მსოფლიოში ნივრის დაახლოებით 700 სახეობაა და ისინი იყოფა ორ ძირითად კატეგორიად: კისრისებრი და რბილი.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კითხვა, რომელსაც მე ვხედავ დამწყებ მებოსტნეებს, არის ის, თუ როგორ უნდა განვასხვავოთ განსხვავება. ყელსახვევსა და რბილ ნიორს შორის?

მყარყელა ნიორი ყველაზე ახლოს არის ბუნებრივ ნიორთან, ხოლო რბილი ყელის ნიორი გამოყვანილია კომერციული წარმოებისთვის. კისრისებრი ნიორი წარმოქმნის სქელ ყვავილის ღეროს, რომელსაც ეწოდება სპა, რომელიც ტოვებს მტკიცე ქაღალდის ღეროს მომწიფებულ ბოლქვში. რბილ ნიორს არ აქვს ყვავილის ყუნწი და აქვს გაცილებით ხანგრძლივი შენახვის ვადა, რაც მას უმთავრეს არჩევანს აქცევს კომერციული მწარმოებლებისთვის. და უფრო დიდი სიცივის ტოლერანტობა, ვიდრე რბილი ნიორი.

თუმცა, რბილი კისრის ნიორი უფრო პოპულარულია, რადგან მისი შენახვის ვადა უფრო გრძელია და უძლებს მექანიკურ დარგვას.

მაშ, რომელი უნდა დარგოთ?

ეს დამოკიდებულია თქვენს კულინარიულ პრეფერენციებზე და ზრდის პირობებზე. რა თქმა უნდა, ნივრის მოყვანის ერთ-ერთი საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ის ძალიან ცოტა ადგილს იკავებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ იმდენი სხვადასხვა ჯიში, რამდენიც გსურთ.

რა არის ნიორი?

ნიორი ათასწლეულების მანძილზე აღიარებული ჯანსაღი საკვები და ძლიერი სუნელი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტებმა ვერ შეძლეს ზუსტად განსაზღვრონ, თუ რა ხდის ნიორს ასე სასარგებლო თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მათ იციანროკამბოლის ჯიშებს აქვთ ნედლი სითბო, მაგრამ მოხარშვის ან შემწვარი ტკბილი, გლუვი არომატი. ისინი ადვილად იჭრება, ხოლო კბილი დიდი და ერთგვაროვანია, რაც მათ შესაწვავად შესანიშნავ კანდიდატად აქცევს.

ფრანგული

ამ პოპულარულ როკამბოლის ნიორს აქვს გამოხატული კარაქის არომატი და გლუვი, თანაბარი სითბო. . როკამბოლების უმეტესობის მსგავსად, ამ ჯიშს აქვს შენახვის ხანმოკლე ვადა, თუმცა ზოგიერთი მწარმოებელი ამბობს, რომ მიხაკი იდეალურ პირობებში 8 თვემდე გრძელდება.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 6-11

ბოლქვები: 5-25

სიმწიფე: ადრეული-შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა 4-5 თვე

გერმანული წითელი

ეს არის კიდევ ერთი პოპულარული როკამბოლის ნიორი რამდენად ადვილია მისი გაზრდა და მისი პიკანტური, მდიდარი გემო. მწარმოებლები აცხადებენ, რომ ეს ჯიში აწარმოებს მსხვილ, წვნიან მიხაკს, რომელსაც აქვს შესანიშნავი ნედლეულის არომატი.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 8-12

ბოლქვები: 5-25

სიმწიფე: შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 5- 6 თვე

პიკანტური კორეული წითელი

ამ ჯიშს აქვს წინასწარ ცხელი, პიკანტური ელვა, რომელიც მოხარშვის შემდეგ ხდება გლუვი, მიწიერი არომატი. ეს ნიორი უპირატესობას ანიჭებს მსგავს მზარდ პირობებს გერმანულ წითელთან შედარებით, მაგრამ შეიძლება ცოტა ადრე მომწიფდეს.

