Ang mga kamatis ng Roma ay isa sa mga pinakasikat na uri ng kamatis, at malamang na nakita mo na ang mga ito sa mga produktong de-latang kamatis o nabanggit sa mga recipe ng Italyano.

Ang mga ito ay hindi lahat na iba sa mga regular na kamatis sa mga tuntunin ng pangangalaga, ngunit kapag nagtatanim ng mga kamatis ng Roma mayroong ilang mga detalye na dapat mong tandaan upang matiyak na ang mga ito ay umunlad at nagbubunga ng kahanga-hangang ani.

Ang aming gabay sa lumalaking Roma tomatoes ay magdadala sa iyo mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani!

Magbasa pa para matuto pa tungkol sa sikat na kamatis na ito, sa maraming cultivars nito, at kung paano magtanim ng mga kamatis ng Roma sa iyong mga nakataas na kama, lalagyan, at garden bed.

Ano ang Roma Tomato?

Ang mga kamatis ng Roma ay isang partikular na uri ng kamatis na karaniwang ginagamit sa paggawa ng tomato paste. Ang mga ito ay may mas mababang nilalaman ng tubig, isang mas makapal na pader ng prutas, siksik na laman, at sa pangkalahatan ay may mas kaunting mga buto kumpara sa iba pang mga uri ng kamatis.

Lahat ng katangiang ito ay nababagay sa kanila para sa paggawa ng mga concentrate na tomato paste at sarsa, kaya kadalasang ginagamit ang mga ito para sa pagluluto, pag-can, at pagyeyelo.

Iba't ibang Kultivar ng Roma Tomatoes

Ang mga kamatis ng Roma ay determinado, ibig sabihin, ang halaman ay may paunang natukoy na laki kung saan ito tutubo bago itakda ang bunga nito, na lahat ay hinog sa parehong oras sa isang pangunahing ani.

Tinatawag ding Italian plum tomatoes, mayroong ilang mga cultivars na mapagpipilian sa loob ng Roma tomato group. Narito ang ilan Kadalasan ang katigasan ay ginagamit bilang sukatan para sa pagkahinog ng kamatis, at karamihan sa iba pang mga kamatis ay magiging malambot kapag hinog na. Gayunpaman, dapat mong tandaan na ang mga cultivars ng kamatis ng Roma ay medyo matatag pa rin kapag hinog na. Dapat mong gamitin ang kapunuan at pagkakapare-pareho ng kulay at ningning ng balat bilang mas maaasahang pamantayan para sa pagkahinog.

1: ‘San Marzano’

Isang napakasikat na heirloom variety ng Roma tomato, ang mga prutas ng San Marzano ay may mayaman na pulang kulay at hugis tulad ng plum.

Ang kanilang laman ay karne at siksik, na ginagawang medyo mabigat ang bawat indibidwal na prutas sa humigit-kumulang 5 – 6 na onsa. Ang mga ito ay lumalaban sa basag at mature humigit-kumulang 80 araw mula sa binhi.

2: ‘Heinz’

Isang heirloom variety na gumagawa ng malalaking kamatis. Kumbaga, ang kamatis na nagsimula sa sikat na tatak ng ketchup, at ito ay isang popular na pagpipilian para sa paggawa ng mga sarsa at salsas. Nag-mature sila ng 75-80 days from seed.

3: ‘Viva Italia’

Itong heat loving variety ay nagbubunga ng mas mahabang bunga mga 72 araw mula sa pagtatanim. Ang mga ito ay mataas ang ani at may matamis na lasa na nagpapasarap sa kanila ng hilaw pati na rin ang luto. Ang mga prutas ay humigit-kumulang 3-4 onsa bawat isa.

4: ‘La Roma’

Isang maagang gumagawa ng iba't ibang uri ng kamatis na ang mga prutas ay tumitimbang sa pagitan ng 3 at 4 na onsa. Ang mga halaman ay medyo compact at angkop para sa paglaki ng lalagyan. Lumalaban sa dalawang uri ng Fusarium wilt, Verticillium wilt, at Tomato Mosaic Virus.

5: 'Cream Sausage'

Ang mas mahahabang prutas na ito ay humigit-kumulang 3 pulgada ang haba kapag mature na may bahagyang matulis na dulo, at ang kanilang hinog na kulay ay isang creamy yellow.

Ang kanilang mga palumpong na halaman ay napakataas na nagbubunga at hindi kailangang istak o trellised, na ginagawang angkop para sa mga lalagyan.

6: ‘Sunrise Sauce’

Isang hybrid na kamatis na gumagawa ng maagang pag-aani ng mga orange na prutas. Lubos na lumalaban sa isang uri ng Fusarium wilt at Verticillium wilt.

