Munduan 700 baratxuri barietate daude gutxi gorabehera, eta bi kategoria nagusitan banatzen dira: lepo gogorra eta lepo biguna.

Lorezain hasiberriak ikusten ditudan galdera ohikoenetako bat da nola adierazi desberdintasuna. lepo gogor eta lepoko baratxuri baten artean?

Lepo gogorreko baratxuria da baratxuri naturaletatik hurbilen dagoena, eta lepo biguneko baratxuria, berriz, ekoizpen komertziala kudeatzeko hazi da. Lepo gogorreko baratxuriak lore-zurtoin lodi bat sortzen du, scape izenekoa, eta horrek erraboil helduan paperezko zurtoin gogorra uzten du. Lepo biguneko baratxuriak ez du lore zurtoinrik, eta askoz ere iraupen luzeagoa du, eta, beraz, ekoizle komertzialen aukera nagusia da.

Lepo gogorreko baratxuriak zapore handiagoa izan ohi du, ale handiagoak. , eta lepo bigunetako baratxuriak baino hotzarekiko tolerantzia handiagoa.

Hala ere, lepo bigunetako baratxuria ezagunagoa da, iraupen luzeagoa duelako eta landatze mekanikoari eusten diolako.

Beraz, zein landatu behar zenuke?

Hori zure sukaldaritzako lehentasunen eta hazteko baldintzen araberakoa da. Noski, baratxuri hazteko atal onenetako bat oso leku gutxi hartzen duela da, nahi adina barietate hazi ahal izateko.

Zer da Baratxuria?

Baratxuria osasun-elikagai eta ongailu indartsua izan da milurtekotan. Adituek ezin izan badute ere baratxuria zure osasunerako hain onuragarria den zehatz-mehatz mugatu, badakite.rocambole barietateek bero gordina dute, baina zapore gozoa eta leuna egosita edo erretakoan. Zuritzeko errazak dira eta ale handiak eta uniformeak dira, eta horrek hautagai bikainak dira erretzeko.

Frantsesa

Rocambole baratxuri ezagun honek gurin-zapore nabarmena du eta bero leuna eta uniformea ​​du. . Rocamboles gehienek bezala, barietate honek balio-bizitza laburra du, nahiz eta ekoizle batzuek baldintza egokietan 8 hilabete irauten dutela diote.

Alemaniako Gorria

Hau Rocambole baratxuri ezaguna da. zein erraza den hazten eta bere zapore pikantea eta aberatsa. Landareen profila:

Ale: 8-12

Bulbilak: 5-25

Heldutasuna: denboraldi erdia

Denboraldia: 5- 6 hilabete

Koreako Gorri pikantea

Barietate honek zip bero eta pikantea du, eta leun eta lurtsu batean egosi ondoren leuntzen da. zaporea. Baratxuri honek Alemaniako Gorriaren antzeko hazkuntza-baldintzak nahiago ditu, baina apur bat lehenago heldu daiteke.

Portzelanazko baratxuri barietate ezagunak

Portzelana Baratxuriak Rocambolek baino hazkuntza-baldintza epelagoak jasan ditzake, eta horrek aukera ezaguna da Estatu Batuetako hegoaldeko lorezainentzat. Zapore bikaina du, lepo gogorreko beste baratxuri batzuekin koherentea, eta ale handiak eta zuritzeko errazak dira.

Musika

Portzelanazko baratxuri hau oso indartsua, gogorra eta tolerantea da sorta zabalarekin. hazkuntza baldintzen arabera. Baratxuri honen erraboilak eta aleak ia edozein baratxuri-barietate baino handiagoak dira, eta baratxuri-zapore aberatsa eta garratza dute.

Georgiako kristala

Baratxuri honek erraboil oso handiak sortzen ditu, pisatu dezaketenak. Kiloaren 1/3. Zapore leuna eta purua da, eta horrek erabilera orokorreko baratxuri bikaina da.

Rosewood

Baratxuri barietate arraro hau pikantea da. Rosewood baratxuri landare kementsu bat da, baina hazi-burua ekoizteko kutxa pixka bat beharko du.

Marra moreko baratxuri barietate ezagunak

Marra moreko baratxuri modernoaren jatorriko landaretzat hartzen dira. baratxuria. Zapore gordina, lurrezkoa eta kultura gabekoa izan ohi dute, baina azal ederrak eta koloretsuak ere badituzte.

Chesnok Gorria

Barietate honek tipula zapore gozoa du, labean prestatzeko aproposa dena. Paperezko azaleko geruzak more kolore sakon eta aberatsak dira, eta barietate hau oso erakargarria da ale.

Persian Star

Barietate honek zapore delikatua eta leuna du, plater gordinetan edo erreetan ondo funtzionatzen duena. Iltzeen punta luzeek izar baten antza dute, eta horri esker eman zion izena barietate honi.

