Lobak adalah salah satu benih sayuran cuaca dingin yang paling mudah dan cepat dipanen yang dapat Anda tanam di kebun Anda.

Seperti kebanyakan sayuran akar, lobak merupakan tanaman dua tahunan, yang berarti mereka akan menghasilkan biji pada tahun kedua jika dibiarkan di dalam tanah selama musim dingin.

Mereka tumbuh subur dalam cuaca dingin dan tumbuh sangat cepat, sehingga bisa menjadi salah satu sayuran pertama yang siap disantap dari kebun Anda di musim semi.

Lobak biasanya dibagi menjadi dua kategori: lobak musim semi dan lobak musim dingin. Varietas musim semi adalah yang paling sering diasosiasikan dengan lobak.

Bentuknya kecil dan bulat atau lonjong, memiliki daging berwarna putih dan kulit berwarna merah, tetapi varietas hitam juga populer.

Lobak musim dingin, seperti lobak, adalah akar besar yang panjang dan meruncing, seringkali mencapai panjang 30 cm hingga 38 cm (12 hingga 15 inci) dan berdiameter 6 cm hingga 8 cm (2,5 hingga 3,25 inci).

Lobak yang menjadi andalan di Jepang ini ditanam seperti lobak musim semi pada umumnya, kecuali biasanya ditanam pada musim panas dan dibiarkan di tanah hingga awal musim dingin.

Pada artikel ini, kita akan belajar cara menanam lobak musim semi yang umum dari biji, tetapi Anda juga bisa menerapkan pengetahuan ini untuk menanam lobak musim dingin.

Mari kita lihat cara menabur, membudidayakan, dan memanen lobak yang tumbuh dari biji di kebun Anda.

Budidaya dan sejarah tanaman

Lobak diyakini berasal dari Asia Selatan di mana versi liarnya masih tumbuh subur. Akar yang dapat dimakan ini dengan cepat menyebar ke seluruh dunia kuno dan menjadi hidangan populer di kalangan orang Yunani dan Romawi.

Sarjana kuno Herodotus mengklaim bahwa "lobak" muncul di piramida Mesir kuno pada abad ke-3 SM, tetapi para sejarawan telah mendiskreditkan klaim ini karena Herodotus tidak dapat membaca hieroglif.

Terlepas dari itu, lobak telah dinikmati dalam hidangan kuliner selama ribuan tahun, dan sama populernya saat ini seperti pada zaman dahulu.

Berikut ini cara menanam lobak yang paling enak dan sehat dari biji.

Menanam Lobak

Lobak adalah salah satu sayuran yang paling cepat matang, serbaguna, dan mudah ditanam dari biji! Lobak adalah salah satu benih pertama yang ditanam di kebun, dan salah satu yang pertama kali dipanen. Karena tumbuh sangat cepat dan sangat baik, lobak paling baik ditanam dari biji yang ditanam langsung di kebun.

1: Di mana Menanam Lobak?

Saat menanam lobak di kebun, pilihlah tempat yang cerah. Lobak tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh (setidaknya 8 jam sinar matahari sehari), tetapi juga tumbuh dengan baik di tempat yang teduh.

Jika Anda menanam lobak di pertengahan musim panas, pertimbangkan untuk memilih tempat yang lebih teduh karena lobak merupakan tanaman musim dingin dan tidak tumbuh dengan baik di tempat yang panas.

Sebelum menanam, tambahkan kompos atau pupuk kandang yang sudah membusuk ke dalam bedengan untuk memberi makan lobak Anda saat mereka tumbuh. Humus yang ditambahkan akan meningkatkan retensi air dan aerasi di dalam tanah, dan menjaga tanah tetap bagus dan gembur untuk akar yang sedang berkembang.

Giling tanah hingga menjadi gembur dan rata. Buang gumpalan besar atau kotoran yang dapat menghalangi pertumbuhan dan merusak bentuk akar. Lobak lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 6,8, jadi tambahkan amandemen yang sesuai.

