Zioła w pojemnikach są zwykle znacznie łatwiej dostępne niż te uprawiane w ziemi, ponieważ można je trzymać na parapecie lub tuż za drzwiami kuchni i zapewnić sobie łatwy dostęp podczas gotowania.

Istnieje wiele ziół, które są nieco wybredne, jeśli chodzi o warunki glebowe, zwłaszcza jeśli uprawiasz te, które nie są rodzime dla twojego obszaru, więc uprawa ich w pojemniku pozwala zbudować idealną glebę od podstaw.

Ponadto, rozrastające się i agresywne rozsiewacze - takie jak melisa cytrynowa lub inne rośliny z rodziny miętowatych - są łatwiejsze w uprawie w pojemnikach, w których można kontrolować rozmiar bezprawnych ziół i uniknąć ich inwazyjności w ogrodzie.

W przypadku mieszkań miejskich lub małych domów zioła mogą być jedyną rzeczą, na którą masz miejsce, a pojemniki zapewniają elastyczność w przenoszeniu ich, gdy tylko przeszkadzają.

Niniejszy artykuł zawiera wskazówki dotyczące pielęgnacji ogrodu ziołowego w pojemniku oraz listę najlepszych ziół do uprawy w pojemnikach.

Wskazówki i porady dotyczące uprawy ziół w pojemnikach

Każde zioło z poniższej listy będzie miało swoje specyficzne potrzeby pielęgnacyjne i powinno być odpowiednio uprawiane, ale oto kilka ogólnych zasad, które mają zastosowanie do wszystkich ziół uprawianych w pojemnikach:

• Wybierz odpowiedni pojemnik: Wybierając doniczkę do uprawy ziół, upewnij się, że ma ona co najmniej jedną trzecią wysokości dojrzałego zioła i co najmniej połowę szerokości. Większe doniczki zapewniają również lepszą izolację ziół przed zimnem w zimie.
• Wybierz dobre miejsce do sadzenia ziół w doniczkach: Zioła w pojemnikach mają tę dodatkową zaletę, że można je przenosić, więc jeśli twoje miejsce okaże się mniej niż idealne, zawsze możesz je zmienić. Większość ziół potrzebuje pełnego słońca i ciepła, aby dobrze się rozwijać, ale w zależności od strefy wzrostu może potrzebować popołudniowego cienia.
• Niezbędne jest konsekwentne podlewanie: Zioła w doniczkach wysychają szybciej niż zioła w gruncie. Upewnij się, że jesteś na bieżąco z podlewaniem i nie pozwól swoim ziołom umrzeć z pragnienia. Większość ziół jest dość odporna na suszę, ale są takie, jak mięta, które wymagają częstszego podlewania.
• Posadź je w dwóch doniczkach: Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca, uprawiaj swoje ulubione zioła w dwóch doniczkach jednocześnie. Dzięki temu możesz zbierać obfite plony z jednej doniczki, a gdy będzie ich mało, możesz pozwolić jej odpocząć i zregenerować się, zbierając plony z drugiej doniczki. W ten sposób będziesz mieć stały, świeży zapas swoich ulubionych ziół.
• Regularnie podawaj zioła do pojemników: Zioła uprawiane w doniczkach wymagają nawożenia w większym stopniu niż te uprawiane w gruncie. Zwykle zioła są dość odporne i nie trzeba ich nawozić w sezonie wegetacyjnym. Ponieważ gleba i składniki odżywcze są ograniczone w doniczce, należy zapewnić ziołom trochę kompostu lub materii organicznej podczas sadzenia, a następnie co kilka miesięcy.
• Uszczypnij kwiaty: Kiedy dowolne zioło doniczkowe zaczyna wytwarzać kwiaty, liście stają się mniej aromatyczne, więc regularnie ściskaj główki i upewnij się, że doniczka nie znajduje się w miejscu, które stresuje roślinę i powoduje jej przedwczesne ścinanie. Większość ziół ma jadalne kwiaty, więc można je również jeść!

12 najlepszych ziół do uprawy w doniczkach i pojemnikach

Przy tak wielu rodzajach ziół, powinieneś przede wszystkim zaplanować uprawę tych, których będziesz używać i z których będziesz gotować.

Poniższa lista zawiera 12 popularnych ziół, które dobrze rosną w pojemnikach, a większość z nich to byliny, które przetrwają wiele sezonów i zapewnią długie zbiory.

