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Les plantes aromatiques sont l'une des cultures les plus gratifiantes et la plupart d'entre elles sont également faciles à cultiver.

Mais attendez, vous n'avez pas de jardin ni de terre ! Alors, quelle est la solution ? Maintenant, même vous pouvez le faire ! Comment, c'est simple : avec la culture hydroponique.

Les plantes aromatiques sont particulièrement adaptées au jardinage hydroponique : il s'agit souvent de petites plantes, beaucoup poussent rapidement et sont devenues les préférées des novices en matière de culture hydroponique.

A tel point que l'on peut aujourd'hui acheter un kit hydroponique pour les herbes aromatiques avec tout ce qu'il faut, à un prix très avantageux - en fait, il y a un large choix.

Vous pouvez même essayer plusieurs variétés différentes d'une herbe préférée, comme le basilic.

Mais quelles sont les herbes qui conviennent le mieux à la culture hydroponique ? Pour vous donner un peu d'inspiration, Voici quelques-unes des herbes les plus fiables et les plus productives à cultiver en hydroponie :

1. persil

2. basilic

3. thym

4. ciboulette

5. la menthe

6. camomille

7. cresson de fontaine

8) Sage

9. origan

10. la lavande

Alors, si vous voulez que ces herbes merveilleuses soient prêtes à être cueillies dans votre cuisine ou n'importe où ailleurs chez vous, lisez ce qui suit et vous découvrirez comment vous y prendre !

10 des meilleures herbes à cultiver en H ydroponique

1. persil

Un proverbe italien dit : "Vous êtes comme le persil". Qu'est-ce que cela signifie ? Tout simplement que vous êtes partout. Et pourquoi cela ? Aucune cuisine ne devrait jamais manquer de persil, car cette herbe, même en tant que garniture, peut pratiquement s'intégrer à n'importe quel plat, même en tant que garniture.

Le persil n'est pas seulement une herbe dont la saveur est, pour le moins, si profondément ancrée dans notre culture qu'elle en est devenue un classique. Le persil est un antibactérien naturel, car il contient de la myristicine ; il est bon pour la santé des os et il est riche en nutriments tels que l'acide folique, l'acide acétylsalicylique et l'acide acétate de sodium :

• Magnésium
• Potassium
• Calcium
• Vitamine K

Cette herbe originaire de la Méditerranée, déjà utilisée par les Grecs anciens, possède également une autre grande qualité : une fois la première récolte effectuée, elle repoussera... et encore, et encore...

Le persil fait également partie des herbes qui perdent beaucoup de leur saveur et de leur arôme si elles ne sont pas fraîches. Par conséquent, si vous souhaitez faire pousser des herbes dans votre jardin hydroponique, le persil est indispensable.

Conseils pour la culture du persil

• Le meilleur pH de la solution nutritive pour le persil est de 5,5.
• La conductivité électrique (CE) de la solution nutritive doit être maintenue entre 0,8 et 1,8 pour le persil.
• Ce n'est pas une plante exigeante, il suffit de lui donner beaucoup de lumière et une température chaude pour qu'elle pousse sainement et joyeusement (60 à 65oF ou 16 à 18oC est l'idéal, mais elle survivra à une température de congélation de 10oF ou -12oC !)
• Vous pouvez facilement cultiver du persil à partir de graines en hydroponie ; il suffit de tremper des cubes de laine de roche dans de l'eau, de les placer dans un bac contenant un peu d'eau, de planter deux graines par pouce carré, de les enfoncer dans la laine de roche, puis de placer le bac dans un sac à sandwich ou similaire et d'attendre que les petites plantes germent.

2. basilic

Le basilic est l'une des herbes à la saveur la plus fraîche, très riche en huiles essentielles, synonyme d'Italie, dont une région porte même le nom, et l'une des herbes les plus faciles à cultiver en hydroponie.