მცენარეპროფილი:

მიხაკი: 9-12

ბოლქვები: 5-25

სიმწიფე: ადრეული-შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 5-6 თვე

პოპულარული ფაიფურის ნივრის ჯიშები

ფაიფური ნიორი მოითმენს უფრო თბილ პირობებს, ვიდრე Rocambole, რაც მას პოპულარულ ვარიანტად აქცევს სამხრეთ შეერთებულ შტატებში მებოსტნეებისთვის. მას აქვს შესანიშნავი არომატი, რომელიც შეესაბამება სხვა კისრისებრ ნიორს, ხოლო კბილი დიდია და ადვილად მოსაშორებელი.

მუსიკა

ეს ფაიფურის ნიორი არის ძალიან ენერგიული, გამძლე და ტოლერანტული ფართო სპექტრის მიმართ. მზარდი პირობების შესახებ. ამ ნივრის ბოლქვები და კბილი უფრო დიდია, ვიდრე თითქმის ნებისმიერი სხვა ჯიშის ნიორი და მათ აქვთ მდიდარი, მკვეთრი ნივრის არომატი.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 4-5

ბოლქვები: 100 +

სიმწიფე: შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 8-9 თვე

ქართული კრისტალი

ეს ნიორი წარმოქმნის ძალიან დიდ ბოლქვებს, რომელთა წონა შეიძლება აღემატებოდეს ფუნტის 1/3. გემო რბილი და სუფთაა, რაც მას შესანიშნავი ზოგადი დანიშნულების ნიორად აქცევს.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 4-6

ბოლქვები: 100+

სიმწიფე: შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 7-8თვეები

ვარდის ხე

ეს იშვიათი ნივრის ჯიში ცხარეა. ვარდის ხის ნიორი ენერგიული მცენარეა, მაგრამ მას დასჭირდება გარკვეული შეკუმშვა თესლის თავის წარმოებისთვის.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 4-6

ბოლქვები: 100+

სიმწიფე: გვიანი სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 7-9 თვე

პოპულარული იისფერი ზოლიანი ნივრის ჯიშები

იისფერი ზოლიანი ნიორი ითვლება წარმოშობის მცენარედ თანამედროვეობისთვის ნიორი. მათ აქვთ ნედლი, მიწიერი, უკულტურო არომატი, მაგრამ ასევე აქვთ ლამაზი, ფერადი კანი.

Chesnok Red

ამ ჯიშს აქვს ტკბილი, ხახვის არომატი, რომელიც შესანიშნავია გამომცხვარი კერძებისთვის. კანის ქაღალდის ფენები ღრმა, მდიდარი მეწამული ფერისაა, რაც ამ ჯიშს უაღრესად მიმზიდველ ნიმუშად აქცევს.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 8-20

ბოლქვები: ~100

სიმწიფე: გვიანი სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 5-6 თვე

Persian Star

ამ ჯიშს აქვს დელიკატური, რბილი არომატი, რომელიც კარგად ერგება უმი კერძებს ან შემწვარ კერძებს. მიხაკზე გრძელი წერტილები ვარსკვლავს წააგავს, რის გამოც ამ ჯიშს სახელი დაერქვა.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 9-12

ბოლქვები:~100

სიმწიფე: გვიანი სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 5-6 თვე

ტიბეტური

ამ ჯიშს აქვს გლუვი სითბო, რომელიც ამატებს ტრადიციულ ნიორს გემო ნებისმიერ კერძს. ტიბეტური კიდევ ერთი კარგი ჯიშია ნივრის უნივერსალური სანელებლად გამოსაყენებლად.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 8-12

ბოლქვები: ~100

სიმწიფე: გვიანი სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 5-6 თვე

რბილი კისრის ნიორი უფრო პოპულარულია სასურსათო მაღაზიებში, რადგან ისინი კარგად ინახავენ და ამუშავებენ მექანიკურ დარგვასა და მოსავალს.

რბილი ყელებს არ აქვთ ნაკაწრები და ფოთლები უფრო მოქნილი არიან ვიდრე მათი წინაპრები, ასე რომ, ეს ჯიშები კარგად ერგება მებოსტნეებს, რომლებსაც სურთ ბოლქვების ლენტები შეფუთვის შემდეგ.

ზოგადად, რბილი კისრის ნიორი. იზრდება საუკეთესოდ თბილ კლიმატში და ისინი არ იტანენ უკიდურესად ცივ ზამთარს.