Ang mga prutas ay tumitimbang ng humigit-kumulang 4 hanggang 6 na onsa, at kilala sa pagkakaroon ng masaganang lasa na nabubuo kapag niluto. Mahihinog sa loob ng 50- 60 araw.

Gabay sa Pagpapalaki para sa Roma Tomatoes

Ang paglaki ng mga kamatis ng Roma ay sumusunod sa parehong mga alituntunin sa paglaki tulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng kamatis, ngunit dahil tiyak ang mga ito, mayroong ilang tiyak na mga tagubilin sa pangangalaga na dapat sundin.

Hindi tulad ng hindi tiyak na mga kamatis, ang mga tiyak na kamatis ay hindi kailangang palaging putulin sa buong panahon.

Narito ang mga pangunahing yugto at hakbang na bumubuo sa siklo ng pangangalaga para sa mga kamatis ng Roma:

Unang Yugto: Paghahanda sa Pagtatanim

1: Itanim ang iyong mga buto ng kamatis

• Kung gusto mong palaguin ang iyong mga kamatis sa Roma mula sa mga buto, kakailanganin mong simulan ang mga buto sa loob ng mga 6 na linggo hanggang 2 buwan bago ang huling hinulaang hamog na nagyelo.
• Kung nagpaplano kang bumili ng mga punla ng kamatis mula sa isang tindahan ng halaman o nursery sa tagsibol, hindi mo kailangang mag-alala tungkol dito!

2: Piliin ang pinakamahusay lokasyon para sa iyong mga kamatis

• Ang mga halaman ng kamatis sa Roma, tulad ng lahat ng mga kamatis, ay nangangailangan ng hindi bababa sa 6-8 oras ng buong araw bawat araw upang umunlad. Kung nagtatanim ka ng iyong mga kamatis sa mga lalagyan o sa lupa, siguraduhing itanim ang mga ito sa isang lugar na nakakakuha ng maraming sikat ng araw.
• Ang mga kamatis ng Roma ay pinakamahusay na tutubo sa mabuhangin na lupa na may magandang drainage, maraming organikong bagay, at bahagyang acidic pH na 6 – 6.8.

3: Hayaan ang iyong mga punla mag-acclimatize sa labas

• Sa loob ng humigit-kumulang isang linggo hanggang sampung araw bago maglipat, dapat mong unti-unting hayaan ang iyong mga seedling na gumugol ng mas maraming oras sa labas sa isang proseso na tinatawag na 'hardening off'.
• Huwag ilantad ang mga punla sa lamig, bagkus hayaan silang gumugol ng ilang oras sa labas upang umangkop sa mga pagkakaiba ng hangin at klima. Unti-unting dagdagan ang dami ng oras na nasa labas sila araw-araw hanggang sa petsa ng paglipat.

4: Maghanda ng mga hawla ng kamatis, kung kinakailangan ng iyong iba't-ibang.

• Karamihan sa mga kamatis ng Roma ay determinado, ngunit kahit ilang tiyak na mga kamatis ay nangangailangan ng suporta kapag lumalaki. Maaaring ibagsak ng mabibigat na prutas ang mga halaman at pumitik ng mga sanga, at ang mga kulungan ng kamatis ay maaaring magbigay ng ilang kinakailangang suporta at balangkas para sa paglaki.
• Bago mo itanim ang iyong mga kamatis, maaari kang maglagay ng hawla ng kamatis sa lugar na pinaplano mong itanim ang mga ito. Itulak ang mga binti ng hawla nang mahigpit sa lupa upang hindi ito pumutok.

Ikalawang Yugto: I-transplant ang iyong Roma Tomatoes

1: Maghintay hanggang sa maging sapat ang init ng mga temperatura

Kapag ang temperatura sa gabi ay pare-parehong nasa itaas 50℉, maaari mong itanim sa labas ang iyong mga halaman ng kamatis sa Roma. Walang mga varieties ang frost tolerant kaya gumawasiguradong lumipas na ang lahat ng panganib ng pagyeyelo.

2: Maghukay ng mga butas para sa iyong mga punla

• Ang bawat punla ay dapat makakuha ng butas na humigit-kumulang 5 pulgada ang lalim, ngunit ayusin ang lalim na ito ayon sa kung gaano kataas ang iyong mga punla.
• Ang mga butas ay dapat na may pagitan ng humigit-kumulang 15-20 pulgada upang mabigyan ang mga kamatis ng sapat na espasyo para lumaki. Kung ikaw ay lumalaki sa mga kaldero, hindi ito isang pag-aalala.
• Maglagay ng isang dakot ng compost, o ang iyong napiling pag-amyenda, sa ilalim ng bawat butas upang bigyan ng kaunting tulong ang mga bagong itinanim na punla.

