زراعة طماطم روما من الزراعة إلى الحصاد

 زراعة طماطم روما من الزراعة إلى الحصاد

Timothy Walker

تعد طماطم روما واحدة من أشهر أنواع الطماطم ، وربما تكون قد شاهدتها على سلع الطماطم المعلبة أو مذكورة في الوصفات الإيطالية.

إنها ليست مختلفة تمامًا عن الطماطم العادية من حيث الرعاية ، ولكن عند زراعة طماطم روما ، هناك بعض التفاصيل التي يجب أن تضعها في اعتبارك للتأكد من أنها تزدهر وتنتج حصادًا رائعًا.

يأخذك دليل طماطم روما المتنامية من الزراعة إلى الحصاد!

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الطماطم الشهيرة وأصنافها العديدة وكيفية زراعة طماطم روما في أسرتك المرتفعة والحاويات وأسرّة الحديقة.

ما هي طماطم روما؟

طماطم روما هي نوع معين من الطماطم التي تستخدم بشكل عام لصنع معجون الطماطم. لديهم محتوى مائي أقل ، وجدار فاكهة أكثر سمكًا ، ولحم كثيف ، وبصورة عامة تحتوي على بذور أقل مقارنة بأنواع الطماطم الأخرى.

كل هذه الخصائص تجعلها مناسبة تمامًا لصنع معجون الطماطم المركزة والصلصات ، ولذا فهي تستخدم عادة للطهي والتعليب والتجميد.

أصناف مختلفة من طماطم روما

طماطم روما محددة ، مما يعني أن للنبات حجمًا محددًا مسبقًا سينمو إليه قبل أن يفرز ثماره ، والتي تنضج جميعها تقريبًا في نفس الوقت في حصاد رئيسي واحد.

أنظر أيضا: 18 نباتًا منزليًا رائعًا وفريدًا يجب أن تراه حتى تصدق!

تسمى أيضًا طماطم البرقوق الإيطالية ، وهناك عدد من الأصناف للاختيار من بينها ضمن مجموعة طماطم روما. هنا بعض عادة ما يتم استخدام الصلابة كمقياس لنضج الطماطم ، وستصبح معظم الطماطم الأخرى طرية عندما تنضج. ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أن أصناف طماطم روما لا تزال صلبة تمامًا عندما تنضج. يجب استخدام امتلاء واتساق لون البشرة ولمعانها كمعايير أكثر موثوقية للنضج.

  • يمكن تجميد الصلصات وأمبير. المعاجين بعد وقت قصير من الحصاد. تحتفظ الطماطم بالنكهة والقيمة الغذائية عندما تكون معلبة أو مجمدة أفضل من معظم الفواكه والخضروات الأخرى. بعد حصاد طماطم روما ، يجب معالجتها بأسرع ما يمكن للحفاظ على هذه الصفات في المعاجين والصلصات والصلصات.
  • أصناف مشهورة:

    1: "سان مارزانو"

    مجموعة متنوعة مشهورة جدًا من طماطم روما ، فواكه سان مارزانو ذات لون أحمر غني وشكلها مثل البرقوق.

    لحمها كثيف ولحم ، مما يجعل كل فاكهة ثقيلة جدًا عند حوالي 5 - 6 أونصات. إنها مقاومة للتشقق وتنضج لمدة 80 يومًا تقريبًا من البذور.

    2: "Heinz"

    صنف متوارث ينتج طماطم كبيرة. من المفترض أن الطماطم هي التي بدأت ماركة الكاتشب الشهيرة ، ولا تزال خيارًا شائعًا لصنع الصلصات والصلصات. تنضج 75-80 يومًا من البذور.

    أنظر أيضا: 15 لمبة تتفتح من شأنها أن تشعل حديقتك مع انفجار روعة الخريف!

    3: "Viva Italia"

    ينتج هذا الصنف المحب للحرارة ثمارًا أطول بعد 72 يومًا من الزراعة. إنها ذات إنتاجية عالية ولها نكهة حلوة تجعلها لذيذة نيئة ومطهية على حد سواء. الثمار حوالي 3-4 أونصات لكل منهما.