De plus, à moins de savoir faire du pesto, il est impossible de préserver la saveur et le parfum exaltant du basilic en le congelant ou en le conservant.

Le basilic doit être consommé frais. La bonne nouvelle, c'est qu'il s'agit d'une plante à croissance rapide et qu'en moins de deux mois après le semis, vous pouvez commencer à le déguster.

Conseils pour la culture du basilic

• Il est facile de recréer les conditions que le basilic aime à l'intérieur : beaucoup de lumière, de la chaleur et un endroit abrité.
• Vous pouvez facilement propager le bail par des boutures de tige, même en hydroponie, en utilisant de la laine de roche comme milieu de culture.
• Le meilleur pH de la solution nutritive pour le basilic est de 5,5.
• La conductivité électrique de la solution nutritive pour le basilic doit être comprise entre 1,0 et 1,6.
• Si vous voulez conserver votre basilic longtemps, ne cueillez pas les feuilles du bas de la tige, mais plutôt les feuilles du haut. Laissez quelques bourgeons sous la pointe que vous avez coupée et le basilic se ramifiera à partir de là.
• Encore une fois, si vous souhaitez continuer à le récolter, ne le laissez pas fleurir ; dès qu'il fleurit, il cesse de produire des feuilles, les feuilles qu'il a perdent leur saveur et leurs nutriments et commencent à se flétrir. Les pointes fleuries sont également amères, contrairement aux feuilles. Cependant, vous pouvez le laisser fleurir à la fin de sa vie, pour les graines et pour permettre à la plante de terminer son cycle naturel.

3. thym

Un vieux proverbe français dit : "Jamais deux sans trois".

Et avec deux herbes qui expriment toute la beauté, la saveur et l'odeur de la Méditerranée, nous ne pouvions pas oublier celle qu'Odysseus sent au début du poème épique d'Homère lorsqu'il se réveille, avec le sel de cette même mer dans ses cheveux, sur l'île phocéenne de Scheria : le thym.

Plante que l'on voit pousser dans les rochers de la région, elle a des tiges dures, presque ligneuses, contrairement au basilic ou au persil ; mais ses minuscules feuilles ovales sont pleines d'une saveur très raffinée, qui peut transformer même le plat le plus ennuyeux en haute cuisine.

De plus, l'huile essentielle de thym est encore plus puissante que l'huile d'arbre à thé (à tel point qu'il faut toujours la diluer). C'est en effet un désinfectant naturel très puissant, riche par exemple en.. :

• Vitamine A
• Vitamine C (en grande quantité)
• Cuivre
• Le fer
• Manganèse

Contrairement à d'autres herbes, le thym est une plante vivace, un arbuste à faible croissance qui vous accompagnera pendant de nombreuses années.

Conseils pour la culture du thym

• Avec cette plante, vous économiserez également des nutriments, car elle n'en a besoin que de très peu. En fait, vous pouvez utiliser la moitié de la dose moyenne et elle poussera mieux. Cette plante est habituée à un sol très pauvre dans la nature.
• Le thym pousse bien dans toutes les conditions de luminosité, du plein soleil à l'ombre totale.
• La conductivité électrique idéale du thym se situe entre 0,8 et 1,6.
• Le pH de la solution nutritive doit être compris entre 5,5 et 7,0.
• Vous pouvez facilement la propager par bouturage de tige ; c'est une plante très forte et résistante ; il suffit de couper une tige pendant la phase végétative et de la planter dans de la laine de roche humide ; elle fera tout le reste tant que vous la garderez assez humide.
• Ne le récoltez pas lorsqu'il est en fleur, car les feuilles perdent alors la plupart de leur saveur et de leurs propriétés. Profitez plutôt des nombreuses et magnifiques fleurs qui vont du blanc au violet en passant par le rose. En fait, le thym est aussi une plante ornementale délicate et élégante.

4. Ciboulette

Peut-être sous-estimée en raison de son goût d'oignon, la ciboulette est une herbe non envahissante dans les sauces et de nombreux autres plats.

