• Pinterest 16
• Facebook 56
• Twitter

Kruiden zijn een van de meest dankbare gewassen en de meeste zijn ook gemakkelijk te kweken.

Maar wacht even, je hebt geen tuin en ook geen grond! Dus wat is de oplossing? Nu kan zelfs jij het doen! Hoe, eenvoudig: met hydrocultuur.

Kruiden zijn bijzonder geschikt voor hydrocultuur: het zijn vaak kleine planten, velen groeien snel en ze zijn zelfs favoriet geworden bij totale nieuwkomers in hydrocultuur.

Het is zelfs zo dat je tegenwoordig vrij goedkoop een hydrocultuurkit voor kruiden kunt kopen met alles erin verwerkt.

Je kunt zelfs proberen te experimenteren met verschillende soorten van één favoriet kruid, zoals basilicum.

Maar welke kruiden zijn ideaal voor hydrocultuur? Om je een beetje inspiratie te geven, Hier zijn enkele van de meest betrouwbare en productieve kruiden om te kweken in hydrocultuur:

1. Peterselie

2. Basilicum

3. Tijm

4. Bieslook

5. Munt

6. Kamille

7. Waterkers

8. Salie

9. Oregano

10. Lavendel

Dus als je deze heerlijke kruiden voor het oprapen wilt hebben in je keuken of waar dan ook thuis, lees dan gewoon verder en je zult ontdekken hoe je dat kunt doen!

10 van de beste kruiden om te kweken in H ydroponics

1. Peterselie

Er is een Italiaans gezegde dat luidt: "Je bent als peterselie." Wat betekent dat? Heel eenvoudig: je bent overal. En waarom zou dat zijn? Geen enkele keuken zou ooit zonder peterselie moeten zitten, want dit kruid kan, zelfs als garnering, vrijwel op elk gerecht.

Peterselie is niet zomaar een kruid met een smaak die op zijn zachtst gezegd zo diep geworteld is in onze cultuur dat het een klassieker is geworden. Peterselie is een natuurlijk antibacterieel, omdat het myristicine bevat; het is goed om je botten gezond te houden en het is rijk aan voedingsstoffen zoals:

• Magnesium
• Kalium
• Calcium
• Vitamine K

Dit inheemse kruid uit het Middellandse Zeegebied, dat al door de oude Grieken werd gebruikt, heeft nog een andere geweldige eigenschap: zodra je de eerste oogst hebt, groeit het terug... en nog eens, en nog eens...

Peterselie is ook een van die kruiden die veel smaak en aroma verliezen als ze niet vers zijn. Dus als je kruiden wilt laten groeien in je hydrocultuurtuin, is peterselie een must.

Tips voor het kweken van peterselie

• De beste pH van de voedingsoplossing voor peterselie is 5,5.
• De elektrische geleidbaarheid (EC) van de voedingsoplossing kan voor peterselie het beste tussen 0,8 en 1,8 gehouden worden.
• Het is geen veeleisende plant, geef hem gewoon veel licht en een warme temperatuur en hij zal gezond en gelukkig groeien (60 tot 65oF of 16 tot 18oC is ideaal, maar hij overleeft vriestemperaturen van 10oF of -12oC!)
• Je kunt peterselie gemakkelijk hydroponisch uit zaad kweken; week wat steenwolblokjes in water, leg ze in een bakje met een beetje water erin, plant twee zaadjes per vierkante centimeter, duw ze in de steenwol. Plaats het bakje vervolgens in een boterhamzakje of iets dergelijks en wacht tot de plantjes ontkiemen.

2. Basilicum

Basilicum is een van de makkelijkste kruiden om hydrocultuur te kweken. Het is niet alleen het kruid waarvan pesto wordt gemaakt, maar ook een van de kruiden met de meest verse smaak, superrijk aan essentiële oliën, synoniem met Italië, waar zelfs een regio naar vernoemd is.

Bovendien, tenzij je pesto kunt maken, is er geen manier om de smaak en opwindende geur van basilicum te behouden door het in te vriezen of te bewaren.