    4: "La Roma"

    مجموعة متنوعة منتجة مبكرًا من الطماطم تزن ثمارها ما بين 3 و 4 أونصات. النباتات مضغوطة إلى حد ما ومناسبة لزراعة الحاويات. مقاومة لنوعين من ذبول الفيوزاريوم ، ذبول الفرتيسيليوم ، وفيروس موزاييك الطماطم.

    5: "السجق الكريمي"

    هذه الثمار الأطول يبلغ طولها حوالي 3 بوصات عندما تنضج بقليل طرف مدبب ، ولونها الناضج أصفر قشدي.

    نباتاتها الكثيفة ذات إنتاجية عالية جدًا ولا تحتاج إلى التعريشة أو التعريشة ، مما يجعلها مناسبة للحاويات.

    6: "صوص الشروق"

    طماطم هجينة تنتج حصادًا مبكرًا لثمار البرتقال. مقاومة عالية لنوع واحد من الذبول الفيوزاريوم والذبول فيرتيسيليوم.

    تزن الفاكهة حوالي 4 إلى 6 أونصات ، وتشتهر بنكهة غنية تتطور عند طهيها. ينضج في غضون 50-60 يومًا.

    دليل زراعة طماطم روما

    تتبع زراعة طماطم روما نفس إرشادات النمو مثل معظم أنواع الطماطم الأخرى ، ولكن كما هو محدد ، هناك بعض تعليمات العناية المحددة التي يجب اتباعها.

    على عكس الطماطم غير المحددة ، لا تحتاج الطماطم المحددة إلى التقليم باستمرار طوال الموسم.

    فيما يلي المراحل والخطوات الرئيسية التي تشكل دورة رعاية طماطم روما:

    المرحلة الأولى: التحضير للزراعة

    1: ازرع بذور الطماطم

    • إذا كنت ترغب في زراعة طماطم روما من البذور ، فستحتاج إلى بدء البذور في الداخل حوالي 6 أسابيع إلى شهرين قبل الصقيع الأخير المتوقع.
    • إذا كنت تخطط لشراء شتلات الطماطم من متجر نباتات أو مشتل في الربيع ، فلا داعي للقلق بشأن هذا!

    2: اختر الأفضل موقع الطماطم الخاصة بك

    • تحتاج نباتات طماطم روما ، مثل جميع الطماطم ، إلى 6-8 ساعات على الأقل من الشمس الكاملة يوميًا لتزدهر. سواء كنت تزرع الطماطم في حاويات أو في الأرض ، تأكد من زرعها في مكان يتعرض للكثير من ضوء الشمس.
    • ستنمو طماطم روما بشكل أفضل في التربة الطينية مع تصريف جيد ، والكثير من المواد العضوية ، ودرجة الحموضة الحمضية قليلاً من 6 - 6.8.

    3: دع شتلاتك تأقلم مع الهواء الطلق

    • لمدة أسبوع إلى عشرة أيام تقريبًا قبل الزرع ، يجب أن تدع الشتلات تقضي وقتًا أطول في الخارج في عملية تسمى "التصلب".
    • لا تعرض الشتلات للبرد ، بل دعها تقضي بضع ساعات في الخارج للتكيف مع تناقضات الرياح والمناخ. قم تدريجياً بزيادة مقدار الوقت الذي يقضونه بالخارج كل يوم حتى تاريخ الزراعة.

    4: قم بإعداد أقفاص الطماطم ، إذا لزم الأمر من قبل التنوع الخاص بك.

    • يتم تحديد معظم طماطم روما ، ولكن حتى بعض الطماطم المحددة تحتاج إلى دعم عند النمو. يمكن للفواكه الثقيلة أن تطيح بالنباتات والأغصان المفاجئة ، ويمكن أن توفر أقفاص الطماطم بعض الدعم والإطار الذي تشتد الحاجة إليه للنمو.
    • قبل أن تقوم بزراعة الطماطم ، يمكنك وضع قفص طماطم في المكان الذي تخطط لزراعته. ادفع أرجل القفص بقوة في التربة حتى لا ينفجر.