პოპულარული არტიშოკის ნივრის ჯიშები

არტიშოკის ნიორი არის ნივრის ნაკლებად გავრცელებული სახეობა რბილი ყელის კატეგორიაში. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს არაჩვეულებრივი არომატი და შეფერილობა, ის არ უმკლავდება მექანიკურ დარგვასა და მოსავალს, ისევე როგორც ვერცხლის ტყავის ნიორს, ამიტომ ის არც ისე გავრცელებულია სასურსათო მაღაზიებში.

იტალიური

ეს ჯიში არის ცხელი. იტალიური ნიორი მოითმენს ნიადაგის პირობების ფართო სპექტრს და ასეც არისსაკმაოდ ცივი ტოლერანტულია რბილი ყელის ჯიშისთვის. ფრთხილად იყავით თიხნარ ნიადაგებზე, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მორწყვა.

| 1>

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 10-14

ბოლქვები: N/A

სიცილიური

ეს იტალიელი მშობლიური შესანიშნავია მაკარონისა და პიცის სოუსებისთვის. მას აქვს ცხელი, მწარე არომატი, როდესაც ნედლეულია, მაგრამ იხარშება გლუვ, რბილ სიცხემდე. ეს ჯიში ხანდახან წარმოქმნის კისრის ბოლქვებს ან გამონაყარს.

| 1>

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 8-10

ბოლქვები: იშვიათად

პოპულარული Silverskin ნივრის ჯიშები

Silverskin ნიორი არის ყველაზე გავრცელებული კომერციულად ხელმისაწვდომი ნიორი. კანის საფარი ძალიან მჭიდროა, რაც იცავს ბოლქვებს დაჟეჟილობისგან და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას ერთ წლამდე.

ვერცხლისფერი ნიორი მოითმენს ზრდის მრავალფეროვან პირობებს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის თანაბრად მოქმედებს. ნიადაგის ყველა პროფილი ან კლიმატი. გამოიყენეთ კომპოსტი ყოველ შემოდგომაზე დარგვამდე და შეინახეთ მცენარეები მორწყული, მაგრამ არა სველი, რომ ისიამოვნოთ დიდი ბოლქვებით უმაღლესი გემოთი.

California Early

ეს არის ნივრის ყველაზე გავრცელებული კომერციული ჯიში.California Early არის სასურსათო მაღაზიებში მთელს შეერთებულ შტატებში, ნიადაგისა და კლიმატის ტოლერანტობის ფართო სპექტრის გამო. California Early ადრეული სიმწიფის ჯიშია, ამიტომ მისი დარგვა შესაძლებელია ზოგიერთ კლიმატში გაზაფხულზეც შემოდგომის მოსავლის მისაღებად.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 6-12

ბოლქვები: N /A

სიმწიფე: ადრეული-შუა სეზონი

ვარგისიანობის ვადა: 10-12 თვე

California Late

ეს არის მეორე ყველაზე გავრცელებული რეკლამა ნივრის ჯიში. California Early-ის მსგავსად, California Late ჯიში მოითმენს მზარდი პირობების ფართო სპექტრს. ერთადერთი შესამჩნევი განსხვავება California Early-სა და California Late-ს შორის არის ის, რომ California Late არის გვიან მომწიფებული ჯიში.

მცენარის პროფილი:

მიხაკი: 6-12

ბოლქვები: N/A

სიმწიფე: შუა-გვიანი სეზონი

<3 ვარგისიანობის ვადა: 10-12 თვე

მიუხედავად იმისა, რომ არის შესამჩნევი ფიზიკური განსხვავება კისრისა და რბილ ნიორს შორის, მთავარი განსხვავება გემოსა და ესთეტიკას უკავშირდება. . ნივრის ჯიშების უმეტესობა კარგად გაიზრდება ქვეყნის უმეტეს ნაწილში, ამიტომ ნივრის ტიპი, რომელსაც აირჩევთ გასაშენებლად, დამოკიდებული იქნება კულინარიულ გამოყენებაზე.

რაც არ უნდა დარგოთ ნიორი, შეეცადეთ იპოვოთ ცნობილი, ადგილობრივი.მწარმოებელს, რათა დარწმუნდეს, რომ ბოლქვები დაავადებისგან თავისუფალია და ადაპტირებულია თქვენს კლიმატთან.

