A konténeres fűszernövények általában sokkal könnyebben hozzáférhetők, mint a földben termesztettek, mivel az ablakpárkányon vagy a konyhaajtó előtt tarthatók, és főzés közben könnyen hozzáférhetők.

Sok olyan fűszernövény van, amely kissé kényes a talajviszonyokra, különösen, ha olyanokat termeszt, amelyek nem az Ön területén őshonosak, így a konténerben történő termesztésük lehetővé teszi, hogy a semmiből hozza létre az ideális talajt.

Ráadásul a burjánzó és agresszíven terjedő növények - mint a citromfű vagy a mentafélék családjába tartozó növények - könnyebben kezelhetők konténerekben, ahol kordában tarthatja a törvénytelen fűszernövények méretét, és elkerülheti, hogy invázióssá váljanak a kertben.

Városi lakások vagy kis házak esetében előfordulhat, hogy a gyógynövények az egyetlen dolog, aminek van helye, és a konténerek rugalmasságot biztosítanak ahhoz, hogy bármikor áthelyezhesse őket, ha útban vannak.

Ez a cikk tippeket ad a konténeres fűszerkert gondozásához, és a legjobb konténeres fűszernövények listájával ad némi inspirációt.

Tippek & amp; Trükkök a növekvő gyógynövények konténerben történő termesztéséhez

A lejjebb található listán minden egyes gyógynövénynek megvannak a maga sajátos gondozási igényei, és ennek megfelelően kell termeszteni, de van néhány általános szabály, amely minden konténerben termesztett gyógynövényre vonatkozik:

• Válassza ki a megfelelő tárolóedényt: A fűszernövények termesztésére szolgáló edény kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy legalább egyharmad olyan magas legyen, mint a kifejlett fűszernövény, és legalább fele olyan széles. A nagyobb edények télen jobban szigetelik a fűszernövényeket a hideg ellen.
• Válasszon egy jó helyet a cserepes fűszerkert elültetéséhez: A konténeres fűszernövényeknek megvan az a plusz előnye, hogy mozgathatóak, így ha a hely végül nem lesz ideális, bármikor megváltoztathatja azt. A legtöbb fűszernövénynek teljes napfényre és melegre van szüksége a virágzáshoz, de a termesztési zónától függően szükség lehet némi délutáni árnyékra is.
• A következetes öntözés elengedhetetlen: A cserepek gyorsabban kiszáradnak, mint a földbe ültetett fűszernövények. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan öntözzön, és ne hagyja, hogy a fűszernövények szomjan haljanak. A legtöbb fűszernövény meglehetősen szárazságtűrő, de vannak olyanok, mint például a menta, amelyeket gyakrabban kell öntözni.
• Ültesse őket két cserépbe: Ha van elég helyed, termeszd kedvenc gyógynövényeidet egyszerre két cserépben. Így az egyikből bőségesen tudsz szüretelni, és ha már kevés a termés, hagyhatod pihenni és regenerálódni, míg a másikból szüretelsz. Így állandó, friss utánpótlásod lesz kedvenc gyógynövényeidből.
• Rendszeresen etesse a tartályban lévő fűszernövényeket: A cserepes fűszernövényeket jobban kell trágyázni, mint a földbe ültetetteket. Általában a fűszernövények eléggé szívósak, és általában nem szokás őket a vegetációs időszakban módosítani. Mivel a talaj és a tápanyagok korlátozottak a cserépben, győződjön meg róla, hogy a fűszernövényeket ültetéskor, majd néhány havonta egy kis komposzttal vagy szerves anyaggal felturbózza.
• Csípje meg a virágokat: Amikor bármelyik cserepes gyógynövény elkezd virágot hozni, a levelek kevésbé lesznek ízletesek, ezért rendszeresen csípje le a fejeket, és győződjön meg róla, hogy a cserép nem olyan helyen van, amely stresszeli a növényt, és idő előtt kivirágzik. A legtöbb gyógynövénynek ehető virágai vannak, így azokat is megeheti!

12 A legjobb fűszernövények termesztése edényekben és konténerekben

A sokféle fűszernövény közül elsősorban azokat kell megterveznie, amelyeket használni és főzni fog.

Az alábbi lista 12 népszerű fűszernövényt tartalmaz, amelyek jól fejlődnek konténerekben, és amelyek többsége évelő növény, amelyek több évszakon át fennmaradnak és hosszú termést hoznak.