3: Baon & diligan ang iyong mga punla

• Ilagay mo ang iyong mga punla nang malalim sa lupa upang ang tangkay ay nakabaon at ang mga unang dahon lamang ang lumalabas sa lupa. Palalimin ang butas kung kinakailangan.
• Maaaring napansin mo na ang iyong halaman ng kamatis sa Roma ay natatakpan ng maraming pinong buhok, at lahat ng iyon ay may potensyal na maging ugat kapag ibinaon. Mahalagang tiyakin ang pagdikit ng ugat sa lupa, kaya't punan muli ang lupa sa butas nang ligtas ngunit hindi ito siksik.
• Huwag gumawa ng mga punso sa paligid ng base ng mga halaman ng kamatis, dahil magdudulot ito ng hindi pantay na patubig.
• Bigyan ng mabuti at malalim na pagtutubig ang mga punla kapag naitanim na. Medyo magugulat sila pagkatapos mailipat, kaya kailangan nilang panatilihing hydrated.

Stage Three: Mid-season Care and Maintenance para sa Roma Tomatoes

1: Babad ang iyongMga kamatis ng Roma 2 – 3 beses sa isang linggo

• Sa pangkalahatan, ang mga kamatis ay nangangailangan ng regular na iskedyul ng pagtutubig kung saan nakakatanggap sila ng malalim na inumin nang ilang beses bawat linggo.
• Kung nakatira ka sa mas mainit na klima, maaaring kailanganin mong diligan ang iyong mga kamatis sa Roma nang mas madalas kaysa dito, at kabaliktaran kung nakatira ka sa mas malamig na klima.

2: Magpapabunga isang beses sa isang buwan sa panahon ng lumalagong panahon

• Ang mga kamatis ng Roma ay mabibigat na tagapagpakain at nangangailangan ng maraming sustansya upang magpatuloy sa buong panahon. Gayunpaman, maraming mga tao ang nagtatapon ng pataba sa kanilang mga halaman bawat linggo at ito ay maaaring humantong sa labis na pagpapabunga at makagawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti.
• Gumamit ng pataba na mahusay na balanse sa nitrogen, phosphorus, at potassium. Titiyakin nito na nasa iyong halaman ang lahat ng kailangan nito para sa paglaki ng mga dahon at prutas.

3: Mulch o damo sa paligid ng iyong mga halaman

• Magandang ideya na mag-mulch sa paligid ng iyong mga halaman ilang linggo pagkatapos ng paglipat. Ang mga mulch ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa, pinipigilan ang pagkalat ng sakit, at pinipigilan ang paglaki ng mga damo.
• Ang mga wood chips, tuyong dahon, karton, at straw ay sikat na biodegradable mulches para sa mga kamatis.
• Kung pipiliin mong hindi maglagay ng mulch, kakailanganin mong regular na magbunot ng damo sa paligid ng iyong mga kamatis upang maiwasan ang mga damo mula sa pakikipagkumpitensya para sa mga mapagkukunan sa iyong mga kamatis sa Roma. Maaari kang mag-hand weed o gumamit ng asarol- ilabas mo lang sila doon!

4: Gamutin ang mga isyu sa peste at sakit habang lumalabas ang mga ito

• Bantayan ang mga spore ng fungal, mga batik sa mga dahon, itlog, larvae, at iba pang palatandaan na ang iyong halaman ay maaaring sa ilalim ng pagbabanta. Kapag mas maaga kang makaka-detect at makakapag-diagnose ng isyu, mas malaki ang tsansa na mabuhay ang iyong halaman.
• Ang mga dilaw na dahon ay isang karaniwang isyu sa mga kamatis ng Roma, at maaaring magresulta ang mga ito mula sa ilang pinagbabatayan na dahilan: sobra o sobra. kaunting tubig, mga virus, mga sakit sa fungal, mga kakulangan sa sustansya sa lupa, o maaaring sila ay mga lumang dahon na namamatay. Kung mas maraming oras at atensyon ang ibibigay mo sa iyong mga halaman, mas malamang na mauunawaan mo ang mga sanhi ng mga isyu.

Ikaapat na Yugto: Pag-aani ng Roma Tomatoes

1: Suriin ang pagkahinog

• Dahil determinado ang mga kamatis ng Roma, ang mga prutas ay malamang na mahinog sa parehong oras. Sa loob ng ilang linggo, ang lahat ng mga kamatis sa iyong mga halaman ay kailangang anihin, na maaaring mangahulugan ng maraming kamatis nang sabay-sabay!
• Ang mga kamatis ng Roma ay maaaring nasaanman sa spectrum mula dilaw hanggang pula, at dapat na pantay at malalim ang kulay ng mga ito sa buong prutas. Ang kanilang balat ay dapat na makintab, ngunit sila ay magiging mas matigas kaysa sa ibang mga uri ng mga kamatis kapag hinog na.

