Pe măsură ce se apropie toamna, mulți dintre noi privesc cu îngrijorare cum vița de vie se încarcă cu roșii verzi care se coc încet. În special în climatele nordice, este adesea dificil să se strecoare o recoltă decentă de roșii în timpul sezonului scurt.

În cele mai multe cazuri, roșiile întârzie să se coacă în viță de vie din cauza faptului că sunt supraalimentate, udate sau crescute prea mult, sau din cauza vremii prea reci (în unele cazuri, poate fi chiar prea cald!).

Din fericire, există multe modalități prin care putem grăbi procesul de coacere și putem recolta roșiile înainte de sfârșitul sezonului.

Citiți mai departe pentru a înțelege ce anume întârzie roșiile să se înroșească și pentru a afla ce puteți face pentru a coace mai repede roșiile verzi în vie.

4 motive pentru care roșiile tale nu se coacă

Majoritatea roșiilor se înroșesc la 6-8 săptămâni după ce florile au fost polenizate. Uneori, însă, zilele trec, iar roșiile nu se coc așa cum ar trebui.

Iată care sunt cele mai frecvente cauze pentru care roșiile nu se coc în vie.

1: Vremea

Vremea este probabil cel mai important factor care influențează dacă roșiile se vor coace rapid sau nu. Temperatura ideală de coacere a roșiilor este între 20°C și 25°C. Când temperatura scade până la 10°C, coacerea va încetini și se poate opri complet.

Pe de altă parte, atunci când temperaturile depășesc 30°C (85°F), planta nu mai produce licopen sau caroten, iar pierderea acestor pigmenți împiedică maturarea fructelor.

Din fericire, roșiile vor începe din nou să se coacă atunci când temperaturile se vor stabiliza din nou în intervalul ideal.

2: Supraalimentarea

Roșiile se hrănesc foarte bine și mulți grădinari asigură un aport regulat de îngrășăminte pe tot parcursul sezonului de creștere. Cu toate acestea, prea mult îngrășământ poate întârzia coacerea fructelor.

Dacă vă fertilizați roșiile, faceți prima aplicare la transplantare și apoi hrăniți-le doar o dată sau de două ori pe parcursul sezonului.

3: Udarea excesivă

Roșiile sunt o plantă însetată și, prin urmare, este ușor să le udăm prea mult. Totuși, acest lucru nu este ideal pentru maturarea fructelor.

Un aport continuu de apă pe tot parcursul vieții sale va face ca planta să creadă că mai are mult timp la dispoziție, în timp ce reducerea sau eliminarea udării la sfârșitul sezonului îi va reaminti plantei că este timpul să producă semințe (adică fructe coapte).

4: Îngrădăcinată

Plantele mari și stufoase de roșii pot părea impresionante, dar nu sunt ideale pentru coacerea roșiilor. O plantă voluminoasă își va pune toată energia în frunze, ramuri și flori, iar fructele vor fi uitate.

Păstrați plantele tăiate corespunzător pe tot parcursul sezonului pentru a gestiona creșterea și pentru a menține planta la o dimensiune rezonabilă.

14 sfaturi pentru ca roșiile să se coacă mai repede în vie

Nu vă pierdeți speranța în timp ce vă vedeți roșiile rămânând niște pietre verzi necomestibile. Încă mai există speranță pentru o recoltă generoasă dacă încercați una (sau mai multe) dintre aceste modalități de a face ca roșiile verzi mature să se coacă mai repede în vie.

1: Puneți roșiile în cuști

Pe măsură ce roșiile cresc, luați în considerare posibilitatea de a le pune într-o cușcă (chiar și soiurile determinate). Acest lucru va ajuta la menținerea plantei în poziție verticală și va maximiza expunerea la soare. Acest lucru este deosebit de benefic în climatele nordice, care au un soare limitat în cele mai bune momente.

2: Mulcirea cu plastic

Deși toate tipurile de mulci sunt benefice pentru plante, anumite tipuri pot fi folosite pentru a stimula maturarea roșiilor. Plasticul roșu, prelatele argintii sau chiar folia de aluminiu vor reflecta lumina asupra roșiilor și vor stimula carbohidrații și vor accelera procesul de maturare.

Puneți aceste mulci în jurul bazei plantelor sau pe verticală pe partea nordică a roșiilor.

3: Tăierea și toppingul

Am discutat deja despre beneficiile tăierii pentru a evita ca planta să devină prea mare, dar dacă se taie planta și se îndepărtează orice creștere nouă mai târziu în sezon, planta își va putea pune toată energia în coacerea fructelor.

4: Îndepărtați florile târzii

Pe măsură ce se apropie sfârșitul verii, roșiile dvs. vor continua să înflorească și să producă mai multe roșii.