Tibetarra

Barietate honek bero leuna du, baratxuri tradizionala gehitzen duena. zaporea edozein plateri. Tibetarra da erabilera guztietarako baratxuri ongailu gisa erabiltzeko beste barietate on bat.

Lepo biguneko baratxuriak ezagunagoak dira janari-dendetan, ondo gordetzen dutelako eta landaketa eta uzta mekanikoa maneiatzen dutelako.

Lepo bigunek ez dute escaperik, eta hostoak lepo gogorren arbasoek baino malguagoak dira, beraz, barietate hauek ondo funtzionatzen dute bonbillak ondu ondoren txirikorda egin nahi duten lorezainentzat.

Oro har, lepo bigunetako baratxuriak. klima epeletan hazten dira hobekien, eta ez dituzte negu hotzak jasaten.

Alkatxofa baratxuri barietate ezagunak

Alkatxofa baratxuria lepo bigunen kategorian hain ohikoa ez den baratxuri mota da. Zapore eta kolorazio aparta izan arren, ez du landatze eta uzta mekanikorik maneiatzen Silverskin baratxuriarekin ere; beraz, ez da hain ohikoa janari dendetan.

Italian

Barietate hau da. beroa. Baratxuri italiarrak lurzoruaren baldintza ugari onartzen ditu, eta hala danahiko hotza tolerantea bigleck barietate batentzat. Kontuz ibili lurzoru buztintsuetan gehiegi ureztatzeko.

Siziliera

Jatorri italiar hau bikaina da pasta eta pizza saltsetarako. Zapore beroa eta garratza du gordinik, baina bero leun eta leun batean egosten da. Barietate honek noizean behin lepoko erraboilak edo scape bat sortuko ditu.

Silverskin baratxuri barietate ezagunak

Silverskin baratxuri komertzialki eskuragarri dagoen baratxuri mota ohikoena da. Larruazaleko estalkiak oso estuak dira, eta horrek erraboilak ubelduratik babesten laguntzen du eta iraupena urtebetera arte luzatzen du.

Silverskin baratxuriak hazteko baldintza ugari onartzen ditu, baina horrek ez du esan nahi berdin funtzionatzen duenik. lur-profil edo klima guztiak. Erabili konposta udazkenero landatu aurretik eta mantendu landareak ureztatu baina ez bustita zapore handia duten erraboil handiez gozatzeko.

California Early

Hau da baratxuri barietaterik ohikoena.California Early Estatu Batuetako janari dendetan dago, lurzoruaren eta klimaren tolerantzia sorta zabalagatik. California Early heltze goiztiarra da, beraz, udaberrian ere landatu daiteke klima batzuetan udazkeneko uzta lortzeko.

Kalifornia berandu

Hau bigarren komertzial ohikoena da. baratxuri barietatea. California Early bezala, California Late barietateak hazteko baldintza ugari onartzen ditu. California Early eta California Late-ren arteko desberdintasun nabarmen bakarra California Late berandu heldu den barietatea dela da.

Lepo gogorraren eta lepo biguneko baratxuriaren artean desberdintasun fisiko nabarmena dagoen arren, desberdintasun nagusia zaporean eta estetikan dago. . Baratxuri-barietate gehienak ondo haziko dira herrialdeko leku gehienetan, beraz, hazteko aukeratzen duzun baratxuri mota aurreikusitako sukaldaritza-erabileren araberakoa izango da.

Errendatzea erabakitzen duzun edozein baratxuri, saiatu tokiko entzutetsu bat bilatzen.ekoizleari bonbillak gaixotasunik gabe eta zure klimara egokituta daudela ziurtatzeko.

Baratxuria Lilliacea edo lirioa familiakoa da. Monocot bat da, hau da, plantulen hosto bat dauka eta belarraren antzera hazten da. Baratxuriaren ahaiderik hurbilenak tipula, eskalota, porrua eta tipulina dira.

Baratxuria ale anitz eta indibidualez osatutako erraboila da. Iltzeak erraboiletik hautsi eta landatu daitezke, eta 6-7 hilabeteren buruan erraboil berriak sortuko dituzte.

Lepo gogor eta biguneko barietateen arteko desberdintasun nagusia aleak erraboilean nola antolatzen diren da.

Erraboilaren eraketan bereizketa argiak dauden arren, bi baratxuri motak truka daitezke errezetetan. Batzuek besteek baino zapore indartsuagoa izan dezakete, baina desberdintasunak gutxienekoak dira.

Badakizu lepo gogorraren eta lepo bigunaren baratxuriaren arteko aldea?

Biek lepo gogorrak eta lepo bigunak antzekoak izan eta hazkuntza-eskakizun eta ohitura asko dituzten arren, ezaugarri eta behar desberdinak dituzten landare desberdinak dira.

