عادة ما يكون الوصول إلى أعشاب الحاويات أكثر سهولة من تلك التي تزرع في الأرض ، حيث يمكن الاحتفاظ بها على حافة النافذة أو خارج باب مطبخك مباشرةً وتتيح لك الوصول إليها بسهولة أثناء الطهي.

هناك العديد من الأعشاب التي تثير القلق بعض الشيء بشأن ظروف التربة ، خاصة إذا كنت تزرع تلك التي لا تنتمي إلى منطقتك ، لذا فإن زراعتها في وعاء يسمح لك ببناء التربة المثالية من الصفر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إدارة الموزعات المترامية الأطراف والعدوانية - مثل بلسم الليمون أو أي شيء في عائلة النعناع - بسهولة أكبر في حاويات ، حيث يمكنك التحكم في حجم الأعشاب الخارجة عن القانون وتجنب أن تصبح غازية في حديقتك.

بالنسبة لشقق المدينة أو المنازل الصغيرة ، قد تكون الأعشاب هي الشيء الوحيد الذي لديك مساحة له ، وتمنحك الحاويات المرونة لتحريكها أينما كانت في طريقك.

ستلخص هذه المقالة نصائح حول كيفية العناية بحديقة أعشاب الحاوية الخاصة بك ، وتوفر لك بعض الإلهام بقائمة من أفضل الأعشاب للحاويات.

نصائح & أمبير ؛ حيل زراعة الأعشاب في حاويات

سيكون لكل عشبة في القائمة أدناه احتياجات رعاية خاصة بها ويجب أن تنمو وفقًا لذلك ، ولكن إليك بعض القواعد الشاملة التي تنطبق على جميع الأعشاب التي يتم زراعتها في حاويات:

• اختر الحاوية المناسبة: عند اختيار أصيص لزراعة الأعشاب ، تأكد من أنه يبلغ على الأقل ثلث ارتفاع النبات الناضجبالإضافة إلى حديقتك العشبية وإضفاء نكهة ليمون خفيفة على الوصفات. من الأفضل الاحتفاظ بها في الأواني لأنها غالبًا ما تصبح غازية عند نموها في الأرض ، ويمكن أن تستولي على حديقتك بسرعة كبيرة إذا لم يتم الاحتفاظ بها تحت يد قوية.

  عند الاحتفاظ بلسم الليمون في وعاء سيصبح شجيرة جذابة توفر حصادًا مستمرًا طوال الموسم. ازرع بلسم الليمون في إناء لا يقل عمقه عن 8 بوصات وكلما كان أوسع كلما كان ذلك أفضل. أغصان الحصاد عندما يبلغ طولها 8 بوصات.

  • التربة: متسامحة مع جميع أنواع التربة ، حدد تربة تأصيص مع الفيرميكوليت للاحتفاظ بالماء.
  • الشمس: الظل متسامح ولكنه يحتاج إلى ما لا يقل عن 5 ساعات من الشمس يوميًا. يمكن أن يؤدي التعرض المفرط لأشعة الشمس المباشرة إلى فقدان الأوراق للون.
  • الماء: على غرار النعناع ، يجب أن تبقى رطبة بشكل لائق ، خاصة في الصيف عندما تحتاج إلى الري كل يوم. نشارة حول قاعدة النبات.

  12. الكزبرة

  

  الكزبرة هي نبات سنوي شديد التحمل يستفيد من قابلية تنقله في حاوية ، لأنه حساس لدرجة الحرارة. تُزرع بذور الكزبرة لأوراقها وبذورها ، وتُسمى الكزبرة وغالبًا ما يتم طحنها واستخدامها كتوابل. إذا كنت تزرع الكزبرة لأوراقها ، فتأكد من إبعادها عن الحرارة المرتفعة ، والتي ستؤدي إلى تماسكها.

  ومع ذلك ، إذا كنت تزرعها بغرض حفظ بذور الكزبرة ، فستحتاجها لتثبيتها ويجب وضعها في مكان حار ومشمسبقعة. عند الاحتفاظ بها في وعاء ، يمكنك تمديد حصاد الأوراق عن طريق إبقائها في ظل جزئي ، وبعد ذلك بمجرد أن تقرر أنك تريد حصاد البذور ، انقلها إلى مكان أكثر إشراقًا. من الأفضل زراعته في وعاء يبلغ عرضه 15 بوصة وعمق 8-10 بوصات.