Basilicum moet vers worden gegeten. Het goede nieuws is dat het een snelgroeiende plant is en in minder dan twee maanden na het zaaien kun je al beginnen met proeven.

Tips voor het kweken van basilicum

• Het is gemakkelijk om de omstandigheden waar basilicum van houdt binnenshuis te creëren: veel licht, warmte en een beschutte plek.
• Je kunt bail gemakkelijk vermeerderen door stengelstekken, zelfs hydrocultureel, met steenwol als groeimedium.
• De beste pH-waarde van de voedingsoplossing voor basilicum is 5,5.
• De elektrische geleidbaarheid van de voedingsoplossing voor basilicum moet tussen 1,0 en 1,6 liggen.
• Als je je basilicum lang wilt bewaren, pluk dan niet de blaadjes lager aan de stengel, maar pluk de bovenste blaadjes; laat wat knoppen zitten onder het punt dat je hebt afgesneden en het zal zich van daaruit vertakken.
• Nogmaals, als je het wilt blijven oogsten, laat het dan niet bloeien; zodra het dat doet, stopt het met bladeren produceren, de bladeren die het heeft verliezen smaak en voedingsstoffen en ze zullen beginnen te verwelken. De bloemige uiteinden zijn ook bitter, in tegenstelling tot de bladeren. Toch wil je het misschien laten bloeien aan het einde van zijn leven, voor zaden en om de plant zijn natuurlijke cyclus te laten afsluiten.

3. Tijm

Er is een oud Frans spreekwoord dat luidt: "Nooit twee zonder drie" (of "jamais deux sans trois" in de oorspronkelijke vorm).

En met twee kruiden die de schoonheid, smaak en geur van de Middellandse Zee uitdrukken, kunnen we niet de geur vergeten die Odysseus ruikt aan het begin van het heldendicht van Homerus als hij wakker wordt, met het zout van deze zee in zijn haar, op het Phaeacische eiland Scheria: tijm.

Deze plant, die je in de regio tussen de rotsen ziet groeien, heeft harde, bijna houtachtige stengels, in tegenstelling tot basilicum of peterselie; maar de kleine ovale blaadjes zitten vol met een zeer verfijnde smaak, die zelfs het saaiste gerecht in een haute cuisine kan veranderen.

Niet alleen dit, maar tijm etherische olie is zelfs sterker dan tea tree olie (zo veel zelfs dat je het altijd moet verdunnen). Het is in feite een zeer krachtig natuurlijk ontsmettingsmiddel, rijk aan bijvoorbeeld:

• Vitamine A
• Vitamine C (in grote hoeveelheden)
• Koper
• IJzer
• Mangaan

In tegenstelling tot andere kruiden is tijm een vaste plant; een laagblijvende struik die vele jaren meegaat.

Tips voor het kweken van tijm

• Met deze plant bespaar je ook op voedingsstoffen, omdat hij maar heel weinig nodig heeft. Gemiddeld kun je zelfs de helft van de gemiddelde dosis gebruiken - en hij zal zelfs beter groeien. Deze plant is gewend aan zeer arme grond in de natuur.
• Tijm groeit goed onder alle lichtomstandigheden, van volle zon tot volledige schaduw, dus geen zorgen.
• De ideale elektrische geleidbaarheid voor tijm ligt tussen 0,8 en 1,6.
• De pH van de voedingsoplossing moet tussen 5,5 en 7,0 liggen.
• Je kunt hem gemakkelijk vermeerderen met stengelstekken; het is een erg sterke en veerkrachtige plant; knip gewoon een stengel af tijdens de vegetatieve fase en plant hem in natte steenwol. De rest doet hij zelf wel, zolang je hem redelijk vochtig houdt.
• Oogst het niet wanneer het in bloei staat; in deze periode verliezen de blaadjes het grootste deel van hun smaak en eigenschappen. Geniet in plaats daarvan van de vele en prachtige bloemen die van wit naar paars via roze gaan. Tijm is eigenlijk ook een delicate en elegante sierplant.