Ce sont également des plantes à croissance très rapide, donc très productives en termes de temps et d'efforts à fournir.

Encore une fois, même si la ciboulette séchée est "faisable", la ciboulette fraîche est une expérience complètement différente et plus gratifiante.

Conseils pour la culture de la ciboulette

• En raison de leur forme et de leur taille relativement petite, ils sont parfaits pour les tours hydroponiques ou toute autre forme de jardinage vertical. Vous pouvez en avoir beaucoup dans un petit espace, même pour les donner à vos voisins et amis ou, si vous êtes enclin à le faire, pour les vendre à des fins lucratives.
• Le meilleur pH pour la ciboulette se situe juste au-dessus de 6. Vous ne pourrez peut-être pas le maintenir parfaitement stable, mais visez entre 6,3 et 6,6, mais tout ce qui se situe entre 6,1 et 6,8 conviendra parfaitement.
• La ciboulette aime la lumière ; veillez à ce qu'elle reçoive au moins 12 heures de lumière vive chaque jour.
• Maintenir la conductivité électrique de la solution nutritive entre 1,8 et 2,4.
• La ciboulette résiste aux changements de température, même assez brusques, ce qui la rend idéale pour le jardinage en plein air. La température idéale se situe toutefois entre 18 et 27oC (65 et 80oF).

5. Menthe

La menthe n'est pas seulement une herbe, c'est tout un état d'esprit. Quand j'étais jeune, les enfants étaient divisés en deux : ceux qui aimaient les sucettes glacées au citron et ceux qui aimaient les sucettes glacées à la menthe.

La saveur de la menthe est sans doute la plus appréciée et la plus répandue dans le monde entier ; on la trouve dans les boissons, les bonbons, les sucreries, les gelées et, bien sûr, dans les salades et même les plats salés.

La menthe est également une herbe très généreuse et forte ; elle pousse rapidement, elle est presque exempte de maladies et elle donne beaucoup pour le peu d'attention qu'elle demande.

Riche en huiles essentielles, la menthe ne donne pas seulement une haleine fraîche, elle possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé :

• Il aide à digérer les aliments et traite les indigestions.
• Elle a une propriété anti-nauséeuse, elle peut même être utilisée pour prévenir le mal de mer et le mal de l'avion.
• Il aide le cerveau à fonctionner rapidement et efficacement.
• Il traite le syndrome de l'intestin irritable (IBS)
• Il peut être utilisé par les femmes pour soulager les douleurs liées à l'allaitement.

Conseils pour la culture de la menthe

• Comme la plupart des herbes, la menthe aime la lumière du soleil. Si vous l'installez à l'intérieur, veillez à ce qu'elle reçoive entre 12 et 16 heures de lumière par jour. Si vous l'installez à l'extérieur, l'idéal est de l'orienter vers l'est ou le sud.
• La menthe peut être cultivée dans une fourchette de pH assez large : entre 5,5 et 6,5.
• La meilleure conductivité électrique pour votre solution nutritive se situe entre 2,0 et 2,4 pour la menthe.
• La menthe aime l'air frais la nuit, mais pas froid, idéalement entre 50 et 55oF, soit 10 à 13oC. Pendant la journée, les températures sont comprises entre 55 et 70oF, soit 13 à 21oC. Cependant, si la température dépasse 85o ou 29oC, la plante cessera de croître.
• La menthe aime aussi l'humidité pendant la phase d'enracinement, il faut la maintenir entre 70 et 75 % pendant cette phase, et encore plus si vous cultivez vos plantes de menthe à partir de boutures : entre 85 et 90 %.

6. Camomille

Combien de rêves doux la camomille nous a-t-elle permis de faire ? Le nom même de cette plante est apaisant et réconfortant.

Si vous avez eu la chance de voir un champ de camomille, même sauvage, vous savez que cette plante est porteuse de paix. Il est normal que lorsque nous pensons à cette plante, nous imaginions toujours le visage souriant d'un enfant endormi.

