உலகில் தோராயமாக 700 வகையான பூண்டுகள் உள்ளன, அவை இரண்டு முதன்மை வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: கடின கழுத்து மற்றும் மென்மையான கழுத்து.

தொடக்கத் தோட்டக்காரர்களிடம் நான் பார்க்கும் பொதுவான கேள்விகளில் ஒன்று, வித்தியாசத்தை எப்படிச் சொல்வது என்பதுதான். கடின கழுத்து மற்றும் சாஃப்ட்நெக் பூண்டுக்கு இடையில்?

இயற்கை பூண்டுக்கு மிக நெருக்கமானது கடின கழுத்து பூண்டு, அதே சமயம் சாஃப்ட்நெக் பூண்டு வணிக உற்பத்தியை கையாள வளர்க்கப்படுகிறது. ஹார்ட்நெக் பூண்டு ஒரு தடித்த மலர் தண்டை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு ஸ்கேப் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது முதிர்ந்த பல்பில் கடினமான காகித தண்டுகளை விட்டுச்செல்கிறது. சாஃப்ட்நெக் பூண்டுக்கு ஒரு பூ தண்டு இல்லை, மேலும் இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, இது வணிக விவசாயிகளுக்கு முதன்மைத் தேர்வாக அமைகிறது.

கடின கழுத்து பூண்டு ஒரு சிறந்த சுவை, பெரிய கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. , மற்றும் சாஃப்ட்நெக் பூண்டை விட அதிக குளிர் சகிப்புத்தன்மை.

இருப்பினும், சாஃப்ட்நெக் பூண்டு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் அது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதுடன், இயந்திர நடவுகளைத் தாங்கும்.

எனவே, நீங்கள் எதை நட வேண்டும்? <1

அது உங்கள் சமையல் விருப்பங்கள் மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. நிச்சயமாக, பூண்டு வளரும் சிறந்த பாகங்களில் ஒன்று, அது மிகக் குறைந்த இடத்தையே எடுத்துக்கொள்கிறது, எனவே நீங்கள் விரும்பும் பல வகைகளை நீங்கள் வளர்க்கலாம்.

பூண்டு என்றால் என்ன?

ஆயிரமாண்டுகளாக பூண்டு ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய உணவாகவும் ஆற்றல்மிக்க சுவையூட்டலாகவும் இருந்து வருகிறது. பூண்டு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை நிபுணர்களால் சரியாகக் குறைக்க முடியவில்லை என்றாலும், அவர்களுக்குத் தெரியும்rocambole வகைகள் ஒரு மூல வெப்பம் கொண்டவை, ஆனால் சமைத்த அல்லது வறுத்த போது ஒரு இனிமையான, மென்மையான சுவை. அவை உரிக்க எளிதானவை மற்றும் கிராம்புகள் பெரியதாகவும் சீரானதாகவும் இருக்கும், இது அவற்றை வறுக்க சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.

பிரஞ்சு

இந்த பிரபலமான ரோகாம்போல் பூண்டு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வெண்ணெய் சுவை மற்றும் மென்மையான, சமமான வெப்பம் கொண்டது . பெரும்பாலான ரோகாம்போல்களைப் போலவே, இந்த வகையும் குறுகிய கால ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் சில விவசாயிகள் சிறந்த சூழ்நிலையில் கிராம்பு 8 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் என்று தெரிவிக்கின்றனர்.

கிராம்புகள்: 6-11

புல்பில்கள்: 5-25

முதிர்வு: ஆரம்ப-மத்திய பருவம்

<25

அடுக்கு வாழ்க்கை 4-5 மாதங்கள்

ஜெர்மன் சிவப்பு

இது மற்றொரு பிரபலமான ரோகாம்போல் பூண்டு அதை வளர்ப்பது எவ்வளவு எளிது மற்றும் அதன் காரமான, பணக்கார சுவை. இந்த வகை பெரிய, ஜூசி கிராம்புகளை சிறந்த மூலச் சுவையுடன் தருவதாக விவசாயிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

கிராம்புகள்: 8-12

புல்பில்கள்: 5-25

20>

முதிர்வு: மத்திய பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 5- 6 மாதங்கள்

