रोमा टोमॅटो हे टोमॅटोच्या सर्वात प्रसिद्ध जातींपैकी एक आहे आणि तुम्ही कदाचित ते कॅन केलेला टोमॅटोच्या वस्तूंवर पाहिले असेल किंवा इटालियन पाककृतींमध्ये नमूद केले असेल.

हे सर्व नियमित टोमॅटोच्या काळजीच्या बाबतीत वेगळे नसतात, परंतु रोमा टोमॅटो वाढवताना काही विशिष्ट गोष्टी लक्षात ठेवल्या पाहिजेत जेणेकरून ते भरभराट होईल आणि प्रभावी कापणी होईल.

आमचे वाढणारे रोमा टोमॅटो मार्गदर्शक तुम्हाला लागवडीपासून कापणीपर्यंत घेऊन जातात!

या लोकप्रिय टोमॅटोबद्दल, त्याच्या अनेक जाती आणि तुमच्या वाढलेल्या बेड, कंटेनर आणि गार्डन बेडमध्ये रोमा टोमॅटो कसे वाढवायचे याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.

रोमा टोमॅटो म्हणजे काय?

रोमा टोमॅटो हा टोमॅटोचा एक विशिष्ट प्रकार आहे जो सामान्यतः टोमॅटोची पेस्ट बनवण्यासाठी वापरला जातो. त्यांच्यात पाण्याचे प्रमाण कमी असते, फळाची भिंत दाट असते, दाट मांस असते आणि इतर प्रकारच्या टोमॅटोच्या तुलनेत सामान्यत: कमी बिया असतात.

या सर्व वैशिष्ट्यांमुळे ते एकाग्र टोमॅटोची पेस्ट आणि सॉस तयार करण्यासाठी योग्य आहेत, आणि म्हणून ते सामान्यत: स्वयंपाक, कॅनिंग आणि फ्रीझिंगसाठी वापरले जातात.

रोमा टोमॅटोच्या विविध जाती

रोमा टोमॅटो निर्धारीत असतात, याचा अर्थ रोपाचा आकार पूर्वनिश्चित असतो तो फळे लावण्यापूर्वी वाढतो, जे सर्व एकाच वेळी एकाच वेळी पिकतात.

याला इटालियन प्लम टोमॅटो देखील म्हणतात, रोमा टोमॅटो गटातून निवडण्यासाठी अनेक जाती आहेत. येथे काही आहेत सामान्यत: टोमॅटो पिकवण्याचे मोजमाप म्हणून दृढता वापरली जाते आणि इतर बहुतेक टोमॅटो पिकल्यावर कोमल होतात. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की रोमा टोमॅटोच्या जाती पिकल्यावरही अगदी मजबूत असतात. त्वचेचा रंग आणि चमक यातील परिपूर्णता आणि सुसंगतता आपण परिपक्वतेसाठी अधिक विश्वासार्ह निकष म्हणून वापरली पाहिजे.

1: ‘सॅन मार्झानो’

रोमा टोमॅटोची एक अतिशय प्रसिद्ध वंशावळ जाती, सॅन मार्झानो फळे लाल रंगाची असतात आणि त्यांचा आकार मनुकासारखा असतो.

त्यांचे मांस मांसाहारी आणि दाट असते, ज्यामुळे प्रत्येक फळ 5 - 6 औन्स इतके जड होते. ते क्रॅक-प्रतिरोधक असतात आणि बियाण्यापासून अंदाजे 80 दिवसांनी परिपक्व होतात.

2: 'Heinz'

मोठे टोमॅटो तयार करणारी एक वंशानुगत विविधता. टोमॅटो ज्याने प्रसिद्ध केचप ब्रँड सुरू केला आणि तो अजूनही सॉस आणि साल्सा बनवण्यासाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. ते बियाण्यापासून 75-80 दिवसात परिपक्व होतात.

3: ‘व्हिवा इटालिया’

ही उष्णता-प्रेमळ वाण लागवडीपासून ७२ दिवसांनी जास्त काळ फळ देतात. ते उच्च उत्पन्न देणारे आहेत आणि त्यांना गोड चव आहे ज्यामुळे ते चवदार कच्चे तसेच शिजवलेले देखील बनतात. फळे प्रत्येकी 3-4 औन्स असतात.

