेट सेतो टमाटरहरू मीठो, रसदार, बीफस्टीक, एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय फल स्वाद संग टमाटर टुक्रा छन्।

यस बोटले ठूला टमाटरहरू उत्पादन गर्छ, सामान्यतया लगभग एक पाउन्ड प्रत्येक! तिनीहरूसँग थोरै बीउहरूमा एसिडको मात्रा कम हुन्छ, पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न लगभग 85-90 दिन लाग्छ।

१२. हिलबिली

यहाँ अर्को बीफस्टीक शैलीको टमाटर छ। मिठास र कम अम्लीय सामग्रीका लागि चिनिन्छ।

हिलबिली टमाटरहरू अनौठो हुन्छन् किनभने तिनीहरूको छाला पहेंलो र रातो हुन्छ, र फलहरू दुई पाउण्डसम्म तौल हुन सक्छन्।

हिलबिली एउटा होअनिश्चित टमाटर, पूरै सिजन भर फलफूल उत्पादन। बिरुवा पूर्ण परिपक्व हुन लगभग 85 दिन लाग्छ।

13. मिस्टर स्ट्राइपे

यो अर्को अनिश्चित बिरुवाको विविधता हो जसले तपाईंलाई सबैभन्दा मीठो टमाटर उत्पादन गर्छ। कहिल्यै प्रयास गरेको हुन सक्छ।

तिनीहरू गम्भीर रूपमा स्वादिष्ट छन्। मिस्टर स्ट्राइपेले बीफस्टीक शैलीका टमाटरहरू उत्पादन गर्छन् जसको छाला रातो रङको पहेँलो हुन्छ। प्रत्येक फल प्रत्येक दुई पाउण्ड सम्म तौल गर्न सक्छ!

यी टमाटरहरू ठूला भएकाले, आवश्यक सहयोग प्राप्त गर्न बिरुवालाई दाँत वा ट्रेलिस प्रदान गर्नु उत्तम हुन्छ। बिरुवाहरू पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न 80-90 दिन लाग्छ।

14. अनानास

यो विरासतमा टमाटरको विविधतालाई माया नगर्न गाह्रो छ। अनानास टमाटर बिरुवाहरु भित्र र बाहिर गुलाबी रेखाहरु संग ठूला, पहेंलो-सुन्तला बीफस्टीक टमाटर उत्पादन गर्दछ।

सबैभन्दा राम्रो, यो पाइनएपल जस्तो नामको साथ तपाईले सोच्नुभएको जस्तो राम्रो स्वाद छ। यी टमाटरहरू अलिकति मीठो स्वादका हुन्छन्, जसले 75-95 दिनको बीचमा वास्तविक परिपक्वता लिन्छन्।

यी फलहरू ठूला हुन्छन्, प्रत्येक दुई पाउन्डसम्म। उपज प्रभावशाली छन्, तर तपाईंले समर्थन प्रणाली उपलब्ध गराउने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्।

15. थेसालोनिकी

यहाँ ग्रीसमा उत्पत्ति भएको विरासत टमाटरको विविधता छ। यो एक उत्कृष्ट एसिड-चिनी सन्तुलन संग एक अनिश्चित टमाटर विविधता हो। Thessaloniki टमाटर 60-80 दिनमा परिपक्व हुन्छ, त्यसैले तपाईंले औसत भन्दा चाँडो फसल पाउन सक्नुहुन्छ।

थेस्सालोनिकी टमाटरहरू प्रभावशाली उत्पादन र सुन्दर, रातो, गोलो फलहरूका साथ प्रशस्त भएकाले चिनिन्छन्।

फलहरू क्र्याक प्रतिरोधी हुन्छन् र बोटहरूमा विरलै सड्छन्। तपाईंले यी बिरुवाहरूको लागि पर्याप्त समर्थन प्रदान गर्न आवश्यक छ।

16. VR Moscow

अधिकांश विरासत टमाटर प्रजातिहरू अनिश्चित छन्, तपाईं यस सूचीबाट बताउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, VR मस्को एउटा झाडी हो, टमाटरको बिरुवा हो जुन 80-90 दिनमा परिपक्व हुन्छ।

फलहरूमा मिठास र तिखोपन बीच सन्तुलन हुन्छ, जसले गर्दा स्वादिष्ट टमाटर।

VR मस्को ताजा खाँदा स्वादिष्ट हुन्छ, तर यो एक उत्कृष्ट क्यानिङ टमाटर पनि हो। बहुमुखी फल कसलाई मन पर्दैन र? तपाईंले एक हिस्सेदारी प्रदान गर्न आवश्यक छ।

17. पहेँलो नाशपाती

के तपाइँ पहेंलो टमाटर चाहनुहुन्छ? यदि त्यसो हो भने, पहेँलो नाशपाती एक उत्कृष्ट, अनिश्चित टमाटर हो जुन बढ्न सजिलो छ र यसले पूर्ण परिपक्वतामा लगभग 80 लिन्छ।

पहेँलो नाशपाती एउटा रोग प्रतिरोधी बोट हो जसले सानो, खाजा उत्पादन गर्छ। तपाईंको बढ्दो सिजनमा नाशपाती जस्तै आकारका टमाटरहरू।

यी योजनाहरू प्रशस्त छन्, त्यसैले तपाईंको बिरुवाबाट महत्त्वपूर्ण उपजको अपेक्षा गर्नुहोस्। टमाटरहरू ताजा खान वा संरक्षित गर्न सकिन्छ, तर तपाईंले समर्थनको लागि दाँत वा ट्रेलिस प्रदान गर्न निश्चित गर्नुहोस्।

18. सेतो सौन्दर्य

बगैंचामा, सेतो ब्यूटी टमाटरहरू तिनीहरूको चर्मपत्रको साथ बाहिर देखिन्छन्- सेतो छाला जो चिल्लो र सुन्दर हुन्छ।

मालीहरूलाई यसको मीठो, सिट्रस स्वादको कारण यो विविधता मन पर्छ।