Редиска - один з найпростіших і найшвидших у вирощуванні овочів для прохолодної погоди, який ви можете посадити на своєму городі.

Як і більшість коренеплодів, редиска - дворічна рослина, тобто вона дасть насіння на другий рік, якщо залишити її в землі на зиму.

Вони чудово почуваються в прохолодну погоду і ростуть дуже швидко, тому навесні можуть бути одними з перших овочів, готових до вживання на вашому городі.

Редис зазвичай поділяють на дві категорії: ярий та зимовий. Ярий - це те, з чим більшість людей асоціює редис.

Вони невеликі, круглі або довгасті, мають білу м'якоть і червону шкірку, але популярні також і чорні сорти.

Зимовий редис, наприклад, дайкон, - це великі коренеплоди, довгі і конічні, часто досягають 30-38 см (12-15 дюймів) в довжину і 6-8 см (2,5-3,25 дюймів) в діаметрі.

Основна культура в Японії, вона вирощується як звичайна весняна редька, за винятком того, що її зазвичай висаджують влітку і залишають у ґрунті до початку зими.

У цій статті ми дізнаємося, як виростити звичайну весняну редьку з насіння, але ви зможете застосувати ці знання для вирощування зимової редьки.

Давайте розглянемо, як посіяти, виростити та зібрати урожай редиски з насіння на вашому городі.

Вирощування та історія рослини

Вважається, що редька походить з Південної Азії, де досі процвітають її дикі різновиди. Цей їстівний корінь швидко поширився по всьому античному світу і був популярною стравою серед греків та римлян.

Стародавній вчений Геродот стверджує, що "редиска" з'являється на давньоєгипетських пірамідах у 3 столітті до нашої ери, але історики дискредитували ці твердження, оскільки Геродот не вмів читати ієрогліфи.

Незважаючи на це, редьку використовували в кулінарних стравах протягом тисячоліть, і сьогодні вона так само популярна, як і в давнину.

Ось як виростити найсмачнішу та найкориснішу редиску з насіння.

Посадка редиски

Редис - один з найбільш скоростиглих, універсальних і простих у вирощуванні овочів, який легко виростити з насіння! Це один з перших овочів, який можна посіяти на грядці, і один з перших, який можна зібрати. Оскільки він росте дуже швидко і добре, його найкраще вирощувати з насіння, висіяного безпосередньо на грядці.

1: Де садити редиску?

Для вирощування редиски на городі оберіть гарне сонячне місце. Найкраще редиска росте на повному сонці (щонайменше 8 годин сонячного світла на день), але також добре росте і в півтіні.

Якщо ви висаджуєте редиску в середині літа, подумайте про вибір більш затіненого місця, оскільки редиска - рослина прохолодної пори року і не дуже добре росте в спеку.

Перед посадкою додайте велику кількість компосту або добре перепрілого гною на грядку, щоб підживлювати редиску під час росту. Доданий гумус покращить утримання води та аерацію ґрунту, а також збереже ґрунт пухким для коріння, що розвивається.

Обробіть ґрунт, щоб він був добре розпушений. Видаліть великі грудки або сміття, які можуть перешкоджати росту і деформувати коріння. Редис віддає перевагу ґрунту з рН від 6,0 до 6,8, тому вносьте відповідні добрива.

Вирощування редиски в контейнерах Порада: Редис добре росте в контейнерах або на грядці. При посадці в контейнери переконайтеся, що горщики мають глибину не менше 15 см (6 дюймів), щоб забезпечити достатньо місця для правильного розвитку коріння.

Незважаючи на те, що сам корінь досить малий, вам потрібно мати достатню глибину, щоб вмістити довгий стрижневий корінь. Наповніть контейнер сумішшю ґрунту і компосту або використовуйте ґрунт з вашого саду, як ми розглянемо нижче.

Поставте горщик на сонячне місце і добре поливайте (пам'ятайте, що ґрунт у горщиках висихає швидше, ніж у саду).

2: Коли садити редиску?

Редис можна вирощувати в будь-який час протягом вегетаційного періоду. Висівайте насіння приблизно кожні 2 тижні, починаючи перед останніми весняними заморозками і приблизно за три тижні до очікуваних осінніх заморозків.

Редис найкраще росте навесні та восени, тому в літню спеку може знадобитися додатковий догляд. Довгі спекотні дні можуть призвести до того, що коренеплоди стануть дрібними, і рослина може випріти і піти на насіння.

Найкраще редис проростає при температурі ґрунту від 18°C до 24°C (65°F до 75°F), і сходи повинні з'явитися через 5-7 днів. Однак редис можна висаджувати і досить рано навесні.