1. Bazilika

Az ízletes és az olasz konyhában nagyszerű bazsalikom egy egyéves fűszernövény, amely jól alkalmazható cserépben, mivel jól reagál a gyakori visszavágásra. A friss növekedés ösztönzése érdekében gyakran csípjen le egy-egy levélcsomót a felső csomópontról, és a levelek téli használatra jól lefagynak.

A növények között jó légáramlásra van szüksége, ezért ha egynél több bazsalikomot ültetünk egy edénybe, ügyeljünk arra, hogy egymástól körülbelül 10 hüvelyk távolságra legyenek egymástól. A bazsalikomot olyan edénybe kell ültetni, amelybe 5 gallon föld fér, és legalább 10-12 hüvelyk mély, mivel a növények érett állapotban akár 2 láb magasra is megnőhetnek.

• Talaj: Jól vízelvezető és tápanyagban gazdag. Folyékony hínártrágyával vagy komposzttal kiegészítve.
• Nap: 6-8 óra közvetlen napfény naponta
• Víz: A talajnak meg kell tartania némi nedvességet, de nem szabad átnedvesednie. Szúrja bele az ujját a talajba a második ujjpercéig, és ha ebben a mélységben száraz, akkor öntözni kell.

2.

A mentának számos fajtája termeszthető, és mindegyiket akkor a legkönnyebb kezelni, ha egy konténer korlátozott terében tartjuk. A menta futótűzként terjed a kertben, és elkezd versenyezni más növényekkel, és kiszorítja azokat.

Ha egy cserépben tartja, hosszú távon sok munkát takarít meg, miközben illatos illatokat biztosít, és sok beporzót vonz.

A lándzsás menta, a borsmenta vagy a csokoládémenta népszerű fajták, és ugyanabban az edényben keverhetők és kombinálhatók. Minél nagyobb a cserép, annál jobb, de legalább 8 hüvelyk széles és 10-12 hüvelyk mély legyen.

• Talaj: Gazdag talaj, amely virágföld és komposzt kombinációjából áll.
• Nap: Rugalmas és fajtától függően változik, de napi 4-6 óra elegendő. Más fűszernövényeknél árnyéktűrőbb.
• Víz: A menta szereti a nedves talajviszonyokat, ezért a növény tövét mulcsozza a víz megtartása érdekében.

3. Kakukkfű

A kakukkfű népszerű választás a konténeres fűszerkertekbe, mivel csak körülbelül 10 hüvelyk magasra nő, és meglehetősen szívós. A kisebb kakukkfűfajtáknak csak 4 hüvelyk magas és 6 hüvelyk széles konténerre van szükségük, mivel ez az évelő növény kiválóan alkalmas extra kis helyekre.

A növény elburjánzhat és túlnyúlhat a cserép szélén, ezért előfordulhat, hogy idővel át kell ültetni. Az apró levelek illatosak és citromosak, és levesek és sültek kedvelt kiegészítői.

• Talaj: Homokos, száraz és lúgos talajok. Tűri a tápanyagszegény talajt, de nedves talajban elpusztul.
• Nap: Optimális esetben napi 8 óra teljes napsütés.
• Víz: A kakukkfű szárazságtűrő és szereti a száraz körülményeket. Csak akkor öntözze, ha a talaj száraz tapintású.

4. Rozmaring

A rozmaring egy fás évelő növény, amely a Földközi-tenger vidékén őshonos. A rozmaringot érdemes konténerben termeszteni, ha olyan éghajlaton élsz, ahol hideg tél van, így könnyen behozhatod a házba, amikor az időjárás megfordul.

Számos fajta létezik, amelyek többsége egyenesen felfelé nő, de van néhány, amelyik kaszkádszerűen nő lefelé, és különösen szépen mutat cserépben.

A felálló fajták 3 láb magasan elérhetik egy kis bokor méretét, de érdemes kisebb, körülbelül 6-8 hüvelyk mély cserépben kezdeni őket, és a növény növekedésével együtt nagyobb cserépbe ültetni.

• Talaj: Enyhén savanyú, gyorsan lefolyó, kavicsos talaj.
• Nap: Optimális esetben napi 8 óra teljes napsütés.
• Víz: A rozmaring szárazságtűrő, és nem szereti az állandóan nedves talajt. Csak akkor öntözze, ha a talaj száraz tapintású.