2: Tingnan ang taya ng panahon

• Kung sa tingin mo ay nalalapit ka na sa panahon ng pag-aani para sa iyong mga kamatis sa Roma, suriin ang panahon nang maaga upang matiyak na napakahindi inaasahan ang mataas o napakababang maanomalyang pangyayari sa panahon.
• Ang mga kamatis ng Roma ay hindi magiging maganda sa temperaturang higit sa 90℉, at masisira rin kung bumaba ang temperatura sa ibaba 60℉. Kung ang alinman sa mga ito ay hinulaang, anihin ang mga ito nang maaga at hayaang mahinog sa loob ng bahay.

3: I-twist at hilahin ang mga kamatis mula sa puno ng ubas

• Madaling mapupunit ang mga hinog na kamatis sa bush na may twist at magaan na paghatak. Dahil siksik at matigas ang mga kamatis ng Roma, maaaring mangailangan sila ng bahagyang mas matigas na kamay upang alisin ang mga ito kumpara sa mas maliliit, cherry o grape na kamatis.
• Siguraduhing gumamit ng naaangkop na lalagyan para kolektahin ang mga kamatis, tulad ng isang malawak na crate o tray. Ang pagtatambak ng mga kamatis sa ibabaw ng isa't isa ay maaaring durugin ang mga nasa ibaba, at iyon ay lilikha ng ilang napaaga na paste!

4: Nangungunang mga halaman sa pagtatapos ng season

• Bagaman hindi kailangang putulin ang mga tiyak na kamatis sa buong season, pareho silang makikinabang sa pagtatapos ng season na topping. Kung mayroon ka pa ring hindi hinog na mga kamatis sa bush isang buwan bago ang unang hinulaang hamog na nagyelo, dapat mong putulin ang lumalagong mga tip sa iyong mga halaman.
• Gumamit ng disinfected pruning shears upang putulin ang mga tumutubong tip at labis na mga dahon sa paligid ng mga prutas. Itinutuon nito ang lahat ng enerhiya ng halaman sa pagpapahinog ng umiiral na mga kamatis, at nagbubukas ng mga puwang para maabot ng araw ang mga prutas at mapainit ang mga ito- nagpapabilis ngproseso ng pagkahinog.

Mga Tip sa Pagtatanim ng Roma Tomatoes

• Pumili ng tamang cultivar para sa iyong mga pangangailangan. Maraming uri ng kamatis ng Roma ang mapagpipilian, kaya siguraduhing piliin ang tama para sa iyo. Ang mga banayad na pagkakaiba sa pagitan ng mga cultivar ay ginagawang mas angkop ang mga ito para sa mga sarsa, canning, o pastes, at may ilan na masarap din hilaw.
• Magtanim sa isang lugar na natatanggap ng buong araw. Ang mga kamatis ng Roma, tulad ng lahat ng mga kamatis, ay nangangailangan ng maraming direktang sikat ng araw upang lumaki at umunlad. Itakda ang mga ito para sa tagumpay sa pamamagitan ng pagpapalaki ng mga ito sa isang lugar na nakakatanggap ng hindi bababa sa 6 na oras ng araw bawat araw, ngunit pinakamainam na 8-10.
• Magbigay ng mga kulungan para sa mga nangangailangan nito. Bagaman ang determinate na mga kamatis ay hindi nangangailangan ng mas maraming trellising support gaya ng kanilang hindi tiyak na mga kamag-anak, ang ilang mga varieties ay magiging napaka-bush at ang mga prutas ay maaaring mabigat. Ang mabibigat na kamatis ay maaaring maging sanhi ng pagkaputol ng mga sanga at ang mga kulungan ay nakakatulong na alisin ang ilang bigat mula sa pangunahing tangkay.
• Siguraduhing balanse ang iyong pataba. Ang mga kamatis ng Roma ay siksik at karne na may mababang nilalaman ng tubig, at nangangailangan ng phosphorus sa lupa upang ang kanilang mga bunga ay bumuo ng mga katangiang ito. Ang lahat ng mga kamatis ay nangangailangan ng parehong nitrogen at phosphorus para sa pantay na mga dahon at pag-unlad ng prutas, ngunit dapat kang mag-ingat lalo na upang maiwasan ang labis na nitrogen sa mga pataba para sa mga kamatis ng Roma.
• Ang mga kamatis ng Roma ay matatag kapag hinog na.