Зазвичай ми висаджуємо насіння приблизно за 3-4 тижні до останніх весняних заморозків, і насіння все одно проростає раніше за все.

Більшість редиски готова до збору врожаю через 25-30 днів після того, як насіння з'являється з землі. Якщо це не зробити, вона може стати сухою, дерев'янистою і гіркою. Ось чому корисно висаджувати по кілька насінин кожні кілька тижнів.

3: Посадка та відстань між редискою

На якій відстані один від одного висаджувати редиску, залежить від сорту та розміру коренеплодів. Зазвичай ми висаджуємо редиску на відстані від 2,5 см до 5 см (1-2 дюйми) один від одного, в рядах з інтервалом 30 см (12 дюймів).

Більшість насіннєвих компаній пропонують висівати насіння близько один до одного, а потім проріджувати його після проростання, але ми вважаємо, що це часто не потрібно, оскільки насіння редиски має досить високу схожість (зазвичай близько 80%).

Пам'ятайте, що зимова редиска може вирости досить великою, тому переконайтеся, що ви правильно розсадили її.

4: Як посіяти насіння редиски

Зробіть неглибоку траншею в ґрунті, глибиною від 5 до 10 мм (від 1/4 до 1/2 дюйма).

Покладіть насіння редиски в траншею і злегка прикрийте їх, засипавши траншею назад.

5: Супутня посадка

Редиску можна вирощувати з різними овочами, такими як квасоля, буряк, огірок, зелень, пастернак, горох, зелень, кабачки та помідори.

Замість того, щоб висаджувати редиску окремими рядками, ми вважаємо за краще висівати її в рядках з іншими овочами.

Це дозволяє уникнути монокультури, що допомагає уникнути хвороб і шкідників, а редиска, що швидко проростає, позначає рядки, дозволяючи вам прополювати до того, як зійде інша культура.

Це особливо добре працює з повільно проростаючими овочами, такими як морква, пастернак, зелена цибуля та іншими.

Окрім того, що редис є природним маркером рядків, він може мати й інші переваги для вашого саду. Пам'ятаєте, як редис в'ється у спеку?

Залиште кілька редисок на грядці, щоб вони повністю дозріли. Красиві квіти приваблять велику кількість корисних комах-хижаків, які не дадуть небажаним комахам проникнути у ваш сад.

Квіти також приваблюють запилювачів, таких як бджоли та колібрі. Після того, як квіти відцвітуть, сформуються насіннєві стручки, які можна буде зібрати, висушити і посіяти в саду наступного року. Ці насіннєві стручки їстівні, і я насправді віддаю перевагу їхньому смаку перед самим коренем редьки.

Догляд за редискою

Протягом короткого періоду вегетації редис не потребує особливого догляду. Однак є кілька моментів, на які слід звернути увагу, щоб отримати найкращий урожай.

1: Полив

Кількість води, яку отримує ваша редиска, може вплинути на те, наскільки "гострою" вона буде. Занадто мало води призводить до уповільнення росту, що може зробити її гострішою, тоді як достатня кількість води допоможе їй рости швидше і мати м'якший смак.

Нестача води також може призвести до того, що редиска стане дерев'янистою. Але будьте обережні, щоб не перелити, оскільки це може призвести до загнивання коренів. Додавання органічної мульчі, наприклад, соломи, може допомогти утримати вологу в ґрунті без небезпеки перезволоження.

2: Чи потрібна редисці підгодівля?

Оскільки редис росте дуже швидко, зазвичай немає необхідності підгодовувати його до збору врожаю.

Найкраще, якщо ви почнете їх вирощування з внесення хорошої дози компосту в ґрунт, і вони повинні бути добре підгодовані протягом кількох коротких тижнів перебування в саду.

Поширені проблеми з вирощуванням редиски

Незважаючи на короткий вегетаційний період, існує багато хвороб і паразитів, які можуть вразити вашу редиску. Найкращі способи захисту редиски - це сівозміна, уникнення монокультури, додавання компосту, видалення заражених рослин і використання плаваючих укриттів для рядків.

Сівозміна (висаджуючи редиску в іншому місці саду щороку) не дасть хворобам і грибкам накопичуватися в ґрунті. Для досягнення найкращих результатів не висаджуйте редиску на одному місці протягом 3-4 років.

Монокультура створює "шведський стіл" для хвороб і комах. Посадка редиски з іншими овочами та рослинами-супутниками створює здорове середовище, в якому жоден шкідник не зможе взяти гору.

Оскільки більшість хвороб і грибків люблять вологе середовище, додавання компосту покращить дренаж і не дасть вашому ґрунту стати надто вологим. Компост також принесе корисні бактерії, які не дадуть поганим організмам захопити владу.

