रोमा टमाटर टमाटरको सबैभन्दा प्रसिद्ध प्रजातिहरू मध्ये एक हो, र तपाईंले तिनीहरूलाई डिब्बाबंद टमाटरका सामानहरूमा देख्नुभएको छ वा इटालियन व्यञ्जनहरूमा उल्लेख गरिएको छ।

तिनीहरू हेरचाहको सन्दर्भमा नियमित टमाटरहरू भन्दा फरक छैनन्, तर रोमा टमाटरहरू हुर्काउँदा तिनीहरू फस्टाउन र प्रभावकारी फसल उत्पादन गर्न निश्चित गर्न तपाईंले ध्यानमा राख्नु पर्ने केही विशिष्टताहरू छन्।

हाम्रो बढ्दो रोमा टमाटर गाइडले तपाईंलाई रोपणदेखि फसलसम्म लैजान्छ!

यो लोकप्रिय टमाटर, यसका धेरै किसिमका प्रजातिहरू, र तपाईंको उठेको ओछ्यान, कन्टेनर र बगैंचामा रोमा टमाटर कसरी उब्जाउने बारे थप जान्नको लागि पढ्नुहोस्।

रोमा टमाटर भनेको के हो?

रोमा टमाटर एक विशेष प्रकारको टमाटर हो जुन सामान्यतया टमाटरको पेस्ट बनाउन प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूसँग पानीको मात्रा कम हुन्छ, बाक्लो फलफूलको पर्खाल हुन्छ, बाक्लो मासु हुन्छ र अन्य प्रकारका टमाटरहरूको तुलनामा सामान्यतया थोरै बीउहरू हुन्छन्।

यी सबै विशेषताहरूले तिनीहरूलाई केन्द्रित टमाटरको पेस्ट र ससहरू बनाउनको लागि राम्रोसँग उपयुक्त बनाउँछ, र त्यसैले तिनीहरू सामान्यतया खाना पकाउन, क्यानिङ र फ्रिजिङका लागि प्रयोग गरिन्छ।

रोमा टमाटरका विभिन्न प्रजातिहरू

रोमा टमाटरहरू निर्धारित हुन्छन्, यसको अर्थ बोटको पूर्वनिर्धारित आकार हुन्छ जुन यसको फल सेट गर्नु अघि बढ्ने छ, जुन सबै एकै समयमा एकै मुख्य फसलमा पाक्छ।

इटालियन प्लम टमाटर पनि भनिन्छ, त्यहाँ रोमा टमाटर समूह भित्रबाट छनोट गर्नका लागि धेरै प्रकारका प्रजातिहरू छन्। यहाँ केही छन् सामान्यतया दृढतालाई टमाटर पाक्ने गेजको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र अन्य धेरै टमाटरहरू पाक्दा कोमल हुन्छन्। यद्यपि तपाईंले यो कुरा ध्यानमा राख्नु पर्छ कि रोमा टमाटरको खेती पाकेको बेलामा अझै पनि धेरै दृढ हुन्छ। तपाईंले छालाको रंग र चमकको पूर्णता र स्थिरतालाई परिपक्वताको लागि थप भरपर्दो मापदण्डको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ।

1: 'सान मार्जानो'

रोमा टमाटरको एक धेरै प्रसिद्ध विरासत प्रजाति, सान मार्जानो फलहरू एक समृद्ध रातो रङ र बेर जस्तो आकारको हुन्छन्।

तिनीहरूको मासु मासुयुक्त र बाक्लो हुन्छ, जसले प्रत्येक फलफूललाई ​​लगभग ५ - ६ औंसमा भारी बनाउँछ। तिनीहरू क्र्याक-प्रतिरोधी हुन्छन् र बीउबाट लगभग 80 दिनमा परिपक्व हुन्छन्।

2: 'Heinz'

ठूला टमाटर उत्पादन गर्ने विरासत प्रजाति। मानिन्छ कि टमाटर जसले प्रसिद्ध केचप ब्रान्ड सुरु गर्यो, र यो अझै पनि सस र साल्सा बनाउनको लागि लोकप्रिय छनोट हो। तिनीहरू बीउबाट 75-80 दिनमा परिपक्व हुन्छन्।

3: 'Viva Italia'

यो गर्मी माया गर्ने प्रजातिले रोपेको 72 दिनमा लामो फल फलाउँछ। तिनीहरू उच्च उपज हुन् र एक मीठो स्वाद छ जसले तिनीहरूलाई स्वादिष्ट कच्चा र पकाएको पनि बनाउँछ। फलहरू लगभग 3-4 औंस प्रत्येक हुन्छन्।

