72 شیئرز

• Pinterest 16
• Facebook 56
• Twitter

جڑیاں سب سے زیادہ فائدہ مند فصلوں میں سے ایک ہیں اور زیادہ تر اگنا آسان بھی ہیں۔

لیکن ٹھہرو، تمہارے پاس نہ کوئی باغ ہے اور نہ ہی کوئی مٹی! تو، جواب کیا ہے؟ اب آپ بھی یہ کر سکتے ہیں! کیسے، آسان: ہائیڈروپونکس کے ساتھ۔

جڑیاں خاص طور پر ہائیڈروپونک باغبانی کے لیے موزوں ہیں: یہ اکثر چھوٹے پودے ہوتے ہیں، بہت سے تیزی سے بڑھتے ہیں، اور ہائیڈروپونکس میں نئے آنے والوں کے ساتھ بھی وہ پسندیدہ بن گئے ہیں۔

<4 یہاں تک کہ آپ جڑی بوٹیوں کے لیے ایک ہائیڈروپونک کٹ بھی خرید سکتے ہیں جس میں آج کل بہت سستی ہر چیز شامل کی گئی ہے – درحقیقت، آپ کے پاس ان کا وسیع انتخاب ہے۔

آپ ایک پسندیدہ جڑی بوٹی کی کئی مختلف اقسام کے ساتھ تجربہ کرنے کی کوشش بھی کر سکتے ہیں، جیسے تلسی۔

لیکن کون سی جڑی بوٹیاں ہائیڈروپونکس کے لیے بہترین ہیں؟ آپ کو تھوڑی ترغیب دینے کے لیے، ہائیڈروپونکس میں اگانے کے لیے یہاں کچھ انتہائی قابل اعتماد اور پیداواری اور جڑی بوٹیاں ہیں:

1۔ پارسلے

2۔ تلسی

3۔ تھیم

4۔ چائیوز

5۔ پودینہ

6۔ کیمومائل

7۔ واٹر کریس

8۔ بابا

9۔ اوریگانو

10۔ لیوینڈر

لہذا، اگر آپ یہ شاندار جڑی بوٹیاں اپنے باورچی خانے میں یا گھر میں کسی اور جگہ چننے کے لیے تیار کرنا چاہتے ہیں، تو بس پڑھیں اور آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ یہ کیسے کر سکتے ہیں!

بھی دیکھو: تمام موسم گرما میں آپ کے باغ کو رنگوں سے بھرنے کے لیے 12 شاندار کوروپسس اقسام<8 H ydroponics

میں اگنے کے لیے 10 بہترین جڑی بوٹیاں 1. پارسلے

ایک اطالوی کہاوت ہے کہ "آپ اجمود کی طرح ہیں۔" اس کا کیا مطلب ہے؟آسٹیوپوروسس۔

یہ آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔

یہ آپ کا وزن بھی کم کر سکتا ہے۔

یقین ہے کہ آپ اب بھی اس کے بغیر کرنا چاہتے ہیں؟

واٹر کریس کو اگانے کے لیے نکات

• ہائیڈروپونک طریقے سے واٹر کریس کو پھیلانا دنیا کی سب سے آسان چیز ہے۔ صرف تنے کی کٹائی لیں، کٹنگ کے نچلے حصے کو غذائیت کے محلول میں ڈالیں، اور لفظی طور پر کچھ ہی دنوں میں اس کی جڑیں بڑھ جائیں گی۔
• ہائیڈروپونک طریقے سے واٹر کریس کو پھیلانا دنیا کا سب سے آسان کام ہے۔ صرف تنے کی کٹائی لیں، کٹنگ کے نچلے حصے کو غذائیت کے محلول میں ڈالیں، اور لفظی طور پر کچھ ہی دنوں میں اس کی جڑیں بڑھ جائیں گی۔
• مثالی غذائیت کے حل کا پی ایچ 6.5 اور 6.8 کے درمیان ہے۔
• اس کی نشوونما کے لیے بہترین درجہ حرارت 77 اور 86oF کے درمیان ہے، جو کہ 25 سے 30oC ہے، لیکن یہ اس تنگ رینج سے باہر، خاص طور پر نیچے، 46oF یا 8oC تک درجہ حرارت کھڑا رہے گا۔
• واٹر کریس کم برقی چالکتا چاہتی ہے۔ غذائیت کے محلول کا، 0.4 اور 1.8 کے درمیان۔

8. سیج

سیج خود خشک ہونے کا خیال لاتا ہے، لیکن، آپ حیران رہ جائیں، اسے ہائیڈروپونک طریقے سے بھی اگایا جا سکتا ہے، اور آسانی سے بھی۔