34> காரமான கொரியன் சிவப்பு

இந்த ரகமானது முன் சூடான, காரமான ஜிப்பைக் கொண்டுள்ளது. சுவை. இந்த பூண்டு ஜெர்மானிய சிவப்புக்கு ஒத்த வளரும் நிலைமைகளை விரும்புகிறது, ஆனால் அது சற்று முன்னதாகவே முதிர்ச்சியடையலாம்.சுயவிவரம்:

கிராம்புகள்: 9-12

பல்பில்கள்: 5-25

முதிர்வு: ஆரம்ப-மத்திய பருவம்

18>

அடுக்கு வாழ்க்கை: 5-6 மாதங்கள்

பிரபலமான பீங்கான் பூண்டு வகைகள்

பீங்கான் ரோகாம்போலை விட வெப்பமான வளரும் நிலைமைகளை பூண்டு பொறுத்துக்கொள்ளும், இது தெற்கு அமெரிக்காவில் உள்ள தோட்டக்காரர்களுக்கு இது ஒரு பிரபலமான விருப்பமாக அமைகிறது. இது மற்ற கடின கழுத்து பூண்டுகளுடன் ஒத்துப்போகும் சிறந்த சுவை கொண்டது, மேலும் கிராம்பு பெரியது மற்றும் உரிக்க எளிதானது.

இசை

இந்த பீங்கான் பூண்டு மிகவும் வீரியம் மிக்கது, கடினத்தன்மை கொண்டது மற்றும் பரந்த அளவில் தாங்கக்கூடியது. வளரும் நிலைமைகள். இந்த பூண்டின் பல்புகள் மற்றும் கிராம்புகள் மற்ற பூண்டு வகைகளை விட பெரியதாக இருக்கும், மேலும் அவை செழுமையான, காரமான பூண்டு போன்ற சுவை கொண்டவை.

தாவர விவரம்:

கிராம்புகள்: 4-5

புல்பில்கள்: 100 +

முதிர்வு: மத்திய பருவம்

சேமிப்பு வாழ்க்கை: 8-9 மாதங்கள்

ஜார்ஜியன் கிரிஸ்டல்

இந்த பூண்டு எடையுள்ள மிகப் பெரிய பல்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது ஒரு பவுண்டில் 1/3 பங்கு. சுவை மென்மையானது மற்றும் தூய்மையானது, இது ஒரு சிறந்த பொது நோக்கத்திற்கான பூண்டு ஆகும்

கிராம்புகள்: 4-6

பல்பில்கள்: 100+

முதிர்வு: மத்தியப் பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 7-8மாதங்கள்

ரோஸ்வுட்

இந்த அரிய பூண்டு வகை காரமானது. ரோஸ்வுட் பூண்டு ஒரு வீரியமுள்ள தாவரமாகும், ஆனால் விதைத் தலையை உற்பத்தி செய்ய அதற்கு சில விதைப்பு தேவைப்படும்.

கிராம்புகள்: 4-6

புல்பில்கள்: 100+

முதிர்வு: தாமதமான பருவம்

18>

3> அடுக்கு வாழ்க்கை: 7-9 மாதங்கள்

பிரபலமான ஊதா பட்டை பூண்டு வகைகள்

ஊதா பட்டை பூண்டுகள் நவீன காலத்தின் மூல தாவரங்களாக கருதப்படுகின்றன பூண்டு. அவை பச்சையான, மண் சார்ந்த, பண்படாத சுவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை அழகான, வண்ணமயமான தோல்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

Chesnok Red

இந்த வகை இனிப்பு, வெங்காயச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது வேகவைத்த உணவுகளுக்கு ஏற்றது. காகிதத் தோல் அடுக்குகள் ஆழமான, செழுமையான ஊதா நிறத்தில் இருப்பதால், இந்த வகையை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மாதிரியாக மாற்றுகிறது.

கிராம்புகள்: 8-20

புல்பில்கள்: ~100

முதிர்வு: தாமதமான பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 5-6 மாதங்கள்

பாரசீக நட்சத்திரம்

இந்த வகை மென்மையானது, மிதமான சுவை கொண்டது, இது பச்சையான அல்லது வறுத்த உணவுகளில் நன்றாக வேலை செய்யும். கிராம்புகளில் உள்ள நீண்ட புள்ளிகள் ஒரு நட்சத்திரத்தை ஒத்திருக்கின்றன, அதனால்தான் இந்த வகை அதன் பெயரைப் பெற்றது.