5. Petrezselyem

A petrezselyem kétéves fűszernövény, amely jól alkalmazható konténerben, mivel csak egy szárvágásból szaporítható. Érzékeny a túl magas vagy túl alacsony hőmérsékletre, ezért ideális, ha cserépben tartjuk, így szükség szerint változtathatjuk a helyét.

A két fő fajta a lapos és a fodros levelű petrezselyem, és mindkettő jó kísérő növény számos dísznövény számára. Ha egynyári növényként termesztjük, akkor körülbelül 8 hüvelyk mély edényt választhatunk, de ha kétéves növényként termesztjük, akkor legalább 10 hüvelyk mélyet válasszunk.

• Talaj: Gyorsan lefolyó, agyagos virágföld.
• Nap: Napi 6 órán át teljes napfényben, árnyéktűrő. Meleg éghajlaton a petrezselyem olyan helyre ültessük, ahol délutáni árnyékot kap.
• Víz: Öntözze egyenletesen és gyakran, soha ne hagyja, hogy a talaj teljesen kiszáradjon. Óvakodjon a túlöntözéstől, mivel a talajnak sem szabad átnedvesednie.

6. Zsálya

A zsálya egy illatos évelő növény, amelyet a beporzók szeretnek, és gyakran használják a kártevő rovarok elriasztására. Szereti a jó vízelvezetésű talajt, ezért jó jelölt a cserepekbe, ahol a talajviszonyokat mikromenedzselni lehet.

Számos fajta létezik, de ezüstzöld leveleik általában lilás árnyalatúak, és arról ismertek, hogy ha egyszer megtelepedtek, szívósak és ellenállóak. Válasszon egy körülbelül 10 hüvelyk széles és 8-10 hüvelyk mély edényt, vagy ültesse nagyobb edénybe más gyógynövényekkel együtt, hogy távol tartsa a zavaró kártevőket.

• Talaj: Jó vízelvezetésű, homokos és nedves; agyagos talaj. Optimális pH 6,0 - 7,0.
• Nap: Napi 6-8 órán át teljes napfényben.
• Víz: Szárazságtűrő. Ritkán öntözzük, jól áztatva. Ha a levelek fonnyadtak, vízre van szüksége.

7. Oregano

Az oregánó szintén a mediterrán térségben őshonos fűszernövény, amelynek erőteljes íze gyakran használatos az olasz konyhában. Jól fejlődik konténerben, ahol ellenőrizni lehet a növekedését, mivel a földben magára hagyva eléggé bokrosodhat.

Cserepekben az oregánó jellemzően 12-18 hüvelykig terjed, és legalább 8-10 hüvelyk mély edénybe kell ültetni. Vannak alacsonyabb növekedésű fajták, mint például a kúszó oregánó, amelyek jobban működnek sekély és széles edényekben, például ablakládákban.

• Talaj: Jól vízelvezető és morzsalékos talaj, sok szerves anyaggal.
• Nap: Mérsékelt, hűvösebb éghajlaton teljes napfényben, melegebb éghajlaton délutáni árnyékban.
• Víz: Szárazságtűrő. Ritkán öntözze meg, jól áztatva, amikor a talaj felszíne teljesen kiszárad.

8. Majoránna

A majoránna egy másik évelő növény, amelyet általában egynyári növényként termesztenek, és szorosan kapcsolódik az oregánóhoz, de enyhébb ízű. Jól fejlődik cserépben, mivel általában nem lesz nagyobb 12 hüvelyknél, és jó a kezdő konténeres fűszerkertészek számára, mivel meglehetősen alacsony fenntartású.

A kezdeti edénynek legalább 6 hüvelyk szélesnek és mélynek kell lennie, és szükség szerint átültetheti. Ősszel dugványokat lehet venni a szaporításhoz, és a tél folyamán új növényeket lehet indítani a beltérben.

• Talaj: Jól vízelvezető és laza virágföld komposzttal. 6,0-7,0 pH-értéke semleges.
• Nap: Mérsékelt, hűvösebb éghajlaton teljes napfényben, melegebb éghajlaton délutáni árnyékban.
• Víz: Öntözzük gyakran, amíg a majoránna meghonosodik, és csak akkor, ha a talaj száraz tapintású.

9. Metélőhagyma

A metélőhagyma olyan évelő növény, amely nagyszerű, hagymára emlékeztető ízt kínál, és díszítő értékkel bír, amikor nagy, tüskés lila virágaival magot hajt. A metélőhagyma viszonylag egyszerűen termeszthető cserépben, és csak néhány hét alatt gyorsan cserélődik, ami az egyik legkorábban termő fűszernövényt teszi a konténerkertben.