შეიძლება შეიცავდეს 40-მდე სხვადასხვა ქიმიურ ნაერთს, რომლებსაც შეუძლიათ გააუმჯობესონ გულის, საჭმლის მომნელებელი და რესპირატორული ფუნქციები.

ნიორი Lilliacea, ანუ შროშანას ოჯახს მიეკუთვნება. ის ერთფეროვანია, ანუ ერთი ჩითილის ფოთოლი აქვს და ბალახის მსგავსად იზრდება. ნივრის უახლოესი ნათესავებია ხახვი, შალოტი, პრასი და ხახვი.

ნიორი არის ბოლქვი, რომელიც წარმოიქმნება მრავალი, ცალკეული კბილისგან. მიხაკი შეიძლება გამოვყოთ ბოლქვიდან და დარგოთ და 6-7 თვის შემდეგ წარმოიქმნება ახალი ბოლქვები.

მყარი და რბილყელა ჯიშებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, თუ როგორ არის მიხაკი განლაგებული ბოლქვში.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მკაფიო განსხვავებები ბოლქვების ფორმირებაში, ნივრის ორივე სახეობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტებში. ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეს უფრო ძლიერი გემო, ვიდრე სხვებს, მაგრამ განსხვავებები მინიმალურია.

იცით, რა განსხვავებაა კისრისა და რბილი ყელის ნიორს შორის?

მიუხედავად იმისა, რომ კისერი და რბილი ყელი ერთმანეთს ჰგავს და აქვთ იგივე ზრდის მოთხოვნები და ჩვევები, ისინი სხვადასხვა მცენარეებია განსხვავებული მახასიათებლებით და საჭიროებებით.

მიუხედავად ამისა, მე მინდოდა წასვლა. კისრის და რბილი ნივრის განსხვავებებისა და მსგავსებების შესახებ, რათა დაგეხმაროთ წარმოდგენაში მიიღოთ რომელი ტიპია თქვენთვის საუკეთესო.

Hardneck vs. რბილი კისრის ნიორი: არომატი

მყარი ნიორი არის ნივრის მცენარის ნაკლებად გავრცელებული ფორმა, თუმცა მას ზოგადად აქვს უმაღლესი არომატი. ნივრის ეს ჯიშები ცნობილია მათი ღრმა ნივრის არომატით,მაგრამ ისინი ნაკლებად გავრცელებულია სასურსათო მაღაზიებში, რადგან ისინი კარგად არ ინახავენ.

ბევრი კისრისებრი ნივრის ჯიშს აქვს მიწიერი, რთული გემოს პროფილი და დიდი კბილი, რაც მათ შესანიშნავად ხდის შესაწვავად ან უმი საჭმელად.

რბილობი ნივრის მხოლოდ რამდენიმე ათეული სახეობაა, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო გავრცელებულია, რადგან ადვილად იზრდება. რბილ ნიორს აქვს ნაკლებად გამოხატული ნივრის გემო, მაგრამ მათი გაგზავნა და შენახვა უფრო ადვილია, ამიტომ მათ უფრო ნაცნობი არომატი აქვთ.

Hardneck Vs. რბილი კისრის ნიორი: ზრდის ჩვევა

მყარი ნიორი არის ნაზი ნივრის წინაპარი. მიუხედავად იმისა, რომ ჯირკვლებმა შეინარჩუნეს აყვავებული სტრუქტურა, ეს ხარისხი გამოყვანილია უფრო მომხმარებლური რბილი კისრის ნიორებიდან.

სპეტაკი არის აყვავებული ღერო, რომელიც ირგვლივ იხვევა და ყვავილს გამოიმუშავებს მაისის შუა რიცხვებში და ბოლოს. კლიმატური ზონის მიხედვით. საბოლოოდ, ყვავილი წარმოქმნის პატარა ბოლქვებს. ეს ბოლქვები შეიცავს პატარა, სიცოცხლისუნარიან თესლებს, რომლებიც 3-4 წელიწადში გაიზრდება მწიფე ნივრის ბოლქვებად.

ქაფები სქელი და ბოჭკოვანია, რის გამოც ამ სახეობებს ნიორს უწოდებენ ხისტი.

