A medida que se acerca el otoño, muchos de nosotros vemos con inquietud cómo nuestras viñas se cargan de tomates verdes que maduran lentamente. Especialmente en los climas septentrionales, a menudo es difícil exprimir una cosecha decente de tomates en la corta temporada.

En la mayoría de los casos, los tomates tardan en madurar en la vid porque se les alimenta en exceso, se les riega en exceso, se les cultiva demasiado o hace demasiado frío (y en algunos casos, ¡hasta puede hacer demasiado calor!).

Por suerte, hay muchas formas de acelerar el proceso de maduración y conseguir cosechar nuestros tomates antes de que termine la temporada.

Siga leyendo para saber qué impide que los tomates se pongan rojos y qué puede hacer para que los tomates verdes maduren antes en la vid.

4 razones por las que tus tomates no maduran

La mayoría de los tomates se pondrán rojos entre 6 y 8 semanas después de la polinización de las flores. Sin embargo, a veces pasan los días y los tomates no maduran como deberían.

Éstas son las causas más comunes por las que los tomates no maduran en la vid.

1: El tiempo

El clima es quizá el factor que más influye en la rápida maduración de los tomates. La temperatura ideal de maduración de un tomate oscila entre 20 °C y 25 °C. Cuando la temperatura desciende a 10 °C, la maduración se ralentiza y puede llegar a detenerse por completo.

Por otro lado, cuando las temperaturas superan los 30 °C, la planta no produce licopeno ni caroteno y la pérdida de estos pigmentos inhibe la maduración del fruto.

Por suerte, los tomates volverán a madurar cuando las temperaturas vuelvan a situarse en el intervalo ideal.

2: Sobrealimentación

Los tomates se alimentan mucho, por lo que muchos jardineros les suministran abono regularmente durante todo el periodo vegetativo. Sin embargo, un exceso de abono puede retrasar la maduración del fruto.

Si fertiliza los tomates, aplíquelo por primera vez en el momento del trasplante y, a continuación, sólo una o dos veces más a lo largo de la temporada.

3: Riego excesivo

Los tomates son plantas sedientas, por lo que es fácil regarlas en exceso. Sin embargo, esto no es lo ideal para la maduración del fruto.

Un suministro continuo de agua durante toda su vida hará que la planta siga pensando que le queda mucho tiempo, mientras que reducir o eliminar el riego al final de la temporada recordará a la planta que ha llegado el momento de producir semillas (es decir, frutos maduros).

4: cubierto de maleza

Las tomateras grandes y tupidas pueden parecer impresionantes, pero no son ideales para madurar los tomates. Una planta voluminosa pondrá toda su energía en sus hojas, ramas y flores, y los frutos quedarán olvidados.

Mantenga sus plantas correctamente podadas durante toda la temporada para controlar el crecimiento y mantener la planta en un tamaño razonable.

14 consejos para que los tomates maduren antes en la vid

No pierdas la esperanza de que tus tomates se conviertan en rocas verdes incomestibles. Aún hay esperanzas de obtener una cosecha abundante si pruebas una (o más) de estas formas de conseguir que tus tomates verdes maduros maduren más rápido en la vid.

1: Enjaule sus tomates

A medida que crezcan los tomates, considere la posibilidad de ponerlos dentro de una jaula (incluso las variedades determinadas). Esto ayudará a mantener la planta erguida y maximizará la exposición al sol, lo que resulta especialmente beneficioso en los climas septentrionales, donde el sol es limitado en las mejores épocas.

2: Mantillo de plástico

Aunque todo el mantillo es beneficioso para las plantas, algunos tipos pueden utilizarse para estimular la maduración de los tomates. El plástico rojo, las lonas plateadas o incluso el papel de aluminio reflejarán la luz sobre los tomates y estimularán los carbohidratos y acelerarán el proceso de maduración.

Coloca estos acolchados alrededor de la base de las plantas o verticalmente en el lado norte de tus tomates.

3: Poda y desmoche

Ya hemos hablado de las ventajas de la poda para evitar que la planta crezca demasiado, pero si se desmocha y se elimina cualquier nuevo brote más adelante en la temporada, la planta podrá dedicar toda su energía a la maduración de la fruta.

