Örter i behållare är vanligtvis mycket mer lättillgängliga än de som odlas i marken, eftersom de kan förvaras på en fönsterbräda eller precis utanför din köksdörr och ge dig enkel åtkomst när du lagar mat.

Det finns många örter som är lite noga med markförhållandena, särskilt om du odlar de som inte är infödda i ditt område, så att odla dem i en behållare gör att du kan bygga den perfekta jorden från grunden.

Spretiga och aggressiva spridare - som citronmeliss eller något annat i myntafamiljen - är dessutom lättare att hantera i behållare, där du kan hålla storleken på de laglösa örterna i schack och undvika att de blir invasiva i din trädgård.

I stadslägenheter eller små hem kan kryddor vara det enda du har plats för, och containrar ger dig flexibiliteten att flytta runt dem när de är i vägen.

Den här artikeln innehåller tips om hur du tar hand om din örtträdgård och ger dig lite inspiration med en lista över de bästa örterna för behållare.

Tips & Tricks för odling av örter i behållare

Varje ört i listan längre ner har sina egna specifika skötselbehov och bör odlas därefter, men här finns några generella regler som gäller för alla örter som odlas i behållare:

• Välj rätt behållare: När du väljer en kruka att odla örter i ska du se till att den är minst en tredjedel så lång som den mogna örten blir och minst hälften så bred. Större krukor ger också dina örter bättre isolering mot kylan på vintern.
• Välj en bra plats att plantera din krukväxt trädgård: Containerörter har den extra fördelen att de är flyttbara, så om din plats blir mindre än idealisk kan du alltid ändra den. De flesta örter behöver full sol och värme för att trivas, men beroende på din odlingszon kan de behöva lite eftermiddagsskugga.
• Konsekvent vattning är viktigt: Krukor torkar ut snabbare än örter i marken. Se till att du håller koll på vattningen och låt inte dina örter dö av törst. De flesta örter är ganska torktoleranta men det finns några, som mynta, som behöver vattnas oftare.
• Plantera dem i två krukor: Om du har utrymme, odla dina favoritörter i två krukor samtidigt. Detta gör att du kan skörda kraftigt från en, och när det är glest kan du låta det vila och återhämta sig medan du skördar från den andra. På detta sätt får du en konstant, färsk leverans av dina favoritörter.
• Utfodra regelbundet med örtkryddor: Örter i kruka behöver gödslas mer än de i marken. Vanligtvis är örter ganska tåliga och du skulle vanligtvis inte ändra dem under växtsäsongen. Eftersom jord och näringsämnen är begränsade i en kruka, se till att ge dina örter en boost med lite kompost eller organiskt material när du planterar och sedan varannan månad.
• Nyp i blommorna: När en ört i kruka börjar producera blommor blir bladen mindre smakrika, så nyp regelbundet av huvudena och se till att din kruka inte står på en plats som stressar växten och får den att slå ut i förtid. De flesta örter har ätbara blommor så att du kan äta dem också!

12 av de bästa örterna att odla i krukor och behållare

Med så många typer av örter där ute bör du först och främst planera att odla de som du kommer att använda och laga mat med.

Listan nedan innehåller 12 populära örter som växer bra i behållare, de flesta av dem är perenner som kommer att bestå under många säsonger och erbjuda långa skördar.

1. Basilika

Basilika är en smakrik ettårig ört som passar bra att odla i kruka eftersom den mår bra av att klippas ner ofta. Nyp av en klase blad från den översta noden ofta för att uppmuntra ny tillväxt, och bladen går bra att frysa in för vinterbruk.

Det behöver bra luftflöde mellan växter så om du sätter mer än en basilika i en behållare se till att hålla dem cirka 10 tum från varandra. Basilika bör planteras i krukor som rymmer 5 gallon jord och är minst 10-12 tum djupa, eftersom växterna kan växa upp till 2ft lång när de är mogna.

• Jordmån: Väldränerande och näringsrik. Komplettera med flytande tånggödsel eller kompost.
• Sol: 6-8 timmar direkt solljus per dag
• Vatten: Jorden bör behålla lite fukt men inte bli fuktig. Stick ett finger i jorden upp till den andra knogen, och om den är torr på det djupet behöver den vattnas.

2. Mynta

Det finns många sorters mynta som kan odlas, och alla är lättast att hantera när de hålls instängda i ett begränsat utrymme i en behållare. Mynta sprider sig som en löpeld i trädgården och börjar konkurrera med andra växter och tränger ut dem.