4. Bieslook

Laten we het maar toegeven: bieslook is een van de schattigste en liefste kruiden ooit. Misschien onderschat omdat ze zo'n "ui-achtige" smaak hebben, maar het is wel een niet-"invasief" kruid in sauzen en veel andere gerechten.

Het zijn ook erg snel groeiende planten, dus ze zijn erg productief wat betreft de tijd en moeite die je erin moet steken.

Maar nogmaals, ook al is gedroogde bieslook "haalbaar", verse bieslook is een heel andere en meer lonende ervaring.

Tips voor het kweken van bieslook

• Door hun vorm en vrij kleine formaat en hoogte zijn ze perfect voor het zippen van hydroponische torens, of elke andere vorm van verticaal tuinieren. Je kunt er veel hebben in een kleine ruimte, zelfs om weg te geven aan buren en vrienden of, als je zo geneigd bent, om ze met winst te verkopen.
• De beste pH voor bieslook is net boven de 6. Je zult het misschien niet helemaal constant kunnen houden, maar streef naar ongeveer 6,3 tot 6,6, maar alles tussen de 6,1 en 6,8 is goed.
• Bieslook houdt van licht; zorg ervoor dat ze elke dag minstens 12 uur fel licht krijgen.
• Houd de elektrische geleidbaarheid van de voedingsoplossing tussen 1,8 en 2,4.
• Bieslook is bestand tegen temperatuurschommelingen, zelfs vrij plotselinge. Dit maakt ze ook ideaal voor buitenkweek. De beste temperatuur is echter tussen 18 en 27oC.

5. Munt

Munt is niet zomaar een kruid - het is een hele mentaliteit. Toen ik jong was, werden kinderen in tweeën gedeeld: zij die van ijslolly's met citroensmaak hielden en zij die van ijslolly's met muntsmaak hielden.

De smaak van munt is waarschijnlijk de meest gewaardeerde en meest voorkomende over de hele wereld; je vindt het in drankjes, snoep, snoepjes, gelei en natuurlijk ook in salades en zelfs zoute gerechten.

Munt is ook een zeer gul en sterk kruid; het groeit snel, het is bijna ziektevrij en het geeft veel voor de weinige aandacht die het nodig heeft.

Munt, rijk aan essentiële oliën, geeft je niet alleen een frisse adem; het heeft ook veel eigenschappen die goed zijn voor je gezondheid:

• Het helpt je voedsel te verteren en het behandelt indigestie.
• Het heeft een misselijkmakende eigenschap; het kan zelfs gebruikt worden tegen zeeziekte en vliegtuigziekte.
• Het helpt je hersenen goed en snel te werken.
• Het behandelt IBS (prikkelbare darm syndroom)
• Het kan gebruikt worden door vrouwen om de pijn bij borstvoeding te verlichten.

Tips voor het kweken van munt

• Net als de meeste kruiden houdt munt van zonlicht. Als je munt binnenshuis hebt staan, zorg er dan voor dat hij elke dag tussen de 12 en 16 uur licht krijgt. Buiten is een plek op het oosten tot zuiden ideaal.
• Je kunt munt kweken in een vrij breed pH-bereik: tussen 5,5 en 6,5.
• De beste elektrische geleidbaarheid voor je voedingsoplossing ligt tussen 2,0 en 2,4 voor munt.
• Munt houdt van frisse lucht 's nachts, maar niet koud, idealiter tussen de 10 en 13oC. Overdag temperaturen tussen de 13 en 21oC. Als de temperatuur echter boven de 29oC komt, stopt de plant met groeien.
• Munt houdt ook van luchtvochtigheid tijdens het wortelen; je moet de luchtvochtigheid in deze fase tussen 70 en 75% houden. De luchtvochtigheid moet zelfs nog hoger zijn als je je muntplanten van stekken kweekt: tussen 85 en 90%.

