मुलाहरू सबैभन्दा सजिलो, छिट्टै फसल गर्न सकिने चिसो मौसमको तरकारीको बीउ हो जुन तपाईंले आफ्नो बगैंचामा रोप्न सक्नुहुन्छ।

धेरै जरा तरकारीहरू जस्तै, मूला एक द्विवार्षिक हो, जसको अर्थ जाडोमा जमिनमा छोडियो भने तिनीहरूले दोस्रो वर्ष बीउ फलाउनेछन्।

तिनीहरू चिसो मौसममा फस्टाउँछन् र तिनीहरू धेरै छिटो बढ्छन्, त्यसैले तिनीहरू वसन्तमा तपाईंको बगैंचाबाट खानका लागि तयार हुने पहिलो तरकारीहरू मध्ये एक हुन सक्छन्।

मूलीलाई सामान्यतया दुई वर्गमा विभाजन गरिएको छ: वसन्त मूली र जाडो मूली। वसन्त प्रजातिहरू प्राय जसो मानिसहरू मूलासँग जोड्छन्।

तिनीहरू साना र या त गोलाकार वा आयताकार हुन्छन्, सेतो मासु र रातो छाला हुन्छन्, तर कालो प्रजातिहरू पनि लोकप्रिय छन्।

डाइकन जस्ता जाडो मूलाहरू ठूला जराहरू हुन् जुन लामो र पातलो हुन्छन्, प्रायः 30 सेमी देखि 38 सेमी (12 देखि 15 इन्च) लम्बाइ र 6 सेमी देखि 8 सेमी (2.5 देखि 3.25 इन्च) व्यासमा पुग्छन्। ।

जापानमा मुख्य आधार, तिनीहरू अधिक सामान्य वसन्त मूला जस्तै हुर्काइन्छ, बाहेक तिनीहरू सामान्यतया गर्मीमा रोपिन्छन् र जाडोको प्रारम्भमा जमिनमा छोडिन्छन्।

यस लेखमा, हामी बीउबाट साधारण वसन्त मूला कसरी उब्जाउने भनेर सिक्ने छौँ, तर तपाइँ यो ज्ञानलाई जाडो मूला बढाउनको लागि प्रयोग गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।

तपाईको बगैंचामा बीउबाट मूला कसरी रोप्ने, खेती गर्ने र फसल गर्ने भनेर हेरौं।

बिरुवा खेती र इतिहास

मूलाको उत्पत्ति दक्षिण एसियामा भएको मानिन्छतपाईंले झोलामा कागजको तौलियाको ओसिलो टुक्रा राख्न सक्नुहुन्छ।

निष्कर्ष

मूली उब्जाउनको लागि अचम्मको रूपमा सजिलो तरकारी हो। तिनीहरू प्रायः मौसम र लगभग हरेक बगैंचामा बढ्नेछन्।

तपाईं सामान्यतया बीउलाई जमिनमा फाल्न सक्नुहुन्छ र केही हप्ता पछि मसलादार फसल उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ।

तिनीहरू सलादमा उत्कृष्ट थप्छन् र डुब्नका साथ उत्कृष्ट हुन्छन्।

धेरै मानिसहरूलाई किराना पसलबाट तातो र तितो मूलीहरू बन्द गरिएको छ, तर घरेलु मूलाले मूला विरोधी पक्षधरहरूलाई मूली खानेमा परिणत गर्नेछ।

प्राचीन विद्वान हेरोडोटसले ईसापूर्व तेस्रो शताब्दीमा पुरातन इजिप्शियन पिरामिडहरूमा "मूली" देखा परेको दाबी गर्छन्, तर हेरोडोटसले चित्रलिपि पढ्न नसकेका कारण इतिहासकारहरूले यी दाबीहरूलाई बदनाम गरेका छन्।

जस्तो भएता पनि, मूला हजारौं वर्षदेखि पाककलाका परिकारहरूमा रमाइलो गर्दै आएको छ, र यो पुरातन कालमा जत्तिकै लोकप्रिय छ आज पनि छ।