  • التربة: ينمو في التربة ذات الصرف الجيد ودرجة الحموضة المحايدة. قم بالتعديل مع السماد الغني بالنيتروجين.
  • الشمس: كما هو محدد أعلاه ، يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من الشمس يوميًا ، لكن التعرض الطويل لأشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة سيؤدي إلى الانغلاق.
  • الماء: يحب حتى الرطوبة في التربة ، ولكن تجنب تسرب الماء على الأوراق المعرضة للعفن.

  كيف ومتى تقليم الأعشاب

  

  الأعشاب الوحيدة التي تحتاج عادة إلى التقليم هي نباتات خشبية معمرة. ستنمو الأعشاب الحولية والعشبية إلى المساحة التي توفرها لهم في وعاءك ، ويتم تشجيع النمو الطازج عن طريق الحصاد المتكرر.

  يجب تقليم الأعشاب الخشبية مثل بعض أنواع المريمية أو إكليل الجبل أو الزعتر قبل أن تصبح السيقان الخشبية طويلة جدًا وتتوقف عن إنتاج نمو جديد.

  إليك كيفية تقليم الأعشاب للحفاظ على نموها:

  1. يكون أفضل وقت لتقليم الأعشاب الخشبية في الربيع ، ولكن إذا فاتتك هذه النافذة ، فيمكنك أيضًا تقليمها مرة أخرى بعد أن تزهر في الصيف.

  2. قم بإجراء قصاتك فوق العقدة السفلية مباشرة ، مع إزالة الثلث العلوي من الفروع.

  3. حديثًا قطع البقع والحساسة الجديدةسوف يقتل الصقيع النمو ، لذلك إذا كنت قد انتظرت وقتًا طويلاً وتحول الطقس بالفعل ، فمن الأفضل الانتظار حتى الربيع المقبل للقيام بالتقليم.

  4. يمكنك التشذيب قليلاً النباتات في أوقات أخرى في موسم النمو لتحقيق الشكل الذي تريده ، ولكن تأكد من إجراء التخفيضات الرئيسية في الأوقات المحددة أعلاه.

  5. حتى لو كانت الأواني الخاصة بك في الداخل ، لا يزال يتم تقليمه لتحقيق أقصى قدر من النمو الصحي والحفاظ على شجرتك المضغوطة من أن تصبح مجموعة من العصي.

  صيانة حديقة الأعشاب لفصلي الخريف والشتاء

  يمكنك التمديد موسم الأعشاب المحفوظة بوعاء بإحضارها إلى الداخل ووضعها في مكان مشمس مثل حافة النافذة.

  ولكن في نهاية المطاف سوف تتطلب منك دورة حياة العشب اتباع هذه الخطوات لتجهيز حديقة الأعشاب الخاصة بك في فصل الشتاء ، والتي تختلف بالنسبة للأعشاب السنوية والمعمرة.

  1. بالنسبة للحولية ، أنت يمكنه حفظ البذور ثم إلقاء النبات على كومة السماد. قد يكون أيضًا مزروعًا ذاتيًا في الوعاء لذا يمكنك دائمًا الانتظار حتى الربيع ومعرفة ما ينبثق مرة أخرى. خلاف ذلك ، قم بتطهير الوعاء بالماء والصابون واتركه يجف تمامًا قبل التخزين.

  2. بالنسبة للنباتات المعمرة ، قم بقص الأوراق البنية أو السيقان الميتة على الشجيرات الخشبية. إذا كنت تتركهم بالخارج في أواني لفصل الشتاء ، فقم بنقلهم إلى مكان لا يقل عن درجة التجمد وتقليم النباتات العشبية حتى بوصتينطويل القامة.

  3. إذا تركت أي أواني في الشتاء ، يجب أن تكون بلاستيكية لأن معظم الأواني الفخارية ستتصدع في دورات التجميد / الذوبان.

  متابعة البناء حديقة الأعشاب المحفوظة بوعاء!