18>

தாவர விவரம்:

கிராம்புகள்: 9-12

பல்பில்கள்:~100

முதிர்வு: தாமதமான பருவம்

செல்ஃப் ஆயுட்காலம்: 5-6 மாதங்கள்

திபெத்திய

இந்த வகை மென்மையான வெப்பம் கொண்டது, இது பாரம்பரிய பூண்டு சேர்க்கிறது எந்த உணவிற்கும் சுவை. திபெத்தியம் மற்றொரு நல்ல வகை பூண்டு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாவர விவரம்:

கிராம்புகள்: 8-12

புல்பில்கள்: ~100

முதிர்வு: தாமதமான பருவம்

செல்ஃப் லைஃப்: 5-6 மாதங்கள்

சாஃப்ட்நெக் பூண்டுகள் மளிகைக் கடைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை நன்றாக சேமித்து வைக்கின்றன மற்றும் இயந்திர நடவு மற்றும் அறுவடையைக் கையாளுகின்றன.

0>சாஃப்ட்நெக்ஸில் ஸ்கேப்கள் இல்லை, மேலும் இலைகள் அவற்றின் கடின கழுத்து மூதாதையர்களை விட நெகிழ்வானவை, எனவே இந்த வகைகள் குணப்படுத்திய பிறகு பல்புகளை பின்னல் செய்ய விரும்பும் தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

பொதுவாக, சாஃப்ட்நெக் பூண்டுகள் வெதுவெதுப்பான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், மேலும் அவை மிகவும் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை பொறுத்துக் கொள்ளாது.

பிரபலமான கூனைப்பூ பூண்டு வகைகள்

ஆர்டிசோக் பூண்டு என்பது சாஃப்ட்நெக் பிரிவில் குறைவான பொதுவான வகை பூண்டு ஆகும். இது ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், இயந்திர நடவு மற்றும் அறுவடை மற்றும் வெள்ளித்தோல் பூண்டைக் கையாளாது, எனவே இது மளிகைக் கடைகளில் பொதுவானது அல்ல.

இத்தாலிய

இந்த வகை சூடான. இத்தாலிய பூண்டு பரவலான மண் நிலைகளை பொறுத்துக்கொள்கிறதுமென்மையான கழுத்து வகைக்கு மிகவும் குளிரைத் தாங்கும். அதிக நீர் பாய்ச்சுவதைத் தவிர்க்க களிமண் மண்ணில் கவனமாக இருக்கவும்>கிராம்பு: 10-14

புல்பில்கள்: N/A

முதிர்வு: ஆரம்ப-மத்திய பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 8-10 மாதங்கள் 1>

சிசிலியன்

இந்த இத்தாலிய பூர்வீகம் பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸா சாஸ்களுக்கு சிறந்தது. இது பச்சையாக இருக்கும்போது ஒரு சூடான, கசப்பான சுவை கொண்டது, ஆனால் அது மென்மையான, மிதமான வெப்பத்திற்கு சமைக்கிறது. இந்த வகை எப்போதாவது கழுத்து பல்பில்கள் அல்லது ஒரு ஸ்கேப்பை உருவாக்கும்.

தாவர விவரம்:

> கிராம்புகள்: 8-10

புல்பில்கள்: அரிதாக

முதிர்வு: ஆரம்ப-மத்திய பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 8-10 மாதங்கள் 1>

பிரபலமான வெள்ளித் தோல் பூண்டு வகைகள்

வெள்ளித் தோல் பூண்டு வணிகரீதியாகக் கிடைக்கும் பூண்டுகளில் மிகவும் பொதுவானது. தோல் உறைகள் மிகவும் இறுக்கமாக உள்ளன, இது பல்புகளை சிராய்ப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒரு வருடம் வரை அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

வெள்ளி தோல் பூண்டு பலவிதமான வளரும் நிலைமைகளை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் அது சமமாக செயல்படுகிறது என்று அர்த்தமல்ல. அனைத்து மண் விவரங்கள் அல்லது காலநிலை. நடவு செய்வதற்கு முன் ஒவ்வொரு இலையுதிர் காலத்திலும் உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யுங்கள், ஆனால் ஈரமாக இல்லாமல் அதிக சுவையுடன் கூடிய பெரிய பல்புகளை அனுபவிக்கவும்.