4: 'ला रोमा'

टमाटरको प्रारम्भिक उत्पादन गर्ने विविधता जसको फलहरू 3 र 4 औंस बीचको हुन्छ। बिरुवाहरू पर्याप्त कम्प्याक्ट र कन्टेनर बढ्नको लागि उपयुक्त छन्। दुई प्रकारका फ्युसेरियम विल्ट, भर्टिसिलियम विल्ट र टमाटो मोजाइक भाइरसको प्रतिरोधी।

5: 'क्रिम ससेज'

यी लामो फलहरू लगभग 3 इन्च लामो हुन्छन् जब अलिकति परिपक्व हुन्छन्। पोइन्ट टिप, र तिनीहरूको पाकेको रंग क्रीमी पहेंलो हुन्छ।

तिनीहरूका झाडी बिरुवाहरू धेरै उच्च उपज दिने हुन्छन् र तिनीहरूलाई कन्टेनरहरूको लागि उपयुक्त बनाउँदै दाँया वा ट्रेलिङ गर्न आवश्यक पर्दैन।

6: 'सनराइज सस'

सुन्तला फलको प्रारम्भिक फसल उत्पादन गर्ने हाइब्रिड टमाटर। एक प्रकारको Fusarium wilt र Verticillium wilt को लागि अत्यधिक प्रतिरोधी।

फलहरू लगभग 4 देखि 6 औंस तौलका हुन्छन्, र एक समृद्ध स्वादको लागि परिचित छन् जुन पकाउँदा विकास हुन्छ। ५०-६० दिनमा परिपक्व हुन्छ।

रोमा टमाटरको लागि बढ्दो मार्गनिर्देशन

रोमा टमाटरको बढ्दो अन्य प्रकारका टमाटरहरू जस्तै उस्तै बढ्दो दिशानिर्देशहरू पालना गर्दछ, तर तिनीहरूले निर्धारण गरेको रूपमा त्यहाँ केही छन्। विशेष हेरचाह निर्देशनहरू पालना गर्नुपर्छ।

अनिश्चित टमाटरको विपरीत, निर्धारित टमाटरलाई सिजनभरि लगातार छाँट्नु पर्दैन।

रोमा टमाटरको हेरचाह चक्र बनाउने मुख्य चरणहरू र चरणहरू यहाँ छन्:

पहिलो चरण: रोप्ने तयारी

१: आफ्नो टमाटरको बीउ रोप्नुहोस्

• यदि तपाइँ आफ्नो रोमा टमाटर बीउबाट उब्जाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले अन्तिम अनुमानित फ्रस्ट भन्दा 6 हप्ता देखि 2 महिना अघि बीउ घर भित्र सुरु गर्न आवश्यक छ।
• यदि तपाइँ वसन्तमा बिरुवा पसल वा नर्सरीबाट टमाटरको बिरुवा किन्न योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँले यस बारे चिन्ता लिनु पर्दैन!

2: उत्तम छनौट गर्नुहोस्। तपाईंको टमाटरको लागि स्थान

• रोमा टमाटर बिरुवाहरू, सबै टमाटरहरू जस्तै, फस्टाउनको लागि प्रति दिन कम्तिमा 6-8 घण्टा पूर्ण घाम चाहिन्छ। चाहे तपाईं आफ्नो टमाटरहरू कन्टेनरमा वा जमिनमा बढाउँदै हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई धेरै सूर्यको प्रकाश हुने ठाउँमा रोप्न निश्चित गर्नुहोस्।
• रोमा टमाटर राम्रो निकास, धेरै जैविक पदार्थ र 6 - 6.8 को थोरै अम्लीय pH भएको दोमट माटोमा राम्रो फल्छ। बाहिरी ठाउँमा अनुकूल बनाउनुहोस्
  • रोपण गर्नु अघि करिब एक हप्तादेखि दस दिनसम्म, तपाईंले बिस्तारै बिस्तारै आफ्नो बिरुवालाई 'हार्डनिङ अफ' नामक प्रक्रियामा बाहिर धेरै समय बिताउन दिनुपर्छ।
  • बिरुवालाई चिसोमा नदिनुहोस्, बरु उनीहरूलाई हावा र हावापानी विसंगतिहरू समायोजन गर्न बाहिर केही घण्टा बिताउन दिनुहोस्। बिस्तारै बिस्तारै प्रत्यारोपणको मिति सम्म प्रत्येक दिन बाहिर हुने समय बढाउनुहोस्।