بھی دیکھو: کنٹینرز میں لیٹش اگانا کیسے شروع کریں۔

مخملی پتوں اور انتہائی خشک اور سخت تنوں والی یہ جڑی بوٹی، اپنے منفرد ذائقے کے ساتھ، درحقیقت، اپنی جڑوں کی پرورش کے ساتھ ہی تھوڑی بہت بڑھ سکتی ہے۔ غذائیت کے محلول کا۔

یہ جڑی بوٹی جسے آپ تازہ یا خشک استعمال کر سکتے ہیں انتہائی بورنگ کیسرول کو بھی بھرپور اور ذائقہ دار ڈش میں بدل سکتی ہے۔بادشاہ کے لائق لیکن اس کے علاوہ اور بھی ہے… یہ ضروری تیلوں کا ایک بڑا ذریعہ ہے اور اس میں بھرپور ہے:

• وٹامن اے
• وٹامن K
• بیٹا کیروٹین
• فولیٹ
• فاسفورس
• پوٹاشیم
• میگنیشیم

نتیجتاً، اس کے آپ کی صحت کے لیے بھی بہت سے فوائد ہیں، مثال کے طور پر:

• یہ ایک قدرتی جراثیم کش ہے اور منہ کی صفائی کے لیے بہترین ہے۔ آپ لفظی طور پر اپنے دانتوں کو اس کے پتوں سے برش کر سکتے ہیں۔
• یہ آپ کی یادداشت کے لیے اچھا ہے اور آپ کے دماغ کو اچھی طرح سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• یہ LDL کولیسٹرول کو کم کرتا ہے جو کہ برا ہے۔
• یہ کینسر کی کچھ شکلوں کو روکنے کے لیے بھی کارآمد ثابت ہو سکتا ہے۔

بڑھتے ہوئے بابا کے لیے نکات

• غذائی محلول کا پی ایچ 5.5 کے درمیان ہونا چاہیے۔ اور 6.0۔
• بابا کو سورج کی روشنی پسند ہے۔ اسے گھر کے اندر اور باہر ہر روز کم از کم 12 گھنٹے روشنی کی ضرورت ہوگی۔
• یہ بہت گرم حالات بھی پسند کرتا ہے، مثالی طور پر، دن میں 75 سے 85oF کے درمیان (24 سے 30oC) اور رات میں 60oF سے زیادہ ( یا 16oC)۔
• بابا کے لیے زیادہ سے زیادہ برقی چالکتا کی حد 1.0 اور 1.6 کے درمیان ہے۔
• اگر آپ اسے گھر کے اندر یا گرین ہاؤس وغیرہ میں اگاتے ہیں تو نمی کو کم رکھیں اور اکثر کمرے کو ہوا سے چلائیں۔<2

9. اوریگانو

ٹماٹر کے ساتھ کسی بھی ڈش کو فروغ ملتا ہے اگر آپ اوریگانو کا چھڑکاؤ شامل کرتے ہیں، ایک اور بحیرہ روم کا ذائقہ۔ عام طور پر اس کی خشک شکل میں استعمال ہونے والے اوریگانو کو تازہ بھی کھایا جا سکتا ہے۔

یہ ایک جڑی بوٹی ہے جو گرم اور اچھی طرح سے روشن جگہوں پر اچھی طرح اگتی ہے، جہاں یہاس کے ضروری تیل تیار کریں جس کے بہت زیادہ فوائد ہیں:

• یہ جڑی بوٹی بھی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔
• یہ آپ کی سانس لینے کے لیے اچھا ہے۔ درحقیقت، آپ اسے نزلہ زکام اور فلو کی علامات کو دور کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
• اس میں سوزش کش خصوصیات ہیں۔
• اس میں اینٹی وائرل خصوصیات ہو سکتی ہیں۔
• یہ ایک جڑی بوٹی کے طور پر اس کا مطالعہ کیا جا رہا ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔

خشک شکل اور اصل رہائش کے باوجود، اوریگانو ہائیڈروپونکس کے ساتھ بھی اچھی طرح ڈھل جاتا ہے۔ آخر میں، یہ آپ کے ہائیڈروپونک باغات کے لیے ایک اضافی فائدہ بھی رکھتا ہے: افڈس اپنی خوشبو کو برداشت نہیں کر سکتے، اس لیے یہ قدرتی کیڑوں پر قابو پانے کا کام کرتا ہے۔