Lobak yang Tumbuh dalam Wadah Lobak tumbuh dengan baik di dalam wadah atau di kebun. Saat menanam di dalam wadah, pastikan pot memiliki kedalaman setidaknya 15 cm (6 inci) untuk memberikan ruang yang cukup bagi akar untuk berkembang dengan baik.

Meskipun akarnya sendiri cukup kecil, Anda harus memiliki kedalaman yang cukup untuk mengakomodasi akar tunggang yang panjang. Isi wadah dengan campuran tanah pot dan kompos, atau gunakan tanah dari kebun Anda seperti yang akan kita bahas di bawah ini.

Letakkan pot di tempat yang cerah dan jaga agar tetap tersiram dengan baik (ingat, tanah di dalam pot lebih cepat mengering dibandingkan di taman).

2: Kapan Menanam Lobak?

Lobak dapat ditanam kapan saja selama musim tanam. Tabur benih setiap 2 minggu atau lebih mulai sebelum musim semi terakhir membeku hingga sekitar tiga minggu sebelum musim gugur.

Lobak tumbuh paling baik di musim semi dan musim gugur, jadi perawatan ekstra mungkin diperlukan selama musim panas. Hari-hari panas yang panjang dapat menghasilkan akar yang kecil dan dapat menyebabkan tanaman menjadi patah dan berbiji.

Lobak berkecambah paling baik pada suhu tanah 18°C hingga 24°C (65°F hingga 75°F) dan akan tumbuh dalam 5 hingga 7 hari, namun lobak dapat ditanam cukup awal di musim semi.

Kami biasanya menanam pertama kali sekitar 3 sampai 4 minggu sebelum musim semi terakhir membeku dan benih masih berkecambah sebelum yang lainnya.

Kebanyakan lobak siap dipanen sekitar 25 hingga 30 hari setelah biji muncul dari tanah. Lebih dari itu, lobak akan menjadi kering, berkayu, dan pahit. Itulah sebabnya mengapa sangat baik untuk menanam beberapa biji setiap beberapa minggu.

3: Menanam dan Menempatkan Lobak

Seberapa jauh jarak tanam lobak Anda akan ditentukan oleh varietas Anda dan seberapa besar akarnya akan tumbuh. Kami biasanya menanam lobak sekitar 2,5 cm hingga 5 cm (1 hingga 2 inci), dalam barisan yang berjarak 30 cm (12 inci).

Sebagian besar perusahaan benih menyarankan untuk menabur benih secara berdekatan dan kemudian menipiskannya setelah berkecambah, tetapi kami menemukan bahwa hal ini sering kali tidak diperlukan karena benih lobak memiliki tingkat perkecambahan yang cukup tinggi (biasanya sekitar 80%).

Ingatlah bahwa lobak musim dingin dapat tumbuh cukup besar, jadi pastikan Anda memberi jarak yang sesuai.

4: Cara Menabur Benih Lobak

Buatlah parit dangkal di dalam tanah, dengan kedalaman sekitar 5mm hingga 10mm (1/4 hingga 1/2 inci).

Letakkan benih lobak di dalam parit dan tutupi sedikit dengan mengisi parit kembali.

5: Penanaman Pendamping

Lobak dapat ditanam dengan berbagai jenis sayuran, seperti buncis, bit, mentimun, herba, ubi, kacang polong, sayuran hijau, labu, dan tomat.

Alih-alih menanam lobak dalam barisan tersendiri, cara yang lebih disukai untuk menanam lobak adalah dengan menaburnya dalam barisan dengan sayuran lain.

Hal ini untuk menghindari penanaman tunggal yang membantu menghindari penyakit dan hama, dan lobak yang berkecambah cepat menandai barisan sehingga Anda dapat menyiangi sebelum tanaman lain muncul.

Ini sangat cocok untuk sayuran yang berkecambah lambat seperti wortel, parsnip, daun bawang, dan lain-lain.

Selain sebagai penanda barisan alami, lobak juga memiliki manfaat lain untuk taman Anda. Ingatkah Anda bagaimana lobak akan melesat saat cuaca panas?

Biarkan beberapa lobak Anda di kebun hingga matang sepenuhnya. Bunga-bunga yang indah akan menarik banyak serangga pemangsa yang bermanfaat yang akan mencegah serangga yang tidak diinginkan menyerang kebun Anda.