Déjà utilisée par les anciens Égyptiens, cette plante est devenue la favorite du monde entier en tant que remède naturel relaxant et sucré pour apaiser nos nerfs après une dure et irritante journée de travail.

De plus, si vous cultivez la camomille chez vous, vous disposerez d'une source permanente et vivante d'aromathérapie.

L'arôme de cette plante a de grandes propriétés apaisantes, et sa seule présence peut apporter calme et détente dans votre maison et votre famille. Et de belles fleurs en plus !

Conseils pour la culture de la camomille

• La camomille aime aussi le soleil, mais elle peut se contenter de 4 heures de lumière par jour. Un emplacement orienté au sud est idéal pour cette plante. Si vous utilisez des lampes de culture, cette plante a aussi besoin de se reposer ; elle a toujours besoin de 8 bonnes heures de sommeil chaque nuit, dans l'obscurité.
• La température idéale pour cette herbe se situe entre 60 et 68oF, c'est-à-dire entre 15 et 20oC.
• Si vous la cultivez à l'extérieur, elle se desséchera si les hivers sont rigoureux, mais dans les climats plus chauds, la camomille est une plante à feuillage persistant.
• Lorsque vous récoltez les fleurs, évitez d'endommager la plante ; utilisez un petit couteau bien aiguisé et (surtout) désinfecté pour éviter de propager des maladies, essuyez-le avec de l'alcool pour éliminer les germes et autres agents pathogènes. Un couteau à greffer ou un couteau à tailler conviendrait parfaitement.

7. cresson de fontaine

Le cresson de fontaine, qui pousse naturellement dans les rivières et les ruisseaux propres et frais, n'est pas seulement adapté à la culture hydroponique, c'est aussi une plante hydroponique naturelle.

Avec sa saveur piquante et poivrée, c'est une herbe qui pousse vite et fort et que l'on trouve aujourd'hui au rayon salade, à côté de la laitue, dans de nombreux supermarchés.

Contrairement à la plupart des herbes que nous utilisons, qui proviennent de la Méditerranée, le cresson de fontaine est une herbe asiatique, bien qu'il soit aujourd'hui largement cultivé en Europe et aux États-Unis.

C'est une plante tellement riche et nutritive qu'elle est considérée par beaucoup comme un "super aliment" ; en effet, elle est bourrée d'éléments nutritifs :

• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine K
• Calcium
• Manganèse
• Antioxydants
• 40 types de flavonoïdes différents !

En effet, des études montrent qu'il s'agit d'une des meilleures sources d'antioxydants au monde.

Le cresson de fontaine est si riche en substances thérapeutiques qu'il est utile...

• Prévenir certains types de cancer.
• Il a des effets étonnants sur la santé du cœur.
• Il protège les personnes contre l'ostéoporose.
• Il renforce votre système immunitaire.
• Il peut même vous faire perdre du poids.

Vous êtes sûr de vouloir vous en passer ?

Conseils pour la culture du cresson de fontaine

• La multiplication hydroponique du cresson de fontaine est la chose la plus facile au monde : il suffit de prendre une bouture de tige, de placer la partie inférieure de la bouture dans la solution nutritive et, littéralement, en quelques jours, des racines pousseront.
• La multiplication hydroponique du cresson de fontaine est la chose la plus facile au monde : il suffit de prendre une bouture de tige, de placer la partie inférieure de la bouture dans la solution nutritive et, littéralement, en quelques jours, des racines pousseront.
• Le pH idéal de la solution nutritive se situe entre 6,5 et 6,8.
• La meilleure température pour sa croissance se situe entre 77 et 86oF, c'est-à-dire entre 25 et 30oC, mais il supporte des températures en dehors de cette fourchette étroite, en particulier en dessous, jusqu'à 46oF ou 8oC.
• Le cresson de fontaine exige une faible conductivité électrique de la solution nutritive, entre 0,4 et 1,8.