  4: टमाटरको पिंजरा तयार गर्नुहोस्, यदि तपाइँको विविधता अनुसार आवश्यक छ।

  
  • अधिकांश रोमा टमाटरहरू दृढ हुन्छन्, तर केही निश्चित टमाटरहरूलाई पनि बढ्दा समर्थन चाहिन्छ। भारी फलहरूले बिरुवाहरू ढाल्न सक्छ र शाखाहरू काट्न सक्छ, र टमाटरको पिंजराहरूले विकासको लागि धेरै आवश्यक समर्थन र फ्रेमवर्क प्रदान गर्न सक्छ।
  • तपाईंले आफ्नो टमाटर प्रत्यारोपण गर्नु अघि, तपाईंले टमाटरको पिंजरा रोप्न योजना बनाउनुभएको ठाउँमा राख्न सक्नुहुन्छ। पिंजराको खुट्टालाई माटोमा दृढतापूर्वक धकेल्नुहोस् ताकि यो उड्न नपरोस्।

  दोस्रो चरण: आफ्नो रोमा टमाटर प्रत्यारोपण गर्नुहोस्

  

  1: पर्खनुहोस् जबसम्म तापक्रम पर्याप्त न्यानो हुँदैन

  एक पटक रातको तापक्रम लगातार ५०℉ भन्दा माथि हुन्छ, तपाईले आफ्नो रोमा टमाटरको बिरुवा बाहिर प्रत्यारोपण गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि प्रजाति चिसो सहनशील छैन त्यसैले बनाउनुहोस्निश्चित गर्नुहोस् कि चिसो तापक्रमको सबै जोखिम समाप्त भएको छ।

  2: आफ्नो बिरुवाको लागि प्वालहरू खन्नुहोस्

  
  • प्रत्येक बिरुवाले लगभग 5 प्वाल पार्नु पर्छ। इन्च गहिरो, तर तपाईंको बिरुवा कति लामो छ अनुसार यो गहिराई समायोजन गर्नुहोस्।
  • टमाटरलाई बढ्नको लागि पर्याप्त ठाउँ प्रदान गर्न प्वालहरू लगभग 15-20 इन्चको दूरीमा राख्नुपर्छ। यदि तपाईं भाँडोमा बढ्दै हुनुहुन्छ भने यो चिन्ताको विषय होइन।
  • नयाँ रोपिएका बिरुवाहरूलाई अलिकति बढावा दिनको लागि प्रत्येक प्वालको फेदमा मुट्ठीभर कम्पोष्ट वा आफ्नो रोजाइको संशोधन राख्नुहोस्।

  ३: बरी र आफ्नो बिरुवालाई पानी दिनुहोस्

  • तपाईंको बिरुवालाई माटोमा गहिरो राख्नुहोस् ताकि काँड गाडिनेछ र केवल पहिलो पातहरू जमिनबाट टाँसिनेछन्। आवश्यक भएमा प्वाललाई अझ गहिरो बनाउनुहोस्।
  • तपाईंले आफ्नो रोमा टमाटरको बिरुवा धेरै राम्रा रौंले ढाकिएको देख्नु भएको होला, र ती सबै गाड्दा जरा बन्ने सम्भावना हुन्छ। जरा र माटोको सम्पर्क सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले माटोलाई प्वालमा सुरक्षित रूपमा भर्नुहोस् तर यसलाई कम्प्याक्ट नगरी।
  • टमाटरको बिरुवाको आधार वरिपरि ढिलो नबनाउनुहोस्, किनकि यसले असमान सिँचाइ निम्त्याउँछ।
  • बिरुवा रोपेपछि राम्रो, गहिरो पानी दिनुहोस्। प्रत्यारोपण गरिसकेपछि तिनीहरू अलिकति स्तब्ध हुनेछन्, त्यसैले तिनीहरूलाई हाइड्रेटेड राख्नुपर्छ।

  चरण तीन: रोमा टमाटरहरूको लागि मध्य-मौसम हेरचाह र मर्मतसम्भार

  1: 15 आफ्नो भिजाउनुहोस्रोमा टमाटरहरू हप्तामा 2 - 3 पटक

  • सामान्यतया, टमाटरहरूलाई नियमित पानी दिने तालिका चाहिन्छ जसमा उनीहरूले हप्तामा केही पटक गहिरो पेय पाउँछन्।
  • यदि तपाईं न्यानो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो रोमा टमाटरलाई यो भन्दा धेरै पटक पानी पिउनु पर्ने हुन सक्छ, र यदि तपाईं चिसो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने।