Bunga-bunga ini juga akan menarik perhatian penyerbuk seperti lebah dan burung kolibri. Setelah bunganya layu, polong biji akan terbentuk dan dapat dipanen, dikeringkan, dan disemai di kebun tahun depan. Polong biji ini dapat dimakan, dan saya lebih suka rasanya daripada akar lobak itu sendiri.

Merawat Lobak

Selama masa pertumbuhannya yang singkat, lobak hanya membutuhkan sedikit perawatan. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar Anda mendapatkan hasil panen yang terbaik.

1: Penyiraman

Jumlah air yang didapatkan lobak Anda dapat mempengaruhi seberapa "panas" lobak tersebut. Terlalu sedikit air akan membuat pertumbuhannya lebih lambat dan membuat lobak menjadi lebih pedas, sedangkan air yang cukup akan membantu lobak tumbuh dengan cepat dan memiliki rasa yang lebih ringan.

Kekurangan air juga dapat menyebabkan lobak Anda menjadi berkayu. Tapi hati-hati jangan sampai terlalu banyak air karena dapat menyebabkan akar membusuk. Menambahkan mulsa organik, seperti jerami, dapat membantu mempertahankan kelembapan tanah tanpa bahaya penyiraman yang berlebihan.

2: Apakah Lobak Perlu Dipupuk?

Karena pertumbuhannya yang sangat cepat, biasanya lobak tidak perlu diberi makan sebelum dipanen.

Taruhan terbaik Anda adalah memulainya dengan benar dengan dosis kompos yang baik di dalam tanah dan mereka harus diberi makan dengan baik selama beberapa minggu yang singkat di kebun.

Masalah Umum dalam Menanam Lobak

Meskipun musim tanamnya pendek, ada banyak penyakit dan parasit yang dapat menyerang lobak Anda. Cara terbaik untuk melindungi lobak Anda adalah dengan merotasi tanaman Anda, hindari penanaman tunggal, tambahkan kompos, cabut tanaman yang terserang, dan gunakan penutup baris mengambang.

Rotasi tanaman (menanam lobak di tempat yang berbeda di kebun setiap tahun) akan mencegah penyakit dan jamur berkembang biak di tanah Anda. Untuk hasil terbaik, jangan menanam lobak di tempat yang sama selama sekitar 3 hingga 4 tahun.

Menanam lobak dengan sayuran lain dan tanaman pendamping akan menciptakan lingkungan yang sehat dan tidak ada satu pun hama yang dapat mengambil alih.

Karena sebagian besar penyakit dan jamur menyukai lingkungan yang lembab, menambahkan kompos akan meningkatkan drainase dan menjaga tanah Anda agar tidak terlalu basah. Kompos juga akan memperkenalkan bakteri menguntungkan yang akan mencegah hal-hal buruk mengambil alih.

Pastikan untuk segera membuang tanaman yang sakit atau terserang agar masalah tidak menyebar, jangan masukkan ke dalam kompos atau Anda bisa terkena masalah ini tahun depan.

Untuk memerangi serangga yang menyerang, Anda dapat menempatkan penutup barisan mengambang di atas tanaman Anda. Ini akan melindungi tanaman Anda, dan menghentikan serangga bahkan sebelum mereka mencapai lobak Anda.

1: Penyakit Umum

Sayangnya, ada banyak penyakit yang dapat menyerang lobak Anda, namun untungnya, penyakit-penyakit tersebut sering kali dapat diatasi dengan mengikuti saran-saran di atas. Berikut ini adalah cara untuk mengenali penyakit-penyakit utama yang mungkin akan dihadapi oleh lobak Anda:

• Bercak daun Septoria adalah penyakit jamur yang diidentifikasi dengan bintik-bintik kuning pucat dan abu-abu pada daun.
• Jamur berbulu halus Penyakit ini muncul sebagai bintik-bintik hijau pucat di bagian atas daun dan pertumbuhan berbulu halus berwarna ungu di bagian bawah daun.
• Blackleg Disebut demikian karena pangkal batangnya menjadi hitam dan berlendir. Daunnya sering menguning dan menggulung.