கலிபோர்னியா எர்லி

இது மிகவும் பொதுவான வணிக பூண்டு வகை.கலிஃபோர்னியா எர்லி அதன் பரந்த மண் மற்றும் காலநிலை சகிப்புத்தன்மை காரணமாக அமெரிக்கா முழுவதும் மளிகைக் கடைகளில் உள்ளது. கலிபோர்னியா எர்லி என்பது ஆரம்ப முதிர்ச்சியடையும் வகையாகும், எனவே இலையுதிர்கால அறுவடைக்காக சில காலநிலைகளில் வசந்த காலத்திலும் இதை நடலாம்

கிராம்புகள்: 6-12

புல்பில்கள்: என் /A

முதிர்வு: ஆரம்ப-மத்திய பருவம்

செல்ஃப் லைஃப்: 10-12 மாதங்கள்

கலிபோர்னியா லேட்

இது இரண்டாவது பொதுவான வணிகமாகும் பூண்டு வகை. கலிபோர்னியா எர்லியைப் போலவே, கலிபோர்னியா லேட் வகையும் பரவலான வளரும் நிலைமைகளை பொறுத்துக்கொள்கிறது. கலிபோர்னியா எர்லி மற்றும் கலிஃபோர்னியா லேட் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு என்னவென்றால், கலிபோர்னியா லேட் என்பது தாமதமாக முதிர்ச்சியடையும் வகையாகும்.

<21

தாவர விவரம்:

கிராம்புகள்: 6-12

புல்பில்கள்: N/A

முதிர்வு: நடுப் பருவம்

அடுக்கு வாழ்க்கை: 10-12 மாதங்கள்

கடின கழுத்து மற்றும் மென்மையான பூண்டுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க உடல் வேறுபாடு இருந்தாலும், முக்கிய வேறுபாடு சுவை மற்றும் அழகியல் சார்ந்தது . பெரும்பாலான பூண்டு வகைகள் நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் நன்றாக வளரும், எனவே நீங்கள் வளர்க்கத் தேர்ந்தெடுக்கும் பூண்டின் வகையானது உத்தேசித்துள்ள சமையல் பயன்பாடுகளைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் எந்தப் பூண்டை நடவு செய்தாலும், மரியாதைக்குரிய, உள்ளூர் பூண்டைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.பல்புகள் நோயற்றது மற்றும் உங்கள் தட்பவெப்பநிலைக்கு ஏற்றது என்பதை உறுதி செய்ய வளர்ப்பவர்.

இதயம், செரிமானம் மற்றும் சுவாச செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தக்கூடிய 40 வெவ்வேறு இரசாயன கலவைகள் இருக்கலாம்.

பூண்டு லில்லியேசியா அல்லது லில்லி குடும்பத்தில் உள்ளது. இது ஒரு மோனோகோட், அதாவது இது ஒரு நாற்று இலையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் புல் போன்றது. பூண்டின் நெருங்கிய உறவினர்கள் வெங்காயம், வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகும்.

பூண்டு என்பது பல, தனிப்பட்ட கிராம்புகளால் உருவாகும் ஒரு பல்பு ஆகும். குமிழ்களில் இருந்து கிராம்புகளை உடைத்து நடலாம், மேலும் அவை 6-7 மாதங்களுக்குப் பிறகு புதிய பல்புகளை உருவாக்கும்.

ஹார்ட்நெக் மற்றும் சாஃப்ட்நெக் வகைகளுக்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், குமிழ்களில் கிராம்பு எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது என்பதுதான்.

குமிழ் உருவாக்கத்தில் தெளிவான வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், இரண்டு வகையான பூண்டுகளையும் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். சிலவற்றில் மற்றவர்களை விட வலுவான சுவை இருக்கலாம், ஆனால் வேறுபாடுகள் குறைவாகவே இருக்கும்.

கடின கழுத்து மற்றும் சாஃப்ட்நெக் பூண்டுக்கு இடையே உள்ள வித்தியாசம் தெரியுமா?