  الآن بعد أن تعرفت على الأساسيات ، استمر في إضافة أعشاب جديدة أو أنواع مختلفة من الأعشاب إلى مجموعتك. تنمو العديد من الأعشاب جيدًا معًا في نفس الحاوية ، لذا ضع في اعتبارك تجميعها معًا حسب المطبخ للحصول على وعاء واحد عند الطهي.

  على سبيل المثال ، يمكن أن تحتوي حاوية الأعشاب الإيطالية على الزعتر والريحان والمريمية معًا - مما يخلق نكهة رائعة لصلصات المعكرونة!

  فقط تذكر أن تختار الأواني والتربة ذات التصريف الجيد وأن تضع حديقتك العشبية في مكان مشمس ، وستحصل على حديقة عشبية معطرة تنبض بالحياة في أي وقت من الأوقات!

  سيكون عشب ، على الأقل نصف عرضه. توفر الأواني الأكبر حجمًا لأعشابك عزلًا أفضل من البرد في الشتاء.
• اختر مكانًا جيدًا لزراعة حديقة الأعشاب المحفوظة بوعاء: تتمتع أعشاب الحاوية بميزة إضافية تتمثل في كونها قابلة للحركة ، لذا إذا ينتهي الحال بك إلى أن تكون أقل من مثالية ، يمكنك دائمًا تغييرها. تحتاج معظم الأعشاب إلى أشعة الشمس الكاملة والدفء لتزدهر ، ولكن اعتمادًا على منطقة النمو الخاصة بك قد تحتاج إلى بعض الظل بعد الظهر.
• الري المستمر ضروري: ستجف الأواني بسرعة أكبر من الأعشاب الموجودة في الأرض . تأكد من البقاء في قمة الري ولا تدع الأعشاب تموت من العطش. معظم الأعشاب تتحمل الجفاف تمامًا ولكن هناك بعض الأعشاب ، مثل النعناع ، التي تحتاج إلى الماء بشكل متكرر.
• ازرعها في أصيصين: إذا كان لديك مساحة ، فزرع أعشابك المفضلة في وعاءين في وقت واحد. يتيح لك ذلك الحصاد بكثافة من أحدهما ، وبمجرد أن يصبح نادرًا ، يمكنك تركه يستريح ويتعافى أثناء الحصاد من الآخر. بهذه الطريقة سيكون لديك إمداد ثابت وطازج من الأعشاب المفضلة لديك.
• علف الأعشاب بانتظام: الأعشاب المحفوظة بوعاء تحتاج للتخصيب أكثر من تلك الموجودة في الأرض. عادة ما تكون الأعشاب شديدة التحمل ولن تقوم عادة بتعديلها في موسم النمو. نظرًا لأن التربة والمغذيات محدودة في أصيص ، تأكد من إعطاء أعشابك دفعة ببعض السماد العضوي أو المواد العضوية عند الزراعة ثم كل شهرين.
• قرصةالزهور: عندما تبدأ أي عشب محفوظ في إنتاج أزهار ، ستصبح الأوراق أقل مذاقًا ، لذا قم بقرص الرؤوس بانتظام وتأكد من أن وعاءك ليس في مكان يضغط على النبات ويسبب انزلاقه قبل الأوان. تحتوي معظم الأعشاب على أزهار صالحة للأكل لذا يمكنك تناولها أيضًا!

12 من أفضل الأعشاب التي يمكن زراعتها في الأواني والحاويات

مع العديد من أنواع الأعشاب هناك ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء التخطيط لزراعة تلك التي ستستخدمها وتطبخ بها.

تحتوي القائمة أدناه على 12 عشبًا شائعًا تنمو جيدًا في حاويات ، معظمها نباتات معمرة تستمر لعدة مواسم وتوفر محاصيل طويلة.

1. ريحان

نكهة ورائعة في الطبخ الإيطالي ، الريحان عشب سنوي مناسب تمامًا للنمو في وعاء لأنه يستجيب جيدًا للتقطيع بشكل متكرر. قم بقرص مجموعة من الأوراق من العقدة العلوية في كثير من الأحيان لتشجيع النمو الطازج ، وتتجمد الأوراق جيدًا للاستخدام في فصل الشتاء.

