Roma-tamaties is een van die bekendste variëteite tamatie, en jy het hulle waarskynlik op ingemaakte tamatiegoedere gesien of in Italiaanse resepte genoem.

Hulle verskil nie so baie van gewone tamaties in terme van versorging nie, maar wanneer Roma-tamaties groei, is daar 'n paar besonderhede wat jy in gedagte moet hou om te verseker dat hulle floreer en 'n indrukwekkende oes lewer.

Ons gids vir groeiende Roma-tamaties neem jou van plant tot oes!

Lees verder om meer te wete te kom oor hierdie gewilde tamatie, sy baie kultivars, en hoe om Roma-tamaties in jou verhoogde beddens, houers en tuinbeddings te kweek.

Wat is 'n Roma-tamatie?

Roma-tamaties is 'n spesifieke soort tamatie wat oor die algemeen gebruik word om tamatiepasta te maak. Hulle het 'n laer waterinhoud, 'n dikker vrugtewand, digte vleis, en het oor die algemeen minder sade in vergelyking met ander soorte tamaties.

Al hierdie eienskappe maak hulle goed geskik vir die skep van gekonsentreerde tamatiepasta en souse, en daarom word hulle tipies gebruik vir kook, inmaak en vries.

Verskillende kultivars van Roma-tamaties

Roma-tamaties is vasbeslote, wat beteken dat die plant 'n voorafbepaalde grootte het waartoe dit sal groei voordat dit sy vrugte sit, wat almal ongeveer dieselfde tyd in een hoofoes ryp word.

Ook genoem Italiaanse pruimtamaties, daar is 'n aantal kultivars om van te kies binne die Roma-tamatiegroep. Hier is 'n paar Gewoonlik word fermheid gebruik as 'n maatstaf vir tamatie-rypheid, en die meeste ander tamaties sal sag word wanneer dit ryp is. Jy moet egter in gedagte hou dat Roma-tamatiekultivars nog redelik ferm is wanneer dit ryp is. Jy moet die volheid en konsekwentheid van die kleur en glans van die vel gebruik as meer betroubare kriteria vir rypheid.

1: 'San Marzano'

'n Baie bekende erfstuk verskeidenheid van Roma-tamatie, San Marzano-vrugte is 'n ryk rooi kleur en gevorm soos 'n pruim.

Hulle vleis is vleisagtig en dig, wat elke individuele vrug redelik swaar maak teen ongeveer 5 – 6 onse. Hulle is kraakbestand en ryp ongeveer 80 dae vanaf saad.

2: 'Heinz'

'n Erfstukvariëteit wat groot tamaties produseer. Sogenaamd die tamatie wat die bekende ketchup-handelsmerk begin het, en dit is steeds 'n gewilde keuse vir die maak van souse en salsas. Hulle verouder 75-80 dae vanaf saad.

3: 'Viva Italia'

Hierdie hitte liefdevolle variëteit produseer langer vrugte ongeveer 72 dae vanaf plant. Hulle lewer 'n hoë opbrengs en het 'n soet geur wat hulle smaaklik rou sowel as gaar maak. Die vrugte is ongeveer 3-4 onse elk.

4: 'La Roma'

'n Vroeë-produserende variëteit tamatie waarvan die vrugte tussen 3 en 4 onse weeg. Die plante is redelik kompak en geskik vir houergroei. Weerstand teen twee tipes Fusarium-verwelk, Verticillium-verwelk en tamatiemosaïekvirus.

5: 'Cream Wors'

Hierdie langer vrugte is ongeveer 3 duim lank wanneer dit volwasse is met 'n effense puntige punt, en hul ryp kleur is 'n romerige geel.

Hulle bosagtige plante lewer baie hoë opbrengste en hoef nie vasgemaak of getrei te word nie, wat hulle geskik maak vir houers.

6: 'Sunrise Sauce'

'n Bastertamatie wat 'n vroeë oes van lemoenvrugte produseer. Hoogs bestand teen een tipe Fusarium-verwelk en Verticillium-verwelk.

Vrugte weeg ongeveer 4 tot 6 onse en is bekend daarvoor dat hulle 'n ryk geur het wat ontwikkel wanneer dit afgekook word. Verouder in 50- 60 dae.

Kweekgids vir Roma-tamaties

Kweek van Roma-tamaties volg dieselfde groeiriglyne as die meeste ander soorte tamaties, maar aangesien hulle vasbeslote is, is daar 'n paar spesifieke sorginstruksies wat gevolg moet word.

Anders as onbepaalde tamaties, hoef vasbepaalde tamaties nie voortdurend deur die seisoen gesnoei te word nie.

Hier is die hoofstadia en stappe wat die versorgingsiklus vir Roma-tamaties uitmaak:

Stadium Een: Voorbereiding om te plant

1: Plant jou tamatiesaad

• As jy jou Roma-tamaties van saad wil kweek, sal jy ongeveer 6 weke tot 2 maande voor die laaste voorspelde ryp binnenshuis moet begin saad.
• As jy van plan is om tamatiesaailinge in die lente by 'n plantwinkel of kwekery te koop, hoef jy nie hieroor bekommerd te wees nie!