Nem túl kényesek, és szép kiegészítői a fűszernövénygyűjteménynek, így a figyelmét a nagyobb karbantartást igénylő növényekre összpontosíthatja. Ültesse őket lépcsőzetesen, és termesszen egyszerre több növényt, hogy egész szezonban folyamatosan friss fűszernövényeket termelhessen. Válasszon legalább 8 hüvelyk mély edényt, és sok növényt vethet együtt ugyanabba az edénybe, egymástól körülbelül 6 hüvelyk távolságra.

• Talaj: Könnyű és porózus talaj, némi öreg trágyával vagy komposzttal. A metélőhagyma sokféle talajtípust elvisel.
• Nap: Árnyéktűrő, de a legjobb eredmény eléréséhez legalább napi 6 órányi napsütést kell kapnia.
• Víz: A talajt kissé nedvesen kell tartani, de kerülni kell a túlöntözést. Hetente egyszer egy alapos áztatás elegendő.

10. Kapor

A kapor kétéves fűszernövény, amelyet általában csak egynyári növényként termesztenek, tollas levelekkel és kifejezetten erős ízzel, amelyet gyakran savanyításhoz használnak. Jól alkalmas konténeres termesztésre, mert van néhány föld alatti kártevő (hernyók, paradicsomos szarvacskák), amelyek szeretnek rajta rágcsálni, és amelyeknek nehezebb dolguk lesz a növényhez jutni, ha cserepes.

Még jobb, ha kakukkfűvel vagy más társnövényekkel egy cserépbe ültetjük, mivel köztudottan elriasztja a többi növény kártevőit. A kapor elérheti a 2 vagy akár a 4 láb magas magasságot is, és hosszú csápgyökeret fejleszt, ezért ültessük 5 gallonos cserépbe, legalább 12 hüvelyk mélyre. Lehet, hogy karózni kell, hogy a növény ne lógjon ki, vagy válasszunk törpe fajtát.

• Talaj: Jól vízelvezető, szerves anyagokkal és enyhén savas, 5,5-6,5 pH-értékkel.
• Nap: Teljes napsütés, legalább napi 6 órán át. Elvisel némi árnyékot, de a növény kevésbé lesz bokros.
• Víz: A talajt nyáron kissé nedvesen kell tartani, öntözzük meg a talajt közvetlenül a kiszáradás előtt. A levelek gombás fertőzésének elkerülése érdekében öntözzük a növény tövét.

11. Citromfű

A mentafélék családjába tartozó citromfűnek puha, szív alakú levelei vannak, amelyek illatos kiegészítői a fűszerkertnek, és enyhe citromos ízt adnak a receptekhez. A legjobb, ha cserépben tartjuk, mivel a földben termesztve gyakran invazívvá válik, és nagyon gyorsan átveheti az uralmat a kertben, ha nem tartjuk biztos kézben.

Ha cserépben tartjuk, a citromfű vonzó bokorrá válik, amely az egész szezonban folyamatos termést biztosít. Ültessük a citromfűvet legalább 8 hüvelyk mély, minél szélesebb cserépbe. Akkor szedjük le a hajtásokat, amikor azok 8 hüvelyk magasak.

• Talaj: Minden talajtípust tolerál, a vízvisszatartás érdekében válasszon vermikulittal kevert virágföldet.
• Nap: Árnyéktűrő, de legalább napi 5 óra napsütést igényel. A túl sok közvetlen napfény miatt a levelek elszíneződhetnek.
• Víz: Hasonlóan a mentához, tisztességesen nedvesen kell tartani, különösen nyáron, amikor naponta öntözni kell. Mulcsozzuk a növény tövét.

12. Koriander

A koriander egy egynyári, szívós növény, amelynek előnyére válik a konténeres termesztés mobilitása, mivel érzékeny a hőmérsékletre. A koriandermagokat leveléért és magjaiért egyaránt termesztik, a koriandermagokat koriandernek nevezik, és gyakran használják fűszerként. Ha a koriandert a leveleiért termesztjük, ügyeljünk arra, hogy ne legyen nagy hőségben, mert akkor elszárad.