बीउबाट सबै भन्दा राम्रो स्वादिलो, स्वस्थ मूलाहरू उब्जाउने तरिका यहाँ छ।

मूला रोप्ने

मुलाहरू सबैभन्दा छिटो परिपक्व, बहुमुखी, सजिलो तरकारीहरू मध्ये एक हो। बीउ बाट बढ्न! तिनीहरू बगैंचामा राख्ने पहिलो बीउहरू मध्ये एक हुन्, र फसल गरिने पहिलो बीउहरू मध्ये एक हुन्। किनभने तिनीहरू धेरै छिटो र राम्रोसँग बढ्छन्, तिनीहरू सिधै बगैंचामा रोपिएका बीउहरूबाट राम्रोसँग हुर्किन्छन्।

1: मूला कहाँ रोप्ने?

बगैंचामा मूला हुर्काउँदा, राम्रो घमाइलो ठाउँ छान्नुहोस्। मूला पूर्ण घाममा राम्रो हुन्छ (दिनको कम्तिमा 8 घण्टा घाम), तर आंशिक छायामा पनि राम्रो हुन्छ।

यदि तपाइँ गर्मीको मध्यमा मूला रोप्दै हुनुहुन्छ भने, अधिक छायाँ भएको ठाउँ छनौट गर्ने विचार गर्नुहोस् किनभने तिनीहरू चिसो मौसमको बिरुवा हुन् र गर्मीमा पनि त्यसरी गर्दैनन्।

बिरुवा रोप्नु अघि, तपाईंको मूलाहरू बढ्दै जाँदा तिनीहरूलाई खुवाउन आफ्नो ओछ्यानमा राम्रो मात्रामा कम्पोस्ट वा राम्रोसँग सडेको मल हाल्नुहोस्। थपियोह्युमसले माटोमा पानीको अवधारण र वातनमा सुधार गर्छ, र विकासशील जराहरूको लागि माटोलाई राम्रो र ढीलो राख्छ।

माटोको काम गर्नुहोस् ताकि यो राम्रो राम्रो जोत होस्। कुनै पनि ठूला क्लम्पहरू वा मलबे हटाउनुहोस् जसले विकासमा बाधा पुर्‍याउन सक्छ र जराहरू विकृत गर्न सक्छ। मूलाले ६.० देखि ६.८ सम्मको माटोको pH मनपर्छ, त्यसैले तदनुसार परिमार्जनहरू थप्नुहोस्।

कन्टेनर ग्रोइङ मूला : मूलाहरू कन्टेनर वा बगैंचामा राम्रोसँग हुर्कन्छ। कन्टेनरहरूमा रोपण गर्दा, जराहरू राम्रोसँग विकास गर्न पर्याप्त ठाउँ प्रदान गर्न भाँडाहरू कम्तिमा 15 सेन्टिमिटर (6 इन्च) गहिरो भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्।

जरा आफैंमा एकदम सानो भए पनि, तपाईं लामो ट्यापरुट समायोजन गर्न पर्याप्त गहिराइ हुन चाहनुहुन्छ। भाँडो माटो र कम्पोस्टको मिश्रणले कन्टेनर भर्नुहोस्, वा हामीले तल छलफल गरे अनुसार तपाईंको बगैंचाको माटो प्रयोग गर्नुहोस्।

भाँडोलाई घमाइलो ठाउँमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग पानी हाल्नुहोस् (याद राख्नुहोस्, भाँडोको माटो बगैंचामा भन्दा छिटो सुक्छ)।

2: मूला कहिले रोप्ने?

