Помидоры Рома - один из самых известных сортов томатов, и вы наверняка видели их на консервированных томатных продуктах или упоминали в итальянских рецептах.

В плане ухода они не сильно отличаются от обычных томатов, но при выращивании ромских томатов есть несколько особенностей, о которых следует помнить, чтобы обеспечить их процветание и получение впечатляющего урожая.

Наше руководство по выращиванию томатов Roma поможет вам пройти весь путь от посадки до сбора урожая!

Читайте далее, чтобы узнать больше об этом популярном томате, его многочисленных сортах, а также о том, как выращивать ромские томаты в приподнятых грядках, контейнерах и на садовых клумбах.

Что такое томат Рома?

Томаты сорта "Рома" - это особый вид томатов, которые обычно используются для приготовления томатной пасты. Они имеют меньшее содержание воды, более толстую стенку плода, плотную мякоть и, как правило, меньшее количество семян по сравнению с другими видами томатов.

Благодаря всем этим свойствам они хорошо подходят для создания концентрированных томатных паст и соусов, поэтому их обычно используют для приготовления, консервирования и замораживания.

Различные сорта томатов Roma

Помидоры Рома - детерминантные, то есть растение имеет заранее определенный размер, до которого оно вырастет, прежде чем завяжутся плоды, которые созревают примерно в одно и то же время в одном основном урожае.

В группе томатов Roma, называемых также итальянскими сливовидными томатами, существует множество сортов. Вот некоторые популярные сорта:

1: 'San Marzano'

Очень известный реликтовую сорт томата Рома, плоды Сан Марцано имеют насыщенный красный цвет и форму сливы.

Мякоть мясистая и плотная, поэтому каждый плод довольно тяжелый - около 5 - 6 унций. Они устойчивы к растрескиванию и созревают примерно через 80 дней после посева.

2: 'Heinz'

Наследственный сорт, дающий крупные помидоры. Предположительно, именно этот сорт положил начало знаменитой марке кетчупа, и до сих пор он популярен для приготовления соусов и сальсы. Созревают на 75-80 день от посева семян.

3: 'Viva Italia'

Этот теплолюбивый сорт дает длинные плоды примерно через 72 дня после посадки. Плоды высокоурожайны, имеют сладкий вкус, что делает их вкусными как в сыром, так и в вареном виде. Плоды имеют размер около 3-4 унций каждый.

4: 'La Roma'

Ранний сорт томата, масса плодов которого составляет 3-4 унции. Растения достаточно компактны и подходят для выращивания в контейнерах. Устойчив к двум видам фузариозного увядания, вертициллиозному увяданию и вирусу томатной мозаики.

5: 'Сливочная колбаса'

Длина этих длинных плодов в зрелом состоянии составляет около 3 дюймов, кончик слегка заострен, цвет спелых плодов - кремово-желтый.

Кустовые растения очень высокоурожайны, не нуждаются в подпорках и шпалерах, что делает их пригодными для выращивания в контейнерах.

6: 'Sunrise Sauce'

Гибридный томат, дающий ранний урожай оранжевых плодов. Высокоустойчив к одному из видов фузариозного увядания и вертициллезному увяданию.

Плоды массой от 4 до 6 унций отличаются насыщенным вкусом, который развивается при варке. Созревают за 50-60 дней.

Руководство по выращиванию томатов сорта Рома

При выращивании томатов сорта Рома соблюдаются те же рекомендации, что и при выращивании большинства других сортов томатов, но поскольку они относятся к детерминантным сортам, необходимо соблюдать некоторые особые правила ухода.

В отличие от индетерминантных, детерминантные томаты не нуждаются в постоянной обрезке в течение всего сезона.

Вот основные этапы и шаги, составляющие цикл ухода за томатами Roma:

Первый этап: подготовка к посадке

1: Посадить семена томатов

• Если вы хотите вырастить помидоры Рома из семян, то семена необходимо высадить в закрытый грунт примерно за 6 недель - 2 месяца до наступления последних прогнозируемых заморозков.
• Если вы планируете приобрести рассаду томатов весной в магазине или питомнике, то вам не нужно беспокоиться об этом!

2: Выберите оптимальное место для размещения томатов

• Растениям томата Рома, как и всем томатам, для процветания требуется не менее 6-8 часов полного солнечного света в день. Независимо от того, выращиваете ли вы томаты в контейнерах или в грунте, обязательно сажайте их в местах, получающих много солнечного света.
• Помидоры Рома лучше всего растут на суглинистой почве с хорошим дренажем, большим количеством органических веществ и слабокислым pH 6-6,8.