1. bazylia

Aromatyczna i świetna w kuchni włoskiej bazylia jest jednorocznym ziołem dobrze nadającym się do uprawy w doniczce, ponieważ dobrze reaguje na częste przycinanie. Często uszczypnij skupisko liści z górnego węzła, aby zachęcić do świeżego wzrostu, a liście dobrze zamrażają się na zimę.

Bazylia potrzebuje dobrego przepływu powietrza między roślinami, więc jeśli umieścisz więcej niż jedną roślinę bazylii w pojemniku, upewnij się, że są one oddalone od siebie o około 10 cali. Bazylia powinna być sadzona w doniczkach, które mieszczą 5 galonów ziemi i mają co najmniej 10-12 cali głębokości, ponieważ rośliny mogą urosnąć do 2 stóp wysokości, gdy są dojrzałe.

• Gleba: Dobrze drenujące i bogate w składniki odżywcze. Poprawić płynnym nawozem z wodorostów lub kompostem.
• Słońce: 6-8 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie
• Woda: Gleba powinna utrzymywać pewną ilość wilgoci, ale nie powinna być rozmoczona. Wbij palec w glebę aż do drugiego knykcia, a jeśli jest sucha na tej głębokości, należy ją podlać.

2. mięta

Istnieje wiele odmian mięty, które można uprawiać, a wszystkie z nich są najłatwiejsze w utrzymaniu, gdy są ograniczone do ograniczonej przestrzeni pojemnika. Mięta rozprzestrzenia się jak pożar w ogrodzie i zaczyna konkurować z innymi roślinami i wypierać je.

Trzymanie go w doniczce pozwoli zaoszczędzić wiele pracy na dłuższą metę, a jednocześnie zapewni pachnące zapachy i przyciągnie wiele zapylaczy.

Mięta zielona, mięta pieprzowa lub mięta czekoladowa to popularne odmiany, które można mieszać i łączyć w tym samym pojemniku. Im większa doniczka, tym lepiej, ale upewnij się, że ma co najmniej 8 cali szerokości i 10-12 cali głębokości.

• Gleba: Bogata gleba wykonana z połączenia ziemi doniczkowej i kompostu.
• Słońce: Elastyczny i zmienia się w zależności od rodzaju, ale wystarczy około 4-6 godzin dziennie. Jest bardziej odporny na cień niż inne zioła.
• Woda: Mięta lubi wilgotne warunki glebowe, więc ściółkuj wokół podstawy rośliny, aby zatrzymać wodę.

3. tymianek

Tymianek jest popularnym wyborem do ogrodów ziołowych w pojemnikach, ponieważ rośnie tylko do około 10 cali wysokości i jest dość odporny. Bylina, która dobrze nadaje się do bardzo małych przestrzeni, mniejsze odmiany tymianku potrzebują tylko pojemnika o wysokości 4 cali i szerokości 6 cali.

Roślina może się rozrastać i wylewać poza krawędź doniczki, więc może być konieczne jej przesadzenie. Drobne liście są pachnące i cytrynowe i są popularnym dodatkiem do zup i pieczeni.

• Gleba: Toleruje gleby ubogie w składniki odżywcze, ale ginie na glebach wilgotnych.
• Słońce: Pełne słońce optymalnie przez 8 godzin dziennie.
• Woda: Tymianek jest odporny na suszę i lubi suche warunki. Podlewać tylko wtedy, gdy gleba jest sucha w dotyku.

4. rozmaryn

Rozmaryn to drzewiasta bylina pochodząca z basenu Morza Śródziemnego. Rozmaryn powinien być uprawiany w pojemniku, jeśli mieszkasz w klimacie, w którym występują mroźne zimy, abyś mógł łatwo przenieść go do domu, gdy pogoda się zmieni.

Istnieje wiele odmian, z których większość rośnie prosto w górę, ale jest też kilka, które kaskadowo opadają w dół i wyglądają szczególnie ładnie w doniczkach.

Odmiany wyprostowane mogą osiągnąć rozmiar małego krzewu o wysokości 3 stóp, ale należy zacząć od mniejszej doniczki o głębokości około 6-8 cali i doniczki w miarę wzrostu rośliny.

• Gleba: Lekko kwaśna i szybko drenująca gleba ze żwirem.
• Słońce: Pełne słońce optymalnie przez 8 godzin dziennie.
• Woda: Rozmaryn jest odporny na suszę i nie lubi stale wilgotnej gleby. Podlewać tylko wtedy, gdy gleba jest sucha w dotyku.

5. pietruszka

Pietruszka to dwuletnie zioło dobrze nadające się do uprawy w pojemnikach, ponieważ można ją rozmnażać z samego cięcia łodygi. Jest wrażliwa na zbyt wysokie lub zbyt niskie temperatury, więc trzymanie jej w doniczce jest idealne, aby można było zmienić jej lokalizację w razie potrzeby.