मूली बढ्दो मौसममा जुनसुकै बेला पनि उब्जाउन सकिन्छ। हरेक २ हप्ता वा सो भन्दा बढी बिउ छर्नुहोस् अन्तिम वसन्त फ्रस्ट भन्दा पहिले सुरु हुने गरी शरद ऋतुमा जाडो लाग्नु भन्दा तीन हप्ता अघि।

मूली वसन्त र शरद ऋतुमा राम्रो हुन्छ, त्यसैले गर्मीको समयमा थप हेरचाह आवश्यक पर्दछ। गर्मी। लामो तातो दिनहरूले साना जराहरू निम्त्याउन सक्छ र बोटलाई बोल्ट गर्न र बीउमा जान सक्छ।

मूला माटोको तापक्रममा राम्रो अंकुर्छ18°C देखि 24°C (65°F देखि 75°F) र तिनीहरू 5 देखि 7 दिनमा निस्किन्छन्। यद्यपि, मूलाहरू वसन्तको सुरुमै रोप्न सकिन्छ।

हामी सामान्यतया हाम्रो पहिलो रोपण अन्तिम वसन्त फ्रस्टको करिब 3 देखि 4 हप्ता अघि राख्छौं र बीउ अझै पनि सबै कुरा भन्दा पहिले अंकुरित हुन्छ।

अधिकांश मूलाहरू लगभग 25 देखि 30 दिन पछि फसलको लागि तयार हुन्छन्। बीउ जमिनबाट निस्कन्छ। यो धेरै विगत र तिनीहरू सुख्खा, काठ र तीतो हुन सक्छन्। त्यसैले हरेक केही हप्तामा केही बीउ रोप्नु राम्रो हुन्छ।

3: मुलाहरू रोप्ने र दूरी राख्ने

आफ्नो मूलाहरू कति टाढा राख्छन् तपाईंको विविधता र जराहरू कति ठूलो हुनेछ भनेर निर्धारण गर्नुहोस्। हामी सामान्यतया हाम्रा मूलाहरू 2.5 सेन्टिमिटरदेखि 5 सेन्टिमिटर (1 देखि 2 इन्च) को दूरीमा 30 सेन्टिमिटर (12 इन्च) को दूरीमा पङ्क्तिहरूमा रोप्छौं।

अधिकांश बीउ कम्पनीहरूले बीउ एकै ठाउँमा छर्नुहोस् र त्यसपछि अंकुरण पछि तिनीहरूलाई पातलो पार्न सुझाव दिन्छन्, तर मूलाको बीउको उच्च अंकुरण दर (सामान्यतया लगभग 80%) हुने भएकाले यो प्रायः अनावश्यक हुन्छ भन्ने हामीले पाउँछौं।

याद राख्नुहोस् कि जाडोमा मूलाहरू धेरै ठूला हुन सक्छन्, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई सोही अनुसार ठाउँ दिनुहोस्।

4: मुलाको बीउ कसरी रोप्ने

एउटा बनाउनुहोस् माटोमा उथलो खाडल, लगभग 5 मिमी देखि 10 मिमी (1/4 देखि 1/2 इन्च) गहिरो।

मूलाको बीउलाई खाडलमा राख्नुहोस् र खाडललाई पछाडि भरेर हल्का रूपमा छोप्नुहोस्।

5: सहयात्री रोपण

मुलाहरू धेरै फरकसँग हुर्काउन सकिन्छ।तरकारीहरू, जस्तै बीन्स, बीट, काकडी, जडिबुटी, पार्सनिप, मटर, साग, स्क्वाश, र टमाटर।

मूलालाई आफ्नै पङ्क्तिमा रोप्नुको सट्टा, मूला उब्जाउने हाम्रो मनपर्ने तरिका भनेको तिनीहरूलाई अन्य तरकारीहरूसँग पङ्क्तिमा रोप्नु हो।

यसले मोनोक्रपिङबाट जोगाउँछ जसले रोग र कीराहरूबाट बच्न मद्दत गर्छ, र छिटो अंकुरण हुने मूलाहरूले पङ्क्तिहरूलाई चिन्ह लगाउँदछ जसले तपाईंलाई अर्को बाली निस्कनु अघि झारपात गर्न अनुमति दिन्छ।

यसले विशेष गरी ढिलो अंकुरण गर्ने तरकारीहरू जस्तै गाजर, पार्सनिप्स, हरियो प्याजमा केही नामको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ।

प्राकृतिक पङ्क्ति मार्करहरू हुनुको अलावा, मूलाले तपाईंको बगैंचाको लागि अन्य फाइदाहरू हुन सक्छ। याद गर्नुहोस् कि कसरी मूलाहरू गर्मीमा बोल्ट हुनेछन्?