4: ‘ला रोमा’

टोमॅटोची सुरुवातीची उत्पादक विविधता ज्यांच्या फळांचे वजन ३ ते ४ औंस असते. झाडे बर्यापैकी कॉम्पॅक्ट आणि कंटेनर वाढण्यास योग्य आहेत. दोन प्रकारच्या फ्युसेरियम विल्ट, व्हर्टीसिलियम विल्ट आणि टोमॅटो मोझॅक व्हायरसला प्रतिरोधक.

5: 'क्रीम सॉसेज'

ही लांब फळे अंदाजे ३ इंच लांब असतात जेव्हा किंचित परिपक्व होतात. टोकदार टोक, आणि त्यांचा पिकलेला रंग मलईदार पिवळा असतो.

त्यांची झाडीदार झाडे खूप जास्त उत्पादन देणारी असतात आणि त्यांना डब्यांसाठी योग्य बनवण्याची किंवा ट्रेलीज करण्याची गरज नसते.

6: ‘सनराईज सॉस’

एक संकरित टोमॅटो जो संत्रा फळांची लवकर कापणी करतो. एका प्रकारच्या फ्युसेरियम विल्ट आणि व्हर्टिसिलियम विल्टला अत्यंत प्रतिरोधक.

फळांचे वजन सुमारे ४ ते ६ औंस असते आणि ते शिजल्यावर विकसित होणाऱ्या समृद्ध चवीसाठी ओळखले जाते. 50- 60 दिवसात परिपक्व होतात.

रोमा टोमॅटोसाठी ग्रोइंग गाइड

रोमा टोमॅटोची लागवड इतर टोमॅटो प्रमाणेच वाढणारी मार्गदर्शक तत्त्वे पाळतात, परंतु ते निश्चित आहेत म्हणून काही आहेत विशिष्ट काळजी निर्देशांचे पालन करावे.

अनिश्चित टोमॅटोच्या विपरीत, निर्धारीत टोमॅटोची संपूर्ण हंगामात सतत छाटणी करणे आवश्यक नसते.

रोमा टोमॅटोच्या काळजीचे चक्र तयार करणारे मुख्य टप्पे आणि पायऱ्या येथे आहेत:

पहिला टप्पा: लागवडीची तयारी

1: तुमच्या टोमॅटोच्या बिया लावा

• तुम्हाला तुमचा रोमा टोमॅटो बियाण्यांपासून वाढवायचा असेल, तर तुम्हाला शेवटच्या अंदाजित दंवच्या सुमारे 6 आठवडे ते 2 महिने आधी बियाणे घरामध्ये सुरू करावे लागेल.
• तुम्ही वसंत ऋतूमध्ये रोपांच्या दुकानातून किंवा रोपवाटिकेतून टोमॅटोची रोपे खरेदी करण्याचा विचार करत असाल, तर तुम्हाला याची काळजी करण्याची गरज नाही!

2: सर्वोत्तम निवडा तुमच्या टोमॅटोचे स्थान

• रोमा टोमॅटोच्या रोपांना, सर्व टोमॅटोप्रमाणे, वाढण्यासाठी दररोज किमान 6-8 तास पूर्ण सूर्याची आवश्यकता असते. तुम्ही तुमचे टोमॅटो कंटेनरमध्ये किंवा जमिनीत वाढवत असाल तरीही, त्यांना भरपूर सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी लावा.
• रोमा टोमॅटो चांगल्या निचरा, भरपूर सेंद्रिय पदार्थ आणि 6 - 6.8 च्या किंचित अम्लीय pH असलेल्या चिकणमाती जमिनीत उत्तम वाढतात.

3: तुमची रोपे वाढू द्या घराबाहेरील परिस्थितीशी जुळवून घ्या

• रोपण करण्यापूर्वी सुमारे एक आठवडा ते दहा दिवस, तुम्ही हळूहळू तुमच्या रोपांना 'हार्डनिंग ऑफ' नावाच्या प्रक्रियेत अधिकाधिक वेळ बाहेर घालवू द्यावा.
• रोपांना थंडीत उघड करू नका, उलट त्यांना वारा आणि हवामानातील विसंगतींशी जुळवून घेण्यासाठी काही तास बाहेर घालवू द्या. प्रत्यारोपणाच्या तारखेपर्यंत ते दररोज बाहेर राहण्याचे प्रमाण हळूहळू वाढवा.