4: Eliminar las flores tardías

A medida que se acerque el final del verano, su tomate seguirá floreciendo y produciendo más tomates.

Sin embargo, no todas estas flores tardías tendrán tiempo de desarrollarse plenamente, así que en lugar de malgastar energía en estos esfuerzos infructuosos, recoja las flores que no tengan tiempo de madurar.

5: Eliminar los tomates tardíos

Por otra parte, algunos tomates pueden ser demasiado lentos y no tener tiempo de terminar de madurar antes de que llegue una helada mortal. Eliminar estos tomates inmaduros ayudará a los demás tomates de la planta a madurar más deprisa.

6: Recoge algunos tomates temprano

Si tienes montones de tomates maduros pero aún sin madurar, considera la posibilidad de recoger algunos de estos tomates verdes y madurarlos en el interior.

Así se acelerará la maduración de los que queden en la cepa, en lugar de perderlos todos si no maduran a tiempo.

7: Eliminar los chupones (tallos laterales)

Las plantas de tomate tienen fama de enviar tallos laterales (a menudo llamados erróneamente chupones), que no sirven para nada real y "chupan" energía y nutrientes del resto de la planta.

Recórtelas para que la planta pueda dedicar toda su energía a la maduración de los tomates.

8: Trasladar las macetas al interior

Si cultivas tomates en recipientes, considera la posibilidad de trasladarlos al interior cuando refresque. Es la forma más fácil de prolongar la temporada y ni siquiera tendrás que salir a recogerlos para la cena.

9: Recorte las hojas

No se recomienda deshojar una tomatera, pero recortar las hojas sobrantes puede abrir la planta para que entre la luz del sol y concentrar más energía en la maduración del fruto.

10: Raíces de cambio

Aunque esto pueda parecer un poco drástico, considera la posibilidad de dar un pequeño tirón a tu tomatera para perturbar ligeramente las raíces.

Esto hace pensar a la planta que su tiempo está llegando a su fin y dirigirá más nutrientes y humedad a los propios tomates.

11: Arrópelos por la noche

Cuando las noches empiecen a ser frías, considera la posibilidad de dar a tus tomates una buena manta caliente por la noche.

Y, sí, puedes utilizar una colcha, pero las fundas para hileras, las mantas antiheladas o cualquier otro material similar a la tela funcionarán bien. También puedes utilizar plástico de burbujas o láminas de plástico transparente.

Asegúrese de cubrir completamente la planta, ya que cualquier parte expuesta puede helarse o enfriarse en detrimento de toda la planta.

Si el material es ligero, o si se espera viento, asegúrese de anclarlos correctamente.

No te olvides de destapar las tomateras todos los días (puede que a nosotros nos apetezca estar en be todo el día, pero a tus tomates no).

12: Déles sombra durante el día

Por otro lado, si los días son demasiado calurosos, plantéate darles algo de sombra.

Las cubiertas flotantes para hileras, las telas de sombreo o incluso una sombrilla protegerán los tomates del sol y evitarán que se calienten demasiado.

13: Dejar de abonar

Asegúrate de dejar de abonar las tomateras en cuanto tengan una cosecha decente de pequeños frutos. Abonar más allá de este punto hará que las plantas crezcan a expensas de los frutos.

Esto es especialmente cierto en el caso de los fertilizantes con alto contenido en nitrógeno, así que asegúrate de adquirir un fertilizante especialmente formulado para tomates o uno con un bajo número de N.

14: Dejar de regar

A finales de julio, deja de regar los tomates (aunque, por supuesto, los años secos pueden requerir un enfoque menos drástico).

Permitir que la planta de tomate se estrese ligeramente, de modo que sus hojas empiecen a marchitarse, acelerará el proceso de maduración.

Conclusión

Todos hemos tenido esos años en los que nuestras plantas crecían maravillosamente, pero no producían nada comestible al final de la temporada. Un tomate cultivado en casa es tan delicioso que es una inmensa pena cuando nuestros tomates no maduran a tiempo.

Esperamos que puedas utilizar algunas de estas técnicas y sacar el máximo partido a tu abundante cosecha.