اوریگانو اگانے کے لیے تجاویز

• اوریگانو ایک کافی زیادہ پی ایچ، 6.0 سے اوپر اور 8.0 کو پسند کرتا ہے۔ جنگلی میں، درحقیقت، آپ کو اکثر یہ بہت الکلین مٹی میں ملے گا، مثال کے طور پر مٹی۔
• اوریگانو کے لیے بہترین برقی چالکتا کی حد 1.5 اور 2.0 کے درمیان ہے۔
• درجہ حرارت کی حد اوریگانو کی پسند 55 اور 70oF، یا 13 سے 21oC کے درمیان ہوتی ہے۔
• اگر آپ اسے باہر اگاتے ہیں، تو اسے پوری دھوپ یا جزوی سایہ میں رکھیں، یہ کافی روشنی کو پسند کرتا ہے۔ اگر آپ کے پاس یہ گھر کے اندر ہے، اور آپ LED گرو لائٹس استعمال کرتے ہیں، تو انہیں روزانہ 12 سے 14 گھنٹے کے درمیان لائٹ سائیکل پر سیٹ کریں۔

10. لیوینڈر

<25

جڑی بوٹیوں کی ملکہ؛ درحقیقت اس سے بھی زیادہ… لیوینڈر مادر قدرت نے ہمیں دیے گئے سب سے قیمتی پودوں میں سے ایک ہے۔

اگر آپ نے کبھی جنوبی فرانس یا اٹلی اور اسپین کے دیہی علاقوں میں ٹہلنا ہوا ہے تو آپلیوینڈر کے کھیتوں کی جادوئی خوبصورتی کو یاد نہیں کیا جا سکتا… ارغوانی لہروں کے وسیع سمندر، جو اگر آپ قریب سے دیکھیں تو زندگی سے بھرے ہوئے ہیں!

میرے خیال میں جب تتلیوں، مکھیوں کو کھانا کھلانے کی بات آتی ہے تو لیوینڈر کا کوئی مقابلہ نہیں ہوتا , bumble bees اور دیگر حشرات۔

آپ انہیں اس نسائی پودے کی خوشبو میں رقص کرتے ہوئے اور اپنے رنگوں کو لیوینڈر کے اپنے رنگوں میں ملاتے ہوئے دیکھیں گے، کچھ کہیں گے، "روحانی" رنگ۔

6 اور اب لیونڈر ایک بحالی کا مشاہدہ کر رہا ہے، اور یہ ہائیڈروپونکس کی دنیا میں بھی داخل ہو چکا ہے۔

یہ جڑی بوٹی ہماری تاریخ میں اس قدر مرکزی کردار کیوں رہی ہے؟ سیدھے الفاظ میں:

• اس میں بہت آرام دہ اور آرام دہ خصوصیات ہیں۔
• یہ اعصاب کو پرسکون کرتا ہے اور آپ کو نیند لاتا ہے اور اچھی طرح سے سوتا ہے۔
• اس میں اینٹی فنگل خصوصیات۔
• یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور دل کی دھڑکن کو کم کرتا ہے۔
• یہ رجونورتی کے دوران گرم چمکوں کا علاج کرتا ہے۔
• یہ درد سے نجات کا قدرتی علاج ہے۔
• اس سے دمہ کی علامات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
• آپ اسے جلد کے داغوں کو ٹھیک کرنے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• یہ بالوں کی نشوونما کو تیز کرتا ہے، جیسا کہ ایک حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے۔

لیوینڈر اگانے کے لیے نکات

• لیوینڈر کافی بڑے جھاڑیوں میں اگتا ہے، اس لیے پودوں کو تقریباً 3 فٹ یا 1 میٹر کے فاصلے پر رکھیں۔ یہ انڈور باغبانی کے لیے بھی مناسب نہیں بناتا، جب تک کہ آپ بونے کا انتخاب نہ کریں۔مختلف قسم، لیکن پھر بھی یہ یقینی بنائیں کہ اسے کافی تازہ ہوا ملے۔
• لیوینڈر ڈرپ سسٹم، ایروپونکس یا ایب اینڈ فلو کے لیے موزوں ہے، لیکن دوسرے سسٹمز کے لیے نہیں۔ اس کے علاوہ، اپنے پودوں کو زیادہ آبپاشی نہ کریں، کیونکہ وہ خشک حالات کو ترجیح دیتے ہیں۔
• اس پودے کو بہت زیادہ روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر روز کم از کم 6 گھنٹے مکمل سورج کی روشنی (یا مضبوط LED لائٹ)۔
• لیوینڈر کے لیے غذائیت کے محلول کا پی ایچ 6.4 سے 6.8 کے درمیان ہونا چاہیے۔
• ہوا کو خشک اور ہوادار رکھیں۔ نمی آپ کے لیوینڈر کے پودوں کی صحت کے ساتھ ایک بڑا مسئلہ ہو سکتی ہے۔
• لیوینڈر گرم جگہیں پسند کرتا ہے۔ یہ 65oF، یا 18oC سے زیادہ درجہ حرارت پر بہتر بڑھے گا۔ یہ بہت زیادہ درجہ حرارت پر بھی کھڑا رہے گا، لیکن آپ کے پودوں کا معیار کم ہو جائے گا، اور آپ کو ضروری تیلوں کی تھوڑی مقدار ملے گی۔
• غذائیت کے محلول کی برقی چالکتا کو 1.0 اور 1.4 کے درمیان رکھیں۔

