পতন ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, আমরা অনেকেই আতঙ্কিত হয়ে দেখি কারণ আমাদের দ্রাক্ষালতাগুলি সবুজ টমেটোতে ভরে গেছে যা ধীরে ধীরে পাকা হচ্ছে। বিশেষ করে উত্তরের জলবায়ুতে, সংক্ষিপ্ত মরসুমে একটি শালীন টমেটো ফসল কাটা প্রায়ই কঠিন।

অধিকাংশ ক্ষেত্রে, টমেটো লতাতে পাকতে ধীর গতিতে হয় কারণ সেগুলি অতিরিক্ত খাওয়ানো হয়, অতিরিক্ত জল দেওয়া হয়, অতিরিক্ত বৃদ্ধি পায় বা আবহাওয়া খুব ঠান্ডা হয় (এবং কিছু ক্ষেত্রে, এটি খুব গরমও হতে পারে!)।

সৌভাগ্যবশত এমন অনেক উপায় রয়েছে যা আমরা দ্রুত পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারি এবং ঋতু শেষ হওয়ার আগেই আমাদের টমেটো কাটা বন্ধ করতে পারি৷

টমেটোগুলিকে লাল হওয়া থেকে কী বাধা দেয় তা বুঝতে পড়ুন এবং আপনি কী করতে পারেন তা শিখুন লতাতে সবুজ টমেটো দ্রুত পাকানোর কাজটি করুন।

4টি কারণ আপনার টমেটো পাকছে না

ফুল পরাগায়নের 6 থেকে 8 সপ্তাহ পরে বেশিরভাগ টমেটো লাল হয়ে যাবে। মাঝে মাঝে দিন যায় যাইহোক, এবং টমেটো যেমন পাকা উচিত তেমন হয় না।

লতার উপর টমেটো কেন পাকে না তার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলি এখানে দেওয়া হল৷

1: আবহাওয়া

আবহাওয়া সম্ভবত আপনার টমেটো দ্রুত পাকা হবে কি না তার সবচেয়ে বড় কারণ। একটি টমেটো পাকানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 20°C থেকে 25°C (68°F থেকে 77°F)। তাপমাত্রা 10°C (50°F) এ নেমে গেলে, পাকা ধীর হয়ে যাবে এবং পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যেতে পারে।

উল্টানো দিকে, তাপমাত্রা 30°C (85°F) এর উপরে বাড়লে গাছটি লাইকোপিন বাক্যারোটিন এবং এই রঙ্গকগুলির ক্ষতি ফলের পরিপক্কতাকে বাধা দেয়।

সৌভাগ্যবশত, তাপমাত্রা আদর্শ পরিসরে ফিরে এলে টমেটো আবার পাকতে শুরু করবে।

2: অতিরিক্ত খাওয়া

টমেটো একটি ভারী খাদ্য , এবং অনেক উদ্যানপালক ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে নিয়মিত সার সরবরাহ করে। যাইহোক, খুব বেশি সার ফল পাকতে বাধা দিতে পারে।

যদি আপনি আপনার টমেটোকে সার দেন, তাহলে প্রতিস্থাপনের সময় প্রথম প্রয়োগ করুন এবং তারপরে পুরো মৌসুমে আপনার টমেটোকে আরও একবার বা দুবার খাওয়ান।

3: অতিরিক্ত জল দেওয়া <8

টমেটো একটি তৃষ্ণার্ত উদ্ভিদ, এবং তাই এটিকে ওভারওয়াটার করা সহজ। যাইহোক, এটি ফল পরিপক্কতার জন্য আদর্শ নয়।

জীবন জুড়ে একটানা জলের যোগান গাছকে ভাবতে থাকবে যে তার কাছে অনেক সময় বাকি আছে, যেখানে ঋতুর শেষে জল কমানো বা বাদ দেওয়া উদ্ভিদকে মনে করিয়ে দেবে যে এটি বীজ উৎপাদনের সময় এসেছে (যেমন পাকা ফল)।

4: অতিবৃদ্ধ

বড়, গুল্মযুক্ত টমেটো গাছগুলি চিত্তাকর্ষক দেখাতে পারে কিন্তু তারা টমেটো পাকার জন্য আদর্শ নয়। একটি বিশালাকার উদ্ভিদ তার সমস্ত শক্তি তার পাতা, শাখা এবং ফুলে লাগাবে এবং ফলগুলি ভুলে যাবে।

বৃদ্ধি পরিচালনা করতে এবং গাছটিকে যুক্তিসঙ্গত আকারে রক্ষণাবেক্ষণ করতে আপনার গাছগুলিকে পুরো মৌসুমে সঠিকভাবে ছাঁটাই রাখুন৷