8. Sage

La sauge évoque l'idée même de sécheresse, mais, vous serez surpris, elle peut être cultivée en hydroponie, et facilement.

Cette herbe aux feuilles veloutées et aux tiges très sèches et dures, à la saveur unique et distinctive, peut en effet pousser avec ses racines nourries seulement par un peu de solution nutritive.

Cette herbe, que vous pouvez utiliser fraîche ou sèche, peut transformer même le plus ennuyeux des ragoûts en un plat riche et savoureux digne d'un roi. Mais ce n'est pas tout... c'est une grande source d'huiles essentielles et elle est riche en.. :

• Vitamine A
• Vitamine K
• Bêta-carotène
• Folate
• Phosphore
• Potassium
• Magnésium

Par conséquent, il présente également de nombreux avantages pour la santé, par exemple :

• C'est un désinfectant naturel et un excellent moyen d'hygiène bucco-dentaire : on peut littéralement se brosser les dents avec ses feuilles.
• Il est bon pour la mémoire et aide le cerveau à bien fonctionner.
• Il réduit le cholestérol LDL, le mauvais.
• Il peut même être utile pour prévenir certaines formes de cancer.

Conseils pour la culture de la sauge

• Le pH de la solution nutritive doit être compris entre 5,5 et 6,0.
• La sauge aime la lumière du soleil ; elle a besoin d'au moins 12 heures de lumière par jour, à l'intérieur comme à l'extérieur.
• Il aime également les conditions très chaudes, idéalement entre 75 et 85oF pendant la journée (24 à 30oC) et plus de 60oF la nuit (ou 16oC).
• La conductivité électrique optimale de la sauge se situe entre 1,0 et 1,6.
• Maintenez un faible taux d'humidité et aérez souvent la pièce si vous le cultivez à l'intérieur ou dans une serre, etc.

9. Origan

Tout plat à base de tomates est rehaussé d'une pincée d'origan, une autre saveur méditerranéenne. Le plus souvent utilisé sous sa forme séchée, l'origan peut également être consommé frais.

C'est une herbe qui pousse bien dans les endroits chauds et bien éclairés, où elle peut développer ses huiles essentielles qui ont d'énormes avantages :

• Cette plante est également riche en antioxydants.
• Il est bon pour la respiration ; vous pouvez même l'utiliser pour lutter contre les symptômes du rhume et de la grippe.
• Il possède des propriétés anti-inflammatoires.
• Il peut avoir des propriétés antivirales.
• Elle fait l'objet d'études en tant que plante pouvant contribuer à la prévention du cancer.

Malgré son aspect sec et son habitat d'origine, l'origan s'adapte bien à la culture hydroponique. Enfin, il présente un avantage supplémentaire pour vos jardins hydroponiques : les pucerons ne supportent pas son odeur, ce qui lui permet de lutter naturellement contre les parasites.

Conseils pour la culture de l'origan

• L'origan aime les pH assez élevé, supérieur à 6,0 et pouvant aller jusqu'à 8,0 Dans la nature, en effet, on la trouve souvent dans des sols très alcalins, comme l'argile par exemple.
• La meilleure conductivité électrique pour l'origan se situe entre 1,5 et 2,0.
• L'origan se plaît à des températures comprises entre 55 et 70oF, soit entre 13 et 21oC.
• Si vous le cultivez à l'extérieur, placez-le en plein soleil ou à l'ombre partielle, il aime beaucoup de lumière. Si vous le cultivez à l'intérieur, et que vous utilisez des lampes de culture LED, réglez-les sur un cycle de lumière long, entre 12 et 14 heures par jour.

10. Lavande

La reine des herbes ; en fait encore plus... La lavande est l'une des plantes les plus précieuses que Mère Nature nous ait données.