جڑی بوٹیوں کی جادوئی دنیا، اب آپ کے اپنے گھر میں بھی ہائیڈروپونکس کے ساتھ

جٹیاں پکانے، صفائی ستھرائی اور یہاں تک کہ پرفیوم کے علاوہ ہمیشہ جادو سے وابستہ رہی ہیں۔ زمانہ قدیم سے شمنز اور ڈروائڈز کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ لوگوں کو اپنے آپ کو اور اپنے پڑوسیوں کو ٹھیک کرنے کے لئے استعمال کرنے پر تشدد اور قتل کیا گیا ہے۔ انہیں "چڑیلیں" کہا جاتا تھا اور ان پر کسی قسم کی "غیر فطری" توانائی استعمال کرنے کا الزام لگایا جاتا تھا۔

لیکن خود جڑی بوٹیوں سے زیادہ قدرتی کوئی چیز نہیں ہوتی… یہ قدرت کا تحفہ ہیں، شاید ایک ماورائی تجربے کا دروازہ۔ اس میں سے ایکشفا، امن اور خوشحالی. بلاشبہ، ان کا ذائقہ اور خوشبو بھی اچھی ہوتی ہے…

اور اگر آپ کے پاس کچن گارڈن نہیں ہے، لیکن آپ سمجھتے ہیں کہ جڑی بوٹیاں آپ کے معیار زندگی، صحت اور کھانے کے ذائقے کے لیے کتنی اچھی ہیں آپ اپنے مہمانوں کو پیش کرتے ہیں، فکر نہ کریں!۔

فریج کے اوپر صرف ایک چھوٹی سی ہائیڈروپونک کٹ آپ کے پورے باورچی خانے کو ایک مفید، رنگین اور سب سے بڑھ کر خوشبودار جڑی بوٹیوں کے باغ میں تبدیل کرنے کا ایک اچھا نقطہ آغاز ہو سکتی ہے۔ .

بالکل صرف یہ کہ آپ ہر جگہ ہیں۔ اور ایسا کیوں ہوگا؟ کسی بھی باورچی خانے میں اجمودا ختم نہیں ہونا چاہیے، کیونکہ یہ جڑی بوٹی، یہاں تک کہ گارنش کے طور پر بھی، کسی بھی ڈش پر لگ سکتی ہے، یہاں تک کہ گارنش کے طور پر بھی۔

پارسلے صرف ذائقہ والی جڑی بوٹی نہیں ہے، یعنی کم از کم، ہماری ثقافت میں اتنی گہری جڑیں ہیں کہ یہ ایک کلاسک ہے۔ اجمودا ایک قدرتی اینٹی بیکٹیریل ہے، کیونکہ اس میں myristicin ہوتا ہے۔ یہ آپ کی ہڈیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے اچھا ہے اور یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہے جیسے:

• میگنیشیم
• پوٹاشیم
• کیلشیم
• وٹامن K<2

بحیرہ روم کی یہ مقامی جڑی بوٹی، جو پہلے سے قدیم یونانی استعمال کرتی ہے، اس کی ایک اور خوبی بھی ہے: ایک بار جب آپ پہلی فصل حاصل کریں گے، تو یہ دوبارہ اگے گی… اور دوبارہ، اور پھر…

اجمودا بھی ان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو تازہ نہ ہونے کی صورت میں بہت زیادہ ذائقہ اور خوشبو کھو دیتی ہے۔ اس طرح، اگر آپ اپنے ہائیڈروپونک باغ میں جڑی بوٹیاں اگانا چاہتے ہیں، تو اجمودا ضروری ہے۔