লতাতে টমেটো দ্রুত পাকানোর জন্য 14 টিপস

করবেন নাআপনার টমেটো অখাদ্য সবুজ পাথরের মতো স্থির থাকতে দেখে আশা হারান। আপনার পরিপক্ক সবুজ টমেটো লতাতে দ্রুত পাকানোর জন্য আপনি যদি এই উপায়গুলির মধ্যে একটি (বা একাধিক) চেষ্টা করেন তবে প্রচুর ফসলের আশা রয়েছে৷

1: আপনার টমেটোকে খাঁচা করুন

আপনার টমেটো বড় হওয়ার সাথে সাথে সেগুলিকে খাঁচার ভিতরে রাখার কথা বিবেচনা করুন (এমনকি জাত নির্ধারণ করুন)। এটি গাছটিকে সোজা রাখতে সাহায্য করবে এবং সূর্যের এক্সপোজার সর্বাধিক করবে। এটি উত্তরের জলবায়ুতে বিশেষভাবে উপকারী যেখানে সবচেয়ে ভালো সময়ে সীমিত সূর্য থাকে।

2: প্লাস্টিক দিয়ে মাল্চ

যদিও সব মালচ গাছের জন্য উপকারী, কিছু নির্দিষ্ট ধরনের ব্যবহার করা যেতে পারে আপনার টমেটোর পরিপক্কতাকে উদ্দীপিত করতে। লাল প্লাস্টিক, সিলভার টারপস, এমনকি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টমেটোর উপর আলো প্রতিফলিত করবে এবং কার্বোহাইড্রেটকে উদ্দীপিত করবে এবং পরিপক্ক হওয়ার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে।

এই মালচগুলি গাছের গোড়ার চারপাশে বা আপনার টমেটোর উত্তর দিকে উল্লম্বভাবে রাখুন।

3: ছাঁটাই এবং টপিং

আমরা ইতিমধ্যে আলোচনা করেছি ছাঁটাইয়ের উপকারিতা যাতে আপনার গাছকে অত্যধিক বেড়ে ওঠা থেকে রক্ষা করা যায়, তবে গাছের শীর্ষে থাকা এবং ঋতুর পরে যে কোনও নতুন বৃদ্ধি অপসারণ করা গাছটিকে তার সমস্ত শক্তি ফল পাকাতে লাগাতে দেয়৷

4: দেরী ফুলগুলি সরান

গ্রীষ্মের শেষের দিকে, আপনার টমেটো ফুলতে থাকবে এবং আরও টমেটো উৎপাদন করবে।

তবে, এই দেরী ফুলের সবকটি সম্পূর্ণরূপে বিকাশের সময় পাবে না, তাইএই নিষ্ফল প্রচেষ্টায় শক্তি নষ্ট করার পরিবর্তে, এমন ফুল তুলে ফেলুন যা পরিপক্ক হতে সময় পাবে না।

5: দেরী টমেটো সরান

একই নোটে, কিছু টমেটো হতে পারে খুব ধীর হও এবং একটি হত্যা তুষারপাত আসার আগে পাকা শেষ করার সময় পাবে না। এই অপরিপক্ক টমেটোগুলি সরিয়ে ফেললে গাছের অন্যান্য টমেটো দ্রুত পাকাতে সাহায্য করবে।

6: কিছু টমেটো তাড়াতাড়ি বাছাই করুন

যদি আপনার প্রচুর টমেটো থাকে যেগুলি পরিপক্ক কিন্তু এখনও পাকেনি, এই টমেটোর কিছু সবুজ বাছাই করার কথা বিবেচনা করুন এবং সেগুলি বাড়ির ভিতরে পাকা করুন।

এটি দ্রাক্ষালতার উপর রেখে যাওয়া গাছগুলির পরিপক্কতা ত্বরান্বিত করবে যদি তারা সময়মতো পাকা না হয় তবে সম্ভাব্য সবগুলি হারানোর পরিবর্তে৷

টমেটো গাছপালা পার্শ্বীয় ডালপালা (প্রায়শই ভুলভাবে চুষা বলা হয়) পাঠানোর জন্য কুখ্যাত, যেগুলি কোনও প্রকৃত উদ্দেশ্য পূরণ করে না এবং উদ্ভিদের বাকি অংশ থেকে শক্তি এবং পুষ্টি "চুষে" নেয়।