1>

რბილი კისრის ნივრის ჯიშები წარმოიშვა კისრისებრი ჯიშებიდან. დროთა განმავლობაში, სელექციურმა მოშენებამ განავითარა ნივრის ჯიში, რომელსაც აკლდა სპექტაკლი, რის შედეგადაც უფრო მეტი კბილი და უფრო ადვილი იყო შეწებება.

რბილი კისრის ნივრის ბოლქვის კბილი განლაგებულია ფენებად. კბილი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ზომის დაისინი, როგორც წესი, ასიმეტრიულია და ძნელად მოსაშორებელი.

Hardneck Vs. რბილი კისრის ნიორი: მზარდი პირობები

როგორც წესი, ყელის ნიორი საუკეთესოა ცივი კლიმატისა და მკაცრი ზამთრის მზარდი პირობებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ჯიშების უმეტესობა კარგად მუშაობს შეერთებული შტატების უმეტეს ნაწილში, მათ უნდა ჰქონდეთ ცივი ამინდის პერიოდი, ან გადაბერების პერიოდი , რათა მიხაკი ჩამოყალიბდეს.

ამის გამეორება შესაძლებელია განთავსებით. მიხაკი მაცივარში დარგვამდე რამდენიმე კვირით ადრე თუ ცხოვრობთ განსაკუთრებით თბილ კლიმატში.

ბოლქვის გემო და ზომა პირდაპირ კავშირშია მზარდი პირობების ხარისხთან. მიუხედავად იმისა, რომ ყელიანი ნიორი შეიძლება გაიზარდოს თბილ ადგილებში, მოსავლიანობა და არომატი დაზარალდება უფრო გრილი ზრდის პირობებში.

რბილი ნიორი საუკეთესოდ იზრდება სამხრეთ კლიმატებში მდიდარ, კარგად დრენირებულ ნიადაგებში. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რამდენიმე ჯიში, რომელსაც შეუძლია მოითმინოს ცივ ზამთარს, ჯიშების უმეტესობა იტანჯება ყინვაგამძლეობით.

გარდა იმისა, რომ კისერი უკეთესად იზრდება ჩრდილოეთით და რბილი კისერი უკეთესად იზრდება სამხრეთით, ნიადაგი და წყალი საჭიროებს ამ ორი ტიპის ნიორს. იდენტურია.

Hardneck Vs. რბილი კისრის ნიორი: დაჯგუფებები

ნიორი იყოფა ორ ქვესახეობად: ხისტიანი, ან ოფიოსკოროდონი, და რბილი ყელი, ან sativum.

თითოეული ქვესახეობა იყოფა. მსგავსი მახასიათებლების მქონე ჯგუფებად. იმის გამო, რომ კისრის ნიორი არის წინამორბედირბილი კისრის ნიორი, არსებობს კიდევ მრავალი სახეობა უფრო მდიდარი გემოთი და ფერთა ვარიაციებით.

კისრისებრი ნიორი

არსებობს ყელის ნივრის 3 ძირითადი განყოფილება:

• Rocambole
• ფაიფური
• Purple Stripe

Rocambole ნიორი

ეს არის ყველაზე მოთხოვნადი, არომატული სახეობა ნიორი, შეფ-მზარეულებისა და სპეციალიზებული მწარმოებლების აზრით. როკამბოლა უკიდურესად ყინვაგამძლეა და უნდა ქონდეს გრილი ამინდი, რათა სწორად მომწიფდეს.

როკამბოლის მცენარის პროფილი

სიმტკიცე ზონები 2-9

დარგე პირველ ყინვამდე 2 კვირით ადრე

ურჩევნია ოდნავ მჟავე ნიადაგი

აწარმოებს 8-12 კბილი

უკიდურესად სიცივეს

ადვილად მოსაშორებელი

ძნელი მოსავლელი

ცუდი შენახვის ვადა (4-6 თვე)

მიუხედავად იმისა, რომ როკამბოლის ნიორს შეუძლია მოითმინოს უფრო თბილი კლიმატის ზონები, ის საუკეთესოდ მოქმედებს შეერთებული შტატების ჩრდილოეთ 1/3-ში.

ფაიფურის ნიორი

ამ სიმყარეს შეუძლია უფრო თბილი კლიმატის მოთმენა, ვიდრე როკამბოლა. ნიორი, რაც მას პოპულარულ ვარიანტად აქცევს სამხრეთ კლიმატური ზონებისთვის. ფაიფურის ნიორს აქვს დიდი, ადვილად მოსაშორებელი კბილი სასიამოვნო, ძლიერი არომატით.