اجمودا اگانے کے لیے نکات

• پارسلے کے لیے بہترین غذائیت کا حل پی ایچ 5.5 ہے۔<2 اجمودا کے لیے غذائیت کے محلول کی برقی چالکتا (EC) کو 0.8 اور 1.8 کے درمیان بہترین رکھا جاتا ہے۔
• یہ کوئی ضرورت مند پودا نہیں ہے، بس اسے کافی روشنی اور گرم درجہ حرارت دیں اور یہ صحت مند بڑھے گا۔ اور خوش (60 سے 65oF یا 16 سے 18oC مثالی ہے، لیکن یہ 10oF یا -12oC کے منجمد درجہ حرارت سے بچ جائے گا!)
• آپ آسانی سے بیج سے اجمودا کو ہائیڈروپونک طریقے سے اگ سکتے ہیں؛ بس کچھ راک اون کیوبز کو پانی میں بھگو دیں، ڈال دیں۔انہیں ایک ٹرے میں تھوڑا سا پانی ڈالیں، دو بیج فی مربع انچ لگائیں، انہیں چٹان میں دھکیل دیں۔ پھر ٹرے کو سینڈوچ بیگ یا اسی طرح کے تھیلے میں رکھیں اور چھوٹے پودوں کے اگنے کا انتظار کریں۔

2. تلسی

جڑی بوٹی پیسٹو سے بنتی ہے، لیکن نہ صرف ; بلاشبہ تازہ ترین ذائقے والی جڑی بوٹیوں میں سے ایک، ضروری تیلوں سے بھرپور، اٹلی کا مترادف ہے، جس کا نام بھی اس کے نام پر رکھا گیا ہے، تلسی ہائیڈروپونیکل طور پر اگنے والی سب سے آسان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔

مزید کیا ہے، جب تک آپ پیسٹو نہیں بنا سکتے، تلسی کو منجمد کرکے یا اسے محفوظ رکھ کر آپ اس کے ذائقے اور خوش کن خوشبو کو برقرار رکھنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔

تلسی کو تازہ کھایا جانا چاہیے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ یہ ایک تیزی سے بڑھنے والا پودا ہے اور بوائی کے دو ماہ سے بھی کم وقت میں آپ اسے چکھنا شروع کر سکتے ہیں۔

تلسی اگانے کے لیے تجاویز

• ان حالات کو دوبارہ بنانا آسان ہے جن کو تلسی گھر کے اندر پسند کرتا ہے: کافی روشنی، گرم جوشی اور ایک پناہ گاہ۔
• آپ تنے کی کٹنگوں کے ذریعے آسانی سے بیل کو پھیلا سکتے ہیں، یہاں تک کہ ہائیڈروپونک طریقے سے بھی، ایک بڑھتے ہوئے ذریعہ کے طور پر راک اون کا استعمال کرتے ہوئے
• تلسی کے لیے بہترین غذائیت کا حل پی ایچ 5.5 ہے۔
• تلسی کے لیے غذائیت کے محلول کی برقی چالکتا 1.0 سے 1.6 کے درمیان ہونی چاہیے۔
• اگر آپ اپنی تلسی کو زیادہ دیر تک رکھنا چاہتے ہیں، پتوں کو تنے سے نیچے نہ توڑیں؛ اس کے بجائے اوپر کے پتے چن لیں۔ جس نقطے کو آپ نے کاٹا ہے اس کے نیچے کچھ کلیاں چھوڑ دیں اور یہ وہاں سے شاخیں بن جائے گی۔
• دوبارہ، اگرتم اسے کاٹتے رہنا چاہتے ہو، اسے پھولنے نہ دو۔ جیسے ہی یہ ہوتا ہے، یہ پتے پیدا کرنا بند کر دیتا ہے، جس پتے کا ذائقہ اور غذائی اجزاء ختم ہو جاتے ہیں اور وہ مرجھانے لگتے ہیں۔ پھولوں کے اشارے بھی پتوں کے برعکس کڑوے ہوتے ہیں۔ پھر بھی، آپ اسے اپنی زندگی کے اختتام پر، بیجوں کے لیے اور پودے کو اپنے قدرتی دور کو مکمل کرنے دینا چاہیں گے۔

3. Thyme

یہاں ایک پرانی فرانسیسی کہاوت جو پڑھتی ہے، "تین کے بغیر کبھی دو نہیں" (یا "jamais deux sans trois" اس کی اصل شکل میں)۔ ، ہم ہومر کی مہاکاوی نظم کے آغاز میں ایک اوڈیسیئس کو نہیں بھول سکتے جب وہ بیدار ہوتا ہے، اسی سمندر کے نمک کے ساتھ، اس کے بالوں میں، فیشین جزیرے Scheria: thyme کے جزیرے پر۔