4: तुमच्या जातीनुसार आवश्यक असल्यास टोमॅटोचे पिंजरे तयार करा.

• बहुतेक रोमा टोमॅटो निश्चित असतात, परंतु काही निश्चित टोमॅटोला देखील वाढताना आधाराची आवश्यकता असते. जड फळे झाडे पाडू शकतात आणि फांद्या तोडू शकतात आणि टोमॅटोचे पिंजरे वाढीसाठी आवश्यक आधार आणि फ्रेमवर्क देऊ शकतात.
• तुमच्या टोमॅटोचे प्रत्यारोपण करण्यापूर्वी तुम्ही टोमॅटोचा पिंजरा लावू शकता ज्या ठिकाणी तुम्ही त्यांची लागवड करण्याचा विचार करत आहात. पिंजऱ्याचे पाय जमिनीत घट्टपणे ढकलून द्या जेणेकरून ते उडणार नाही.

दुसरा टप्पा: तुमच्या रोमा टोमॅटोचे प्रत्यारोपण करा

1: थांबा जोपर्यंत तापमान पुरेसे उबदार होत नाही तोपर्यंत

एकदा रात्रीचे तापमान सातत्याने ५० ℉ च्या वर गेले की, तुम्ही तुमची रोमा टोमॅटोची रोपे बाहेर लावू शकता. कोणतीही वाण दंव सहन करू शकत नाहीत म्हणून बनवाअतिशीत तापमानाची सर्व जोखीम संपली आहे याची खात्री करा.

2: तुमच्या रोपांसाठी खड्डे खणून घ्या

• प्रत्येक रोपाला सुमारे 5 भोक मिळाले पाहिजे इंच खोल, परंतु तुमची रोपे किती उंच आहेत त्यानुसार ही खोली समायोजित करा.
• टोमॅटोला वाढण्यासाठी पुरेशी जागा मिळावी यासाठी छिद्रांमध्ये साधारण १५-२० इंच अंतर ठेवावे. जर तुम्ही भांडीमध्ये वाढत असाल तर ही काळजी नाही.
• नवीन लागवड केलेल्या रोपांना थोडा बूस्ट देण्यासाठी प्रत्येक छिद्राच्या तळाशी मूठभर कंपोस्ट किंवा तुमची पसंतीची दुरुस्ती ठेवा.

3: बरी आणि amp; तुमच्या रोपांना पाणी द्या

• तुमची रोपे जमिनीत खोलवर ठेवा जेणेकरून स्टेम गाडला जाईल आणि फक्त पहिली पाने जमिनीतून चिकटून राहतील. आवश्यक असल्यास छिद्र अधिक खोल करा.
• तुमच्या रोमा टोमॅटोचे रोप अनेक बारीक केसांनी झाकलेले आहे आणि त्या सर्वांमध्ये पुरल्यावर मुळे बनण्याची क्षमता आहे हे तुमच्या लक्षात आले असेल. मुळाशी मातीचा संपर्क सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे, म्हणून माती पुन्हा छिद्रात सुरक्षितपणे भरा परंतु ती कॉम्पॅक्ट न करता.
• टोमॅटोच्या झाडांच्या पायाभोवती ढिगारा तयार करू नका, कारण यामुळे असमान सिंचन होईल.
• रोप लावल्यानंतर त्यांना चांगले, खोल पाणी द्या. प्रत्यारोपणानंतर त्यांना थोडासा धक्का बसेल, त्यामुळे त्यांना हायड्रेटेड ठेवणे आवश्यक आहे.

तिसरा टप्पा: रोमा टोमॅटोसाठी मध्य-हंगामाची काळजी आणि देखभाल

1: 15 भिजवून घ्यारोमा टोमॅटो आठवड्यातून 2 - 3 वेळा

• सामान्यत: टोमॅटोला नियमित पाणी पिण्याचे वेळापत्रक आवश्यक असते ज्यामध्ये ते आठवड्यातून काही वेळा खोल पेय घेतात.
• तुम्ही उष्ण वातावरणात राहत असल्यास, तुम्हाला तुमच्या रोमा टोमॅटोला यापेक्षा जास्त वेळा पाणी द्यावे लागेल आणि त्याउलट तुम्ही थंड हवामानात राहिल्यास.