ფაიფურის მცენარის პროფილი:

სიმტკიცეზონები 2-9

დარგე პირველ ყინვამდე 2 კვირით ადრე

ურჩევნია ოდნავ მჟავე ნიადაგი Იხილეთ ასევე: 15 სწრაფად მზარდი აყვავებული ვაზი და მთამსვლელი, რათა აამაღლონ შენი ბაღი უმოკლეს დროში

აწარმოებს 2-7 კბილი

სიცივის ტოლერანტული

ძალიან ადვილად იჭრება

ადვილად იზრდება

კარგი შენახვის ვადა ( 7-9 თვე)

ფაიფურის ნივრის ჯიშების უმეტესობას ოდნავ მბზინავი გარეგნობა აქვს, რამაც ხელი შეუწყო მათ პოპულარობას მებაღეობისა და კულინარიის სამყაროში.

იასამნისფერი ზოლიანი ნიორი

ამ ნიორს აქვს ყველაზე რბილი გემო კისრის არეში, მაგრამ ის, რაც მას აკლია სითბოში, ანაზღაურებს შეფერილობაში. მეწამულ ზოლიან ნიორს აქვს ლამაზი, ჭრელი კბილი, ხშირად მოლურჯო, ქაღალდისფერი კანით.

იისფერი ზოლიანი მცენარის პროფილი:

გამძლეობის ზონები 2-9

დარგე 2 კვირით ადრე პირველი ყინვა

ურჩევნია ოდნავ მჟავე ნიადაგი

აწარმოებს 6-12 კბილი

სიცივის ტოლერანტული

გარკვევით ადვილად მოსაშორებელი

ძალიან ადვილი მოსავლელი Იხილეთ ასევე: 12 ყველაზე ლამაზი ორნამენტული ხე მეწამული ყვავილებით

ზომიერი შენახვის ვადა (5-7 თვე)

მიჩნეულია იასამნისფერი ზოლიანი ნიორი ნივრის ყველა თანამედროვე ჯიშის დედა მცენარეა და შეფ-მზარეულები ამტკიცებენ, რომ მას აქვს ცოტა ნედლი, ჯიშის,უკულტურო არომატი; მაგრამ კარგი თვალსაზრისით.

ხისტი ნივრის ტიპები

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის სამი ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადი სახეობის ხისტი ნიორი, არსებობს რამდენიმე საპატიო მოხსენიება:

Marbled Purple Stripes

ეს ნიორი არის სადღაც ფაიფურსა და მეწამულ ზოლებს შორის. მიხაკს აქვს მდიდარი მეწამული შეფუთვა, ხორცი კი ოდნავ ყავისფერია. მიუხედავად იმისა, რომ ნივრის ეს ჯიშები კარგად იზრდება შეერთებულ შტატებში, ისინი საუკეთესოდ მოქმედებენ ცივ კლიმატში, ზამთრის დაბალი ტემპერატურით.

მოჭიქული მეწამული ზოლები

ეს უნიკალური ნივრის კატეგორია მსგავსია მეწამული ზოლებისა და მარმარილოს მეწამული ზოლებით. . მოჭიქულ მეწამულ ზოლებზე შეფუთვას აქვს მოყინული, მეტალის ბზინვარება ოქროსა და ვერცხლის ტონებით. ამ ტიპის ნიორი პოპულარობას იძენს მზარეულებს შორის მისი გლუვი, თანაბარი სითბოს და მდიდარი, რთული გემოს გამო.

აზიელები

ეს ნიორი გარეგნულად ყველაზე ახლოსაა მოჭიქულ მეწამულ ზოლებთან, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო სწრაფად მწიფდებიან. და აქვს უფრო მოკლე შენახვის ვადა. აზიელები კლასიფიცირდება როგორც სუსტად ჭანჭიკები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შეიძლება წარმოქმნან ან არ წარმოქმნან სპექტაკლი. აზიურ ნიორს აქვს ძლიერი, ცხელი ნივრის არომატი.