Ha azonban a koriandermagok elmentése céljából termesztjük, akkor szükségünk lesz arra, hogy a magok elszáradjanak, és meleg, napos helyre kell helyeznünk. Ha cserépben tartjuk, meghosszabbíthatjuk a levéltermést, ha részleges árnyékban tartjuk, majd amikor úgy döntünk, hogy a magokat akarjuk betakarítani, áthelyezzük egy naposabb helyre. A legjobb, ha 15 hüvelyk széles és 8-10 hüvelyk mély tálban termesztjük.

• Talaj: Jó vízelvezetésű, semleges pH-értékű talajban termessze, és nitrogénben gazdag komposzttal javítsa.
• Nap: A fentieknek megfelelően legalább napi 6 órányi napsütést igényel, de a hosszabb napsütés és a magas hőmérséklet elzáródást okoz.
• Víz: Szereti az egyenletes talajnedvességet, de kerülje, hogy a levelekre víz kerüljön, mert azok hajlamosak a lisztharmatra.

Hogyan és mikor kell metszeni a fűszernövényeket

Az egynyári és lágyszárú fűszernövények a cserépben biztosított helyig nőnek, és a gyakori szedés elősegíti a friss növekedést.

A fás szárú fűszernövényeket, például a zsálya, a rozmaring vagy a kakukkfű egyes fajtáit még azelőtt meg kell metszeni, hogy a fás szárak túl magasra nőnének, és nem hoznának több új hajtást.

Íme, hogyan kell a fűszernövényeket nyírni, hogy növekedjenek:

1. A fás szárú fűszernövények metszésének legjobb ideje tavasszal van, de ha ezt az időszakot elmulasztotta, akkor nyáron, virágzás után is visszavághatja őket.

2. Vágjon közvetlenül az alsó csomópont felett, és távolítsa el az ágak felső harmadát.

3. A frissen vágott foltokat és az érzékeny új hajtásokat a fagy elpusztítja, ezért ha túl sokáig várt, és az időjárás már megfordult, jobb, ha a metszéssel vár a következő tavaszig.

4. A növényeket a vegetációs időszak más időszakaiban is enyhén megnyírhatja, hogy elérje a kívánt formát, de ügyeljen arra, hogy a nagyobb metszéseket a fent megadott időpontokban végezze el.

5. Még ha a cserepek beltérben vannak is, akkor is meg kell metszeni őket, hogy maximalizáljuk az egészséges növekedést, és megakadályozzuk, hogy a kompakt bokor botok gyűjteményévé váljon.

Gyógynövénykert karbantartása ősszel és télen

A cserepes fűszernövények szezonját meghosszabbíthatja, ha behozza őket a házba, és napos helyre, például az ablakpárkányra helyezi őket.

De végül a fűszernövény életciklusa megköveteli, hogy kövesse a következő lépéseket a konténeres fűszerkert téliesítéséhez, amelyek az egynyári és az évelő fűszernövények esetében eltérőek.

1. Az egynyári növények esetében megmentheti a magokat, majd a növényt a komposzthalomra dobhatja. Az is lehet, hogy a cserépben magától elvetette magát, így mindig megvárhatja a tavaszt, és megnézheti, mi bukkan fel újra. Egyébként fertőtlenítse a cserepet szappannal és vízzel, és tárolás előtt hagyja teljesen megszáradni.

2. Az évelők esetében vágja le a fás szárú cserjék barna leveleit vagy elhalt szárát. Ha a télre a szabadban hagyja őket cserépben, helyezze át őket olyan helyre, ahol nem megy fagypont alá, és a fűszernövényeket vágja le néhány centiméteresre.

3. Ha bármilyen edényt kint hagyunk télen, annak műanyagnak kell lennie, mivel a legtöbb agyagcserép a fagyási/olvadási ciklusok során megreped.

Folytassa a cserepes fűszerkert építését!

Most, hogy már ismeri az alapokat, folyamatosan bővítse gyűjteményét új fűszernövényekkel vagy különböző fűszernövényfajtákkal. Sok fűszernövény jól fejlődik együtt ugyanabban az edényben, ezért fontolja meg, hogy konyhánként csoportosítja őket, hogy a főzés során egy edényben megállíthassa őket.

Például egy olasz fűszernövénytartályban együtt nőhet oregánó, bazsalikom és zsálya - remek ízalapot teremtve a tésztaszószokhoz!

Ne feledje, hogy jó vízelvezetésű edényeket és talajt válasszon, és a fűszerkertet napos helyre helyezze, és pillanatok alatt illatos, zümmögő konténeres fűszerkertje lesz!