يحتاج إلى تدفق هواء جيد بين النباتات ، لذا إذا وضعت أكثر من نبات ريحان في وعاء ، فتأكد من إبعادهم عن بعضهم البعض بحوالي 10 بوصات. يجب أن يُزرع الريحان في أواني تحتوي على 5 جالونات من التربة ويبلغ عمقها 10-12 بوصة على الأقل ، حيث يمكن أن يصل ارتفاع النباتات إلى قدمين عندما تنضج.

• التربة: استنزاف جيد وغني بالمغذيات. يعدل بالسماد السائل أو السماد العضوي.
• الشمس: 6-8ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا
• الماء: يجب أن تحتفظ التربة ببعض الرطوبة ولكن لا تصبح رطبة. ضع إصبعًا في التربة حتى المفصل الثاني ، وإذا كانت جافة عند هذا العمق ، فإنها تحتاج إلى سقي.

2. النعناع

هناك الكثير أنواع مختلفة من النعناع التي يمكن زراعتها ، وكلها أسهل في إدارتها عندما تظل محصورة في المساحة المحدودة للحاوية. ينتشر النعناع كالنار في الهشيم في الحديقة وسيبدأ في التنافس مع النباتات الأخرى وإخراجها.

سيوفر لك إبقائها محصورة في وعاء الكثير من العمل على المدى الطويل ، مع الاستمرار في توفير الروائح العطرية وجذب الكثير من الملقحات.

النعناع السنبلي أو النعناع الفلفلي أو نعناع الشوكولاتة من الأنواع الشائعة ، ويمكن خلطها ومطابقتها في نفس الحاوية. كلما كان الإناء أكبر كان ذلك أفضل ، ولكن تأكد من أنه لا يقل عن 8 بوصات وعمق 10-12 بوصة.

• التربة: تربة غنية مصنوعة من مزيج من تربة التأصيص و سماد.
• الشمس: مرن ويختلف حسب النوع ، ولكن يكفي حوالي 4-6 ساعات في اليوم. إنه أكثر تحملاً للظل من الأعشاب الأخرى.
• الماء: النعناع يحب ظروف التربة الرطبة ، لذلك نثر حول قاعدة النبات للاحتفاظ بالمياه.

3. الزعتر

يعتبر الزعتر خيارًا شائعًا في حدائق الأعشاب الحاوية لأنه ينمو إلى حوالي 10 بوصات فقط وهو شديد الصلابة. معمر مناسب تمامًا للمساحات الصغيرة الإضافية ،تحتاج أصناف الزعتر الأصغر حجمًا إلى وعاء بطول 4 بوصات وعرض 6 بوصات.

يمكن للنبات أن ينتشر ويمتد على حافة الأصيص ، لذلك قد تحتاج إلى إعادة دهنه في النهاية. الأوراق الصغيرة عطرة وليمونية ، وهي إضافة شائعة للشوربات والمشاوي.

• التربة: التربة الرملية والجافة والقلوية. متسامح مع العناصر الغذائية الفقيرة في التربة ولكنه سيموت في التربة الرطبة.
• الشمس: الشمس الكاملة على النحو الأمثل لمدة 8 ساعات في اليوم.
• الماء: الزعتر يتحمل الجفاف ويتمتع بالظروف الجافة. الماء فقط عندما تصبح التربة جافة عند لمسها.

4. إكليل الجبل

إكليل الجبل هو نبات خشبي معمر موطنه البحر الأبيض المتوسط. يجب أن تزرع إكليل الجبل في وعاء إذا كنت في مناخ يعاني من فصول الشتاء الباردة ، بحيث يمكنك إحضاره بسهولة إلى الداخل عندما يتحول الطقس.

هناك عدد من الأصناف ، معظمها ينمو بشكل مستقيم لأعلى ولكن هناك عدد قليل منها يتدرج لأسفل ويبدو لطيفًا بشكل خاص في الأواني.

يمكن أن تصل الأصناف المستقيمة إلى حجم شجيرة صغيرة بارتفاع 3 أقدام ، ولكن يجب أن تبدأ في إناء أصغر يبلغ عمقها حوالي 6-8 بوصات وتنمو مع نمو النبات.