आफ्ना केही मूलाहरू पूर्ण रूपमा परिपक्व हुनको लागि बगैंचामा छोड्नुहोस्। सुन्दर फूलहरूले लाभकारी शिकारी कीराहरूको प्रचुर मात्रामा आकर्षित गर्नेछ जसले तपाईंको बगैंचामा आक्रमण गर्नबाट अनावश्यक कीराहरूलाई बचाउनेछ।

फूलहरूले माहुरी र हमिङबर्डहरू जस्ता परागकणहरूलाई पनि आकर्षित गर्नेछन्। एकपटक फूलहरू ओइलिएपछि, बीउको फलीहरू बन्नेछ जुन अर्को वर्ष बगैंचामा काट्न, सुकाउन र रोप्न सकिन्छ। यी सीडपडहरू खान योग्य छन्, र म मूलाको जरा भन्दा पनि यिनीहरूको स्वाद मन पराउँछु

मूलाको हेरचाह

तिनीहरूको छोटो बढ्दो समयमा, मूलाहरूलाई थोरै हेरचाह चाहिन्छ। यहाँ केहि चीजहरू हेर्नको लागि हेर्नुहोस्, तथापि, तपाईंले सकेसम्म राम्रो फसल प्राप्त गर्नुहुनेछ।

1: पानी पिउने

तपाईको मूलाले पाउने पानीको मात्रातिनीहरू कति "तातो" छन् असर गर्न सक्छ। धेरै कम पानीले ढिलो बृद्धिमा परिणाम दिन्छ जसले तिनीहरूलाई मसलादार बनाउन सक्छ, जबकि पर्याप्त पानीले तिनीहरूलाई छिट्टै बढ्न र हल्का स्वाद पाउन मद्दत गर्दछ।

पानीको कमीले पनि तपाईंको मूलाहरू काठ बन्न सक्छ। तर होशियार हुनुहोस् कि अधिक पानी नगनुहोस् किनकि यसले जरा सड्न सक्छ। पराल जस्ता जैविक मल्च थप्दा माटोमा पानी जम्ने खतरा बिना नै चिस्यान कायम राख्न मद्दत मिल्छ।

२: के मूलालाई मल चाहिन्छ?

किनकि तिनीहरू धेरै छिटो बढ्छन्, यो सामान्यतया फसल अघि मूला खुवाउन आवश्यक छैन।

तपाईँको उत्तम शर्त भनेको माटोमा कम्पोष्टको राम्रो खुराक दिएर तिनीहरूलाई सुरु गर्नु हो र तिनीहरूलाई बगैंचामा केही छोटो हप्ताको लागि राम्रोसँग खुवाउनु पर्छ।

मूला बढ्दै गर्दा सामान्य समस्याहरू

तिनीहरूको छोटो बढ्दो मौसमको बावजुद, त्यहाँ धेरै रोगहरू र परजीवीहरू छन् जसले तपाइँको मूलीहरूलाई आक्रमण गर्न सक्छ। तपाईंको मूलाहरूलाई जोगाउने उत्तम तरिकाहरू तपाईंको बाली घुमाउने, मोनोक्रपिङबाट बच्ने, कम्पोस्ट थप्ने, संक्रमित बिरुवाहरू हटाउने र फ्लोटिंग पङ्क्ति कभरहरू प्रयोग गर्ने हो।