এগুলিকে ছেঁটে ফেলুন যাতে গাছটি তার সমস্ত শক্তি টমেটো পাকাতে লাগাতে পারে৷

8: পাত্রগুলি বাড়ির ভিতরে সরান

আপনি যদি পাত্রে আপনার টমেটো বাড়ান তবে সরানোর কথা বিবেচনা করুন আবহাওয়া শীতল হওয়ার সাথে সাথে তারা বাড়ির ভিতরে। এটি সিজন এক্সটেনশনের সবচেয়ে সহজ ফর্ম এবং আপনাকে রাতের খাবারের জন্য বাছাই করার জন্য বাইরে যেতে হবে না।

9: পাতা ছাঁটাই

টমেটো গাছের পাতা কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় না , কিন্তু অতিরিক্ত পাতা ছেঁটে দিলে গাছটি সূর্যের আলো প্রবেশ করতে এবং ফোকাস করতে পারেফল পাকানোর জন্য আরও শক্তি।

10: শিফট শিফট

যদিও এটি একটু কঠিন মনে হতে পারে, আপনার টমেটো গাছের শিকড়কে কিছুটা বিরক্ত করার জন্য একটু টাগ দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন।

এটি গাছটিকে ভাবতে চালনা করে যে তার সময় প্রায় শেষ হয়ে এসেছে এবং এটি টমেটোকে আরও পুষ্টি এবং আর্দ্রতা দেবে।

11: রাতের বেলায় তাদের টেনে নিয়ে যান

রাতে ঠান্ডা হতে শুরু করলে, রাতে আপনার টমেটোকে একটি সুন্দর উষ্ণ কম্বল দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন।

এবং, হ্যাঁ, আপনি আসলে একটি কুইল্ট ব্যবহার করতে পারেন, তবে সারি কভার, ফ্রস্ট কম্বল বা অন্য কোনও কাপড়ের মতো উপাদান ভাল কাজ করবে। আপনি বুদ্বুদ মোড়ানো বা পরিষ্কার প্লাস্টিকের চাদর ব্যবহার করতে পারেন।

নিশ্চিত করুন যে আপনি গাছটিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রেখেছেন কারণ যে কোনও উন্মুক্ত অংশ তুষারপাত বা ঠান্ডা হয়ে পুরো গাছের ক্ষতি করতে পারে।

যদি উপাদানটি হালকা হয়, বা যদি আপনি বাতাসের আশা করেন, তবে সেগুলিকে সঠিকভাবে নোঙর করতে ভুলবেন না।

প্রতিদিন আপনার টমেটো গাছগুলিকে উন্মোচন করতে ভুলবেন না। (আমরা সারাদিন থাকতে চাই, কিন্তু আপনার টমেটো নয়)।

12: দিনের বেলায় তাদের ছায়া দিন

উল্টো দিকে, যদি আপনার দিনগুলি খুব গরম হয়ে যায় তাদের কিছু ছায়া দেওয়া বিবেচনা করুন.

ভাসমান সারি কভার, ছায়াযুক্ত কাপড় বা এমনকি একটি ছাতা সূর্যের সবচেয়ে খারাপ আলো থেকে রক্ষা করবে এবং আপনার টমেটোকে খুব বেশি গরম হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

13: সার দেওয়া বন্ধ করুন

আপনার টমেটো গাছের উপযুক্ত ফসল হওয়ার সাথে সাথেই সার দেওয়া বন্ধ করতে ভুলবেন নাসামান্য ফল। এই বিন্দুর অতীতে সার দিলে ফলের খরচে গাছপালা বৃদ্ধি পাবে।

এটি বিশেষত বেশি নাইট্রোজেনযুক্ত সারের ক্ষেত্রে সত্য, তাই টমেটোর জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা বা কম এন নম্বর সহ একটি সার পেতে ভুলবেন না।

14: জল দেওয়া বন্ধ করুন

জুলাইয়ের শেষের দিকে, আপনার টমেটোতে জল দেওয়া বন্ধ করুন (যদিও, শুষ্ক বছরের জন্য কম কঠোর পদ্ধতির প্রয়োজন হতে পারে)।

টমেটো গাছটিকে সামান্য চাপে পড়তে দেওয়া যাতে এর পাতাগুলি এমনকি শুকিয়ে যেতে শুরু করে তা আসলে পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে।

উপসংহার

আমাদের সকলেই সেই বছরগুলি কাটিয়েছি যখন আমাদের গাছপালা সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, কিন্তু তারা ঋতু শেষে ভোজ্য কিছু উত্পাদন করেনি। একটি বাড়িতে জন্মানো টমেটো এতই সুস্বাদু যে আমাদের টমেটো সময়মতো না পাকলে এটা খুবই লজ্জার বিষয়।