Dwie główne odmiany to pietruszka o liściach płaskich i kędzierzawych i obie są dobrymi roślinami towarzyszącymi dla wielu kwiatów ozdobnych. Jeśli uprawiasz je jako rośliny jednoroczne, możesz wybrać doniczkę o głębokości około 8 cali, ale jeśli uprawiasz je jako rośliny dwuletnie, wybierz taką, która ma co najmniej 10 cali głębokości.

• Gleba: Szybko drenująca, gliniasta gleba doniczkowa.
• Słońce: Pełne nasłonecznienie przez około 6 godzin dziennie, toleruje cień. W gorącym klimacie pietruszkę należy umieścić w miejscu, w którym będzie zacieniona po południu.
• Woda: Podlewaj równomiernie i często, nigdy nie dopuszczając do całkowitego wyschnięcia gleby. Uważaj na nadmierne podlewanie, ponieważ gleba nigdy nie powinna być mokra.

6. Szałwia

Szałwia to pachnąca bylina uwielbiana przez zapylacze i często stosowana jako środek odstraszający szkodniki. Lubi glebę o dobrym drenażu, co czyni ją dobrym kandydatem do doniczek, w których można mikrozarządzać warunkami glebowymi.

Istnieje wiele odmian, ale zwykle mają fioletowy odcień na srebrno-zielonych liściach i są znane z tego, że są mrozoodporne i odporne, gdy już się zadomowią. Wybierz doniczkę o szerokości około 10 cali i głębokości 8-10 cali lub posadź w większej doniczce z innymi ziołami, aby powstrzymać uciążliwe szkodniki.

• Gleba: Dobry drenaż, gleba piaszczysta i gliniasta, optymalne pH 6,0-7,0.
• Słońce: Pełne słońce przez 6-8 godzin dziennie.
• Woda: Odporna na suszę. Podlewać rzadko i dobrze namoczyć. Jeśli liście są zwiędnięte, potrzebuje wody.

7) Oregano

Kolejne zioło pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, oregano ma silny smak, często używany we włoskiej kuchni. Dobrze rośnie w pojemniku, w którym można kontrolować jego wzrost, ponieważ może stać się dość krzaczaste, jeśli zostanie pozostawione samo sobie w ziemi.

W doniczkach oregano zwykle osiąga maksymalną wysokość około 12-18 cali i powinno być sadzone w pojemniku o głębokości co najmniej 8-10 cali. Istnieją odmiany o niższym wzroście, takie jak pełzające oregano, które lepiej sprawdzają się w płytkich i szerokich pojemnikach, takich jak skrzynki okienne.

• Gleba: Dobrze przepuszczalna i krucha gleba z dużą ilością materii organicznej.
• Słońce: Pełne słońce w umiarkowanym i chłodnym klimacie. W gorącym klimacie zapewnić popołudniowy cień.
• Woda: Odporna na suszę. Podlewać rzadko i dobrze namoczyć, gdy powierzchnia gleby jest całkowicie sucha.

8) Majeranek

Majeranek to kolejna bylina, która jest zwykle uprawiana jako roślina jednoroczna i jest blisko spokrewniona z oregano, ale ma łagodniejszy smak. Dobrze rośnie w doniczkach, ponieważ zwykle nie przekracza 12 cali i jest dobra dla początkujących ogrodników pojemnikowych, ponieważ jest dość łatwa w utrzymaniu.

Początkowy pojemnik powinien mieć co najmniej 6 cali szerokości i głębokości, a w razie potrzeby można go doniczkować. Sadzonki łodygowe można pobierać do rozmnażania jesienią, a nowe rośliny można sadzić w pomieszczeniach zimą.

• Gleba: Dobrze przepuszczalna i luźna ziemia doniczkowa z kompostem. Neutralne pH 6,0-7,0.
• Słońce: Pełne słońce w umiarkowanym i chłodnym klimacie. W gorącym klimacie zapewnić popołudniowy cień.
• Woda: Podlewaj często, gdy majeranek się rozwija, a następnie tylko wtedy, gdy gleba jest sucha w dotyku.

9. szczypiorek

Szczypiorek to bylina, która oferuje wspaniały, cebulowy smak i ma wartość ozdobną, gdy wysiewa duże kolczaste fioletowe kwiaty. Szczypiorek jest stosunkowo łatwy w uprawie w doniczkach i ma szybką rotację wynoszącą zaledwie kilka tygodni, co czyni go jednym z najwcześniej produkujących ziół w ogrodzie w pojemniku.