बालीको परिक्रमा (प्रत्येक वर्ष बगैंचाको फरक ठाउँमा मूला रोप्ने) ले रोग र कवकलाई तपाईंको माटोमा बढ्नबाट जोगाउनेछ। राम्रो नतिजाको लागि, लगभग 3 देखि 4 वर्षको लागि एउटै स्थानमा मूला रोप्नुहोस्।

मोनोक्रपिङले रोग र कीराहरूका लागि तपाईंले खान-पाउन सक्ने बुफे बनाउँछ। अन्य तरकारी र साथी बिरुवाहरु संग आफ्नो मूला रोपणएक स्वस्थ वातावरण सिर्जना गर्दछ र एकल कीटले कब्जा गर्न सक्षम हुनेछैन।

धेरैजसो रोगहरू र कवकहरू ओसिलो वातावरण जस्तै हुने भएकाले, कम्पोस्ट थप्दा जल निकासीमा सुधार हुन्छ र तपाईंको माटोलाई धेरै ओसिलो हुनबाट बचाउँछ। कम्पोस्टले फाइदाजनक ब्याक्टेरियाहरू पनि परिचय गराउँदछ जसले खराब सामानहरू लिनबाट बचाउँछ।

यसलाई फैलिनबाट जोगाउनको लागि कुनै पनि बिरामी वा संक्रमित बिरुवा तुरुन्तै हटाउन सुनिश्चित गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई कम्पोस्टमा नराख्नुहोस् वा तपाइँ अर्को वर्ष यो मुद्दा पुन: परिचय गर्न सक्नुहुन्छ।

आक्रमणकारी कीराहरूसँग लड्न, तपाइँ आफ्नो बालीमा फ्लोटिंग पङ्क्ति कभरहरू राख्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाइँको बिरुवालाई जोगाउनेछ, र किराहरूलाई तपाइँको मूलीमा पुग्नु अघि नै रोक्छ।

1: सामान्य रोगहरू

दुर्भाग्यवश, तपाइँको मूलालाई असर गर्ने धेरै रोगहरू छन्। धन्यबाद, तिनीहरू प्रायः माथिका सुझावहरू पछ्याएर हटाउन सकिन्छ। तपाईंको मूलाले सामना गर्ने मुख्य रोगहरू पहिचान गर्ने तरिका यहाँ छ:

• सेप्टोरिया पातको दाग पातहरूमा पहेंलो पहेंलो र खैरो दागहरू द्वारा पहिचान गरिएको फङ्गल रोग हो।
• Downy mildew अर्को फङ्गल रोग हो। यो पातको माथिल्लो भागमा पहेंलो हरियो धब्बा र पातको फेदमा बैजनी डाउनी वृद्धिको रूपमा देखा पर्दछ।
• ब्ल्याकलेग , अर्को फंगल समस्याको कारणले गर्दा यो नामाकरण गरिएको हो। डाँठ कालो र पातलो हुन्छ। पातहरू प्राय पहेँलो र घुमाउरो हुनेछन्।

2: सामान्य कीटहरू

खराब कीराहरूसमय समयमा आफ्नो बगैचा आक्रमण। माथिका विचारहरूको साथसाथै, तपाइँको मूली वरिपरि डायटोमेसियस पृथ्वी फैलाउँदा धेरै अनावश्यक बगहरू हटाउन मद्दत गर्न सक्छ (तर सावधान रहनुहोस् कि तपाइँ प्रक्रियामा राम्रो बगहरूलाई चोट नदिनुहोस्)। यहाँ सबैभन्दा सामान्य आक्रमणकारीहरू पहिचान गर्ने तरिका छ।