2: Kies die beste ligging vir jou tamaties

• Roma-tamatieplante, soos alle tamaties, benodig ten minste 6-8 uur se volle son per dag om te floreer. Of jy jou tamaties in houers of in die grond kweek, maak seker dat jy hulle op 'n plek plant wat baie sonlig kry.
• Roma-tamaties sal die beste groei in leemgrond met goeie dreinering, baie organiese materiaal en 'n effens suur pH van 6 – 6.8.

3: Laat jou saailinge akklimatiseer aan die buitelug

• Vir ongeveer 'n week tot tien dae voor uitplant moet jy jou saailinge geleidelik meer en meer tyd buite laat deurbring in 'n proses wat 'afharding' genoem word.
• Moenie die saailinge aan die koue blootstel nie, maar laat hulle eerder 'n paar uur buite deurbring om aan te pas by wind- en klimaatverskille. Verhoog geleidelik die hoeveelheid tyd wat hulle elke dag buite is tot die datum van uitplant.

4: Berei tamatiehokke voor, indien nodig deur jou variëteit.

• Die meeste Roma-tamaties is vasbeslote, maar selfs sommige besliste tamaties benodig ondersteuning wanneer hulle groei. Swaar vrugte kan plante omverwerp en takke knip, en tamatiehokke kan 'n broodnodige ondersteuning en raamwerk vir groei bied.
• Voordat jy jou tamaties uitplant, kan jy 'n tamatiehok plaas op die plek waar jy beplan om dit te plant. Druk die pote van die hok stewig in die grond in sodat dit nie omwaai nie.

Stadium Twee: Oorplant jou Roma-tamaties

1: Wag totdat temperature voldoende warm is

Sodra nagtemperature konstant bo 50℉ is, kan jy jou Roma-tamatieplante buite oorplant. Geen variëteite is rypbestand nie so maakseker alle risiko van vries temperature is verby.

2: Grawe gate vir jou saailinge

• Elke saailing moet 'n gaatjie kry wat ongeveer 5 is duim diep, maar pas hierdie diepte aan volgens hoe lank jou saailinge is.
• Gate moet ongeveer 15-20 duim uitmekaar gespasieer wees om die tamaties genoeg spasie te bied om te groei. As jy in potte groei, is dit nie 'n bekommernis nie.
• Plaas 'n handvol kompos, of jou wysiging van keuse, onder in elke gaatjie om nuutgeplante saailinge 'n bietjie hupstoot te gee.

3: Begrawe & water jou saailinge

• Plaas jou saailinge diep in die grond sodat die stam begrawe is en net die eerste blare uit die grond steek. Maak die gaatjie dieper indien nodig.
• Jy het dalk opgemerk jou Roma-tamatieplant is bedek met baie fyn haartjies, en almal het die potensiaal om wortels te word wanneer dit begrawe word. Dit is belangrik om wortel-tot-grond-kontak te verseker, so vul die grond veilig terug in die gat, maar sonder om dit te verdig.
• Moenie heuwels rondom die basis van die tamatieplante skep nie, want dit sal ongelyke besproeiing veroorsaak.
• Gee die saailinge 'n goeie, diep water sodra dit geplant is. Hulle sal in 'n bietjie skok wees nadat hulle oorgeplant is, en daarom moet hulle gehidreer word.

Stadium Drie: Middelseisoenversorging en instandhouding vir Roma-tamaties

1: Week jouRoma-tamaties 2 – 3 keer per week

• Oor die algemeen benodig tamaties 'n gereelde waterskedule waarin hulle 'n paar keer per week 'n diep drankie ontvang.
• As jy in 'n warmer klimaat woon, moet jy dalk jou Roma-tamaties meer gereeld water gee as dit, en omgekeerd as jy in 'n kouer klimaat woon.

2: Bemes een keer per maand deur die groeiseisoen

• Roma-tamaties is swaar voeders en benodig baie voedingstowwe om regdeur die seisoen aan die gang te bly. Baie mense gooi egter weekliks kunsmis op hul plante en dit kan tot oorbemesting lei en meer skade as goed doen.
• Gebruik 'n kunsmis wat goed gebalanseerd is in stikstof, fosfor en kalium. Dit sal verseker dat jou plant alles het wat dit nodig het vir loof- en vrugtegroei.

3: Deklaag of onkruid rondom jou plante

• Dit is 'n goeie idee om 'n paar weke na oorplanting rondom jou plante te dek. Deklae behou vog in die grond, voorkom die verspreiding van siektes en onderdruk onkruidgroei.
• Houtskyfies, gedroogde blare, karton en strooi is gewilde bio-afbreekbare deklaag vir tamaties.
• As jy kies om nie 'n deklaag toe te dien nie, sal jy gereeld rondom jou tamaties moet onkruid om te verhoed dat onkruid met jou Roma-tamaties om hulpbronne meeding. Jy kan hand onkruid of 'n skoffel gebruik- haal hulle net daar uit!