A اس پودے کو آپ خطے میں چٹانوں کے درمیان اگتے ہوئے دیکھیں گے، اس میں تلسی یا اجمودا کے برعکس سخت، تقریباً لکڑی کے تنے ہوتے ہیں۔ لیکن اس کے چھوٹے بیضوی پتے ایک بہت ہی عمدہ ذائقے سے بھرے ہوتے ہیں، جو کہ انتہائی بورنگ ڈش کو بھی ہوٹی کھانوں میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

صرف یہی نہیں، بلکہ تھیم کا ضروری تیل چائے کے درخت کے تیل سے بھی زیادہ مضبوط ہوتا ہے۔ کہ آپ کو ہمیشہ اسے کمزور کرنے کی ضرورت ہے)۔ یہ درحقیقت ایک بہت ہی طاقتور قدرتی جراثیم کش ہے، جس میں بھرپور ہے، مثال کے طور پر:

• وٹامن اے
• وٹامن سی (بڑی مقدار میں)
• کاپر<2 1 ایک کم بڑھتی ہوئی جھاڑی کہکئی سالوں تک آپ کے ساتھ رہے گا۔

  تھیم اگانے کے لیے نکات

  • اس پودے کے ساتھ، آپ غذائی اجزاء کی بھی بچت کریں گے، کیونکہ اس کی ضرورت بہت کم ہے۔ اوسطاً، درحقیقت، آپ نصف اوسط خوراک استعمال کر سکتے ہیں - اور یہ حقیقت میں بہتر ہو جائے گا۔ یہ پودا فطرت میں انتہائی ناقص مٹی میں استعمال ہوتا ہے۔
  • تھائیم ہر ہلکی حالت میں اچھی طرح اگتا ہے۔ مکمل سورج سے لے کر مکمل سایہ تک، لہذا، یہاں کوئی فکر نہیں۔
  • تھائیم کے لیے مثالی برقی چالکتا 0.8 اور 1.6 کے درمیان ہے۔
  • غذائی اجزاء کے محلول کا پی ایچ 5.5 اور 7.0 کے درمیان ہونا چاہیے۔<2
  • آپ اسے تنوں کی کٹنگ کے ساتھ آسانی سے پھیلا سکتے ہیں۔ یہ ایک بہت مضبوط اور لچکدار پودا ہے؛ صرف پودوں کے مرحلے کے دوران ایک تنے کو کاٹیں اور اسے گیلی چٹان میں لگائیں۔ یہ باقی تمام کام کرے گا جب تک کہ آپ اسے کافی نم رکھیں گے۔
  • جب یہ کھل جائے تو اس کی کٹائی نہ کریں۔ اس وقت، پتے اپنے ذائقہ اور خصوصیات میں سے زیادہ تر کھو دیتے ہیں۔ اس کے بجائے، بہت سے اور خوبصورت پھولوں سے لطف اندوز ہوں جو گلابی سے سفید سے جامنی رنگ میں جاتے ہیں۔ درحقیقت، thyme بھی ایک نازک اور خوبصورت سجاوٹی پودا ہے۔

4. Chives

آئیے تسلیم کرتے ہیں؛ چائیوز اب تک کی سب سے پیاری اور میٹھی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ ان کا "پیاز" کا ذائقہ کم ہونے کی وجہ سے، وہ چٹنیوں اور بہت سی دوسری پکوانوں میں ایک غیر "ناگوار" جڑی بوٹی ہیں۔

یہ بہت تیزی سے بڑھنے والے پودے بھی ہیں، اس لیے یہ بہت زیادہ پیداواری ہیں۔ جس وقت اور کوشش میں آپ کو لگانے کی ضرورت ہوگی۔

پھر بھی،یہاں تک کہ اگر خشک چائیوز "ممکن" ہیں، تازہ چائیوز بالکل مختلف اور زیادہ فائدہ مند تجربہ ہیں۔