• म्यागोट्स फ्लाई लार्भा हुन् जसले तपाईंको मूलाको जराबाट प्वाल खान्छ। सबैभन्दा सामान्य "कीट" समस्या, यदि पातहरू ओइलाउन थाल्छन् र ढिलो हुन थाल्छन् भने, तपाईंले पहिले मागोटको प्रकोप देख्न सक्नुहुन्छ।
• हार्लेक्विन बगहरू बिरुवाको तन्तुबाट रस बाहिर बस्छन् र पातहरू विकृत वा ओइलाउँछन्। तिनीहरू सुन्तला, पहेंलो वा रातो चिन्हहरू भएको कालो बगको रूपमा पहिचान गर्न सजिलो छ।
• फ्ली बीटल मूलाका पातहरूमा स-साना प्वालहरू ड्रिल गर्ने धेरै साना बीटलहरू हुन्। यी स-साना कीराहरूको प्रकोपले तपाईंको बालीमा धेरै नोक्सान पुर्‍याउन सक्छ।

मूलाका प्रजातिहरू बढ्नको लागि सिफारिस गरिएको

यहाँ छनोट गर्नका लागि मूलाका विभिन्न प्रजातिहरू छन्। यहाँ केही सुझावहरू छन्:

• रुडोल्फ राम्रो गोल जरा भएको चम्किलो रातो मूली हो। तिनीहरू राम्रो स्वादको साथ धेरै भरपर्दो बाली हुन्।
• फ्रान्सेली ब्रेकफास्ट लामो बेलनाकार जरा भएको विरासतको प्रजाति हो। तिनीहरू गर्मी भर मा बढ्न को लागी एक राम्रो विविधता हो।
• कालो स्पेनिस राउन्ड कालो छाला भएको ठूलो जरा हुन्छ जसले टोक्ने गर्छ। तपाईंको बगैंचामा केही विशिष्टता थप्न यो विविधता रोप्नुहोस् रतालिका।
• मियाशिगे एक परम्परागत जापानी daikon मूला हो जसले स्वादपूर्ण जरा बढ्छ जुन 40 सेमी (16 इन्च) लामो हुन सक्छ।

कसरी र कहिले फसल गर्ने मूला

औसतमा, अधिकांश मूलाहरू २० देखि ३० दिनमा फसलको लागि तयार हुन्छन्, वा जब तिनीहरूको व्यास लगभग 2.5 सेन्टिमिटर (1 इन्च) हुन्छ, यद्यपि यो तपाईंले बढाइरहनुभएको विविधतामा निर्भर गर्दछ।

आफ्ना मूलाहरू सफलतापूर्वक फसल गर्नका लागि यी सरल चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

• तपाईको मूला फसलको लागि तयार छ कि छैन भनेर बताउन, तपाइँ आफ्नो औंलाले जराको छेउमा बिस्तारै खन्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ गर्न सक्नुहुन्छ। एउटा जमिनबाट निकाल्नुहोस्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई जमिनमा धेरै लामो छोड्नुभयो भने, तिनीहरू विभाजित हुन सक्छन् र तीतो र काठ बन्न सक्छन्।
• अधिकांश मूलाहरू एक साधारण टगको साथ बाहिर आउनेछन्। जराको ठीक माथि, पातहरू समात्नुहोस्, र बिस्तारै तान्नुहोस्।
• यदि तपाइँको माटो संकुचित छ, वा यदि जराहरू विशेष गरी जिद्दी छन् भने, तपाइँ जमिनमा जरा काट्ने जोखिम चलाउनुहुन्छ। बगैंचाको काँटा वा बेलचले मूलाको छेउमा खन्नुहोस् र बिस्तारै माटो उठाउनुहोस्। त्यसपछि मूला सजिलै बाहिर आउनु पर्छ।

र बगैंचामा केही मूलाहरू छोड्न नबिर्सनुहोस् र खाद्य बीउको फलीहरू उत्पादन गर्न नबिर्सनुहोस् जसमा मूलाको हल्का स्वाद हुन्छ।

भण्डारण

मुलाहरू धेरै हप्तासम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।

• कुनै पनि अतिरिक्त फोहोरलाई ब्रस गर्नुहोस्, तर नधुनुहोस्।
• टपहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एउटा ठाउँमा राख्नुहोस्। फ्रिजमा ziplock झोला। यदि तिनीहरू धेरै सुख्खा भए,