கடின கழுத்து மற்றும் சாஃப்ட்நெக் இரண்டும் ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும், ஒரே மாதிரியான வளர்ச்சித் தேவைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை வெவ்வேறு குணாதிசயங்கள் மற்றும் தேவைகளைக் கொண்ட வெவ்வேறு தாவரங்கள்.

இருந்தாலும், நான் செல்ல விரும்பினேன். ஹார்ட்நெக் vs சாஃப்ட்நெக் பூண்டின் வேறுபாடுகள் மற்றும் ஒற்றுமைகள் மூலம் உங்களுக்கு எந்த வகை சிறந்தது என்று ஒரு யோசனையைப் பெற உதவுகிறது.

ஹார்ட்நெக் Vs. சாஃப்ட்நெக் பூண்டு: சுவை

கடின கழுத்து பூண்டு என்பது பூண்டு செடியின் குறைவான பொதுவான வடிவமாகும், இருப்பினும் இது பொதுவாக உயர்ந்த சுவை கொண்டது. இந்த பூண்டு வகைகள் ஆழமான பூண்டு போன்ற சுவைக்காக அறியப்படுகின்றன.ஆனால் அவை மளிகைக் கடைகளில் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நன்றாகச் சேமித்து வைக்கவில்லை.

பல கடினமான பூண்டு வகைகள் மண், சிக்கலான சுவை மற்றும் பெரிய கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை வறுக்கவும் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடவும் சரியானவை.

சாஃப்ட்நெக் பூண்டில் சில டஜன் வகைகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அவை மிகவும் பொதுவானவை, ஏனெனில் அவை வளர எளிதானவை. சாஃப்ட்நெக் பூண்டு குறைவான உச்சரிக்கப்படும் பூண்டு சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை அனுப்புவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் எளிதானது, எனவே அவை மிகவும் பழக்கமான சுவையைக் கொண்டுள்ளன.

ஹார்ட்நெக் Vs. சாஃப்ட்நெக் பூண்டு: வளர்ச்சிப் பழக்கம்

வன்மை பூண்டு மென் கழுத்து பூண்டின் மூதாதையர். ஹார்ட்நெக்ஸ் பூக்கும் அமைப்பு அல்லது ஸ்கேப்பைத் தக்க வைத்துக் கொண்டாலும், இந்த குணம் அதிக நுகர்வோருக்கு உகந்த சாஃப்ட்நெக் பூண்டுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது.

ஸ்கேப் என்பது ஒரு பூக்கும் தண்டு ஆகும், இது மே மாதத்தின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதியில் பூக்களை உருவாக்குகிறது. , காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்து. இறுதியில், மலர் சிறிய பல்பில்களை உருவாக்கும். இந்த பல்பில்களில் சிறிய, சாத்தியமான விதைகள் உள்ளன, அவை 3-4 ஆண்டுகளில் முதிர்ந்த பூண்டு பல்புகளாக வளரும்.

ஸ்கேப்ஸ் தடிமனாகவும் நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும், அதனால்தான் இந்த வகையான பூண்டுகள் கடினமானவை. 1>

மென்மையான பூண்டு வகைகள் கடின கழுத்து வகைகளிலிருந்து வந்தவை. காலப்போக்கில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் ஒரு பூண்டு விகாரத்தை உருவாக்கியது. கிராம்பு அளவுகள் பல்வேறு இருக்கலாம், மற்றும்அவை பொதுவாக சமச்சீரற்றவை மற்றும் உரிக்க கடினமாக இருக்கும்.