Cu toate acestea, nu toate aceste flori târzii vor avea timp să se dezvolte pe deplin, așa că, în loc să vă irosiți energia pe aceste eforturi inutile, culegeți florile care nu vor avea timp să se maturizeze.

5: Îndepărtați roșiile târzii

În mod similar, unele roșii ar putea fi prea lente și nu vor avea timp să se termine de copt înainte de sosirea unui îngheț ucigător. Îndepărtarea acestor roșii imature va ajuta celelalte roșii de pe plantă să se coacă mai repede.

6: Culegeți niște roșii devreme

Dacă aveți o mulțime de roșii care sunt mature, dar nu sunt încă coapte, luați în considerare posibilitatea de a culege unele dintre aceste roșii verzi și de a le coace în interior.

Acest lucru va grăbi maturarea celor care au rămas în vie, în loc să le pierdem pe toate dacă nu se coc la timp.

7: Eliminați sugativele (tulpinile laterale)

Plantele de tomate sunt renumite pentru faptul că trimit tulpini laterale (adesea numite în mod eronat sugative), care nu au niciun scop real și "sug" energia și nutrienții din restul plantei.

Tăiați-le pentru ca planta să-și poată pune toată energia la coacerea roșiilor.

8: Mutați ghivecele în interior

Dacă vă cultivați roșiile în containere, luați în considerare posibilitatea de a le muta în interior pe măsură ce vremea se răcește. Aceasta este cea mai ușoară formă de prelungire a sezonului și nici măcar nu trebuie să ieșiți afară pentru a le culege pentru cină.

9: Tăiați frunzele

Nu se recomandă să se elimine frunzele de pe o plantă de roșii, dar tăierea frunzelor în plus poate deschide planta pentru a lăsa lumina soarelui să pătrundă și pentru a concentra mai multă energie pentru coacerea fructelor.

10: Rădăcini de schimbare

Deși acest lucru poate părea puțin drastic, luați în considerare posibilitatea de a trage puțin de planta de roșii pentru a deranja puțin rădăcinile.

Astfel, planta crede că timpul său este aproape de sfârșit și va direcționa mai mulți nutrienți și umiditate către roșii.

11: Bagă-i în casă noaptea

Pe măsură ce nopțile încep să se răcească, luați în considerare posibilitatea de a le oferi roșiilor dvs. o pătură călduroasă pe timp de noapte.

Și, da, puteți folosi de fapt o plapumă, dar pot funcționa bine și capacele de rânduri, păturile de îngheț sau orice alt material asemănător cu o pânză. Puteți folosi, de asemenea, folie cu bule sau folie de plastic transparent.

Asigurați-vă că acoperiți complet planta, deoarece orice parte expusă poate fi înghețată sau răcită în detrimentul întregii plante.

În cazul în care materialul este ușor sau dacă vă așteptați la vânt, asigurați-vă că le fixați în mod corespunzător.

Nu uitați să vă descoperiți plantele de roșii în fiecare zi (poate că noi vrem să stăm toată ziua, dar roșiile dumneavoastră nu vor).

12: Faceți-le umbră în timpul zilei

Pe de altă parte, dacă zilele devin prea călduroase, gândiți-vă să le oferiți puțină umbră.

Acoperișurile plutitoare pentru rânduri, pânzele de umbră sau chiar o umbrelă vă vor feri de cea mai mare parte a strălucirii soarelui și vor împiedica roșiile să se încălzească prea tare.

13: Opriți fertilizarea

Asigurați-vă că nu mai fertilizați plantele de roșii imediat ce acestea au o recoltă decentă de fructe mici. Fertilizarea după acest punct va face ca plantele să crească în detrimentul fructelor.

Acest lucru este valabil mai ales în cazul îngrășămintelor cu conținut ridicat de azot, așa că asigurați-vă că obțineți un îngrășământ special conceput pentru roșii sau unul cu un număr scăzut de N.

14: Opriți udarea

La sfârșitul lunii iulie, nu mai udați roșiile (deși, desigur, anii secetoși ar putea necesita o abordare mai puțin drastică).

Dacă permiteți ca planta de tomate să fie ușor stresată, astfel încât frunzele să înceapă să se ofilească, veți accelera de fapt procesul de coacere.

Concluzie

Cu toții am avut acei ani în care plantele noastre au crescut frumos, dar nu au produs nimic comestibil la sfârșitul sezonului. O roșie cultivată în casă este atât de delicioasă încât este o rușine imensă atunci când roșiile noastre nu se coc la timp.

Să sperăm că veți putea folosi câteva dintre aceste tehnici și că veți profita la maximum de recolta voastră generoasă.