2: वाढत्या हंगामात महिन्यातून एकदा खते द्या

• रोमा टोमॅटो हे जड खाद्य आहेत आणि संपूर्ण हंगामात चालू ठेवण्यासाठी त्यांना भरपूर पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. तथापि, बरेच लोक दर आठवड्याला त्यांच्या झाडांवर खत टाकतात आणि यामुळे जास्त प्रमाणात खत होऊ शकते आणि चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होऊ शकते.
• नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियममध्ये समतोल असलेले खत वापरा. हे सुनिश्चित करेल की तुमच्या झाडाला पर्णसंभार आणि फळांच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी आहेत.

3: तुमच्या झाडांभोवती पालापाचोळा किंवा तण

• प्रत्यारोपणाच्या काही आठवड्यांनंतर आपल्या झाडांभोवती आच्छादन घालणे ही एक चांगली कल्पना आहे. आच्छादन जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवतात, रोगाचा प्रसार रोखतात आणि तणांची वाढ रोखतात.
• लाकूड चिप्स, वाळलेली पाने, पुठ्ठा आणि पेंढा हे टोमॅटोसाठी लोकप्रिय बायोडिग्रेडेबल आच्छादन आहेत.
• तुम्ही पालापाचोळा न लावणे निवडल्यास, तणांना तुमच्या रोमा टोमॅटोशी संसाधनांसाठी स्पर्धा करण्यापासून रोखण्यासाठी तुमच्या टोमॅटोभोवती नियमितपणे तण काढावे लागेल. तुम्ही तण हातात घेऊ शकता किंवा कुदळ वापरू शकता- त्यांना तेथून बाहेर काढा!

4: कीटक आणि रोगाच्या समस्या उद्भवतात तेव्हा त्यावर उपचार करा

• बुरशीचे बीजाणू, पाने, अंडी, अळ्या आणि इतर चिन्हे यावर लक्ष ठेवा धोक्यात. तुम्ही जितक्या लवकर समस्या शोधू शकाल आणि त्याचे निदान करू शकाल, तितकी तुमची वनस्पती जगण्याची अधिक चांगली संधी आहे.
• रोमा टोमॅटोवर पाने पिवळी पडणे ही एक सामान्य समस्या आहे आणि ती अनेक मूलभूत कारणांमुळे होऊ शकते: खूप जास्त किंवा खूप थोडे पाणी, विषाणू, बुरशीजन्य रोग, मातीतील पोषक तत्वांची कमतरता, किंवा ते कदाचित जुनी पाने परत मरतील. तुम्‍ही तुमच्‍या रोपांवर जितका वेळ आणि लक्ष द्याल तितकी तुम्‍हाला समस्यांची कारणे समजण्‍याची शक्‍यता आहे.

चौथा टप्पा: रोमा टोमॅटोची काढणी

1: तपासा परिपक्वता

• रोमा टोमॅटो निश्चित असल्याने, फळे एकाच वेळी सर्व बाजूंनी पिकतात. काही आठवड्यांच्या कालावधीत, तुमच्या झाडांवरील सर्व टोमॅटोची कापणी करणे आवश्यक आहे, याचा अर्थ एकाच वेळी भरपूर टोमॅटो होऊ शकतात!
• रोमा टोमॅटो स्पेक्ट्रमवर पिवळ्या ते लाल रंगात कुठेही असू शकतात आणि त्यांचा रंग संपूर्ण फळांमध्ये सम आणि खोल असावा. त्यांची त्वचा चमकदार असली पाहिजे, परंतु पिकल्यावर ते इतर प्रकारच्या टोमॅटोपेक्षा अधिक मजबूत वाटतील.

2: हवामानाचा अंदाज तपासा

• जर तुम्‍हाला वाटते की तुम्‍ही तुमच्‍या रोमा टोमॅटोच्‍या कापणीचा कालावधी जवळ येत आहात, याची खात्री करण्‍यासाठी आगाऊ हवामान तपासाउच्च किंवा अत्यंत कमी विसंगत हवामान घटना अपेक्षित नाहीत.
• रोमा टोमॅटो 90 ℉ पेक्षा जास्त तापमानात चांगले काम करत नाहीत आणि त्याचप्रमाणे तापमान 60 ℉ पेक्षा कमी झाल्यास नुकसान होईल. यापैकी एकाचा अंदाज आल्यास, त्यांची लवकर कापणी करा आणि त्यांना घरामध्येच पिकू द्या.