ஹார்ட்நெக் Vs. சாஃப்ட்நெக் பூண்டு: வளரும் நிலைமைகள்

பொதுவாக, கடின கழுத்து பூண்டு குளிர் காலநிலை மற்றும் கடுமையான குளிர்கால வளரும் நிலைமைகளுக்கு சிறந்தது. பெரும்பாலான வகைகள் அமெரிக்காவின் பெரும்பான்மையான பகுதிகளில் நன்றாகச் செயல்படும் என்றாலும், கிராம்புகளை உருவாக்குவதற்கு அவை குளிர் காலநிலை அல்லது வெர்னலைசேஷன் காலநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இதை வைப்பதன் மூலம் நகலெடுக்கலாம். நீங்கள் குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில் வாழ்ந்தால், நடுவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு கிராம்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குமிழ்களின் சுவை மற்றும் அளவு நேரடியாக வளரும் நிலைமைகளின் தரத்துடன் தொடர்புடையது. கடின கழுத்து பூண்டு வெப்பமான பகுதிகளில் வளர்க்கப்படலாம் என்றாலும், குளிர்ச்சியான வளரும் நிலைமைகளுடன் ஒப்பிடும்போது மகசூல் மற்றும் சுவை பாதிக்கப்படும்.

மேலும் பார்க்கவும்: உங்கள் தோட்டத்தை பிரகாசமாக்க 12 அற்புதமான மஞ்சள் பூக்கும் மரங்கள்

மென்மையான பூண்டு, வளமான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் தெற்கு காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும். குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை தாங்கக்கூடிய சில வகைகள் இருந்தாலும், பெரும்பாலான வகைகள் உறைபனி வெப்பநிலையில் பாதிக்கப்படும்.

வடக்கில் நன்றாக வளரும் கடின கழுத்து மற்றும் தெற்கில் நன்றாக வளரும் மென்மையான கழுத்து தவிர, இந்த இரண்டு வகையான பூண்டுகளுக்கு மண் மற்றும் நீர் தேவைகள் ஒரே மாதிரியானவை.

ஹார்ட்நெக் Vs. சாஃப்ட்நெக் பூண்டு: குழுக்கள்

பூண்டு இரண்டு கிளையினங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: கடின கழுத்து, அல்லது ஓபியோஸ்கோரோடான், மற்றும் சாஃப்ட்நெக், அல்லது சாடிவம்.

ஒவ்வொரு துணை இனமும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒத்த பண்புகளைக் கொண்ட குழுக்களாக. ஏனெனில் கடின கழுத்து பூண்டு முன்னோடிசாஃப்ட்நெக் பூண்டு, செழுமையான சுவைகள் மற்றும் வண்ண மாறுபாடுகளுடன் இன்னும் பல வகைகள் உள்ளன.

கடின கழுத்து பூண்டு

கடின கழுத்து பூண்டில் 3 முக்கிய பிரிவுகள் உள்ளன:

• Rocambole
• Porcelain
• Purple Stripe

Rocambole பூண்டு

இது மிகவும் விரும்பப்படும், சுவையான வகை பூண்டு, சமையல்காரர்கள் மற்றும் சிறப்பு வளர்ப்பாளர்கள் படி. ரோகாம்போல் மிகவும் குளிரைத் தாங்கக்கூடியது, மேலும் குளிர்ச்சியான காலநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் சரியாக முதிர்ச்சியடையும்.

8-12 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது

ரோகாம்போல் தாவர விவரம்
கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 2-9
முதல் உறைபனிக்கு 2 வாரங்களுக்கு முன் நடவு செய்க 18>
அதிக குளிரை தாங்கும் 20>
உரிப்பது எளிது
வளர்ப்பது கடினம்
மோசமான அடுக்கு வாழ்க்கை (4-6 மாதங்கள்)

0>ரோகாம்போல் பூண்டு வெப்பமான காலநிலை மண்டலங்களை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும் என்றாலும், அமெரிக்காவின் வடக்கு 1/3 பகுதியில் இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

பீங்கான் பூண்டு

ரோகாம்போலை விட வெப்பமான காலநிலையை இந்த கடினத்தன்மை தாங்கும். பூண்டு, இது தெற்கு காலநிலை மண்டலங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான விருப்பமாக அமைகிறது. பீங்கான் பூண்டு ஒரு இனிமையான, வலுவான சுவையுடன் பெரிய, எளிதில் உரிக்கக்கூடிய கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 18>

கடினத்தன்மைமண்டலங்கள் 2-9

முதல் உறைபனிக்கு 2 வாரங்களுக்கு முன் நடவு

24>

சற்று அமில மண்ணை விரும்புகிறது

2-7 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது

குளிரைத் தாங்கும்

21>

உரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது

எளிதாக வளரக்கூடியது

நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை ( 7-9 மாதங்கள்)

பெரும்பாலான பீங்கான் பூண்டுகள் சற்று பளபளப்பான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது தோட்டக்கலை மற்றும் சமையல் உலகில் அவற்றின் பிரபலத்திற்கு பங்களித்துள்ளது.