2: Hama Umum

Selain ide-ide di atas, menebarkan tanah diatom di sekitar lobak dapat membantu membasmi banyak serangga yang tidak diinginkan (tapi hati-hati, jangan sampai Anda menyakiti serangga yang baik dalam prosesnya). Berikut ini adalah cara untuk mengidentifikasi penjajah yang paling umum.

• Belatung adalah larva lalat yang menggerogoti akar lobak Anda. Masalah "hama" yang paling umum, Anda mungkin pertama kali menyadari adanya serangan belatung jika daunnya mulai layu dan menjadi layu.
• Harlequin Serangga ini hidup dari cairan dari jaringan tanaman dan akan menyebabkan daun berubah bentuk atau layu. Mereka mudah dikenali sebagai serangga hitam dengan tanda oranye, kuning, atau merah.
• Kumbang kutu adalah kumbang yang sangat kecil yang akan mengebor lubang-lubang kecil pada daun lobak. Serangan serangga kecil ini dapat menyebabkan banyak kerusakan pada tanaman Anda.

Varietas Lobak yang Direkomendasikan untuk Tumbuh

Ada banyak varietas lobak yang bisa dipilih, dan berikut ini ada beberapa saran:

• Rudolf adalah lobak merah cerah dengan akar bulat yang bagus. Mereka adalah tanaman yang sangat dapat diandalkan dengan rasa yang enak.
• Sarapan ala Prancis adalah varietas pusaka dengan akar silinder yang panjang, dan merupakan varietas yang baik untuk ditanam sepanjang musim panas.
• Putaran Spanyol Hitam memiliki akar berkulit hitam besar yang menggigit. Tanamlah varietas ini untuk menambahkan keunikan pada taman dan meja Anda.
• Miyashige adalah lobak daikon tradisional Jepang yang memiliki akar beraroma yang dapat mencapai panjang 40 cm (16 inci).

Bagaimana dan Kapan Memanen Lobak

Rata-rata, sebagian besar lobak siap dipanen dalam 20 hingga 30 hari, atau saat diameternya sekitar 2,5 cm (1 inci), meskipun ini tergantung pada varietas yang Anda tanam.

Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk memanen lobak Anda dengan sukses:

• Untuk mengetahui apakah lobak Anda siap dipanen, Anda dapat menggali dengan lembut di samping akar dengan jari Anda, atau Anda dapat mencabutnya dari tanah. Jika Anda membiarkannya terlalu lama di dalam tanah, lobak dapat pecah dan menjadi pahit dan berkayu.
• Sebagian besar lobak akan keluar dengan mudah dengan cara menariknya. Pegang daunnya, tepat di atas akarnya, dan tarik dengan lembut.
• Jika tanah Anda padat, atau jika akarnya sangat keras kepala, Anda berisiko mencabut akarnya di dalam tanah. Gali di samping lobak dengan garpu kebun atau sekop dan angkat tanah dengan hati-hati. Lobak akan keluar dengan mudah.

Dan jangan lupa untuk menyisakan beberapa lobak di kebun untuk menghasilkan polong biji yang dapat dimakan dengan rasa lobak yang ringan.

Penyimpanan

Lobak dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu.

• Sikat kotoran yang tersisa, tetapi jangan dicuci.
• Keluarkan bagian atasnya dan letakkan di dalam kantong ziplock di lemari es.
• Jika terlalu kering, Anda bisa memasukkan selembar tisu basah ke dalam tas.

Kesimpulan

Lobak adalah sayuran yang sangat mudah ditanam, mereka akan tumbuh di sebagian besar iklim dan hampir di setiap kebun.

Anda biasanya dapat membuang benih ke tanah dan menghasilkan panen pedas beberapa minggu kemudian.

Mereka menjadi tambahan yang bagus untuk salad dan cocok dengan saus.

Banyak orang tidak menyukai lobak karena rasanya yang panas dan pahit dari toko bahan makanan, tetapi lobak yang ditanam sendiri akan mengubah pendukung anti-lobak yang gigih menjadi pemakan lobak.