Nie są bardzo wybredne i stanowią miły dodatek do kolekcji ziół, dzięki czemu można skupić się na roślinach wymagających większej konserwacji. Sadzenie rozłożone w czasie i jednoczesne uprawianie wielu roślin jednocześnie zapewnia ciągłość świeżych ziół przez cały sezon. Wybierz doniczkę o głębokości co najmniej 8 cali, a wiele roślin można wysiać razem w tej samej doniczce w odległości około 6 cali od siebie.

• Gleba: Lekka i porowata gleba z dodatkiem starego obornika lub kompostu. Szczypiorek jest tolerancyjny na wiele rodzajów gleby.
• Słońce: Toleruje cień, ale dla uzyskania najlepszych rezultatów powinna być nasłoneczniona przez co najmniej 6 godzin dziennie.
• Woda: Gleba powinna być lekko wilgotna, ale należy unikać nadmiernego podlewania. Wystarczy dobre namoczenie raz w tygodniu.

10. koper

Koper to dwuletnie zioło, zwykle uprawiane tylko jako roślina jednoroczna, o pierzastych liściach i wyraźnie silnym smaku, często używanym do marynowania. Dobrze nadaje się do uprawy w pojemnikach, ponieważ istnieje kilka podziemnych szkodników (gąsienice, robaki pomidorowe), które lubią je chrupać i będą miały trudniej dostać się do rośliny w doniczce.

Jeszcze lepiej jest posadzić go w doniczce z tymiankiem lub innymi roślinami towarzyszącymi, ponieważ wiadomo, że odstrasza szkodniki innych roślin. Koper może osiągnąć wysokość 2 lub nawet 4 stóp i rozwija długi korzeń palowy, więc należy go sadzić w doniczce o pojemności 5 galonów i głębokości co najmniej 12 cali. Może być konieczne podpalenie go, aby zapobiec przewróceniu się rośliny, lub wybranie odmiany karłowatej.

• Gleba: Dobrze przepuszczalne, z materią organiczną i lekko kwaśnym pH 5,5-6,5.
• Słońce: Pełne słońce przez co najmniej 6 godzin dziennie. Toleruje trochę cienia, ale roślina będzie mniej krzaczasta.
• Woda: Latem gleba powinna być lekko wilgotna, podlewać tuż przed wyschnięciem. Podlewać u podstawy rośliny, aby uniknąć infekcji grzybiczych na liściach.

11. melisa

Należąca do rodziny miętowatych, melisa cytrynowa ma miękkie liście w kształcie serca, które są pachnącym dodatkiem do ogrodu ziołowego i oferują łagodny cytrynowy smak do przepisów. Najlepiej trzymać je w doniczkach, ponieważ często stają się inwazyjne, gdy rosną w ziemi i mogą bardzo szybko przejąć ogród, jeśli nie są trzymane pod twardą ręką.

Trzymana w doniczce melisa stanie się atrakcyjnym krzewem, który będzie oferował ciągłe zbiory przez cały sezon. Posadź melisę w doniczce o głębokości co najmniej 8 cali, a im szersza, tym lepsza. Zbierz gałązki, gdy osiągną wysokość 8 cali.

• Gleba: Toleruje wszystkie rodzaje gleby, należy wybrać ziemię doniczkową z wermikulitem do zatrzymywania wody.
• Słońce: Toleruje cień, ale potrzebuje co najmniej 5 godzin słońca dziennie. Zbyt dużo bezpośredniego światła słonecznego może powodować utratę koloru liści.
• Woda: Podobnie jak mięta, powinna być utrzymywana w przyzwoitej wilgotności, szczególnie latem, kiedy może wymagać codziennego podlewania. Ściółka wokół podstawy rośliny.

12. kolendra

Kolendra to odporna roślina jednoroczna, która korzysta z mobilności uprawy w pojemniku, ponieważ jest wrażliwa na temperaturę. Uprawiana zarówno dla liści, jak i nasion, nasiona kolendry nazywane są kolendrą i często miażdżone i używane jako przyprawa. Jeśli uprawiasz kolendrę dla jej liści, pamiętaj, aby trzymać ją z dala od wysokich temperatur, które spowodują jej pęknięcie.

Jeśli jednak uprawiasz ją w celu zachowania nasion kolendry, będziesz potrzebować jej do wybicia i powinieneś umieścić ją w gorącym, słonecznym miejscu. Trzymając ją w doniczce, możesz przedłużyć zbiory liści, trzymając ją w półcieniu, a następnie, gdy zdecydujesz, że chcesz zebrać nasiona, przenieś ją w bardziej nasłonecznione miejsce. Najlepiej uprawiać ją w pojemniku o szerokości 15 cali i głębokości 8-10 cali.