Om du håller den begränsad till en kruka sparar du mycket arbete på lång sikt, samtidigt som den fortfarande ger väldoftande dofter och lockar massor av pollinerare.

Mynta, pepparmynta eller chokladmynta är populära sorter och kan blandas och matchas i samma behållare. Ju större kruka desto bättre, men se till att den är minst 8 tum bred och 10-12 tum djup.

• Jordmån: Rik jord gjord av en kombination av planteringsjord och kompost.
• Sol: Flexibel och varierar beroende på typ, men ca 4-6 timmar per dag är tillräckligt. Den är mer skuggtålig än andra örter.
• Vatten: Mynta gillar fuktiga markförhållanden, så mulch runt basen av växten för att behålla vatten.

3. Timjan

Timjan är ett populärt val för örtbehållare eftersom den bara blir cirka 10 tum lång och är ganska härdig. En perenn som är väl lämpad för extra små utrymmen, de mindre varianterna av timjan behöver bara en behållare som är 4 tum lång och 6 tum bred.

Växten kan breda ut sig och spilla över krukans kant, så du kan behöva plantera om den så småningom. De små bladen doftar citron och är ett populärt tillskott till soppor och stekar.

• Jordmån: Sandiga, torra och alkaliska jordar. Tolerant mot näringsfattiga jordar men dör i fuktiga jordar.
• Sol: Full sol, optimalt 8 timmar per dag.
• Vatten: Timjan är torktålig och trivs med torra förhållanden. Vattna först när jorden känns torr vid beröring.

4. Rosmarin

Rosmarin är en träig perenn som härstammar från Medelhavsområdet. Rosmarin bör odlas i en behållare om du befinner dig i ett klimat med kalla vintrar, så att du enkelt kan ta in den inomhus när vädret vänder.

Det finns ett antal sorter, de flesta växer rakt uppåt men det finns några som kaskadväxer nedåt och är särskilt fina i krukor.

De upprättväxande sorterna kan bli lika stora som en liten buske på 3 fots höjd, men du bör starta dem i en mindre kruka som är cirka 6-8 tum djup och plantera ut dem i takt med att växten växer.

• Jordmån: Svagt sur och snabbdränerande jord med grus.
• Sol: Full sol, optimalt 8 timmar per dag.
• Vatten: Rosmarin är torktålig och trivs inte med ständigt fuktig jord. Vattna först när jorden känns torr vid beröring.

5. persilja

Persilja är en tvåårig ört som är väl lämpad för behållare eftersom den kan förökas från bara en stamskärning. Den är känslig för för höga eller för låga temperaturer, så att hålla den i en kruka är idealisk så att du kan ändra dess plats efter behov.

De två viktigaste sorterna är platt och lockig bladpersilja, och de är båda bra följeslagare för ett antal prydnadsblommor. Om du odlar dem som ettåriga kan du välja en kruka som är cirka 8 tum djup, men om du odlar som tvååriga gå efter en som är minst 10 tum djup.

• Jordmån: Snabbdränerande, lerig planteringsjord.
• Sol: Full sol ca 6 timmar per dag, skuggtolerant. I varma klimat, placera persilja på en plats där den får lite eftermiddagsskugga.
• Vatten: Vattna jämnt och ofta, låt aldrig jorden torka ut helt. Var försiktig med övervattning eftersom jorden aldrig bör vara fuktig heller.

6. Sage

Salvia är en väldoftande perenn som älskas av pollinerare och ofta används som avskräckande medel mot skadeinsekter. Den gillar jord som har bra dränering, vilket gör den till en bra kandidat för krukor där du kan detaljstyra jordförhållandena.

Det finns många sorter men de har vanligtvis en lila nyans på sina silvergröna blad och är kända för att vara tåliga när de väl har etablerat sig. Välj en kruka som är cirka 10 tum bred och 8-10 tum djup, eller plantera i en större kruka med andra örter för att hålla besvärliga skadedjur borta.

• Jordmån: Bra dränering, sandig & lerig jord. Optimalt pH är 6,0 - 7,0.
• Sol: Full sol med 6-8 timmar per dag.
• Vatten: Tål torka, vattna sällan med en rejäl genomblötning. Om bladen är vissna behöver den vatten.

7. Oregano

Oregano är en annan ört som kommer från Medelhavet och har en kraftig smak som ofta används i italiensk matlagning. Den växer bra i en behållare där du kan kontrollera dess tillväxt, eftersom den kan bli ganska buskig om den lämnas till sina egna enheter i marken.