Turbans

Turbans მწიფდება ადრე, ვიდრე ნებისმიერი სხვა hardneck ჯიშის. ამ ნიორებს აქვთ მოკლე, მოქცეული ყვავილის თავი და მოკლე, ბრტყელი ბოლქვები, საიდანაც მომდინარეობს სახელი ტურბანი. მიხაკი შეფუთულია ზოლიან მეწამულ ქაღალდში და ხორცი არის მსუბუქივარდისფერი/ყავისფერი ფერი. ტურბანს აქვს ძალიან ხანმოკლე ვარგისიანობის ვადა.

კრეოლები

კრეოლები არის ანომალია ყელის ნიორებში. ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან შეერთებული შტატების ღრმა სამხრეთში, იტანჯებიან ცივ კლიმატში და აქვთ განსაკუთრებული შენახვის ვადა. მათ გემოს აქვს ღრმა, რთული, თხილის ელფერი ნაკბენით. ყველაზე ცნობილი კრეოლური ნიორი არის სასურველი ფრანგული ვარდისფერი ნიორი, რომელიც ჩასმულია კაშკაშა ვარდისფერ ქაღალდის შესაფუთში.

კისრის რბილი ნიორი

არსებობს 2 ნივრის რბილი ნივრის პოპულარული სახეობები:

• არტიშოკი
• ვერცხლის კანი

არტიშოკი ნიორი

არტიშოკის ნიორი მოითმენს მზარდი პირობების ფართო სპექტრი, რაც მას პოპულარულ არჩევანს ხდის სახლის მებოსტნეებისთვის. არტიშოკის კბილი უფრო დიდია ვიდრე ვერცხლის ტყავის კბილი და ზოგიერთ ჯიშს აქვს მეწამული შეფერილობა.

არტიშოკის ნივრის მცენარის პროფილი:

სიმტკიცე ზონები 4-10

მცენარე 4- პირველ გაყინვამდე 6 კვირით ადრე

ურჩევნია ოდნავ მჟავე ნიადაგი

აწარმოებს 6-25 კბილი

სითბოტოლერანტს

გარკვევით ადვილად მოსაშორებელი

ძალიან ადვილი მოსავლელი

ძალიან კარგი შენახვის ვადა (8-10 თვე)

Artichoke ნიორი ითვლება ყველაზე იოლ, ყველაზე პროდუქტიულ სახეობად, რომლის მოყვანაც შეგიძლიათ.

ვერცხლისფერი კანი.ნიორი

მიუხედავად იმისა, რომ ვერცხლის ტყავის ნიორი ნაკლებად არომატულია, ვიდრე კისრის უმეტესი ნაწილი, მათ მაინც აქვთ მშვენიერი ნივრის არომატი.

ვერცხლის კანი. ნივრის მცენარის პროფილი:

სიმტკიცე ზონები 4-10

დარგე პირველ გაყინვამდე 4-6 კვირით ადრე

ურჩევნია ოდნავ მჟავე ნიადაგი

აწარმოებს 8-40 კბილი

სითბოტოლერანტს

გარკვევით ადვილად მოსაშორებელი

ადვილად იზრდება

ძალიან კარგი შენახვის ვადა (9-12 თვე)

Hardneck vs. Softneck ნიორი: პოპულარული ჯიშები

არსებობს მინიმუმ 600 ჯიშის ნიორი და პოპულარობა მთლიანად დამოკიდებულია მზარდი პირობებისა და მწარმოებლების გემოს შეღავათებზე. თუმცა, ზოგიერთი ჯიში კარგად არის ცნობილი მათი უმაღლესი გემოს, ზრდის სიმარტივის, უნიკალური ფერების და შენახვის გახანგრძლივებული ვადის გამო.

მყარი ნიორი ფასდება უმაღლესი გემოს პროფილის და თანმიმდევრული ზომის გამო. , მაგრამ მათი შენახვის ცუდი ვადის გამო, მათი პოვნა ძნელია სასურსათო მაღაზიებში.

საბედნიეროდ, მსოფლიოში 500+ ჯიშიანი ნივრის ჯიშია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ გურმანი ნივრის დიდი კოლექცია თქვენს ეზოში. .

პოპულარული როკამბოლის ნივრის ჯიშები

როკამბოლე არის ყველაზე არომატული და მოთხოვნადი ნიორი კულინარიულ სამყაროში. ყველაზე