• التربة: التربة الحمضية قليلاً وسريعة التصريف بالحصى
• الشمس: الشمس الكاملة على النحو الأمثل عند 8 ساعات في اليوم.
• الماء: إكليل الجبل مقاوم للجفاف ولا يتمتع بالتربة الرطبة باستمرار. اسقِ فقط عندما تشعر التربة بالجفافاللمسة.

5. البقدونس

البقدونس هو عشب كل سنتين مناسب تمامًا للحاويات حيث يمكن تكاثره من مجرد قطع ساق. إنه حساس لدرجات الحرارة المرتفعة جدًا أو المنخفضة جدًا ، لذا فإن الاحتفاظ به في وعاء يعد أمرًا مثاليًا حتى تتمكن من تغيير موقعه حسب الحاجة.

النوعان الرئيسيان هما البقدونس ذو الأوراق المسطحة والمجعد ، وكلاهما من النباتات المصاحبة الجيدة لعدد من أزهار الزينة. إذا كنت تزرعها على شكل نباتات سنوية ، فيمكنك اختيار أصيص بعمق حوالي 8 بوصات ، ولكن إذا تنمو مثل كل سنتين ، فانتقل إلى أصيص لا يقل عمقه عن 10 بوصات.

• التربة: استنزاف سريع ، تربة بوتينغ طينية.
• الشمس: شمس كاملة عند حوالي 6 ساعات في اليوم ، متسامحة مع الظل. في المناخات الحارة ، ضع البقدونس في مكان يحصل فيه على بعض الظل بعد الظهر.
• الماء: الماء بالتساوي وفي كثير من الأحيان ، لا تدع التربة تجف تمامًا. كن حذرًا من الإفراط في الري لأن التربة لا ينبغي أبدًا أن تكون رطبة أيضًا.

6. المريمية

المريمية معطرة معطرة تحبها الملقحات وغالبًا ما تستخدم كرادع للآفات الحشرية . إنه يحب التربة التي تتمتع بتصريف جيد ، مما يجعلها مرشحًا جيدًا للأواني حيث يمكنك التحكم في ظروف التربة.

هناك العديد من الأصناف ولكن عادةً ما يكون لونها أرجوانيًا لأوراقها الخضراء الفضية ، ومن المعروف أنها صلبة ومرنة بمجرد إنشائها. اختر أصيصًا يبلغ عرضه حوالي 10 بوصات وعمق 8-10 بوصات ، أو قم بزراعة وعاء أكبروعاء مع أعشاب أخرى لإبعاد الآفات المزعجة.

• التربة: تصريف جيد ، رملي وأمبير ؛ التربة الطينية. درجة الحموضة المثلى هي 6.0 - 7.0.
• الشمس: شمس كاملة مع 6-8 ساعات في اليوم
• الماء: مقاومة للجفاف. الماء بشكل غير منتظم بنقع جيد. إذا ذبلت الأوراق فإنها تحتاج إلى الماء.

7. الأوريجانو

عشب آخر موطنه البحر المتوسط ​​، الأوريجانو له نكهة قوية تستخدم غالبًا في الطبخ الإيطالي. ينمو جيدًا في وعاء حيث يمكنك التحكم في نموه ، حيث يمكن أن يصبح كثيفًا جدًا إذا تُرك لأجهزته الخاصة في الأرض.

في الأواني ، يبلغ الحد الأقصى للأوريجانو حوالي 12-18 بوصة ، ويجب زراعته في وعاء بعمق 8-10 بوصات على الأقل. هناك أنواع أقل نموًا مثل الأوريجانو الزاحف التي تعمل بشكل أفضل في الحاويات الضحلة والعريضة مثل صناديق النوافذ.

• التربة: التربة جيدة التصريف والمتفتتة مع الكثير من المواد العضوية.
• الشمس: شمس كاملة في مناخات معتدلة وباردة. في المناخات الحارة توفر الظل بعد الظهر.
• الماء: يتحمل الجفاف. الماء بشكل غير متكرر بنقع جيد عندما يكون سطح التربة جافًا تمامًا.