چائیوز اگانے کے لیے تجاویز

• ان کی شکل اور کافی چھوٹے سائز اور اونچائی کی وجہ سے، وہ زپ گرو ہائیڈروپونک ٹاورز، یا عمودی باغبانی کی کسی بھی شکل کے لیے بہترین ہیں۔ آپ کے پاس ایک چھوٹی سی جگہ میں بہت کچھ ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ پڑوسیوں اور دوستوں کو دینے کے لیے یا، اگر آپ اتنے ہی مائل ہیں، تو انھیں منافع کے لیے بیچ سکتے ہیں۔
• چائیوز کے لیے بہترین پی ایچ 6 سے اوپر ہے۔ اسے مکمل طور پر مستحکم رکھنے کے قابل ہو، لیکن تقریباً 6.3 سے 6.6 تک کا ہدف رکھیں، لیکن 6.1 اور 6.8 کے درمیان کچھ بھی ٹھیک رہے گا۔
• چائیوز روشنی کو پسند کرتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ انہیں روزانہ کم از کم 12 گھنٹے روشن روشنی ملتی ہے۔
• غذائی محلول کی برقی چالکتا کو 1.8 اور 2.4 کے درمیان رکھیں۔
• چائیوز درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں، یہاں تک کہ کافی اچانک والے یہ انہیں بیرونی باغبانی کے لیے بھی مثالی بناتا ہے۔ پھر بھی، بہترین درجہ حرارت 65 اور 80oF، یا 18 سے 27oC کے درمیان ہے۔

5. پودینہ

پودینہ صرف ایک جڑی بوٹی نہیں ہے۔ یہ ایک پوری ذہنیت ہے. جب میں چھوٹا تھا، بچوں کو دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا تھا: وہ جو لیموں کے ذائقے والے پاپسیکل پسند کرتے تھے اور وہ جو پودینہ پسند کرتے تھے۔

پودینے کا ذائقہ دنیا بھر میں سب سے زیادہ پسند کیا جاتا ہے اور عام ہے۔ آپ اسے مشروبات، کینڈیوں، مٹھائیوں، جیلیوں اور بلاشبہ سلاد اور نمکین پکوانوں میں بھی حاصل کر سکتے ہیں۔

پودینہ بھی بہت سخی ہے اورمضبوط جڑی بوٹی؛ یہ تیزی سے بڑھتا ہے، یہ تقریباً بیماری سے پاک ہے، اور اس کے لیے ضروری تھوڑی توجہ کے لیے بہت کچھ دیتا ہے۔

ضروری تیلوں سے بھرپور، پودینہ نہ صرف آپ کو ایک تازہ خوشبو دیتا ہے؛ اس میں بہت سی خصوصیات بھی ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھی ہیں:

• یہ آپ کو کھانا ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے اور یہ بدہضمی کا علاج کرتا ہے۔
• اس میں متلی مخالف خاصیت ہے۔ اسے سمندری بیماری اور ہوائی جہاز کی بیماری کو روکنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• یہ آپ کے دماغ کو اچھی طرح اور تیزی سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• یہ IBS (چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم) کا علاج کرتا ہے
• یہ خواتین دودھ پلانے کے درد کو کم کرتی ہیں اگر آپ کے پاس یہ گھر کے اندر ہے، تو یقینی بنائیں کہ اسے ہر روز 12 سے 16 گھنٹے کے درمیان روشنی ملتی ہے۔ اگر باہر ہو تو، مشرق سے جنوب کی سمت والی پوزیشن مثالی ہے۔
• آپ کافی وسیع پی ایچ رینج میں پودینہ اگ سکتے ہیں: 5.5 اور 6.5 کے درمیان۔
• آپ کے غذائی اجزاء کے حل کے لیے بہترین برقی چالکتا کی حد پودینہ کے لیے 2.0 اور 2.4 کے درمیان۔
• پودینہ رات کو تازہ ہوا پسند کرتا ہے، لیکن ٹھنڈی نہیں، مثالی طور پر، 50 سے 55oF، یا 10 سے 13oC کے درمیان۔ دن کے دوران، درجہ حرارت 55 اور 70oF کے درمیان، جو 13 سے 21oC ہے۔ تاہم، اگر درجہ حرارت 85o یا 29oC سے اوپر جاتا ہے، تو پودا بڑھنا بند کر دے گا۔
• پودینہ جڑ کے دوران نمی کو بھی پسند کرتا ہے۔ آپ کو اس مرحلے میں اسے 70 سے 75 فیصد کے درمیان رکھنا چاہیے۔ اگر آپ اپنے پودینہ کے پودوں کو کٹنگوں سے اگا رہے ہیں تو اسے اور بھی زیادہ ہونے کی ضرورت ہے:85 اور 90% کے درمیان۔

6. کیمومائل

کیمومائل نے ہمیں کتنے میٹھے خوابوں سے نوازا ہے؟ اس جڑی بوٹی کے نام کی آواز ہی سکون بخش اور تسلی بخش ہے۔