Si vous vous êtes déjà promené dans la campagne du sud de la France, de l'Italie ou de l'Espagne, vous n'avez pas pu manquer la beauté magique des champs de lavande... De vastes mers de vagues violettes qui, si l'on y regarde de plus près, grouillent de vie !

Je pense que la lavande n'a pas son pareil pour nourrir les papillons, les abeilles, les bourdons et autres insectes.

Vous les trouverez dansant dans le parfum de cette plante très féminine, et mêlant leurs couleurs à la teinte propre à la lavande, que certains qualifieront de "spirituelle".

Cette plante est notre compagne affectueuse, dans l'alimentation, le savon, les cérémonies et même comme médicament, au moins depuis que le Phare a érigé des temples dans l'Égypte ancienne. Aujourd'hui, la lavande connaît un renouveau, et elle est également entrée dans le monde de l'hydroponie.

Pourquoi cette plante a-t-elle joué un rôle si important dans notre histoire ? Tout simplement :

• Il possède de grandes propriétés apaisantes et relaxantes.
• Il calme les nerfs et fait dormir, et très bien dormir.
• Il possède des propriétés antifongiques.
• Il abaisse la tension artérielle et ralentit les battements du cœur.
• Il traite les bouffées de chaleur pendant la ménopause.
• Il s'agit d'un remède naturel contre la douleur.
• Il aide à réduire les symptômes de l'asthme.
• Vous pouvez même l'utiliser pour soigner les imperfections de la peau.
• Il stimule la croissance des cheveux, comme le montre une étude récente.

Conseils pour la culture de la lavande

• La lavande devient un arbuste assez grand, il faut donc espacer les plants d'environ 1 mètre. Elle ne convient donc pas au jardinage d'intérieur, à moins que vous ne choisissiez une variété naine, mais veillez tout de même à ce qu'elle reçoive beaucoup d'air frais.
• La lavande convient à un système de goutte à goutte, d'aéroponie ou de flux et reflux, mais pas à d'autres systèmes. De plus, n'irriguez pas trop vos plantes, car elles préfèrent les conditions sèches.
• Cette plante a besoin de beaucoup de lumière, au moins 6 heures de plein soleil (ou de lumière LED puissante) chaque jour.
• Le pH de la solution nutritive pour la lavande doit être compris entre 6,4 et 6,8.
• Gardez l'air sec et bien ventilé ; l'humidité peut être un problème majeur pour la santé de vos plants de lavande.
• La lavande aime les endroits chauds ; elle poussera mieux à des températures supérieures à 65oF, ou 18oC. Elle supportera également des températures très élevées, mais la qualité de vos plantes sera moindre, et vous obtiendrez une plus petite concentration d'huiles essentielles.
• Maintenir la conductivité électrique de la solution nutritive entre 1,0 et 1,4.

Le monde magique des herbes, maintenant aussi chez vous grâce à la culture hydroponique

Les herbes ont toujours été associées à la magie, en dehors de la cuisine, du nettoyage et même des parfums ; utilisées par les chamans et les druides depuis des temps immémoriaux, des personnes ont même été torturées et tuées pour les avoir utilisées afin de se soigner et de soigner leurs voisins ; elles étaient appelées "sorcières" et accusées d'exploiter une sorte d'énergie "non naturelle".

Mais il n'y a rien de plus naturel que les herbes elles-mêmes... Elles sont un cadeau de la nature, peut-être une porte vers une expérience transcendantale ; une expérience de guérison, de paix et de bien-être. Bien sûr, elles ont aussi un goût et une odeur agréables...

Et si vous n'avez pas de jardin potager, mais que vous savez à quel point les herbes sont bénéfiques pour votre qualité de vie, votre santé et la saveur des plats que vous offrez à vos invités, ne vous inquiétez pas !

Un petit kit hydroponique placé au-dessus du réfrigérateur peut être un bon point de départ pour transformer toute votre cuisine en un jardin d'herbes aromatiques utile et coloré.