8. البردقوش

البردقوش نبات معمر آخر يزرع عادة سنويًا ، و يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأوريجانو ولكن له نكهة أكثر اعتدالًا. ينمو جيدًا في الأواني حيث لا يزيد حجمه عادة عن 12 بوصة وهو جيد لمزارعي أعشاب الحاوية للمبتدئين كما هوصيانة منخفضة إلى حد ما.

يجب أن تكون الحاوية الأولية بعرض وعمق 6 بوصات على الأقل ، ويمكنك وضعها حسب الحاجة. يمكن أخذ عقل الساق للتكاثر في الخريف وبدأت النباتات الجديدة في الداخل خلال فصل الشتاء.

• التربة: تربة جيدة التصريف وفضفاضة مع السماد. درجة الحموضة المحايدة 6.0-7.0.
• الشمس: شمس كاملة في المناخات المعتدلة والباردة. في المناخات الحارة ، توفر ظلاً بعد الظهر.
• الماء: الماء بشكل متكرر أثناء تأسيس البردقوش ، وبعد ذلك فقط عندما تكون التربة جافة عند اللمس.

9 . الثوم المعمر

الثوم المعمر هو نباتات معمرة تقدم نكهة رائعة تشبه البصل ولها قيمة زخرفية عندما تذهب إلى البذور ذات الزهور الأرجوانية الكبيرة الشائكة. يمكن أن تنمو الثوم المعمر في الأواني بشكل بسيط نسبيًا ولها معدل دوران سريع لأسابيع قليلة فقط ، مما يجعلها واحدة من أقدم الأعشاب المنتجة في حديقة الحاوية الخاصة بك.

إنها ليست صعبة الإرضاء وهي إضافة لطيفة إلى مجموعة الأعشاب حتى تتمكن من تركيز انتباهك على تلك النباتات عالية الصيانة. قم بزراعة نباتات متداخلة وتنمو معًا في وقت واحد للحصول على أعشاب طازجة ومستمرة طوال الموسم. حدد أصيصًا بعمق 8 بوصات على الأقل ، ويمكنك زرع العديد من النباتات معًا في نفس الوعاء على بعد 6 بوصات تقريبًا.

• التربة: تربة خفيفة ومسامية بها بعض السماد أو السماد القديم. الثوم المعمر يتحمل العديد من أنواع التربة.
• الشمس: يتحمل الظل ولكن يجباحصل على ما لا يقل عن 6 ساعات من الشمس يوميًا للحصول على أفضل النتائج.
• الماء: يجب الحفاظ على التربة رطبة قليلاً ، ولكن تجنب الإفراط في الري. يكفي نقع جيد مرة واحدة في الأسبوع.

10. الشبت

الشبت عشب كل سنتين ، ينمو عادة فقط سنويًا ، بأوراق ريشية وقوية بشكل واضح غالبًا ما تستخدم النكهة في التخليل. إنه مناسب تمامًا لنمو الحاوية نظرًا لوجود عدد قليل من الآفات الموجودة تحت الأرض (اليرقات ، ديدان الطماطم ذات القرن) التي ترغب في قضمها والتي ستواجه صعوبة في الوصول إلى النبات عندما يكون في وعاء.

والأفضل من ذلك أن تزرعه في إناء به زعتر أو رفقاء آخرين ، لأنه من المعروف أنه رادع لآفات النباتات الأخرى. يمكن أن يصل ارتفاع الشبت إلى 2 أو حتى 4 أقدام ، ويطور جذرًا طويلًا ، لذلك زرع في وعاء 5 جالون بعمق 12 بوصة على الأقل. قد تحتاج إلى تثبيته لمنع النبات من التساقط ، أو اختيار نوع قزم.

• التربة: تصريف جيد مع مادة عضوية ودرجة حموضة حمضية قليلاً تبلغ 5.5 -6.5.
• الشمس: شمس كاملة بما لا يقل عن 6 ساعات في اليوم. سيتحمل بعض الظل ولكن النبات سيصبح أقل كثرة.
• الماء: التربة يجب أن تبقى رطبة قليلاً في الصيف ، سقي التربة قبل أن تجف مباشرة. الماء في قاعدة النبات لتجنب الالتهابات الفطرية على الأوراق.

11. بلسم الليمون

في عائلة النعناع ، بلسم الليمون له أوراق ناعمة على شكل قلب عطرة