اگر آپ کو کیمومائل کا کھیت، یہاں تک کہ جنگلی بھی دیکھنے کی سعادت ملی ہے، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ پودا امن کا مرکز ہے۔ یہ صرف مناسب ہے کہ جب ہم اس جڑی بوٹی کے بارے میں سوچتے ہیں، تو ہم ہمیشہ سوتے ہوئے بچے کے مسکراتے ہوئے چہرے کی تصویر بناتے ہیں۔

پہلے سے ہی قدیم مصری استعمال کرتے تھے، یہ پودا ایک قدرتی آرام دہ اور میٹھے ذائقے کے طور پر دنیا بھر میں پسندیدہ بن گیا ہے۔ کام پر سخت اور پریشان کن دن کے بعد ہمارے اعصاب کو سکون دینے کا گھریلو علاج۔

مزید کیا ہے، اگر آپ گھر میں کیمومائل اگاتے ہیں، تو آپ کے پاس اروما تھراپی کا مستقل اور زندہ ذریعہ ہوگا۔

بس اس جڑی بوٹی کی مہک میں بہت آرام دہ خصوصیات ہیں، اور یہ صرف اپنی موجودگی سے آپ کے گھر اور خاندان میں سکون اور راحت لے سکتی ہے۔ اور خوبصورت پھول بھی!

کیمومائل اگانے کے لیے نکات

• کیمومائل سورج سے بھی محبت کرتا ہے۔ تاہم، یہ دن میں صرف 4 گھنٹے کی روشنی کے ساتھ انتظام کر سکتا ہے۔ اس پلانٹ کے لیے جنوب کی سمت والی پوزیشن مثالی ہے۔ اگر آپ گرو لائٹس استعمال کرتے ہیں، تو اس پودے کو بھی آرام کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے ہمیشہ اندھیرے میں ہر رات 8 گھنٹے کی اچھی نیند کی ضرورت ہوتی ہے۔
• اس جڑی بوٹی کے لیے مثالی درجہ حرارت 60 اور 68oF کے درمیان ہے، جو کہ 15 سے 20oC ہے۔
• اگر آپ اسے اگاتے ہیں باہر، یہ خشک ہو جائے گا اگر سردیاں شدید ہوں، لیکن گرم آب و ہوا میںکیمومائل ایک سدا بہار پودا ہے۔
• جب آپ پھول کاٹتے ہیں تو پودے کو نقصان پہنچانے سے گریز کریں۔ بیماری پھیلانے سے بچنے کے لیے ایک چھوٹا، تیز اور (اہم) جراثیم سے پاک چھری کا استعمال کریں، جراثیم اور دیگر پیتھوجینز کو ختم کرنے کے لیے اسے الکحل سے صاف کریں۔ گرافٹنگ چاقو یا کٹائی کرنے والا چاقو بہترین ہوگا۔

7۔ واٹر کریس

صاف اور تازہ بھاپوں اور ندیوں میں قدرتی طور پر اگنے والا واٹر کریس صرف ہائیڈروپونکس کے لیے موزوں یا موافق نہیں ہے۔ یہ ایک قدرتی ہائیڈروپونک جڑی بوٹی ہے۔

اس کے نازک کالی مرچ کے ذائقے کے ساتھ، یہ ایک ایسی جڑی بوٹی ہے جو تیزی سے اور مضبوط ہوتی ہے اور جسے آپ آج کل بہت سی سپر مارکیٹوں میں لیٹش کے ساتھ سلاد کی شیلفوں پر دیکھ سکتے ہیں۔

<4 ہم جن جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہیں ان کے برعکس، جو بحیرہ روم سے آتی ہیں، واٹر کریس ایک ایشیائی جڑی بوٹی ہے، حالانکہ اب اس کی بڑے پیمانے پر یورپ اور امریکہ میں بھی کاشت کی جاتی ہے۔

یہ اتنا بھرپور اور غذائیت سے بھرپور پودا ہے کہ یہ بہت سے لوگوں کی طرف سے "سپر فوڈ" کے طور پر جانا جاتا ہے؛ درحقیقت یہ اس سے بھرا ہوا ہے:

• وٹامن A
• وٹامن C
• وٹامن K
• کیلشیم
• مینگنیز<2
• اینٹی آکسیڈنٹس
• 40 مختلف قسم کے فلیوونائڈز!

حقیقت میں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ پوری دنیا میں اینٹی آکسیڈنٹس کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہے۔<5

واٹرکریس علاج کے مادوں میں اس قدر امیر ہے کہ یہ…

• کچھ قسم کے کینسر کو روکنے کے لیے مفید ہے۔
• اس کے آپ کے جسم پر حیران کن اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ دل کی صحت۔
• یہ لوگوں کی حفاظت کرتا ہے۔