Hala ere, joan nahi nuen. lepo gogorraren eta lepo leunaren baratxuriaren desberdintasunak eta antzekotasunak zuretzako egokiena zein den ideia bat egiten laguntzeko.

Hardleck vs. Lepo biguneko baratxuria: zaporea

Lepo gogorreko baratxuria baratxuri landarearen forma ez hain ohikoa da, nahiz eta oro har zapore handiagoa izan. Baratxuri barietate hauek baratxuri zapore sakonagatik ezagunak dira,baina janari-dendetan ez dira hain ohikoak, ondo gordetzen ez direlako.

Baratxuri lepoko barietate askok zapore lurtsu eta konplexua dute eta ale handiak dituzte, eta horregatik ezin hobeak dira erretzeko edo gordinik jateko.

Dozena bat baratxuri barietate baino ez daude, baina askoz ere ohikoagoak dira hazten errazak direlako. Lepo bigunak baratxuri-zapore ez hain nabarmena du, baina bidaltzeko eta gordetzeko errazagoak dira, beraz, zapore ezagunagoa dute.

Hardneck Vs. Lepo biguneko baratxuria: hazkuntza-ohitura

Lepoko baratxuri lepoko baratxuriaren arbasoa da. Lepo gogorrek lore-egitura edo scape mantendu duten arren, kalitate hori kontsumitzaileen errespetatzen duten baratxuri leunetatik atera da.

Escape lore-zurtoin bat da, inguruan kiribiltzen den eta lore bat sortzen du maiatzaren erdialdetik amaierara. , klima-eremuaren arabera. Azkenean, loreak erraboil txikiak sortuko ditu. Raboil hauek 3-4 urte barru baratxuri-erboil helduetan haziko diren hazi txiki eta bideragarriak dituzte.

Eskapa lodiak eta zuntzak dira, horregatik baratxuri mota hauei lepo gogorra deitzen zaie.

Lepo biguneko baratxuri barietateak lepo gogorreko barietateetatik datozenak. Denboraren poderioz, hazkuntza selektiboak baratxuri-tentsio bat garatu zuen, ez zuen scape bat, eta horren ondorioz ale gehiago eta txirikorda errazagoa izan zen.

Lepo biguneko baratxuri erraboilaren aleak geruzatan antolatuta daude. Iltzeak hainbat tamaina izan ditzake, etanormalean asimetrikoak dira eta zuritzeko zailak dira.

Lepo gogorra Vs. Lepo biguneko baratxuria: hazkuntza-baldintzak

Normalean, lepo gogorreko baratxuria klima hotzetarako eta neguko hazkuntza-baldintza gogoretarako da onena. Barietate gehienek Estatu Batuetako gehiengo osoan ondo funtzionatuko duten arren, eguraldi hotza edo vernalizazioa izan behar dute iltzeak sortzeko.

Hau errepikatu daiteke jarriz. aleak hozkailuan aste batzuk landatu aurretik, klima bereziki epelean bizi bazara.

Erraboilaren zaporea eta tamaina hazkuntza-baldintzen kalitatearekin zuzenean lotuta dago. Lepo gogorreko baratxuria eremu epelagoetan haz daitekeen arren, etekina eta zaporea kaltetuko dira hazkuntza-baldintza freskoagoekin alderatuta.

Lepo biguneko baratxuria hobekien hazten da hegoaldeko kliman lur aberats eta ondo drainatuetan. Negu hotzak jasan ditzaketen barietate batzuk badaude ere, barietate gehienek izozte-tenperaturan sufrituko dute.

Iparraldean lepo gogorrak hobeto hazten direnez eta hegoaldean lepo bigunak hobeto hazten direnez gain, bi baratxuri mota hauen lur- eta ur-eskakizunak. berdinak dira.

Hardleck vs. Lepo biguneko baratxuria: multzokatzeak

Baratxuria bi azpiespezietan banatzen da: lepo gogorra edo ophioscorodon, eta lepo biguna edo sativum.

Azpiespezie bakoitza banatzen da. antzeko ezaugarriak dituzten taldeketan. Baratxuria lepo gogorraren aurrekoa delakolepoko baratxuri, zapore eta kolore-aldaera aberatsagoak dituzten mota asko daude.

Baratxuri gogorra

Lepo gogorreko baratxuriaren 3 zati nagusi daude:

• Rocambole
• Portzelana
• Marra morea

Rocambole Baratxuria

Hau da gehien bilatu eta zaporetsuena. baratxuriak, sukaldari eta espezialitate ekoizleen arabera. Rocambole oso hotza tolerantea da, eta eguraldi fresko bat izan behar du behar bezala heldu ahal izateko.

Rocambole baratxuriak klima-eremu epelagoak jasan ditzakeen arren, Estatu Batuetako iparraldeko 1/3an funtzionatzen du onena.