  2: बढ्दो सिजनमा महिनामा एक पटक मल दिनुहोस्

  
  • रोमा टमाटरहरू भारी फीडर हुन् र सिजनभर जारी राख्न धेरै पोषक तत्वहरू चाहिन्छ। जे होस्, धेरै मानिसहरूले हरेक हप्ता आफ्नो बिरुवामा मल फ्याँक्छन् र यसले अत्यधिक निषेचन गर्न सक्छ र राम्रो भन्दा बढी हानि गर्न सक्छ।
  • नाइट्रोजन, फस्फोरस र पोटासियममा सन्तुलित मल प्रयोग गर्नुहोस्। यसले तपाईंको बोटमा पात र फलको वृद्धिका लागि आवश्यक पर्ने सबै कुरा सुनिश्चित गर्नेछ।

  3: तपाईँको बोट वरिपरि मल्च वा झारपात

  
  • प्रत्यारोपण गरेको केही हप्ता पछि आफ्नो बिरुवा वरिपरि मल्च गर्नु राम्रो विचार हो। मल्चले माटोमा चिस्यान कायम राख्छ, रोगको फैलावटलाई रोक्छ र झारपातको वृद्धिलाई रोक्छ।
  • काठको चिप्स, सुकेका पातहरू, गत्ता र पराल टमाटरका लागि लोकप्रिय बायोडिग्रेडेबल मल्चहरू हुन्।
  • यदि तपाईंले मल्च नलाग्ने छनौट गर्नुभयो भने, तपाईंले आफ्नो टमाटरको वरिपरि नियमित रूपमा झारपातलाई आफ्नो रोमा टमाटरहरूसँग स्रोतहरूको लागि प्रतिस्पर्धा गर्नबाट रोक्न आवश्यक पर्दछ। तपाईं सामा हात वा कुदाल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ- तिनीहरूलाई त्यहाँबाट बाहिर निकाल्नुहोस्!

  4: कीरा र रोग समस्याहरू देखा पर्दा उपचार गर्नुहोस्

  
  • पत्ता, अण्डा, लार्भा, र तपाईंको बोटमा हुनसक्ने अन्य लक्षणहरूमा फङ्गल स्पोर्सको लागि नजर राख्नुहोस्। धम्की अन्तर्गत। जति चाँडो तपाईंले समस्या पत्ता लगाउन र निदान गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको बिरुवा बाँच्ने राम्रो मौका छ।
  • रोमा टमाटरमा पहेँलो पातहरू एक सामान्य समस्या हो, र तिनीहरू धेरै अन्तर्निहित कारणहरूको कारण हुन सक्छन्: धेरै वा धेरै। थोरै पानी, भाइरस, फंगल रोगहरू, माटोमा पोषक तत्वको कमी, वा तिनीहरू पुरानो पातहरू मर्ने मात्र हुन सक्छन्। तपाईंले आफ्नो बिरुवामा जति धेरै समय र ध्यान दिनुहुन्छ उति धेरै समस्याहरूको कारणहरू बुझ्ने सम्भावना हुन्छ।

  चौथो चरण: रोमा टमाटरको फसल काट्ने

  1: को लागि जाँच गर्नुहोस् पकाइनेपन केही हप्ताको अवधिमा, तपाईंको बोटमा भएका सबै टमाटरहरू काट्न आवश्यक हुनेछ, जसको अर्थ एकै पटक धेरै टमाटरहरू हुन सक्छ!

• रोमा टमाटरहरू पहेंलो देखि रातो सम्म स्पेक्ट्रममा कहीं पनि हुन सक्छ, र तिनीहरूको रंग सम्पूर्ण फलहरूमा समान र गहिरो हुनुपर्छ। तिनीहरूको छाला चम्किलो हुनुपर्छ, तर पाकेको बेला तिनीहरू अन्य प्रकारका टमाटरहरू भन्दा कडा महसुस गर्नेछन्।

2: मौसम पूर्वानुमान जाँच गर्नुहोस्

• यदि तपाईं आफ्नो रोमा टमाटरको फसल काट्ने अवधिमा आउँदै हुनुहुन्छ जस्तो लाग्छ, पहिले नै मौसम जाँच गर्नुहोस्।उच्च वा धेरै कम असामान्य मौसम घटनाहरू अपेक्षित छैन।
• रोमा टमाटरले 90 ℉ भन्दा माथिको तापक्रममा राम्रो गर्दैन, र यदि तापमान 60 ℉ भन्दा तल झर्यो भने त्यसै गरी क्षति पुग्छ। यदि यी मध्ये कुनै एक भविष्यवाणी गरिएको छ भने, तिनीहरूलाई चाँडै कटनी गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई घर भित्र पाक्न दिनुहोस्।