பர்ப்பிள் ஸ்ட்ரைப் பூண்டு

இந்தப் பூண்டு கடினத் தன்மையின் லேசான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் வெப்பத்தில் இல்லாததை அது நிறமாக்குகிறது. ஊதா நிறப் பட்டை பூண்டுகள் அழகான, பலவகைப்பட்ட கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளன, பெரும்பாலும் ஒரு மாறுபட்ட, காகிதத் தோலுடன் இருக்கும்.

ஊதா பட்டை தாவர விவரம்:

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 2-9

2 வாரங்களுக்கு முன் நடவு செய்யவும் முதல் உறைபனி

சற்று அமில மண்ணை விரும்புகிறது

6-12 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது

குளிர்ச்சியை தாங்கும்

உரிப்பதற்கு ஓரளவு எளிதானது

வளருவது மிகவும் எளிதானது

மிதமான அடுக்கு வாழ்க்கை (5-7 மாதங்கள்)

ஊதா பட்டை பூண்டு கருதப்படுகிறது அனைத்து நவீன பூண்டு வகைகளின் தாய் செடி, மற்றும் சமையல்காரர்கள் இது ஓரளவு பச்சையான, கேமியான,கலாச்சாரமற்ற சுவை; ஆனால் ஒரு நல்ல வழியில்.

கடின கழுத்து பூண்டு வகைகள்

இவை மூன்று மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும் கடினமான பூண்டு வகைகள் என்றாலும், சில மரியாதைக்குரிய குறிப்புகள் உள்ளன:

பளிங்கு ஊதா பட்டைகள்

இந்த பூண்டுகள் பீங்கான்கள் மற்றும் ஊதா பட்டைகள் இடையே எங்காவது உள்ளன. கிராம்பு ஒரு பணக்கார ஊதா மடிப்பு உள்ளது, மற்றும் இறைச்சி சிறிது பழுப்பு உள்ளது. இந்த பூண்டு வகைகள் அமெரிக்கா முழுவதும் நன்றாக வளர்ந்தாலும், குறைந்த குளிர்கால வெப்பநிலையுடன் கூடிய குளிர் காலநிலையில் அவை சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.

மெருகூட்டப்பட்ட ஊதா பட்டைகள்

இந்த தனித்துவமான பூண்டு வகை ஊதா பட்டைகள் மற்றும் பளிங்கு ஊதா பட்டைகள் போன்றது. . மெருகூட்டப்பட்ட ஊதா நிறக் கோடுகளில் உள்ள ரேப்பர்கள் தங்கம் மற்றும் வெள்ளியின் கீழ் நிறத்துடன் உறைந்த, உலோகப் பளபளப்பைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வகை பூண்டு அதன் மென்மையான, வெப்பம் மற்றும் செழுமையான, சிக்கலான சுவைக்காக சமையல் கலைஞர்களிடையே பிரபலமடைந்து வருகிறது.

Asiatics

இந்த பூண்டுகள் தோற்றத்தில் மெருகூட்டப்பட்ட ஊதா நிற கோடுகளுக்கு மிக நெருக்கமானவை, ஆனால் அவை மிக வேகமாக முதிர்ச்சியடைகின்றன மற்றும் ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை வேண்டும். ஆசியாட்டிக்ஸ் பலவீனமான போல்டிங் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது அவை ஒரு ஸ்கேப்பை உருவாக்கலாம் அல்லது உருவாக்காமல் இருக்கலாம். ஆசிய பூண்டுகள் வலுவான, சூடான பூண்டு போன்ற சுவையைக் கொண்டுள்ளன.