Portzelanazko baratxuriak

Lepo gogor honek rocamboleak baino hobeto jasan ditzake klima epelagoak. baratxuria, eta horrek aukera ezaguna egiten du hegoaldeko klima-eremuetarako. Portzelanazko baratxuriak ale handiak ditu, zuritzeko errazak, zapore atsegina eta indartsua dutenak.

Portzelanazko baratxuri barietate gehienek itxura apur bat distiratsua dute, eta horrek lorategi eta sukaldaritza munduan ospea izan du.

Baratxuri marra morea

Baratxuri honek lepo gogorren zaporerik leunena du, baina beroa falta duena kolorez konpentsatzen du. Marra moreko baratxuriek ale ederrak eta barietateak dituzte, sarritan azala irideszente eta paperezkoa dutenak.

Marra moreko baratxuritzat hartzen da baratxuri barietate moderno guztien landare nagusia, eta sukaldariek diotenez, zertxobait gordina, jokotsua,kultu gabeko zaporea; baina modu onean.

Lepo gogorreko baratxuri motak

Lepo gogorren hiru baratxuri mota ezagunenak eta bilatuenak diren arren, badira ohorezko aipamen batzuk:

Marmolezko marra moreak

Baratxuri hauek portzelana eta marra morearen artean daude. Aleek bilgarri more aberatsa dute, eta haragia apur bat marroia da. Baratxuri-barietate hauek Estatu Batuetan zehar ondo hazten diren arren, neguko tenperatura baxuko klima hotzagoetan funtzionatzen dute onena.

Marra moreak beiraztatuak

Baratxuri-kategoria esklusibo hau marra morearen eta marra more marmolatuen antzekoa da. . Marra more beiratudunen bilgarriek distira izoztua dute, urrezko eta zilarrezko tonuekin. Baratxuri mota hau ospea hartzen ari da sukaldarien artean, bere zapore leun, are bero eta aberatsagatik.

Asiakoak

Baratxuri hauek marra morea beiratuetatik hurbilen daude itxuraz, baina askoz azkarrago heltzen dira. eta iraupen laburragoa dute. Asiakoak bolting ahul gisa sailkatzen dira, hau da, eskapada bat sortu dezakete edo ez. Asiako baratxuriek baratxuri-zapore indartsua eta beroa dute.

Turbanteak

Turbanteak lepo gogorreko beste edozein barietate baino lehenago heltzen dira. Baratxuri hauek Lore-buru laburra eta oholtza dute eta erraboil motzak eta lauak dituzte, eta hortik dator Turban izena. Iltzeak paper more marradun batean bilduta daude, eta haragia argia daArrosa/Marroia. Turbanteek oso iraupen laburra dute.

kreolak

kreolak lepo gogorreko baratxurietan anomalia bat dira. Estatu Batuetako hego sakonean hazten dira hobekien, klima hotzetan jasaten dute eta aparteko iraupena dute. Haien zaporeak intxaur sakona, konplexua eta ziztada batekin du. Baratxuri kreolera ezagunena Frantziako baratxuri arrosa preziatua da, arrosa distiratsuko paperezko paper-bilgarri batean sartuta dagoena.

Softleck baratxuri

Bi dira. lepoko baratxuri mota ezagunak:

• Orburuak
• Zilar-larrua

Orburuak baratxuriak

Orburuak baratxuriak onartzen du. hazkuntza-baldintza zabala, eta horrek aukera ezaguna egiten du etxeko lorezainentzat. Orburu-aleak zilar-azala baino handiagoak izan ohi dira, eta barietate batzuek kolore morea dute.

Orburua baratxuri hazi dezakezun baratxuri motarik errazena eta produktiboena da.

SilverskinBaratxuria

Zilar-larruazaleko baratxuriak lepo gogor gehienek baino zapore gutxiago duen arren, baratxuri-zapore zoragarria dute oraindik.

Lepo gogorra eta lepo biguneko baratxuria: Barietate ezagunak

Gutxienez 600 baratxuri barietate daude, eta ospea ekoizleen hazkuntza-baldintzen eta zapore-hobespenen araberakoa da erabat. Hala eta guztiz ere, barietate batzuk ezagunak dira zapore bikainagatik, hazteko erraztasunagatik, kolore bereziagatik eta balio-bizitza luzeagatik.

Hardneck baratxuriak zapore-profila eta tamaina koherenteagatik estimatzen dira. , baina iraupen eskasa dela eta, janari dendetan aurkitzea zaila da.

Zorionez, munduan 500 baratxuri barietate baino gehiago daude, beraz, zure patioan gourmet baratxuri bilduma handi bat haz dezakezu. .

Rocambole Baratxuri Barietate ezagunak

Rocambole sukaldaritza munduko baratxuririk zaporetsuena eta eskatuena da. Gehienak