3: Дайте рассаде акклиматизироваться на открытом воздухе

• Примерно за неделю-десять дней до пересадки рассады следует постепенно давать ей возможность проводить все больше времени на улице, что называется "закаливанием".
• Не выставляйте рассаду на холод, пусть она несколько часов побудет на улице, чтобы приспособиться к ветру и перепадам климата. Постепенно увеличивайте время пребывания рассады на улице каждый день вплоть до даты пересадки.

4: Подготовьте клетки для томатов, если это необходимо для вашего сорта.

• Большинство томатов сорта Рома являются детерминантными, но даже некоторые детерминантные томаты нуждаются в поддержке при выращивании. Тяжелые плоды могут повалить растения и сломать ветки, поэтому томатные клетки могут обеспечить столь необходимую поддержку и каркас для роста.
• Перед тем как пересаживать томаты, можно поставить на место посадки клетку с томатами, плотно вдавив ножки клетки в почву, чтобы она не опрокинулась.

Второй этап: пересадка томатов Рома

1: Подождите, пока температура не станет достаточно теплой

Как только ночные температуры станут стабильно выше 50℉, можно пересаживать растения томата Рома на улицу. Ни один из сортов не является морозоустойчивым, поэтому убедитесь, что все риски заморозков миновали.

2: Выкопайте лунки для рассады

• Каждый саженец должен получить ямку глубиной около 5 дюймов, но эту глубину можно регулировать в зависимости от роста саженцев.
• Расстояние между лунками должно составлять примерно 15-20 дюймов, чтобы обеспечить томатам достаточное пространство для роста. Если вы выращиваете растения в горшках, это не имеет значения.
• Положите на дно каждой лунки по горсти компоста или удобрений, чтобы придать свежепосаженным саженцам дополнительный импульс.

3: Закопать & полить рассаду

• Поместите рассаду в почву так, чтобы стебель был заглублен, а из земли торчали только первые листья. При необходимости сделайте лунку глубже.
• Вы, наверное, заметили, что растение томата Roma покрыто множеством тонких волосков, которые при заглублении могут стать корнями. Важно обеспечить контакт корней с почвой, поэтому засыпайте почву в лунку плотно, но не уплотняя ее.
• Не создавайте насыпи вокруг основания растений томатов, так как это приведет к неравномерному поливу.
• После посадки рассаду следует хорошо и глубоко полить. После пересадки она будет находиться в состоянии небольшого шока, поэтому ее необходимо увлажнять.

Третий этап: Уход и содержание томатов сорта Рома в середине сезона

1: Замачивайте помидоры рома 2 - 3 раза в неделю

• Как правило, томаты нуждаются в регулярном поливе, при котором они получают глубокий слой воды несколько раз в неделю.
• Если Вы живете в более теплом климате, то, возможно, Вам придется поливать томаты сорта Рома чаще, чем указано выше, и наоборот, если Вы живете в более холодном климате.

2: Вносить удобрения один раз в месяц в течение всего вегетационного периода

• Помидоры рома - тяжелые растения и нуждаются в большом количестве питательных веществ для поддержания жизнедеятельности в течение всего сезона. Однако многие люди еженедельно засыпают свои растения удобрениями, что может привести к их перекорму и принести больше вреда, чем пользы.
• Используйте удобрения, хорошо сбалансированные по содержанию азота, фосфора и калия. Это обеспечит растение всем необходимым для роста листьев и плодов.

3: Мульчирование или прополка вокруг растений

• Мульчирование почвы вокруг растений рекомендуется проводить через пару недель после пересадки. Мульча удерживает влагу в почве, предотвращает распространение болезней и подавляет рост сорняков.
• Древесные опилки, сухие листья, картон и солома являются популярными биоразлагаемыми мульчами для томатов.
• Если вы решили обойтись без мульчи, необходимо регулярно пропалывать почву вокруг томатов, чтобы сорняки не конкурировали за ресурсы с томатами Roma. Можно пропалывать вручную или с помощью тяпки - просто уберите их оттуда!