6. Kamille

Met hoeveel zoete dromen heeft kamille ons gezegend? De naam van dit kruid klinkt al rustgevend en troostend.

Als je het geluk hebt gehad om een kamilleveld te zien, zelfs een wild veld, dan weet je dat deze plant een voorbode van vrede is. Het is niet meer dan normaal dat als we aan dit kruid denken, we ons altijd het lachende gezicht van een slapend kind voorstellen.

Deze plant werd al gebruikt door de oude Egyptenaren en is nu wereldwijd favoriet als natuurlijk ontspannend en zoet huismiddeltje om onze zenuwen te kalmeren na een zware en vervelende werkdag.

Als je thuis kamille kweekt, heb je bovendien een permanente en levende bron van aromatherapie.

Alleen al het aroma van dit kruid heeft geweldige kalmerende eigenschappen, en het kan alleen al door zijn aanwezigheid rust en ontspanning brengen in je huis en in je gezin. En ook nog eens prachtige bloemen!

Tips voor het kweken van kamille

• Kamille houdt ook van de zon, maar kan zich redden met slechts 4 uur licht per dag. Een standplaats op het zuiden is ideaal voor deze plant. Als je kweeklampen gebruikt, heeft deze plant ook rust nodig; ze heeft elke nacht een goede 8 uur slaap nodig, in het donker.
• De ideale temperatuur voor dit kruid ligt tussen de 15 en 20oC.
• Als je het buiten kweekt, zal het verdrogen als de winters streng zijn, maar in warmere klimaten is kamille een groenblijvende plant.
• Wanneer je de bloemen oogst, vermijd dan beschadiging van de plant; gebruik een klein, scherp en (belangrijk) gedesinfecteerd mes om verspreiding van ziektes te voorkomen, veeg het af met alcohol om ziektekiemen en andere ziekteverwekkers te verwijderen. Een entmes of snoeimes zou perfect zijn.

7. Waterkers

Waterkers groeit van nature in schone en frisse dammen en beekjes en is niet alleen geschikt voor of aanpasbaar aan hydrocultuur; het is een natuurlijk hydrocultuurkruid.

Met zijn pittige pepersmaak is dit een kruid dat snel en sterk groeit en dat je tegenwoordig in veel supermarkten naast de sla kunt vinden.

In tegenstelling tot de meeste kruiden die wij gebruiken, die uit het Middellandse Zeegebied komen, is waterkers een Aziatisch kruid, hoewel het nu ook op grote schaal in Europa en de VS wordt gekweekt.

Het is zo'n rijke en voedzame plant dat het door velen wordt beschouwd als een "supervoedsel":

• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine K
• Calcium
• Mangaan
• Antioxidanten
• 40 verschillende soorten flavonoïden!

Studies hebben zelfs aangetoond dat het een van de beste bronnen van antioxidanten ter wereld is.

Waterkers is zo rijk aan therapeutische stoffen dat het nuttig is om...

• Sommige soorten kanker voorkomen.
• Het heeft verbazingwekkende effecten op de gezondheid van je hart.
• Het beschermt mensen tegen osteoporose.
• Het versterkt je immuunsysteem.
• Je kunt er zelfs door afvallen.

Weet je zeker dat je nog steeds zonder wilt?

Tips voor het kweken van waterkers

• Waterkers hydrocultureel vermeerderen is de eenvoudigste zaak ter wereld. Neem gewoon een stengel, plaats het onderste deel van de stek in de voedingsoplossing en letterlijk binnen enkele dagen zullen er wortels groeien.
• Waterkers hydrocultureel vermeerderen is de eenvoudigste zaak ter wereld. Neem gewoon een stengel, plaats het onderste deel van de stek in de voedingsoplossing en letterlijk binnen enkele dagen zullen er wortels groeien.
• De ideale pH van de voedingsoplossing ligt tussen 6,5 en 6,8.
• De beste temperatuur voor zijn groei ligt tussen 25 en 30oC, maar hij verdraagt temperaturen buiten dit nauwe bereik, vooral daaronder, tot 8oC.
• Waterkers wil een lage elektrische geleidbaarheid van de voedingsoplossing, tussen 0,4 en 1,8.