I krukor, oregano kommer vanligtvis att maxa ut på cirka 12-18 tum och bör planteras i en behållare som är minst 8-10 tum djup. Det finns lägre växande sorter som krypande oregano som fungerar bättre i grunda och breda behållare som fönsterlådor.

• Jordmån: Väldränerande och smulig jord med mycket organiskt material.
• Sol: Full sol i tempererade, svalare klimat. I varma klimat ger eftermiddagsskugga.
• Vatten: Tål torka, vattna sällan med en rejäl blötläggning när jordytan är helt torr.

8. Mejram

Mejram är en annan perenn som vanligtvis odlas som en årlig och är nära besläktad med oregano men har en mildare smak. Den växer bra i krukor eftersom den vanligtvis inte blir större än 12 tum och är bra för nybörjare som odlar örtkrukor eftersom det är ganska lågt underhåll.

Den ursprungliga behållaren bör vara minst 6 tum bred och djup, och du kan kruka upp den efter behov. Stamsticklingar kan tas för förökning på hösten och nya växter startas inomhus under vintern.

• Jordmån: Väldränerande och lucker planteringsjord med kompost. Neutralt pH-värde på 6,0-7,0.
• Sol: Full sol i tempererade, svalare klimat. I varma klimat ger eftermiddagsskugga.
• Vatten: Vattna ofta medan mejram etablerar sig, och sedan bara när jorden är torr vid beröring.

9. Gräslök

Gräslök är en perenn som ger en god, lökliknande smak och har ett prydnadsvärde när den går i frö med stora spetsiga lila blommor. Gräslök är relativt enkel att odla i krukor och har en snabb omsättning på bara några veckor, vilket gör den till en av de tidigast producerande örterna i din krukträdgård.

De är inte särskilt noga och ett trevligt tillskott till en örtsamling så att du kan fokusera din uppmärksamhet på de växter som kräver mer underhåll. Stagger planteringar och odla många tillsammans samtidigt för kontinuerliga, färska örter hela säsongen. Välj en kruka som är minst 8 tum djup, och du kan så många växter tillsammans i samma kruka med cirka 6 tum mellanrum.

• Jordmån: Lätt och porös jord med lite äldre gödsel eller kompost. Gräslök är tolerant mot många typer av jord.
• Sol: Skuggtolerant men bör få minst 6 timmars sol per dag för bästa resultat.
• Vatten: Jorden bör hållas lätt fuktig, men undvik att övervattna. Det räcker med att blöta ner den en gång i veckan.

10. Dill

Dill är en tvåårig ört, som vanligtvis bara odlas som enårig, med fjäderliknande blad och en tydligt stark smak som ofta används vid betning. Den är väl lämpad för containerodling eftersom det finns några underjordiska skadedjur (larver, tomathornsmaskar) som gillar att mumsa på den som kommer att ha svårare att komma till växten när den är krukad.

Ännu bättre är om du planterar den i en kruka med timjan eller andra följeslagare, eftersom den är känd för att vara avskräckande för skadedjur på andra växter. Dill kan nå 2 eller till och med 4ft lång och utvecklar en lång taproot, så plantera i en 5 gallon kruka minst 12 inches djup. Du kan behöva staka den för att förhindra att växten faller, eller välj en dvärgvariant.

• Jordmån: Väldränerande och med organiskt material och ett svagt surt pH-värde på 5,5 -6,5.
• Sol: Full sol med minst 6 timmar per dag. Tål viss skugga men plantan blir då mindre buskig.
• Vatten: Jorden bör hållas något fuktig under sommaren, vattna jorden precis innan den torkar ut. Vattna vid basen av växten för att undvika svampinfektioner på bladen.

11. Citronmeliss

I myntafamiljen har citronmeliss mjuka, hjärtformade blad som är doftande tillskott till din örtträdgård och erbjuder en mild citron smak till recept. De hålls bäst i krukor eftersom de ofta blir invasiva när de odlas i marken, och kan ta över din trädgård mycket snabbt om de inte hålls under en fast hand.

När citronmeliss hålls i en kruka blir den en attraktiv buske som kommer att erbjuda en kontinuerlig skörd under hela säsongen. Plantera citronmeliss i en kruka som är minst 8 tum djup och ju bredare desto bättre. Skörda kvistar när de är 8 tum långa.