Переконайтеся, що всі хворі або заражені рослини негайно видалені, щоб запобігти поширенню хвороби. Не викидайте їх у компост, інакше проблема може повторитися наступного року.

Для боротьби з комахами, що нападають, ви можете розмістити над посівами плаваючі укриття. Вони захистять ваші рослини і зупинять комах ще до того, як вони дістануться до редиски.

1: Поширені захворювання

На жаль, існує багато хвороб, які можуть вразити вашу редиску. На щастя, їх часто можна усунути, дотримуючись наведених вище порад. Ось як визначити основні хвороби, з якими може зіткнутися ваша редиска:

• Септоріозна плямистість листя грибкове захворювання, яке визначається за блідо-жовтими та сірими плямами на листі.
• Несправжня борошниста роса Це ще одне грибкове захворювання, яке проявляється у вигляді блідо-зелених плям на верхній частині листя і фіолетового пухнастого нальоту на нижній частині листя.
• Чорноногий. Ще одна грибкова проблема, названа так тому, що основа стебла стає чорною і слизькою. Листя часто жовтіє і скручується.

2: Поширені шкідники

Шкідливі комахи час від часу навідуватимуться у ваш сад. Як і в попередніх випадках, розкидання діатомової землі навколо редиски може допомогти позбутися багатьох небажаних комах (але будьте обережні, щоб не нашкодити корисним комахам). Ось як визначити найпоширеніших загарбників.

• Личинки. це личинки мух, які прогризають дірки в корінні редиски. Найпоширеніша проблема "шкідників", ви можете вперше помітити зараження личинками, якщо листя починає в'янути і ставати пониклим.
• Арлекін клопи живляться соками з рослинних тканин і спричиняють деформацію або в'янення листя. Їх легко впізнати: це чорний клоп з помаранчевими, жовтими або червоними мітками.
• Жуки-блохи це дуже маленькі жуки, які просвердлюють крихітні дірочки в листі редиски. Нашестя цих крихітних жучків може завдати великої шкоди вашому врожаю.

Рекомендовані сорти редиски для вирощування

Існує багато різних сортів редиски на вибір. Ось кілька пропозицій:

• Рудольф. яскраво-червона редька з гарним круглим коренеплодом. Це дуже надійний урожай з гарним смаком.
• Французький сніданок це реліктовий сорт з довгим циліндричним корінням. Це хороший сорт для вирощування протягом усього літа.
• Чорний іспанський круглий мають великий корінь з чорною шкіркою, який насичує. Посадіть цей сорт, щоб додати унікальності вашому саду та столу.
• Міяшіґе це традиційна японська редька дайкон, яка вирощує ароматне коріння, що може досягати 40 см (16 дюймів) завдовжки.

Як і коли збирати редиску

В середньому, більшість редисок готові до збору через 20-30 днів, або коли вони досягають приблизно 2,5 см (1 дюйм) в діаметрі, хоча це залежить від сорту, який ви вирощуєте.

Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб успішно зібрати урожай редиски:

• Щоб дізнатися, чи готова ваша редиска до збору врожаю, ви можете обережно підкопати корінь пальцем або вирвати його з землі. Якщо залишити редиску в землі надовго, вона може розколотися і стати гіркою та дерев'янистою.
• Більшість редисок вийде, якщо просто потягнути. Візьміться за листя, трохи вище кореня, і обережно потягніть.
• Якщо ґрунт ущільнений, або коріння особливо вперте, ви ризикуєте обірвати корінь у землі. Копайте поруч з редискою садовими вилами або лопатою і обережно піднімайте ґрунт. Після цього редиска повинна легко вийти з-під землі.

І не забудьте залишити кілька редисок на городі, щоб отримати їстівні насіннєві стручки, які мають м'який смак редиски.

Зберігання

Редиску можна зберігати в холодильнику кілька тижнів.

• Змийте надлишки бруду щіткою, але не мийте.
• Зніміть верхівки і покладіть їх у пакет на блискавці в холодильник.
• Якщо вони пересохнуть, можна покласти в пакет вологий шматок паперового рушника.

Висновок

Редиска - напрочуд простий у вирощуванні овоч. Вона росте в більшості кліматичних зон і майже на кожному городі.

Зазвичай ви можете просто кинути насіння в землю і отримати пряний урожай через кілька тижнів.

Вони є чудовим доповненням до салатів і чудово поєднуються з соусами.

Багатьох людей відштовхує гостра та гірка редька з продуктового магазину, але домашня редька перетворить затятого противника редьки на її поціновувача.