8. Salie

Salie brengt het idee van droogte zelf naar boven, maar, je zult verrast zijn, het kan hydroponisch gekweekt worden, en gemakkelijk ook.

Dit kruid met fluweelachtige bladeren en zeer droge en harde stengels, met zijn unieke kenmerkende smaak, kan in feite groeien met zijn wortels die alleen gevoed worden door een beetje voedingsoplossing.

Dit kruid, dat je vers of gedroogd kunt gebruiken, kan zelfs de saaiste ovenschotel veranderen in een rijk en smaakvol gerecht dat een koning waardig is. Maar er is meer... het is een grote bron van essentiële oliën en het is rijk aan:

• Vitamine A
• Vitamine K
• Bètacaroteen
• Foliumzuur
• Fosfor
• Kalium
• Magnesium

Daarom heeft het ook veel voordelen voor je gezondheid, bijvoorbeeld:

• Het is een natuurlijk ontsmettingsmiddel en geweldig voor de mondhygiëne. Je kunt letterlijk je tanden poetsen met de bladeren.
• Het is goed voor je geheugen en helpt je hersenen goed te werken.
• Het verlaagt LDL-cholesterol, het slechte cholesterol.
• Het kan zelfs nuttig zijn om sommige vormen van kanker te voorkomen.

Tips voor het kweken van salie

• De pH van de voedingsoplossing moet tussen 5,5 en 6,0 liggen.
• Salie houdt van zonlicht; ze heeft elke dag minstens 12 uur licht nodig, zowel binnen als buiten.
• Ze houdt ook van erg warme omstandigheden, ideaal tussen 24 en 30oC overdag en 16oC 's nachts.
• De optimale elektrische geleidbaarheid voor salie ligt tussen 1,0 en 1,6.
• Houd de luchtvochtigheid laag en ventileer de kamer vaak als je het binnenshuis kweekt of in een kas enz.

9. Oregano

Elk gerecht met tomaten krijgt een boost als je er wat oregano aan toevoegt, nog zo'n mediterrane smaakmaker. Oregano wordt meestal gedroogd gebruikt, maar kan ook vers worden gegeten.

Dit is een kruid dat goed groeit op warme en goed verlichte plaatsen, waar het zijn essentiële oliën kan ontwikkelen die enorme voordelen hebben:

• Ook dit kruid is rijk aan antioxidanten.
• Het is goed voor je ademhaling; je kunt het zelfs gebruiken om de symptomen van verkoudheid en griep tegen te gaan.
• Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
• Het kan antivirale eigenschappen hebben.
• Het wordt onderzocht als een kruid dat kanker kan helpen voorkomen.

Ondanks zijn droge uiterlijk en oorspronkelijke habitat past oregano zich ook goed aan hydrocultuur aan. Tot slot heeft het nog een extra voordeel voor je hydrocultuurtuinen: bladluizen kunnen niet tegen zijn geur, dus het werkt als natuurlijke ongediertebestrijding.

Tips voor het kweken van oregano

• Oregano houdt van een vrij hoge pH, boven 6,0 en tot 8,0 In het wild vind je het vaak in zeer alkalische grond, zoals klei bijvoorbeeld.
• De beste elektrische geleidbaarheid voor oregano ligt tussen 1,5 en 2,0.
• Het temperatuurbereik waar oregano van houdt is tussen de 13 en 21oC.
• Als je haar buiten kweekt, plaats haar dan in de volle zon of halfschaduw, ze houdt van veel licht. Als je haar binnen kweekt en je gebruikt LED kweeklampen, zet ze dan op een lange lichtcyclus, tussen 12 en 14 uur per dag.

10. Lavendel

De koningin van de kruiden; eigenlijk nog meer... Lavendel is een van de kostbaarste planten die Moeder Natuur ons heeft gegeven.