4: Лечение вредителей и болезней по мере их возникновения

• Следите за спорами грибов, пятнами на листьях, яйцами, личинками и другими признаками угрозы для вашего растения. Чем раньше вы сможете обнаружить и диагностировать проблему, тем больше шансов на выживание у вашего растения.
• Пожелтение листьев - распространенная проблема томатов сорта Roma, которая может быть вызвана рядом причин: избытком или недостатком воды, вирусами, грибковыми заболеваниями, недостатком питательных веществ в почве или просто отмиранием старых листьев. Чем больше времени и внимания вы уделяете своим растениям, тем больше вероятность того, что вы сможете понять причины проблем.

Четвертый этап: сбор урожая томатов Рома

1: Проверка на спелость

• Поскольку томаты сорта Roma являются детерминантными, их плоды созревают примерно в одно и то же время. В течение нескольких недель все томаты на ваших растениях должны быть собраны, что может означать большое количество томатов одновременно!
• Помидоры сорта Рома могут быть любого цвета - от желтого до красного, при этом их цвет должен быть равномерным и глубоким по всему плоду. Кожица должна быть блестящей, но на ощупь они более упругие, чем другие сорта помидоров, когда созревают.

2: Проверьте прогноз погоды

• Если вы считаете, что приближается период сбора урожая томатов сорта Рома, заранее проверьте погоду, чтобы убедиться, что не ожидается очень высоких или очень низких аномальных погодных явлений.
• Помидоры рома плохо растут при температуре выше 90℉, и точно так же они будут повреждены, если температура опустится ниже 60℉. Если прогнозируется любой из этих факторов, соберите урожай раньше и дайте ему дозреть в помещении.

3: Скручивание и отрывание помидоров от лозы

• Спелые помидоры легко срываются с куста легким движением руки. Поскольку помидоры сорта Рома плотные и твердые, для их снятия может потребоваться более твердая рука по сравнению с более мелкими, черри или виноградными помидорами.
• Для сбора томатов используйте подходящую емкость, например, широкий ящик или поднос. Наваленные друг на друга томаты могут раздавить те, что находятся внизу, и тогда получится преждевременная паста!

4: Лучшие растения в конце сезона

• Хотя детерминантные томаты не нуждаются в обрезке в течение всего сезона, они не менее полезны и при подкормке в конце сезона. Если за месяц до наступления первых прогнозируемых заморозков на кусте еще есть недозрелые томаты, то следует обрезать у растений верхушки.
• С помощью продезинфицированных секаторов обрежьте верхушки и лишнюю листву вокруг плодов, направив всю энергию растения на дозревание имеющихся томатов и открыв доступ солнечным лучам к плодам, что ускорит процесс их созревания.

Советы по выращиванию томатов рома

• Выберите сорт, соответствующий вашим потребностям. Существует множество сортов томатов Рома, поэтому обязательно выберите подходящий для себя. Тонкие различия между сортами делают их более подходящими для соусов, консервирования или пасты, а есть и такие, которые вкусны и в сыром виде.
• Высаживать на солнечном месте. Помидоры рома, как и все другие томаты, нуждаются в большом количестве прямого солнечного света. Чтобы добиться успеха, выращивайте их на участке, где солнце светит не менее 6 часов в день, а в идеале - 8-10.
• Обеспечить клетками тех, кто в этом нуждается. Хотя детерминантные томаты не нуждаются в такой опоре для шпалеры, как их индетерминантные родственники, некоторые сорта все равно становятся очень кустистыми, а плоды - тяжелыми. Тяжелые томаты могут привести к поломке ветвей, поэтому клетки помогают снять часть веса с основного стебля.
• Убедитесь, что удобрения хорошо сбалансированы. Для развития этих качеств плодам томатов сорта Roma, плотным и мясистым, с низким содержанием влаги, необходим фосфор в почве. Для равномерного развития листьев и плодов всем томатам необходимы азот и фосфор, но особенно тщательно нужно следить за тем, чтобы в удобрениях для томатов сорта Roma не было слишком много азота.
• Помидоры рома твердые, когда созревают. Обычно для определения спелости томатов используют упругость, и большинство других томатов после созревания становятся нежными. Однако следует иметь в виду, что сорта томатов Roma в спелом состоянии еще достаточно упруги. В качестве более надежного критерия спелости следует использовать полноту и однородность цвета и блеска кожицы.
• Соусы и пасты консервировать и замораживать вскоре после сбора урожая. Помидоры сохраняют вкус и питательную ценность при консервировании или замораживании лучше, чем большинство других овощей и фруктов. После сбора урожая помидоров сорта "Рома" их следует переработать как можно быстрее, чтобы сохранить эти качества в пастах, соусах и сальсе.