டர்பன்கள்

தலைப்பாகைகள் மற்ற கடின கழுத்து வகைகளை விட விரைவில் முதிர்ச்சியடையும். இந்த பூண்டுகள் குட்டையான, குந்து மலர் தலை மற்றும் குட்டையான, தட்டையான பல்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இதிலிருந்து தலைப்பாகை என்ற பெயர் வந்தது. கிராம்பு ஒரு கோடிட்ட ஊதா காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் இறைச்சி ஒரு ஒளிஇளஞ்சிவப்பு/பழுப்பு நிறம். தலைப்பாகைகள் மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கிரியோல்ஸ்

கிரியோல்கள் கடினமான பூண்டுகளில் ஒரு ஒழுங்கின்மை. அவை அமெரிக்காவின் ஆழமான தெற்கில் சிறப்பாக வளர்கின்றன, குளிர்ந்த காலநிலையில் பாதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் விதிவிலக்கான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை. அவற்றின் சுவையானது ஆழமான, சிக்கலான, சத்தான தொனியைக் கடித்தது. மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட கிரியோல் பூண்டு பிரஞ்சு இளஞ்சிவப்பு பூண்டு ஆகும், இது ஒரு பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு காகித போர்வையில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

மென்மையான பூண்டு

இரண்டு உள்ளன பிரபலமான மென்மையான பூண்டு வகைகள்:

• கூனைப்பூ
• வெள்ளி தோல்

கூனைப்பூ பூண்டு

கூனைப்பூ பூண்டு தாங்கும் பரந்த அளவிலான வளரும் நிலைமைகள், இது வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. அர்டிசோக் கிராம்புகள் சில்வர் ஸ்கின் கிராம்புகளை விட பெரியதாக இருக்கும், மேலும் சில வகைகள் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும்.

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 4-10

ஆலை 4- முதல் உறைபனிக்கு 6 வாரங்களுக்கு முன்

சற்று அமில மண்ணை விரும்புகிறது

6-25 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது

வெப்பத்தை தாங்கும்

உரிப்பதற்கு ஓரளவு எளிதானது

வளருவது மிகவும் எளிதானது

மிகவும் நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை (8-10 மாதங்கள்)

கூனைப்பூ பூண்டு நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய எளிதான, அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட பூண்டாகக் கருதப்படுகிறது.

வெள்ளி தோல்பூண்டு

வெள்ளித்தோல் பூண்டு பெரும்பாலான கடினத்தன்மையை விட குறைவான சுவையுடையதாக இருந்தாலும், அவை இன்னும் அற்புதமான பூண்டு போன்ற சுவையைக் கொண்டுள்ளன.

மேலும் பார்க்கவும்: கிட்டத்தட்ட டெய்ஸி மலர்களைப் போல தோற்றமளிக்கும் 20 வெவ்வேறு மலர்கள் வெள்ளித் தோல் பூண்டு தாவர விவரம்:

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 4-10

முதல் உறைபனிக்கு 4-6 வாரங்களுக்கு முன் நடவு செய்யவும்

சற்று அமில மண்ணை விரும்புகிறது

8-40 கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது

வெப்பத்தை தாங்கும்<4

உரிப்பதற்கு ஓரளவு எளிதானது

வளர எளிதானது

மிகவும் நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை (9-12 மாதங்கள்)

30>

ஹார்ட்நெக் வெர்சஸ். சாஃப்ட்நெக் பூண்டு: பிரபலமான வகைகள்

குறைந்தது 600 வகையான பூண்டுகள் உள்ளன, மேலும் பிரபலம் என்பது விவசாயிகளின் வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், சில வகைகள் அவற்றின் சிறந்த சுவை, எளிதாக வளரும், தனித்துவமான நிறங்கள் மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றின் காரணமாக நன்கு அறியப்பட்டவை.

கடினமான பூண்டுகள் அவற்றின் சிறந்த சுவை சுயவிவரம் மற்றும் சீரான அளவு ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்படுகின்றன. , ஆனால் அவற்றின் மோசமான அடுக்கு வாழ்க்கை காரணமாக, அவற்றை மளிகைக் கடைகளில் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, உலகில் 500+ கடின பூண்டு வகைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் உங்கள் வீட்டு முற்றத்தில் நல்ல சுவையான பூண்டுகளை வளர்க்கலாம். .

பிரபலமான Rocambole பூண்டு வகைகள்

Rocambole என்பது சமையல் உலகில் மிகவும் சுவையான மற்றும் விரும்பப்படும் பூண்டு ஆகும். பெரும்பாலானவை