Als je ooit op het platteland van Zuid-Frankrijk of Italië en Spanje hebt gewandeld, kan de magische schoonheid van lavendelvelden je niet ontgaan zijn... Uitgestrekte zeeën van paarse golven die, als je beter kijkt, krioelen van leven!

Ik denk dat lavendel zijn gelijke niet kent als het gaat om het voeden van vlinders, bijen, hommels en andere insecten.

Je zult ze zien dansen in de geur van deze zeer vrouwelijke plant en hun kleuren mengen met de eigen, sommige zouden zeggen, "spirituele" tint van lavendel.

Deze plant is onze liefdevolle metgezel, in voedsel, zeep, ceremonies en zelfs als medicijn, op zijn minst sinds de Farao's tempels oprichtten in het oude Egypte. En nu is lavendel getuige van een opleving, en het heeft ook zijn intrede gedaan in de wereld van hydrocultuur.

Waarom is dit kruid zo'n hoofdrolspeler geweest in onze geschiedenis? Simpel gezegd:

• Het heeft geweldige kalmerende en ontspannende eigenschappen.
• Het kalmeert de zenuwen en laat je slapen, en heel goed slapen.
• Het heeft schimmelwerende eigenschappen.
• Het verlaagt de bloeddruk en vertraagt de hartslag.
• Het behandelt opvliegers tijdens de menopauze.
• Het is een natuurlijke pijnstiller.
• Het helpt de symptomen van astma te verminderen.
• Je kunt het zelfs gebruiken om huidoneffenheden te genezen.
• Het stimuleert de haargroei, zoals een recent onderzoek heeft aangetoond.

Tips voor het kweken van lavendel

• Lavendel groeit uit tot vrij grote struiken, dus houd de planten ongeveer 1 meter uit elkaar. Dit maakt hem ook ongeschikt voor binnentuinen, tenzij je een dwergvariëteit kiest, maar zorg er wel voor dat hij voldoende frisse lucht krijgt.
• Lavendel is geschikt voor een druppelsysteem, aeroponics of eb en vloed, maar niet voor andere systemen. Geef je planten ook niet te veel water, want ze geven de voorkeur aan droge omstandigheden.
• Deze plant heeft veel licht nodig; elke dag minstens 6 uur vol zonlicht (of sterk LED-licht).
• De pH van de voedingsoplossing voor lavendel moet tussen 6,4 en 6,8 liggen.
• Houd de lucht droog en goed geventileerd; vocht kan een groot probleem zijn voor de gezondheid van je lavendelplanten.
• Lavendel houdt van warme plaatsen; het groeit beter bij temperaturen boven de 18oC. Lavendel kan ook tegen zeer hoge temperaturen, maar de kwaliteit van je planten zal lager zijn en je krijgt een lagere concentratie essentiële oliën.
• Houd de elektrische geleidbaarheid van de voedingsoplossing tussen 1,0 en 1,4.

De magische wereld van kruiden, nu ook in je eigen huis met hydrocultuur

Kruiden zijn altijd geassocieerd geweest met magie, naast koken, schoonmaken en zelfs parfums; ze worden al sinds mensenheugenis gebruikt door sjamanen en druïden en mensen zijn zelfs gemarteld en gedood omdat ze deze kruiden gebruikten om zichzelf en hun naasten te genezen; ze werden "heksen" genoemd en beschuldigd van het gebruik van een soort "onnatuurlijke" energie.

Maar er is niets natuurlijker dan kruiden zelf... Ze zijn een geschenk van de natuur, misschien wel een deur naar een transcendente ervaring; een van genezing, vrede en welzijn. Natuurlijk smaken en ruiken ze ook lekker...

En als je geen moestuin hebt, maar wel begrijpt hoe goed kruiden zijn voor je levenskwaliteit, gezondheid en de smaak van het eten dat je je gasten aanbiedt, maak je dan geen zorgen!

Een kleine hydrocultuurkit bovenop de koelkast kan al een goed begin zijn om je hele keuken om te toveren in een nuttige, kleurrijke en vooral aromatische kruidentuin.