3: टोमॅटो द्राक्षांचा वेल बंद करा

• पिकलेले टोमॅटो झुडूपातून हलक्या टगने सहज उपटले जातील. रोमा टोमॅटो दाट आणि टणक असल्याने, लहान, चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटोच्या तुलनेत ते काढण्यासाठी त्यांना थोडा घट्ट हात लागतो.
• टोमॅटो गोळा करण्यासाठी योग्य रिसेप्टॅकल वापरण्याची खात्री करा, जसे की रुंद क्रेट किंवा ट्रे टोमॅटो एकमेकांच्या वर ढीग ठेवल्याने तळाशी असलेल्या टोमॅटोचा चुरा होऊ शकतो आणि त्यामुळे काही अकाली पेस्ट तयार होईल!

4: हंगामाच्या शेवटी शीर्ष रोपे

• जरी संपूर्ण हंगामात टोमॅटोची छाटणी करण्याची गरज नसली तरी, त्यांना हंगामाच्या शेवटी टॉपिंगचा फायदा होईल. पहिल्या अंदाजित दंवच्या एक महिन्यापूर्वी जर तुमच्याकडे अद्याप बुशवर न पिकलेले टोमॅटो असतील, तर तुम्ही तुमच्या रोपांच्या वाढत्या टिपा कापून टाका.
• फळांच्या सभोवतालच्या वाढत्या टिपा आणि जास्त पाने तोडण्यासाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या छाटणीच्या कातरांचा वापर करा. हे सध्याच्या टोमॅटो पिकवण्यावर सर्व वनस्पती उर्जेवर लक्ष केंद्रित करते, आणि फळांपर्यंत पोहोचण्यासाठी आणि त्यांना गरम करण्यासाठी सूर्यासाठी जागा मोकळी करते.पिकण्याची प्रक्रिया.

रोमा टोमॅटो वाढवण्यासाठी टिपा

• तुमच्या गरजेनुसार योग्य वाण निवडा. रोमा टोमॅटोचे अनेक प्रकार निवडण्यासाठी आहेत, त्यामुळे तुमच्यासाठी योग्य ते निवडण्याची खात्री करा. वाणांमधील सूक्ष्म फरक त्यांना सॉस, कॅनिंग किंवा पेस्टसाठी अधिक योग्य बनवतात आणि काही स्वादिष्ट कच्चे देखील आहेत.
• पूर्ण सूर्यप्रकाश असलेल्या ठिकाणी लागवड करा. रोमा टोमॅटो, सर्व टोमॅटोप्रमाणे, वाढण्यास आणि वाढण्यासाठी भरपूर थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. दिवसाला किमान 6 तास सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी वाढवून त्यांना यशासाठी सेट करा, परंतु आदर्शपणे 8-10.
• ज्यांना याची गरज आहे त्यांच्यासाठी पिंजरे द्या. जरी निर्धारीत टोमॅटोला त्यांच्या अनिश्चित नातेवाईकांइतके ट्रेलीझिंग समर्थनाची आवश्यकता नसते, तरीही अनेक जाती खूप झाडीदार बनतील आणि फळे भारी असू शकतात. वजनदार टोमॅटोमुळे फांद्या फुटू शकतात आणि पिंजरे मुख्य स्टेमचे काही वजन कमी करण्यास मदत करतात.
• तुमचे खत संतुलित असल्याची खात्री करा. रोमा टोमॅटो हे दाट आणि मांसयुक्त असतात ज्यात पाण्याचे प्रमाण कमी असते आणि त्यांच्या फळांमध्ये हे गुण विकसित होण्यासाठी त्यांना जमिनीत फॉस्फरसची आवश्यकता असते. सर्व टोमॅटोला अगदी पर्णसंभार आणि फळांच्या विकासासाठी नायट्रोजन आणि फॉस्फरस दोन्हीची आवश्यकता असते, परंतु रोमा टोमॅटोसाठी खतांमध्ये जास्त नायट्रोजन टाळण्यासाठी आपण विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
• रोमा टोमॅटो पिकल्यावर टणक असतात.