• Jordmån: Tolerant mot alla jordtyper, välj en krukväxtjord med vermikulit för vattenretention.
• Sol: Skuggtolerant men behöver minst 5 timmars sol per dag. För mycket direkt solljus kan få bladen att tappa färg.
• Vatten: Liknar mynta och bör hållas lagom fuktig, särskilt på sommaren då den kan behöva vattnas varje dag. Mulch runt plantans bas.

12. Koriander

Koriander är en tålig ettårig växt som drar nytta av att odlas i en behållare, eftersom den är känslig för temperatur. Koriander odlas både för sina blad och frön, och korianderfrön kallas koriander och krossas ofta och används som krydda. Om du odlar koriander för sina blad, se till att hålla den borta från hög värme, vilket får den att skjuta.

Men om du odlar den för att spara korianderfrön behöver du den för att bulta och bör placera den på en varm, solig plats. När du förvaras i en kruka kan du förlänga bladskörden genom att hålla den i halvskugga och sedan flytta den till en soligare plats när du bestämmer att du vill skörda fröna. Bäst odlad i en skålbehållare på 15 tum bred och 8- 10 tum djup.

• Jordmån: Odla i jord med god dränering och ett neutralt pH-värde. Komplettera med kväverik kompost.
• Sol: Behöver minst 6 timmars sol per dag, men långvarig exponering för solljus och höga temperaturer kan orsaka bultning.
• Vatten: Gillar jämn fuktighet i jorden, men undvik att få vatten på bladen som är känsliga för mögel.

Hur och när du ska beskära dina örter

De enda örter som vanligtvis behöver beskäras är vedartade perenner. Ettåriga och örtartade örter växer till det utrymme du ger dem i din kruka, och ny tillväxt uppmuntras genom frekvent skörd.

Vedartade örter som vissa sorter av salvia, rosmarin eller timjan bör beskäras innan de vedartade stjälkarna blir för höga och slutar producera ny tillväxt.

Så här trimmar du örter för att de ska fortsätta växa:

1. Den bästa tiden att beskära dina vedartade örter är på våren, men om du missade det tillfället kan du också beskära dem efter att de blommat på sommaren.

2. Skär strax ovanför en lägre nod och ta bort ungefär den översta tredjedelen av grenarna.

3. Nyklippta fläckar och känslig nytillväxt dödas av frost, så om du har väntat för länge och vädret redan har slagit om är det bättre att vänta till nästa vår med beskärningen.

4. Du kan trimma växterna lätt vid andra tidpunkter under växtsäsongen för att uppnå den form du vill ha, men se till att göra de större nedskärningarna vid de tidpunkter som anges ovan.

5. Även om dina krukor är inomhus bör de fortfarande beskäras för att maximera en sund tillväxt och förhindra att din kompakta buske blir en samling pinnar.

Underhåll av örtagårdar för höst och vinter

Du kan förlänga säsongen för krukväxter genom att ta in dem inomhus och placera dem på en solig plats, t.ex. en fönsterbräda.

Men så småningom kommer örtens livscykel att kräva att du följer dessa steg för att övervintra din behållare örtträdgård, som är olika för årliga och fleråriga örter.

1. För ettåriga växter kan du spara fröna och sedan slänga växten på din komposthög. Den kan också ha självsått sig i krukan så du kan alltid vänta till våren och se vad som dyker upp igen. Desinficera annars krukan med tvål och vatten och låt torka helt innan du förvarar den.

2. För perenner, klipp bort bruna blad eller döda stjälkar på vedartade buskar. Om du lämnar dem utomhus i krukor för vintern, flytta dem till en plats som inte går under fryspunkten och trimma örtartade växter ner till ett par inches lång.

3. Om krukor ska stå ute på vintern bör de vara av plast, eftersom de flesta lerkrukor spricker vid frost/tö-cykler.

Fortsätt att bygga upp din örtagård!

Nu när du kan grunderna kan du fortsätta att lägga till nya örter eller olika sorters örter till din samling. Många örter växer bra tillsammans i samma behållare, så fundera på att gruppera dem efter kök för att kunna laga mat i en enda kastrull.

I en behållare med italienska örter kan till exempel oregano, basilika och salvia växa tillsammans - vilket skapar en fantastisk smakbas för pastasåser!

Kom bara ihåg att välja krukor och jord med bra dränering och att placera din örtträdgård på en solig plats, så har du en väldoftande, surrande örtträdgård i behållare på nolltid!