4: Behandel plaag- en siektekwessies soos hulle opduik

• Hou 'n oog op swamspore, kolle op blare, eiers, larwes en ander tekens dat jou plant kan wees onder bedreiging. Hoe vroeër jy 'n probleem kan opspoor en diagnoseer, hoe beter kans op oorlewing jou plant het.
• Vergeel blare is 'n algemene probleem op Roma-tamaties, en dit kan die gevolg wees van 'n aantal onderliggende oorsake: te veel of te veel min water, virusse, swamsiektes, voedingstoftekorte in die grond, of dit kan bloot ou blare wees wat terugsterf. Hoe meer tyd en aandag jy aan jou plante gee, hoe groter is die kans dat jy die oorsake van probleme sal verstaan.

Stadium Vier: Oes van Roma-tamaties

1: Kyk vir rypheid

• Aangesien Roma-tamaties vasbeslote is, sal die vrugte geneig wees om oral op dieselfde tyd ryp te word. Binne 'n tydperk van 'n paar weke sal al die tamaties op jou plante geoes moet word, wat baie tamaties op een slag kan beteken!
• Roma-tamaties kan enige plek op die spektrum van geel tot rooi wees, en hul kleur moet eweredig en diep oor die hele vrug wees. Hulle vel moet blink wees, maar hulle sal stewiger voel as ander soorte tamaties wanneer dit ryp is.

2: Gaan na die weervoorspelling

• As jy dink jy nader die oestydperk vir jou Roma-tamaties, kyk vooraf die weer om seker te maak dat baiehoë of baie lae afwykende weergebeurtenisse word nie verwag nie.
• Roma-tamaties sal nie goed vaar in temperature bo 90℉ nie, en sal eweneens beskadig word as die temperatuur onder 60℉ daal. As een van hierdie voorspel word, oes hulle vroeg en laat hulle binnenshuis ryp word.

3: Draai en ruk tamaties van die wingerdstok af

• Ryp tamaties sal maklik met 'n draai en ligte ruk uit die bos gepluk word. Aangesien Roma-tamaties dig en ferm is, sal hulle dalk 'n effens stewiger hand nodig hê om hulle te verwyder in vergelyking met kleiner, kersie- of druiwe-tamaties.
• Maak seker dat jy 'n geskikte houer gebruik om die tamaties te versamel, soos 'n wye krat of skinkbord. As tamaties bo-op mekaar ophoop kan dié aan die onderkant fyngedruk word, en dit sal 'n voortydige pasta skep!

4: Top plante aan die einde van die seisoen

• Alhoewel besliste tamaties nie dwarsdeur die seisoen gesnoei hoef te word nie, sal hulle net so baat by die einde-van-seisoen bolaag. As jy een maand voor die eerste voorspelde ryp nog onryp tamaties op die bos het, moet jy die groeipunte van jou plante afsny.
• Gebruik ontsmette snoeiskêr om die groeipunte en oormatige blare rondom die vrugte af te kap. Dit fokus al die plante se energie op die rypwording van die bestaande tamaties, en maak ruimtes oop vir die son om die vrugte te bereik en dit te verhit, wat dierypwordingsproses.

Wenke vir die kweek van Roma-tamaties

• Kies die regte kultivar vir jou behoeftes. Daar is baie variëteite Roma-tamaties om van te kies, so maak seker dat jy die regte een vir jou kies. Subtiele verskille tussen kultivars maak hulle beter geskik vir souse, inmaak of pasta, en daar is sommige wat ook heerlik rou is.
• Plant op 'n plek wat volle son ontvang. Roma-tamaties, soos alle tamaties, het baie direkte sonlig nodig om te groei en te floreer. Stel hulle op vir sukses deur hulle te laat groei op 'n plek wat ten minste 6 uur son per dag ontvang, maar ideaal 8-10.
• Voorsien hokke vir diegene wat dit nodig het. Hoewel vasbeslote tamaties nie soveel spieëlondersteuning as hul onbepaalde familielede nodig het nie, sal 'n aantal variëteite steeds baie bossig word en vrugte kan swaar wees. Gewigtige tamaties kan veroorsaak dat die takke breek en hokke help om van die gewig van die hoofstam af te haal.
• Maak seker jou kunsmis is goed gebalanseerd. Roma-tamaties is dig en vleisagtig met 'n lae waterinhoud, en benodig fosfor in die grond sodat hul vrugte hierdie eienskappe kan ontwikkel. Alle tamaties benodig beide stikstof en fosfor vir egalige blare- en vrugteontwikkeling, maar jy moet veral versigtig wees om te veel stikstof in kunsmisstowwe vir Roma-tamaties te vermy.
• Roma-tamaties is ferm wanneer dit ryp is.