    المرحلة الثانية: زرع طماطم روما

    1: انتظر حتى تصبح درجات الحرارة دافئة بدرجة كافية

    بمجرد أن تكون درجات الحرارة الليلية أعلى من 50 درجة مئوية باستمرار ، يمكنك زرع نباتات طماطم روما بالخارج. لا توجد أصناف متحملة للصقيع لذا اصنعهاتأكد من تجاوز جميع مخاطر درجات الحرارة المتجمدة.

    2: حفر ثقوب لشتلاتك

    • يجب أن تحصل كل شتلة على حفرة حوالي 5 بوصات عميقة ، لكن اضبط هذا العمق وفقًا لطول الشتلات.
    • يجب تباعد الثقوب بحوالي 15-20 بوصة لتوفير مساحة كافية للطماطم للنمو. إذا كنت تزرع في الأواني ، فهذا ليس مصدر قلق.
    • ضع حفنة من السماد ، أو التعديل الذي تختاره ، في قاع كل حفرة لإعطاء الشتلات المزروعة حديثًا دفعة بسيطة.

    3: Bury & amp؛ قم بسقي الشتلات الخاصة بك

    • ضع الشتلات في عمق التربة بحيث يتم دفن الساق وتبرز الأوراق الأولى فقط من الأرض. اجعل الحفرة أعمق إذا لزم الأمر.
    • ربما لاحظت أن نبات طماطم روما الخاص بك مغطى بالعديد من الشعر الناعم ، وكل هذه لديها القدرة على أن تصبح جذورًا عند دفنها. من المهم التأكد من ملامسة الجذر للتربة ، لذلك قم بملء التربة مرة أخرى في الحفرة بشكل آمن ولكن دون ضغطها.
    • لا تقم بإنشاء أكوام حول قاعدة نباتات الطماطم ، لأن هذا سيؤدي إلى الري غير المتكافئ.
    • امنح الشتلات سقيًا جيدًا وعميقًا بمجرد زراعتها. سيكونون في حالة صدمة بعد الزرع ، لذلك يجب أن يتم ترطيبهم.

    المرحلة الثالثة: رعاية منتصف الموسم وصيانته لطماطم روما

    1: انقع ملفطماطم روما 2-3 مرات في الأسبوع

    • بشكل عام ، تحتاج الطماطم إلى جدول سقي منتظم حيث يتم تناول مشروب عميق عدة مرات في الأسبوع.
    • إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا ، فقد تحتاج إلى سقي طماطم روما بشكل متكرر أكثر من ذلك ، والعكس صحيح إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة.

    2: سمد مرة واحدة في الشهر خلال موسم النمو

    • تعد طماطم روما مغذيات ثقيلة وتحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية للاستمرار طوال الموسم. ومع ذلك ، يقوم العديد من الأشخاص بإلقاء الأسمدة على نباتاتهم كل أسبوع ، وقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في التسميد ويضر أكثر مما ينفع.
    • استخدم سمادًا متوازنًا جيدًا في النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. سيضمن هذا أن نباتك يحتوي على كل ما يحتاجه لنمو أوراق الشجر والفاكهة.

    3: نشارة أو أعشاب ضارة حول نباتاتك

    • من الجيد وضع نشارة حول نباتاتك بعد أسبوعين من الزرع. المهاد يحتفظ بالرطوبة في التربة ويمنع انتشار الأمراض ويوقف نمو الحشائش.
    • رقائق الخشب والأوراق المجففة والكرتون والقش هي نشارة قابلة للتحلل الحيوي للطماطم.
    • إذا اخترت عدم وضع نشارة ، فستحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة حول الطماطم بانتظام لمنع الأعشاب الضارة من التنافس على الموارد مع طماطم روما. يمكنك تسليم الحشيش أو استخدام مجرفة - فقط أخرجهم من هناك!