3: टमाटरलाई दाखको बोटबाट घुमाउनुहोस् र तान्नुहोस्

• पाकेको टमाटरहरू सजिलै घुमाएर र हल्का टगको साथ झाडीबाट निकाल्न सकिन्छ। रोमा टमाटरहरू घना र बलियो भएकाले, तिनीहरूलाई साना, चेरी वा अंगूरको टमाटरको तुलनामा हटाउन अलिकति बलियो हातको आवश्यकता पर्न सक्छ।
• टमाटरहरू सङ्कलन गर्न उपयुक्त रिसेप्टेल प्रयोग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्, जस्तै फराकिलो क्रेट वा ट्रे। टमाटरहरू एकअर्काको माथि थुप्र्दा तल्लो भागमा भएका टमाटरहरूलाई कुचल्न सक्छ, र यसले केही समयअघि पेस्ट बनाउन सक्छ!

4: सिजनको अन्त्यमा शीर्ष बिरुवाहरू

• यद्यपि निर्धारित टमाटरहरूलाई सिजनभर छाँट्नु पर्दैन, तिनीहरूले सिजनको अन्त्य-टपिङबाट उस्तै लाभ उठाउँछन्। यदि तपाइँसँग अझै पनि पहिलो भविष्यवाणी गरिएको फ्रस्टको एक महिना अघि झाडीमा कच्चा टमाटरहरू छन् भने, तपाईंले आफ्नो बिरुवाहरूबाट बढ्दो टिपहरू काट्नु पर्छ।
• फलको वरिपरि बढ्दो टिप र अत्यधिक पातहरू काट्नको लागि कीटाणुरहित छाँट्ने शियरहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यसले विद्यमान टमाटरहरू पकाउनका लागि सबै बोटबिरुवाको ऊर्जालाई केन्द्रित गर्छ र सूर्यले फलफूलसम्म पुग्ने ठाउँहरू खोल्छ र तिनीहरूलाई तातो बनाउँछ।पकाउने प्रक्रिया।

रोमा टमाटर उब्जाउनका लागि सुझावहरू

• आफ्नो आवश्यकता अनुसार सही खेती छान्नुहोस्। रोमा टमाटरका धेरै प्रकारहरू छनोट गर्नका लागि छन्, त्यसैले आफ्नो लागि सही चयन गर्न निश्चित गर्नुहोस्। खेतीहरू बीचको सूक्ष्म भिन्नताहरूले तिनीहरूलाई सस, क्यानिङ, वा पेस्टहरूको लागि राम्रोसँग उपयुक्त बनाउँदछ, र त्यहाँ केहि छन् जुन स्वादिष्ट कच्चा पनि छन्।
• पूर्ण घाम लाग्ने ठाउँमा रोप्नुहोस्। रोमा टमाटरहरू, सबै टमाटरहरू जस्तै, बढ्न र फस्टाउनको लागि धेरै प्रत्यक्ष सूर्यको किरण चाहिन्छ। प्रति दिन कम्तिमा 6 घण्टा घाम प्राप्त गर्ने ठाउँमा तिनीहरूलाई बढाएर सफलताको लागि सेट अप गर्नुहोस्, तर आदर्श रूपमा 8-10।
• आवश्यकता भएकाहरूलाई पिंजराहरू उपलब्ध गराउनुहोस्। यद्यपि निर्धारित टमाटरहरूलाई तिनीहरूका अनिश्चित आफन्तहरू जत्तिकै धेरै ट्रेलिङ समर्थनको आवश्यकता पर्दैन, धेरै प्रजातिहरू अझै पनि धेरै झाडी हुनेछन् र फलहरू भारी हुन सक्छन्। तौल भएको टमाटरले हाँगाहरू फुट्न सक्छ र पिंजराहरूले मुख्य काण्डबाट केही वजन हटाउन मद्दत गर्दछ।
• तपाईँको मल राम्रोसँग सन्तुलित छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। रोमा टमाटरहरू बाक्लो र मासुयुक्त हुन्छन् जसमा पानीको मात्रा कम हुन्छ र तिनीहरूका फलहरूमा यी गुणहरू विकास गर्न माटोमा फस्फोरस चाहिन्छ। सबै टमाटरहरूलाई पनि पात र फलको विकासको लागि नाइट्रोजन र फस्फोरस दुवै चाहिन्छ, तर रोमा टमाटरहरूको लागि मलहरूमा धेरै नाइट्रोजनबाट बच्न विशेष गरी सावधान हुनुपर्छ।
• रोमा टमाटर पाक्दा बलियो हुन्छ।