• Gleba: Uprawiać w glebie o dobrym drenażu i neutralnym pH. Poprawiać kompostem bogatym w azot.
• Słońce: Jak wspomniano powyżej, potrzebuje co najmniej 6 godzin słońca dziennie, ale dłuższa ekspozycja na światło słoneczne i wysokie temperatury spowodują skręcanie.
• Woda: Lubi równomierną wilgotność gleby, ale unika zalewania liści, które są podatne na pleśń.

Jak i kiedy przycinać zioła?

Jedyne zioła, które zazwyczaj wymagają przycinania, to byliny drzewiaste. Rośliny jednoroczne i zioła zielne będą rosły do przestrzeni, którą zapewnisz im w doniczce, a częste zbiory sprzyjają świeżemu wzrostowi.

Zioła zdrewniałe, takie jak niektóre odmiany szałwii, rozmarynu lub tymianku, należy przycinać, zanim zdrewniałe łodygi staną się zbyt wysokie i przestaną wytwarzać nowy wzrost.

Oto jak przycinać zioła, aby rosły:

1. Najlepszą porą na przycinanie ziół drzewiastych jest wiosna, ale jeśli przegapiłeś to okno, możesz je również przyciąć po kwitnieniu latem.

2. Wykonaj cięcia tuż nad dolnym węzłem, usuwając około jednej trzeciej górnych gałęzi.

3. Świeżo ścięte miejsca i wrażliwe nowe przyrosty zostaną zabite przez mróz, więc jeśli czekałeś zbyt długo, a pogoda już się zmieniła, lepiej poczekać z przycinaniem do następnej wiosny.

4. Rośliny można lekko przycinać w innych okresach sezonu wegetacyjnego, aby uzyskać pożądany kształt, ale należy pamiętać o wykonywaniu głównych cięć w terminach określonych powyżej.
   Zobacz też: 14 niesamowitych kwitnących krzewów tolerujących cień do niezbyt słonecznego ogrodu
5. Nawet jeśli doniczki znajdują się w pomieszczeniu, nadal należy je przycinać, aby zmaksymalizować zdrowy wzrost i zapobiec przekształceniu się zwartego krzewu w zbiór patyków.

Pielęgnacja ogrodu ziołowego jesienią i zimą

Sezon na zioła doniczkowe można przedłużyć, przenosząc je do domu i umieszczając w nasłonecznionym miejscu, takim jak parapet.

Ostatecznie jednak cykl życia zioła będzie wymagał wykonania następujących kroków w celu zimowania ogrodu ziołowego w pojemniku, które są różne dla ziół jednorocznych i wieloletnich.

1. W przypadku roślin jednorocznych można zachować nasiona, a następnie wyrzucić roślinę na kompost. Roślina mogła również sama wysiać się w doniczce, więc zawsze można poczekać do wiosny i zobaczyć, co znów wyskoczy. W przeciwnym razie należy zdezynfekować doniczkę wodą z mydłem i pozostawić do całkowitego wyschnięcia przed przechowywaniem.

2. W przypadku bylin należy przyciąć brązowe liście lub martwe łodygi krzewów drzewiastych. Jeśli pozostawiasz je na zimę na zewnątrz w doniczkach, przenieś je do miejsca, w którym nie spadną poniżej zera i przytnij rośliny zielne do wysokości kilku centymetrów.

3. W przypadku pozostawiania doniczek na zimę, powinny być one plastikowe, ponieważ większość glinianych doniczek pęka w cyklach zamrażania/rozmrażania.

Kontynuuj tworzenie doniczkowego ogrodu ziołowego!

Teraz, gdy znasz już podstawy, dodawaj nowe zioła lub różne odmiany ziół do swojej kolekcji. Wiele ziół dobrze rośnie razem w tym samym pojemniku, więc rozważ pogrupowanie ich według kuchni, aby zatrzymać się w jednym garnku podczas gotowania.

Na przykład, w pojemniku na włoskie zioła mogą rosnąć razem oregano, bazylia i szałwia - tworząc wspaniałą bazę smakową do sosów do makaronu!

Pamiętaj tylko, aby wybrać doniczki i ziemię z dobrym drenażem i umieścić swój ogródek ziołowy w słonecznym miejscu, a będziesz mieć pachnący, brzęczący ogródek ziołowy w pojemniku w mgnieniu oka!