    4: عالج مشاكل الآفات والأمراض عند ظهورها

    • احترس من الجراثيم الفطرية ، واكتشاف الأوراق والبيض واليرقات وغيرها من العلامات التي تشير إلى أن نباتك قد يكون كذلك تحت التهديد. كلما تمكنت من اكتشاف مشكلة وتشخيصها مبكرًا ، كانت فرصة بقاء نباتك أفضل. القليل من الماء ، والفيروسات ، والأمراض الفطرية ، ونقص المغذيات في التربة ، أو ببساطة قد تكون أوراق قديمة تتلاشى مرة أخرى. كلما زاد الوقت والاهتمام الذي توليه لنباتاتك ، زادت احتمالية فهمك لأسباب المشكلات.

    المرحلة الرابعة: حصاد الطماطم الغجرية

    1: تحقق من وجود النضج

    • نظرًا لأن طماطم روما محددة ، تميل الثمار إلى النضج في نفس الوقت تقريبًا. في غضون أسابيع قليلة ، سوف تحتاج إلى حصاد كل الطماطم الموجودة على نباتاتك ، مما قد يعني الكثير من الطماطم مرة واحدة!
    • يمكن أن تكون طماطم روما في أي مكان في الطيف من الأصفر إلى الأحمر ، ويجب أن يكون لونها متساويًا وعميقًا عبر الفاكهة بأكملها. يجب أن تكون بشرتهم لامعة ، لكنها ستشعر بأنها أقوى من الأنواع الأخرى من الطماطم عندما تنضج.

    2: تحقق من توقعات الطقس

    • إذا تعتقد أنك تقترب من فترة حصاد طماطم روما الخاصة بك ، تحقق من الطقس مقدمًا للتأكد من ذلكليس من المتوقع حدوث أحداث جوية شاذة مرتفعة أو منخفضة للغاية.
    • لن تعمل طماطم روما بشكل جيد في درجات الحرارة التي تزيد عن 90 درجة مئوية ، وبالمثل ستتضرر إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 60 درجة مئوية. إذا تم توقع أيٍّ من هذين الأمرين ، فاحصدها مبكرًا واتركها تنضج في الداخل. 20> سيتم انتزاع الطماطم الناضجة بسهولة من الأدغال باستخدام شد وجذب خفيف. نظرًا لأن طماطم روما كثيفة وصلبة ، فقد تتطلب يدًا أكثر صلابة قليلاً لإزالتها مقارنةً بالطماطم الأصغر حجمًا أو الكرز أو العنب.
    • تأكد من استخدام وعاء مناسب لجمع الطماطم ، مثل صندوق عريض أو صينية. يمكن أن يؤدي تكديس الطماطم فوق بعضها إلى سحق تلك الموجودة في الأسفل ، وهذا من شأنه أن يخلق بعض العجينة المبكرة!

    4: أعلى النباتات في نهاية الموسم

    • على الرغم من أن الطماطم المحددة لا تحتاج إلى تقليم طوال الموسم ، إلا أنها ستستفيد فقط من إضافة نهاية الموسم. إذا كان لا يزال لديك طماطم غير ناضجة على الأدغال قبل شهر واحد من أول موجة صقيع متوقعة ، فيجب عليك قص أطراف النمو من النباتات الخاصة بك.
    • استخدم مقصات التقليم المطهرة لتقطيع أطراف النمو وأوراق الشجر الزائدة حول الثمار. يركز هذا كل طاقة النباتات على إنضاج الطماطم الموجودة ، ويفتح مساحات للشمس للوصول إلى الثمار وتسخينها - مما يؤدي إلى تسريع عملية نضج الطماطم.عملية النضج.

    نصائح لزراعة الطماطم الغجرية

    • اختر الصنف المناسب لاحتياجاتك. هناك العديد من أنواع طماطم روما للاختيار من بينها ، لذا تأكد من اختيار النوع المناسب لك. الاختلافات الدقيقة بين الأصناف تجعلها مناسبة بشكل أفضل للصلصات أو التعليب أو المعاجين ، وهناك بعض الأصناف النيئة اللذيذة أيضًا.
    • ازرع في مكان يستقبل أشعة الشمس الكاملة. تحتاج طماطم روما ، مثل كل الطماطم ، إلى الكثير من ضوء الشمس المباشر لتنمو وتزدهر. قم بإعدادها للنجاح من خلال تنميتها في مكان يتلقى 6 ساعات على الأقل من الشمس يوميًا ، ولكن من الناحية المثالية 8-10.
    • وفر أقفاصًا لمن يحتاجون إليها. على الرغم من أن الطماطم المحددة لا تحتاج إلى قدر كبير من دعم التعريشة مثل أقاربها غير المحددة ، فإن عددًا من الأصناف سيظل كثيفًا جدًا ويمكن أن تكون الثمار ثقيلة. يمكن أن تتسبب الطماطم ذات الوزن الثقيل في انكسار الفروع وتساعد الأقفاص في تخفيف بعض الوزن عن الساق الرئيسية.
    • تأكد من أن السماد متوازن. طماطم روما كثيفة ولحمية وذات محتوى مائي منخفض ، وتحتاج إلى الفوسفور في التربة حتى تنمي ثمارها هذه الصفات. تحتاج جميع الطماطم إلى كل من النيتروجين والفوسفور حتى تنمو أوراق الشجر والفاكهة ، ولكن يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص على تجنب الكثير من النيتروجين في الأسمدة لطماطم روما.
    • تكون طماطم روما صلبة عندما تنضج.

    Timothy Walker

    جيريمي كروز هو بستاني متعطش وبستنة ومتحمس للطبيعة ينحدر من الريف الخلاب. مع الحرص على التفاصيل وشغف عميق بالنباتات ، شرع جيريمي في رحلة مدى الحياة لاستكشاف عالم البستنة ومشاركة معرفته مع الآخرين من خلال مدونته ، دليل البستنة ونصائح البستنة من قبل الخبراء.بدأ شغف جيريمي بالبستنة خلال طفولته ، حيث أمضى ساعات لا تحصى مع والديه في رعاية حديقة العائلة. لم تعزز هذه التنشئة حب ​​الحياة النباتية فحسب ، بل غرس أيضًا أخلاقيات عمل قوية والتزامًا بممارسات البستنة العضوية والمستدامة.بعد حصوله على درجة علمية في علم البستنة من جامعة مشهورة ، صقل جيريمي مهاراته من خلال العمل في العديد من الحدائق النباتية ودور الحضانة المرموقة. سمحت له خبرته العملية ، إلى جانب فضوله النهم ، بالغطس بعمق في تعقيدات الأنواع النباتية المختلفة ، وتصميم الحدائق ، وتقنيات الزراعة.مدفوعًا برغبته في تثقيف وإلهام عشاق البستنة الآخرين ، قرر جيريمي مشاركة خبرته على مدونته. يغطي بدقة مجموعة واسعة من الموضوعات ، بما في ذلك اختيار النباتات ، وإعداد التربة ، ومكافحة الآفات ، ونصائح البستنة الموسمية. أسلوب كتابته جذاب ويمكن الوصول إليه ، مما يجعل المفاهيم المعقدة سهلة الهضم لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة.وراءهالمدونة ، يشارك جيريمي بنشاط في مشاريع البستنة المجتمعية وينظم ورش عمل لتمكين الأفراد بالمعرفة والمهارات اللازمة لإنشاء حدائقهم الخاصة. إنه يعتقد اعتقادًا راسخًا أن التواصل مع الطبيعة من خلال البستنة ليس علاجيًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا لرفاهية الأفراد والبيئة.بفضل حماسه المعدي وخبرته العميقة ، أصبح جيريمي كروز مرجعًا موثوقًا به في مجتمع البستنة. سواء أكان الأمر يتعلق باستكشاف الأخطاء وإصلاحها في مصنع مريض أو تقديم الإلهام لتصميم الحديقة المثالي ، فإن مدونة Jeremy تعمل كمورد للحصول على مشورة البستنة من خبير حقيقي في البستنة.